Minutapatron para jardines infantiles
•
0 recomendaciones•3,517 vistas
El documento presenta las minutas patrones para los tiempos de consumo semanal para niños de 6-8 meses, 9-11 meses y 1-3 años 11 meses en un Centro de Desarrollo Infantil. Incluye los grupos de alimentos, frecuencia, cantidad y unidades de servido para el desayuno, refrigerios de la mañana y tarde, y almuerzo de cada grupo de edad, así como el aporte nutricional total diario.
Recomendados
Más contenido relacionado
La actualidad más candente
La actualidad más candente (20)
Destacado
Destacado (20)
Similar a Minutapatron para jardines infantiles
Similar a Minutapatron para jardines infantiles (20)
Último
Último (20)
Minutapatron para jardines infantiles
- 1. Servicio : PREVENCION - Centro de Desarrollo Infantil Grupo de Edad : 6 - 8 meses P. Bruto P. Neto P. Servido Lácteos* Leche de Continuación fortificada con hierro Fruta Fruta en papilla o compota Todos los días 59 - 120 gr 56 gr 55 gr Grasa Aceite Todos los días 2 cc 2 cc 2 cc Calorías Proteínas Grasa Carboh. Calcio Hierro Zinc gr gr gr gr mgr mgr TOTAL APORTE DESAYUNO 127 2,9 5,7 16,1 108,8 1,6 1,0 ADECUACION 17% 11,0% 19,1% 16,6% 27,2% 31,7% 33,3% P. Bruto P. Neto P. Servido Lácteos* Leche de Continuación fortificada con hierro Acompañante Cereales para papilla (Arroz, Avena o Cebada) Todos los días 5 gr 5 gr 5 gr Fruta Fruta en papilla o compota Todos los días 42 - 89 gr 40 gr 39 gr P. Bruto P. Neto P. Servido Lácteos* Leche de Continuación fortificada con hierro Fruta Fruta en papilla o compota Todos los días 42 - 89 gr 40 gr 39 gr Calorías Proteínas Grasa Carboh. Calcio Hierro Zinc gr gr gr gr mgr mgr TOTAL APORTE REFRIGERIOS 182 4,9 5,7 27,7 167,8 2,6 1,6 ADECUACION 24% 18,4% 19,3% 28,6% 41,9% 51,3% 54,4% * La leche materna es el alimento optimo para los niños y niñas en la primera etapa de su vida y la mayoría de las madres pueden amamantar; se recomienda lactar de forma exclusiva durante los primeros 6 meses de vida del niño o niña y prolongar la lactancia con alimentación complementaria adecuada hasta los 2 años de edad o más. No obstante, en casos muy particulares de condiciones de salud del recién nacido y de la madre, se podría evaluar y justificar el suministro de Leche/fórmula de continuación o sucedáneo de la leche materna. La Leche de Continuación se considera una opción comercial para los niños que no tienen acceso a la Leche Materna. En caso que un niño menor de un año, pueda disponer de Leche Materna al interior del CDI, se eliminará la oferta de leche de Continuación. 2 cucharas soperas Todos los días 13 gr 13 gr 3 onzas 3 onzas de leche reconstituida 2 cucharas soperas REFRIGERIO DE LA TARDE Grupo Alimento Frecuencia Cantidad Unidad Casera de Servido 1 cucharadita 3 cucharas soperas 1/2 cucharadita REFRIGERIO DE LA MAÑANA Grupo Alimento Frecuencia Cantidad Unidad Casera de Servido Todos los días 13 gr 13 gr 3 onzas 3 onzas de leche reconstituida DESAYUNO Grupo Alimento Frecuencia Cantidad Unidad Casera de Servido Todos los días 17 gr 17 gr 4 onzas 4 onzas de leche reconstituida MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO - SEMANAL República de Colombia Ministerio de la Protección Social Instituto Colombiano de Bienestar Familiar Cecilia de la Fuente de Lleras Dirección de Prevención - Subidrección de Nutrición Agosto 2011
