El documento presenta una descripción general de los conceptos clave relacionados con la higiene y seguridad industrial en el trabajo. Define términos como programa de higiene y seguridad industrial, higiene industrial, seguridad industrial, riesgo, accidente, accidente de trabajo, enfermedad profesional, identificación de peligros, auditoría, mejora continua y otros. El objetivo es establecer los lineamientos y procesos necesarios para prevenir accidentes y enfermedades laborales.
Este documento presenta una introducción a los conceptos fundamentales sobre industrias y procesos industriales. Define un proceso industrial como un conjunto de etapas que transforman materias primas en productos mediante cambios físicos o químicos. Explica que existen seis principales tipos de procesos industriales y describe brevemente procesos por proyectos, lotes, líneas de ensamblaje y procesos continuos. También introduce conceptos como cuellos de botella y herramientas para medir y analizar procesos productivos.
El documento habla sobre los costos de los accidentes de trabajo. Explica que los accidentes generan costos directos como salarios, atención médica e indemnizaciones, así como costos indirectos más difíciles de cuantificar como pérdidas de productividad y calidad. Además, los accidentes generan costos para el trabajador accidentado, la empresa, la familia, las instituciones de seguridad social y la sociedad en general.
Este documento describe las plantas industriales, su origen, clasificación e importancia. Explica que las plantas industriales son fábricas donde se elaboran diversos productos utilizando maquinaria. Su origen se remonta a la Revolución Industrial en Gran Bretaña en el siglo XVIII. Las clasifica por el tipo de proceso, materias primas, productos y tamaño. Resalta que las plantas industriales han influido en la humanidad al industrializar el mundo, mejorar la producción pero también crear conflictos sociales entre clases.
Este documento trata sobre la productividad y cómo medirla. Explica que la productividad es la relación entre las salidas (bienes y servicios producidos) y las entradas (recursos utilizados) en un sistema productivo. Luego describe diferentes formas de medir la productividad a nivel internacional, nacional, industrial y empresarial utilizando índices, razones y funciones. Finalmente, detalla varios métodos e índices específicos para medir la productividad parcial y total en una empresa.
El documento habla sobre conceptos clave de ingeniería de métodos como eficiencia, eficacia, productividad y calidad de vida. Define eficiencia física y económica, eficacia y productividad, y explica cómo medir la productividad. También describe cómo una mayor productividad puede mejorar la calidad de vida.
El documento describe los conceptos clave relacionados con las líneas de producción, incluyendo su definición, tipos (líneas de fabricación y líneas de ensamble), principios básicos, condiciones, beneficios y consideraciones para el balanceo. Explica que una línea de producción balanceada distribuye equitativamente el trabajo entre las estaciones para maximizar la eficiencia y productividad.
El documento presenta una descripción general de los conceptos clave relacionados con la higiene y seguridad industrial en el trabajo. Define términos como programa de higiene y seguridad industrial, higiene industrial, seguridad industrial, riesgo, accidente, accidente de trabajo, enfermedad profesional, identificación de peligros, auditoría, mejora continua y otros. El objetivo es establecer los lineamientos y procesos necesarios para prevenir accidentes y enfermedades laborales.
Este documento presenta una introducción a los conceptos fundamentales sobre industrias y procesos industriales. Define un proceso industrial como un conjunto de etapas que transforman materias primas en productos mediante cambios físicos o químicos. Explica que existen seis principales tipos de procesos industriales y describe brevemente procesos por proyectos, lotes, líneas de ensamblaje y procesos continuos. También introduce conceptos como cuellos de botella y herramientas para medir y analizar procesos productivos.
El documento habla sobre los costos de los accidentes de trabajo. Explica que los accidentes generan costos directos como salarios, atención médica e indemnizaciones, así como costos indirectos más difíciles de cuantificar como pérdidas de productividad y calidad. Además, los accidentes generan costos para el trabajador accidentado, la empresa, la familia, las instituciones de seguridad social y la sociedad en general.
Este documento describe las plantas industriales, su origen, clasificación e importancia. Explica que las plantas industriales son fábricas donde se elaboran diversos productos utilizando maquinaria. Su origen se remonta a la Revolución Industrial en Gran Bretaña en el siglo XVIII. Las clasifica por el tipo de proceso, materias primas, productos y tamaño. Resalta que las plantas industriales han influido en la humanidad al industrializar el mundo, mejorar la producción pero también crear conflictos sociales entre clases.
Este documento trata sobre la productividad y cómo medirla. Explica que la productividad es la relación entre las salidas (bienes y servicios producidos) y las entradas (recursos utilizados) en un sistema productivo. Luego describe diferentes formas de medir la productividad a nivel internacional, nacional, industrial y empresarial utilizando índices, razones y funciones. Finalmente, detalla varios métodos e índices específicos para medir la productividad parcial y total en una empresa.
