El documento presenta información sobre algunos personajes clave en la historia de la microbiología y sus aportes. Anton Van Leeuwenhoek observó microorganismos utilizando lentes primitivos. Edward Jenner descubrió la vacuna contra la viruela. Louis Pasteur impulsó la microbiología estudiando microorganismos relacionados con enfermedades y desarrollando vacunas. Robert Koch identificó la bacteria causante de la tuberculosis.
2. Microorganismos
Algunos personajes que contribuyeron a la microbiología
Personaje Aporte
Anton Van Leeuwenhoek Utilizó lentes que contribuyeron a la creación e
microscopios y la observación de microorganismos
Edward Jenner Padre de la inmunología. Descubrió la vacuna contra la
viruela. Inoculó o inyecto con pústulas o erupciones
cutáneas de enfermos de viruela a la población sana para
que generaran defensas. Observó que la viruela del ganado
vacuno no era mortal para el ser humano y quienes la
desarrollaban producían defesas contra la viruela humana
Edward Jenner
3. Algunos personajes de la microbiología
Personaje Aporte
Louis Pasteur Impulso la microbiología en:
La salud: estudio microorganismos relacionados con
enfermedades gastrontestinales, descubrió la vacuna contra el
virus de la rabia.
La industria: estudio las fermentaciones (respiración en
ausencia de oxígeno) como las levaduras transforman el azúcar
en CO2 y alcohol etílico y algunas bacterias transforman el
azúcar en ácido láctico
Robert Koch Identificó la bacteria causante de la tuberculosis o bacilo de
Koch Mycobacterium tuberculosis.
Louis Pasteur Robert Koch
5. Bacteria
Bacteria
• Seres unicelulares.
• Poseen pared celular
• Son procariotas es decir que no poseen membrana nuclear
• Heterótrofas.
• Algunas autótrofas es decir presentan clorofila pero no poseen cloroplastos
• No poseen mitocondrias pero si poseen ribosomas
• Respiración aerobia, anaerobia y anaerobios facultativos
• Poseen un solo cromosoma y un ADN circular llamado plásmidos
• Reproducción asexual: fisión binaria o bipartición
• Algunas presentan labor descomponedora
• Algunas producen enfermedades y otras son benéficas.
6. Bacteria
Bacterias Algas azul- verdosas
• Estructuras: cocos, bacilos y
espirilos
• Contienen el pigmento clorofila y otros
pigmentos. Viven en la tierra y en el
agua
• Algunas presentan estructura de
protección llamada endosporas.
• Habitan en los mares, la tierra,
flotan en el aire, sobre la piel, etc.
• Limpian el medio ambiente ya
que son descomponedores.
• Pueden vivir de forma aislada o
formando colonias
7. Bacterias
Coloración de Gram
• Ayuda y guía en la identificación de las bacterias
• Descubierta por el investigador Danés Christian Gram (1884)
• Técnica:
Cristal violeta: 1 minuto
Lugol: 1 minuto
Alchol acetona 15 a 30 segundos
Safranina 1 minuto
En cada paso lava con agua.
• Al finalizar la coloración, las bacterias pueden quedar:
Gram positivas: color morado
Gram negativas: color rosa
9. Tipos de reproducción bacteriana
• Fisión binaria o
bipartición
De una bacteria original se producen dos
• Conjugación ADN se transfiere entre dos bacterias por contacto
directo (Formación de un puente de pilis).
• Transformación Las bacterias recogen ADN del ambiente y lo
incorporan como propio
• Transducción Un virus bacteriófago transfiere ADN extraño en el
cromosoma bacteriano
10. Fisión binaria o bipartición Conjugación
Transducción Transformación
Tipos de reproducción bacteriana
11. Con base en el esquema y el texto conteste las preguntas
La prueba en la que es más difícil concluir sobre la
efectividad del medio de cultivo para el desarrollo
de bacterias lácticas debido a la gran variación en
los resultados es
a. El medio 1 para bacterias del queso 1
b. El medio 2 para bacterias del queso 1
c. El medio 2 para bacterias del queso 2
d. El medio 1 para bacterias del queso 2
El cultivo de bacterias lácticas debe satisfacer los
criterios de una buena productividad
(sostenimiento y desarrollo máximo de bacterias
deseadas) y alta selectividad (capacidad para
inhibir organismos extraños).
