Este documento describe los aspectos fundamentales de un huerto ecológico, incluyendo la preparación de la tierra, la siembra, el riego y las labores de mantenimiento. Explica que los huertos pueden estar en espacios tradicionales, balcones, patios o ser huertos escolares u urbanos. Además, proporciona información sobre las asociaciones de cultivos, las rotaciones y los porcentajes de agricultura ecológica por comunidad autónoma en España.