Este documento presenta tres prácticas sobre el estado líquido. La primera práctica estudia la tensión superficial mediante el flotar de una cápsula de aluminio en agua y el efecto del detergente. La segunda práctica compara la viscosidad del agua y la glicerina mediante la caída de esferas en tubos. La tercera práctica analiza cómo varía el punto de ebullición del agua con la presión al hervir agua en un matraz tapado y luego invertido. El documento incluye preguntas para cada

1. PRÁCTICA Nº4
ESTADO LÍQUIDO
1) Tensión superficial
Materiales y sustancias: recipiente de boca ancha; cápsula de aluminio; detergente; agua
Procedimiento:
a) A una cápsula de aluminio y realizar un orificio pequeño en el fondo.
b) Colocar agua en el recipiente de boca ancha e introducir la cápsula en el mismo. Observar y
registrar observaciones.
c) Sacar la cápsula del recipiente.
d) Agregar al recipiente de boca ancha unas gotas de detergente y agitar suavemente sin hacer espuma
e) Colocar suavemente la cápsula en dicho recipiente. Registrar observaciones.
Registro de observaciones
SISTEMA OBSERVACIONES
AGUA + CÁPSULA
AGUA + CÁPSULA +
DETERGENTE
CUESTIONARIO
1.- ¿Qué entiendes por tensión superficial?
2.- ¿Cómo explicas que la cápsula de aluminio flote en el agua? Compara las densidades del aluminio
y el agua.
3.- Explica el comportamiento con el agregado del detergente
2) Viscosidad
Materiales y sustancias: Tubo con agua y unas esferas de metal; Tubo con glicerina y unas esferas de
metal.
Procedimiento:
a)Observar ambos tubos.
b)Invertirlos a la vez
c)Registrar observaciones
CUESTIONARIO
1.- Explica que se entiende por tensión superficial
2.- Compara la viscosidad de los líquidos contenidos en el tubo

2. 3) Variación del punto de ebullición con la presión
Materiales y sustancias: Matraz, llave de paso, mechero, soporte universal, tapón con tubo de
desprendimiento, agua, paño y recipiente de boca ancha.
Procedimiento:
i)Colocar 50,0 mL de agua dentro del matraz.
ii)Calentar el matraz tapado con el tapón que tiene el tubo de
desprendimiento.
iii)Una vez que el tubo entra en ebullición retirar el mechero y apagarlo.
Registrar observaciones
iv)Colocar la llave de paso en el tubo de desprendimiento. Verificar que la
llave de paso esté bien cerrada.
v)Aflojar la mariposa que sostiene la pinza en el soporte, girando
lentamente la pinza e invertir el matraz. CUIDADO NO QUEMARSE.
vi)Tomar un paño mojado co agua de la canilla y colocarlo encima del
matraz, tratando de cubrir el fondo y parte de las paredes.
vii)Observar durante un minuto. Registrar observaciones.
viii)Invertir el matraz dejándolo en posición original.
ix)Introducir el caño de goma dentro de una cuba con agua.
x)Abrir la llave de paso. Registrar observaciones
CUESTIONARIO
1. Dentro de la vaporización encontramos dos fenómenos: La ebullición y la evaporación. ; ¿Cuál es la
diferencia entre ambos fenómenos?
2 ¿Qué es la presión de vapor en un líquido? ; ¿De qué depende?
3 ¿Cómo se define punto de ebullición? ; ¿Qué es el punto de ebullición normal?
4.- El punto de ebullición, ¿una propiedad extensiva o intensiva? Justifica
5. A partir del siguiente cuadro de datos de dos líquidos diferentes, graficar la presión de vapor en función
de la temperatura en un mismo eje de coordenadas.
AGUA ACETONA
PRESIÓN DE VAPOR (torr) t (ºC) PRESIÓN DE VAPOR (torr) t (ºC)
12.8 15 147 15
23.5 25 169 18
244.0 71 196 21
533.0 90 220 24
580.0 93 400 39
38.0 95 760 56
760.0 100
1520.0 120
Observa las curvas las curvas en la gráfica
¿A qué conclusión llegas? ; ¿Cuál es el punto de ebullición normal de cada uno de estos líquidos?
7. ¿Cómo se puede hervir agua a 25ºC?, ¿Y a 120ºC?.
8. La ciudad Quito está a 2830 metros sobre el nivel del mar; su presión atmosférica media es de 533
torr. ¿Se podría tomar mate con agua a 95ºC?.