Expociocion administracion de un hotel
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El documento describe los principales departamentos administrativos de un hotel, incluyendo el departamento administrativo, la división de cuartos, el departamento de alimentos y bebidas, el departamento de ventas y el departamento de mantenimiento. Cada departamento tiene un gerente y varios puestos de trabajo específicos. El documento también menciona los enfoques y funciones clave de un administrador hotelero.
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Servicios turisticos
Este documento describe los principales servicios turísticos como alojamiento, alimentación y guías. Explica que los servicios turísticos satisfacen las necesidades básicas de los turistas y operan como una estructura organizada. También menciona que los servicios de alojamiento y alimentación son importantes para los turistas, al proporcionarles un lugar para dormir y comer.
Tipos De Alojamiento
El documento describe diferentes tipos de alojamiento como albergues, campings, hoteles, hostales, residencias vacacionales y cruceros. Explica la clasificación hotelera de 1 a 5 estrellas según los servicios ofrecidos como habitaciones, comodidades y entretenimiento. Detalla los requisitos para obtener la categoría de 5 estrellas como estacionamiento, zona de recepción, habitaciones con baño privado y vestidor. Finalmente, presenta los planes de alojamiento como Europeo, Continental, Americano Modificado y Americano.
Asignación de camareras
Forma de Asignación de trabajo a una camarera, sus descansos, las claves que manejan, el carrito de la camarera, prioridades de limpieza, programación de limpieza.
HOUSEKEEPING DEPARTMENT OF HOTEL
this slides discuss about the various staff in housekeeping department, their duties and responsibilities, hierarchy of the department, layout of the department, etc
Departamento de reservas en el hotel
El departamento de reservas en el hotel, Tiene en la gran mayoría de los casos el primer contacto con los clientes. Aunque este contacto no es directo. (Se establece por teléfono, carta, correo electrónico.
En la gestión de habitaciones, reservas mantendrá un contacto permanente con diferentes tipos de clientes, como agencias de viajes mayoristas y minoristas, empresas, agentes comerciales, particulares.
Hospitality Industry
This document provides an overview of the history and characteristics of the hospitality industry. It discusses the origins of hospitality in Greek/Roman cultures and its social and religious purposes. It then outlines the evolution of hospitality through medieval times with the use of inns and monasteries, the Renaissance period bringing the first hotels, and the development of the industry in the New World. The key characteristics of the industry are identified as the largest and fastest growing, an emphasis on service and guest satisfaction, intangible and perishable products, and shift work. The pineapple is described as a universal symbol of hospitality. The corporate philosophy and culture of the industry are also summarized, focusing on employee empowerment, satisfaction, quality management, and mission-driven
Hotel Sales & Marketing
The document discusses various strategies for hotel sales and marketing. It begins by outlining key trends to understand such as guest expectations and purchasing behaviors. It also emphasizes the importance of tracking marketing program results and using appropriate distribution channels. The document further stresses having the right management team to provide excellent customer service. It provides examples of low-cost marketing tactics like flyers, brochures, and partnerships. Overall it offers guidance on comprehensively understanding customers and implementing an effective marketing strategy.
Tarea 2.1. Documentación de Reservas
El documento describe los servicios y tipos de habitaciones de un hotel, así como los procedimientos y documentos relacionados con las reservas. Explica que el hotel ofrece 189 habitaciones dobles, superiores y familiares con diferentes servicios e incluye tarifas. También detalla los documentos utilizados como el planning, cárdex, hoja de reserva y lista de entrada para gestionar las reservas de clientes.
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Tipos De Alojamiento
El documento describe diferentes tipos de alojamiento como albergues, campings, hoteles, hostales, residencias vacacionales y cruceros. Explica la clasificación hotelera de 1 a 5 estrellas según los servicios ofrecidos como habitaciones, comodidades y entretenimiento. Detalla los requisitos para obtener la categoría de 5 estrellas como estacionamiento, zona de recepción, habitaciones con baño privado y vestidor. Finalmente, presenta los planes de alojamiento como Europeo, Continental, Americano Modificado y Americano.
