Benavides, E.(2018). Reflexiones sobre la perspectiva del profesional de las Ciencias Agropecuarias en el contexto de Una Salud y la agenda 2030

1. Reflexiones sobre la perspectiva
del profesional de las Ciencias
Agropecuarias en el contexto de
Una Salud y la agenda 2030
Efraín Benavides Ortiz
Médico Veterinario, MSc., PhD.
Profesor asociado, Facultad de Ciencias Agropecuarias
Universidad de La Salle
Grupo de Investigación Epidemiología y Salud Pública
efbenavides@unisalle.edu.co

2. Bases de la reflexión
(Benavides, E., 2018)

3. La agenda 2030 y los ODS
(Benavides, E., 2018)

4. La agenda 2030 para el desarrollo
sostenible
 La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, aprobada en septiembre
de 2015 por la Asamblea General de las Naciones Unidas, establece una
visión transformadora hacia la sostenibilidad económica, social y
ambiental de los 193 Estados Miembros que la suscribieron
 Será la guía de referencia para el trabajo de la institución en pos de esta
visión durante los próximos 15 años.
 Esta nueva hoja de ruta presenta una oportunidad histórica para
América Latina y el Caribe, ya que incluye temas altamente prioritarios
para la región, como la reducción de la desigualdad en todas sus
dimensiones, un crecimiento económico inclusivo con trabajo decente
para todos, ciudades sostenibles y cambio climático, entre otros.
(Benavides, E., 2018)

5. Los ODS 2030
 El conocimiento de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
asociados a esta Agenda ayuda a evaluar el punto de partida de los
países de la región y a analizar y formular los medios para alcanzar esta
nueva visión del desarrollo sostenible, que se expresó de manera colectiva
y quedó plasmada en la Agenda 2030.
 Herramienta de planificación para los países, tanto a nivel nacional como
local. Gracias a su visión a largo plazo, constituirán un apoyo para cada
país en su senda hacia un desarrollo sostenido, inclusivo y en armonía con
el medio ambiente, a través de políticas públicas e instrumentos de
presupuesto, monitoreo y evaluación.
 La formación de profesionales en todos los sectores debe considerar los
ODS y asegurar que ellos son conscientes de que deben contribuir para su
alcance desde su gestión profesional
(Benavides, E., 2018)

6. Los ODS uno a uno…
(Benavides, E., 2018)

7. ODS 5-8
(Benavides, E., 2018)

8. ODS 9-13
(Benavides, E., 2018)

9. ODS 14-17
(Benavides, E., 2018)

10. El origen del concepto “Una Salud”
 El concepto de "Una Medicina“
de Calvin Schwabe (1984), visto
como una práctica general de
la medicina para los seres
humanos, los animales
domésticos y los animales
silvestres. Imagen obtenida de
Zinsstag et al. (2014).
 Marco conceptual de sistemas
dinámicos generalizados de la
salud de humanos, animales y
sistemas socio-ecológicos a
partir del esquema original de
Schwabe
 Humano – animal - ecosistema
(Benavides, E., 2018)

11. Una Salud y La teoría de sistemas
(Benavides, E., 2018)

12. La iniciativa de Una Salud
Cada agencia tiene su
versión
 www.onehealthinitiative.com
 https://www.cdc.gov/onehe
alth/index.html
 www.who.int/features/qa/on
e-health/en/
 www.oie.int/en/for-the-
media/onehealth/
(Benavides, E., 2018)

13. Implicaciones
 Cambio hacia una mirada interdisciplinar y
trans-disciplinar
 Enfoque de sistemas complejos. Caos y
complejidad
 Enfoque geográfico y territorial
 Cambio climático
 Genética de poblaciones – Resistencia a
antibacterianos y parasiticidas
 Aspectos socioeconómicos. Urbanización
y desarrollo, Nueva ruralidad y mujer rural.
(Benavides, E., 2018)

