Este documento describe la digestión en bovinos y la tasa de pasaje de alimentos a través de su tracto digestivo. Explica que la digestión microbiana ocurre en el rumen y retículo, donde los microorganismos descomponen los carbohidratos. Luego, la digesta pasa al omaso, epigastrio y abomaso para la digestión enzimática. El documento también detalla un estudio que encontró que la tasa de pasaje de forraje de maíz en un bovino fue de 49.30 horas.

1. TASA DE PASAJE EN BOVINOS LINEY ANDREA ALVAREZ YEISON GAMBOA VEGADARIO JOSE SERNA CRIADO UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA

2. DIGESTION La digestión ocurre cuando los materiales complejos que se encuentran en el alimento son descompuestos en fragmentos pequeños que pueden ser absorbidos por el sistema de un animal y luego utilizados para el crecimiento, mantenimiento, reproducción y otras funciones. En los rumiantes (vacas, ovejas, cabras, venados, etc.) la digestión comienza cuanto el alimento pasa a través de la boca, donde es masticado para romper las fibras.

3. El alimento pasa al rumen y retículo, a menudo considerado un solo órgano grande llamado el retículo-rumen, donde ocurre la digestión microbiana (o fermentación). Los Micro-organismos (M.O.) en el rumen y el retículo, tales como bacterias y hongos, trabajan para descomponer más el alimento.

4. Específicamente, ellos descomponen los carbohidratos en la dieta y producen proteína para llenar las necesidades de energía y nitrógeno del animal. Este puede regurgitar materiales muy fibrosos (‘bolo alimenticio’ que los rumiantes mastican por segunda vez) del rumen para masticarlos más.

5. Después de dejar el retículo-rumen, el alimento parcialmente digerido (digesta) entra al omaso, en donde se absorbe el agua. El rumen, retículo y omaso constituyen el intestino anterior, que es la característica distintiva de los rumiantes.

6. La digesta luego pasa al epigastrio, que incluye el abomaso, o estómago ‘real’, y a los intestinos. Aquí los procesos digestivos son iguales a los que ocurren en otros mamíferos, básicamente la descomposición enzimática (en lugar de microbiana) de la digesta y la absorción de los nutrientes por el animal.

7. DIFERENTES ALIMENTOS DISTINTA VELOCIDAD DE PASAJE La ingesta de distintas especies de gramíneas y leguminosas y su estado vegetativo condicionan su degradabilidad, su consumo y su tasa de pasaje ruminal. Las leguminosas tienden a contener más lignina que los pastos, mientras que éstos suelen tener más FDA y parte de FDN. Las legumbres son más rápidamente degradadas que el raigrás, aún cuando éste es más rápidamente degradado que los otros pastos.

8. TIPOS DE MARCADORES MARCADORES DIGESTIVOS

9. GENERALIDADES DE LOS INDICADORES Los indicadores permiten tener referencias de aspectos físicos, como la tasa de pasaje o químicos, como hidrólisis y absorción, estimando cuantitativa y cualitativamente la información nutricional en sistemas donde la colección de heces se vuelve complicada.Un indicador debe de ser inerte y no tóxico, no tener efectos fisiológicos, no ser absorbido ni metabolizado en su paso por el tracto digestivo y debe ser recuperado completamente tanto de materias primas como de alimentos procesados, debe mezclarse bien con el alimento y mantenerse uniformemente distribuido en la digesta

10. AZUL DE METILENO O (clorhidrato de tetrametiltionina) Este producto es usado como antiséptico en el tratamiento de enfermedades o infecciones en los animales domésticos, como bovinos, cerdos y peces. Es usado como marcador digestivo debido a la baja absorción en el tracto digestivo y su fácil eliminación por las vías de excreción.

11. OXIDO DE CROMO El uso de indicadores como óxido de cromo, presenta antecedentes de eficiencia como sistema de marcaje para estimar digestibilidad in vivo. Sin embargo, la determinación analítica es costosa y requiere de un delicado manejo

12. MATERIALES Y METODOS Dentro de los materiales para la evaluación de la tasa de pasaje en ganado de leche son: Esta evaluación se realizo en la parcela el Diviso en el sector del Hatillo en el municipio de Ocaña 2.5 kg de forraje de maíz previamente picado. 3 gr de azul de metileno. Una animal cuyo peso es de 380 kg.

14. A los 2.5 kg de forraje de maíz se le adiciona los 3 gramos de azul de metileno y se mezclo lo mas homogéneamente posible durante un par de minutos. A continuación la mezcla se le proporciono al animal el cual en un par de minutos consumió el total de los 2.5 kg de forraje de el maíz.

15. TASA DE PASAJE DEL ALIMENTOEN VACAS SECAS Y LACTANTES DE RAZA LECHERA

16. DISCUSIÓN SE DICE QUE LA TASA DE PASAJE DEPENDE DE MUCHOS FACTORES COMO TIPO DE ALIMENTO,RAZA DEL ANIMAL,Y FACTORES MEDIAMBIENTALES. TAMBIEN ESTA DETERMINADA POR LA ETAPA DE CE CRECIMIENTO EN QUE SE ENCUENTRE EL ANIMAL O TIPO DE PRODUCCION LA EVALUACION REALIZADA CON FORRAJE DE MAIZ DETERMINO QUE LA TASA DE PASAJE FUE DE 49 30

17. CONCLUCIONES SEGÚN LA LITERATURA Y LA EVALUACION QUE SE RALIZO LA TASA DE PASAJE ES MUY SIMILAR LA UTILIZACION DEL FORRAJE DE MAIZ PUDO HABER DISMINUIDO LA TASA DE PASAJE DEL ANIMAL EN EL ENSAYO REALIZADO AFIANZA LOS CONOCIMIENTOS DE LA NUTRICION EN RUMIANTES

18. BIBLIOGRAFIA https://www.u-cursos.cl/veterinaria/2009/1/PG062/1/material_docente/previsualizar?id_material=1549 http://books.google.com.co/books?id=KA__90iNDK8C&pg=PA6&lpg=PA6&dq=TASA+DE+PASAJE+NUTRICION&source=bl&ots=3-bnuonn6o&sig=83olkzm5wappb5yUyrpgnodlhwY&hl=es&ei=HtaWS7-OIcqutgefwOnsDQ&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=5&ved=0CBUQ6AEwBA#v=onepage&q=&f=false