El documento presenta las fichas técnicas de dos alimentos: una mermelada de fresa y un pan Royal. La ficha de la mermelada detalla sus ingredientes principales, fresas y azúcar, y proporciona información nutricional básica sobre cada uno. La ficha del pan Royal incluye la información nutricional por porción como calorías, grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.

1. FICHAS TECNICAS DE LOS
ALIMENTOS
EQUIPO 8
15/04/2016
BIOQUIMICA

2. Royal
Aceite

3. Agua
4
Sal

4. Harina De Trigo
VitaminaB6 0.341 mg (26%)
Zinc2.93 mg (29%)
Calorías 341 kcal.
Grasa 1,20 g.
Colesterol 0mg.
Sodio2 mg.
Carbohidratos70,60 g.
Fibra4,28 g.
Azúcares0,70 g.
Proteínas9,86 g.
VitaminaC0 mg.
Calcio17 mg.
Hierro1mg.

6. FICHA DE LA MERMELADA.
Ingredientes:
Fresa: Una taza de fresas frescas rebanadasllega a entregar 53
calorías, un poco más de 1 gramo de proteína,medio gramode
grasa y 12,75 gramosde carbohidratos.Contieneun compuesto
quimico llamado fenol.
Azúcar: azúcarestándarcontiene16kal,proteínas0.00g,
grasas0.00g,carbohidratos4g.compuesto químico C12H22O11.