SlideShare una empresa de Scribd logo
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS
Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
ESTUDIANTE:
Karen Mishel Castillo Carrión
SEMESTRE:
8vo
“A”
DOCENTE:
Bioq. Farm. Carlos García
PERÍODO:
Mayo del 2017 – Septiembre del 2017
HORARIO DE CLASES
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
7:30 –
8:30
TOXICOLOGÍA
8:30 –
9:30
TOXICOLOGÍA
9:30 –
10:30
TOXICOLOGÍA
10:30 –
11:30
TOXICOLOGÍA
11:30 –
12:30
13:00 –
14:00
14:00 –
15:00
15:00 –
16:00
PRÓLOGO
El presente portafolio contiene una serie de información acerca de la toxicología y las diferentes prácticas
realizadas para profundizar los conocimientos adquiridos. Su realización se la puede considerar como
una estrategia que se la puede utilizar en cualquier momento para repasar o recordar algún tema particular
y reforzar en ello, así como también verificar todas las habilidades y competencias adquiridas en el
estudio.
El portafolio es realizado con el fin de incrementar el aprendizaje sobre la asignatura, además sirve como
una herramienta de ayuda para que el docente pueda comprobar y tener evidencias sobre las aportaciones
realizadas en la asignatura durante todo el semestre académico.
AGRADECIMIENTO
Agradezco en primer lugar a Dios, porhaberme dado la dicha de la vida y su amor. Él me
da la fortaleza para seguir luchando por alcanzar mis metas propuestas.
Agradecer a mis padres por su sacrificio y apoyo incondicional en mi educación, por
haberme formado con grandes valores que hoy me permiten desenvolverme en mis
estudios. Por creer en mi capacidad de ser una excelente estudiante y llegar a conseguir
mi título.
A mi pareja porsu paciencia, comprensión y amor, quien me inculca a seguir adelante en
mi carrera y ser una mejor persona. Agradecerle por no dejarme sola y luchar conmigo
ante cualquier dificultad que se presente en el camino.
DEDICATORIA
Este trabajo se lo dedico a Dios por inspirarme en cada paso que doy.
A mis padres quienes son mis pilares fundamentales y mi motivación para
seguir con mis estudios y formarme como una profesional. A pesar de la
distancia física, siempre están demostrándome su amor y apoyo en cualquier
decisión que tome.
MISIÓN
La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior orientada a
la docencia, a la investigación y a la vinculación conla sociedad, queforma y perfecciona
profesionales en diversas áreas del conocimiento, competentes, emprendedores y
comprometidos con el desarrollo en sus dimensiones económico, humano, sustentable y
científico-tecnológico para mejorar la producción, competitividad y calidad de vida de la
población en su área de influencia.
VISIÓN
Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio-económico, en la región y el
país.
HIMNO A LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
CORO
SALVE, MACHALA, CIUDAD ILUSTRE
SALUD, OH, PUEBLO, GLORIA INMORTAL
//FUE EN NUESTRO, EN LID DE SANGRE Y ESPIRITU,
EL SOL – TROFEO: UNIVERSIDAD. (BIS) FIN
ESTROFA I
SI UN CLAROSCURO DE LUZ Y SOMBRAS
HUBO EN EL CAMINO DE NUESTRA LID,
//UN SOL HERMOSO NOS CUBRE AHORA,
PARA ALUMBRARNOS EL PORVENIR. (BIS)
ESTROFA II
ILUSTRES HOMBRES DE NUESTRO SUELO,
DIGNOS DE LAUROS Y HONORES MIL,
//HICIERON CIERTA LA CAUSA NOBLE,
EMULOS NUEVOS DEL VIEJO CID. (BIS)
RESEÑA HISTÓRICA
Grandes jornadas tuvo que cumplir la comunidad Orense para lograr la fundación de la universidad,
desde las luchas en las calles que costó la vida de hombres de nuestro pueblo, hasta las polémicas
parlamentarias, como producto de los intereses que se reflejan al interior de la sociedad.
Después de una serie de gestiones y trámites, Universidad Técnica de Machala, se creó por la resolución
del honorable Congreso Nacional de la República del Ecuador, por decreto de Ley No. 69-04, del 14 de
abril de 1969, publicado en el Registro Oficial No.161, del 18 del mismo mes y año. Habiéndose iniciado
con la Facultad de Agronomía y Veterinaria.
Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro, presidida por el Lcdo. Diego
Minuche Garrido, la organización de la universidad, con la Asesoría de la Comisión de Coordinación
Académica del Consejo Nacional de Educación Superior, hasta que se designe el rector.
El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la República Dr. José María Velasco Ibarra, declaró
solemnemente inaugurada la Universidad Técnica de Machala en visita a la provincia de El Oro.
El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo Acosta Hidalgo
como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta administración se emprendió
fundamentalmente a la organización de la universidad.
El 20 de marzo de 1972, en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Econ. Manuel Zúñiga Mascote,
como el primer Rector titula, quedando también designado como Vicerrector el Ing. Guillermo Ojeda
López. Esta administración frente a las necesidades de la juventud estudiosa de la Provincia, procedió a
la estructuración de nuevas facultades, la creación de Departamento de Investigación y la adecuación de
la ciudadela Diez de Agosto, para atender la demanda de matrículas en la universidad.
El 12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez, Decano de la Facultad de Agronomía y
Veterinaria, se encargó del Rectorado; y el Dr. Gerardo Fernández Capa, Decano de la Facultad de
Ciencias y Administración asumió las Funciones de Vicerrector encargado.
El 20 de noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing. Gonzalo Gambarroti
Gavilánez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La administración del Ing. Gonzalo Gambarroti,
tuvo una duración de dos años aproximadamente y su gestión se fundamentó en la implementación de
aulas y equipos que se demandaban para ese entonces. Se emprendió en programas de Extensión Cultural
y se efectuaron los trámites indispensables para la adquisición de nuevas propiedades.
La H. Asamblea Universitaria del 15 de Enero de 1977, nombro como rector de la Universidad Técnica
de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como Vicerrector al Dr. Jaime Palacios Peralta; quienes
después de cumplir exitosamente su periodo administrativo merecieron su reelección, en sus mismas
dignidades el 17 de Enero de 1981.
Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que reclamaban las propias exigencias del
crecimiento de la población universitaria y el desarrollo del medio. Dieron prioritaria atención a la
adecuada marcha académico-administrativa de la Universidad, a la iniciación de la construcción del
Campus Universitario y el Complejo Deportivo y a la elevada formación científico-técnica de los
estudiantes.
En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela Universitaria se dotó de un complejo arquitectónico
a la Facultad de Agronomía y Veterinaria; y se iniciaron las obras de los edificios de las Facultades de
Sociología, Ingeniería Civil y Ciencias Químicas. Durante esta administración se creó el Departamento
de Planificación y tres nuevas carreras: Acuacultura, Educación Parvularia, y Enfermería.
En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime Palacios Peralta, Vicerrector de la Universidad, y en su
reemplazo el 30 de junio de 1984, la H. Asamblea Universitaria designó al Ing. Marino Urigüen Barreto.
La tarea educativa debe llevar a enseñar como discernir lo verdadero de lo falso, lo justo de lo injusto,
lo moral de lo inmoral, lo que eleva a la persona y lo que la manipula.
MISIÓN
La carrera de Bioquímica y Farmacia, tiene como misión, la formación de profesionales
en Bioquímica y Farmacia, orientados a preservar la salud del individuo, utilizando los
medios biológicos, el análisis de alimentos y tóxicos, elaboración y garantía decalidad de
los principios activos de fármacos, aprovechando los recursos del ecosistema, en
beneficio de la comunidad. Será un profesional con alta capacitación científica, ética y
humanística.
VISIÓN
La Carrera de Bioquímica y Farmacia, será un centro de estudios, líder en la formación
deprofesionales en Bioquímica y Farmacia en la zona surdel país, los mismos queestarán
preparados para fomentar el desarrollo de la provincia, en el campo de la atención
farmacéutica, análisis clínico, preparación y análisis de fármacos, análisis toxicológicos
y forenses, con una visión de gerencia profesional.
PERFIL DE EGRESO
 Producción, control y dispensación de medicamentos, análisis
clínico, regulación sanitaria y ambiental.
 El análisis toxicológico y de alimentos con capacidad de organizar
y/o dirigir laboratorios, farmacias o industrias.
 Su formación le permite resolver los siguientes problemas.
 Mejora las condiciones de salud, colaborando en la prevención y
diagnóstico clínico de enfermedades.
 Aprovecha y optimiza los recursos naturales del país, para la
elaboración y control de calidad de los medicamentos.
