La linaza es una pequeña semilla proveniente de la planta de lino con propiedades nutricionales interesantes y efectos potencialmente beneficiosos para la salud. Se extrae aceite de linaza de la semilla, el cual contiene ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9. Este aceite se usa en cosméticos, linóleo y pintura, y sus propiedades nutricionales pueden ayudar a prevenir cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes.