Este documento presenta una guía práctica para realizar un estudio de mercados para granjas integrales. Explica la metodología para recolectar información primaria y secundaria, incluyendo encuestas y visitas a instituciones. Detalla el contenido recomendado para un estudio de mercado, como generalidades, información sobre el área de mercado, análisis de oferta y demanda, y conclusiones. Finalmente, provee un ejemplo práctico de un estudio de mercado realizado para un proyecto de granja integral en Chaupil
Este documento presenta una guía práctica para realizar un estudio de mercados para granjas integrales. Explica la metodología para realizar un estudio de mercado, incluyendo la recolección de información primaria y secundaria, el muestreo, y los instrumentos de investigación. Además, provee un ejemplo práctico de un estudio de mercado realizado para un proyecto de granja integral llamado "Granja Integral - Chaupiloma" en Ecuador, el cual analiza la oferta y demanda de productos agrícolas y pecuarios
El documento presenta una nueva visión de la gestión empresarial basada en la gestión de la tecnología y la capacidad de innovación como una estrategia para incrementar la competitividad de las empresas. Explica que la crisis económica ha puesto en riesgo a muchas pequeñas y medianas empresas sin alternativas para abrir nuevos mercados. Propone que la gestión de la tecnología, la estrategia tecnológica y la cartera de proyectos tecnológicos son fundamentales para generar ventajas competitivas a través de la
Guía para elaborar proyectos de inversión agricolaCarlos Rovello
Este documento presenta una guía para elaborar proyectos de inversión. Explica que un proyecto debe incluir una introducción, título, antecedentes, planteamiento del problema, justificación, objetivos general y específicos, estudios de mercado y técnico, y detalles sobre la localización e ingeniería del proyecto. El objetivo es proporcionar una metodología completa para el desarrollo de proyectos viables que respondan a problemas o aprovechen oportunidades.
Este documento presenta una ponencia sobre la nueva estrategia de reconversión industrial en México. Brevemente resume:
1) El proceso histórico de industrialización de México a través de varias etapas como la sustitución de importaciones.
2) Los problemas estructurales de la industria mexicana como su inserción desequilibrada en el mercado exterior y el escaso desarrollo tecnológico.
3) La nueva estrategia establecida por las autoridades mexicanas con seis orientaciones como un nuevo patr
Este documento analiza la metodología de la planificación estratégica, comparando cómo se lleva a cabo en empresas estadounidenses, europeas y japonesas. Examina la evolución del concepto de gestión empresarial desde la década de 1960 hasta la actualidad, y contrasta las similitudes y diferencias en la planificación estratégica entre estas regiones. Finalmente, discute la situación actual de la planificación estratégica en el contexto de la creciente globalización de los mercados.
La investigación contempla el diseño de estrategias de marketing para incrementar las ventas de termógrafos en el segmento de exportadores de frutas de la ciudad de Guayaquil. Para el desarrollo del mismo se realizó un análisis de la situación de la compañía In Fruits S.A que permitió conocer los factores que la afectan y lo que necesita para su cambio. Se utilizó una investigación de campo mediante instrumentos tales como encuestas a clientes permanentes, como también a posibles clientes; obteniendo resultados que permitieron desarrollar una propuesta que permitió plantear estrategias y acciones correctivas a seguir para dar solución al problema existente. Estas estrategias combinan los elementos del marketing tales como: producto, precio, plaza y promoción llamados también las "4 p´s”; en la búsqueda de las herramientas necesarias para mejorar la calidad y la atención en el servicio al cliente, mejorar el posicionamiento de la empresa en el mercado; realizar el diseño de nuevas formas de atracción y de modelos administrativos y publicitarios en la comercialización. El plan resultante describe de forma clara y coherente los criterios, lineamientos y procesos a seguir para su aplicación, tomando las decisiones que sean necesarias para asegurar la satisfacción del cliente.
Este documento presenta un manual para docentes técnicos sobre la formulación de proyectos productivos para MYPE. El manual contiene cinco capítulos que explican conceptos básicos de proyectos, herramientas para análisis de mercado, técnico y financiero, diagnóstico y diseño de proyectos, y la estructura de un documento de proyecto. El objetivo es fortalecer las habilidades de los docentes para formular proyectos que impulsen el desarrollo económico local a través de la creación y desar
Este documento describe los conceptos fundamentales del marketing. Explica que el marketing se centraba originalmente en satisfacer las necesidades básicas en mercados cerrados, pero que la globalización ha creado mercados globales. Define el marketing como descubrir las necesidades del mercado y satisfacerlas de manera rentable para la empresa. También describe los pasos clave del proceso de marketing, como analizar a los competidores, los segmentos del mercado y las necesidades de los consumidores, y desarrollar estrategias para fijar precios, diferenciar productos y comunicarse
Este documento presenta una guía práctica para realizar un estudio de mercados para granjas integrales. Explica la metodología para realizar un estudio de mercado, incluyendo la recolección de información primaria y secundaria, el muestreo, y los instrumentos de investigación. Además, provee un ejemplo práctico de un estudio de mercado realizado para un proyecto de granja integral llamado "Granja Integral - Chaupiloma" en Ecuador, el cual analiza la oferta y demanda de productos agrícolas y pecuarios
El documento presenta una nueva visión de la gestión empresarial basada en la gestión de la tecnología y la capacidad de innovación como una estrategia para incrementar la competitividad de las empresas. Explica que la crisis económica ha puesto en riesgo a muchas pequeñas y medianas empresas sin alternativas para abrir nuevos mercados. Propone que la gestión de la tecnología, la estrategia tecnológica y la cartera de proyectos tecnológicos son fundamentales para generar ventajas competitivas a través de la
Guía para elaborar proyectos de inversión agricolaCarlos Rovello
Este documento presenta una guía para elaborar proyectos de inversión. Explica que un proyecto debe incluir una introducción, título, antecedentes, planteamiento del problema, justificación, objetivos general y específicos, estudios de mercado y técnico, y detalles sobre la localización e ingeniería del proyecto. El objetivo es proporcionar una metodología completa para el desarrollo de proyectos viables que respondan a problemas o aprovechen oportunidades.
Este documento presenta una ponencia sobre la nueva estrategia de reconversión industrial en México. Brevemente resume:
1) El proceso histórico de industrialización de México a través de varias etapas como la sustitución de importaciones.
2) Los problemas estructurales de la industria mexicana como su inserción desequilibrada en el mercado exterior y el escaso desarrollo tecnológico.
3) La nueva estrategia establecida por las autoridades mexicanas con seis orientaciones como un nuevo patr
Este documento analiza la metodología de la planificación estratégica, comparando cómo se lleva a cabo en empresas estadounidenses, europeas y japonesas. Examina la evolución del concepto de gestión empresarial desde la década de 1960 hasta la actualidad, y contrasta las similitudes y diferencias en la planificación estratégica entre estas regiones. Finalmente, discute la situación actual de la planificación estratégica en el contexto de la creciente globalización de los mercados.
La investigación contempla el diseño de estrategias de marketing para incrementar las ventas de termógrafos en el segmento de exportadores de frutas de la ciudad de Guayaquil. Para el desarrollo del mismo se realizó un análisis de la situación de la compañía In Fruits S.A que permitió conocer los factores que la afectan y lo que necesita para su cambio. Se utilizó una investigación de campo mediante instrumentos tales como encuestas a clientes permanentes, como también a posibles clientes; obteniendo resultados que permitieron desarrollar una propuesta que permitió plantear estrategias y acciones correctivas a seguir para dar solución al problema existente. Estas estrategias combinan los elementos del marketing tales como: producto, precio, plaza y promoción llamados también las "4 p´s”; en la búsqueda de las herramientas necesarias para mejorar la calidad y la atención en el servicio al cliente, mejorar el posicionamiento de la empresa en el mercado; realizar el diseño de nuevas formas de atracción y de modelos administrativos y publicitarios en la comercialización. El plan resultante describe de forma clara y coherente los criterios, lineamientos y procesos a seguir para su aplicación, tomando las decisiones que sean necesarias para asegurar la satisfacción del cliente.
Este documento presenta un manual para docentes técnicos sobre la formulación de proyectos productivos para MYPE. El manual contiene cinco capítulos que explican conceptos básicos de proyectos, herramientas para análisis de mercado, técnico y financiero, diagnóstico y diseño de proyectos, y la estructura de un documento de proyecto. El objetivo es fortalecer las habilidades de los docentes para formular proyectos que impulsen el desarrollo económico local a través de la creación y desar
Este documento describe los conceptos fundamentales del marketing. Explica que el marketing se centraba originalmente en satisfacer las necesidades básicas en mercados cerrados, pero que la globalización ha creado mercados globales. Define el marketing como descubrir las necesidades del mercado y satisfacerlas de manera rentable para la empresa. También describe los pasos clave del proceso de marketing, como analizar a los competidores, los segmentos del mercado y las necesidades de los consumidores, y desarrollar estrategias para fijar precios, diferenciar productos y comunicarse
Particularidades y analisis del entorno logistica3 (UNIVERSIDAD) Trabajo colaborativo a estudiantes universitarios.
Bogota-
27/04/2015
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Este documento presenta un proyecto de investigación realizado por estudiantes de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi sobre la creación de una microempresa procesadora de galletas utilizando harina de camote. El documento incluye la formulación del problema, objetivos, marco teórico y justificación del proyecto.
Este documento presenta una idea de negocio para crear una empresa de confección y modistería que diseñe y fabrique chalecos innovadores para ciclistas urbanos de la marca 14 ochomiles. El proyecto busca vincular a los conductores de vehículos de tracción animal en Bogotá y generar empleo a partir de elementos reciclados, mientras diseña funciones prácticas en los chalecos usando nuevas tecnologías. Los objetivos incluyen mejorar la situación de los carreteros y lanzar una línea de ro
Este documento describe las dimensiones estratégicas y operativas del marketing y explica los factores del macro y micro entorno que afectan a las empresas. Explica que el marketing estratégico incluye el análisis interno y externo de la empresa para determinar su posicionamiento, mientras que el marketing operativo se refiere a la mezcla de marketing. Además, detalla los elementos demográficos, económicos, sociales, políticos, tecnológicos y naturales que componen el macroentorno, así como los proveedores, client
1. El documento habla sobre los elementos clave de un plan estratégico como definir la misión, visión, filosofía y cadena de valor de una organización.
2. También incluye realizar análisis FODA, definir objetivos, estrategias, acciones y recursos así como criterios de evaluación.
3. Explica conceptos como estrategias intensivas, defensivas y de diversificación así como modelos para el análisis estratégico.
Este documento presenta la información de la empresa textil "Comercial Textil Chávez". En primer lugar, describe la misión y visión de la empresa, que busca satisfacer las necesidades de sus clientes ofreciendo calidad a precios competitivos. Luego, realiza un análisis interno y externo, y presenta matrices estratégicas. Finalmente, incluye estados financieros como balance general y estado de ganancias y pérdidas.
La planificación estratégica es un proceso sistemático para desarrollar e implementar planes que ayudan a alcanzar los objetivos y propósitos de una organización. Se aplica principalmente en negocios para proporcionar una dirección general y estrategias en áreas como finanzas, recursos humanos, tecnología y marketing. Ayuda a las empresas a lograr sus metas y mantenerse vigentes anticipándose a las necesidades del mercado.