- 2. Servicio : PREVENCION - Centro de Desarrollo Infantil Grupo de Edad : 6 - 8 meses MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO - SEMANAL República de Colombia Ministerio de la Protección Social Instituto Colombiano de Bienestar Familiar Cecilia de la Fuente de Lleras P. Bruto P. Neto P. Servido Sopa crema Verduras 45 - 70 gr 40 gr Cereal (arroz o cebada o avena o maíz) 6 gr 6 gr Papa ó plátano 19 - 25 gr 15 gr Carnes Carne roja magra 25 gr 25 gr 16 gr Pollo (pechuga) 28 gr 25 gr 20 gr Grasa Aceite Todos los días 4 cc 4 cc 4 cc Fruta Fruta en papilla o compota Todos los días 59 - 120 gr 56 gr 55 gr Lácteos* Leche de Continuación fortificada con hierro Calorías Proteínas Grasa Carboh. Calcio Hierro Zinc gr gr gr gr mgr mgr TOTAL APORTE ALMUERZO 244 9,4 9,6 28,1 136,0 3,1 1,2 ADECUACION 32% 35,4% 32,3% 29,0% 34,0% 62,5% 39,3% APORTE NUTRICIONAL MINUTA PATRON DIA COMPLETO Proteina Lípidos CHO Calcio Hierro Zinc gr gr gr mgr mgr mgr TOTAL DIARIO MINUTA PATRON 588 19,3 21,1 78,4 483,3 9,1 4,6 RECOMENDACIONES DIARIAS (6-8 MESES) 760 26,6 29,6 96,9 400,0 5,0 3,0 % ADECUACION 77% 72,6% 71,4% 80,9% 120,8% 181,5% 153,8% No es necesario adicionar Condimentos o Sal Kcal 1 cucharadita 3 cucharas soperas Todos los días 17 gr 17 gr 4 onzas 4 onzas de leche reconstituida Todos los días 120 cc 1/2 taza Todos los días 1 porción muy pequeña ALMUERZO Grupo Alimento Frecuencia Cantidad Unidad Casera de Servido Dirección de Prevención - Subidrección de Nutrición Agosto 2011
- 3. Servicio : PREVENCION - Centro de Desarrollo Infantil Grupo de Edad : 9 - 11 meses P. Bruto P. Neto P. Servido Lácteos* Leche de Continuación fortificada con hierro Carnes - Huevos Carne roja o 15 gr 15 gr 10 gr Pollo (pechuga) o 17 gr 15 gr 12 gr Huevo (YEMA) 15 gr 15 gr 15 gr Cereal o Acompañante Arepa de maíz o 10 gr 10 gr 10 gr Galletas de dulce o leche 14 gr 14 gr 14 gr Fruta Fruta en papilla o compota Todos los días 59 - 120 gr 56 gr 55 gr Grasa Aceite Todos los días 2 cc 2 cc 2 cc Calorías Proteínas Grasa Carboh. Calcio Hierro Zinc gr gr gr gr mgr mgr TOTAL APORTE DESAYUNO 200 6,7 9,0 23,0 119,8 2,5 1,0 ADECUACION 21% 20,4% 26,9% 18,1% 29,9% 36,0% 34,4% P. Bruto P. Neto P. Servido Lácteos* Leche de Continuación fortificada con hierro Acompañante Cereales para papilla (Arroz, Avena o Cebada) 3 veces/semana 7 gr 7 gr 7 gr Fruta Fruta en papilla o compota Todos los días 42 - 89 gr 40 gr 39 gr P. Bruto P. Neto P. Servido Lácteos* Leche de Continuación fortificada con hierro Fruta Fruta en papilla o compota Todos los días 42 - 89 gr 40 gr 39 gr Calorías Proteínas Grasa Carboh. Calcio Hierro Zinc gr gr gr gr mgr mgr TOTAL APORTE REFRIGERIOS 189 5,1 5,8 29,2 168,7 2,6 1,6 ADECUACION 25% 19,2% 19,5% 30,1% 42,2% 52,9% 54,4% 2 cucharas soperas 2 cucharas soperas REFRIGERIO DE LA TARDE Grupo Alimento Frecuencia Cantidad Unidad Casera de Servido Todos los días 13 gr 13 gr 3 onzas 3 onzas de leche reconstituida 1 cucharadita llena - rebosada 3 cucharas