14. El mapa para la agenda Una Salud
 Figure 1 A framework grouping the
SDGs based on their intended
outcomes, highlighting goals (in
yellow) with antagonistic
relationships with other goals.
Adapted from Waage et al. [58].
(Benavides, E., 2018)

15. The 10th Global Forum for Food and Agriculture
(GFFA)
Berlin, 18–20 January 2018
(Benavides, E., 2018)

16. Algunas reflexiones sobre el tema…
La formación del profesional agropecuario
 Desde el componente disciplinar fuimos formados
para trabajar con las élites
 Los mejores animales, las mejores fincas, la
genética, las ferias, etc.
 Procesos tecnológicos dirigidos a incrementar y
especializar la producción
 Gran dependencia de insumos y servicios. ¿Costo y
provisión?
 Cohortes de colegas dependientes de
“Resultados” de niveles de ventas en sus
compañías
 Cierto menosprecio por el pequeño productor y su
forma tradicional de hacer las cosas
 Entender nuestro territorio y ruralidad
(Benavides, E., 2018)

17. El ejemplo de La Macarena (Meta)
 Proyecto de mejoramiento ganadero en zonas post
conflicto con apoyo de recursos de ayuda
internacional
 Inseminación artificial y sales mineralizadas con
probiótico (proveídas por el proyecto)
 Selección de la raza (Ayrshire)
 Provisión de insumos una vez el proyecto finalizó
 Termos de nitrógeno convertidos en jarrones
 Resistencia a ecto y endoparásitos unos años después
 Alta dependencia en fármacos parasiticidas
(Benavides, E., 2018)

18. Ejemplo de mastitis subclínica en el área cinco
 La toma de decisiones con relación a la mastitis clínica (MC)
y subclínica (MSc)
 Cuando se utilizó un método de diagnóstico de mayor
sensibilidad que el tradicional (CMT) se encontró una
prevalencia de MSc 59% (56-62%) de animales y 99,5% de
fincas
 ¿Se deben tratar vacas con antibiótico las vacas con MC?
 ¿Que hacer con las vacas detectadas con MSc?
 La recomendación tradicional del veterinario es hacer
análisis bacteriológico para decidir tipo de tratamiento
 Análisis bacteriológico de un cuarto vale 25 litros de leche
 Ordeñar a las positivas de último y tratarlas al secado
 ¿Qué factores regulan las conductas del productor?
(Benavides, E., 2018)

19. EpidemiologíaVeterinaria y Salud de Hato:
Un abordaje interdisciplinar a la salud
bovina
Efraín Benavides Ortiz
Médico Veterinario, MSc., PhD.
Profesor asociado, Facultad de Ciencias Agropecuarias
Universidad de La Salle
efbenavides@unisalle.edu.co

20. Corolario inicial
 La forma actual en que se enfrenta la práctica
veterinaria, y por lo tanto la formación neo profesional,
en el trabajo con sistemas de producción animal para la
producción de alimentos para el humano,
particularmente la especie bovina, no es la adecuada
para nuestra realidad, desde una perspectiva de la
salud del hato o el de la sostenibilidad ambiental
 ¿Repensar nuestro devenir profesional?
(Benavides,2017©)

21. Antecedentes (según Stevenson, 2008; EpiCentre -
Massey University)
 Tradicionalmente … Los veterinarios hemos estado a cargo de curar a
los animales enfermos o heridos
 Sin embargo, el énfasis podría ser en la Salud no en la
enfermedad…
 Los veterinarios están también entrenados en sistemas agropecuarios,
manejo, genética, nutrición, y epidemiología
 Los sistemas de explotación y factores de manejo son generalmente tan
importantes en la ocurrencia de enfermedades como lo es la presencia
de agentes infecciosos
 Los veterinarios poseen destrezas que pueden ser aplicadas para la
identificación y corrección de esos factores
(Benavides,2017©)