El documento resume la historia y situación actual de la empresa Mitsuba S.A., una empresa de confecciones en Santa Cruz, Bolivia. Mitsuba comenzó en 1992 como un pequeño taller de confecciones y desde entonces ha crecido significativamente, expandiendo su producción, mercados de exportación, y cartera de productos. Sin embargo, recientemente ha experimentado una disminución en las ventas debido a nuevos competidores y la aparición de productos falsificados con su marca. Por lo tanto, la empresa busca realizar una investigación de mercado para comprender mejor las
Plan de marketing planes de acción 3 era faseUPTAEB
Este documento presenta las distintas etapas para elaborar un plan de marketing, incluyendo el análisis de la situación, la definición de objetivos y estrategias, el desarrollo de planes de acción y presupuestos, y las proyecciones. Explica cada etapa en detalle con ejemplos. El objetivo general es guiar la creación de un plan de marketing completo y bien estructurado.
El documento proporciona instrucciones detalladas para desarrollar un plan de negocios exitoso, incluyendo realizar investigaciones de mercado sobre la oferta y demanda del producto, establecer objetivos y estrategias claras, analizar la competencia y canales de distribución, y desarrollar un equipo sólido para ejecutar el plan.
Descripción de una empresa en el sector industrialanelismendoza
Este documento resume los conceptos clave de la gestión de empresas industriales. Explica que las industrias transforman las materias primas en productos de forma masiva y existen diferentes tipos según los productos y materias primas. También describe que las industrias se encuentran en la ciudad o afueras y que las máquinas reducen la mano de obra. Finalmente, resalta que la innovación permite a las empresas competir creando nuevos productos y mejorando los existentes.
El documento presenta diferentes herramientas y estrategias para la internacionalización de empresas peruanas, como tiendas multimarca, centros de distribución, campañas de promoción de productos, y el programa Promex. Describe los modelos de entrada a mercados internacionales, como acuerdos contractuales, joint ventures, y subsidiarias propias. Finalmente, analiza datos sobre las exportaciones totales y no tradicionales del Perú en los últimos años.
Vargas 2018 - Estrategia de identicación de nuevos sectores transables para e...Juan Garcia
Análisis basado de la complejidad del los productos exportados por el Perú a fin de priorizar la aplicación de políticas sectoriales que favorezcan nuevos sectores exportables.
El documento presenta el plan de negocio del Campus Científico del Parque Tecno Científico Industrial de la UNHEVAL. El proyecto propone la creación de un Eco Sistema Internacional de Innovación Asia–Pacífico-Atlántico, con enfoque territorial de la Macro Región Ancash-Huánuco-Ucayali con localización tri nacional China - Perú – Brasil. El objetivo es generar competitividad científica de manera sostenida en la región a través de la implementación del Campus Científico, el cual ofrec
Este documento presenta un plan de marketing que incluye seis pasos: 1) definir la razón de ser y valores de la empresa, 2) definir el objetivo del plan, 3) realizar un análisis estratégico, 4) establecer objetivos, 5) determinar estrategias como segmentación, posicionamiento y crecimiento, y 6) determinar acciones concretas. El plan ayuda a guiar las decisiones de la empresa para alcanzar sus metas comerciales en un período determinado de forma organizada y estratégica.
Existen dos modelos de innovación: el modelo lineal y el modelo de enlaces en cadena. El modelo lineal propone que la investigación y el desarrollo pueden originar procesos de innovación posteriores, algunos con éxito y otros no. El modelo de enlaces en cadena intenta representar la complejidad e incertidumbre del proceso de I+D+i y la relación entre la innovación y la investigación y el desarrollo. La innovación se define como la aplicación de un nuevo método de producción, suministro u organización.
El documento describe la industria del mejoramiento del hogar y la construcción en Chile, en la cual opera Sodimac. La industria ha crecido a una tasa promedio anual del 15,7% en los últimos 5 años. Sodimac es el líder del mercado con una participación del 26%. Sus principales competidores son Easy y Construmart. La intensidad de las fuerzas competitivas en el sector, como la amenaza de nuevos competidores y la rivalidad entre competidores existentes, es moderada.
El documento identifica varios tipos de verduras y sus beneficios para la salud. Las verduras ayudan a mantener el cabello y la piel limpios e hidratados, alejan los virus de los pulmones y previenen enfermedades crónicas, y limpian el estómago de virus y alimentos nocivos. El documento concluye felicitando el excelente trabajo de identificar los tipos de verduras y sus usos para el cuerpo humano.
La teoría general de sistemas es un enfoque multidisciplinario introducido en la mitad del siglo XX por el biólogo Ludwig von Bertalanffy. Busca reglas generales aplicables a todo tipo de sistemas. Promueve una aproximación sistemática y científica de la realidad así como formas de trabajo transdisciplinares. Impulsa el desarrollo de una terminología y leyes aplicables a comportamientos sistémicos y su formalización matemática.
Particularidades y analisis del entorno logistica3 (UNIVERSIDAD) Trabajo colaborativo a estudiantes universitarios.
Bogota-
27/04/2015
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Este documento presenta un proyecto de investigación realizado por estudiantes de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi sobre la creación de una microempresa procesadora de galletas utilizando harina de camote. El documento incluye la formulación del problema, objetivos, marco teórico y justificación del proyecto.
Este documento presenta una idea de negocio para crear una empresa de confección y modistería que diseñe y fabrique chalecos innovadores para ciclistas urbanos de la marca 14 ochomiles. El proyecto busca vincular a los conductores de vehículos de tracción animal en Bogotá y generar empleo a partir de elementos reciclados, mientras diseña funciones prácticas en los chalecos usando nuevas tecnologías. Los objetivos incluyen mejorar la situación de los carreteros y lanzar una línea de ro
Este documento describe las dimensiones estratégicas y operativas del marketing y explica los factores del macro y micro entorno que afectan a las empresas. Explica que el marketing estratégico incluye el análisis interno y externo de la empresa para determinar su posicionamiento, mientras que el marketing operativo se refiere a la mezcla de marketing. Además, detalla los elementos demográficos, económicos, sociales, políticos, tecnológicos y naturales que componen el macroentorno, así como los proveedores, client
1. El documento habla sobre los elementos clave de un plan estratégico como definir la misión, visión, filosofía y cadena de valor de una organización.
2. También incluye realizar análisis FODA, definir objetivos, estrategias, acciones y recursos así como criterios de evaluación.
3. Explica conceptos como estrategias intensivas, defensivas y de diversificación así como modelos para el análisis estratégico.
Este documento presenta la información de la empresa textil "Comercial Textil Chávez". En primer lugar, describe la misión y visión de la empresa, que busca satisfacer las necesidades de sus clientes ofreciendo calidad a precios competitivos. Luego, realiza un análisis interno y externo, y presenta matrices estratégicas. Finalmente, incluye estados financieros como balance general y estado de ganancias y pérdidas.
La planificación estratégica es un proceso sistemático para desarrollar e implementar planes que ayudan a alcanzar los objetivos y propósitos de una organización. Se aplica principalmente en negocios para proporcionar una dirección general y estrategias en áreas como finanzas, recursos humanos, tecnología y marketing. Ayuda a las empresas a lograr sus metas y mantenerse vigentes anticipándose a las necesidades del mercado.
El documento resume la historia y situación actual de la empresa Mitsuba S.A., una empresa de confecciones en Santa Cruz, Bolivia. Mitsuba comenzó en 1992 como un pequeño taller de confecciones y desde entonces ha crecido significativamente, expandiendo su producción, mercados de exportación, y cartera de productos. Sin embargo, recientemente ha experimentado una disminución en las ventas debido a nuevos competidores y la aparición de productos falsificados con su marca. Por lo tanto, la empresa busca realizar una investigación de mercado para comprender mejor las
Plan de marketing planes de acción 3 era faseUPTAEB
Este documento presenta las distintas etapas para elaborar un plan de marketing, incluyendo el análisis de la situación, la definición de objetivos y estrategias, el desarrollo de planes de acción y presupuestos, y las proyecciones. Explica cada etapa en detalle con ejemplos. El objetivo general es guiar la creación de un plan de marketing completo y bien estructurado.
El documento proporciona instrucciones detalladas para desarrollar un plan de negocios exitoso, incluyendo realizar investigaciones de mercado sobre la oferta y demanda del producto, establecer objetivos y estrategias claras, analizar la competencia y canales de distribución, y desarrollar un equipo sólido para ejecutar el plan.
Descripción de una empresa en el sector industrialanelismendoza
Este documento resume los conceptos clave de la gestión de empresas industriales. Explica que las industrias transforman las materias primas en productos de forma masiva y existen diferentes tipos según los productos y materias primas. También describe que las industrias se encuentran en la ciudad o afueras y que las máquinas reducen la mano de obra. Finalmente, resalta que la innovación permite a las empresas competir creando nuevos productos y mejorando los existentes.
El documento presenta diferentes herramientas y estrategias para la internacionalización de empresas peruanas, como tiendas multimarca, centros de distribución, campañas de promoción de productos, y el programa Promex. Describe los modelos de entrada a mercados internacionales, como acuerdos contractuales, joint ventures, y subsidiarias propias. Finalmente, analiza datos sobre las exportaciones totales y no tradicionales del Perú en los últimos años.
Vargas 2018 - Estrategia de identicación de nuevos sectores transables para e...Juan Garcia
Análisis basado de la complejidad del los productos exportados por el Perú a fin de priorizar la aplicación de políticas sectoriales que favorezcan nuevos sectores exportables.
El documento presenta el plan de negocio del Campus Científico del Parque Tecno Científico Industrial de la UNHEVAL. El proyecto propone la creación de un Eco Sistema Internacional de Innovación Asia–Pacífico-Atlántico, con enfoque territorial de la Macro Región Ancash-Huánuco-Ucayali con localización tri nacional China - Perú – Brasil. El objetivo es generar competitividad científica de manera sostenida en la región a través de la implementación del Campus Científico, el cual ofrec
Este documento presenta un plan de marketing que incluye seis pasos: 1) definir la razón de ser y valores de la empresa, 2) definir el objetivo del plan, 3) realizar un análisis estratégico, 4) establecer objetivos, 5) determinar estrategias como segmentación, posicionamiento y crecimiento, y 6) determinar acciones concretas. El plan ayuda a guiar las decisiones de la empresa para alcanzar sus metas comerciales en un período determinado de forma organizada y estratégica.
Existen dos modelos de innovación: el modelo lineal y el modelo de enlaces en cadena. El modelo lineal propone que la investigación y el desarrollo pueden originar procesos de innovación posteriores, algunos con éxito y otros no. El modelo de enlaces en cadena intenta representar la complejidad e incertidumbre del proceso de I+D+i y la relación entre la innovación y la investigación y el desarrollo. La innovación se define como la aplicación de un nuevo método de producción, suministro u organización.
El documento describe la industria del mejoramiento del hogar y la construcción en Chile, en la cual opera Sodimac. La industria ha crecido a una tasa promedio anual del 15,7% en los últimos 5 años. Sodimac es el líder del mercado con una participación del 26%. Sus principales competidores son Easy y Construmart. La intensidad de las fuerzas competitivas en el sector, como la amenaza de nuevos competidores y la rivalidad entre competidores existentes, es moderada.
El documento identifica varios tipos de verduras y sus beneficios para la salud. Las verduras ayudan a mantener el cabello y la piel limpios e hidratados, alejan los virus de los pulmones y previenen enfermedades crónicas, y limpian el estómago de virus y alimentos nocivos. El documento concluye felicitando el excelente trabajo de identificar los tipos de verduras y sus usos para el cuerpo humano.