soperas 1/2 cucharadita REFRIGERIO DE LA MAÑANA Grupo Alimento Frecuencia Cantidad Unidad Casera de Servido Todos los días 13 gr 13 gr 3 onzas 3 onzas de leche reconstituida * La leche materna es el alimento optimo para los niños y niñas en la primera etapa de su vida y la mayoría de las madres pueden amamantar; se recomienda lactar de forma exclusiva durante los primeros 6 meses de vida del niño o niña y prolongar la lactancia con alimentación complementaria adecuada hasta los 2 años de edad o más. No obstante, en casos muy particulares de condiciones de salud del recién nacido y de la madre, se podría evaluar y justificar el suministro de Leche/fórmula de continuación o sucedáneo de la leche materna. La Leche de Continuación se considera una opción comercial para los niños que no tienen acceso a la Leche Materna. En caso que un niño menor de un año, pueda disponer de Leche Materna al interior del CDI, se eliminará la oferta de leche de Continuación. República de Colombia Ministerio de la Protección Social Instituto Colombiano de Bienestar Familiar Cecilia de la Fuente de Lleras MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO - SEMANAL Todos los días 1 porción pequeña 1 porción pequeña 1 yema Frecuencia Cantidad Unidad Casera de Servido Todos los días 17 gr 17 gr 4 onzas 4 onzas de leche reconstituida Todos los días 1 unidad muy pequeña, blanda 4 unidades (de 3,5 gr c/u) DESAYUNO Grupo Alimento Dirección de Prevención - Subidrección de Nutrición Agosto 2011
- 4. Servicio : PREVENCION - Centro de Desarrollo Infantil Grupo de Edad : 9 - 11 meses República de Colombia Ministerio de la Protección Social Instituto Colombiano de Bienestar Familiar Cecilia de la Fuente de Lleras MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO - SEMANAL P. Bruto P. Neto P. Servido Sopa crema Verduras 45 - 70 gr 40 gr Cereal (arroz o cebada o avena o maíz o pasta) 4 gr 4 gr Papa ó plátano 12 - 20 gr 10 gr Seco Carnes Carne roja 30 gr 30 gr 19 gr Pollo (pechuga) 34 gr 30 gr 24 gr Huevo (YEMA) 15 gr 15 gr 15 gr Cereal Arroz o pasta Todos los días 8 gr 8 gr 18 grs Papa o plátano o ñame, etc, o 18 - 25 gr 15 gr 14 gr Arepa de maiz 15 gr 15 gr 15 gr Grasa Aceite Todos los días 4 cc 4 cc 4 cc Fruta Fruta en papilla o compota Todos los días 59 - 120 gr 56 gr 55 gr Lácteos Leche de Continuación fortificada con hierro Calorías Proteínas Grasa Carboh. Calcio Hierro Zinc gr gr gr gr mgr mgr TOTAL APORTE ALMUERZO 293 10,7 11,1 35,7 145,2 3,8 1,2 ADECUACION 31% 32,5% 33,1% 28,2% 36,3% 54,5% 38,9% APORTE NUTRICIONAL MINUTA PATRON DIA COMPLETO Proteina Lípidos CHO Calcio Hierro Zinc gr gr gr mgr mgr mgr TOTAL DIARIO MINUTA PATRON 717 24,6 26,0 94,4 504,3 10,8 4,6 RECOMENDACIONES DIARIAS (9-11 MESES) 850 32,9 33,4 126,9 400,0 7,0 3,0 % ADECUACION 84% 74,8% 77,9% 74,4% 126,1% 154,0% 154,4% 1 cucharadita No es necesario adicionar Condimentos o Sal Kcal 1/8 taza medidora Tubérculo / plátano / Derivados de cereal Todos los días 1/2 unidad pequeña 1 unidad pequeña, blanda 3 cucharas soperas Todos los días 17 gr 17 gr 4 onzas 4 onzas de leche reconstituida ALMUERZO Grupo Alimento Frecuencia Cantidad Unidad Casera de Servido Todos los días 120 cc 1/2 taza Todos los días 1 yema 1 porción muy pequeña Dirección de Prevención - Subidrección de Nutrición Agosto 2011
