Este documento describe un experimento para separar los pigmentos de las hojas de acelga a través de cromatografía. Se trituran las hojas en alcohol para obtener una masa pigmentada que se filtra y vierte sobre una placa de Petri cubierta con papel de filtro. Tras 30 minutos, los pigmentos se habrán separado visualmente en la placa debido a su diferente movilidad por el papel de filtro húmedo en alcohol.

1. SEPARACIÓN DE
PIGMENTOS
Silvia Arroyo
2.º A ESO

2. MATERIAL NECESARIO...
Alcohol, un mortero, colador, embudo, vaso, placa de Petri,
papel de filtro (papel de cocina) y unas hojas de acelga

3. PASO 1
Se trocean las hojas...

4. PASO 2
...se cubren de alcohol y se trituran hasta
obtener una masa.

5. PASO 3
Esa masa se filtra y se pasa a un matraz (en
nuestro caso un vaso)

6. PASO 4
Se vierte sobre la placa de Petri...

7. PASO 5
...y colocamos un
papel de filtro sobre
ella en forma de
ángulo. El alcohol y
los pigmentos
ascenderán por el
papel.

8. PASO 6
Si nos ha salido bien el experimento tras 30 min. de
espera aparecerá esta cromatografía.