Esta presentacion muesta la aplicacion del metodo cualitativo por puntos, escogiendo la ubicacion geográfica de una Fabrica de papas congeladas tipo francesa en Colombia.

1. ACTIVIDAD 4.
Individual Individualmente aplique el método cualitativo por puntos para un
proyecto de una fábrica de papas congeladas tipo francesas en Colombia,
determinando el lugar geográfico mas optimo, escoja a su criterio los factores
relevantes, dé el peso y califíquelos, al menos se deben colocar tres alternativas.
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Proyecto: Fabrica de papas congeladas tipo francesa en Colombia.
Investigador: Luis Alberto Domínguez Gutiérrez
FACTORES GEOGRÁFICOS RELACIONADOS CON LAS CONDICIONES QUE RIGEN
EN LAS DISTINTAS ZONAS DEL PAÍS (CLIMA, NIVELES DE CONTAMINACIÓN Y
DESECHOS, COMUNICACIONES.
 La papa es el producto de origen agrícola de mayor consumo per cápita aparente
en el país (unos 62 kg/año), especialmente de la población de estratos socio
económicos menos favorecidos, por tratarse de una de las fuentes de
carbohidratos de fácil acceso y bajo precio. Se cultiva durante todo el año en cerca
de 133.865 hectáreas calculadas para el año 2012, dispersas en unos 250
municipios de la zona fría y muy fría andina.
 La papa en Colombia tiene un rango potencial de adaptación entre 1500 y 4000
msnm; comercialmente se cultiva entre 2000 y 3500 msnm. Alturas inferiores o
superiores a éstas, se consideran marginales. La zona óptima de producción se
concentra entre 2500 y 3000 msnm.
 El suelo ideal para su cultivo debe ser con una textura franca, suelta y profunda
que evite la acumulación de humedad en la raíz, con una pendiente máxima del
30%, con un PH entre 5.2 y 5.9 y altos contenidos de materia orgánica.

2. DEPARTAMENTOS QUE CUMPLEN CON LAS CONDICIONES TÉCNICAS PARA
PRODUCCIÓN DE PAPA.
Según estadísticas de La Federación Colombiana de productores de Papa, FEDEPAPA,
los departamentos productores de papa son los siguientes:
TABLA 1. EVOLUCIÓN SEMESTRAL DEL ÁREA SEMBRADA DE PAPA 2011 - 2014
(HECTÁREAS).
DPTOS
SEM A
2011
SEM B
2011
TOTAL
2011
SEM A
2012
SEM B
2012
TOTAL
2012
SEM A
2013
SEM B
2013
TOTAL
2013
SEM A
2014
(Proy.)
SEM B
2014
(Proy.)
TOTAL
2014
(Proy.)
ANTIOQUIA 5.750 6.260 12.010 5.400 5.050 10.450 4.200 3.900 8.100 3.700 3.600 7.300
BOYACA
20.600 14.650 35.250 21.580 13.300 34.880 19.700 14.400 34.100 19.500 13.000 32.500
C/MARCA
28.760 21.550 50.310 29.800 18.520 48.320 28.400 18.800 47.200 27.420 18.280 45.700
NARIÑO
7.080 12.930 20.010 8.640 14.200 22.840 8.800 15.600 24.400 9.440 14.160 23.600
OTROS
5.800 4.930 10.730 8.620 5.415 14.035 8.500 5.100 13.600 7.920 5.280 13.200
Total
67.990 60.320 128.310 74.040 56.485 130.525 69.600 57.800 127.400 67.980 54.320 122.300
TABLA 2. EVOLUCIÓN SEMESTRAL DE LA PRODUCCIÓN DE PAPA 2011 - 2014
(TONELADAS).
DPTOS
SEM A
2011
SEM B
2011
TOTAL
2011
SEM A
2012
SEM B
2012
TOTAL
2012
SEM A
2013
SEM B
2013
TOTAL
2013
SEM A
2014
(Proy.)
SEM B
2014
(Proy.)
TOTAL
2014
(Proy.)
ANTIOQUIA
142.045
88.700 230.745
108.700
100.350 209.050
88.372
79.800 168.172
64.416
69.784 134.200
BOYACA 292.300
427.100 719.400
288.600
475.900 764.500
246.050
462.950 709.000
268.800
403.200 672.000
C/MARCA 410.100
629.500 1.039.600
428.500
635.900 1.064.400
348.176
653.200 1.001.376
383.280
574.920 958.200
NARIÑO 316.500
126.800 443.300
306.700
187.800 494.500
298.200
211.200 509.400
290.640
193.760 484.400
OTROS 107.955
97.900 205.855
94.200
161.400 255.600
101.802
174.250 276.052
96.800
145.200 242.000
Total 1.268.900 1.370.000 2.638.900 1.226.700 1.561.350 2.788.050 1.082.600 1.581.400 2.664.000 1.103.936 1.386.864 2.490.800
Alrededor del sistema productivo papa, se vinculan directamente unos 90.000
agricultores, mayoritariamente pequeños productores, e indirectamente dependen de la
papa otras 400.000 familias que hacen parte del comercio, semillas, agroinsumos,
transporte terrestre, comercialización y demás actividades conexas. El cálculo de empleo
para 2009 del Consejo Nacional de la Papa se estimó en 77.369 empleos directos y
232.108 empleos indirectos.

3. MERCADEO DE LA PAPA EN COLOMBIA
El sistema de comercialización de papa en Colombia se considera poco eficiente
por las varias razones, entre las cuales se destacan:
 Altos niveles de intermediación.
 Baja o nula generación de valor agregado del tubérculo.
 Ausencia de estándares de calidad.
 Permanente fluctuación de precios por la dificultad de mantener una oferta
regulada.
 Dispersión de los productores y de los consumidores.
 Dificultades para almacenamiento del producto.
 Escasa promoción del producto
MÉTODO CUALITATIVO POR PUNTOS
Cundinamarca Boyacá Nariño Antioquia
FactoresRelevantes
Peso
específico
Calificación
C.
Ponderada
Calificación
C.
Ponderada
Calificación
C.
Ponderada
Calificación
C.
Ponderada
Materia Prima 0,25 9 2,25 9 2,25 9 2,25 9 2,25
CondiciónClimática 0,15 9 1,35 9 1,35 9 1,35 6 0,9
Rutas de Distribución 0,20 8 1,6 8 1,6 7 1,4 9 1,8
Ubicación Estratégica 0,15 8 1,2 9 1,35 6 0,9 8 1,2
Recursos Humanos 0,15 8 1,2 8 1,2 8 1,2 8 1,2
Contaminación 0,1 5 0,5 8 0,8 8 0,8 8 0,8
SUMA 1,00 8,10 8,55 7,90 8,15
Para el Factor Contaminación la calificación másbajaindicamayor contaminación y lacalificación masaltaindicamenor Contaminación.
Los resultados de la aplicación del método arrojan como resultado que la mejor
ubicación geográfica para la puesta en marcha del proyecto es Boyacá con una
calificación de 8,55.