Asignación de camareras
Forma de Asignación de trabajo a una camarera, sus descansos, las claves que manejan, el carrito de la camarera, prioridades de limpieza, programación de limpieza.
HOUSEKEEPING DEPARTMENT OF HOTEL
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Departamento de reservas en el hotel
El departamento de reservas en el hotel, Tiene en la gran mayoría de los casos el primer contacto con los clientes. Aunque este contacto no es directo. (Se establece por teléfono, carta, correo electrónico.
En la gestión de habitaciones, reservas mantendrá un contacto permanente con diferentes tipos de clientes, como agencias de viajes mayoristas y minoristas, empresas, agentes comerciales, particulares.
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Tarea 2.1. Documentación de Reservas
El documento describe los servicios y tipos de habitaciones de un hotel, así como los procedimientos y documentos relacionados con las reservas. Explica que el hotel ofrece 189 habitaciones dobles, superiores y familiares con diferentes servicios e incluye tarifas. También detalla los documentos utilizados como el planning, cárdex, hoja de reserva y lista de entrada para gestionar las reservas de clientes.
Entorno turistico
El documento describe el entorno turístico, incluyendo la evolución histórica del turismo desde la antigüedad hasta la era contemporánea, los países más visitados, los elementos clave del turismo como la demanda, la oferta y los operadores turísticos. También cubre el paradigma de la sostenibilidad turística, las tres pilares de la sostenibilidad (económico, social y ambiental), las diferentes clases de turismo, y la normatividad turística en Colombia.
Elaboracion de paquetes turísticos
El documento describe los pasos para elaborar un paquete turístico, incluyendo investigar el mercado y los productos turísticos, desarrollar una ruta y programación detallada de actividades, e incluir condiciones de pago, cancelación y responsabilidades. Como ejemplo, presenta el itinerario de una gira pedagógica de estudiantes que incluye charlas sobre servicio al cliente, recorrido por instalaciones de hotel, cena y dormida en habitaciones.
Ruta turística
Una ruta turística es el camino elegido para realizar una actividad turística que considera valores culturales y naturales, así como los tipos de personas y sus necesidades. Al diseñar una ruta se debe considerar su nombre, ubicación, extensión, accesos, circulación interna, atractivos naturales y culturales, así como realizar evaluaciones y consideraciones para asegurar que sea agradable, rápida y mejore la imagen del destino.
HOUSEKEEPING GROOMING STANDARDS
This document outlines grooming standards for housekeeping staff, including keeping short hair, daily shaves, trimmed nails, and wearing clean uniforms. For men, it specifies a short haircut, trimmed mustache, black belt and shoes. For women, it specifies hair tied in a net, small earrings and bindi allowed but no flowers or clips, and deodorant and clean black shoes. The goal is to maintain a neat and tidy appearance.
Agencia de viajes
Este documento define una agencia de viajes y describe sus características y tipos. Explica que una agencia de viajes es una empresa que organiza y vende viajes actuando como intermediaria entre clientes y proveedores. Describe los tipos comerciales, geográficos y operativos de agencias de viajes, así como las funciones de los agentes de viajes y el impacto de Internet en este sector.
Recepción y reservas.
El Hotel EurAfrica es un hotel de 3 estrellas situado en la playa virgen de Los Lances en Tarifa, España. Ofrece 36 habitaciones, piscina, gimnasio, escuela de windsurf y alquiler de bicicletas. El hotel busca una ocupación anual superior al 60% atraído tanto a amantes de deportes acuáticos como a quienes disfrutan de la naturaleza. El personal del hotel incluye recepcionistas, personal de limpieza, cocina y mantenimiento.
Attributes of a hotel Front Office presonnel
This document discusses the key attributes required for front office staff. It lists attributes such as pleasant personality, personal hygiene, physical fitness, honesty, salesmanship, diplomacy, good memory, good communication skills, calmness, courtesy, loyalty, punctuality, and a smiling face. For each attribute, it provides further details on what is required and why it is important. For example, it states that personal hygiene includes being clean and fresh looking, brushing teeth twice a day, showering regularly, and shaving every day. Physical fitness is needed because front office staff must stand for 8-10 hours each day.