- 5. Servicio : PREVENCION - Centro de Desarrollo Infantil Grupo de Edad : 1 - 3 años 11 meses P. Bruto P. Neto P. Servido Lácteos Leche en polvo ò 9,7 gr 9,7 gr Leche entera pasteurizada 75 cc 75 cc Mezcla Vegetal Bienestarina Todos los días 7,5 gr 7,5 gr 7,5 gr Carnes- huevos / quesos Huevo ó 55 gr 50 gr 50 gr Queso campesino 30 gr 30 gr 30 gr Acompañante** Pan o arepa o envuelto Todos los días 20 gr 20 grs 20 grs Fruta Fruta entera Todos los días 73 - 155 gr 70 gr 70 gr Azúcares Azúcar ó 10 gr 10 gr 10 gr 1 cuchara raza Panela ó 11 gr 11 gr 11 gr 1 cuchara raza Chocolate 9 gr 9 gr 9 gr 1/3 pastilla Grasa Aceite Todos los días 2 cc 2 cc 2 cc Calorías Proteínas Grasa Carboh. Calcio Hierro Zinc gr gr gr gr mgr mgr TOTAL APORTE DESAYUNO 259 12,5 11,3 47,1 269,9 3,3 1,1 ADECUACION 21% 29,1% 27,7% 27,3% 54,0% 36,7% 25,5% 1/2 cucharadita para elaboración de colada (1/2 agua - 1/2 leche) o para adición a las preparaciones ** El acompañante se debe adecuar a los hábitos alimentarios de la región, así se puede incluir arroz, papa, plátano, yuca, ahuyama, etc 1 porción pequeña 1 unidad 1 unidad pequeña República de Colombia Ministerio de la Protección Social Instituto Colombiano de Bienestar Familiar Cecilia de la Fuente de Lleras 75 cc Unidad Casera de Servido 2 1/2 onzas de lecheTodos los días DESAYUNO Grupo Alimento Cantidad Frecuencia MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO - SEMANAL Todos los dias Todos los días 1 porción pequeña 5 onzas de bebida caliente ó 150 cc (1/2 agua - 1/2 leche) Dirección de Prevención - Subidrección de Nutrición Agosto 2011
- 6. Servicio : PREVENCION - Centro de Desarrollo Infantil Grupo de Edad : 1 - 3 años 11 meses República de Colombia Ministerio de la Protección Social Instituto Colombiano de Bienestar Familiar Cecilia de la Fuente de Lleras MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO - SEMANAL P. Bruto P. Neto P. Servido Lácteos Leche en polvo ò 9,7 gr 9,7 gr Leche entera pasteurizada 75 cc 75 cc Cereal / Acompañante Cereales para colada (Trigo o Maíz o Avena o Cebada) 3 veces/semana 10 gr 10 gr 10 gr Pan o torta 10 gr 10 gr 10 gr Galletas de dulce ó sal ó waffer 7 gr 7 gr 7 gr Fruta Fruta entera Todos los días 73 - 155 gr 70 gr 70 gr P. Bruto P. Neto P. Servido Lácteos Yogurt ó Kumis 100 cc 100 cc 100 cc Queso campesino 30 gr 30 gr 30 gr Cereal Hojaldre ó 10 gr 10 gr 10 gr Galletas de dulce ó sal ó waffer 7 gr 7 gr 7 gr Azúcares Bocadillo ó panelita ó 10 gr 10 gr 10 gr Gelatina para preparar 9 gr 9 gr 50 gr Calorías Proteínas Grasa Carboh. Calcio Hierro Zinc gr gr gr gr mgr mgr TOTAL APORTE REFRIGERIOS 206 7,8 7,3 35,0 211,5 1,1 0,5 ADECUACION 17% 18,0% 17,8% 20,3% 42,3% 12,8% 11,3% 1 porción muy pequeña 1 porción pequeña 2 unidades 3 1/2 onzas Unidad Casera de Servido 1 porción pequeña 1/2 unidad pequeña 2 unidades Frecuencia Cantidad para elaboración de colada (1/2 agua - 1/2 leche) REFRIGERIO DE LA TARDE Grupo Alimento Todos los días 1 rebanada pequeña Todos los días 3 veces/semana 75 cc 2,5 onzas de leche REFRIGERIO DE LA MAÑANA Grupo Alimento Unidad Casera de Servido 1 porción mediana Frecuencia Cantidad 3 veces/semana Todos los días Dirección de Prevención - Subidrección de Nutrición Agosto 2011