La teoría general de sistemas es un enfoque multidisciplinario introducido en la mitad del siglo XX por el biólogo Ludwig von Bertalanffy. Busca reglas generales aplicables a todo tipo de sistemas. Promueve una aproximación sistemática y científica de la realidad así como formas de trabajo transdisciplinares. Impulsa el desarrollo de una terminología y leyes aplicables a comportamientos sistémicos y su formalización matemática.
Este documento propone la creación de una fábrica de calzado climatizado para pacientes diabéticos, deportistas y público en general. Presenta los resultados de estudios de mercado, técnico y financiero que demuestran la factibilidad del proyecto. El objetivo es posicionarse como una opción de calzado que regula la temperatura de los pies para mejorar la salud y confort, especialmente de personas con diabetes o que practican deportes extremos.
El documento describe las ideas fundamentales del empirismo en Inglaterra durante el siglo XVII. Los principales exponentes de esta corriente filosófica fueron John Locke, George Berkeley, David Hume y Francis Bacon. El empirismo sostiene que toda verdad debe ser puesta a prueba mediante la experiencia y que el conocimiento se basa únicamente en los datos de los sentidos y la observación.
Este documento proporciona información sobre diferentes materiales que pueden reciclarse como papel, plástico, vidrio, aluminio, metales, cartón, pilas y cabello. Para cada material, se describe brevemente su composición y algunos ejemplos de cómo puede ser reciclado y reutilizado.
Este documento es una guía del inversionista de 2014 publicada por la Agencia de Promoción de Exportaciones e Inversiones de El Salvador (PROESA). Presenta información sobre las razones para invertir en El Salvador, los servicios que ofrece PROESA a los inversionistas, detalles sobre la economía salvadoreña, incentivos legales para inversiones, capital humano, oportunidades de inversión específicas y cómo establecer y operar un negocio en el país. El objetivo es facilitar la decisión de los inversionistas de elegir a El Salvador como destino
El inventario incluye mercancías disponibles para la venta, bienes destinados a procesos de venta, artículos en proceso o terminados, materiales de empaque y artículos para mantenimiento. También puede aplicarse a materiales de servicios públicos, contratistas, agricultores, construcción en proceso y criaderos. En resumen, el inventario designa la propiedad tangible que se tiene para la venta, está en proceso de producción para la venta o se consume normalmente en la producción de mercancías o servicios para la venta.
Este documento resume las cuatro tendencias clave de la Nueva Administración Pública originadas en países desarrollados como estrategias para mejorar la eficiencia y efectividad de los servicios públicos. Describe cómo estas tendencias se han introducido en las reformas del sector público y sistemas de salud en América Latina, incluyendo modelos de gestión para lograr los objetivos del sistema de salud. Finalmente, caracteriza las tendencias en la gestión de servicios de salud en Colombia basado en teorías propuestas por autores para mejorar el sistema.
El documento presenta información sobre El Salvador, incluyendo su capital, idioma oficial, área, población, PIB y moneda. Destaca la estabilidad política y económica del país, su localización estratégica y oportunidades de inversión en sectores como textiles, confección, aeronáutica, electrónica, dispositivos médicos, servicios empresariales, turismo, agroindustria y logística. El Salvador ofrece incentivos para inversionistas y acceso a los mercados de América Central y Estados Unidos.
El documento propone la creación de 8 jardines infantiles comunitarios en las localidades de Bogotá más afectadas por la problemática de la paternidad y maternidad juvenil. Estos jardines ofrecerían cuidado y educación para los hijos de padres adolescentes a bajo costo, permitiéndoles terminar su educación. El proyecto beneficiaría a más de 1000 niños entre 3 meses y 5 años de edad en dichas localidades, brindándoles cuidados básicos para su desarrollo. Se estima una inversión inicial de $30.270
El documento habla sobre el tenis, un deporte en el que dos o más jugadores se pasan una pelota golpeándola con raquetas e intentan que el oponente no pueda devolverla. Explica que existen diferentes golpes como el derechazo, revés, saque y volea, que son los más importantes para devolver la pelota de diferentes maneras y anotar puntos. También menciona brevemente un punto entre los tenistas Nadal y Djokovic.
El documento resume los temas centrales de un curso de asignatura estatal. Aborda conceptos como la democracia, los derechos humanos, la participación ciudadana, la cultura de la legalidad y cómo construir un ambiente de respeto. Explica brevemente cada uno de estos temas a través de varios bloques y los relaciona con la importancia del respeto entre las personas y la comunidad.
Las monjas trapenses de Siria describen la violencia que está ocurriendo en su país, con la sangre llenando las calles. Ellas esperan con ansiedad la decisión del presidente Obama sobre una posible acción militar estadounidense en Siria, mientras oran por la paz y la protección del pueblo sirio. A pesar del sufrimiento, las monjas permanecen comprometidas con su misión de servir a las comunidades cristianas en Siria.
La Facultad de Ciencias Histórico-Sociales ofrece estudios de segunda especialidad para brindar una formación especializada de alto nivel que desarrolle pericia para resolver problemas laborales. Estos estudios se enfocan en el dominio práctico de una disciplina y otorgan un título universitario de especialista. A diferencia de maestrías y doctorados, los estudios de segunda especialidad evalúan la experticia a través de informes técnicos en lugar de tesis de investigación.
Este documento resume el cuento "Cuando se mueve el queso" que trata sobre la adaptación al cambio. El cuento presenta dos ratones, Fisgón y Escurridizo, que representan las partes de nosotros mismos que deben estar alertas al cambio y no temer actuar ante él. También presenta dos liliputienses, Hem que se resiste al cambio por temor y Haw que aprende a adaptarse. El cuento enseña que el cambio puede conducir a algo mejor si se aprende a manejarlo.
El niño de 11 años fue llevado a una evaluación psicológica debido a su forma de expresarse con gestos exagerados de las manos y su impulsividad. Tuvo un embarazo y parto normales aunque pasó tiempo en incubadora por problemas respiratorios. Es sano aunque a los 3 años ingirió gasolina accidentalmente. Proviene de una familia de clase media con dos hermanos mayores. Su rendimiento escolar es intermedio y le gusta su nuevo colegio aunque dice que las niñas a veces lo molestan. Tiene un humor delic
El documento resume varios conceptos clave sobre gobierno, derechos, democracia y cultura de la legalidad. Cubre los tres poderes de gobierno, los niveles de gobierno, tipos de derechos, valores y prácticas democráticas, el Instituto Federal de Acceso a la Información, la cultura de la legalidad y el estado de derecho. También analiza situaciones que afectan la cultura de la legalidad en la escuela y la comunidad, así como cómo construir un ambiente de respeto en la escuela y las principales problemáticas en
El documento presenta la lista de maestrantes Hilda Canelón, Eneida Dávila y German Fernández para un programa, con Rosalba Carolina Bueno como tutora facilitadora. También menciona "Características Generales" pero no proporciona detalles. Finaliza agradeciendo la atención del lector.
Este documento discute los desafíos y oportunidades que enfrenta América Latina en el siglo 21, incluyendo el cambio climático, la cuarta revolución industrial y los cambios en el comercio global. Examina donde se encuentra la región actualmente en términos de su capacidad productiva y conocimiento. Propone que los países necesitan una visión y políticas estratégicas a largo plazo, fortalecimiento institucional y mayor inversión en educación e I+D para encauzar una transformación productiva exitosa. También
Trabajo final diseno de proyectos 102058 66gloriarango
Este documento presenta el diseño de una plataforma productiva de chocolatinas en Rionegro, Colombia. El objetivo general es fortalecer el portafolio de golosinas en el mercado nacional mediante la producción y comercialización de chocolatinas. Se realizaron estudios de mercado, técnico y financiero que concluyen que el proyecto es viable y puede aprovechar una oportunidad en el mercado de chocolatinas actualmente dominado por dos grandes empresas. El proyecto requiere instalaciones, maquinaria, equipo y
Tesis Néstor Solís A. - Tecnologías de empaque en Productos Pyme Costa RicaNéstor Solís Alfaro
Este documento presenta un trabajo de graduación para optar por el grado de Licenciatura en Administración con énfasis en Negocios Internacionales. El trabajo analiza la utilización de tecnologías de diseño y fabricación de empaques para crear ventajas competitivas en Pymes del sector alimentario en Costa Rica. El documento incluye un marco teórico, metodología, resultados de encuestas a consumidores y empresas, y una propuesta de solución para que las Pymes aprovechen mejor el diseño de empaques como fortaleza competitiva en los
Este documento discute los conceptos de clusters agroalimentarios, sistemas de innovación y competitividad sistémica. Explica que los clusters surgen cuando empresas innovadoras aprovechan oportunidades de mercado creando nuevos productos. También destaca la importancia de la colaboración entre actores y la orientación hacia la generación y adopción de conocimiento. Finalmente, propone evaluar la utilidad del enfoque de clusters para dirigir la inversión pública hacia el desarrollo regional.
El documento analiza el micro y macroentorno de la empresa INPUD en Cuba. El microentorno incluye proveedores, competidores, distribuidores y otros actores que pueden afectar a la empresa pero sobre los que tiene poca influencia. El macroentorno incluye factores demográficos, económicos, culturales, políticos y tecnológicos que afectan a toda la población y por lo tanto a la empresa. Se identifican fortalezas como la experiencia del personal y debilidades como la tecnología obsoleta de la empresa. También
Este documento presenta información sobre la gestión tecnológica en las empresas. Se discuten tres temas principales: 1) el papel de la tecnología en el perfil global de la empresa, 2) el proceso de gestión tecnológica en la empresa, y 3) los retos tecnológicos. También se presenta un modelo del proceso de gestión tecnológica y conclusiones sobre la importancia de gestionar el conocimiento como recurso estratégico.
Este documento presenta un plan de negocios para la transformación y
comercialización del chontaduro en Pereira. Actualmente el chontaduro se
comercializa de forma limitada y sin valor agregado. El plan propone empacar el
chontaduro al vacío con sobres de sal, miel y limón para facilitar su consumo. Se
realizará un estudio de mercado para analizar la demanda y oferta actual del
chontaduro. El proyecto busca aprovechar el potencial del chontaduro como fruto
exótico y generar e
Este documento presenta el proyecto de grado de Lorena Vanesa García Peláez sobre fortalecer la competitividad del subsector panelero en el municipio de Cocorná, Antioquia, Colombia a través de tecnologías y fortalecimiento. El proyecto busca resolver problemas tecnológicos en los trapiches y mejorar la organización de los productores. Se justifica por la necesidad de mayor productividad y sostenibilidad del sector. El marco teórico analiza la estructura de la industria panelera en Colombia y la ASOPAC
Este documento presenta un proyecto de seminario sobre la economía empresarial y la mejora de la competitividad a través de la innovación. El proyecto se basa en los enfoques de Schumpeter y Porter sobre la innovación y las ventajas competitivas. El objetivo es ayudar a las empresas mexicanas a fortalecerse y ser más productivas en un entorno globalizado, mediante estrategias como elevar los niveles de tecnología, mejorar las cadenas productivas, y desarrollar nuevos modelos de financiamiento. El seminario ayud
(1) El proyecto busca investigar, diseñar y poner en marcha plantas de producción de chorizo español con sabor característico de Cundinamarca y Boyacá. (2) Se realizarán análisis de costos, evaluación financiera y gestión de calidad para asegurar la sostenibilidad del proyecto. (3) Se establecen roles como director de proyecto, gerente de tiempo y riesgo, entre otros, para llevar a cabo las actividades planeadas en el cronograma de 14 semanas.