Reserva
El departamento de reservas se encarga de recibir y gestionar las solicitudes de reserva. Está compuesto por un gerente y agentes de reservas, cuyas funciones incluyen atender reservas individuales, de grupo y de agencias, así como manejar los depósitos. El gerente controla y coordina todas las reservas, mantiene la exactitud de la información y las relaciones con agencias, y revisa las tarifas. Los agentes se encargan de las ventas, registro y reportes de reservas. El departamento recibe reservas garantizadas como las de ag
Proceso de check out
El documento describe el proceso de check-out en un hotel. Incluye la creación de una lista de salidas por el personal nocturno con información sobre los huéspedes que saldrán, la comunicación de esta información a otros departamentos, y las tareas administrativas como cobrar la factura y archivar la documentación.
Hotel Front Office Department
Front office department of a hotel - It is the face of the hotel, the voice of a business.
It works 365 days, 24x7. The front office communicate and coordinate with all other departments of the hotel as well as external sources, running its operations day to operations smoothly to make the guest stay more comfortable through providing personalized, consistent standard services as per management policy
Meal plans found in hotels
a part of the chapter on hotel room tariff. contains details on the specifics of various elements of each plan.
Customer Satisfaction in Hospitality Industry
Abstract
Satisfying the customer is a never--ending process. The aim of satisfying customers is to retain them, as customer retention directly reflects on the hospitality industry’s profit. Though most businesses have a good coordination between customer satisfaction and customer retention, the rate of retention may be influenced by high market competition, lack of differentiation among services/products, lack of interest among customers about that service-/-product and lack of involvement among customers about that service/product. Thus, going beyond customer satisfaction leads to high customer retention, otherwise called customer loyalty.
The success of every organization is underscored by the satisfaction of its customers. This is especially true in the hospitality sector where the success of a company is dependent on its ability to meet its customers’ needs and expectations. This entails that all staff, to avoid trouble-causing potentials, must be well trained in areas where performance has a possibility of falling below expectations. To sustain progress in the hospitality sector, satisfying the customer in all respects must be the prime and essential focus of management. Based on a review of the literature on customer satisfaction, study discusses and examines its benefits in the hospitality industry, factors that influence customer satisfaction, major considerations for improving customer satisfaction and strategies for improved customer satisfaction. Moreover, using Kano’s model of customer satisfaction, the study examines in detail how attributes of customer satisfaction can be divided into three categories: threshold, performance and excitement attributes. These attributes play an important role in encouraging customer satisfaction and loyalty, thereby ensuring the long-term success of a business in the hospitality sector.
Key Words: customers, customer satisfaction, customer loyalty, quality service, Kano’s model, threshold, performance and excitement attributes
Servicios
Este documento proporciona información sobre el proceso de reservas en un hotel. Explica los diferentes tipos de reservas como determinadas, indeterminadas, garantizadas y no garantizadas. También describe los intermediarios que pueden estar involucrados como agencias de viajes, touroperadores y sistemas de reservas. Por último, destaca la importancia de la comunicación efectiva entre el recepcionista, el cliente y la empresa hotelera.
Central Reservation System (CRS) and Global Distribution System (GDS)
Trawex CRS really is your central place to manage everything. Trawex integrates global distribution systems which allow accessing for reserving airline seats, hotel rooms, rental cars, and other travel sectors.
House keeping desk control
This document discusses the functions and role of a desk control in a hotel. Desk control acts as the central hub and nerve center that coordinates all housekeeping activities across different locations. It receives information around the clock and maintains various logs and registers related to arrivals/departures, room status, maintenance requests, lost items and more. Desk control aims to ensure smooth operations through effective communication and coordination between housekeeping and other hotel departments.
Hotelería y alojamiento
Este documento describe los diferentes tipos de hoteles y alojamientos, incluyendo sus clasificaciones y áreas principales. Explica que un hotel es un establecimiento dirigido por profesionales que ofrece alojamiento temporal a cambio de una tarifa. Luego detalla las diferentes clasificaciones de hoteles de 1 a 5 estrellas según sus servicios y comodidades. Finalmente, resume las principales áreas funcionales de un hotel como recepción, reservas, personal, lavandería y mantenimiento.