El documento habla sobre conceptos clave de ingeniería de métodos como eficiencia, eficacia, productividad y calidad de vida. Define eficiencia física y económica, eficacia y productividad, y explica cómo medir la productividad. También describe cómo una mayor productividad puede mejorar la calidad de vida.
El documento describe los conceptos clave relacionados con las líneas de producción, incluyendo su definición, tipos (líneas de fabricación y líneas de ensamble), principios básicos, condiciones, beneficios y consideraciones para el balanceo. Explica que una línea de producción balanceada distribuye equitativamente el trabajo entre las estaciones para maximizar la eficiencia y productividad.
El documento describe la metodología de análisis de peligros conocida como "¿Qué pasa sí?" o "What-If", la cual consiste en identificar posibles situaciones de riesgo a través de preguntas que comienzan con "¿Qué pasa sí..." realizadas por un grupo experimentado. El grupo analiza cada pregunta para sugerir medidas que reduzcan los riesgos identificados. Se provee un ejemplo de aplicación de esta metodología para analizar los riesgos en un proceso químico de producción de ácido fosfórico.
El documento habla sobre conceptos fundamentales de ingeniería de productividad como productividad, eficiencia, efectividad y formas de medir la productividad a niveles internacional, nacional, industrial y de la empresa. Explica factores que afectan la productividad y diferentes modelos para medirla, como modelos de Shelton-Chandler, Rostas, Kendrick-Creamer y Craig-Harris. También cubre técnicas para mejorar la productividad basadas en tecnología, mano de obra, producto, tareas, materiales y efectividad del
Este documento describe la técnica de muestreo de trabajo, la cual permite determinar el porcentaje de tiempo dedicado a diferentes actividades a través de observaciones aleatorias. Explica que consiste en inferir las características de un universo mediante el estudio de muestras seleccionadas al azar, y que se usa para establecer estándares, mejorar métodos y determinar tiempos productivos versus improductivos. También presenta algunos ejemplos para calcular proporciones de tiempo y tiempos estándar utilizando esta técnica.
Este documento describe gráficas de control por atributos. Explica que estas gráficas monitorean procesos mediante la representación gráfica del promedio y límites de control superior e inferior. Describe cuatro tipos de gráficas (n, np, c, u) y provee ejemplos e instrucciones para construir una gráfica p.
El documento explica el concepto de balance de materia, que consiste en contabilizar los materiales que entran, salen y se procesan en una operación industrial durante un periodo de tiempo. Según la ley de conservación de la materia, la cantidad de materiales que entran debe igualar la cantidad que salen. El documento proporciona ejemplos y pasos para realizar cálculos de balance de materia para diferentes procesos industriales.
Este documento presenta conceptos fundamentales sobre ingeniería de productividad como productividad, eficiencia y medición de productividad. Explica factores que afectan la productividad y formas de medirla a nivel internacional, nacional, industrial y de la empresa. También describe modelos para medir productividad como el modelo de productividad total y técnicas para mejorar la productividad basadas en tecnología, mano de obra, producto, tareas, materiales y efectividad del equipo.
La higiene y seguridad industrial han evolucionado a lo largo del tiempo. En la década de 1800 se establecieron las primeras leyes de seguridad laboral en respuesta a las malas condiciones de trabajo. En la década de 1900, se promulgaron leyes adicionales para proteger a los trabajadores de enfermedades y lesiones. Hoy en día, las normas de seguridad y salud en el lugar de trabajo continúan mejorando para crear entornos laborales más seguros.
El documento presenta información sobre la medición del trabajo, incluyendo definiciones de tiempo normal, tiempo estándar y técnicas para medir el trabajo. Explica que la medición del trabajo cuantifica el tiempo que toma realizar una tarea y que el tiempo estándar incluye suplementos para retrasos. También describe métodos como el sistema Westinghouse para valorar el ritmo de trabajo.
La toxicología industrial estudia las propiedades venenosas o tóxicas de sustancias químicas utilizadas en la industria y el comercio, como plaguicidas, detergentes y combustibles. Estas sustancias pueden causar efectos tóxicos como daños al organismo, tumores, mutaciones o la muerte al entrar en contacto con el cuerpo. La toxicología industrial busca establecer sistemas para evaluar los efectos de estas sustancias en la salud de los trabajadores y el medio ambiente.