- 7. Servicio : PREVENCION - Centro de Desarrollo Infantil Grupo de Edad : 1 - 3 años 11 meses República de Colombia Ministerio de la Protección Social Instituto Colombiano de Bienestar Familiar Cecilia de la Fuente de Lleras MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO - SEMANAL P. Bruto P. Neto P. Servido Mezcla Vegetal Bienestarina Todos los días 7,5 gr 7,5 gr 7,5 gr Sopa *** Verduras 9 - 15 gr 8 gr Cereal 6 gr 6 gr Raices/Tubérculos/Plátanos 12 - 17 gr 10 gr Leguminosa 3 gr 3 gr Seco Carnes, huevo, leguminosas Carne roja 2 veces/semana (Hígado una vez cada 15 días) 40 gr 40 gr 26 gr Pollo (pechuga) 2 veces/semana 55 gr 50 gr 40 gr Huevo 1 vez / semana 55 gr 50 gr 50 gr Leguminosa 1 vez / semana 7 gr 7 gr 22 gr Cereal Arroz ó 4 veces/semana 9 gr 9 gr 20 gr Pasta 1 vez/semana 11 gr 11 gr 25 gr Papa, plátano, ñame, etc ó 4 veces/semana 18 - 25 gr 15 gr 14 gr Arepa o envuelto 1 vez/semana 15 gr 15 gr 15 gr Hortalizas - verduras Verdura Todos los días 31 - 46 gr 27 gr 30 gr Frutas Entera ó 73 - 155 gr 70 gr 70 gr en jugo 29 - 62 gr 28 gr 150 cc Azúcares Azúcar ó 10 gr 10 gr 10 gr 1 cuchara raza Panela 11 gr 11 gr 11 gr 1 cuchara raza Grasa Aceite Todos los días 8 cc 8 cc 8 cc Condimentos Calorías Proteínas Grasa Carboh. Calcio Hierro Zinc gr gr gr gr mgr mgr TOTAL APORTE ALMUERZO 361 14,0 12,5 46,5 100,0 4,1 1,2 ADECUACION 29% 32,4% 30,4% 27,0% 20,0% 45,3% 26,6% P. Bruto P. Neto P. Servido Mezcla Vegetal Bienestarina Todos los días 10 gr 10 gr 10 gr APORTE NUTRICIONAL MINUTA PATRON DIA COMPLETO Proteina Lípidos CHO Calcio Hierro Zinc gr gr gr mgr mgr mgr TOTAL DIARIO MINUTA PATRON 863 36,3 31,3 135,0 652,1 10,3 3,5 para elaboración de colada (1/2 agua - 1/2 leche) o para adición a las preparaciones 1 porción mediana Frecuencia Cantidad Todos los días 1 porción pequeña 1 unidad 1 porción pequeña 1 1/2 cucharas soperas 100 cc 3 onzas ALMUERZO Grupo Alimento Unidad Casera de Servido 1 1/2 cucharas soperas 1/2 unidad pequeña Kcal Para elaboración de colada (1/2 agua - 1/2 leche) 1 cuchara sopera 3 cucharas soperas CONSUMO AL INTERIOR DEL HOGAR Grupo Alimento Frecuencia Cantidad Unidad Casera de Servido *** La inclusión de sopa se debe adecuar a los hábitos alimentarios de la región; en caso de no ser costumbre su inclusión, se distribuirán los alimentos por grupo, aumentando la porción en el seco Tubérculo / plátano / Derivados de cereal Todos los días Todos los dias 5 onzas de bebida ó 150 cc 1 unidad pequeña, blanda 5 onzas 1/4 cucharada Dirección de Prevención - Subidrección de Nutrición Agosto 2011
- 8. Servicio : PREVENCION - Centro de Desarrollo Infantil Grupo de Edad : 1 - 3 años 11 meses República de Colombia Ministerio de la Protección Social Instituto Colombiano de Bienestar Familiar Cecilia de la Fuente de Lleras MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO - SEMANAL RECOMENDACIONES DIARIAS (1-3 AÑOS 11 MESES) 1230 43,1 41,0 172,2 500,0 9,0 4,3 % ADECUACION 70% 84,4% 76,3% 78,4% 130,4% 114,8% 81,9% Dirección de Prevención - Subidrección de Nutrición Agosto 2011