 Colabora en la administración de justicia, mediante la investigación
forense.
 Gerencia y administra laboratorios clínicos, farmacéuticos, farmacias
públicas y privadas.
 Integra equipos interdisciplinarios en salud.
 Interpreta las prescripciones médicas y dispensa medicamentos,
fórmulas magistrales, nutracéuticos, productos biológicos,
agroquímicos, productos naturales, cosméticos, perfumería,
materiales biomédicos, dentales, reactivos químicos, medios de
contraste, radiofármacos y otros para uso externo e higiene corporal
y doméstica.
Líneas de Investigación de la
Universidad
Técnica de Machala
Elaborado por: Dr.
Tomas Fontaines Ruíz
Revisado por: Ing.
Amarilis Borja Herrera
Aprobado por: Ing.
Amarilis Borja Herrera
Fecha de Elaboración:
15/04/2016
Fecha de revisión:
20/04/2016
Fecha de
aprobación:
25/04/2016
Versión del
documento:
N° 01
Líneas de Investigación Institucionales
Las líneasde investigacióntienenel objetivode:a) articularlainvestigaciónconproblemaslocales,
regionalesynacionales;b) promoverlaconstrucciónconjuntadel conocimiento;c) interrelacionar
saberesenconcordanciacon laofertaacadémicade la universidad;d) potenciarlarigurosidady
profundidadenel estudiode undeterminadoobjeto.Esimportante recordarque unalíneano es
un temade proyectoo programa,por el contrario,la líneada origena múltiplespropuestasde
ellos,loscualesestánllamadosaprofundizarel conocimientoque se tiene sobre undeterminado
objetode estudio.Tampocose agotaenla ejecuciónde unproyecto,ni le perteneceauna
persona;losproyectosestánenlazadosparaofrecerunamiradamás complejade aquelloque se
indaga.
En atencióna lodichoy teniendocomoreferencialaestrategiade gestiónde líneasmediante la
expresiónde dominioscientífico,técnicosyhumanísticos,(Larrea,2013)1
, el cual es análogoa la
construcciónde losprogramas de investigaciónlakatosianos(Lakatos,2002)2
.A continuaciónse
muestranlaslíneasque articulanel trabajoinvestigativo(vertabla1):
Tabla 1. Relación de Líneas de Investigación y Unidades Temáticas.
Línea de Investigación Unidades temáticas
10 1 Biotecnologíasostenible para la producción de alimentos
La línea deinvestigación crealaoportunidaddeconvertir labiodiversidad,dela
región y país,en un factor dedesarrolloeconómico y social a travésdesu
valoración, uso sostenible y conservación. La formación decapacidades e
infraestructura paralabiotecnología es vista pormuchospaísescomo clave
para el desarrollo económico del siglo XXI.Ello seha traducido en un
significativo apoyo del sectorproductivo- público,a travésdevarios
mecanismos, queincluyen el financiamiento y queabordan diversas áreas
tales como:formaciónderecursoshumanosa todoslosniveles,incluyendo el
área degestión denegocios biotecnológicos; apoyo a la investigación en
ciencia y tecnología; promoción del desarrollo empresarial con especial
énfasisen el fortalecimiento delosvínculosentreuniversidadesy empresas,
desarrollo de incubadoras de empresas biotecnológicas y creación de
entidades detransferenciatecnológica.
Aplicación debiotecnología para el
diseño y desarrollo dealimentos.
Empleo deenzimas en la industria
alimentaria.
Tecnología post-cosechadefrutasy
hortalizas.
1
Larrea, E. (2013). Modelo de organización del conocimiento por dominios científicos, tecnologicos y humanísticos.
Disponible en: http://www.ces.gob.ec/doc/Noviembre/conocimiento%20por%20dominios%20cientficos.pdf 2
Lakatos, I. (2002). Escritos filosóficos: Los programas de investigación científica, Vol. 1. España: Alianza
10 1
Desarrollode nuevos productos alimenticios
En una sociedad queavanzaa pasosagigantados en todos losámbitos, la
industriadelos alimentosno está al margen deello,latransformación delos
alimentosya no es únicamentecalificadacomo unaciencia,sino quetambién,
como un arte.
La globalización,nivelessocioeconómicos,ocupaciones,ciudadescadavezmás
cosmopolitas, entre otras, exigen y demandan de alimentos que se
inserten en su forma devida,es decir,quelosalimentossehan convertido,en
una identidad,quemuchasdelasveces,handesplazado a lasancestralesde
significanciacultural.