El documento explica cómo calcular el tiempo normal o básico requerido para realizar una tarea. Define el tiempo normal como el tiempo que requiere un trabajo corto de tiempo realizado a una velocidad normal. Explica que el tiempo normal se calcula multiplicando el tiempo observado medio por un factor de calificación del desempeño. A continuación, presenta tres problemas de ejemplo para calcular tiempos normales, estándares y producciones basados en datos de tiempo de ciclos de diferentes elementos de una tarea.
1. balance de materia y energía-ing. químicaAlejita Leon
Este documento presenta información sobre balances de materia y energía aplicados a procesos industriales. Explica conceptos clave como balance de materia, balance de energía y metodología para realizar cálculos de balances. También incluye ejemplos resueltos de balances de materia y energía para diversos procesos industriales como la producción de néctar de mango y harina de pescado.
Este documento presenta información sobre balances de materia y energía aplicados a procesos industriales. Explica conceptos clave como balance de materia, balance de energía y metodología para realizar cálculos de balances. También incluye ejemplos resueltos de balances de materia y energía para diversos procesos industriales como la producción de néctar de mango y harina de pescado.
Se trata de una charla dada en la Universidad de Santo Tomás en Bogotá sobre la ingeniería de proyectos y sus aplicaciones en proyectos de investigación sobre sostenibilidad
La seguridad e higiene en el trabajo son importantes para prevenir accidentes y enfermedades, los cuales pueden generar altos costos para las empresas, trabajadores y la sociedad. Para las empresas, estos costos incluyen gastos directos como equipo de seguridad e indirectos como pérdida de productividad. Los trabajadores enfrentan costos médicos y pérdida de ingresos. A nivel social, los accidentes laborales pueden reducir la productividad general y recaudación fiscal. Por lo tanto, invertir en seguridad e higiene
Este documento define la productividad y describe cómo se puede medir a diferentes niveles. Explica que la productividad es la relación entre las salidas y las entradas de un proceso productivo. Luego, detalla formas de medir la productividad a nivel internacional, nacional, industrial y de empresa, incluyendo el uso de índices de productividad de mano de obra, capital e índices totales. Finalmente, presenta el modelo básico de productividad total.
Este documento presenta información sobre tiempos estándar y métodos para su elaboración. Define tiempos estándar como el tiempo que requiere un trabajador calificado para realizar una tarea utilizando un método prescrito. Explica que un tiempo estándar está compuesto de un tiempo básico más tolerancias para tiempos improductivos y suplementarios. Describe métodos como estudio de tiempos con cronómetro y sistemas predeterminados como MTM y MOST para determinar tiempos estándar de manera confiable.
Unidad 4 Datos Estándar y Propósito de los estándares de tiempoVanessaBarrera13
Este documento describe los estándares de tiempo y su aplicación en operaciones de maquinado. Explica conceptos como datos estándar, velocidad de corte, avance y fórmulas para calcular tiempos de maquinado usando torno, taladro y fresadora. También cubre accesorios y operaciones comunes de estas máquinas, así como el uso de estándares para equilibrar la fuerza laboral con la producción requerida.
El documento describe los diagramas de flujo y sus componentes. Explica que los diagramas de flujo son representaciones gráficas de los pasos de un proceso que muestran el orden y secuencia de operaciones, inspecciones, transportes y almacenamientos. También describe los diferentes tipos de diagramas como los diagramas de operaciones del proceso y los diagramas analíticos del proceso, e incluye ejemplos de su uso y simbología estándar.
4.1 NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIEN EN EL DISEÑO DEL ÁREA DE TRABAJO,4.2 aplicac...BIOPOWER
Este documento trata sobre el diseño ergonómico del área de trabajo. Discuten las normas de seguridad e higiene aplicables y los factores físicos como iluminación, temperatura, ruido y vibración que deben considerarse. También presentan varios métodos de análisis ergonómico como AFNOR, NIOSH y REFA para evaluar los riesgos ergonómicos. El objetivo final es aplicar los principios de ergonomía para prevenir trastornos musculoesqueléticos y mejorar la salud y seg
Este documento presenta una introducción a la tecnología química, describiendo que estudia los procesos industriales relacionados con alimentos, productos farmacéuticos, cosméticos y más. Explica que ha alcanzado un alto nivel de desarrollo enfocándose en leyes de reacciones estequiométricas. También resume los orígenes de la industria química, principios fundamentales de la química incluyendo procesos físicos y químicos, ejemplos de cada proceso, y una clasific
El documento describe la metodología de análisis de peligros conocida como "¿Qué pasa sí?" o "What-If", la cual consiste en identificar posibles situaciones de riesgo a través de preguntas que comienzan con "¿Qué pasa sí..." realizadas por un grupo experimentado. El grupo analiza cada pregunta para sugerir medidas que reduzcan los riesgos identificados. Se provee un ejemplo de aplicación de esta metodología para analizar los riesgos en un proceso químico de producción de ácido fosfórico.