- 9. Servicio : PREVENCION - Centro de Desarrollo Infantil Grupo de Edad : 4 - 5 años 11 meses P. Bruto P. Neto P. Servido Lácteos Leche en polvo ò 9,7 gr 9,7 gr Leche entera pasteurizada 75 cc 75 cc Mezcla Vegetal Bienestarina Todos los días 7,5 gr 7,5 gr 7,5 gr Carnes- huevos / quesos Huevo ó 55 gr 50 gr 50 gr Queso campesino 30 gr 30 gr 30 gr Acompañante** Pan o arepa o envuelto Todos los días 35 gr 35 grs 35 grs Fruta Fruta entera Todos los días 80 - 169 gr 76 gr 76 gr Azúcares Azúcar ó 10 gr 10 gr 10 gr 1 cuchara raza Panela ó 11 gr 11 gr 11 gr 1 cuchara raza Chocolate 9 gr 9 gr 9 gr 1/3 pastilla Grasa Aceite Todos los días 4 cc 4 cc 4 cc Calorías Proteínas Grasa Carboh. Calcio Hierro Zinc gr gr gr gr mgr mgr TOTAL APORTE DESAYUNO 318 13,9 13,7 44,9 275,3 3,7 1,1 ADECUACION 20% 25,0% 25,8% 20,2% 45,9% 41,6% 19,6% MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO - SEMANAL República de Colombia Ministerio de la Protección Social Instituto Colombiano de Bienestar Familiar Cecilia de la Fuente de Lleras Todos los días 75 cc 2 1/2 onzas de leche para elaboración de colada (1/2 agua - 1/2 leche) o para adición a las preparaciones 1 porción pequeña Unidad Casera de Servido DESAYUNO Cantidad FrecuenciaGrupo Alimento ** El acompañante se debe adecuar a los hábitos alimentarios de la región, así se puede incluir arroz, papa, plátano, yuca, ahuyama, etc) 1 porción pequeña Todos los dias 1 cucharadita 5 onzas de bebida caliente ó 150 cc (1/2 agua - 1/2 leche) Todos los días 1 unidad 2 unidades pequeñas ó 1 tajada Dirección de Prevención - Subidrección de Nutrición Agosto 2011
- 10. Servicio : PREVENCION - Centro de Desarrollo Infantil Grupo de Edad : 4 - 5 años 11 meses MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO - SEMANAL República de Colombia Ministerio de la Protección Social Instituto Colombiano de Bienestar Familiar Cecilia de la Fuente de Lleras P. Bruto P. Neto P. Servido Lácteos Leche en polvo ò 9,7 gr 9,7 gr Leche entera pasteurizada 75 cc 75 cc Cereal / Acompañante Cereales para colada (Trigo o Maíz o Avena o Cebada) 3 veces/semana 17 gr 17 gr 17 gr Pan o torta 20 gr 20 gr 20 gr Galletas de dulce ó sal ó waffer 15 gr 15 gr 15 gr Fruta Entera 2 veces/semana 80 - 169 gr 76 gr 76 gr P. Bruto P. Neto P. Servido Lácteos Yogurt ó Kumis 100 cc 100 cc 100 cc Queso campesino 30 gr 30 gr 30 gr Cereal Hojaldre ó 20 gr 20 gr 20 gr Galletas de dulce ó sal ó waffer 15 gr 15 gr 15 gr Azúcares Bocadillo ó panelita ó 20 gr 20 gr 20 gr Gelatina para preparar 9 gr 9 gr 50 gr Calorías Proteínas Grasa Carboh. Calcio Hierro Zinc gr gr gr gr mgr mgr TOTAL APORTE REFRIGERIOS 296 9,1 8,8 52,7 219,6 1,8 0,5 ADECUACION 19% 16,4% 16,6% 23,7% 36,6% 20,2% 9,3% Todos los días 2 rebanadas pequeñas REFRIGERIO DE LA MAÑANA Grupo Alimento Frecuencia Cantidad Unidad Casera de Servido Todos los días 1 porción mediana 3 onzas 1 porción pequeña 1 unidad pequeña 4 unidades 1 porción pequeña Todos los días 3 veces/semana 1 porción pequeña REFRIGERIO DE LA TARDE Grupo Alimento Frecuencia Cantidad Unidad Casera de Servido 3 veces/semana 75 cc 2,5 onzas de leche 2 cucharas soperas 4 unidades Dirección de Prevención - Subidrección de Nutrición Agosto 2011
