Este documento presenta un ciclo formativo de grado medio en técnico de restaurante y bar. El ciclo enseña habilidades para preparar y servir diferentes tipos de comidas y bebidas, así como gestionar un negocio de restauración. Los estudiantes aprenden técnicas innovadoras a través de módulos teórico-prácticos en el primer y segundo año. Al completar el ciclo, los graduados pueden trabajar en puestos como maître, barman o camarero, o continuar estudios superiores

1. CICLO FORMATIVO GRADO MEDIO TECNICO DE RESTAURANTE Y BAR

2. Con este ciclo formativo conseguirás……….. Preparar y realizar diferentes tipos de servicios, coctelería, realización de platos vista al cliente, así como infinidad de técnicas encaminadas al buen trato con el cliente. Dominar las técnicas más innovadoras en restauración. Dirigir y gestionar una empresa de restauración. Trabajar en un sector atractivo con gran proyección de futuro

4. PROFESIÓN ATRACTIVA

6. NUEVAS TECNICAS

7. ATREVETE CON NOSOTROS!! FORMACIÓN ESPECIALIZADA POR GRANDES PROFESIONALES DEL SECTOR

8. Pero para ello debes prepararte a fondo……. Superando los diferentes Módulos Profesionales que componen este ciclo formativo.

9. Los Módulos Teórico-Prácticos que deberás superar en el Primer Curso serán……. LENGUA EXTRANJERA FORMACIÓN Y ORIENTACION LABORAL ADMINISTRACION, GESTION Y COMERCIALIZACIÓN EN LA PEQUEÑA EMPRESA BEBIDAS OFERTAS GASTRONÓMICAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO TÉCNICAS DE SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE TÉCNICAS ELEMENTALES DE COCINA SECTOR DE LA HOSTELERÍA Y EL TURISMO EN ANDALUCÍA CICLO FORMATIVO TÉCNICO DE RESTAURANTE Y BAR.

10. Y para el Segundo Curso……. FORMACIÓN CENTROS DE TRABAJO PROYECTO INTEGRADO PRIMER TRIMESTRE CICLO FORMATIVO TÉCNICO DE RESTAURANTE Y BAR

13. Por último podrás completar tu formación……… EN EMPRESAS DE LA ZONA Y EN EL EXTRANJERO CONCURSOS DE HOSTELERIA NACIONALES E INTERNACIONALES “ donde podrás poner en práctica todos tus conocimientos, habilidades y destrezas adquiridas”.

14. Puestos de trabajo que podrás ocupar de forma orientativa…….

15. Maitre o Jefe de comedor. Jefe de sector. Sommelier. Barman. Camarero.

16. Requisitos que deberás cumplir para poder matricularte en el ciclo formativo. Estar en posesión del título de graduado en E.S.O. Tener 17 años cumplidos y superar prueba de acceso.

17. ¿Y cuándo finalice el ciclo formativo?................. OPCIONES Montar mi propia empresa Trabajar en empresas del sector Acceder al ciclo formativo de grado superior en Restauración

18. Técnico Superior en Restauración. Estar en posesión del título de bachiller. Estar en posesión del título de Técnico en Restaurante y Bar, tener 18 años cumplidos y superar prueba de acceso. Tener 20 años cumplidos y superar prueba de acceso.

19. Ocupaciones que podrás desempeñar. Jefe de cocina. Director de un establecimiento de restauración. Jefe de sala. Responsable del departamento de economato o bodega en un hotel. Jefe de compras. Etc.

20. Estudios universitarios a los que tendrías acceso directo. Diplomado en Turismo. Diplomado en Ciencias Empresariales. Diplomado en Traducción e Interpretación.

21. Si decides unirte a nosotros debes saber…….. TÍTULO TÉCNICO EN SERVICIOS DE RESTAURANTE Y BAR DURACIÓN 1.400 HORAS LUGAR IES FERNANDO QUIÑONES ( CÁDIZ) IES PINTOR JUAN LARA (PTO. SANTA MARIA) IES HOSTELERA (SAN ROQUE) EL PLAZO DE PREESCRIPCIÓN COMIENZA Y FINALIZA EN EL MES DE JUNIO CICLO FORMATIVO DE GRADO MEDIO

22. TE ESPERAMOS !!!

23. DIRECCIONES DE INTERES Delegación Provincial de Educación PLZA. MINAS (CADIZ)Tlf: 956 00 68 84 I.E.S. Hostelera en San Roque (Cádiz). Tfno.: 956 78 01 58 I.E.S. Pintor Juan Lara en El Puerto de Sta. María (Cádiz) Tfno. 956 24 35 02 I.P. Fernando Quiñones en Cádiz. Tfno.: 956 22 41 03 I.E.S. La Atalaya en Conil (Cádiz). Tfno: 956 44 29 51 http://www.juntadeandalucia.es/educacion/fp