Como respuesta antetan preocupantepanorama,teniendo en cuenta las
potencialidadesdelos docentes delacarreradeingenieríadealimentosdela
UTMACH y la ricabiodiversidad delaregión y país,laimplementación deesta
línea deinvestigación, desarrollaráprototiposalimentariossusceptibles deser
producidos económicamente, encaminados a satisfacer un mercado cadavez
más cambiante, tratando, en lo posible, demantener loshábitosalimenticios
ancestrales.
Diseño y desarrollo de nuevos
productosalimenticios.
Diseño, desarrollo y evaluación de
alimentosfuncionales.
Encapsulación de compuestos
bioactivos.
Almidones modificados.
10 1
Soberanía y seguridadalimentaria
La Soberanía Alimentariaseconsideraun derecho inalienabledelasnacionesa
definir y desarrollarpolíticasagrariasy alimentariasapropiadasa sus
circunstancias específicas, a partir de la producción local y nacional,
respetando labiodiversidadproductivay cultural,garantizando el acceso
oportuno y suficientedealimentosa todalapoblación.En el eslabón dela
ciencia, launiversidad ecuatoriana debecumplir un rol protagónico, en la
búsqueda desolucionestecnológicasquegaranticen una dotación frecuentey
establedelos alimentos,tratandoen lo posible,dequelo mismosguarden
identidad cultural ancestral.
Higieney seguridad alimentaria.
Trazabilidad.
7 2
Biomonitoreo y contaminación de metales pesados
La contaminación es uno delosproblemasambientales másimportantes que
afectan a nuestroplaneta y surgecuando seproduceun desequilibrio,como
resultado dela adición decualquiersustanciaal medioambiente,debidoa los
diferentes procesosproductivosdel hombre(fuentes antropogénicas) y
actividades de la vida diaria, causando efectos adversos en el hombre,
animalesy vegetales;problemáticaa laqueel Ecuadorno es ajeno.En nuestro
país entre los principales agentes contaminantes identificados tenemos:el
plomo,mercurio,aluminio,arsénico,magnesio,manganeso,hierro,cobre,
cianuro.Agregándosea estosmetalespesados,el dióxido deazufrey el ácido
sulfúrico.
La línea pretendeel monitoreo detaleselementos inorgánicos,para lo cual se
pretenden desarrollar técnicas electro analíticas modernas y altamente
sensibles quepermitandeterminarlapresenciadelosdiferentesmetales
pesados,pesticidasy otrassustanciasquímicas,sobretodo,en zonas aledañasa
las áreasdemayorriesgospor actividades productivascomo,porejemplo,la
minería.
Evaluacióndelosmateriales
catódicosen la determinación de
antimonio y arsénico mediantela
generaciónelectroquímica.
DeterminacióndeVitaminaC en
vegetales y frutasmediantetécnicas
electroquímicas.
Determinación decadmio y plomo
en agua potable, mediante análisis
por voltamperometría de
Redisolución Anódica con adición
de solución estándar.
Diseño desistemasdelenguas
electrónicasbasado en técnicas
electroquímicasvoltamétricasy su
aplicación en el ámbito
agroalimentario.
7 2
Aprovechamiento de desechos orgánicos
Actualmenteparalasociedad es degran importancialaproteccióndel medio
ambiente,la reducción del consumo energético,lapreservacióndefuentes de
materiasprimasy la reducciónderesiduoscontaminantes,con el fin deevitar
su efecto nocivo;paraellosehacenecesario estabilizar loscontaminantes
garantizando de esta manera la seguridad ambiental en la disposición de
aquelloquepor razonestecnológicaso económicasno hayapodidoser
reutilizado.
Producción deBiogas.
Producción deBioetanol.
Producción deBiodiesel.
Economía circular y bioenergía.
La composición deestos residuosagroindustriales representaunafuentede
materia orgánicaparadiferentes fines,materiaprimadeprocesos
biotecnológicos paralaproducción debiogás,bioetanol,entreotros.Delo
anterior sedefineel propósito de la línea,dondeseinvestigaráen el uso de
desechos orgánicos como unaalternativa importante paralaobtención de
subproductosalimenticios,biocombustibles,entreotros.
Aprovechamiento desubproductos
alimentarios.