22. Desarrollo óptimo del veterinario especialista en
grandes animales (bovinos-pequeños rumiantes)
 Atención de emergencias (!?)
 Manejo sanitario
 Manejo reproductivo
 Manejo nutricional
 Asistencia técnica integral pecuaria
 Corralerus vulgaris vs Cremaster maximum
(Benavides,2017©)
Villaseñor Michel, L. (1976). Estudio comparativo de las características
psicomotoras y anatomofisiológicas de los géneros Cremaster maximum y
Corralerus vulgaris. Una división gremial en serio examinada en broma.
Porcirama (México), 5 (51) , 9-18.

23. Villaseñor (1976). Estudio comparativo de los
géneros…
(Benavides,2017©)

24. LaAsistenciaTécnica Integral Pecuaria
 El desarrollo del concepto en Colombia
 Proyecto Colombo alemán – ICA-GTZ. Primera fase (1980-
1983). Intensificación del control de enfermedades animales.
Estudio epidemiológico transversal.Agentes endémicos
 Proyecto ICA-GTZ. Seguimiento en fincas (1983-1986)
 Proyecto ICA-GTZ.Abordaje interdisciplinar, medicina
veterinaria, producción animal, economía (1986-1989).
Necesidad de sistemas de información
 Proyecto ICA-GTZ cuarta fase. Introducción de un sistema de
AsistenciaTécnica Integral Pecuaria.Concepto de monitoreo
de Hatos (1989-1992)
(Benavides,2017©)

25. La evolución del concepto….
(Benavides,2017©)
Revista Acovez, 7(1983)
Revista de la Universidad de La Salle, 6(13), (1986)
El CICADEP

26. El Centro Internacional de Capacitación en
Desarrollo Pecuario, El Cicadep (UniSalle-ICA-GTZ)
(Benavides,2017©)

27. Pero, ¿Yo a qué puedo aspirar de mi práctica profesional sí
espero trabajar en la práctica con animales de granja?
 La práctica bovina en otras latitudes
 Los sistemas de producción ganadera
imperantes y los componentes económicos
de esos sistemas de producción
 La realidad de nuestros sistemas de
producción ganadera y el entorno
socioeconómico
 La ruralidad y el proceso de paz. El territorio
(Benavides,2017©)

28. A day in the life of a country vet…
(Benavides,2017©)

29. Pero en nuestro mundo real...
 ¿Cual es la perspectiva de servicios que puede ofrecer un
médico veterinario para obtener un ingreso digno y
sustentable?
 Trabajo independiente (asistencia técnica) vs trabajo con
gremios o instituciones
 Sólo la élite de los ganaderos estaría en capacidad de
contratar un veterinario, pero la mayoría lo considera
innecesario (palpaciones, genética, inseminación)
 Fedegan,Tecnigan,Asistegan,Analac, las asociaciones de
criadores de razas
 Umatas y las EpsAgro – Los servicios de alcaldías
 Vendedores de concentrados, vendedores de fármacos, etc.
(Benavides,2017©)

30. Necesidad de múltiples destrezas
 Base de conocimientos y destrezas
 Para desarrollar programas de salud de hato se requiere
una amplia base de destrezas profesionales:
 Medicina clínica (especialmente reproducción y calidad de leche)
 Manejo de información ganadera
 Epidemiología
 Nutrición
 Economía
 Educación
 Transferencia de conocimientos
 Manejo de recursos humanos
(Benavides,2017©)

31. Los nuevos vientos en producción ganadera
 Por décadas los veterinarios se formaron bajo la idea
de que su función era estar con un peto, unas botas
y un overol, detrás de las vacas, para ponerles un
termómetro, palparlas o aplicarles una inyección.
 En esas tareas, posiblemente podrían usar el
fonendoscopio para hacer un examen o tal vez
evaluar una cojera….
 Hoy en día los veterinarios están llamados para
otras tareas en el contexto del sistema de
producción
(Benavides,2017©)
theadventuresofbecky.wordpress.com

32. Rol del veterinario en la práctica de animales de abasto
(Benavides,2017©)
Blaha,T. (1999). Epidemiology and
quality assurance application to food
safety. Preventive veterinary
medicine, 39(2), 81-92.

