Este documento resume las características gastronómicas de varias regiones de España. En Aragón se destaca el cerdo, pollo, cordero y cereales. En Cataluña se basa en productos mediterráneos como el aceite de oliva, pescado y mariscos. Las Islas Baleares usan aceite vegetal y manteca de cerdo. Navarra se enfoca en productos de caza y ríos como el salmón. La Rioja es conocida por sus vinos, embutidos y carnes.