Este proyecto busca combatir la desnutrición escolar en Sayapullo, Perú a través de la producción y venta de un alimento pre cocido multivitamínico llamado "Nutrivit". El alimento se preparará usando productos andinos como maíz chufla, harina de plátano, quinua, maca y polen. El objetivo general es mejorar la nutrición de los estudiantes mediante el consumo diario de "Nutrivit". Los objetivos específicos incluyen dar a conocer las propiedades nutritivas de los
Este proyecto busca mejorar la alimentación de los estudiantes mediante el consumo de frutas locales ricas en nutrientes. Se analizarán las propiedades e importancia de las frutas, su clasificación y composición nutricional. Se implementarán actividades creativas para presentar las frutas y fomentar su ingesta entre los estudiantes, con el objetivo de mejorar su salud y rendimiento escolar.
SOBERANÍA ALIMENTARIA, UN GRITO DE LIBERTAD EN TIEMPOS DE PANDEMIA
Así, el agronegocio responderá a la demanda mundial de alimentos, donde logre el máximo rendimiento de la inversión, y en las ventanas de Colombia seguirán hondeando las banderas rojas. Estos son apenas unos ejemplos de cómo la pérdida progresiva de la soberanía nacional ante intereses transnacionales se traduce en una destrucción de los ecosistemas y las culturas de los territorios. Es fundamental, hoy más que nunca, que la soberanía alimentaria trascienda de reivindicación popular a una política pública que confronte a los gobiernos a nivel nacional y local sobre la manera en cómo se decide en los territorios frente al alimento.
¿CUAL SERA EL IMPACTO DE LA PANDEMIA EN LA ECONOMIA?
Los efectos están siendo particularmente profundos en los países más afectados por la pandemia y en aquellos que dependen en gran medida del comercio internacional, el turismo, las exportaciones de productos básicos y el financiamiento externo. Si bien la magnitud de las perturbaciones variará en función de la región, todos los MEED acusan vulnerabilidades que se ven agravadas por las crisis externas. Asimismo, la suspensión de las clases y las dificultades de acceso a los servicios primarios de atención de salud probablemente tengan repercusiones a largo plazo sobre el desarrollo del capital humano.
¿QUE OPORTUNIDADES HAY DESPUES DEL COVID 19 PARA REORIENTAR LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS?
1. Congelar el aumento de tierra dedicada a la agricultura.
2. Cultivar más en las granjas que ya tenemos.
3. Uso más eficiente de recursos.
4. Cambiar dietas globales.
5. Reducir el desperdicio.
El documento describe los esfuerzos de dos comedores universitarios en Bolivia para proporcionar comidas saludables a precios asequibles para los estudiantes de bajos recursos. Se ha observado que los estudiantes a menudo consumen alimentos poco saludables debido a limitaciones de tiempo y dinero. El documento propone políticas y programas, como educación nutricional y becas de comedor, para promover hábitos alimenticios más saludables entre los estudiantes universitarios.
Este documento presenta actividades y propuestas para educación infantil relacionadas con el derecho a una alimentación saludable. Brevemente describe la importancia de la nutrición, los diferentes tipos de malnutrición que existen en el mundo como la desnutrición, la sobrealimentación y las deficiencias dietéticas, y propone fechas clave y actividades para concienciar sobre estos temas.
Alimentacion y nutricion en edad escolarDama Divina
Este artículo trata sobre la alimentación y nutrición en la edad escolar. Discuta los malos hábitos alimenticios comunes en los niños, como el alto consumo de comida chatarra y bajo consumo de alimentos naturales. También expone alternativas para promover una dieta saludable en las escuelas primarias, como recuperar la dieta tradicional basada en productos locales y fomentar el comensalismo. El artículo concluye que la educación sobre una alimentación equilibrada desde edades tempranas puede ay
Este proyecto de aula tiene como objetivo fomentar buenos hábitos nutricionales en los niños a través de 10 actividades lúdicas sobre alimentación saludable a realizarse durante 2 semanas. Las actividades incluyen jugar con alimentos, ver videos educativos, visitar un mercado, hacer collages y disfraces de frutas, sembrar hortalizas, y preparar comidas nutritivas. El proyecto busca generar conciencia sobre una dieta balanceada y prevenir problemas de salud comunes en niños con malnutrición
Este documento presenta una monografía sobre la mala alimentación en estudiantes de tercer año de bachillerato en la Unidad Educativa "Santo Domingo de los Colorados". Explica que la mala alimentación se debe a factores como la pobreza, precios de alimentos, prácticas alimenticias y baja productividad agrícola. Describe las causas de la mala alimentación como pobreza, precios elevados de alimentos, falta de lactancia, dieta poco variada y sedentarismo. El objetivo es concientizar a
Este proyecto busca combatir la desnutrición escolar en Sayapullo, Perú a través de la producción y venta de un alimento pre cocido multivitamínico llamado "Nutrivit". El alimento se preparará usando productos andinos como maíz chufla, harina de plátano, quinua, maca y polen. El objetivo general es mejorar la nutrición de los estudiantes mediante el consumo diario de "Nutrivit". Los objetivos específicos incluyen dar a conocer las propiedades nutritivas de los
Este proyecto busca mejorar la alimentación de los estudiantes mediante el consumo de frutas locales ricas en nutrientes. Se analizarán las propiedades e importancia de las frutas, su clasificación y composición nutricional. Se implementarán actividades creativas para presentar las frutas y fomentar su ingesta entre los estudiantes, con el objetivo de mejorar su salud y rendimiento escolar.
SOBERANÍA ALIMENTARIA, UN GRITO DE LIBERTAD EN TIEMPOS DE PANDEMIA
Así, el agronegocio responderá a la demanda mundial de alimentos, donde logre el máximo rendimiento de la inversión, y en las ventanas de Colombia seguirán hondeando las banderas rojas. Estos son apenas unos ejemplos de cómo la pérdida progresiva de la soberanía nacional ante intereses transnacionales se traduce en una destrucción de los ecosistemas y las culturas de los territorios. Es fundamental, hoy más que nunca, que la soberanía alimentaria trascienda de reivindicación popular a una política pública que confronte a los gobiernos a nivel nacional y local sobre la manera en cómo se decide en los territorios frente al alimento.
¿CUAL SERA EL IMPACTO DE LA PANDEMIA EN LA ECONOMIA?
Los efectos están siendo particularmente profundos en los países más afectados por la pandemia y en aquellos que dependen en gran medida del comercio internacional, el turismo, las exportaciones de productos básicos y el financiamiento externo. Si bien la magnitud de las perturbaciones variará en función de la región, todos los MEED acusan vulnerabilidades que se ven agravadas por las crisis externas. Asimismo, la suspensión de las clases y las dificultades de acceso a los servicios primarios de atención de salud probablemente tengan repercusiones a largo plazo sobre el desarrollo del capital humano.
¿QUE OPORTUNIDADES HAY DESPUES DEL COVID 19 PARA REORIENTAR LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS?
1. Congelar el aumento de tierra dedicada a la agricultura.
2. Cultivar más en las granjas que ya tenemos.
3. Uso más eficiente de recursos.
4. Cambiar dietas globales.
5. Reducir el desperdicio.
El documento describe los esfuerzos de dos comedores universitarios en Bolivia para proporcionar comidas saludables a precios asequibles para los estudiantes de bajos recursos. Se ha observado que los estudiantes a menudo consumen alimentos poco saludables debido a limitaciones de tiempo y dinero. El documento propone políticas y programas, como educación nutricional y becas de comedor, para promover hábitos alimenticios más saludables entre los estudiantes universitarios.
Este documento presenta actividades y propuestas para educación infantil relacionadas con el derecho a una alimentación saludable. Brevemente describe la importancia de la nutrición, los diferentes tipos de malnutrición que existen en el mundo como la desnutrición, la sobrealimentación y las deficiencias dietéticas, y propone fechas clave y actividades para concienciar sobre estos temas.
Alimentacion y nutricion en edad escolarDama Divina
Este artículo trata sobre la alimentación y nutrición en la edad escolar. Discuta los malos hábitos alimenticios comunes en los niños, como el alto consumo de comida chatarra y bajo consumo de alimentos naturales. También expone alternativas para promover una dieta saludable en las escuelas primarias, como recuperar la dieta tradicional basada en productos locales y fomentar el comensalismo. El artículo concluye que la educación sobre una alimentación equilibrada desde edades tempranas puede ay
Este proyecto de aula tiene como objetivo fomentar buenos hábitos nutricionales en los niños a través de 10 actividades lúdicas sobre alimentación saludable a realizarse durante 2 semanas. Las actividades incluyen jugar con alimentos, ver videos educativos, visitar un mercado, hacer collages y disfraces de frutas, sembrar hortalizas, y preparar comidas nutritivas. El proyecto busca generar conciencia sobre una dieta balanceada y prevenir problemas de salud comunes en niños con malnutrición
Este documento presenta una monografía sobre la mala alimentación en estudiantes de tercer año de bachillerato en la Unidad Educativa "Santo Domingo de los Colorados". Explica que la mala alimentación se debe a factores como la pobreza, precios de alimentos, prácticas alimenticias y baja productividad agrícola. Describe las causas de la mala alimentación como pobreza, precios elevados de alimentos, falta de lactancia, dieta poco variada y sedentarismo. El objetivo es concientizar a
Este estudio evaluó sensorialmente dos tortas de camote con niños escolares en Nicaragua. Se prepararon dos tortas, una con hojas de camote (torta A) y otra sin hojas (torta B). Primero, 33 madres evaluaron las tortas y las aprobaron positivamente. Luego, 290 niños las probaron y les asignaron puntajes de aceptación en una escala, resultando puntajes altos y similares para ambas tortas. El 51% de los niños prefirió la torta A y el 49% la torta B. El estudio concluye
Este documento describe cómo evaluar el estado nutricional de las niñas y los niños en la etapa inicial de educación. Se evalúa el consumo de alimentos, el peso y la talla comparados con valores de referencia para determinar si una niña o niño tiene bajo peso, peso normal, sobrepeso u obesidad. También se mencionan indicadores antropométricos como el peso para la edad, la talla para la edad y el índice de masa corporal para evaluar el estado nutricional.