Motorola ha sufrido una caída en las ventas de equipos móviles, por lo que ha decidido adoptar una estrategia centrada en reconquistar el mercado juvenil interesado en redes sociales. Para ello, ha lanzado el smartphone Cliq, cuyo menú principal presenta varias redes sociales en lugar de las funciones tradicionales. El Cliq fue presentado el 10 de septiembre y tiene como objetivo atraer a usuarios jóvenes conectados a redes sociales.
Este documento propone un proyecto de crianza de gallinas ponedoras en Santiago, Ica. El proyecto analiza la viabilidad técnica y financiera de establecer un galpón con 100 gallinas que producirían huevos para la venta local. Los estudios de mercado y financieros muestran una alta demanda de huevos en la zona y que el proyecto sería rentable en 3 años. El proyecto beneficiaría a 4 estudiantes emprendedores y a la población local al proveer huevos frescos y crear empleos.
Este documento presenta una metodología prospectiva para identificar sectores productivos emergentes en el Perú con potencial de crecimiento a mediano y largo plazo. La metodología analiza megatendencias globales, la estructura productiva peruana y los resultados de una encuesta a expertos sobre ochenta sectores agrupados en doce macrosectores. Como resultado, se identifican treinta y seis sectores productivos de futuro que podrían diversificar la economía peruana e impulsar su desarrollo a través de la incorporación de nuevas te
Este documento describe un proyecto de investigación sobre la empresa agronegocios Camont en Tarapoto, Perú. Presenta la introducción, objetivos, marco teórico y metodología del estudio. El proyecto analizará las estrategias de la empresa para mejorar su rentabilidad a través de encuestas a trabajadores y clientes. Los resultados preliminares muestran altos niveles de satisfacción de los empleados con su trabajo y la empresa.
Este documento proporciona una guía sobre el desarrollo e implementación de un plan estratégico y un cuadro de mando integral. Explica la importancia de la innovación para la estrategia empresarial y el análisis de la cadena de valor. Luego describe el proceso de implementación de un plan estratégico, incluidas las fases de planificación, análisis, definición de la estrategia, establecimiento de indicadores y configuración del cuadro de mando. Finalmente, presenta cinco casos prácticos de planes estrat
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1. CONTADURÍA PÚBLICA
GUÍA PRÁCTICA DE
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
PARA GRANJAS INTEGRALES
FUNDACIÓN FUSIC
2005
DR. MSc. OTTO IVAN AYALA TRUJILLO
Máster en Docencia Universitaria e Investigación
4. 4
MERCADO Y GLOBALIZACIÓN
INTRODUCCIÓN
El mercado es el mundo.
Los claustros académicos de nivel superior están formando profesionales
Ingenieros en Mercadotecnia, que hoy por hoy, deben imbuirse de
requisitos de exigencia por las condiciones de economía mundial.
Las empresas producen; antes de producir, los estudios de mercado hacen
posible, que la estancia o permanencia de inventarios no arroje costos
representativos para la gestión productiva, y más bien vayan
posicionándose en el mercado según anuencia de los clientes. La mejora de
los productos, creación de nuevos productos, baja de posicionamiento de
productos en el mercado son buenos argumentos para realizar
investigaciones que nos permiten enderezar la toma de decisiones
empresariales, que empujen el progreso.
El trabajo de este tipo de profesionales de la mercadotecnia, por ejemplo,
en el Japón permite no incurrir en costos de almacenamiento, embalaje,
estancia de la producción en las perchas, el costeo es rígido, se costean:
condiciones ambientales, de riesgo, servicios básicos entre otros. Lo cual
implica una falla de los marketistas, en no prever condiciones de pronta
salida de productos esto conllevaría al cierre empresarial o quiebre de
gestión productiva.
EMPRESA
5. 5
Los esfuerzos productivos se expresan en la prosperidad de las empresas, lo
cual se refleja en la riqueza de las naciones.
Dependerán del trabajo y gestión interno y en el contexto social de los
actores involucrados, para que una nación progrese y consiga un desarrollo
integral.
En la empresa es en donde se engloban los recursos para emprender una
productividad específica y es en donde se nuclea el desafío de combinación
de factores esenciales de la globalización: Tecnología, Productividad y
Competitividad.
El éxito empresarial emergerá de la capacidad de gestión estratégica de los
talentos humanos que están al frente de los Consorcios Corporativos de
Producción. La maximización de resultados positivos, comparados con la
mayor posibilidad de reducción de costos de producción, es el horizonte de
las empresas en esta época de economía digital.
Tecnología es conocimiento, entendiendo por esto, un recurso utilizable
para mejorar la eficiencia de la producción o mercadeo de bienes y
servicios (Villamizar, R.). Comprende equipos y maquinarias, métodos de
producción, mano de obra calificada, capacidad gerencial y mercadeo.
Productividad es la eficiencia en producir, criterios de calidad, manejo,
modernización, sistematización, esfuerzos colectivos (aumentar
productividad, reducir costos), comercialización.
Competitividad es la eficiencia en la producción (costos bajos), elaboración
de productos y servicios de más alta calidad.
FACTORES DE LA PRODUCCIÓN
La esencialidad en una economía de mercados, son los factores de la
producción, cuya combinación estratégica genere producción, sea la más
óptima, para con ojos prospectivos ver que puede hacer en un mercado.
Los factores de la producción son: Recursos Naturales, Capital, Mano de
Obra, Empresas, Tecnología. Estos se los puede identificar cuando acuden
al Gran mercado de Factores de la Producción, y de manera especial se
puede determinar que las Empresas consideradas como Factor de la
Producción, es precisamente en –ellas- que se pueden identificar también a
todos los demás factores, formando un todo, generador de producción y
6. 6
riqueza. En este mercado se localizan oferentes y demandantes de estos
factores necesarios para un molde de economía de un estado.
Para cada uno de los factores de producción antes indicados, tienen su pago
o contribución o su efecto o retribución como lo son: Recursos Naturales,
Renta; Capital, Intereses; Mano de Obra u Obra de Mano, Sueldos y
Salarios; Empresas, Utilidades; Tecnología, Royalties o Regalías.
Situación por la cual se evidencia la verdadera dinámica del Aparato
Productivo tanto estatal cuanto del sector privado.
Hoy en la exigencia de la globalización el conocimiento y la innovación
continua, marca la pauta de bonanza y es condición sine qua non, para
emprender derroteros productivos utilizando ciencia y técnica de punta.
Montados en una estructura de visión productiva, emerge la función de
producción a consecuencia de usufructo transicional al potencial mercado;
empresa, producción, clientes. En donde se puede encarar a la generación
de oferta productiva de bienes y servicios que se aglutinan en los mercados.
Cuando los factores de la producción reciben su retribución, como por
ejemplo, mano de obra-sueldos y salarios, y si éstos se hallan en
condiciones de congelamiento sólo cubren expectativas de -consumo
paliativo- de básicas necesidades, debido a la capacidad de compra
mínima, estableciendo un remesón en los hogares. Pero, si hubiere
condiciones de capacidad adecuada de compra, posibilita la Demanda de
bienes y servicios en los mercados, y aún más si se inclina por el ahorro,
los ingresos asigna a la demanda de bienes de capital y financiero, vuelven
a identificarse como factores de la producción, avizorando la condición
cíclica.
La empresa de éxito genera riqueza para sus pueblos cuando son guiadas
por líderes, que orienten su accionar a la consecución del bienestar.
VISIÓN SINTÉTICA DE UN ESTUDIO DE MERCADO
(A)GENERALIDADES
Comprende los antecedentes para la realización del estudio, identifica el
proyecto global o pivote del diseño final del proyecto granja integral,
los beneficiarios, los organismos responsables y el sitio en donde se
7. 7
determina como área de influencia para la comercialización. De igual
forma se clarifican los objetivos generales y específicos y la
metodología totalizadora de ejecución del trabajo.
(B)INFORMACIÓN SECUNDARIA
Representa el área de mercado o influencia del proyecto (Recopilación
de información).
(C)INFORMACIÓN PRIMARIA-RESULTADOS
Es la recolección de referentes teóricos o información base para
posibilitar un análisis de la comercialización, de la demanda, oferta,
oferta-demanda, políticas de ventas y precios, promoción y publicidad,
posibilidades del proyecto.
La sistematización de los resultados de las encuestas levantadas en el
área de influencia del proyecto y de los potenciales demandantes de la
oferta del proyecto general.
(D)CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Referente a la precisión de los productos a ofertar como producto del
desarrollo de actividades de la granja integral, segmentos de mercado,
estrategias de comercialización y captación de nuevos nichos de
mercados.
Políticas a implementarse como una asimilación de visión empresarial a
la labor desplegada en la granja integral y de gestión productiva.
* PLAN GENERAL DEL ESTUDIO DE MERCADO
GENERALIDADES
1. Antecedentes
2. Objetivos
3. Metodología
INFORMACIÓN SECUNDARIA
4. Área de Mercado o Zona de Influencia del Proyecto
4.1 Ubicación geográfica
4.2 Población consumidora
4.3 Ingresos del consumidor
4.4 Comportamiento del consumidor
INFORMACIÓN PRIMARIA RESULTADOS
5. Análisis de comercialización
5.1 Procedencia de la producción
5.2 Análisis de los canales de comercialización
6. Análisis de la Demanda
6.1 Análisis de la Demanda Actual
6.2 Análisis de la Demanda Futura
7. Análisis de la Oferta
7.1 Análisis de la Oferta Actual
8. 8
7.2 Análisis de la Oferta Futura
8. Análisis Oferta-Demanda
8.1 Demanda Insatisfecha
8.2 Precio del Producto
9. Política de ventas y precios
10. Promoción y Publicidad
11. Posibilidades del proyecto
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
En la planificación de la estructura global del estudio de mercado, se debe
hacer constar la información requerida por las características técnicas del
estudio, sin embargo es flexible, pudiéndose adicionar y eliminar temas y
sub temas, según sea el caso. Una vez configurado en términos generales
del estudio de mercado, este Plan general se puede convertir en el índice
general del Trabajo Final del Estudio de mercado.
* Praxis de un Estudio de Mercado:
PROYECTO “GRANJA INTEGRAL – CHAUPILOMA”
ESTUDIO DE MERCADO Y COMERCIALIZACIÓN
CAPITULO I : GENERALIDADES
1. ANTECEDENTES
El proyecto “Granja Integral – Chaupiloma”, está considerado en el Plan de
Desarrollo Local (PDL) de la Organización de Segundo Grado (OSG) Tupigachi
Runakunapak Jatun Tandankui (TURUJTA) matriz de la Corporación Unitaria de
Organizaciones Campesinas de Tupigachi, cantón Pedro Moncayo, provincia del
Pichincha.
9. 9
El subproyecto Granja Integral (G.I.), en la actualidad, se encuentra en la fase
de Diseño Final, por lo que se requiere conocer el comportamiento actual y potencial
del mercado regional, respecto a la oferta de productos básicos demandados por la
canasta familiar, como un elemento fundamental para planificar la producción primaria
del futuro predio integral.