- 11. Servicio : PREVENCION - Centro de Desarrollo Infantil Grupo de Edad : 4 - 5 años 11 meses MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO - SEMANAL República de Colombia Ministerio de la Protección Social Instituto Colombiano de Bienestar Familiar Cecilia de la Fuente de Lleras P. Bruto P. Neto P. Servido Mezcla Vegetal Bienestarina Todos los días 7,5 gr 7,5 gr 7,5 gr Sopa *** Verduras 9 - 15 gr 8 gr Cereal 6 gr 6 gr Raices/Tubérculos/Plátanos 12 - 17 gr 10 gr Leguminosa 3 gr 3 gr Seco Carnes, huevo, leguminosas Carne roja 2 veces/semana (Hígado una vez cada 15 días) 60 gr 60 gr 38 gr Pollo (pechuga) 2 veces/semana 67 gr 60 gr 48 gr Huevo 1 vez / semana 55 gr 50 gr 50 gr Leguminosa 1 vez / semana 15 gr 15 gr 49 gr Cereal Arroz ó 4 veces/semana 14 gr 14 gr 31 gr Pasta 1 vez/semana 14 gr 14 gr 46 gr Papa, plátano, ñame, etc ó 4 veces/semana 37 - 50 gr 30 gr 29 gr Arepa o envuelto 1 vez/semana 20 gr 20 gr 20 gr Hortalizas - verduras Verdura Todos los días 36 - 54 gr 32 gr 35 gr Frutas Entera ó 73 - 155 gr 70 gr 70 gr en jugo 29 - 62 gr 28 gr 150 cc Azúcares Azúcar ò 10 gr 10 gr 10 gr 1 cuchara raza Panela 11 gr 11 gr 11 gr 1 cuchara raza Grasa Aceite Todos los días 11 cc 11 cc 11 cc Condimentos Calorías Proteínas Grasa Carboh. Calcio Hierro Zinc gr gr gr gr mgr mgr TOTAL APORTE ALMUERZO 413 14,2 15,4 52,1 54,6 3,5 0,4 ADECUACION 26% 25,6% 29,1% 23,4% 9,1% 39,0% 7,9% P. Bruto P. Neto P. Servido Mezcla Vegetal Bienestarina Todos los días 10 gr 10 gr 10 gr APORTE NUTRICIONAL MINUTA PATRON DIA COMPLETO Proteina Lípidos CHO Calcio Hierro Zinc gr gr gr mgr mgr mgr TOTAL DIARIO MINUTA PATRON 1095 41,8 38,8 160,6 672,2 11,8 3,6 Kcal Todos los días 100 cc 3 onzas Tubérculo / plátano / Derivados de cereal 1 unidad 1 porción mediana 1 porción mediana 3 cucharas soperas 2 1/2 cucharas soperas ALMUERZO Grupo Alimento Frecuencia Cantidad Unidad Casera de Servido para elaboración de colada (1/2 agua - 1/2 leche) o para adición a las preparaciones Todos los días *** La inclusión de sopa se debe adecuar a los hábitos alimentarios de la región; en caso de no ser costumbre su inclusión, se distribuirán los alimentos por grupo, aumentando la porción en el seco Todos los dias CONSUMO AL INTERIOR DEL HOGAR Grupo Alimento Frecuencia Cantidad Unidad Casera de Servido Para elaboración de colada (1/2 agua - 1/2 leche) 2 cucharas soperas 3 1/2 cucharas soperas 1 cucharada 1 porción pequeña 5 onzas 5 onzas de bebida ó 150 cc 1 unidad pequeña 1 unidad pequeña Dirección de Prevención - Subidrección de Nutrición Agosto 2011
- 12. Servicio : PREVENCION - Centro de Desarrollo Infantil Grupo de Edad : 4 - 5 años 11 meses MINUTA PATRÓN POR TIEMPOS DE CONSUMO - SEMANAL República de Colombia Ministerio de la Protección Social Instituto Colombiano de Bienestar Familiar Cecilia de la Fuente de Lleras RECOMENDACIONES DIARIAS (4-5 AÑOS 11 MESES) 1590 55,7 53,0 222,6 600,0 9,0 5,5 % ADECUACION 69% 75,0% 73,2% 72,2% 112,0% 131,5% 65,7% Dirección de Prevención - Subidrección de Nutrición Agosto 2011