Monogarfia mala alimentacion en menoresloyda_zamora
Este documento trata sobre la mala alimentación en menores. Presenta un resumen del tema, los objetivos de investigar las causas y efectos de la mala alimentación en menores, y justifica la importancia de este tema. También incluye el marco teórico sobre factores como la calidad de la alimentación, déficit de lactancia, obesidad y más.
La investigación analiza los problemas de nutrición entre los estudiantes de la Unidad Educativa “Santo Domingo de los Colorados” y busca proporcionar conocimientos sobre nutrición a través de charlas. Las encuestas mostraron que la mayoría de estudiantes tiene desordenes alimenticios y consume mucha comida chatarra. El objetivo es ayudar a los estudiantes a entender los beneficios de una buena nutrición y fomentar hábitos alimenticios saludables.
Este documento presenta un resumen de la historia de la nutrición desde la aparición del ser humano hasta la actualidad. También describe las prácticas alimenticias de los adolescentes en la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados en Ecuador, incluyendo los objetivos de identificar dichas prácticas y recomendar intervenciones para mejorar la nutrición. El autor justifica el estudio debido a problemas como la malnutrición, anemia, bulimia y anorexia entre los estudiantes.
Este documento trata sobre la educación para la salud y los primeros auxilios. Discute la importancia de una alimentación saludable y la situación nutricional en Ecuador. Presenta objetivos generales como difundir conocimientos sobre nutrición ecuatoriana y establecer guías alimentarias para niños. También incluye secciones sobre nutrientes, grupos de alimentos y una guía alimentaria para escolares de la sierra.
Este documento describe un proyecto educativo de 3 semanas llamado "Alimentándonos Mejor" para estudiantes de tercer grado. El proyecto tiene como objetivo enseñar a los estudiantes sobre hábitos alimenticios saludables, tipos de alimentos nutritivos y cómo llevar una dieta balanceada. Incluye actividades como clasificar alimentos, presentar la pirámide nutricional, preparar comidas saludables y un producto final de un tríptico informativo sobre nutrición.
El documento describe un informe sobre una casa abierta de nutrición llamada "Alimentate Ecuador" que tuvo lugar en el Colegio de "Bachillerato Remigio Geo Goz Gomez Guerrero". La casa abierta fue organizada por los docentes tutores del área de ciencias naturales y contó con la participación de alumnos de básica y bachillerato. El objetivo fue concientizar a la comunidad sobre la importancia de una alimentación saludable. La casa abierta se llevó a cabo el 28 de octubre de 10:30 a 11:
El documento habla sobre una campaña para promover el consumo de frutas y verduras entre niños. La campaña busca que los niños coman al menos 5 porciones de frutas y verduras al día para mantener una dieta saludable que les brinde nutrientes y los proteja de enfermedades. El documento propone actividades prácticas en el aula para educar a los niños sobre los beneficios de comer frutas y verduras.
Este documento trata sobre la desnutrición, el aprendizaje y la calidad de vida en la población infantil del Perú. Define la desnutrición y explica sus factores como la pobreza, enfermedades y ambientales. Clasifica la desnutrición y describe su prevalencia en Perú. Explica cómo la desnutrición afecta negativamente el aprendizaje e impacta la calidad de vida. Concluye que erradicar la desnutrición infantil debería ser una prioridad para promover un desarrollo equitativo en el país.
ESCUELA DE NIVÍN: Proyecto El derecho a una alimentación sana, nos alimentamo...Escuela de Nivín
Este documento presenta un proyecto de investigación sobre el derecho a una alimentación sana mediante el cultivo y consumo del chivatito y el maracuyá. El proyecto busca promover hábitos alimenticios nutritivos en los estudiantes de una escuela mediante la enseñanza sobre estos cultivos y sus beneficios. El documento explica la problemática de la desnutrición, presenta antecedentes sobre los cultivos y su importancia nutricional, y describe la metodología y objetivos del proyecto de investigación.
El relato describe el encuentro de dos ríos, el Acelhuate y Las Cañas. Expresan nostalgia por los tiempos en que sus aguas eran cristalinas y puras, y alimentaban a los seres humanos, plantas y animales. Extrañan ver a los niños nadando en sus aguas de forma segura y divertida.
Este documento describe una experiencia educativa realizada en la Unidad Educativa "25 de Julio" en Cochabamba, Bolivia. La experiencia tuvo como objetivo mejorar los hábitos alimenticios de los estudiantes a través de enseñarles sobre alimentación saludable y preparar ensaladas de frutas. Los estudiantes visitaron huertos comunitarios para aprender sobre las frutas cultivadas localmente. Luego, con la ayuda de padres, prepararon y comieron ensaladas de frutas en el aula. Los estudiantes aprendieron
Universidad de Morelia SC. Facultad de Psicología, Escuela de Nutrición. Proyecto de Servicio Comunitario. Municipio de Morelia, Michoacán. Elaborado para la Secretaría de Desarrollo Social, Gobierno Federal.
Este capítulo presenta los antecedentes y el marco conceptual relacionados con el tema de investigación. Entre los antecedentes se menciona un estudio realizado sobre los efectos citotóxicos del aguaymanto (Physalis peruviana) en cáncer de colon y leucemia, demostrando sus propiedades medicinales. En el marco conceptual se define al aguaymanto como una planta herbácea perenne originaria de los Andes que produce bayas de 1.5 a 2
El documento describe un proyecto educativo sobre nutrición y rendimiento escolar. El proyecto tiene como objetivo orientar a los alumnos y madres sobre una alimentación saludable y balanceada y su importancia para el aprendizaje. Se utilizará una WebQuest con videos, presentaciones y actividades lúdicas para enseñar sobre nutrición. Los alumnos explorarán una página web de nutrición y presentarán menús saludables. El aprendizaje será evaluado a través de la WebQuest.
El documento describe un proyecto educativo de nutrición escolar para mejorar los hábitos alimenticios y el rendimiento académico de los estudiantes en una escuela en Ambato, Ecuador. El proyecto analizará cómo los malos hábitos alimenticios están afectando el rendimiento de los estudiantes y desarrollará estrategias como charlas nutricionales, desayunos escolares y actividad física para promover una alimentación saludable en la comunidad escolar. El proyecto beneficiará a 800 estudiantes y docentes
Este documento analiza la alimentación de los estudiantes en el Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Azcapotzalco. El autor realizará encuestas para evaluar los alimentos que consumen los estudiantes y compararlos con una dieta saludable ideal para adolescentes. El objetivo es determinar la calidad de la alimentación de los estudiantes y proponer formas de mejorarla.
Este documento trata sobre un proyecto de investigación para reducir la desnutrición en niños en la ciudad de Machala, Ecuador. El proyecto busca generar información sobre las condiciones nutricionales de los niños entre 0 y 5 años para tomar acciones que reduzcan la desnutrición crónica infantil en la región. El proyecto propone capacitar al personal de salud, realizar educación nutricional a madres, rehabilitar niños desnutridos en sus hogares con participación familiar, y sensibilizar a las autoridades sobre la importancia de la nutric
El documento presenta un decálogo para formar mejores niños y jóvenes a través de expresarles amor, escucharlos, aceptarlos, reconocer sus cualidades, ayudarlos a resolver conflictos mediante el diálogo, dedicarles tiempo para la diversión, enseñarles con el buen ejemplo, estimular el aprendizaje y dialogar permanentemente para fortalecer valores. También incluye otro decálogo sobre el buen trato hacia los demás a través de la cordialidad, la sonrisa, el apoyo, la paci
El documento presenta un decálogo de 10 puntos para promover el buen trato en el Colegio Bellas Artes. Los puntos incluyen ser amable y sonreír, ser respetuoso de los demás y compartir, reconocer los derechos propios y ajenos, usar un vocabulario adecuado, cumplir las normas y cuidar el medio ambiente. El colegio promueve el buen trato a través de este decálogo.