Tourism distribution
This document discusses the distribution process of connecting travelers with tourism service providers. It describes the various sectors of the tourism industry and explains how distribution channels work to make provider information and services available to customers in a cost-effective manner. The key distribution channels are direct/one-level, two-level involving intermediaries like travel agencies, and three-level adding tour operators. Intermediaries provide value through professional assistance, options, billing services, and group negotiating power.
Hotel Organisation
This document discusses the organization structure of a hotel. It begins by outlining the objectives of maximizing revenue and service quality. It then defines an organization structure as assigning responsibilities and communication channels. Sample organization charts are shown. The main departments discussed are rooms division, food and beverage, and others like accounting, sales, and human resources. Within rooms division, front office, housekeeping, reservations, and other front-of-house roles are outlined. Key front office roles like reception, reservations, guest relations are defined.
The guest experience
The document discusses innovative trends hotels are using to create more personalized guest experiences. It describes amenities and programs focused on attracting different demographic groups such as millennials, baby boomers and business travelers. Some examples mentioned include offering electric vehicle charging stations, free bike rentals, pressing clothing for business travelers, stocking minibars with customizable snacks, and providing fitness equipment or classes in guest rooms for privacy. The document also discusses wellness programs like aromatherapy amenities and healthy snacks to promote better sleep. Meeting and event spaces are being adapted to cater to interests in farm-to-table dining and media presentations.
Front office organization
This document contains information about job descriptions for various front office roles at a hotel, including the front office manager, front desk agent, reservation agent, and switchboard operator. It provides the duties and responsibilities for each role, describing what they entail and who they report to. It also includes an organizational chart showing the hierarchy of the front office department.
Analisis y diseño diagrama de caso de uso
Este documento presenta información sobre diagramas de caso de uso para el análisis y diseño de sistemas. Explica que los diagramas de caso de uso documentan el comportamiento de un sistema desde la perspectiva del usuario e identifican los requisitos funcionales. Describe los componentes clave de un diagrama de caso de uso, incluidos actores, casos de uso y asociaciones. Además, proporciona un ejemplo de un diagrama de caso de uso y la descripción de un caso de uso específico para la planificación de actividades de mantenimiento.
UML: CASOS DE USO
Introduccion de UML y luego específicamente una Introduccion de Casos de uso, luego de diagramas de casos de uso
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Elaboracion de paquetes turísticos
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Agencia de viajes
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El Hotel EurAfrica es un hotel de 3 estrellas situado en la playa virgen de Los Lances en Tarifa, España. Ofrece 36 habitaciones, piscina, gimnasio, escuela de windsurf y alquiler de bicicletas. El hotel busca una ocupación anual superior al 60% atraído tanto a amantes de deportes acuáticos como a quienes disfrutan de la naturaleza. El personal del hotel incluye recepcionistas, personal de limpieza, cocina y mantenimiento.
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This document discusses the key attributes required for front office staff. It lists attributes such as pleasant personality, personal hygiene, physical fitness, honesty, salesmanship, diplomacy, good memory, good communication skills, calmness, courtesy, loyalty, punctuality, and a smiling face. For each attribute, it provides further details on what is required and why it is important. For example, it states that personal hygiene includes being clean and fresh looking, brushing teeth twice a day, showering regularly, and shaving every day. Physical fitness is needed because front office staff must stand for 8-10 hours each day.
Reserva
El departamento de reservas se encarga de recibir y gestionar las solicitudes de reserva. Está compuesto por un gerente y agentes de reservas, cuyas funciones incluyen atender reservas individuales, de grupo y de agencias, así como manejar los depósitos. El gerente controla y coordina todas las reservas, mantiene la exactitud de la información y las relaciones con agencias, y revisa las tarifas. Los agentes se encargan de las ventas, registro y reportes de reservas. El departamento recibe reservas garantizadas como las de ag
Proceso de check out
El documento describe el proceso de check-out en un hotel. Incluye la creación de una lista de salidas por el personal nocturno con información sobre los huéspedes que saldrán, la comunicación de esta información a otros departamentos, y las tareas administrativas como cobrar la factura y archivar la documentación.
