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I CERTAMEN INTERNACIONAL DE COCINA CON QUESO
EN PEÑARANDA
3 OCTUBRE, 2014 POR LA ANTIGUA DEJA UN COMENTARIO
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Vais a pensar que no sabemos estar sin hacer nada, y es que encadenamos ferias y
eventos como si fuéramos unos expertos. Por eso, nada más volver de San
Sebastián Gastronomika, ya estamos preparando un nuevo evento en Peñaranda de
Bracamonte (Salamanca): el I Certamen Internacional de Cocina con Queso.
El marco no puede ser mejor, el Centro Internacional de Tecnologías Avanzadas
(CITA), un lugar que nos dejó con la boca abierta el día que fuimos a visitarlo por
primera vez.
Salas llenas de ordenadores táctiles, estudios de grabación, equipos de
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CERTAMEN INTERNACIONAL DE COCINA CON QUESO EN PEÑARANDA
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2. investigación, impresoras en 3D, realidad aumentada, … Como podéis ver, lo último
en innovación.
Y estando en Peñaranda, es impensable que no esté con nosotros Helio Flores,
chef de Los Álamos, y que junto con Quesería La Antigua es uno de los
organizadores de esta jornada.
Y con todos estos ingredientes: Gastronomía, innovación y La Antigua, os estaréis
preguntando qué es lo que vamos a hacer, ¿verdad? Pues la respuesta es el I
Certamen Internacional de Cocina con Queso by Los Alamos & La Antigua.
Todavía no os podemos desvelar muchas cosas, pero sí que vamos a contar con la
presencia de grandes chef rusos e italianos, y por supuesto, una representación de
lo mejor de la cocina salmantina.
De la mayoría de ellos ya os hemos hablado: Sergey Dushkov, chef ruso y
Anastasia Tretyakova, importante bloguera de gastronomía rusa y concursante de
Master Chef, edición rusa, y Mariano Valerio, italiano y chef del restaurante Barlotti
en Moscú.
Y entre los representantes españoles, nuestro anfitrión Helio Flores, pero también
otros importantes chefs de la provincia, como Hector Carabias del Restaurante El
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3. Corrillo, Ramiro Gutierrez del Restaurante Xirex o David Berrocal de Gastrobar
LiliCook.
Cada uno de ellos elaborara una tapa que tendrá como ingrediente protagonista,
como no podía ser de otra manera, el queso de La Antigua, y que todos los
asistentes podrán degustar, interactuando activamente con todos nuestros chef.
Solo de pensar lo que pueden llegar a preparar estos chicos, ¿no se os hace la
boca agua? ¡Nosotros ya estamos deseando que llegue el 9 de octubre para
disfrutarlas!
ARCHIVADA EN: CENTRO INTERNACIONAL DE TECNOLOGÍAS AVANZADAS, CITA, COCINA CON LA ANTIGUA, COCINA
CON QUESO, COCINEROS, EVENTOS, GASTRONOMÍA, HELIO FLORES, I CERTAMEN INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA:
COCINA CON LA ANTIGUA, LOS ÁLAMOS, PEÑARANDA DE BRACAMONTE, SALAMANCA, SERGEY DUSHKOV ETIQUETADA
CON: ANASTASIA TRETYAKOVA, CENTRO INTERNACIONAL DE TECNOLOGÍAS AVANZADAS, CITA, COCINA CON LA
ANTIGUA, DAVID BERROCAL, EVENTOS, GASTROBAR LILICOOK, GASTRONOMIA, HECTOR CARABIAS, HELIO FLORES, I
CERTAMEN INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA: COCINA CON LA ANTIGUA, LOS ÁLAMOS, MARIANO VALERIO,
PEÑARANDA DE BRACAMONTE, RAMIRO GUTIERREZ, RESTAURANTE EL CORRILLO, RESTAURANTE XIREX, SALAMANCA,
SERGEY DUSHKOV
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