Con este propósito se planificó la realización del estudio de mercado y
comercialización, en el área de influencia social y geográfica de la futura granja
integral, tomando como instrumento fundamental de la investigación las fichas técnicas
de comercialización, elaboradas por el PRODEPINE, para productos básicos y
especializados.
El ámbito de la investigación se centró en los cantones Pedro Moncayo y
Cayambe, mercados de importancia regional para los fines de mercadeo y
comercialización de los productos de la G.I.
2. OBJETIVOS
General
Presentar resultados del estudio de mercado y comercialización de productos
agrícolas y pecuarios básicos, presentes en el área de influencia del futuro proyecto
granja integral de la comunidad de Chaupiloma, OSG – TURUJTA, parroquia
Tupigachi, cantón Pedro Moncayo, provincia de Pichincha.
Específicos
a) Recolectar información secundaria existente en entidades locales, provinciales y
nacionales, referentes a mercadeo y comercialización de productos básicos y
especializados, agropecuarios y forestales.
b) Aplicar los instrumentos de investigación de mercado y fichas de
comercialización en el área de influencia del futuro subproducto Granja Integral
– Chaupiloma.
c) Sistematizar la información recogida en las instancias de investigación de
mercado y comercialización de productos básicos y especializados.
d) Recomendar los productos agropecuarios y forestales a cultivar y producir en la
granja integral basándose en la demanda real y potencial existente en el área.
3. METODOLOGIA
3.1. Duración y ámbito
La presente investigación fue realizada a partir del día viernes 19 de mayo hasta el
día domingo 28 de mayo del 2.000, en los cantones Cayambe y Pedro Moncayo.
3.2. Información recolectada
La investigación fue hecha bajo dos criterios: información secundaria (datos
históricos) e información primaria (encuestas), 62 encuestas.
Para la recolección de información secundaria se visitó:
En Cayambe: Casa Campesina, IEDECA, Centro Agrícola, MAG, Mercado,
Municipio.
En Tabacundo: Municipio, el MAG, Centro Agrícola, Comunidad, mercado
10. 10
Entre los informantes claves se contó con la colaboración de los señores: Fernando
Inlago, Carlos Cabascango, Francisco Grefa, José Tumbaco, Ing. Juan Jaramillo,
Ing. Manuel Armijos, Dr. Gallardo (MAG), Cesar Castillo, entre otros.
3.3. Muestreo
En la presente investigación se empleó el muestreo aleatorio simple no
probabilístico, es decir, no se consideró el nivel de confianza, probabilidad, margen
de error, otros.
El muestreo se realizó a personas que involucradas directamente en el proceso de
mercadeo y comercialización de productos primarios básicos y especializados.
3.4. Distributivo del personal.
El trabajo fue planificado, coordinado, ejecutado, supervisado por el Dr. C.P.A.
Otto Ayala Trujillo.
La investigación secundaria y de campo fue realizada en forma aleatoria en los
Cantones Tabacundo y Cayambe por los Señores Trajano Miguel Mafla Jaramillo y
Julio O. Urresta Onofre.
3.5. Instrumentos de investigación
Se utilizaron dos tipos de encuestas (ver anexos):
3.5.1. PRODUCTOS BASICOS.
Contiene cinco preguntas referentes a:
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO (variedad, color, tamaño, peso, empaque.
OFERTA (producción, ciclo, rendimiento, volumen, pérdida, meses de oferta).
DEMANDA (lugar de oferta, transporte, costo).
PRECIO (variación del mismo).
CONDICIONES DE VENTA (comisiones, costos).
3.5.2. PRODUCTOS ESPECIALIZADOS.
Contiene siete preguntas referentes a :
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO (variedad, color, tamaño, peso,
empaque).
OFERTA (producción, ciclo, rendimiento, volumen, pérdida, meses de oferta).
DEMANDA (lugar, transporte y costo).
MERCADO (tipo de compradores, convenios).
FUENTES DE COMPETENCIA (proveedores, productores).
CONDICIONES DE VENTA (forma de pago).
RIESGOS PRINCIPALES.
CAPITULO II : INFORMACIÓN SECUNDARIA
4. AREA DE MERCADO O ZONA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO.
4.1. Ubicación Geográfica.
La granja integral estará ubicada en la Comunidad de Chaupiloma, Parroquia
Tupigachi, Cantón Pedro Moncayo, Provincia de Pichincha.
La granja está influida por la carretera panamericana que une Cajas con Tabacundo. Un
ramal al lado derecho, viajando en dirección Norte-Sur, camino empedrado,
aproximadamente 5 minutos de viaje en carro, accede hasta el lugar donde será
construida la granja.
La ubicación exacta de la granja integral se identifica en el mapa que se anexa.
11. 11
El proyecto servirá de base para el desarrollo de la zona de la comunidad de
Chaupiloma y tratará de cubrir los mercados de los cantones Pedro Moncayo y
Cayambe, con productos cuyo valor agregado será la calidad.
La idea de una granja integral es muy bien concebida si se consideran aspectos tales
como: mercado, técnicos y productivos.
4.2. Población consumidora.
Según datos del INEC del año 1.990, el Cantón Pedro Moncayo tiene 15.718 habitantes.
Tiene una parroquia urbana denominada Tabacundo, con 5.989 habitantes y cuatro
parroquias rurales que son: La Esperanza (2.125 habitantes); Malchinguí (3.004
habitantes), Tocachi (1.459 habitantes); Tupigachi (3.232 habitantes), sin considerar la
población que se ha asentado en el cantón debido a las plantaciones de flores.
El Cantón Cayambe (INEC-90) tiene 130.700 habitantes aproximadamente distribuidos
de la siguiente manera: Cayambe (60.400 habitantes); Juan Montalvo (8.200 hab.);
Ayora (12.500 hab.); Olmedo (10.000 hab.); Cangahua (22.600 hab.); Santa Rosa de
Cusubamba (5.800 hab.); Otón (5.100 hab.); Ascázubi (6.100 hab.).
Una parte de los productos de la granja integral será comercializada en la propia
comunidad tales como: agroforestales, humus, hortalizas, cerdos, patos, cuyes y
conejos, debiéndose producir cantidades adicionales que cubran la demanda del
mercado zonal.
4.3. Ingresos del consumidor
Los cantones Cayambe y Pedro Moncayo en los últimos tiempos han tenido un
desarrollo acelerado debido al crecimiento poblacional y al incremento del comercio en
sus diferentes manifestaciones.
Este desarrollo ha hecho que los hogares y familias de la zona, tengan un mayor poder
adquisitivo, lo que permite realizar transacciones y un gran intercambio de bienes y
servicios.
También existe un gran número de empleados públicos y privados con ingresos
periódicos o permanentes, los cuales se convierten en consumidores de los productos de
la zona.
La relación de sueldos y salarios vigente en la zona es:
Jornal diario: S/. 70.000,00
Sueldos personal administrativo: 2’500.000 a 3’500.000
Sueldos personal técnico intermedio: 3’500.000 a 5’000.000
Personal técnico, nivel superior: 7’000.000 a 12’000.000
4.4. Comportamiento del consumidor.
12. 12
Durante todo el año, tanto en Pedro Moncayo como en Cayambe, existe una demanda
de todos los productos, todo se vende.
Si hablamos en cuestión de tiempo diremos que entre el 25 del mes anterior y el 10 del
nuevo mes (en sentido general) existe un poco más de demanda ya que las personas en
esos días cobran sus quincenas y mensuales; del 10 al 20 del mes, la demanda baja.
El consumidor para adquirir un producto, por lo general siempre pregunta:
¿De dónde vienen los productos?
¿Cómo los producen?
¿ Son productos producidos sin químicos?
¿Tienen alguna certificación?
¿ Como se los prepara? (productos agrícolas no tradicionales)
¿Cómo se utiliza? (Humus y compost)
¿Cuánto vale?
¿Tiempo de consumo?
CAPITULO III: INFORMACIÓN PRIMARIA – RESULTADOS
5. ANALISIS DE COMERCIALIZACION.
5.1. Procedencia de la producción
La comercialización es muy importante en los cantones de Pedro Moncayo y Cayambe,
es así que varios intermediarios vienen con los productos desde el norte del país
(Provincias del Carchi e Imbabura) y del sur (Provincia del Tungurahua, resto de
Pichincha). También varios productos agrícolas básicos se producen en los lugares
aledaños a los dos cantones regionales, pero en cantidades poco significativas.
La procedencia de los productos agrícolas ofertados en los mercados convencionales de
Pedro Moncayo y Cayambe es:
PROVINCIA DEL CARCHI:
La Paz: cuyes, pollos, agrícolas
Pioter: agrícolas, plantas nativas, plantas introducidas
13. 13
Huaca: cuyes, agrícola
Julio Andrade: papas, zanahoria, hortalizas
Mira: choclo, fréjol
El Hato: papas, hortalizas
Santa Isabel: choclos
San Luis: choclos
El Mirador. agrícola
Mascarilla: fréjol, productos subtropicales: tomate de mesa, papaya
San Gabriel: agrícola, pecuaria: cerdos
Bolívar: cerdos, agrícola, trigo, papa, cebada.
El Angel: truchas, plantas nativas, plantas introducidas
PROVINCIA DE IMBABURA
Urcuquí: fréjol, choclo, cebada, avena, trigo, cebada, aguacate, tomate de mesa,
otros.
Pimampiro: tomate de mesa, tomate de árbol, limón, fréjol, maíz, arveja
Mariano Acosta: trigo, cebada, papa, cuyes, choclo
Rumipamba: avena, trigo, truchas, cerdos, cuyes, morochillo
Angochagua: trigo, cebada, papa, hortalizas
Tunibamba: hortalizas, babaco, fréjol, maíz
San Roque: maíz choclo
Quinchuqui: choclo, quinua, chocho, fresa
PROVINCIA DE TUNGURAHUA
Píllaro: papas, hortalizas
Pelileo: cuyes, conejos, cerdos, agrícola: hortalizas
Mocha: papas, hortalizas, habas, trigo, cebada
Quero: papas, hortalizas, cebolla de rama, ajo, cebolla colorada
Ambato: frutas
A continuación se grafican los canales de comercialización que se estructuran en cada
producto analizado.
5.2. Análisis de los canales de comercialización productos agrícolas.
1. Hortalizas, básicos
Este canal se estructura con los siguientes participantes:
Productor
Intermediario
Minorista
Consumidor
La estrategia de comercialización tenderá a eliminar sobre todo a los participantes que
realizan el proceso de intermediación y encarecen el precio final del producto al cliente,
definiéndose así el canal: productor - consumidor, llegando, de esta manera,
directamente al mercado convencional desde la granja productora hacia la mesa de los
hogares.
2. Plantas forestales
14. 14
En este sistema de comercialización intervienen los siguientes participantes:
Productor
Intermediario
Acopiador zonal
Consumidor
El proceso se caracteriza por la intervención del acopiador zonal, quién capta la
producción zonal o regional y vende a los demandantes individuales; tales son los casos
de: la Casa Campesina, IEDECA, proveedores asociados, otros.
3. Plantas medicinales
Se identifican en este sistema de comercialización los participantes siguientes:
Productor
Minorista
Consumidor
En este canal aparece el minorista quién realiza la función de acopiador local, en
pequeña escala, de plantas medicinales, para ser vendidas al consumidor.