El documento habla sobre conceptos fundamentales de ingeniería de productividad como productividad, eficiencia, efectividad y formas de medir la productividad a niveles internacional, nacional, industrial y de la empresa. Explica factores que afectan la productividad y diferentes modelos para medirla, como modelos de Shelton-Chandler, Rostas, Kendrick-Creamer y Craig-Harris. También cubre técnicas para mejorar la productividad basadas en tecnología, mano de obra, producto, tareas, materiales y efectividad del
Este documento describe la técnica de muestreo de trabajo, la cual permite determinar el porcentaje de tiempo dedicado a diferentes actividades a través de observaciones aleatorias. Explica que consiste en inferir las características de un universo mediante el estudio de muestras seleccionadas al azar, y que se usa para establecer estándares, mejorar métodos y determinar tiempos productivos versus improductivos. También presenta algunos ejemplos para calcular proporciones de tiempo y tiempos estándar utilizando esta técnica.
Este documento describe gráficas de control por atributos. Explica que estas gráficas monitorean procesos mediante la representación gráfica del promedio y límites de control superior e inferior. Describe cuatro tipos de gráficas (n, np, c, u) y provee ejemplos e instrucciones para construir una gráfica p.
El documento explica el concepto de balance de materia, que consiste en contabilizar los materiales que entran, salen y se procesan en una operación industrial durante un periodo de tiempo. Según la ley de conservación de la materia, la cantidad de materiales que entran debe igualar la cantidad que salen. El documento proporciona ejemplos y pasos para realizar cálculos de balance de materia para diferentes procesos industriales.
Este documento presenta conceptos fundamentales sobre ingeniería de productividad como productividad, eficiencia y medición de productividad. Explica factores que afectan la productividad y formas de medirla a nivel internacional, nacional, industrial y de la empresa. También describe modelos para medir productividad como el modelo de productividad total y técnicas para mejorar la productividad basadas en tecnología, mano de obra, producto, tareas, materiales y efectividad del equipo.
La higiene y seguridad industrial han evolucionado a lo largo del tiempo. En la década de 1800 se establecieron las primeras leyes de seguridad laboral en respuesta a las malas condiciones de trabajo. En la década de 1900, se promulgaron leyes adicionales para proteger a los trabajadores de enfermedades y lesiones. Hoy en día, las normas de seguridad y salud en el lugar de trabajo continúan mejorando para crear entornos laborales más seguros.
El documento presenta información sobre la medición del trabajo, incluyendo definiciones de tiempo normal, tiempo estándar y técnicas para medir el trabajo. Explica que la medición del trabajo cuantifica el tiempo que toma realizar una tarea y que el tiempo estándar incluye suplementos para retrasos. También describe métodos como el sistema Westinghouse para valorar el ritmo de trabajo.
La toxicología industrial estudia las propiedades venenosas o tóxicas de sustancias químicas utilizadas en la industria y el comercio, como plaguicidas, detergentes y combustibles. Estas sustancias pueden causar efectos tóxicos como daños al organismo, tumores, mutaciones o la muerte al entrar en contacto con el cuerpo. La toxicología industrial busca establecer sistemas para evaluar los efectos de estas sustancias en la salud de los trabajadores y el medio ambiente.
El documento explica cómo calcular el tiempo normal o básico requerido para realizar una tarea. Define el tiempo normal como el tiempo que requiere un trabajo corto de tiempo realizado a una velocidad normal. Explica que el tiempo normal se calcula multiplicando el tiempo observado medio por un factor de calificación del desempeño. A continuación, presenta tres problemas de ejemplo para calcular tiempos normales, estándares y producciones basados en datos de tiempo de ciclos de diferentes elementos de una tarea.
1. balance de materia y energía-ing. químicaAlejita Leon
Este documento presenta información sobre balances de materia y energía aplicados a procesos industriales. Explica conceptos clave como balance de materia, balance de energía y metodología para realizar cálculos de balances. También incluye ejemplos resueltos de balances de materia y energía para diversos procesos industriales como la producción de néctar de mango y harina de pescado.
Este documento presenta información sobre balances de materia y energía aplicados a procesos industriales. Explica conceptos clave como balance de materia, balance de energía y metodología para realizar cálculos de balances. También incluye ejemplos resueltos de balances de materia y energía para diversos procesos industriales como la producción de néctar de mango y harina de pescado.
