Los quitones son moluscos comúnmente encontrados viviendo sobre rocas. Pueden medir desde 2 cm hasta 30 cm y tienen un cuerpo aplanado formado por 8 placas articuladas. Se alimentan raspando las rocas con su rádula para comer pequeños organismos. Tienen un sistema circulatorio con corazón y un sistema excretor formado por dos nefridios.