4. Productos pecuarios: porcinos y ovinos
Se estructura el siguiente canal:
Productor
Intermediario
Acopiador
Consumidor
En la comercialización de estos animales, dada su condición peculiar de producción, se
identifica plenamente la presencia del intermediario y acopiador, quienes llegan con
medios de transporte propios a las fincas campesinas y realizan la función de captar toda
la producción existente, marginándose para si grandes excedentes que encarecen el
precio final y realizan un proceso constante de explotación a los productores y
especulación.
5. Producción de cuyes, conejos, pollos y patos
Se presentan comúnmente dos participantes
Productor
Consumidor
Esta situación se debe a que la producción es de carácter familiar y la venta se realiza
directamente al menudeo al cliente. Este proceso se evidencia como un paliativo para
solventar necesidades urgentes y contingentes, de menor cuantía, de la familia.
15. 15
En casos de mayor producción, con carácter semiempresarial, se identifica al
participante intermediario, quién capta esta producción para distribuirla en locales de
expendio de comidas típicas reconocidas en el ámbito turístico local y nacional. Se
presentan casos de demanda de cuyes y pollos por parte de clientes colombianos,
quienes convienen formas de comercialización sobre pedido, solicitado, inclusive, vía
teléfono.
6. Productos especializados: compost y humus
En la comercialización de estos productos considerados especializados, se precisan dos
participantes:
Productor
Consumidor
Esta situación se patentiza debido a que se requiere cierto nivel de especialización e
inversión para producirlos, al igual que los demandantes identifican ya los sitios en
donde se ofrecen estos productos.
7. Alternativa propuesta de comercialización
El canal adecuado de comercialización que se sugiere, debido a las expectativas sociales
y de rentabilidad del subproyecto Granja Integral es la intervención de dos participantes
dinámicos, que innoven el rutinario panorama de oferta y demanda vigente. Los
participantes deben ser:
Productor
Consumidor
16. 16
ESTRUCTURACION DE CANALES DE COMERCIALIZACION
POR PRODUCTOS
1. Hortalizas.
2. Básicos.
3. Medicinales.
4. Plantas Introducidas.
CONSUMIDOR
MINORISTA
PRODUCTOR
PRODUCTOR
INTERMEDIARIO
MINORISTA
CONSUMIDOR
PRODUCTOR
INTERMEDIARIO
MINORISTA
CONSUMIDOR
20. 20
6. ANALISIS DE LA DEMANDA
6.1. Análisis de la demanda actual
La demanda de los productos tratados se ha incrementado en función del incremento
poblacional de la zona. Este fenómeno es sensible por la masiva presencia de
emigrantes costeños que venden su fuerza de trabajo en las plantaciones florícolas
empresariales y el flujo juvenil de mano de obra local destinada a ese mismo fin.
La demanda de hortalizas y productos básicos existe en los mercados locales (Cayambe
y Pedro Moncayo) y en las provincias de Imbabura y Pichincha, consideradas, estas dos
jurisdicciones geográficas, como mercados permanentes.
Las plantas medicinales son demandadas en los mercados locales, pero generalmente
son producidas por los pequeños propietarios de predios rurales para uso familiar y, en
caso de tener excedentes, son comercializados.
Los productos agroforestales, una vez que están listos en los viveros, son adquiridos por
los moradores de la zona, casa campesina, otros. Cuando están en la edad de
explotación, son adquiridos por aserradores o comerciantes madereros locales.
El humus y el compost sirven para el autoconsumo y en proporciones no mayores son
adquiridos por los agricultores para fertilizar los terrenos de producción de flores u otros
cultivos bajo invernadero.
Dentro del grupo de productos pecuarios tenemos: porcinos (mercados locales, Quito,
Imbabura, etc.); ovinos (mercados locales); cuyes (autoconsumo y en algunas ocasiones
especiales es vendido a expendedores de comida); conejos (autoconsumo); pollos
(venta al por mayor o menor y autoconsumo); patos (autoconsumo).
En los cuadros 1 al 7 se determina los productos agrícolas, pecuarios y especiales
demandados en la actualidad, especificándose los siguientes parámetros: clase,
producto, variedad, color, peso, empaque, oferta (ciclo, ciclos / año, pérdidas volumen
de ventas), demanda (tiempo,, lugar, costo de transporte), incremento de precio
(estacional, calidad), forma de pago, precio, costo de embalaje, mercado (existencia,
PRODUCTOR
CONSUMIDOR
21. 21
tipo de comprador), competencia (tipo de proveedor, oferta mínima y máxima, variación
de oferta, diferencia / proyecto, venta ( forma y precio).
1. Agrícola: hortalizas
NOMBRE LECHUGA REMOLACHA ZANAHORIA COL PAITEÑA CEBOLLA
LARGA
PRODUCTO
Variedad Criolla Criolla Común Seda Bonanza
criolla
Blanca
Color Verde Morada Anaranjada Verde-
blanca
Roja-
blanca
Blanca
Peso 1 libra 1 libra 7 onzas 2
libras
6 onzas 3 onzas
Empaque Saco-gaveta Saco –
gaveta
Saco –
gaveta
Saco Saco –
caja
Bulto o
carga
Oferta
Ciclo 4 meses 4 meses 6 meses 6
meses
4 meses 4 meses
Ciclo/año 2 2 2 2 2 2
Pérdidas 20% 20% 20% 20% 20% 20%
olumen/ven
tas
80% 80% 80% 80% 80% 80%
Demanda
Tiempo Todo año Todo año Todo año Todo
año
Todo año Todo año
Lugar /venta Tab-
Cayam.
otros
Tab.-
Cayam.
otros
Tab.-
Cayam.
otros
Tab-
Caya
m.
otros
Tab-
Cayam.
otros
Tab.-
Cayam.
Otros
Costo
transporte/sa
co
8.000 8.000 8.000 8.000 8.000 8.000
Incremto/pre
cio
Estacional 12.5% 12.5% 12.5% 12.5% 12.5% 12.5%
Calidad 15% 15% 15% 15% 15% 15%
Pago
Forma efectivo efectivo efectivo efectiv
o
efectivo Efectivo
Precio 80.000 120.000 200.000 70.000 350.000 350.000
Costo
embalaje
3000 3000 3000 3000 3000 3000
* Subproductos: los residuos de cosecha de los productos sirven para abono, alimento
animal y semilla.
* riesgos: destrucción de caminos, desastres naturales, paros.
Del cuadro anterior se deduce:
22. 22
1. La unidad de venta de hortalizas es el saco de un peso aproximado de 1 qq, en
tanto que la cebolla se expende por cargas del peso indicado.
2. El precio de transporte de cada unidad de venta desde Chaupiloma a cualquiera
de los dos mercados identificados es de S/. 8.000.
3. El incremento del precio se presenta, por incidencia de la calidad del producto,
en un 12.5%
4. La forma de pago es en efectivo, y los precios de las hortalizas fluctúan entre S/.
70.000 a S/. 350.000,oo.
5. El costo del embalaje es de S/. 3.000,00
2. Agrícola: básicos
NOMBRE PAPA MELLOCO OCA
PRODUCTO
Variedad Gabriela,
española,...
Rosado Criolla
Color Roja, blanca Rosado Blanca
Peso 6 onzas 1 onza 1 onzas
Empaque Sacos Saco – funda Saco
Oferta
Ciclo 5 meses 6 meses 6 meses
Ciclo/año 1 1 1
Pérdidas 20% 20% 20%
volúmen/ventas 70% 80% 80%
Demanda
Tiempo Todo año Todo año Todo año
Lugar /venta Tab- Cayam.
otros
Tab.- Cayam.
otros
Tab.- Cayam.
otros
Costo
transporte/saco
8.000 8.000 8.000
Incremto/precio
Estacional 40% 20% 20%
Calidad 20% 12.5% 12.5%
Pago
Forma efectivo efectivo efectivo
Precio 300.000 300.000 300.000
Costo embalaje 3000 3000 saco 100
funda
3000
* Subproductos: los residuos de cosecha de los productos sirven para abono, alimento
animal y semilla.
* riesgos: destrucción de caminos, desastres naturales, paros.
Del cuadro anterior se puede inferir:
1. La unidad global de venta de estos tubérculos es del saco equivalente a un
quintal de peso, aunque en los mercados locales se expenden por funda plásticas
de diverso precio y peso.
23. 23
2. Los mercados identificados son: Cayambe, Tabacundo y otros.
3. La forma de pago es en efectivo en el caso de ventas al menudeo, los mayoristas
o acopiadores zonales realizan transacciones a consignación.
4. El precio de estos productos está por lo menos a S/. 300.000 /saco / 1 qq.
3. Medicinales y culinarias
NOMBRE PEREJIL CULANTRO CEDRON TORONJIL MANZANILLA YERBA B.
PRODUCTO
Variedad común común común común común Común
Color Verde Verde Verde Verde Verde Verde
Peso: atado 4 onzas 4 onzas 8 onzas 8 onzas 8 onzas 8 onzas
Empaque De marca De marca De marca De marca De marca De marca
Oferta
Ciclo 4 cosechas 3 cosechas 12 cosechas 4 cosechas 4 cosechas 3 cosechas
Ciclo/año 3 4 1 3 3 4
Pérdidas 20% 20% 20% 20% 20% 20%
olumen/ventas 80% 80% 80% 80% 80% 80%
Demanda
Tiempo Todo año Todo año Todo año Todo año Todo año Todo año
Lugar /venta Tab- Cayam. Tab.- Cayam. Tab.-
Cayam
Tab- Cayam. Tab- Cayam. Tab- Cayam.
transporte 1.000/saco 1.000/saco 1.000/saco 1.000/saco 1.000/saco 1.000/saco
Mercado
Existe? si si si si si Si
Tipo de
comprad
consumidor consumidor consumidor consumidor consumidor consumidor
Compr.
Específ.
no no no no no No
Competencia
Tipo de
proveed
P.P.L. P.P.L. P.P.L. P.P.L. P.P.L. P.P.L.
Oferta M.m. Estable Estable Estable Estable Estable Estable
Variación
oferta
no no no no no No
Diferencia
pyto.
calidad calidad calidad calidad calidad Calidad
Venta
Forma efectivo efectivo efectivo efectivo efectivo Efectivo
Precio 2000 2000 2000 2000 2000 2000
* Subproductos: los residuos de cosecha de los productos sirven para abono, alimento
animal y semilla.
* riesgos: destrucción de caminos, desastres naturales, paros.
De la información registrada en la matriz anterior se puede establecer lo siguiente:
1. Existe mercado convencional en las localidades tipificadas
2. La competencia está dada por pequeños productores locales (PPL).
3. El proyecto deberá atraer clientes en base a la calidad de los productos
ofrecidos.
4. El precio en efectivo de estos productos es de 2.000 el atado de un peso
aproximado de 4 onzas en culinarios y 8 onzas en medicinales.
24. 24
4. Agroforestería: plantas nativas
NOMBRE QUISHUAR YAGUAL ALISO POROTON LUPINO FLORIPON
PRODUCTO
Variedad común común común común común Común
Color Amarillento blanco Blanco /
rojo
Blanco/café amarillen
to
Blanco
Tamaño 40 cm 40 cm 40 cm 40 cm 40 cm 40 cm
Oferta
Ciclo 10 años 12 años 10 años 11 años 10 años 10 años
Pérdidas 20% 20% 20% 20% 20% 20%
Volumen/ventas 80% 80% 80% 80% 80% 80%
Demanda
Tiempo Todo año Todo año Todo año Todo año Todo año Todo año
Lugar /venta Tab.- Cayam. Tab.-
Cayam.