Este estudio evaluó sensorialmente dos tortas de camote con niños escolares en Nicaragua. Se prepararon dos tortas, una con hojas de camote (torta A) y otra sin hojas (torta B). Primero, 33 madres evaluaron las tortas y las aprobaron positivamente. Luego, 290 niños las probaron y les asignaron puntajes de aceptación en una escala, resultando puntajes altos y similares para ambas tortas. El 51% de los niños prefirió la torta A y el 49% la torta B. El estudio concluye
Este documento describe cómo evaluar el estado nutricional de las niñas y los niños en la etapa inicial de educación. Se evalúa el consumo de alimentos, el peso y la talla comparados con valores de referencia para determinar si una niña o niño tiene bajo peso, peso normal, sobrepeso u obesidad. También se mencionan indicadores antropométricos como el peso para la edad, la talla para la edad y el índice de masa corporal para evaluar el estado nutricional.
Monogarfia mala alimentacion en menoresloyda_zamora
Este documento trata sobre la mala alimentación en menores. Presenta un resumen del tema, los objetivos de investigar las causas y efectos de la mala alimentación en menores, y justifica la importancia de este tema. También incluye el marco teórico sobre factores como la calidad de la alimentación, déficit de lactancia, obesidad y más.
La investigación analiza los problemas de nutrición entre los estudiantes de la Unidad Educativa “Santo Domingo de los Colorados” y busca proporcionar conocimientos sobre nutrición a través de charlas. Las encuestas mostraron que la mayoría de estudiantes tiene desordenes alimenticios y consume mucha comida chatarra. El objetivo es ayudar a los estudiantes a entender los beneficios de una buena nutrición y fomentar hábitos alimenticios saludables.
Este documento presenta un resumen de la historia de la nutrición desde la aparición del ser humano hasta la actualidad. También describe las prácticas alimenticias de los adolescentes en la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados en Ecuador, incluyendo los objetivos de identificar dichas prácticas y recomendar intervenciones para mejorar la nutrición. El autor justifica el estudio debido a problemas como la malnutrición, anemia, bulimia y anorexia entre los estudiantes.
Este documento trata sobre la educación para la salud y los primeros auxilios. Discute la importancia de una alimentación saludable y la situación nutricional en Ecuador. Presenta objetivos generales como difundir conocimientos sobre nutrición ecuatoriana y establecer guías alimentarias para niños. También incluye secciones sobre nutrientes, grupos de alimentos y una guía alimentaria para escolares de la sierra.
Este documento describe un proyecto educativo de 3 semanas llamado "Alimentándonos Mejor" para estudiantes de tercer grado. El proyecto tiene como objetivo enseñar a los estudiantes sobre hábitos alimenticios saludables, tipos de alimentos nutritivos y cómo llevar una dieta balanceada. Incluye actividades como clasificar alimentos, presentar la pirámide nutricional, preparar comidas saludables y un producto final de un tríptico informativo sobre nutrición.
El documento describe un informe sobre una casa abierta de nutrición llamada "Alimentate Ecuador" que tuvo lugar en el Colegio de "Bachillerato Remigio Geo Goz Gomez Guerrero". La casa abierta fue organizada por los docentes tutores del área de ciencias naturales y contó con la participación de alumnos de básica y bachillerato. El objetivo fue concientizar a la comunidad sobre la importancia de una alimentación saludable. La casa abierta se llevó a cabo el 28 de octubre de 10:30 a 11:
El documento habla sobre una campaña para promover el consumo de frutas y verduras entre niños. La campaña busca que los niños coman al menos 5 porciones de frutas y verduras al día para mantener una dieta saludable que les brinde nutrientes y los proteja de enfermedades. El documento propone actividades prácticas en el aula para educar a los niños sobre los beneficios de comer frutas y verduras.
Este documento trata sobre la desnutrición, el aprendizaje y la calidad de vida en la población infantil del Perú. Define la desnutrición y explica sus factores como la pobreza, enfermedades y ambientales. Clasifica la desnutrición y describe su prevalencia en Perú. Explica cómo la desnutrición afecta negativamente el aprendizaje e impacta la calidad de vida. Concluye que erradicar la desnutrición infantil debería ser una prioridad para promover un desarrollo equitativo en el país.
ESCUELA DE NIVÍN: Proyecto El derecho a una alimentación sana, nos alimentamo...Escuela de Nivín
Este documento presenta un proyecto de investigación sobre el derecho a una alimentación sana mediante el cultivo y consumo del chivatito y el maracuyá. El proyecto busca promover hábitos alimenticios nutritivos en los estudiantes de una escuela mediante la enseñanza sobre estos cultivos y sus beneficios. El documento explica la problemática de la desnutrición, presenta antecedentes sobre los cultivos y su importancia nutricional, y describe la metodología y objetivos del proyecto de investigación.
El relato describe el encuentro de dos ríos, el Acelhuate y Las Cañas. Expresan nostalgia por los tiempos en que sus aguas eran cristalinas y puras, y alimentaban a los seres humanos, plantas y animales. Extrañan ver a los niños nadando en sus aguas de forma segura y divertida.
Este documento describe una experiencia educativa realizada en la Unidad Educativa "25 de Julio" en Cochabamba, Bolivia. La experiencia tuvo como objetivo mejorar los hábitos alimenticios de los estudiantes a través de enseñarles sobre alimentación saludable y preparar ensaladas de frutas. Los estudiantes visitaron huertos comunitarios para aprender sobre las frutas cultivadas localmente. Luego, con la ayuda de padres, prepararon y comieron ensaladas de frutas en el aula. Los estudiantes aprendieron
Universidad de Morelia SC. Facultad de Psicología, Escuela de Nutrición. Proyecto de Servicio Comunitario. Municipio de Morelia, Michoacán. Elaborado para la Secretaría de Desarrollo Social, Gobierno Federal.
Este capítulo presenta los antecedentes y el marco conceptual relacionados con el tema de investigación. Entre los antecedentes se menciona un estudio realizado sobre los efectos citotóxicos del aguaymanto (Physalis peruviana) en cáncer de colon y leucemia, demostrando sus propiedades medicinales. En el marco conceptual se define al aguaymanto como una planta herbácea perenne originaria de los Andes que produce bayas de 1.5 a 2
El documento describe un proyecto educativo sobre nutrición y rendimiento escolar. El proyecto tiene como objetivo orientar a los alumnos y madres sobre una alimentación saludable y balanceada y su importancia para el aprendizaje. Se utilizará una WebQuest con videos, presentaciones y actividades lúdicas para enseñar sobre nutrición. Los alumnos explorarán una página web de nutrición y presentarán menús saludables. El aprendizaje será evaluado a través de la WebQuest.
El documento describe un proyecto educativo de nutrición escolar para mejorar los hábitos alimenticios y el rendimiento académico de los estudiantes en una escuela en Ambato, Ecuador. El proyecto analizará cómo los malos hábitos alimenticios están afectando el rendimiento de los estudiantes y desarrollará estrategias como charlas nutricionales, desayunos escolares y actividad física para promover una alimentación saludable en la comunidad escolar. El proyecto beneficiará a 800 estudiantes y docentes
Este documento analiza la alimentación de los estudiantes en el Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Azcapotzalco. El autor realizará encuestas para evaluar los alimentos que consumen los estudiantes y compararlos con una dieta saludable ideal para adolescentes. El objetivo es determinar la calidad de la alimentación de los estudiantes y proponer formas de mejorarla.
Este documento trata sobre un proyecto de investigación para reducir la desnutrición en niños en la ciudad de Machala, Ecuador. El proyecto busca generar información sobre las condiciones nutricionales de los niños entre 0 y 5 años para tomar acciones que reduzcan la desnutrición crónica infantil en la región. El proyecto propone capacitar al personal de salud, realizar educación nutricional a madres, rehabilitar niños desnutridos en sus hogares con participación familiar, y sensibilizar a las autoridades sobre la importancia de la nutric
El documento presenta un decálogo para formar mejores niños y jóvenes a través de expresarles amor, escucharlos, aceptarlos, reconocer sus cualidades, ayudarlos a resolver conflictos mediante el diálogo, dedicarles tiempo para la diversión, enseñarles con el buen ejemplo, estimular el aprendizaje y dialogar permanentemente para fortalecer valores. También incluye otro decálogo sobre el buen trato hacia los demás a través de la cordialidad, la sonrisa, el apoyo, la paci
El documento presenta un decálogo de 10 puntos para promover el buen trato en el Colegio Bellas Artes. Los puntos incluyen ser amable y sonreír, ser respetuoso de los demás y compartir, reconocer los derechos propios y ajenos, usar un vocabulario adecuado, cumplir las normas y cuidar el medio ambiente. El colegio promueve el buen trato a través de este decálogo.
Este documento presenta un proyecto para promover el buen trato en el Colegio Francisco de Paula Santander. El proyecto busca disminuir la agresividad en la escuela a través de talleres, material didáctico y actividades que enseñen valores como el respeto y la tolerancia. El objetivo general es mejorar el ambiente escolar y la convivencia mediante estrategias que fomenten una sana interacción entre estudiantes, profesores y familias.
El documento describe las diferentes formas en que se manifiesta el buen trato en las relaciones humanas, incluyendo la familia, las mascotas, el trabajo y la escuela. Se enfatiza la importancia de normas claras, tiempo de calidad, afecto y una buena salud emocional para promover el buen trato en la vida familiar. El buen trato se manifiesta a través del contacto físico, abrazos, miradas, gestos y conversaciones.
