Este documento resume varias enfermedades relacionadas con la nutrición, incluyendo la anorexia, la bulimia, la obesidad y la diabetes. La anorexia se caracteriza por el temor a aumentar de peso y la pérdida de peso provocada por el propio enfermo. La bulimia implica atracones de comida seguidos de vómitos o uso de laxantes. La obesidad es un exceso de grasa corporal que puede deberse a una mayor ingesta de calorías o menor actividad física. La diabetes ocurre cuando el

1. Enfermedades relacionadas con la
nutrición
Ciencias 1
Bloque 2 “La nutrición”

2. Anorexia
• La anorexia consiste
en un trastorno de la
conducta alimentaría
que supone una
pérdida de peso
provocada por el
propio enfermo y lleva
a un estado de
inanición.

3. Anorexia
• Se caracteriza por el
temor a aumentar de
peso. Por ello inicia
una disminución
progresiva del peso
mediante ayunos y la
reducción de la
ingesta de alimentos.

4. Anorexia (causas)
• La propia obesidad
del enfermo.
• Obesidad materna.
• Muerte o enfermedad
de un ser querido.
• Separación de los
padres.
• Alejamiento del
hogar.
• Fracasos escolares.
• Accidentes.
• Sucesos traumáticos.

5. Anorexia (consecuencias)
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Las pulsaciones cardiacas se
reducen.
Se producen arritmias que
pueden derivar en un paro
cardiaco.
Baja la presión arterial.
Desaparece la menstruación
en las mujeres (amenorrea).
Disminuye la masa ósea y, en
los casos muy tempranos, se
frena la velocidad de
crecimiento.
Anemia.
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Estreñimiento crónico.
Produce una sensación
constante de frío.
La piel se deshidrata, se seca
y se agrieta.
Coloración amarillenta en las
palmas de las manos y las
plantas de los pies .
Las uñas se quiebran.
Pérdida de cabello.
Problemas con los dientes y
edemas periféricos.
Hinchazones y dolores
abdominales.

6. Anorexia (síntomas)
• Preocupación
excesiva por la
composición calórico
de los alimentos y por
la preparación de los
alimentos
• Constante sensación
de frío
• Reducción progresiva
de los alimentos
• Obsesión por la
imagen, la báscula,
utilización de trampas
para evitar la comida
• Hiperactividad

7. Bulimia
• Las personas que
padecen bulimia son
incapaces de dominar los
impulsos que les llevan a
comer, pero el
sentimiento de culpa y
vergüenza tras ingerir
muchos alimentos les
lleva a ayunar, usar
purgativos y provocarse
vómitos para prevenir el
aumento de peso.

8. Bulimia
• Los bulímicos tienen
cerca de 15 episodios
de atracones y
vómitos por semana
y, en general, su peso
es normal, por lo que
resulta difícil detectar
la enfermedad.

9. Obesidad
• La obesidad es un
exceso de grasa
corporal que por lo
general, y no
siempre, se ve
acompañada por un
incremento del peso
del cuerpo.

10. Obesidad
• Las causas de la
obesidad son
múltiples, e incluyen
factores tales como la
herencia genética; el
comportamiento del
sistema nervioso,
endocrino y
metabólico; y el tipo o
estilo de vida que se
lleve.

11. Obesidad
• En conjunto puede
haber dos principales
causas:
• Mayor ingesta de
calorías que las que
el cuerpo gasta.
• Menor actividad física
que la que el cuerpo
precisa.

12. Diabetes
El páncreas no produce, o
produce poca insulina
(Tipo I); o las células del
cuerpo no responden a la
insulina que se produce
(Tipo II). .
• La diabetes es un
desorden del
metabolismo, el
proceso que convierte
el alimento que
ingerimos en energía.
La insulina es el
factor más importante
en este proceso.

13. Diabetes
Al tipo I, dependiente de la
insulina, a veces se le
llama diabetes juvenil,
porque normalmente
comienza durante la
infancia (aunque también
puede ocurrir en adultos).
• Durante la digestión
se descomponen los
alimentos para crear
glucosa, la mayor
fuente de combustible
para el cuerpo. Esta
glucosa pasa a la
sangre, donde la
insulina le permite
entrar en las células.

14. Diabetes
Un buen control de los niveles
de azúcar es posible mediante
las siguientes medidas básicas:
una dieta planificada, actividad
física, toma correcta de
medicamentos, y chequeos
frecuentes del nivel de azúcar
en la sangre.
• En el tipo II, que surge en
adultos, el cuerpo sí
produce insulina, pero, o
bien, no produce
suficiente, o no puede
aprovechar la que
produce. El tipo II suele
ocurrir principalmente en
personas a partir de los
cuarenta años de edad.

15. Necesitas una buena alimentación