Tab.-
Cayam.
Tab.-
Cayam.
Tab.-
Cayam.
Tab.-
Cayam.
Mercado
Existe? si si si si si Si
Tipo/ comprad. consumidor consumido
r
consumid
or
consumidor consumid
or
Consumidor
Com. /específ SI SI SI SI SI SI
Competencia P.P.L. P.P.L. P.P.L. P.P.L. P.P.L. P.P.L.
Oferta: M.m.= estable estable estable estable estable Estable
Variación Ofert no no no no no No
Venta
Forma efectivo efectivo efectivo efectivo efectivo Efectivo
Precio 2000 - 4000 2000- 4000 2000-
4000
2000-4000 2000-
4000
2000-4000
*P.P.L.: Pequeños Productores locales
* riesgos: destrucción de caminos, desastres naturales, paros.
Del cuadro anterior se deduce lo siguiente:
1. El tamaño mínimo de venta de las plantas es de 40 cm.
2. El 80% de la producción se comercializa
3. Los mercados potenciales son: Tabacundo y Cayambe
4. El mercado es de carácter permanente
5. La competencia está dada por los pequeños productores locales
6. La venta es en efectivo
7. El precio de venta fluctúa entre S/. 2.000 y S/. 4.000
25. 25
5. Agroforestería: plantas introducidas
NOMBRE EUCALIPTO PINO CIPRES
PRODUCTOS
Variedad Eucaliptus globulus Pinus pátula- radiata Cupressus macrocarpa
Color Blanco – madera Blanco Blanco
Tamaño 70 cm 40 cm 40 cm
Oferta
Ciclo 15 años 12 años 15 años
Pérdidas 20% 20% 20%
Volumen/ventas 80% 80% 80%
Demanda
Tiempo Todo año Todo año Todo año
Lugar /venta Tab.- Cayam. Tab.- Cayam. Tab.- Cayam.
Mercado
Existe? si Si Si
Tipo/ comprad. consumidor consumidor Consumidor
Com. /específ SI SI SI
Competencia
Tipo de proveedores P.P.L. P.P.L. P.P.L.
Oferta: M.m.= estable Estable Estable
Variación Ofert no No No
Venta
Forma efectivo Efectivo Efectivo
Precio 2000 - 4000 2000- 4000 2000-4000
*P.P.L.: Pequeños Productores locales.
riesgos: destrucción de caminos, desastres naturales, paros.
el cuadro anterior se puede sacar las siguientes conclusiones:
1. Las especies comercializadas son las más conocidas en el ámbito
productivo
2. La competencia está determinada por pequeños productores locales.
3. El precio de las plántulas fluctúa entre S/. 2000 a 4000 la unidad.
4. Hay usos medicinales y ornamentales del pino y el ciprés. Las ramas del
eucalipto son utilizadas como combustible.
26. 26
6. Productos pecuarios
NOMBRE PORCINOS OVINOS CUYES CONEJOS POLLOS P PATOS
PRODUCTO
Variedad Landrace,
duroc,
hampshire
criollo
Merino
Il de France
Peruano
Macabeo
Lacio
crespo
Californiano
Nueva
Zelanda
Plateado
Broiler
Gigante
español
Común
Color Amarillo,
rojo, negro-
blanco,
blanco
Blanco,
negro
Blanco / rojo Blanco Blanco Blanco
Blanco-negro
Café
Peso Kg. 200 Kg. 150 Kg. 2 Kg. 3.5 Kg. 2 a 4 Kg. 2 a 4 kg.
Oferta
Ciclo 6 meses 6 meses 70 días 3 meses 6 semanas 5 meses
Pérdidas 20% 20% 20% 20% 20% 20%
Volumen/venta
s
80% 80% 80% 80% 80% 80%
Demanda
Tiempo Todo año Todo año Todo año Todo año Todo año Todo año
Lugar /venta Tab.- Cayam. Tab.- Cayam. Tab.- Cayam. Tab.- Cayam. Tab.- Cayam. Tab.- Cayam.
Mercado
Existe? Si Si si si Si Si
Tipo/ comprad. Minorista minorista consumidor consumidor Minorista Consumidor
comp.. /específ No No No No No No
Competencia
Tipo
proveedor
Granjas PPL PPL PPL PPL PPL
Oferta: M.m.= Estable estable estable estable Estable Estable
Variación Ofert No no no no No No
Venta
Forma Efectivo efectivo efectivo Efectivo Efectivo Efectivo
Precio 2’000.000 900.000 80.000 120.000 100.000 120.000
*P.P.L.: Pequeños Productores locales
* riesgos: destrucción de caminos, desastres naturales, paros.
De la anterior se puede señalar lo siguiente:
1. Si existe mercado para los productos pecuarios indicados, tanto a nivel
comunal como en mercados convencionales.
2. la competencia se identifica en granjas y en pequeños productores
locales.
3. El precio de venta de los productos, en efectivo, fluctúa entre S/. 80.000
a S/. 2’000.000.
4. Las heces, utilizan los campesinos, para abonadura directa de los
cultivos.
27. 27
7. Productos especializados
NOMBRE HUMUS COMPOSTE
PRODUCTOS
Variedad Hongos, lombrices,
Estiércol de animales
domésticos
Paja, cáscara de arroz,
estiércol
Color Café Café
Peso 50 kg. 50 kg.
Empaque Sacos Sacos
Oferta
Ciclo 6 meses 4 meses
Pérdidas 5% 5%
Volumen /ventas 95% 95%
Demanda
Tiempo Todo año Todo año
Lugar /venta Tab.- Cayam. Tab.- Cayam.
Costo transporte 3.000 3000
Mercado
Existe? Si Si
Tipo/ comprad. Floricultores,
invernaderos
Floricultores,
invernaderos
Comprador /específico SI SI
Competencia
Tipo de proveedores P.P.L. P.P.L.
Oferta: M.m.= En aumento En aumento
Variación Oferta si Si
Venta
Forma efectivo Efectivo
Precio 50.000 50.000
Costo embalaje 3000 3000
*P.P.L.: Pequeños Productores locales.
* riesgos: destrucción de caminos, desastres naturales, paros.
De la matriz anterior se deduce los aspectos siguientes:
1. El mercado para el humus y el composte es significativo, debido a la
presencia y demanda de las empresas agrícolas exportadores asentadas en
la zona, las cuales progresivamente están cambiándose hacia la
producción orgánica.
2. La comercialización se realiza en efectivo a un precio de S/. 50.000 por
cada saco de 50Kg., especialmente de humus.
3. La competencia se manifiesta en la presencia de pequeños productores
locales.
6.2. Análisis de la demanda futura
Con la implementación de técnicas y métodos apropiados de cultivo y producción, la
granja integral, pretende incrementar la demanda, dándoles a los productos un valor
28. 28
agregado, el mismo que dará calidad al producto y a la vez permitirá llegar a mercados
selectivos como PRO BIO (Corporación Ecuatoriana de Agricultores Biológicos),
SUPERMAXI, entre otros. También se pretende crear la demanda en Colombia.
En el área está organizada la Empresa de Granjeros Comunitarios de Producción
Agrícola Orgánica Bajo Invernadero, filiales de PROBIO, la que tiene establecidos,
canales de comercialización con entrega directa de sus productos a SUPERMAXI y
otros supermercados de la capital de la república, algunos de los socios son miembros
de la TURUJTA.
Esta situación permitirá la inclusión de los productos de la granja integral, en el canal de
comercialización de la empresa de granjeros comunales.
Los productos demandados con mayor frecuencia son:
Pecuarios:
Cuyes
Conejos
Patos
Cerdos
Agrícolas:
Pimiento amarillo
Zuquini
Tomate de mesa
Vainita francesa
Coliflor
Col seda
Acelga
Rábano
Zanahoria amarilla
Culantro
Perejil
Agroforestales
Plántulas de: árboles y arbustos nativos
Forestales de: pino, ciprés, eucalipto.
Frutales de: mora,. Tomate de árbol, capulí
7. ANALISIS DE LA OFERTA
7.1. Análisis de la oferta actual
Las hortalizas son producidas en el sector en pequeñas cantidades, sin embargo al existir
muchos productores se podrían cubrir los mercados de Cayambe y Pedro Moncayo.
En cuanto a los productos básicos, abarcan los mercados locales .
Las plantas medicinales, lo producen (en invernaderos) y lo procesan en la Casa
Campesina (Cajas). También se lo producen en pequeños huertos familiares, como por
ejemplo el señor Juan José Alba (Olmedo).
Los productos agroforestales son cultivados en pequeños viveros, para que sean
transplantados en los diferentes sectores de los cantones de Pedro Moncayo y Cayambe.
El humus y el composte, prácticamente han sido desarrollados para el autoconsumo. Sin
embargo, el señor Gonzalo Noboa (Ayora), lo expende en pequeñas cantidades.
En cuanto a los pecuarios, existen pocos criaderos de cerdos. Ejemplo, el señor Holger
Jarrín, en Tabacundo..
Los ovinos, principalmente se los ofrece en Olmedo y Cangahua (Sr. Catón).
Los cuyes, no existe mucha oferta, la actual, sirve para cubrir la demanda interna y parte
de la demanda de expendedores de comida.
29. 29
Los conejos (autoconsumo).
Los pollos, no se crían en grandes proporciones debido a la influencia del clima.
Patos (autoconsumo).
7.2. Análisis de la oferta futura.
Mediante la granja integral, se pretende ofrecer al consumidor más productos y de mejor
calidad. Los productos a ofrecerse son los indicados en el numeral 6.2, referido a la
demanda potencial de los clientes.
Esta mejor oferta permitirá ofrecer los productos en mercados selectivos como PRO
BIO, SUPERMAXI, BIOLATINA, Supermercados, despensas y otros.
8. ANALISIS OFERTA – DEMANDA.
8.1. Demanda insatisfecha.
En Tabacundo, se ha reducido considerablemente la producción agrícola alimentaria,
debido a que: i) los terrenos han tenido un desgaste muy significativo debido a su uso
ii) la demanda de mano de obra contratada por las plantaciones de flores, 800 hectáreas
aproximadamente, reduce las posibilidades de ocupación en la producción agrícola de
cada finca campesina. iii) la recuperación de las tierras laborables requiere un gran
aporte de capital iv) la presencia de inmigrantes de todo el país ha aumentado la
población local y consecuentemente los niveles de demanda.
8.2. Precio del producto
1. Determinación del precio
El precio de los productos lo determinan varios factores:
Oferta.
Demanda.
Costo de materia prima.
Costo de mano de obra.
Competencia.
A continuación en los gráficos , 1 y 2 se identifican los precios vigentes en la
actualidad para los diversos productos agrícolas y pecuarios a desarrollarse en la granja
integral de Chaupiloma.
a) Precios de productos agrícolas
Estos precios fluctúan entre S/. 70.000 y S/. 350.000, siendo el bulto de col, aproximado
de 50 unidades el de menor precio en el mercado; en tanto que los dos tipos conocidos
de cebolla son cotizados al mayor precio en el mercado.
b) Precios de productos pecuarios
En este sector, el menor precio lo encontramos en los cuyes a razón de S/. 80.000 la
unidad con un peso promedio de 2 Kg., en tanto que un cerdo con un peso aproximado
de 100 Kg. peso vivo alcanza a un precio de S/. 2’000.000
c) Precios de productos agroforestales
Las plántulas introducidas, nativas y frutales, tienen un precio en el mercado entre S/.