El documento habla sobre el buen y mal trato de los niños, niñas y adolescentes. Explica que el buen trato se refiere a reconocer la condición de persona de los menores y respetar su capacidad de actuar, tener autoestima, desarrollarse integralmente y relacionarse con los demás. El maltrato atenta contra esto y puede causar problemas como pérdida de motivación y confianza. También analiza que muchas veces no se toman en cuenta las opiniones de los menores y se les castiga por no obedecer órdenes
Los Niños, las Niñas y sus derechos al buen tratoTeleislas
La Unión Europea ha propuesto un nuevo paquete de sanciones contra Rusia que incluye un embargo al petróleo. El embargo prohibiría las importaciones de petróleo ruso por mar y por oleoducto, aunque se concederían exenciones temporales a Hungría y Eslovaquia. El objetivo es aumentar la presión económica sobre Rusia para que ponga fin a su invasión de Ucrania.
El documento habla sobre el buen trato y cómo se ejerce. El buen trato significa tener alegría, tiempo y espacio para compartir con los hijos y pareja, conversando, jugando y viéndolos crecer. El buen trato se aprende desde la infancia y es un proceso que permite desarrollar comportamientos de buen trato.
El documento presenta algunas normas y estrategias para mejorar el trato entre estudiantes y profesores en el aula. Sugiere establecer normas de convivencia acordadas por todos y elegir una comisión estudiantil para resolver conflictos. También recomienda tratar estos temas solo en tutorías y no durante clases, así como comunicarse con respeto, tolerancia y evitando la violencia.
La magia del buen trato en nuestra escuelaJoel Acosta
Este documento describe la importancia del buen trato en las escuelas. El buen trato se basa en sentimientos de amor y afecto que permiten relaciones sanas. Debe ser un objetivo fundamental de docentes, familias y la comunidad ya que garantiza el bienestar de los estudiantes. Se expresa a través de expresiones de afecto, ternura y reconocimiento en el día a día y fortaleciendo las relaciones entre docentes y estudiantes.
Este documento describe un taller sobre el Buen Trato realizado por un grupo de estudiantes. El taller se dividió en varios temas como la importancia del apego seguro y la resiliencia, así como pautas para el buen trato de niños. Los estudiantes se dividieron en 12 grupos para elaborar materiales como canciones, poesías y títeres sobre los temas. El objetivo final era llevar las enseñanzas del taller a la comunidad a través de la entrega de folletos y la promoción del buen trato.
Este documento presenta una cartilla didáctica sobre un día dedicado a promover el buen trato en una institución educativa. La cartilla incluye preguntas para reflexionar sobre el significado del buen trato, competencias a desarrollar, y varias actividades para estudiantes como leer cuentos, juegos, dinámicas y la creación de un mural, todo con el objetivo de crear conciencia sobre la importancia de tratarse bien unos a otros.
Este documento presenta la política de buen trato de un colegio en Inglaterra. El objetivo es garantizar un ambiente escolar respetuoso de los derechos de los estudiantes. El programa aborda la prevención de la agresión desde preescolar desarrollando habilidades socioemocionales. Incluye protocolos de prevención, intervención y seguimiento para cada nivel educativo, así como instrumentos de evaluación. El enfoque es desarrollar competencias prosociales desde una edad temprana para prevenir comportamientos agresivos en
La historia trata sobre una feliz comunidad que vive en armonía con la naturaleza. Un día llega un hombre que intenta sembrar el caos. La comunidad ofrece premios a quien recoja más basura para corregir su comportamiento. El hombre termina creando un vertedero ilegal. Finalmente, es contratado para administrar un relleno sanitario de forma responsable y ayuda a la comunidad a reciclar, convirtiéndose en un ciudadano ejemplar.
Esta exposición está propuesta en el marco de una cultura de paz que debemos desarrollar en todos los Centros Educativos ante una ola alarmante de violencia que se vide actualmente.
El documento describe las características del buen trato en la familia, incluyendo pasar tiempo de calidad con los hijos y pareja, conversar y compartir. También discute la importancia de establecer normas de disciplina claras con amor y respeto mutuo, usando medidas como diálogos sinceros y quitar privilegios en lugar de castigos físicos o emocionales. El buen trato crea niños felices y confiados que se comunican con sus padres.
El Ministerio de Educación ha iniciado una campaña de sensibilización llamada "Tengo Derecho al Buen Trato" para prevenir el maltrato de niños, niñas y adolescentes. La campaña se realizará en dos fases, capacitando a maestros para promover el buen trato e informando a la comunidad sobre los derechos de los estudiantes a través de los medios de comunicación. El documento proporciona detalles sobre los objetivos y actividades de la campaña.
La Princesa Listilla no quería casarse pero su madre, la Reina, insistía. Retó a varios príncipes a cumplir una serie de tareas imposibles para probarlos. Ninguno lo logró hasta que apareció el Príncipe Fanfarroni, quien completó todas las tareas. Sin embargo, la Princesa Listilla lo convirtió en un sapo gigante con un beso mágico. Los demás príncipes declinaron casarse con ella y la Princesa Listilla pudo vivir feliz y soltera para siempre.
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El documento resume un informe de una campaña nutricional organizada por estudiantes de enfermería en una escuela. La campaña incluyó dialogar con padres sobre una alimentación saludable, dar charlas a los niños sobre comida saludable y chatarra, mostrar un video, realizar un juego, y entregar un almuerzo saludable. Los estudiantes evaluaron las comidas de los niños y encontraron que muchos carecían de una alimentación balanceada. La visita ayudó a promover hábitos alimenticios saludables entre los niños
Este resumen describe un informe de una campaña nutricional organizada por estudiantes de enfermería en una escuela primaria. La campaña incluyó dialogar con padres sobre una alimentación saludable, dar una charla a los niños sobre este tema, mostrar un video educativo, realizar un juego didáctico y entregar un almuerzo saludable. Los estudiantes evaluaron las comidas de los niños antes de la campaña y notaron una falta de alimentos nutritivos. La campaña ayudó a educar a los niños y padres sobre una di
Este documento resume una campaña nutricional organizada por estudiantes de enfermería en una escuela. La campaña incluyó dialogar con padres sobre una alimentación saludable, dar una charla a los niños sobre comida saludable y chatarra, mostrar un video educativo, realizar un juego, y servir un almuerzo saludable. Los estudiantes evaluaron las comidas de los niños y encontraron que muchos consumían café y comida chatarra. La actividad educó a los niños y padres sobre una dieta balanceada y promovió hábitos
Este documento resume las actividades realizadas durante el curso 2014-2015 por el grupo de promoción de la salud del IES Maestro Juan Calero en Monesterio. El grupo se centró en promover hábitos saludables entre los estudiantes a través de campañas, actividades y eventos sobre temas como la alimentación saludable, el ejercicio físico, los efectos del alcohol y el tabaco. Algunas de las actividades incluyeron carreras solidarias, concursos, programas de radio y la participación en eventos como el Día de la
Proyecto de implementacion de desayunos saludables en preescolarLaura Villana
Este documento describe un proyecto para fomentar una cultura alimenticia saludable entre los niños de preescolar a través de desayunos escolares balanceados. El proyecto se llevará a cabo en un jardín de niños en Ixtlahuaca, México. El objetivo general es promover una alimentación equilibrada para mejorar el rendimiento escolar de los niños. Los objetivos específicos incluyen implementar desayunos nutritivos con la ayuda de padres y nutricionistas, e informar a los padres sobre los
El documento describe los esfuerzos del gobierno mexicano para abordar los problemas de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas no transmisibles mediante el desarrollo de competencias en salud en las escuelas. El programa Escuela y Salud promueve una alimentación y actividad física saludables, así como entornos escolares que apoyen estilos de vida saludables, a través de la educación, la participación comunitaria y el fortalecimiento de los determinantes sociales, ambientales y de comportamiento de la salud.
Este documento presenta una guía sobre alimentación saludable para familias elaborada por los Ministerios de Educación y Ciencia y de Sanidad y Consumo. Explica que los datos muestran que los hábitos alimenticios y de actividad física de los niños y adolescentes españoles se alejan de lo recomendado, lo que aumenta el riesgo de obesidad. La guía busca ayudar a las familias a establecer patrones alimenticios y de actividad saludables desde edades tempranas, ya que esto puede prevenir problemas de sal
Este documento presenta una guía sobre alimentación saludable para familias elaborada por los Ministerios de Educación y Ciencia y de Sanidad y Consumo. Explica que los datos muestran que los hábitos alimenticios y de actividad física de los niños y adolescentes españoles se alejan de lo recomendado, lo que aumenta el riesgo de obesidad. La guía busca ayudar a las familias a establecer patrones alimenticios y de actividad saludables desde edades tempranas, ya que esto puede prevenir problemas de sal
El documento describe varios programas de nutrición y alimentación en Ecuador, incluyendo Alimentate Ecuador, el Programa de Atención Integral al Adulto Mayor, y el Proyecto Alimentario Nutricional Integral (PANI). El objetivo principal de estos programas es mejorar la nutrición y seguridad alimentaria de los grupos vulnerables como niños, ancianos y personas con discapacidad a través de la entrega periódica de alimentos, suplementos micronutrientes, capacitación y comunicación.