Se trata de una charla dada en la Universidad de Santo Tomás en Bogotá sobre la ingeniería de proyectos y sus aplicaciones en proyectos de investigación sobre sostenibilidad
La seguridad e higiene en el trabajo son importantes para prevenir accidentes y enfermedades, los cuales pueden generar altos costos para las empresas, trabajadores y la sociedad. Para las empresas, estos costos incluyen gastos directos como equipo de seguridad e indirectos como pérdida de productividad. Los trabajadores enfrentan costos médicos y pérdida de ingresos. A nivel social, los accidentes laborales pueden reducir la productividad general y recaudación fiscal. Por lo tanto, invertir en seguridad e higiene
Este documento define la productividad y describe cómo se puede medir a diferentes niveles. Explica que la productividad es la relación entre las salidas y las entradas de un proceso productivo. Luego, detalla formas de medir la productividad a nivel internacional, nacional, industrial y de empresa, incluyendo el uso de índices de productividad de mano de obra, capital e índices totales. Finalmente, presenta el modelo básico de productividad total.
Este documento presenta información sobre tiempos estándar y métodos para su elaboración. Define tiempos estándar como el tiempo que requiere un trabajador calificado para realizar una tarea utilizando un método prescrito. Explica que un tiempo estándar está compuesto de un tiempo básico más tolerancias para tiempos improductivos y suplementarios. Describe métodos como estudio de tiempos con cronómetro y sistemas predeterminados como MTM y MOST para determinar tiempos estándar de manera confiable.
Unidad 4 Datos Estándar y Propósito de los estándares de tiempoVanessaBarrera13
Este documento describe los estándares de tiempo y su aplicación en operaciones de maquinado. Explica conceptos como datos estándar, velocidad de corte, avance y fórmulas para calcular tiempos de maquinado usando torno, taladro y fresadora. También cubre accesorios y operaciones comunes de estas máquinas, así como el uso de estándares para equilibrar la fuerza laboral con la producción requerida.
El documento describe los diagramas de flujo y sus componentes. Explica que los diagramas de flujo son representaciones gráficas de los pasos de un proceso que muestran el orden y secuencia de operaciones, inspecciones, transportes y almacenamientos. También describe los diferentes tipos de diagramas como los diagramas de operaciones del proceso y los diagramas analíticos del proceso, e incluye ejemplos de su uso y simbología estándar.
4.1 NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIEN EN EL DISEÑO DEL ÁREA DE TRABAJO,4.2 aplicac...BIOPOWER
Este documento trata sobre el diseño ergonómico del área de trabajo. Discuten las normas de seguridad e higiene aplicables y los factores físicos como iluminación, temperatura, ruido y vibración que deben considerarse. También presentan varios métodos de análisis ergonómico como AFNOR, NIOSH y REFA para evaluar los riesgos ergonómicos. El objetivo final es aplicar los principios de ergonomía para prevenir trastornos musculoesqueléticos y mejorar la salud y seg
Este documento presenta una introducción a la tecnología química, describiendo que estudia los procesos industriales relacionados con alimentos, productos farmacéuticos, cosméticos y más. Explica que ha alcanzado un alto nivel de desarrollo enfocándose en leyes de reacciones estequiométricas. También resume los orígenes de la industria química, principios fundamentales de la química incluyendo procesos físicos y químicos, ejemplos de cada proceso, y una clasific
La industria química se define como el conjunto de actividades económicas centradas en la obtención y transformación de materiales y compuestos aplicando procesos químicos. Se clasifica en industrias químicas de base que utilizan materias primas básicas para obtener productos intermedios, y en industrias derivadas que transforman estos productos en bienes finales. El objetivo principal de cualquier industria química es fabricar productos de buena calidad y bajo costo, ocasionando el menor daño ambiental posible.
Este documento presenta una introducción a las operaciones unitarias químicas. Explica que las operaciones unitarias son procesos básicos comunes que se repiten en distintas industrias. Describe algunas operaciones unitarias clave como la combustión, hidratación, oxidación, reducción, saponificación, hidrogenación y craqueo. Además, clasifica las operaciones unitarias y los procesos de transporte fundamentales.
Este documento presenta una introducción a las operaciones unitarias químicas. Explica que las operaciones unitarias son procesos básicos comunes que se repiten en distintas industrias. Describe algunas operaciones unitarias clave como la combustión, hidratación, oxidación, reducción, saponificación, hidrogenación y craqueo. Además, clasifica las operaciones unitarias y los procesos de transporte fundamentales.
Este documento describe los procesos químicos y sus operaciones básicas. Explica que un proceso químico implica reacciones químicas y operaciones físicas para transformar materias primas en productos a escala industrial. También clasifica las operaciones básicas y describe ejemplos de procesos químicos como la producción de ácido acético.
Este documento trata sobre la deshidratación y el secado como métodos de conservación de alimentos. Explica que la deshidratación y el secado eliminan el agua de los alimentos para prevenir el crecimiento de microorganismos. También describe los factores que afectan la velocidad de secado como la temperatura, humedad y corriente de aire. Finalmente, explica que la deshidratación osmótica usa soluciones concentradas para eliminar agua de los alimentos de manera que no dañe su calidad.
El documento trata sobre los procesos químicos industriales y los tipos de procesos químicos. Explica que los procesos químicos involucran cambios en las sustancias que ocurren en reactores de forma controlada, y que los procesos químicos industriales generan un producto final distinto al inicial a través de etapas de cambios físicos y químicos. Luego describe varios tipos de procesos químicos como la metalurgia, pirometalurgia, electrometalurgia y fabricación de alimentos.
Este documento describe los diferentes tipos de operaciones unitarias, incluyendo la transferencia de masa, transferencia de calor, transferencia simultánea de calor y masa, y circulación de fluidos. Se explican procesos como la destilación, absorción, extracción, adsorción e intercambio iónico para la transferencia de masa. La cristalización, secado y liofilización se cubren como ejemplos de transferencia simultánea de calor y masa. Finalmente, se menciona brevemente la circulación de fluidos.
Giuliano david bozzo moncada nº 4 digestion anaerobicaGiulianoBo45
La digestión anaerobia es uno de los procesos utilizados para estabilizar los lodos en una planta de tratamiento. En este proceso, la materia orgánica se convierte en metano y dióxido de carbono a través de la acción de bacterias en condiciones anaerobias. El proceso incluye tres etapas: hidrólisis, acidogénesis y metanogénesis. La hidrólisis convierte la materia orgánica compleja en compuestos solubles que pueden ser utilizados por las bacterias en las siguientes etapas del
Este documento presenta información sobre procesos de calidad y ambiente. Explica que un proceso es una secuencia de pasos que conducen a un producto y puede ser de producción, servicios o administrativos. Luego describe los tipos de procesos como continuos, discontinuos o semicontinuos. Finalmente, destaca la importancia de considerar variables como flujos, composición, temperatura y presión al analizar procesos.
Las operaciones unitarias son aquellos procesos que son realizados por equipos especializados que transforman materias primas en un producto final o funciones finales y estas son parte del proceso que se realiza, estas operaciones tienen varias partes que deben cumplir ciertas funciones para realizar con éxito un producto de calidad incluso seguir ciertos procesos que harán que se tenga un buen resultado en el producto final.
El documento describe los procesos de secado y liofilización para la conservación de alimentos. La liofilización involucra congelar el alimento, luego secarlo por sublimación del hielo a baja presión para extraer el 95% del agua, sin alterar sus propiedades. El secado también extrae humedad pero usando calor, pudiendo afectar el sabor u otras características. Existen varios tipos de secadores que usan aire, radiación u otros métodos de calentamiento. Ambos procesos permiten conservar al
Este documento describe un experimento de secado realizado en una cámara de secado. El objetivo del experimento fue estudiar las curvas de secado características de una muestra y determinar los parámetros de secado en la cámara. Se explican conceptos teóricos sobre secado como factores que afectan el proceso, mecanismos de secado y tratamiento de sólidos en secadores. El documento proporciona información sobre un experimento práctico de ingeniería química sobre secado realizado por estudiantes.
Clase 1 de Calidad y Ambiente de los Procesos TecnológicosUPTAEB
Presentación de concepto de
proceso, Tipos de procesos. (según la forma de trabajo y su
comportamiento con respecto al
tiempo)Variables del proceso: masa,
volumen, composición química,
velocidad de flujo, temperatura,
presión.Tipos de corriente (gaseosa, liquida,solida,mezclas) Operaciones
básicas de los procesos industriales (mezclado, extracción,
destilación y otras)Posibles efectos al ambiente.
Clase 1 de Calidad y Ambiente de los Procesos TecnológicosElba Hernandez
Presentación de concepto de
proceso, Tipos de procesos. (según la forma de trabajo y su
comportamiento con respecto al
tiempo)Variables del proceso: masa,
volumen, composición química,
velocidad de flujo, temperatura,
presión.Tipos de corriente (gaseosa, liquida,solida,mezclas) Operaciones
básicas de los procesos industriales (mezclado, extracción,
destilación y otras)Posibles efectos al ambiente.
Este documento define las operaciones unitarias como áreas del proceso donde ocurren funciones determinadas como reacciones químicas o modificaciones físicas. Describe los tipos principales de operaciones unitarias como destilación, evaporación, secado, absorción y cristalización, y explica sus aplicaciones industriales como en las industrias química, petrolera y alimentaria. Además, clasifica las operaciones unitarias en físicas y químicas y detalla algunos equipos comúnmente usados.
