Este documento describe un proyecto educativo de 3 semanas llamado "Alimentándonos Mejor" para estudiantes de tercer grado. El proyecto tiene como objetivo enseñar a los estudiantes sobre hábitos alimenticios saludables, tipos de alimentos nutritivos y cómo llevar una dieta balanceada. Incluye actividades como clasificar alimentos, presentar la pirámide nutricional, preparar comidas saludables y un producto final de un tríptico informativo sobre nutrición.

1. PROYECTO:
ALIMENTÁNDONOS
MEJOR
INTERMEDIO
III “A”

2. NOMBRE DEL PROYECTO: "ALIMENTÁNDONOS MEJOR"
DATOS INFORMATIVOS:
CEBA : CIRO ALEGRÍA
DIRECTOR :
CICLO : INTERMEDIO GRADO: III
PROFESORA: SARA HERRERA MONTERO
Duración: tres semanas.
Fundamentación
Para llevar a cabo una alimentación rica y saludable, es fundamental conocer
qué tipo de alimentos, productos y nutrientes son más beneficiosos o
necesarios y cuáles pueden perjudicar nuestra salud. Es muy importante que
enseñemos acerca de las costumbres alimenticias de las personas, de los
hábitos, acerca de la calidad, cantidad y disposición de alimentos durante el día
y, sobre todo, es primordial que hagamos hincapié en llevar adelante una dieta
balanceada y equilibrada en la que todos los nutrientes estén presentes.

3. Objetivos
* Conocer qué tipo de alimentos nos hacen bien y nos nutren;
* Conocer cómo cuidar la salud y el cuerpo;
* Diferenciar qué tipo de alimentos nos hacen bien y cuáles, en exceso, nos
perjudican;
* Conocer hábitos alimenticios.
Contenidos
MATEMÁTICA
* Medida (utilizando instrumentos convencionales y no convencionales);
* Conteo;
* Espacio;
* Cantidades;
* Relaciones de desigualdad: más que, menos que, mayor que, menor que.
* Agregar, quitar, partir, repartir, avanzar, retroceder.
CIENCIA AMBIENTE Y SALUD
* El cuidado de la salud;
* Apropiación y reconocimiento de hábitos necesarios para cuidar la salud;
* Normas que se deben respetar en cuanto a la salud;
* Reconocimiento de los diferentes usos que las personas les dan a los
animales y plantas.
Nutrición y alimentación: tipo y hábitos. Alimentación equilibrada.
CIENCIAS SOCIALES
* Instituciones y trabajadores;
EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO
* Relaciones entre trabajos, herramientas y maquinaria.
COMUNICACIÓN INTEGRAL
* Relatar lo que se ha observado o escuchado;
* Escuchar; conversar sobre diferentes temas;
* Argumentar, opinar y justificar;

4. * Producción de textos, introducción de características del género y recursos
del lenguaje literario.
Reconocimiento de los diferentes portadores de textos: receta.
Preguntas Problematizadoras:
 Cuando se levantan ¿qué desayunan? ¿qué comen?
 ¿cuál es la comida preferida?
 ¿por qué es importante alimentarnos? ¿qué nos pasa si no comemos bien?
 ¿qué alimentos son importantes para conservarnos sanos?
 Al realizar algún deporte ¿por qué es importante tener una buena
alimentación?
 ¿qué alimentos conocen? ¿cómo podemos clasificar los alimentos?
 ¿dónde se conservan los alimentos?
 ¿qué podemos averiguar de los alimentos a través de nuestros sentidos?
ACTIVIDADES
♥ Para verificar y/o evaluar el grado de conocimiento que los estudiantes
poseen acerca del tema, en primer lugar se llevará adelante una indagación en
ese sentido. Concretamente, se les preguntará cuáles son sus hábitos
alimentarios; qué comidas son sus preferidas; cuáles son, según sus puntos de
vista, aquellas que pueden perjudicar la salud.
♥ Una vez realizada la indagación, investigaremos acerca de los diferentes
tipos de alimentos y comidas.
♥ Confección de un cuadro en el que se diferenciarán los alimentos en dos
categorías: aquellos que, consumidos en exceso pueden dañar nuestra salud, y
los otros que no lo hacen. Presentación de una carpeta viajera que los niños
llevarán a sus casas, y en la que sus familiares deberán volcar información que
luego será trabajada en el jardín.
♥ Clasificación de alimentos según los beneficios que traen al organismo (por
ejemplo, los cítricos, al tener proporciones de vitamina C, contribuyen a
disminuir las probabilidades de sufrir resfríos).
♥ Presentación de la pirámide nutricional. Nos informamos sobre el orden que
ocupan y la importancia de llevar adelante una dieta balanceada.

