Laboratorio 1 EOH

1. Reproducción en Hongos
COLEGIO ENRIQUE OLAYA HERRERA – I.E.D.
ÁREA DE CIENCIAS NATURALES – JORNADA DE LA MAÑANA
Docente: Ricardo Rodríguez Salamanca
Ciencias Naturales 7
III - Período 2014
Laboratorio 1
LABORATORIO 1 – REPRODUCCION EN HONGOS
Integrantes: ________________________________________________________________________________
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Curso: ________________Fecha:________________
OBJETIVO
Observar las estructuras reproductoras del hongo penicillium y de los mohos.
MARCO TEÓRICO:
HONGOS (FUNGI):
Grupo diverso de organismos unicelulares o pluricelulares (eucariontes) que se alimentan mediante la absorción directa de nutrientes (heterótrofos) que constituyen uno de los cinco reinos biológicos. Los alimentos se disuelven mediante enzimas que secretan los hongos; después se absorben a través de la fina pared de la célula y se distribuyen por difusión simple en el citoplasma. Junto con las bacterias, los hongos son los causantes de la putrefacción y descomposición de toda la materia orgánica.
La mayoría de los hongos están constituidos por finas fibras que contienen citoplasma, llamadas hifas (cadenas largas de células). Éstas, a menudo, están divididas por tabiques llamados septos.
En cada hifa hay uno o dos núcleos y el citoplasma se mueve a través de un diminuto poro que ostenta el centro de cada septo. Las hifas crecen por alargamiento de las puntas y también por ramificación. La proliferación de hifas, resultante de este crecimiento, se llama micelio.
HONGO PENICILLIUM:
El Penicillium es un género de hongos que puede encontrarse casi por todas partes, constituyendo alrededor de 300 especies. La fácil proliferación de los Penicillium en los alimentos es un problema. Algunas especies producen toxinas, sin embargo muchas especies de este hongo son beneficiosas para los seres humanos, ya que permiten el cuajado de la leche en quesos como el roquefort y el brie. Además, el antibiótico penicilina es producido por el hongo Penicillium chrysogenum. Las especies Penicillium digitatum y penicillium italicum crecen en las naranjas y causan moho verde y moho azul respectivamente.
A medida que crecen, forman hilos finos llamados "filamentos" o rizoides. Se reproducen por conidiosporas o pequeños granos como polvo que crecen y se convierten en nuevos hongos si aterrizan en una naranja o en otra superficie adecuada. Estas conidiosporas surgen desde los esporangios que son sacos que almacenan estas esporas, antes de que se desarrollen.
MATERIALES
 Naranjas bien maduras.
 Bisturí.
 Portaobjetos.
 Cubreobjetos.
 Gotero.
 Azul de metileno diluido en agua.
 Lupa.
 Microscopio y estereoscopio.

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ÁREA DE CIENCIAS NATURALES – JORNADA DE LA MAÑANA
Docente: Ricardo Rodríguez Salamanca
Ciencias Naturales 7
II - Período 2014
Laboratorio 1 Reproducción en Hongos
PROCEDIMIENTO Y ANALISIS
1. Quince o veinte días antes de la práctica, realiza este procedimiento: deja las naranjas en sitios húmedos y que tengan poca luz. No se pueden dejar en la nevera. Observa que transcurri- dos los quince o veinte días, aparece una especie de lama verde sobre la cáscara de las naranjas. Esta lama corresponde a una colonia de hongos penicillium. Es probable que también se forme una lama adicional de color blanco; es un hongo llamado moho.
2. Lleva las naranjas al laboratorio y escoge la naranja que tenga más penicillium. Con el bisturí, haz un raspado sobre la cáscara y, luego, deposita una muestra del hongo en el centro del portaobjetos. Observa la muestra con la lupa o con el estereoscopio. Dibuja y describe lo observado.
3. Retira el portaobjetos del estereoscopio y echa una gota de azul de metileno sobre la muestra. Tapa la muestra con el cubreobjetos y observa a través del microscopio, de la siguiente manera: primero, con el menor aumento y luego, con el mayor aumento. Dibuja en cada caso lo observado y consigna tus observaciones.
4. Toma una muestra de la cubierta blanca (moho) y prepárala en el portaobjetos. Cúbrela con el cubreobjetos y obsérvala en el microscopio. Dibuja lo observado.

3. Reproducción en Hongos
COLEGIO ENRIQUE OLAYA HERRERA – I.E.D.
ÁREA DE CIENCIAS NATURALES – JORNADA DE LA MAÑANA
Docente: Ricardo Rodríguez Salamanca
Ciencias Naturales 7
III - Período 2014
Laboratorio 1
RESULTADOS
Dibujos de lo observado:
Anexar dibujos junto con su descripción correspondiente:

4. COLEGIO ENRIQUE OLAYA HERRERA – I.E.D.
ÁREA DE CIENCIAS NATURALES – JORNADA DE LA MAÑANA
Docente: Ricardo Rodríguez Salamanca
Ciencias Naturales 7
II - Período 2014
Laboratorio 1 Reproducción en Hongos
CONCLUSIONES
1. ¿Qué estructuras pudiste observar en la muestra? Identifícalas sobre tus dibujos.
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2. ¿Qué forma tienen los rizoides? Y los conidióforos?
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3. ¿Qué estructuras lograste identificar dentro de los esporangios?
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4. Qué diferencias pueden encontrarse entre los tipos de hongos encontrados?
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5. Cómo crees que llegaron a formarse y crecer los hongos en la naranja?
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6. Qué otras conclusiones sacas del trabajo realizado?
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