De la comparación de los medios frente a estos
dos aspectos puede decirse que *
a. El medio 2 es más productivo que el medio 1
b. El medio 1 es más selectivo que el medio 2
c. El medio 1 es más productivo, pero el medio 2
es más selectivo
d. El medio 1 es más selectivo, pero el medio 2 es
más productivo.
Al cabo de algunos días, se notó que en los medios
habían crecido tanto bacterias lácticas como otros
tipos de bacterias que contaminaron el medio. Se
contó entonces en cada muestra el número de
bacterias que creció en cada uno de los medios,
obteniendo los siguientes resultados
Se desea medir la efectividad de dos medios de
cultivo para identificar y contar las bacterias
lácticas que revenían de dos tipos de queso. Para
lograr esto, se realizó el experimento que se
muestra en los siguientes esquemas
12. Con base en la siguiente información conteste las preguntas .
Para probar el efecto que tiene una vacuna aplicada a 516
ratones sanos se realiza un experimento en un
laboratorio. El experimento consiste en identificar
durante algunas horas la regularidad en el porcentaje de
ratones que se enferman al ser expuestos posteriormente
al virus que ataca la vacuna. Las siguientes gráficas
representan el porcentaje de ratones enfermos al cabo de
la primera, segunda y tercera hora de iniciado el
experimento.
Respecto al estado de los ratones con el paso del
tiempo NO es correcto afirmar que *
a. Entre la segunda y tercera hora el número de ratones
enfermos aumentó en 6.25%.
b. Al cabo de primera hora hay 75 ratones sanos
c. Al cabo de la primera hora hay 129 ratones enfermos.
d. Transcurridas dos horas y media hay más ratones
sanos que enfermos.
Observando los datos anteriores y considerando la
regularidad en el porcentaje de ratones enfermos, un
integrante del equipo de investigación representó en
la siguiente gráfica el porcentaje de ratones enfermos
al cabo de la cuarta hora de iniciado el experimento.
Esta gráfica NO es correcta porque
a. La información que se representa corresponde al
porcentaje de ratones enfermos al cabo de la
quinta hora de iniciado el experimento.
b. La información que se representa corresponde al
porcentaje de ratones enfermos al cabo de tres
horas y media de iniciado el experimento
c. Al cabo de la cuarta hora de iniciado el
experimento debería haber 3.125% menos ratones
enfermos que los representados.
d. Al cabo de la cuarta hora de iniciado el
experimento debería haber el 56.25% de ratones
enfermos
13.
14. La vaginosis bacteriana, es considerada por muchos investigadores como una
I.T.S (infección de transmisión sexual), la cual es producida por la bacteria
Gardnerella vaginalis, que actúa disminuyendo la población de lactobacilos, lo
que conlleva a un aumento del pH vaginal, produciendo putrefacción de
proteínas y aminoácidos, ocasionando un desagradable olor a pescado. Su
diagnóstico se realiza en el laboratorio clínico, gracias a la coloración de Gram,
al permitir observar unas bacterias cocobacilares Gram variables, (forma y
estructura intermedia entre coco y bacilo y coloración intermedia entre morado y
rozado. 4 personas en 2 horas colorean 520 placas donde se observan estos
cocobacilos Gram variables.
Cuántas personas se necesitarán para colorear 1757 placas en 3.5 horas
a. 4,25
b. 5,84
c. 6,35
d. 7,72
15. El esquema representa una bacteria en proceso de bipartición. Esta se da
cada 30 minutos
1. ¿Cuántas bacterias se producen al cabo de 8 horas?
2. Al cabo de la octava bipartición se produce una mutación. ¿Cuál es el porcentaje
de bacterias sin mutación?
3. ¿A cuánto equivalen los 4/6 de las bacterias con mutación?