Este documento proporciona una guía para implementar actividades relacionadas con hábitos alimenticios saludables en la escuela primaria. Se describe un plan de trabajo de dos bimestres que incluye conferencias, talleres y la creación de material didáctico para educar a los estudiantes y padres sobre una dieta balanceada. El objetivo es mejorar la salud de los estudiantes y prevenir problemas como la obesidad. Las actividades cubren temas como los grupos de alimentos, menús saludables y los beneficios de una alimentación adecu
Este documento presenta los resultados de una investigación sobre la alimentación y nutrición de niños en edad preescolar. La investigación incluyó una revisión de literatura y entrevistas con maestros y madres. Los resultados mostraron que la mayoría de madres consideran los lácteos, legumbres, frutas y verduras como alimentos nutritivos. Sin embargo, el consumo de legumbres podría mejorar. La investigación concluye que es importante fomentar hábitos alimenticios saludables desde una edad temprana.
Este documento presenta un proyecto de investigación sobre los efectos de una mala alimentación en los seres humanos. El proyecto fue realizado por Daniel Orlando Montes Freire para un curso de primer año de bachillerato. El proyecto analiza las consecuencias de una mala alimentación como el aumento de peso, enfermedades cardiovasculares y carencias nutricionales. El objetivo es identificar y comprender las causas y consecuencias de una mala alimentación para crear conciencia sobre los riesgos a la salud.
Proyecto educativo Alimentacion y Actividad fisicaliligrandes
Este documento presenta un proyecto educativo sobre alimentación y actividad física para una vida sana implementado en el Jardín de Niños No. 27 "Aleja Camarera". El proyecto busca crear conciencia sobre una alimentación balanceada y la importancia de la actividad física a través de diversas actividades con niños y padres de familia a lo largo de dos semanas. Participan expertos en nutrición, odontología y educación física quienes brindan información sobre una dieta y estilo de vida saludables. El
Este documento discute la importancia de una alimentación saludable para los niños en edad preescolar. Explica que una dieta variada y rica en nutrientes es crucial en esta edad para apoyar el crecimiento y desarrollo. También destaca que los tentempiés entre comidas son importantes para asegurar que los niños obtengan los nutrientes necesarios. Además, enfatiza la necesidad de enseñar a los niños sobre alimentos saludables y no saludables usando un lenguaje adecuado para su edad.
Este documento describe la importancia de las loncheras saludables y su relación con el aprendizaje en la educación inicial. Explica que una lonchera saludable debe contener alimentos nutritivos, inocuos y variados que cubran las necesidades energéticas de los niños. También destaca que una buena alimentación favorece el aprendizaje y desarrollo infantil. Finalmente, enfatiza la necesidad de educar a padres, maestros y niños sobre hábitos alimenticios saludables a través de la escuela.
Este documento presenta una monografía sobre las prácticas alimentarias de los adolescentes en la Unidad Educativa Santo Domingo de los Colorados. Incluye la justificación del estudio, los objetivos de investigar las características y prácticas nutricionales de los estudiantes, y un resumen histórico de la nutrición y su evolución a través de los años.
Este documento describe un proyecto para mejorar los hábitos alimenticios y la nutrición de los niños en edad preescolar en el jardín de niños "Melchor Ocampo" en El Salto, Jalisco. El proyecto utilizará las TIC para realizar una videoconferencia con padres de familia y maestros sobre nutrición e implementar un blog con información y actividades nutricionales para los niños. El objetivo es reducir problemas como la obesidad y desnutrición mediante la promoción de una dieta saludable.
Este documento analiza la importancia del desayuno en los estudiantes de tercer año de bachillerato de la Unidad Educativa Mayor "Ambato". Explica que muchos estudiantes asisten a clases sin haber desayunado, lo que causa problemas como falta de concentración. El objetivo es concientizar a los estudiantes sobre la importancia de desayunar para mantener la energía durante la jornada escolar. Se realizó un estudio cuantitativo mediante encuestas para determinar cuántos estudiantes desayunan y cómo afecta
El documento trata sobre la nutrición en el mundo. Explica que existen tres tipos de malnutrición: la sobrenutrición, la deficiencia dietética y la desnutrición. Además, detalla las causas de la desnutrición en diferentes regiones del mundo y formas de combatirla, como comer de forma variada y beber agua potable.
1. SUBSECRETARÍA DE ACCESO Y PERMANENCIA
DIRECCIÓN DE BIENESTAR ESTUDIANTIL
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN EN COLEGIOS PÚBLICOS DE
BOGOTÁ
“En el día mundial de la alimentación, nuestro mayor
compromiso es valorar y aprovechar el refrigerio y la comida
caliente”
El 16 de octubre de cada año se celebra el Día Mundial de la Alimentación
para conmemorar el establecimiento de la Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en 1945. El objetivo del Día Mundial
de la Alimentación es crear mayor conciencia de la difícil situación en que viven
las personas que padecen hambre y están malnutridas y promover en todo el
mundo la participación de la población en la lucha contra el hambre. Más de
150 países celebran este evento cada año en torno a un tema previamente
definido.
Para el año 2009, la reflexión se centra en la situación de seguridad alimentaria
y nutricional en el mundo, dado que en este mismo año el número de personas
con hambre se incrementó en 105 millones y que existen cerca de 1.020
millones de malnutridos en el mundo; esto significa que casi una sexta parte de
la humanidad padece hambre.
En América Latina y el Caribe el número de personas que padecen hambre es
del orden de 53 millones, de los cuales 9 millones son niñas y niños menores de
5 años que padecen de desnutrición crónica. La anemia, que es el problema
nutricional más disperso en la región, afecta a 22 millones de preescolares, 33
millones de mujeres en edad reproductiva y 3.6 mujeres en periodo de
lactancia.
2. En Colombia, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Situación Nutricional
2005 – ENSIN, la desnutrición global, la desnutrición aguda y el retraso en el
crecimiento, en niños y niñas entre los 0 y 4 años, se presenta en el 7%, 1.3%
y 12% respectivamente. Para las edades entre los 5 y 9 años, los porcentajes
corresponden al 5,4%, 1,1% y 12,6% respectivamente. Por otra parte, el
sobrepeso en niños de 0 a 4 años, de 5 a 9 y de 10 a 17 años, corresponde al
3,3%, 4,3% y 10,3.
Con ocasión del Día Mundial de la Alimentación de 2009 (16 de octubre), la SED
invita a las comunidades educativas a generar procesos de reflexión sobre las
problemáticas asociadas a la seguridad alimentaria ya que el hambre y la
malnutrición generan efectos negativos, irreversibles e intergeneracionales en el
desarrollo físico y cognitivo de las personas, incrementan la pobreza, limitan la
productividad y el desarrollo del país. En este sentido, también se insta a
reconocer y valorar los alimentos ofrecidos por el proyecto de alimentación
escolar de la Dirección de Bienestar Estudiantil a través de refrigerios y
comedores escolares.
Para tal fin, se propone llevar a cabo jornadas pedagógicas a través de
direcciones de curso, entre los días 16 y 22 octubre y una jornada de expresión
el día 23 de octubre para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación; para
este día está contemplada la disponibilidad de un menú especial en los colegios,
tanto en el componente de comedor escolar como de refrigerio. Las guías de
dirección de curso están diseñadas para los diferentes ciclos y se puede acceder
a ellas a través del vínculo que aparece en www.sedbogota.edu.co.
Denominado: Día mundial de la Alimentación, a partir del día martes 6 de
octubre.
3. Con las guías se orienta el desarrollo de diversas actividades para comprender
y valorar, según la edad de los estudiantes, la importancia del derecho a la
alimentación y a la nutrición para la salud y la calidad de vida y conmemorar el
Día Mundial de la Alimentación 2009, cuyo lema es “Conseguir la seguridad
alimentaria en época de crisis”. Para el caso de los colegios de la SED se
propone el slogan: “En el día mundial de la alimentación, nuestro mayor
compromiso es valorar y aprovechar el refrigerio y la comida caliente”.
Las guías de cada ciclo están compuestas por: un objetivo general, objetivos
específicos (cognitivos, procedimentales y valorativos), materiales, actividades
de iniciación, desarrollo y cierre y producto esperado para el ciclo. Como
resultado final del desarrollo de las guías se propone la elaboración del Gran
Mural de la Alimentación (en papel kraft) en el cual los y las estudiantes
puedan exponer sus productos y expresar sus reflexiones sobre el tema a
través de frases, dibujos, pensamientos, graffitis, coplas, etc. El mural deberá
ser expuesto en un espacio amplio y visible, preferiblemente en el comedor
escolar o aula múltiple, para dar posibilidad a la expresión a un buen número
de estudiantes.
SUGERENCIAS
Ambientación con música, videos y decoración alusiva al tema de la
alimentación.
Acompañamiento de docentes en las actividades
propuestas para niños, niñas y jóvenes.