Hotel Front Office Department
Front office department of a hotel - It is the face of the hotel, the voice of a business.
It works 365 days, 24x7. The front office communicate and coordinate with all other departments of the hotel as well as external sources, running its operations day to operations smoothly to make the guest stay more comfortable through providing personalized, consistent standard services as per management policy
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Customer Satisfaction in Hospitality Industry
Abstract
Satisfying the customer is a never--ending process. The aim of satisfying customers is to retain them, as customer retention directly reflects on the hospitality industry’s profit. Though most businesses have a good coordination between customer satisfaction and customer retention, the rate of retention may be influenced by high market competition, lack of differentiation among services/products, lack of interest among customers about that service-/-product and lack of involvement among customers about that service/product. Thus, going beyond customer satisfaction leads to high customer retention, otherwise called customer loyalty.
The success of every organization is underscored by the satisfaction of its customers. This is especially true in the hospitality sector where the success of a company is dependent on its ability to meet its customers’ needs and expectations. This entails that all staff, to avoid trouble-causing potentials, must be well trained in areas where performance has a possibility of falling below expectations. To sustain progress in the hospitality sector, satisfying the customer in all respects must be the prime and essential focus of management. Based on a review of the literature on customer satisfaction, study discusses and examines its benefits in the hospitality industry, factors that influence customer satisfaction, major considerations for improving customer satisfaction and strategies for improved customer satisfaction. Moreover, using Kano’s model of customer satisfaction, the study examines in detail how attributes of customer satisfaction can be divided into three categories: threshold, performance and excitement attributes. These attributes play an important role in encouraging customer satisfaction and loyalty, thereby ensuring the long-term success of a business in the hospitality sector.
Key Words: customers, customer satisfaction, customer loyalty, quality service, Kano’s model, threshold, performance and excitement attributes
Servicios
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The guest experience
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Manual de Sistema de hotel
Este documento presenta el proyecto de un sistema de hotel llamado "Sistema de Hotel Mocatello" para la empresa Hotelera Mocatello EIRL. El sistema permitirá registrar huéspedes, realizar reservas de habitaciones, facturar servicios de habitación y generar reportes. El objetivo es optimizar los procesos actualmente manuales de facturación y control de ingresos.
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PROYECTO
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gran oportunidad de establecer un hotel y obtener grandes remuneraciones en un lugar ecologico con vistas expectaculares hacia morelia.
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EL DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.pptx
El departamento de alimentos y bebidas de un hotel es responsable de adquirir, preparar y ofrecer alimentos y bebidas a los clientes. Incluye varias secciones como cocina, panadería, meseros y banquetes. Su objetivo principal es ofrecer un buen servicio y producto para satisfacer a los clientes y generar ganancias para el hotel.
estructura organica (1).pdf
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- 2. DEPARTAMENTOS ADMINISTRATIVOS DE UN HOTEL Departamento administrativo. División de cuartos. Departamento de Alimentos & Bebidas Departamento de ventas Departamento de mantenimiento
- 3. Departamento administrativo GERENTE GENERAL Jefe de compras y almacén Gerente administrativo Contador Encargado de cxc Encargado de cxp Auditor de ingresos
- 4. División de cuartos GERENTE DE DIVISIÓN DE CUARTOS Ama de llaves Supervisor Camaristas lavandería Mozos de áreas publicas Jefe de recepción Recepcionistas Conserje
- 5. Departamento de alimentos & bebidas GERENTE A&B Chef ejecutivo Cocinero Ayudante Steward Capitán Capitán de meseros Capitán de banquetes Meseros de banquetes Cajero toma de ordenes Mesero room service Capitán bar Bar tender
- 6. Departamento de ventas GERENTE DE VENTAS Encargado de reservaciones Sub-gerente programa viajero frecuente Ejecutivo de ventas
- 7. Departamento de mantenimiento Gerente de ingeniería y mantenimiento Operador de habitaciones Operador de mantenimiento Jardinero
- 8. ENFOQUES DEL ADMINISTRADOR HOTELERO Enfoque de proceso u operativo. Enfoque de comportamiento. Enfoque psicológico. Enfoque sistemático. Enfoque cuantitativo.