2.000 y S/. 4.000.
d) Precios de productos básicos
Identificados como tales a la papa, melloco y oca, tienen un precio de S/. 300.000 el
saco de 50 Kg. Es necesario puntualizar que este precio no compensa los costos de
producción ni el tiempo d e cultivo, razón por la que no resulta muy rentable su cultivo.
e) Especializados
30. 30
El precio de mercado del humus y del compost es de S/. 50.000 el saco de 50 Kg.,
siendo la tendencia de los clientes de adquirir el humus en mayor escala.
9. POLITICA DE VENTAS Y PRECIOS
Mediante la implementación de la granja integral, se pretende llegar directamente al
consumidor, con productos de buena calidad, evitando los intermediarios para asegurar
al consumidor un producto bueno, de calidad y que directamente llegue a sus manos, de
tal manera que se considere el canal de comercialización propuesto.
En cuanto al precio, se fijará de acuerdo a la oferta y la demanda, ya que por más
mínimo que sea, el productor no perderá por el simple hecho de que no hay
intermediarios.
Los precios referenciales se indican en los gráficos de barra 1 y 2 para los productos
agrícolas y pecuarios y en las matrices de resultados de encuestas.
La política de ventas y precios deberá observar cuidadosamente los siguientes
indicadores:
Presentación del producto
Calidad
Fidelidad con los clientes
Vestimenta de oferentes
Certificación sello verde
Aval respectivo
Ubicación estratégica en mercados convencionales
Records de comercialización
Control biológico
Días de campo
Mercados selectivos
Etiqueta o marca de propiedad
Embalaje del producto final
10. PROMOCION Y PUBLICIDAD.
Para promocionar los productos, se puede proceder de una manera similar que la
Casa Campesina de Cayambe, emiten los anuncios en Radio Mensaje (local), 1.600
Khz. De 14 H 00 a 22 H 00, de lunes a viernes.
También se puede utilizar hojas volantes, a ser entregadas en el mercado a los
comerciantes y al público en general.
Se pueden utilizar trípticos de información con cuadros comparativos entre los
productos de la granja integral y los demás que se expenden en el mercado.
En resumen se sugiere un sistema de promoción y publicidad, que se identifique con
honestidad con los clientes, que considere los siguientes medios:
Radios campesinas
31. 31
Hojas volantes
Trípticos
Informativos en prensa escrita
Carteleras
Días de campo
Mingas
11. POSIBILIDADES DEL PROYECTO.
1. Condiciones de competencia del proyecto
La competencia para la granja integral se presentaría de la siguiente forma:
Hortalizas: pequeños productores.
Básicos: pequeños y medianos productores oferentes de otras provincias: Carchi,
Imbabura, Tungurahua.
Medicinales: Casa Campesina, pequeños productores.
Plantas Introducidas: viveros, pequeños productores locales, IEDECA.
Plantas Nativas: viveros y pequeños productores locales, IEDECA, Casa Campesina.
Porcinos: Granjas (6 aprox.), Criaderos, pequeños productores.
Ovinos: productores de Cangahua y Olmedo, pequeños productores.
Cuyes: pequeños productores.
Conejos: pequeños productores.
Pollos: granjas y pequeños productores.
Patos: pequeños productores.
Especializados: productor de Cariacu (Sr. Gonzalo Noboa).
2. Mercado potencial del proyecto.
Los mercados potenciales del proyecto son: Cayambe (Casa Campesina, IEDECA y
mercados convencionales), Tabacundo, Otavalo, mercados selectivos (PRO BIO,
SUPERMAXI, BIOLATINA), mercado internacional (Colombia).
3. Oferta del proyecto
32. 32
Hortalizas: productos de muy buena calidad, producidas orgánicamente, cero químicos,
con certificación de sello verde o con aval respectivo, excelente presentación del
producto y de los vendedores, que lleguen al consumidor sin la intervención de
intermediarios, a precios razonables.
Básicos: productos de muy buena calidad, que lleguen al consumidor sin la intervención
de intermediarios, a precios razonables.
Plantas Introducidas: listas para transplante, provenientes de semilla certificada, con
dimensiones acordes con los promedios de cada especie.
Plantas Nativas: listas para transplante, de excelente calidad, provenientes de plantas
patrón plus, con características acordes con los promedios de cada especie.
Porcinos: destetados, pies de cría, 2 meses de edad, 15 - 20 kilos peso vivo,
provenientes de progenitores con un 75% de pureza racial, razas: Yorkshire, Duroc
Jersey o Hampshire. Con características fenotípicas superiores. Adultos de descarte, 150
a 200 Kg. peso vivo.
Cuyes: destetados, variedad tipo peruana mejorada, 45 días de edad, pies de cría, 600 a
800 gr peso vivo. De 6-8 meses, machos 2 000 gr., hembras 1 600 gr.
Conejos: destetados, 45 días de edad, pies de cría, entre 600 a 1000 g peso vivo,
provenientes de padres racialmente con un 70% de pureza. Razas: Nueva Zelanda,
Californiano, Plateado. Adultos de 6-8 meses, de 3.0 kg. peso vivo.
Patos: Provenientes de reproductores con un 70% de pureza racial, patos de 5 meses de
edad, machos y hembras 3 Kg. peso vivo. Huevos para consumo 70 gr peso en
adelante, 840 gramos la docena.
Humus: Con 50% de humedad, máximo, pH 7 – 7.5, materia orgánica 50 – 60%, peso
del saco de humus 50 Kg., Rico en macroelementos: Nitrógeno: 2 – 3%, Fósforo: 1 –
1,5 %. Potasio: 1 –1,5%
CAPITULO IV: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
12. CONCLUSIONES.
1. Los productos elegidos para la producción en la granja integral – Chaupiloma, según
los indicadores de mercado, tienen asegurada su venta y mercado, debiéndose adoptar
una estrategia de mercado y comercialización ya delineada en acápites anteriores, y
captar nuevos nichos y segmentos de mercado.
2. Para asegurar la calidad de los productos a producirse en la granja, se debe trabajar
con:
personal idóneo
técnicas especializadas en las diferentes áreas
33. 33
materia prima de calidad
tecnología mejorada
mano de obra calificada
excelente organización y administración
ganar clientes y conservarlos
ser una empresa líder en los cantones de Pedro Moncayo y Cayambe.
3. El proyecto, permitirá explotar nichos de mercado aún no explotados en los
cantones: Cayambe, Pedro Moncayo, Otavalo, Ibarra, Quito y hasta en mercados
internacionales, del vecino país Colombia.
4. El proyecto deberá llegar con los productos al consumidor, sin la intervención de
intermediarios, esta estrategia de eliminar participantes en los canales de
comercialización permite rebajar los costos finales al consumidor y una buena
rentabilidad del predio integral.
13. RECOMENDACIONES
1. La determinación de los productos a producirse en la granja integral, luego del
primer año de funcionamiento, deberá investigarse periódicamente, con el propósito de
reconocer el comportamiento del mercado y planificar las producciones anuales.
2. Desde la puesta en marcha del proyecto se debe iniciar en el proceso de
obtención del sello verde para los productos de la granja integral, lo que asegurará la
captación de mercados selectivos.
3. Los índices de calidad de los productos deberán ser los indicadores de prestigio
en el mercado de los productos de la granja integral.
4. Desde el arranque de la granja integral se debe trabajar con material vegetal y
pies de cría de calidad, como se recomienda en el ítem 11.3.
5. Se debe asegurar el empoderamiento tecnológico de los procesos de producción
agropecuaria y forestal de la granja integral, por parte de los comuneros de Chaupiloma.
36. 36
DR. OTTO IVÁN AYALA TRUJILLO.
TITULOS:
DOCTOR EN CONTABILIDAD Y AUDITORÍA - AUDITOR.
MÁSTER EN DOCENCIA UNIVERSITARIA E INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA.
DIPLOMADO SUPERIOR EN GERENCIA DE MARKETING- POSTGRADO.
DIPLOMADO SUPERIOR EN GESTIÓN ACADÉMICA UNIVERSITARIA-
POSTGRADO.
ESPECIALISTA EN GERENCIA DE PROYECTOS-POSTGRADO.
CONTADOR PÚBLICO AUTORIZADO – C.P.A.
LICENCIADO EN CONTADURÍA PÚBLICA.
CURSOS INTERNACIONALES:
COLOMBIA: UNIVERSIDAD MARIANA : “PEDAGOGÍA Y DOCENCIA”, SAN
JUAN DE PASTO ( 1999).
COLOMBIA: UNIVERSIDAD DE NARIÑO : “UNIVERSIDAD
LATINOAMERICANA”, SAN JUAN DE PASTO (1999).
COLOMBIA: UNIVERSIDAD DE NARIÑO: “CURRÍCULO”, SAN JUAN DE
PASTO (2003).
MÉXICO: UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE MÉXICO: “CONTADURÍA
PÚBLICA”, MÉRIDA-YUCATÁN (2003).
OBRAS ESCRITAS Y PUBLICADAS:
1. TEXTO GUÍA CONTADURÍA PÚBLICA.
2. CONTABILIDAD AGROPECUARIA BÁSICA.
3. CUADERNO DE TRABAJO DE CONTABILIDAD SUPERIOR – COLECCIÓN A.
4. CUADERNO DE TRABAJO DE CONTABILIDAD INTERMEDIA - COLECCIÓN
A.
5. COLECCIÓN TAHUANDO: FACETAS DE IMBABURA, ENTRE LO FÁCTICO Y
UTÓPICO. (CASA DE LA CULTURA ECUATORIANA).
6. ESTRATEGIAS PARA UNA EDUCACIÓN PREVENTIVA INTEGRAL AL USO
INDEBIDO DE DROGAS. (FUNDACIÓN FUSIC).
7. DOCUMENTO DE EDUCACIÓN PREVENTIVA AL CONSUMO INDEBIDO DE
DROGAS.
8. PRINCIPIOS EPISTEMOLÓGICOS DE LA ADMINISTRACIÓN
COMUNITARIA ANDINA: MICRO EMPRESA -COMUNIDAD INDÍGENA /
CAMPESINA “RUMIPAMBA”-LA ESPERANZA-IMBABURA
9. ENSAYOS PUBLICADOS POR LA CASA DE LA CULTURA ECUATORIANA.
10. ENSAYOS PUBLICADOS POR EL PERIÓDICO DIARIO DEL NORTE.
11. ENSAYOS PUBLICADOS POR EL PERIÓDICO DIARIO LA VERDAD.
12. ENSAYOS PUBLICADOS POR EL PERIÓDICO LETRAS DE IMBABURA.
13. MONOGRAFÍA: “AUDITORÍA INTERNA DE LA FAE”.
14. MONOGRAFÍA: “MÓDULO DE INVESTIGACIÓN SOCIO-EDUCATIVA-
TÉCNICAS DE APRENDIZAJE CONSTRUCTIVISTAS”.
15. TESIS DOCTORAL: “CONTABILIDAD AGROPECUARIA EN LAS
HACIENDAS”.
16. TESIS MAESTRÍA: “METODOLOGÍA DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA EN
LAS COMUNIDADES INDÍGENAS-CAMPESINAS DE LA REGIÓN SIERRA
NORTE DEL PAÍS”.
MIEMBRO DE LA CASA DE LA CULTURA ECUATORIANA “BENJAMÍN
CARRIÓN”.