4. Documentación de la experiencia con fotografías y escritos para
consolidar una memoria institucional y entregarla al comité de comedor
escolar o a la interventoría de refrigerios escolares.
GUÍA DE TRABAJO DIRECCIÓN DE CURSO
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
CICLO 1
Mi tripita como un colador
Objetivo general: generar un proceso de reflexión en los estudiantes del ciclo
1, en torno al tema de la alimentación y la nutrición.
5. Objetivos específicos:
Cognitivo: Reconocer los beneficios de las frutas y las verduras para una
buena nutrición y salud.
Procedimental: Consumir las frutas y verduras suministradas en el apoyo
alimentario del colegio.
Actitudinal: Apreciar la importancia del apoyo alimentario para tener un
cuerpo sano
Materiales: Canción “Mejor comer frutas”, papel, colores, lápices, plastilina,
temperas, siluetas gigantes de niños y niñas.
Tiempo: 45 minutos
Producto: Siluetas de niños y niñas decoradas para exponer en el Gran Mural
de la Alimentación.
Áreas de articulación: ciencias sociales, comunicación, arte y expresión, ética
y valores, ciencias naturales.
ACTIVIDAD DE INICIACIÓN:
Converse con sus estudiantes sobre los alimentos consumidos el día anterior.
Tome nota en el tablero, con dibujos o con palabras, de los aportes de los
estudiantes. Con ayuda de ellos clasifíquelos teniendo en cuenta si son
benéficos o no para la nutrición y la salud. Tenga presente que es posible que
algunos estudiantes no consuman algo distinto a lo que le ofrece el colegio, en
este caso registre igualmente los nombres.
ACTIVIDADES DE DESARROLLO
Oriente la conversación, en términos accequibles a los niños y niñas, en dos
sentidos: la malnutrición (desnutrición y obesidad), el derecho a la alimentación
y las ventajas de tener alimentación en el colegio.
La malnutrición tiene que ver con una condición física inadecuada debido a:
La alimentación insuficiente.
La alimentación inadecuada que no aporta los nutrientes necesarios para
una vida activa y saludable.
A veces estos términos se confunden, la malnutrición es un concepto más
amplio y puede ser debida a:
Sobrealimentación: por consumo excesivo de calorías.
6. Desnutrición: por consumo insuficiente de calorías y proteínas para
garantizar la salud.
Falta de nutrientes esenciales como minerales y vitaminas.
Enfermedades como diarrea y parásitos que impiden una buena
nutrición.
El derecho a la alimentación es tener acceso regular, permanente y libre a
una alimentación adecuada y suficiente que garantice una vida saludable de
acuerdo con las tradiciones culturales de la población.
Como actividad central se propone la interpretación de la Canción “Mejor comer
frutas”. Direccionar la canción con la música de: “Tengo una muñeca vestida de
azul”
"No soy una personita vestida de azul,
ni llevo camiseta, ni uso canesú;
si voy de paseo pienso en Supermán;
si voy a la cama sueño con Tarzán.
Esta mañanita me ha dicho el doctor
que tengo la tripa como un colador;
comer tantos dulces, malo malo es,
pues caen los dientes, uno, dos y tres.
Mejor comer fruta, que es más natural,
y a la barriguita no le sienta mal.
Naranjas, limones, sandías, grandes melones;
piñas y aguacates, chirimoyas y tomates;
ciruelas, manzanas, cerezas, grandes
bananas,
peras y pomelos y no caramelos.
No soy una personita vestida de azul..."
Preguntar a los estudiantes por los personajes que identifican en la canción,
qué le pasa a la personita de la canción, por qué le duele la “tripita”, qué
significa tener la “tripita” como un colador, qué debemos comer para sanar la
7. “tripita”, qué alimentos les ofrecen en el colegio que ayudan a que la “tripita”
esté mejor y otras preguntas que el docente considere para la reflexión.
Entre las cosas importantes que deben saber los estudiantes se cuentan:
Las frutas y las verduras son alimentos que todas las personas deben consumir
diariamente para mantener su salud. Nos ayudan a ver mejor, a tener una piel
hermosa, a evitar las gripas y a crecer sanos y fuertes.
ACTIVIDAD DE CIERRE
Prepare dos siluetas gigantes de niño y niña para que los estudiantes las
decoren, una de ellas, con carita feliz, tendrá en la “tripita sana” todos aquellos
alimentos que nutren; la otra, con carita triste, estará decorada con etiquetas o
bolsas de alimentos de paquete que ponen la “tripita como un colador”. El
material elaborado se podrá exponer en el salón o en el mural de la
alimentación y pueden cantar la canción para los demás compañeros en el
comedor.
GUÍA DE TRABAJO DIRECCIÓN DE CURSO
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
16 DE OCTUBRE DE 2009
CICLO 2
El color de la esperanza
Objetivo General: generar un proceso de reflexión en los estudiantes del ciclo
2 en torno al tema del derecho a la alimentación y la nutrición.
8. Objetivos específicos:
Cognitivo: Identificar la alimentación y la nutrición como derechos humanos.
Procedimental: Consumir la totalidad del apoyo alimentario ofrecido en el
colegio.
Valorativo: Reconocer el apoyo alimentario como garantía de derecho.
Materiales: Cuento “El camino de la Esperanza conduce a la alimentación”
Tiempo: 45 minutos
Producto: Reflexiones expresadas en el muro de la alimentación propuesto.
Áreas de articulación: ciencias sociales, comunicación, arte y expresión, ética
y valores, ciencias naturales.
ACTIVIDAD DE INICIACIÓN:
Recuerde con sus estudiantes cuáles son los derechos de los niños y las niñas.
Es importante tener en cuenta cuáles son identificados y reconocidos
efectivamente por ellos.
9.
10. Tenga presente que es probable que para muchos de ellos la alimentación y
nutrición no sean identificados como derechos.
Explique brevemente en qué consisten los Derechos Humanos y su relación
para garantizar el desarrollo de las capacidades de las personas y el goce de
una vida digna, que permita la satisfacción de las necesidades esenciales.
Posteriormente, concentre la atención de los estudiantes en el derecho a la
alimentación.
El derecho a la alimentación es tener acceso, de manera individual y colectiva,
de manera permanente, a una alimentación en la cantidad y calidad requerida
para las personas teniendo en cuenta sus tradiciones culturales para que
pueda desarrollarse física y mentalmente.
ACTIVIDAD DE DESARROLLO:
Realice una lectura grupal del cuento “El color de la esperanza”, antes de leerlo
presente a los niños y niñas el título e indague cuál creen ellos que puede ser el
tema.
Prepare un par de láminas o realice dibujos en el tablero con los personajes del
cuento. Intente con los estudiantes imaginar sobre que se trata.
“El color de la Esperanza” modificado de la versión original creada por Carlos
Ariel Ruiz
Fríjol tiene cuatro años, tiene una
hermana mayor de 10 años llamada
Remolacha y un hermano menor de 2
años, de nombre Arveja. La mamá trabaja
en una casa de familia en el norte, ella
sale muy temprano todos los días, a eso
de las seis de la mañana y vuelve a casa a
las 7 de la noche.
A Remolacha le toca cuidar a sus
hermanitos cuando su mamá no está; ella
estudia cerca de su casa en un colegio
Distrital y sus hermanitos están en un
jardín del Gobierno.
11. Todos los días salen temprano, ella al colegio y los niños son llevados por una
vecina que vive en el inquilinato y que también tiene su hijo inscrito en el
mismo jardín.
A Remolacha le toca ir a la tienda a comprar arroz,
huevos, panela y otras cosas para preparar los
alimentos. Ellos viven desde hace 4 años en una casa
con tres familias más, la familia Pepino, la familia
Rábano y la familia Tomate y Zanahoria allí pagan
arriendo por dos habitaciones y hace dos meses no han
podido pagar el alquiler, ni la cuenta de la tienda donde
les fían el arroz, los huevos, la leche y otros alimentos.
Esta mañana muy temprano la mamá apenas tenía lo
del pasaje y le dijo a Remolacha que fuera a donde
don Coliflor, el dueño de la tienda de la esquina para
que le hiciera el favor de fiarle los alimentos para el
almuerzo y la comida, un frasquito de aceite, arroz,
pasta, 5 huevos y una bolsita de leche, así lo hizo,
pero don Coliflor muy amablemente le dijo que en
esta ocasión no podía ayudarles hasta cuando no se
pusieran al día con la cuenta.
En la tarde cuando regresó del Colegio y después de hacer sus tareas, miró en
la cocina y no había nada que comer; cuando sus hermanitos llegaron del
jardín pidieron de comer. Remolacha les calentó un poco de café que había
quedado del desayuno. La tarde trascurrió, jugaron juntos y a medida que
llegaba la noche los niños sintieron nuevamente hambre.
