Este documento presenta una guía de aprendizaje para la unidad "Generalidades de la Administración de Producción". El estudiante aprenderá conceptos clave de la administración de operaciones y producción que son importantes para la productividad de las organizaciones a través de actividades presenciales y trabajo independiente evaluado. El estudiante demostrará habilidades como análisis, supervisión y trabajo en equipo aplicando los conceptos aprendidos.

1. GUÍA DE APRENDIZAJE Código: FPESF-4.1-16
Fecha: 25/07/2014
PROCESO: Prestación del Servicio / Educación Superior Versión: 3.3
GUÍA UNIDAD DE APRENDIZAJE Nº. 01
IDENTIFICACIÓN
PROGRAMA:
PROFESIONAL EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
INTERNACIONALES.
SEMESTRE: OCTAVO TRIMESTRE: _________
ASIGNATURA:
ADMINISTRACION DE OPERACIONES Y PRODUCCION
Metodología Educativa:
Presencial: Distancia: Mod. Virtual:
TITULO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE:
GENERALIDADES DE LA ADMINISTRACIÓN DE
PRODUCCIÓN
Total de Horas: 15
Horas Presenciales: 8
Horas de Trabajo Independiente: 7
1. PRESENTACIÓN: (Contiene una descripción corta y concreta del contenido de la unidad, responde a las siguientes preguntas: ¿qué se va aprender? ¿Cómo se va aprender?
y ¿para qué se aprende en función personal y de la proyección social según el PPA?)
El estudiante conocerá los conceptos fundamentales en la administración de operaciones y producción, importantes para la
productividad de las organizaciones.
2. COMPETENCIA ESPECÍFICA UNIDAD DE APRENDIZAJE: (Referido con la competencia de la unidad de aprendizaje según el cuadro matriz de
competencias y el Microcurrículo)
Conocer los conceptos necesarios para la toma de decisiones en la administración de la producción.
3. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA: (Referida en el Microcurrículo)

2. GUÍA DE APRENDIZAJE Código:
Fecha:
PROCESO: Prestación del Servicio / Educación Superior Versión:
ADMINISTRAR PROCESOS PRODUCTIVOS, BASÁNDOSE EN PRESUPUESTOS, EN LAS ÓRDENES DE
PRODUCCIÓN Y/O PEDIDOS.
4. INDICADORES DE DESEMPEÑO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE(equivalentes a los resultados de aprendizaje y escritos en
tercera persona como comportamientos o desempeños a observar en el estudiante: define,(sabe-saber) realiza (saber-hacer)
asume (saber-ser)
SABER-SABER
(Conceptos, teorías, principios, leyes, datos, )
SABER-HACER
(Habilidades mentales o procedimientos cognitivos y destrezas
motrices)
SABER-SER
(Actitudes – comportamientos- valores)
Conoce conceptos de la
generalidades de la administracion
de la producción.
- Observacion
- Analisis
- Supervision
- Trabajo en equipo
- Liderazgo
- Objetividad
- Innovacion
- Creatividad
- Lider
- Etico
- Objetivo
- Compañerista
- Creativo
- Innovador
5. DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
FECHAS
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE-EVALUACION
(Enunciar las estrategia pedagógica, ¿QUÉ HCER? y describir el proceso respectivo, ¿CÓMO HACERLO?
tanto para la horas presenciales / como de trabajo independiente
En las horas presenciales enunciar y desarrollar las actividades de aprendizaje –evaluación de conformidad con
los momentos del acto pedagógico: INICIACION-DESARROLLO-FINALIZACIÓN
CONTENIDOS
TEMÁTICOS
(Temas y subtemas) a nivel
conceptual, procedimentales y
actitudinal.
12/02/2018 al
23/02/2018
¿QUE HACER?:
 Ver la película the company men presentada por el docente en clase.
¿CÓMO HACERLO? (Descripción de pasos)
 Desarrolle las preguntas suministradas por el docente y socialice con el grupo
sus respuesta para realizar una retroalimentación.
-La toma de decisiones en
la producción.