3 5
Bioquímica médica
La bioquímica secentra en el estudio de las biomoléculas y biosistemas
propios de los seres vivos. Constituye una vía para el entendimiento de
estados patológicosy labasedeaplicacióndeuna terapiaeficaz.
Análisisdeparámetrosbioquímicosen
fluidosy tejidosbiológicos
Microbiología
Parasitología
3 5
Productos naturales
Como productos naturales seidentifican, generalmente, a los compuestos
orgánicosproducidospor losorganismosvivos.Existeuna gran variedadde
estos compuestos,originadostanto por plantascomo animalesy muchosde
ellos poseen actividadesbiológicasdemostradas.Ecuadorposeeuna amplia
variedad deespeciesdeplantasy animales,muchasdeellasendémicas,que
constituyen una fuenteimportantedecompuestosquímicoscon posibles
aplicacionesen diferentesindustrias,incluyendo laindustriamédico-
farmacéutica.
Esta línea de investigación presupone el desarrollo de actividades que
permitan determinar la composición química de especies de plantas y/o
animales y sus posibles aplicaciones en la obtención de productos
farmacéuticosu otros.
Análisisy control decalidaddedrogas
vegetales
Separación,purificacióny
caracterización demetabolitos
secundarios.
Evaluaciónbiológicadeextractoso
metabolitos aislados de fuente
natural.
Elaboración y control decalidadde
formas farmacéuticascon principios
activosdefuentenatural.
Aplicación de productos naturales
con fines nutracéuticos,
cosmecéuticoso como conservantes
de alimentos.
3 5
Urgencias médico quirúrgicas
Esta línea abordaa todosaquellosprocesosdeinstalación agudaque
comprometa o no la vidadel paciente,pero queconstituyano formen partede
las principales causademorbilidady mortalidaden la provinciadeEl Oro,o de
la Repúblicadel Ecuador.Serealizaráunaactualización decadauno delos
temas, los cuales servirán como guía para la atención primaria y
secundaria,confeccionándoseprotocolosdeinvestigacióndecarácter
epidemiológicos y/o del tipo analítico donde se puedan comparar la
efectividad demediosdiagnósticosy terapéuticos
Apendicitis
Pelviperitonitis
Colecistitis
Embarazo ectópicoAbscesos
intrapélvicos
Manejo de los diferentes tipos de
shock
Manejo del traumaencéfalo craneal
(TEC)
3 5
Gestión en salud
Se trabajarábásicamenteen la docenciamédicabuscando organizar,
profundizar,investigary socializaraspectosmetodológicos,didácticos,
gerencialesy pedagógicosen el claustro deprofesoresdelascarrerasde
Medicinay Enfermería,así como en alumnosayudantesy en profesionales dela
salud.Segeneraránnuevosconocimientossobrelosprocesoseducativosy
administrativosen laprácticaclínicay universitaria.
Educación en el trabajo
Desarrollo y perfeccionamiento
instrumentos didácticos
metodológicos
Programas deprevención
violencia degénero
Prevención dealteracionesmental
Muerte violentay suicidio
de
y
de
es
Procedimientos legales implicados
en muerte violentay suicidio Manejo
de la salud mental
3 5
Enfermedades crónicas no transmisibles
Se trabajará,desdelosdiversosenfoquesdecadaunadesusespecialidades
médicas, paraentender mejor lasenfermedades crónicas no transmisibles,
para mejorarlosíndicesdemorbilidad y mortalidad delasprincipales
afeccionesquesepresentanen la provinciadeEl Oro,realizando
investigaciones quecontribuyan con lamejoríadela sociedad en el marcodel
Buen Vivir.
NeoplasiasDiabetes
mellitusDislipidemias
Hipertensión arterial
Enfermedades renalescrónicas
Enfermedades autoinmunes
Enfermedad pulmonar obstructiva
crónica
Cardiopatíacrónica
Enfermedades endócrinas no
relacionadascon ladiabetesProfilaxis
y prevencióndecáncer Otras.
3 5
Enfermedades transmisibles
La línea aportaránuevosconocimientossobrela influenciadel estilodevidaen
la evolución clínica de pacientes con enfermedades transmisibles, en
relacióncon larealidad socioeconómicay alimentariadel Ecuador.Aportará,
además,conocimientosquepueden servirdeinsumosparalaelaboración de
estrategias y programas parael desarrollo del bienestar social, del trabajo
higiénico-epidemiológicoy la promoción desalud,pudiendo incorporarselos
mismos a los protocolos de tratamientos y de prevención de estas
enfermedades.