Remolacha en vista de que sus hermanitos tenían hambre y
no había nada más que ofrecerles, fue a donde doña Papita
la vecina que vive frente a su casa y le dijo: “Doña Papita,
es que mis hermanitos tienen hambre y Don Coliflor no nos
quiso fiar, mi mamá no ha llegado y no sé qué hacer….” La
señora Papita le dijo, “Ay mijita, aquí estamos igual. Mi
marido está un poco enfermo y la señora con la que estoy
trabajando hoy no me pudo pagar y aquí estamos con las
ollas volteadas…., pero siga, llévele a los muchachos este
pan…”
12. Así lo hizo, pero antes pasó por la casa de Doña Zanahoria,
le dijo lo mismo que a Doña Papita y la respuesta fue casi la
misma: “Nooo primor, consiga para todos”. Hace tres días se
acabo el mercado que hice con lo que me pagaron por la
venta de la ropa que me regalaron y aquí estoy, esperando
a que vuelva Tomate porque lo mandé a empeñar un arito
de oro que nos encontramos hace pocos días. Si quiere pase
más tardecito a ver qué ha pasado.
Así, Remolacha fue de casa en casa y sin
proponérselo se dio cuenta que la mayoría o más
bien todos los vecinos estaban en las mismas;
entonces pensó: “yo pensé que éramos nosotros
solos y no, ¿Qué será lo que pasa? ¿Qué se podrá
hacer?”
En la noche llegó la mamá de Fríjol, Remolacha y Arveja. En el camino compró
algo de comida para el día siguiente convencida que Don Coliflor si les había
fiado, pero al encontrar que no había sido así, en cuestión de 15 minutos
preparó una changua con huevo y calado como a ellos les gustaba y todos
quedaron contentos y satisfechos.
Justo antes de acostarse alguien toco a la puerta: toc toc, volvieron a tocar
pero una voz dijo: “soy yo Champiñón, apúrese doña Maicita que necesito darle
una información”. Era el secretario de la junta de acción comunal del barrio.
Remolacha abrió la puerta y una vez adentro le dijo a la
mamá de los muchachos: “perdone que venga a molestar a
esta hora, pero lo que vengo a decirle es muy importante. El
sábado próximo nos vamos a reunir los vecinos para saber
cuáles son nuestras principales necesidades y ver qué
proyecto puede apoyar. La tarea que les dejo es que asistan y
que vayan pensando cuál es su principal necesidad”.
Cuando Champiñón se fue, Remolacha trancó la puerta, apagó la luz y se
acostó a dormir en la misma cama de la mamá. Se puso a pensar cuál era la
necesidad más sentida y al cabo de un rato le dijo a su mamá que aún no se
dormía: “mami, porque no va a la reunión del sábado y dice que lo que
necesitamos es comida….mire que por acá mucha gente no tiene qué comer,
como nos pasa a nosotros algunos días”.
La mamá refunfuñó y le dijo “no, no, no, cómo se le ocurre mija y ni se le
ocurra decirle a nadie que pasamos trabajos, la gente no tiene por que saber lo
que comemos o dejamos de comer, duérmase más bien que a lo mejor no voy
a esa reunión”.
13. Remolacha se quedó un poco regañada, temía que su mamá se enterara justo
ese día que terminaba que había ido de una casa a otra buscando ayuda. Al
rato se durmió, soñando que en la cuadra todos los vecinos se habían reunido y
hecho un gran bazar, con postres y dulces. Casi los podía oler.
Una vez hayan terminado de leer el cuento tenga a mano algunas preguntas
que inviten a los niños y niñas a comprender la historia. Por ejemplo:
¿Por qué creen que lloraba Fríjol y Arveja?
¿Por qué doña Maicita tenía que fiar comida en la tienda de don Coliflor?
¿Qué podemos sugerir a Remolacha y su familia para solucionar su
situación?
¿El disfrute del Derechos a la Alimentación es para todos o para unos
grupos en particular? Explicar las respuestas.
¿Por qué la alimentación es un derecho?
¿Cómo sería para ti alimentación digna?
ACTIVIDAD DE CIERRE
Con base en el cuento “El Color de la Esperanza” prepare un guión sencillo para
representar la historia. Identifique los personajes del cuento, organice los
estudiantes en dos grupos y distribuya los roles para cada uno:
Fríjol (hijo)
Remolacha (hija mayor)
Arveja (hija)
Mamá
Vecina
Familia pepino (varios estudiantes)
Familia Rábano (varios estudiantes)
Familia Tomate y Zanahoria (varios estudiantes)
Don Coliflor
Doña Papita
Doña Zanahoria
Champiñón
14. Cada grupo puede hacer la representación del cuento ante otros cursos o en el
comedor para conmemorar el día mundial de la alimentación. Al final el docente
puede lanzar preguntas similares a los estudiantes que tengan la oportunidad
de ver la representación y generar reflexión sobre el tema y consignarlas en el
muro de la alimentación propuesto.
15. GUÍA DE TRABAJO DIRECCIÓN DE CURSO
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
16 DE OCTUBRE DE 2009
CICLO 3
Nutrix recargado
Objetivo General: generar un proceso de reflexión en los estudiantes del ciclo
3 en torno al tema de la desnutrición y el derecho a la alimentación.
Objetivos específicos:
Cognitivo: Diferenciar los conceptos de desnutrición y malnutrición
Procedimental: Consumir la totalidad del apoyo alimentario ofrecido en el
colegio.
Valorativo: Reconocer el apoyo alimentario y su aporte en la nutrición.
Materiales: Documentos periodísticos
Tiempo: 45 minutos
Producto: Reflexiones expresadas en el muro de la alimentación propuesto.
Áreas de articulación: ciencias sociales, comunicación, arte y expresión, ética
y valores, ciencias naturales.
ACTIVIDAD DE INICIACION
Realice una lluvia de ideas en torno a las diferencias existentes entre los
conceptos de malnutrición y desnutrición. Divida el tablero en dos y compare
las ideas de acuerdo con los conocimientos previos de los estudiantes.
Oriente la conversación en términos accequibles a los niños y niñas, en dos
sentidos: la malnutrición (desnutrición, obesidad, anorexia), el derecho a la
alimentación y las ventajas de tener alimentación en el colegio.
La malnutrición tiene que ver con una condición física inadecuada debido a:
La alimentación insuficiente.
16. La alimentación inadecuada que no aporta los nutrientes necesarios para
una vida activa y saludable.
A veces estos términos se confunden; la malnutrición es un concepto más
amplio y puede ser debida a:
Sobrealimentación: por consumo excesivo de calorías.
Desnutrición: por consumo insuficiente de calorías y proteínas para
garantizar la salud.
Falta de nutrientes esenciales como minerales y vitaminas.
Enfermedades como diarrea y parásitos que impiden una buena
nutrición.
17. FACTORES QUE INFLUYEN EN EL ESTADO NUTRICIONAL
DISPONIBILIDAD
Factores ecológicos
Tipos de cosecha CONSUMO
Técnicas agrícolas Niveles de ingreso
Métodos de almacenamiento Capacidad de compra de alimentos
Incentivos económicos Educación y conocimientos alimentarios
Roles sociales Patrones de alimentación
Tecnología de alimentos Hábitos alimentarios
Comercio exterior Distribución intrafamiliar
Comunicación y transporte Tamaño de la familia
Fuerza de trabajo Prácticas de amamantamiento
Recursos naturales (energía) Redistribución de ingresos
Políticas económicas y Conservación e industria de alimentos
agropecuarias Influencia de los medios de
comunicación
ESTADO
NUTRICIONAL
UTILIZACIÓN BIOLÓGICA
Estado de salud
Atención médica
Control de enfermedades
Agua potable
Disposición de excretas
Higiene de alimentos
Pérdida de nutrientes
Viviendas
18. El derecho a la alimentación es tener acceso regular, permanente y libre a
una alimentación adecuada y suficiente que garantice una vida saludable de
acuerdo con las tradiciones culturales de la población.
ACTIVIDAD DE DESARROLLO
LECTURA 1
15 mil niños mueren por desnutrición (Adaptado del artículo escrito por Daniel
Santos V. en www.vanguardia.com del 13 de Septiembre de 2009)
Un informe de la Universidad Nacional encontró que en Colombia anualmente
fallecen 15 mil menores de 5 años por desnutrición. Por lo menos 10.000 de
esas muertes se habrían podido evitar, pero no hay suficientes programas para
alimentar a los niños.
El informe indica que “una parte importante de estas muertes tiene relación
con la grave problemática de desnutrición que viven millones de niños y niñas
colombianos. El país ha hecho algunos esfuerzos para que esta situación
cambie, pero evidentemente son insuficientes”.
El informe también explica que la desnutrición infantil sigue siendo un problema
crítico porque aumenta la pobreza y la desigualdad entre las personas. Por otra
parte, el delegado de la Unicef en Colombia, Paul Martin, informó que el
problema de la desnutrición no es sólo cuando se tiene hambre y no se come.
“Este problema también se da por los hábitos en los alimentos, el tratamiento
del agua potable, no lavarse las manos. Todo eso causa en el cuerpo humano
una desnutrición”, precisó. También opinó que Colombia como productor
principal de alimentos “no puede dejar morir niños a causa de la desnutrición.
Como el año pasado, cuando murieron en el Chocó unos cien niños indígenas...
esto no puede seguir pasando”.