4. Si la bacteria se disuelve en agua destilada (Agua utilizada para preparar
mezclas homogéneas, es decir soluciones), se obtiene una concentración de
bacterias de
0,000427 bacterias/ml. Dar esta concentración en notación científica y
transformar esta concentración a:
Bacterias/dm3
Bacterias/ cm3
Bacterias/ l
Bacterias /dl
Recordar (Transformación de unidades)
De unidad > a < multiplico
De unidad < a > divido
Masa mg-cg-dg-g-Dg-Hg-Kg
Volumen mm3-cm3-dm3-m3-Dm3-Hm3-Km3
Capacidad ml-cl-dl-l-Dl-Hl-Kl
16. Eukarya
Hongos
• Eucariotas
• Multicelulares
• Las levaduras son hongos unicelulares
• Son heterótrofos ya que no poseen clorofila
• No poseen movimiento
• Poseen pared celular formada de quitina
• Están formados de hifas que conforman el micelio
• Limpian el medio ambiente ya que son descomponedores
• Algunos hongos se utilizan en la industria como en el pan, el queso, el vino, la
cerveza, medicamentos.
17. Estructura
reproductora
Característica de la
célula
Impacto económico
y en la salud
Género
representativo
Zygomycota Esporas
sexuales
Paredes celulares
con quitina
No poseen septos
Descomponen las
frutas y el moho negro
del pan
Rhizopus
(moho del pan)
Ascomycota Esporas
sexuales en
forma de saco
Paredes celulares
con quitina. Poseen
septos
Causan moho en
frutas; dañan textiles,
causan enfermedad
del olmo
Saccharomyces
(enfermedad
del olmo)
Basidiomycota Esporas
sexuales,
basidiosporas
Paredes celulares
con quitina. Poseen
septos
Causan moho y roya
en cosechas. Incluye
algunos champiñones
comestibles
Agaricus.
Hongo
comestible
Imperfectos
(Deuteromycota)
No se ha
observado
reprducción
sexual
Paredes celulares
con quitina. Poseen
septos
Causan pie de atleta,
tiña, histoplasmosis;
fuente de la
penicilina.
Penicillium
(produce
penicilina)
Clasificación de los Hongos
19. Eukarya
Protista
• Eucariotas
• Algunos autótrofos (fotosintetizadores) como las euglenas y algas.
• Algunas heterótrofos que ingieren sus nutrientes por fagocitosis y pinocitosis,
como amebas y paramecios
• Muchos protozoos y algas sirven de nutriente para animales acuáticos. Se
alimentan de bacterias y mantiene controlada su población, brindan oxígeno
al océano y la atmósfera
22. Cladograma: diagrama que permite representar el parentesco
evolutivo entre las especies. Este se parece a un árbol en que la base
representa un antepasado común para los organismos o grupos
ubicados al final de las ramas.
En la tabla se indica la presencia (+) o
ausencia de características (-)
compartidas entre 7 especies de
flagelados.
El esquema que mejor representa las
relaciones filogenéticas (cladograma)
entre las 7 especies y que es más
consistente con los datos, es a b
c d
24. Los virus
• Los virus son sistemas biológicos totalmente dependientes, parásitos
intracelulares obligados (PIO), que muchos científicos consideran
como no vivos, por lo que se clasifican aparte. Para ellos se ha
propuesto el dominio informal Acytota (acelular).
25. Ciclo lítico
• Fase de adsorción o fijación: el virus
se une a la célula
• Fase de penetración o inyección: el
ácido nucleico del virus entra a la
célula.
• Fase de eclipse: se produce ARN que
conlleva a la producción de
proteínas
• Fase de ensamblaje: se unen las
partes del nuevo virus
• Fase de lisis o ruptura: salen los
nuevos virus y muere la célula
Ciclo lisogénco
• Se une el ácido nucleico viral con el
de la célula
Multiplicación viral
26. Priones
Un prion o prión es una partícula infecciosa formada por una proteína
denominada priónica, que produce enfermedades neurológicas degenerativas
transmisibles tales como la tembladera, la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob y
la encefalopatía espongiforme bovina.