Enfermedades transmitidaspor
vectores (dengue,paludismo,
chikungunya, leishmaniasis,chagas).
Infecciones de transmisión sexual
(VIH-SIDA,sífilis,hepatitisB).
Enfermedades transmitidaspor
micobacterias(tuberculosis).
Enfermedades transmitidaspor
alimentos(enfermedadesdiarreicas
agudas)
3 5
Atención materno infantil
Análisisdeloselementospositivosy negativosen la mortalidad materno –
infantil en la provincia deEl Oro,quepermitan disminuir lamorbilidad y
mortalidad,dandocumplimiento a losobjetivosdedesarrollo del milenio dela
Organización deNacionesUnidas(ONU).
Métodos deplanificación familiar
Educación sexual y reproductiva
Atención del embarazo y del recién
nacidoa nivel primario y secundario
Hemorragiasuterinasanormales
Tumores benignos del aparato
genital femenino
Otros quemejoren lacalidad dela
atención maternoinfantil
3 5
Rescate de los saberes ancestralesenel campo de la salud
Esta línea tienecomo objetivo incorporar lossaberesancestrales quesean
beneficiosos parael proceso salud enfermedad y además dar capacitación
utilizando losprogramasdel Ministerio deSalud Pública (MSP),lo que
propiciará un mejor estado debienestar biológico, psíquico y social en la
población ecuatoriana.
Desarrollo y aplicacióndela
acupunturaen el manejo del doloren
enfermedades agudasy crónicas
Evaluacióndela acupunturasobreel
sistema inmunológico en pacientes
neoplásicos.
11 8
Modelización Matemática y Simulaciónde Sistemas (MS2)
La modelización matemáticaes claveen la aplicacióndemétodos numéricosy
paquetes computacionalesparalaconstrucción demodelosmatemáticos
innovadores queresuelven diferentes problemasdeingeniería.
Análisisy comportamiento de
estructurasmediantemodelos
matemáticos.
Simulación desistemasdeingeniería
en plataformasinformáticas.
Análisiscomparativo demétodos
numéricosen la resolución de
problemasdeingeniería.
11 8
Tecnologías de los Materiales y Medio Ambiente (TeMMA)
La obtención dematerialesdeconstrucción como porejemplo;el cemento,
tieneun impacto negativo en losrecursosnaturalescomo la destrucción del
suelo y la contaminacióndel agua.Estalínea deinvestigación seenfocaen el
aprovechamiento dematerialesrecicladosen obra civil.Actualmente,la
Universidad Politécnica de Madrid (UPM) estudia el uso del vidrio (en
granza) y el caucho (en polvo), en su utilización para la fabricación de
hormigón y la estabilización desuelosparasu uso en firmes,respectivamente.
Caracterizacióndelaspropiedadesde
los materiales utilizadosen las
construcciones.
Valoracionesdeaditivosen las
construcciones.
Impacto delos materiales de
construcción en el medio ambiente.
11 8
Tecnologías de la Construccióny Edificación (TeCE)
El crecimiento poblacional eindustrial ha generado unaimportantedemanda
energética en los últimosaños.El desafío delasconstrucciones
contemporáneases alcanzar indicadoreseficientes del uso delaenergía,
manteniendo el confortdelasedificaciones.La UPMestudialaobtención de
diferentes parámetrosdeconforty simulación delosflujosdeaireen función
de la disposición dediferenteselementos arquitectónicosconlafinalidad de
obtener criteriosbioclimáticosen el diseño deviviendas.
Esta línea deinvestigaciónprovienedela fusión dedos líneasdeinvestigación
de la carrera de Ingeniería Civil que nacieron en el año 2013: “Análisis
Sísmico deEstructuras”e“Implementacióny Seguimiento deProcesos
Constructivos”.
Estudio dela eficienciaenergéticay
de conforten edificaciones.
Desarrollo desistemasde
recubrimientosdealtasprestaciones
energéticas.
Optimización decostosen obras
civilesy procesosconstructivos
11 8
Ingenieríadel Agua, Riegoy Drenaje (IARD)
De acuerdo al Artículo12 dela Constitucióndel Ecuadory losTratados
InternacionalesdeDerechos Humanos,el aguaes un derecho humano
plenamentegarantizado.En estesentido,el manejo del aguacomo un recurso
hídrico demanda de un amplio estudio que permita su aprovechamiento
racional en el riego para la construcción de obras civiles como presas y
canales.