3. GUÍA DE APRENDIZAJE Código:
Fecha:
PROCESO: Prestación del Servicio / Educación Superior Versión:
¿QUE HACER?:
 Realizar un diagrama analítico de procesos
¿CÓMO HACERLO? (Descripción de pasos)
 Según sus actividades para preparase para ir al trabajo, realice un listado de
operaciones, asignándole el símbolo correspondiente y preséntelo en el formato
suministrado por el docente.
-Estructura del área de
producción (procesos y
procedimientos).
26/02/2018 al
06/03/2018
¿QUE HACER?:
 Ver la película la Meta.
¿CÓMO HACERL? (Descripción de pasos)
Desarrollar las preguntas del docente sobre la teoría de las restricciones y socializar
en clase.
-Control de procesos
(Índices e indicadores de
gestión).
9/03/2018 al
02/04/2018
¿QUE HACER?:
 Realizar un diagrama de recorrido
¿CÓMO HACERL? (Descripción de pasos)
Realizar un diagrama de recorrido en el programa office Visio sobre las actividades
de ir al trabajo a la universidad. Determinado los puntos críticos o restrictivos y un
plan de mejora.
-Control de Calidad y
mejoramiento continuo
6. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE:
EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE:
(tipo: productos, desempeños o conocimientos: tareas de consulta,
pruebas orales / escritas, quices, trabajos Individuales / Grupales)
CRITERIOS DE EVALUACION POR CADA
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE
(Condiciones esenciales que no pueden faltar en los tipos
de evidencias de aprendizaje establecidos
INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN
Según tipos de videncias:
listas de chequeo para
productos o desempeños ,y
cuestionarios para
preguntas
EVIDENCIA TIPO: Producto
De Producto: Talleres, trabajos escritos. CONTROL
EXPOSICIONES Y
PRUEBAS ORALES

4. GUÍA DE APRENDIZAJE Código:
Fecha:
PROCESO: Prestación del Servicio / Educación Superior Versión:
EVIDENCIA TIPO : Producto De Producto: Talleres, trabajos escritos.
EVIDENCIA TIPO : Producto De Producto: Talleres, trabajos escritos.
7. BIBLIOGRAFIA- WEBGRAFCIA: Relación de Referentes complementarios de consulta
CHASE, R; AQUILANO, N. Dirección y Administración de la Producción y las
Operaciones. Ed. Irwin, 2000.
-GAITHER, N. Administración de Producción y Operaciones. Ed. Thompson,2000
-HEIZER, J; RENDER, B. Dirección de la Producción. Prentice Hall, 1998.
-KRAJEWSKI Lee, RITZMAN Larry, MALHOTRA Manoj.
Administración de operaciones Editorial Pearson. 2008
-NAHMIAS, S. Análisis de la Producción y las Operaciones. Ed. CECSA, 1999.
-NOORI, H; RADFORD, R.
-Arnoletto, Eduardo Jorge,Administración de la producción como ventaja competitiva,ed. B – EUMED, enero 2017
-Palacios Acero, Luis Carlos, Ingeniería de métodos: movimientos y tiempos, Ed. Ecoe Ediciones, Enero 2009
Administración de Operaciones y Producción.
-McGraw Hill, 1997.
- La producción Industrial su administración, Keith Luckyer, editorial ALFAOMEGA.
-Videos de procesos de fabricación youtube,
www.carlosparracarrillo.wordpress.com

5. GUÍA DE APRENDIZAJE Código:
Fecha:
PROCESO: Prestación del Servicio / Educación Superior Versión:
8. GLOSARIO O LÉXICO
Producción: Es aquella parte de las funciones de la empresa encargada de generar o fabricar un bien físico o un bien
intangible. (Everett, 1991)
Sistema de producción: Es un conjunto de elementos, insumos interrelacionados, tomados del medio externo, los cuales
son manipulados o transformados para agregar valor, y alcanzar metas comunes al generar una salida (tangible o
intangible) al medio exterior.
Operación: Indica la realización de una actividad específica.
Inspección: Indica que se verifica la calidad, cantidad o ambas.
Transporte: Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y equipo de un lugar a otro.
Almacenamiento: Indica depósito de un objeto en un almacén por un tiempo determinado.
Espera: Indica demora en el desarrollo de los hechos.
Operación/Inspección: Indica la ejecución de dos actividades al mismo tiempo.
Diagrama de operaciones de proceso: Diagrama que presenta un cuadro general de cómo se suceden las actividades.
Diagrama Analítico de proceso: Muestra la trayectoria de un producto señalando al detalle, todos los hechos que se
presentan durante su realización.
Diagrama de recorrido: Es un plano a escala de la zona de trabajo, en el que aparece la ubicación de las máquinas y
puestos de trabajo, así como el movimiento del producto o de sus componentes, utilizando los símbolos estándar.
Diagrama actividades multiples: Diagrama que registra las actividades simultaneas de varios objetos de estudio
(operario, máquina o equipo) según una escala de tiempos común para mostrar la correlación entre ellas.