Los priones se propagan mediante la transmisión de proteínas anómalas con mal
plegamiento. Cuando un prion entra en un organismo sano, actúa sobre la forma
normal del mismo tipo de proteína existente en el organismo, modificándola y
convirtiéndola en prión. Estos priones recién formados pueden pasar a convertir
más proteínas, provocando una reacción en cadena que produce grandes
cantidades de la proteína prion.
27. Microorganismos causantes de enfermedades
Conceptos
Toxigenicidad Capacidad del microorganismo de segregar sustancias
(Toxinas).
Capacidad de invasión Capacidad del microorganismo para desarrollarse o
proliferar en el organismo hospedero
Virulencia Capacidad para producir enfermedad.
Propagación de las enfermedades
• Contacto directo: el microorganismo no se transmite por un agente
intermediario
• Contacto indirecto: se requiere de un medio para la propagación de la
enfermedad
28. Algunos Microorganismos causantes de enfermedades
Enfermedad Agente etiológico
(Causa)
Vía de
transmisión
Control
Cólera Vibrio cholerae Oral Antibiótico
Sífilis Treponema pallidium Contacto
sexual
Antibiótico
Neumonía Streptococcus
neumoniae
Respiratoria Antibiótico
Diarrea Escherichia coli Oral Antibiótico
Gonorrea Neisseria gonorrhoeae Contacto
sexual
Antibiótico
Bacterias
29. Algunos Microorganismos causantes de enfermedades
Enfermedad Agente etiológico
(Causa)
Vía de
transmisión
Tratamiento
Amebiasis Entamoeba
histolytica
(Sarcodimo o
Rizopodo)
Oral Antiparasitarios
Otra parasitosis
intestinal
Balantidium coli
(Ciliado)
Oral Antiparasitarios
Tricomoniasis Trichomonas
vaginalis
(Flagelado)
Sexual Antiparasitarios
Malaria o
paludismo
Plasmodium sp
(Esporozoario)
Hembra del
mosquito
Anopheles
Antiparasitarios
Protistas
31. Algunos Microorganismos causantes de enfermedades
Enfermedad Agente etiológico
(Causa)
Vía de transmisión
SIDA VIH Sexual, infección por sangre,
placentaria,
Sarampión Virus del sarampión Secreciones respiratorias
Cáncer de cuello
uterino
papilomavirus Sexual
Varicela Virus de l varicela Respiratoria
Hepatitis B Virus de la hepatitis
B
Sexual, parenteral, parto
Gripe Influenza Respiratoria
Dengue Virus del dengue Mosquito Aedes aegypti
Fiebre hemorrágica
Ébola
Virus Ébola Contacto con secreciones, inoculación
Virus
32. Microorganismos causantes de bienestar
Los microorganismos se utilizan en la medicina, la industria y la
agricultura
Biotecnología: aplicación de organismos o procesos biológicos a fines prácticos e
industriales.
Ingeniería genética: técnica de manipulación de genes para la creación de nuevas
variedades de organismos.
Clonación: se seleccionan genes y se realizan millones de copias y luego se
inoculan. Así se logra el mejoramiento de las especies que las hacen más
resistentes
33. Microorganismos causantes de bienestar
Las bacterias y su importancia
• Descomponen la materia orgánica, es decir, obtienen la energía mediante la
fermentación (Respiración anaerobia osea sin oxígeno) transformando los
azúcares y almidones en ácido láctico y CO2. La fermentación la realizan los
lactobacilos.
• Algunas son saprofitas, es decir, descomponen organismos muertos (Función
ecológica).
• Fijan el nitrógeno en el suelo
34. Microorganismos causantes de bienestar
Los protistos y su importancia
• Muchos protistos brindan oxígeno a los océanos y a la superficie terrestre.
• Controlan las poblaciones de bacterias
• Muchas algas son utilizadas en la industria.
Los hongos y su importancia
• Las levaduras son hongos unicelulares y muchas de estas especies se utilizan el
fabricación del pan y de la cerveza ya que son fermentadoras liberando CO2.
• Muchos hongos producen antibióticos. Ej: el hongo Penicillium produce la
penicilina de utilidad médica