En el año 2013, el “Manejo y Tratamiento de Recursos Hídricos” se
Consideran como línea deinvestigación delacarreradeIngenieríaCivil.En el
año 2014,lalínea adquiereun nuevo enfoquedentro del dominio 4 de
“Ordenamiento Territorial,Urbanismo y Sostenibilidad”como “Manejode
cuencashidrográficas”.
Gestión debasededatos decuencas
hidrográficasparael desarrollo de
obras civiles.
Análisisy gestión derecursoshídricos
mediantesistemasinformación
geográficay meteorológica.
7 2
Saneamiento Ambiental y Sostenibilidad(SAS)
Una de lasprincipalesproblemáticasqueenfrentan laspoblacionesurbanases
la recolección y el tratamiento adecuado delosdesechossólidos.Esta tarea
resulta primordial paralapreservacióndel medio ambientecomo un espacio
para laproteccióndelas fuentes deaguay el ecosistema humano.
Tratamiento deaguasresiduales
Reutilizacióndeaguasgrisesparala
preservacióndel medio ambiente.
Manejo de residuos sólidos en la
gestión ambiental
11 8
IngenieríaVial, Transporte y Geotecnia (IViTGe)
El área deIngenieríaVial y Transporteva tomando unaimportanterelevancia
debido a quelos problemasdetráfico y vialidad sevanagudizando frenteal
evidenteaumento del parqueautomotor y lainsuficientered vial urbanay
periférica.
En el año 2013,la“IngenieríadeTráficoy Transporte”seconstituyeen línea de
investigacióndela carreradeIngenieríaCivil.
Planificación y gestión del transportey
tránsito.
Estudiosgeológicosehidráulicospara
el diseño,construcción,
mantenimiento y preservación de
obras viales.
Aprovechamientos de los sistemas
de informacióngeográficaen el
análisisdela movilidad en redes
viales
11 8
Internet de las Cosas (IoT)
El Internetde las Cosas(IoT) actual disponedemuchasredesdesensores
inalámbricos(WSN) formadapor dispositivoso motes inteligentes en grupos
formando unared o mesh,dondetodos “hablan”entresí deforma autónoma,
medianteun protocolo decomunicación comozigbee y dash7. En este
contexto apareceel hombreen su necesidad demonitorear en tiempo real las
variablesmedidasporlosmotes (temperatura, humedad, etc.), en arasde
mejorar su hábitat,prevenir efectosdefenómenos naturales,proteger el medio
ambiente,seguridad entremuchasotras.Así como lanecesidadactivar
remotamentemotores,encender regadíos,abrir y cerrarcompuertas,etc.Todo
esto en el Internetde las cosashasido típicamenteresuelto a través deuna
interacción con servidores dedicados o la cloud haciendo uso de alguna
interfazweb (Hernández,2015).
Red de Sensores Inalámbricos
(WSN).
ArquitecturaeIntegración de
Aplicaciones
Inteligencia Artificial aplicada a la
IoT.
11 6
Ciencias de la Comunicación Web (CiCoW)
Un hecho inevitable es que el futuro de la sociedad humana está
complejamenteligado al futuro dela Web.Lasempresastienen la
responsabilidaddegarantizarquelosproductosy serviciosquesedesarrollan
en la Web no produzcan efectos secundarios que incidan en la sociedad,
mientras quelosgobiernosy lasentidades reguladoras; tienen la
responsabilidad decomprender y anticiparlasconsecuencias delasleyes y
políticasquepromulgan.
Esta línea deinvestigación pretendeestudiar laevolucióndelasdinámicas
complejasqueresiden en laWeb,medianteuna exploración delos
comportamientos emergentes quesurgen delasmacrointeracciones delas
personashabilitadasporlabasetecnológicadela Web.
Ingenieríaweb y deservicios.
La web de datos y tecnologías
semánticas
11 8
Cienciade los Datos (CD)
La CienciadelosDatossurgeen la UAIC en el año 2013,a partir delalíneade
investigación dela carreradeIngenieríaen Sistemas,bajoel nombrede
“InteligenciadeNegocios”o “BusinessIntelligence”.La CienciadelosDatoses
un campo interdisciplinarioqueencierraprocesosy sistemasquesepreocupan
de la extracción dela información o conocimiento, degrandes volúmenes de
datos;sean estructuradoso no estructurados.