Similar a Introducción a los procesos industriales (20)
El balance de circuito de flotación se puede realizar mediante matrices, convirtiendo los flujos entrantes y salientes en separadores y las uniones en nodos, el cual va facilitar aplicar paquetes computarizados.
El dimensionamiento de ciclones es importante en una planta concentradora, por ello es necesario seleccionar el ciclon adecuado para un determinado tonelaje de tratamiento.
Los silicatos son una clase importante de minerales formados por la unión de átomos de silicio y oxígeno con cationes metálicos. Pertenecen a esta clase minerales comunes como el cuarzo, feldespatos y micas. Se caracterizan por tener estructuras cristalinas complejas formadas por tetraedros de SiO4 unidos de diversas formas.
La geología es la ciencia que estudia la Tierra, su composición, estructura, evolución y procesos. Se divide en diversas ramas como cristalografía, espeleología, estratigrafía, geología del petróleo, económica, estructural y otras más. La geología es importante para proyectos de desarrollo e ingeniería al evaluar recursos naturales y su aplicación en minería, petróleo, construcción y más.
Este documento resume las propiedades de varios óxidos e halogenuros minerales. Describe la cristalización, reconocimiento, dureza, color, yacimientos principales de la cuprita, hematita, magnetita, pirolusita, limonita, casiterita, halita, fluorita y atacamita. El autor provee detalles sobre la estructura cristalina, formas comunes, propiedades físicas y químicas y ubicaciones típicas de cada mineral.
Los puentes son estructuras esenciales en la infraestructura de transporte, permitiendo la conexión entre diferentes
puntos geográficos y facilitando el flujo de bienes y personas.
1. Ing. Ramiro SIUCE BONIFACIO
UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES
CARRION
2. Ing química = procesos unitarios + operaciones
unitarias
Una operación unitaria
Es una área del proceso o un equipo donde se
incorporan materiales, insumos o materias primas y
ocurre una función determinada, son actividades
básicas que forman parte del proceso.
Por ejem: la producción de pulpa o el descortezado en
una fábrica de papel, o la destilación en un proceso de
elaboración de productos químicos.
3. Sería prácticamente imposible estudiar el número casi
infinito de procesos químicos que se llevan a cabo en la
industria diariamente, si no hubiera un punto en común
a todos ellos.
Afortunadamente, esta conexión existe.
Cualquier proceso que se pueda diseñar consta de una
serie de operaciones físicas y químicas que, en algunos
casos son específicas del proceso considerado, pero en
otros, son operaciones comunes e iguales para varios
procesos.
4. Generalmente un proceso puede descomponerse en la
siguiente secuencia:
1.- Materias Primas
2.- Operaciones físicas de acondicionamiento
3.- Reacciones químicas
4.- Operaciones físicas de separación
5.- Productos
Cada una de estas operaciones es una operación
unitaria.
5. Todo proceso químico conducido en cualquier escala
puede descomponerse en una serie ordenada de lo que
pudieran llamarse OPERACIONES UNITARIAS, como
pulverización, secado, cristalización, filtración,
evaporación, destilación.
O. U O. U O. U O. U
Materia
prima producto
Proceso unitario
6.
7. Para los Ingenieros Industriales consiste en identificar
exactamente el concepto: que es una operación y que
es un proceso.
En los procesos implica primordialmente reacciones
químicas y/o, cambios de estado de agregación,
mientras que las operaciones no implica
primordialmente reacciones a granel ni cambios de
estado. Y proceso integrado implica operaciones y
procesos.
8.
9.
10. Es una secuencia de actividades que tienen un inicio y
un final, donde hay entradas y salidas, donde se genera
valor agregado
La materia prima, que puede o no cambiar de estado
físico durante el proceso, es transferida, medida,
mezclada, calentada, enfriada, filtrada, almacenada o
manipulada de alguna manera para producir el
producto final
11. Una serie de actividades, acciones o eventos
organizados interrelacionados, orientadas a obtener un
resultado específico y predeterminado, como
consecuencia del valor agregado que aporta cada una
de las fases que se llevan a cabo en las diferentes
etapas.
12.
13. Un proceso se constituye de:
Equipos; herramientas; software y hardware.
Entradas o qué se recibe; de dónde y de quién.
Métodos ó procedimientos; formas; instrucciones;
controles.
Recursos: gente; destrezas; experiencia.
Salidas; cómo, cuándo; a quién se entrega.
Mediciones sobre objetivos y metas de calidad,
seguridad, resultados y rendimientos.
14. Un proceso de fabricación, también denominado
proceso industrial, manufactura o producción.
Es el conjunto de operaciones necesarias para
modificar las características de las materias primas.