LECTURA 2
Más altos y nutridos (Adaptado de La Editorial – El Tiempo, 17 de septiembre
de 2009)
19. Más altos y nutridos, esa es la condición de más de medio millón de
estudiantes de colegios públicos bogotanos, según un estudio realizado por el
Instituto Nacional de Salud, la Universidad Nacional y la Universidad de
Harvard. La investigación revela que estos escolares de entre 6 y 13 años han
mejorado de peso y en su crecimiento y concluye que una buena parte de este
avance nutricional se debe a los programas de alimentación escolar del Distrito.
El refuerzo alimentario para los estudiantes más pobres ha sido una de las
políticas públicas mantenidas por las administraciones recientes desde hace
doce años, cuando comenzaron los refrigerios en la escuela. Hace cinco años,
esta iniciativa se amplió a almuerzos y desayunos para así cumplir con las
calorías que se requieren diariamente. Actualmente, la Secretaría de Educación
distribuye 547.688 refrigerios en 609 sedes y 121.726 almuerzos, así como más
de 45.000 menores de 5 años reciben suplementos en los jardines infantiles.
La alimentación de los escolares es una gran inversión que brinda bienestar y
calidad de vida; un estudiante que coma bien no sólo crece, sino que también
explota mejor sus habilidades cognitivas. Por el contrario, la desnutrición
infantil condena a millones de pequeños a sufrir dificultades en el aprendizaje y
ver limitadas sus potencialidades.
Además, estas comidas reducen la deserción escolar. Los hogares pobres viven
la constante tensión entre dejar a sus hijos estudiar o ponerlos a trabajar para
aumentar los escasos ingresos familiares. Que los planteles públicos garanticen
un porcentaje de la alimentación –en un gran número de casos, la única que
los estudiantes reciben en todo el día– es un poderoso gancho para
mantenerlos en la educación.
ACTIVIDADES DE CIERRE
Con base en las lecturas los docentes organizan con sus estudiantes la
elaboración grupal de frisos sobre el proceso para que llegue el refrigerio al
colegio, la preparación del desayuno o el almuerzo escolar, según lo que
ofrezca el colegio. Para tal fin, los estudiantes podrán hacer entrevistas a
directivos, personas del comedor, cocina, etc. Indagar por costos, cantidades,
tipo de alimentos, duración de procesos, etc.
La elaboración del friso debe estar en función de la ordenación de información
para llegar a conclusiones o explicaciones sobre el proceso de los diferentes
apoyos alimentarios escolares y su relación con el mejoramiento de la calidad
de vida de los estudiantes, la nutrición y la salud.
20. GUÍAS DE TRABAJO DIRECCIÓN DE CURSO
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
16 DE OCTUBRE DE 2009
CICLOS 4 Y 5.
Tu cuento me alimenta
Objetivo: generar un proceso de reflexión en los estudiantes de los ciclos 4 y 5
en torno al tema de la seguridad alimentaria en época de crisis, con motivo de
la conmemoración del día mundial de la alimentación.
Objetivos específicos:
Cognitivo: Conceptualizar adecuadamente seguridad alimentaria y su relación
con la alimentación escolar.
Procedimental: Elaborar historias de vida cuyo argumento dé cuenta de la
problemática de la inseguridad alimentaria.
Valorativo: Sensibilizarse frente a las necesidades alimentarias de diferentes
tipos de población de acuerdo con su condición social.
Materiales: libreta de apuntes, lapiceros, grabadora de voz, filmadora.
Tiempo: entrevistas de 20 minutos
Producto: historia de vida
Áreas de articulación: lenguaje, ciencias sociales, comunicación, arte y
expresión.
21. ACTIVIDAD INICIAL
Indague con sus estudiantes sobre el concepto de seguridad alimentaria. Para
tal fin, puede emplear la ficha que viene a continuación. Pídale a sus
estudiantes que respondan la primera y segunda columna; deje la tercera como
una de las actividades de cierre.
¿Qué sé sobre ¿Qué quiero saber ¿Qué aprendí sobre
seguridad sobre seguridad seguridad
alimentaria? alimentaria? alimentaria?
Divida el curso en grupos de 5 estudiantes y plantee como actividad la
socialización de las diferentes respuestas. Posteriormente, cada grupo
empleando una ficha igual deberá concertar un concepto de seguridad
alimentaria y organizar las ideas de lo que quieren saber sobre ella.
ACTIVIDAD DE DESARROLLO
Con base en el siguiente texto, presente a sus estudiantes el concepto de
seguridad alimentaria, y las causas y consecuencias del hambre y la
desnutrición.
La seguridad alimentaria y nutricional en Colombia se entiende no sólo como la
disponibilidad suficiente y permanente de alimentos, sino también como la
posibilidad de tener acceso a ellos para su consumo en el momento oportuno,
en la cantidad y calidad requerida para todas las personas; de manera que
puedan llevar una vida saludable y activa.
Para garantizar las metas del desarrollo del país, en términos de seguridad
alimentaria se han planteado como objetivos:
Erradicar el hambre y la pobreza ya que existe una relación directa entre
estos factores en el desarrollo inadecuado de las personas.
22. Reducir la tasa de mortalidad infantil en menores de 5 años en dos
terceras partes. El consumo adecuado de alimentos permite desarrollar y
mantener las capacidades mentales y físicas. Por el contrario, su
ausencia aumenta la posibilidad de enfermarse y la posibilidad de morir
por desnutrición.
Mejorar la nutrición de las mujeres en estado de embarazo o lactantes
para garantizar su salud.
Entre las causas principales de la inseguridad alimentaria se cuentan:
La mala utilización de las tierras aptas para agricultura.
La tala de bosques para ampliar las zonas de producción ganadera.
La baja productividad del suelo y su deterioro.
Los altos costos de producción y escasos incentivos para la población
campesina.
La concentración de la propiedad sobre la tierra en grandes latifundistas.
La ampliación de cultivos para producción de agro combustibles en
comparación con los cultivos para producción de alimentos.
El cambio climático que genera aumento en las temporadas de lluvia y/o
sequías.
La competencia entre las economías de grandes empresas con las
economías campesinas de pequeña escala.
La crisis económica nacional y mundial.
Los bajos ingresos, el aumento del desempleo y del empleo informal.
La distribución inadecuada del ingreso y la riqueza y en general el
aumento de la pobreza.
Los malos hábitos de consumo y modos de vida no saludables.
El conflicto armado que genera desplazamiento forzado.
El despojo de la tierra y la migración de la población rural.
Se identifican como consecuencias de la inseguridad alimentaria, las siguientes:
Disminución del rendimiento, la atención y la concentración en la
población escolar.
Incremento en las tasas de morbimortalidad en la población infantil.
Aumento de la presencia de enfermedades cardiovasculares en la
población adulta.
Hambre transitoria y hambre crónica en diferentes grupos poblacionales.
Aumento de la población en situación de pobreza e indigencia.
Disminución de la productividad de los adultos y estancamiento del
desarrollo del país.
Elevación de los niveles de desnutrición, sobrepeso y obesidad en la
población.
Aumento de la población en situación de desplazamiento.
23. ACTIVIDAD DE CIERRE:
Una vez estudiado el concepto de seguridad alimentaria, sus causas y
consecuencias, plantee al grupo la construcción de historias de vida a partir de
la realización de entrevistas para los siguientes grupos poblacionales:
Población estudiantil en situación de desplazamiento
Directivos docentes
Personal de servicios generales
Estudiantes en general
Personas relacionadas con el comedor escolar.
Realizar una entrevista corta a un par de personas de los grupos poblacionales
identificados. Construya el prototipo de encuesta a realizar para cada uno:
TIPO DE POBLACIÓN PREGUNTAS SUGERIDAS
Población estudiantil en situación de ¿Cuánto tiempo hace que vives en
desplazamiento Bogotá y de qué zona de Colombia
vienes?
¿Qué comes ahora que no comías
antes?
¿Qué no comes ahora que antes si
comías?
¿Qué opinas sobre el refrigerio,
desayuno o almuerzo que recibes en el
colegio?
Directivos docentes ¿La crisis económica ha cambiado sus
hábitos alimenticios? ¿De qué manera?
¿Cree usted que los estudiantes tienen
un adecuado nivel de alimentación?
¿Cómo cree que afecta a los
estudiantes la falta de alimento o la
alimentación inadecuada?
Personal de servicios generales ¿La falta de dinero ha afectado su
alimentación? ¿De qué manera?
¿Qué opina sobre el refrigerio, el
desayuno o almuerzo, que se ofrece
en este colegio?
24. Estudiantes en general ¿Qué opinas sobre el refrigerio, el
Personas relacionadas con el comedor desayuno o almuerzo que recibes en el
escolar colegio?
¿Qué beneficios crees que recibes con
la alimentación del colegio?
¿Qué te gustaría que cambiara en la
alimentación que ofrece el colegio?
Como resultado de las entrevistas, los estudiantes seleccionarán la que más les
haya impactado y construirán de manera creativa una historia de vida. Esta
historia podrá ir ilustrada con fotos o dibujos y con información adicional sobre
la persona de manera que genere una reflexión frente a la seguridad
alimentaria y la situación actual del país. Las historias se podrán publicar en el
mural del día mundial de la alimentación y ser leídas en las emisoras escolares.