5. ♥ Recortamos imágenes de alimentos: reconocemos qué nos hace bien, qué
debemos comer, qué nos hace mal si lo comemos en exceso; cuándo comer
(desayuno, almuerzo y cena).
♥ Vinculamos a los alimentos con la energía. Hablamos del crecimiento, de la
importancia que los alimentos adquieren en nuestro correcto desarrollo físico y
mental.
♥ Salud: cómo cuidar nuestro cuerpo.
♥ Nos referimos a la conservación de los alimentos. Mediante la observación
de los envases de diferentes productos, aprenderemos a leer datos de
importancia, como la fecha de vencimiento, condiciones de conservación. El
respeto de la cadena de frío. Demostración práctica: someteremos un alimento
a condiciones inapropiadas para verificar cómo se deteriora y se vuelve no apto
para el consumo.
♥ Preguntamos en qué lugares se venden los alimentos (carnicería, panadería);
dónde se fabrican y qué herramientas se utilizan. Descripción de trabajos,
profesiones u oficios vinculados con la cadena de producción y
comercialización de los alimentos. Recorrida por el barrio de la comunidad en
la que se observará en qué comercios se vende la comida.
♥ Invitación a un profesional nutricionista para aclarar algunas ideas y evacuar
las dudas de los estudiantes.
♥ Leemos cuentos, adivinanzas, trabalenguas, relacionados con la
alimentación.
♥ Juego-trabajo. Jugamos al supermercado.
♥ Juego de avance de casilleros.
♥ Se le pedirá a cada estudiante que confeccione un menú alimenticio para un
día, aplicando todos los conocimientos adquiridos acerca de los beneficios y
perjuicios de cada alimento.
♥ Producto final: Realización de un tríptico informativo acerca de la
alimentación, salud y la nutrición.

6. Normas de higiene y seguridad:
Prevención de
Accidentes
Nos alimentamos para crecer sanos y fuertes
clasificación de alimentos
Según su origen
Talla
Peso
Altura
Desarrollo
Confección en familia sobre mensajes sencillos apuntando a una buena
alimentación.
Se les presentará a los estudiantes diferentes materiales (caja de café, té,
fideos, puré, etc.)
Para que confeccionen:
Desayuno, almuerzo, cena.
Dibujarán qué comen en el desayuno, almuerzo, merienda y cena.
Registro de los estudiantes según:
peso, altura, talla ( diferencia)
Diálogo de normas de higiene antes ce cocinar.
Preparación de panes para merendar todos juntos.
Elaboraremos: (gelatina, ensalada de frutas, sandwiches, ensaladas de
verduras, etc.)
Dibujarán los pasos de las distintas elaboraciones.
Se analizarán algunas transformaciones que sucedan durante lo elaborado.
Animal
Vegetal
Mineral
Actividad física y alimentaciónEn la cocina
Control Médico Comidas importantes
Desayuno
Almuerzo
Cena

7. Ordenarán secuencias con diferentes imágenes referidas al tema tratado.
Diálogo sobre la pirámide alimenticia. Trabajamos sobre la misma.
Pegar alimentos que se conservan en la refrigeradora y los que se conservan
en la alacena.
Diferenciación de las frutas según: su textura, semilla, etc.
Dibujo (comparación) de los alimentos según su origen.
Realización de consejos para las familias a tener en cuenta antes de comer:
comprar alimentos, lavar las frutas, verduras, etc.
Selección de recetas saladas y dulces( traídas desde el hogar)

14. CLASIFICACIÓN DE LOS
ALIMENTOS