33. Buenas PrácticasGanaderas (PBG) – El rol del
veterinario
 El veterinario del futuro debe además de
participar en los grupos de “formulación
racional” de las BPG, para distintas condiciones
de producción ganadera, debe participar en
esquemas de certificación en procedimientos
estándar para procesos de calidad la cadenas
alimenticias o procesos de exportación
 Análisis HACCP
 Empresas de certificación de procesos
 Agricultura orgánica y agricultura ecológica
(Benavides,2017©)

34. El entorno productivo..
 Es deber del profesional pecuario conocer y
comprender el entorno biofísico y ecológico
donde se da la actividad ganadera en un país o
continente
 Suelos, aguas, cobertura vegetal, minerales
 Vocación de uso del suelo, regiones ganaderas,
regiones proscritas o no recomendadas para la
ganadería
 El clima, los ciclos de lluvias y la estacionalidad
 Las interacciones ecológicas
(Benavides,2017©)

35. (Benavides,2017©)
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23
8
MICROREGIONES DEL TROPICO BAJO DONDE ES
IMPORTANTE LA GANADERIA BOVINA COLOMBIANA
(Fuente: CORPOICA)
4
2
Valle del Cesar
Bajo Magdalena
Sabana del Cesar
Sur del Cesar
Depresión Momposina
Faja Litoral
Sabanas de Córdoba, Sucre y Bolivar
Golfo de Morrosquillo
Valle del Sinú
Norte de Urabá
Bajo Cauca
REGION CARIBE
1
3
6
5
7
9
11
10
8
Norte del Magdalena Medio
VALLES INTERANDINOS
Centro del Magdalena Medio
Sur del Magdalena Medio
Norte delAlto Magdalena
Sur del Alto Magdalena
Valle del Río Cauca
Valle del Patía
12
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16
18
Piedemonte Araucano
Altillanura del Meta
Piedemonte Casanareño
Piedemonte del Meta
Piedemonte Caqueteño
ORINOQUIA -AMAZONIA
20
19
22
21
23

36. Regiones
agroecológicas de
Colombia
(Benavides,2017©)

37. Zonas deVida de Holdridge (1966) y principales tipos de
clima tropical que explican la epidemiología de parasitismos
internos de los bovinos
Principales tipos de
clima tropical
Zonas de Vida
(Holdridge) 
Región en Colombia
(ejemplo)
Permanentemente
Húmedos
bh-T
bmh-T
Piedemonte Llanero
Piedemonte Amazónico
Estación Seca
Prolongada
bs-T Sabanas del Caribe
Trópico de Altura bs-MB
bh-MB
Altiplano Nariñense
Permanentemente árido bms-T
md-ST
Faja litoral
Guajira
(Benavides,2017©)

38. Pero hay que ponerse a tono con la modernidad…
(Benavides,2017©)
http://mesaganaderiasoste.wixsite.com/principal

39. Los conflictos del territorio
(Benavides,2017©)

40. La ganadería y el cambio climático
(Benavides,2017©)

41. Los sumideros de carbono…
(Benavides,E., 2018)

42. ¿Para quienes vamos a trabajar en el futur0 cercano?
 La Colombia real y profunda
(Benavides,2017©)

43. Trabajo en contexto territorial y comunitario
(Benavides,2017©)

44. (Benavides,2017©)
Agradezco sinceramente su Amable Atención
Estaré complacido de atender sus
inquietudes en la medida de mis
posibilidades
efbenavides@unisalle.edu.co

45. LicenciaCreative Commons
(Benavides,2016©)
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