Dichas características pueden ser de naturaleza muy
variada tales como la forma, la densidad, la resistencia,
el tamaño o la estética. Se realizan en el ámbito de la
industria
15. Procesos en la industria del refino de petróleo
Procesos en la industria del hierro y el acero y en las
coquerías
Procesos en la industria no férrea
Procesos en la industria química inorgánica
Procesos en la industria química orgánica
Procesos en los sectores de pasta de papel, madera,
alimentación y varios
Producción de hidrocarburos halogenados y
hexafluoruro de azufre
16.
17.
18. El controlar un proceso, se refiere a como se controlan
variables inherentes al mismo para:
Reducir la variabilidad del producto final
Incrementar la eficiencia
Reducir impacto ambiental
Mantener el proceso dentro de los límites de seguridad
que corresponda
19. Toda industria consiste en un proceso de
transformación de unos materiales en otros o utilidad, lo
cual está representado económicamente por lo que se
conoce como valor agregado.
Materiales que ingresan al proceso
Materias primas
Materiales secundarios
Materiales auxiliares
20. Productos finales
Sub productos o productos secundarios
Productos residuales
Productos de desecho
21. Al estudiar los proceso de producción, es necesario
representarlos gráficamente, como flow – sheets o flujo
gramas para lo cual existen normas, variables de
acuerdo a las costumbres o legislación de cada país.
29. Es el proceso de oxidación rápida de una sustancia,
acompañado de un aumento de calor y frecuentemente
de luz.
En el caso de los combustibles comunes:
combinación química + O2 = CO, CO2, SO2
30. Cuando un cuerpo seco (anhídrido), absorbe agua,
aunque sea en forma de humedad, se dice que este
cuerpo está hidratado o que ha sufrido el fenómeno de
hidratación.
31. Es la operación de introducir oxígeno en un cuerpo de
manera que forme parte de su constitución íntima.
Ejem: el agua (H2O) al agregar un O2 y formar agua
oxigenada (H2O2) (peróxido de hidrógeno.
La combustión es también un proceso de oxidación
pues toma el O2 del aire para quemar el carbono.
32. Consiste en separar oxigeno de un cuerpo para que
este resulte puro.
En la metalurgia del hierro, por ejemplo se reduce el
mineral formado por óxidos y al eliminarse el oxígeno
queda el metal puro.
Un cuerpo reductor es C; así tenemos que el C en
caliente con ayuda de la flama reduce el óxido de
plomo, de cobre, etc. al estado de plomo y cobre puro.
Fe2O3 Fe304 FeO Fe
Fe2O3 + 3 CO → 3 CO2 + 2 Fe
33. Cuando una sustancia grasa es tratada en caliente por
medio de una lejía fuertemente alcalina, se transforma
en jabón y se dice que se ha producido la
saponificación.
34. Reacción que implica la combinación de H2 con ciertos
compuestos orgánicos no saturados, especialmente
con los hidrocarburos. Por ejemplo, al hidrogenar el
eteno (C2H4) se obtiene etano (C2H6).
La hidrogenación se aplica a numerosos procesos,
como: la hidrogenación de los aceites vegetales para
producir numerosas grasas comestibles (la margarina).
La hidrogenación se aplica también en la producción de
gasolina sintética.
35. Proceso químico donde un compuesto químico,
orgánico, se descompone o fracciona en compuestos
más simples.
El craqueo se realiza por la aplicación de calor y alta
presión, mediante craqueo térmico, o por craqueo
catalítico, (combinación de Q y una catálisis).
En las refinerías modernas, primero se separa el
petróleo por destilación fraccionada. A continuación,
casi todas las fracciones más pesadas son sometidas a
craqueo. En el proceso siempre se forma hidrógeno y
carbono.
36. Proceso que genera cambios químicos en sustancias
orgánicas por la acción de enzimas (fermentos),
producidas por organismos diminutos como: moho,
bacterias y la levadura.
Ejem: la lactasa, un fermento producido por una
bacteria que esta en la leche, hace que ésta se agrie,
transformando la lactosa (azúcar de la leche) en ácido
láctico.
La más importante es la fermentación alcohólica, donde
la simaza segregada por la levadura convierte los
azúcares (glucosa, fructosa), en alcohol etílico y CO2.
37. Es el proceso que une moléculas más pequeñas
(monómeros) en otras más grandes Polímeros.
El N˚ de unidades que se repiten en una molécula
grande se Ilama ˚G de polimerización.
Los materiales con un ˚G elevado (altos polímeros).
La mayoría de las sustancias orgánicas presentes en:
materia viva, proteínas, madera, quitina, caucho y las
resinas, son polímeros;
materiales sintéticos como los plásticos, las fibras, los
adhesivos, el vidrio y la porcelana.