BigData y aprendizajeautomático.
Técnicas de optimización y
reconocimiento depatrones
Inteligencia de negocios y
Datawarehouse
Minería de datos y análisis
predictivo
11 8
Redes, Servicios ySistemas de Comunicación (ReSSCo)
Esta línea deinvestigaciónes una delasprincipalesfortalezasdela carrerade
Ingenieríaen Sistemas.No cabeduda queel mundo seestávolviendocadavez
más interconectado y lacantidad deinformación quesetransfierea través de
las redeses sorprendente.
Esta línea deinvestigaciónbuscalaoptimización delascomunicaciones
inalámbricasfrentea la crecientedemandadeaplicacionesmóviles,mediante
el control y lagestión delasredesinalámbricas;incluidaslasredes móvilesad
hoc,redes desensores y redes demallainalámbrica. Deestemodo,se
persigue el desarrollo dearquitecturas, protocolos y algoritmos decontrol
para proporcionar unared inalámbricaeficientey fiable.
Ciberseguridad y seguridad en
networking
Virtualización y computación en la
nube
Comunicaciones móviles y redes
inalámbricas
Supervisión del servicio en redes
11 8
Gestión de Tecnologías ySistemas Información (GeTSI)
La gestión delas tecnologíasy sistemasdeinformaciónevolucionaa una
velocidadimpresionante.Los avancesen la tecnologíadela información(TI)
tienen efectos significativossobrecómo lasempresasgeneran valor y cómo
están estructuradaslasindustrias. La comprensión delasoportunidadesy
amenazascreadaspor losavancesen TI es críticaparalosgerentes dehoy en
día,y esta comprensión creceráen importanciaa medida queen el futuro,más
y más negociosselleven a cabo en losdominiosvirtuales.
Gestión y auditoría de la
información
Tecnologíasdegestión del contexto
Sistemas de información para la
educación
Tecnologías habilitantes del
comercio electrónico
Medios de comunicación social y
tecnologíasemergentes
11 8
Ingenieríade Aplicaciones Informáticas (IAI)
Esta línea deinvestigaciónseenfocahacialastécnicas,losmétodos y los
procesosparael desarrollo desistemasintensivosdeenormes software
complejos. Estatareainvolucra lainteracción dediferentes áreascomo la
IngenieríadeRequisitos,Verificación y Validación,ProcesosdeSoftwarede
Calidad,Seguridad del Sistema y Gestión deSoftware
Formalización del proceso
experimental en ingenieríade
software.
Gestión deproyectosy productosde
software
Integración y análisis deinformación
geoespacial
11 8
Ingenieríade Sistemas Inteligentes(ISI)
Los sistemas inteligentes son una nueva oladesistemas embebidos y de
tiempo real queestán altamente conectados, con unaenorme potencia de
procesamiento y capacidad pararealizar aplicacionescomplejas.Su uso
generalizado estátransformando el mundoreal y la forma en queinteractúan
con nuestra vidadigital.
Estos sistemas inteligentes están creando nuevas oportunidades para la
industria y losnegocios; así como también, nuevas experiencias para los
usuarios y consumidores. Se pueden encontrar en todos los ámbitos:
automotriz, ferroviario, aeronáutico, defensa, energía, salud,
telecomunicaciones y electrónicadeconsumo.
Sistemas autónomos para la
interacción Humano-Máquina.
Sistemasrobóticos
Aplicaciones para entornos
inteligentes
Sistemasdomóticos
4 3
Alteraciones enlos procesos de aprendizaje.
Esta línea deinvestigaciónabordalosprocesospsicológicosvinculadoscon el
aprendizajehumano,buscando determinar loselementosquelo inhiben o
potencian,paraa partirdeellos,definir mecanismosdeintervención y
afrontamiento psicoafectivo y psicodidáctico. Demanera particular,la línea
intervieneel aspecto micro curricularen la instrucciónescolara finde
comprender y controlardesdeunaóptimamultivariadala complejidad de
factores quecondicionan el aprendizajeescolar.
Caracterizacióndelostrastornosde
aprendizajesa nivel escolar.
- Intervención psicodidáctica.
- Formación docente en el
abordaje de los trastornos de
aprendizaje.
- Valoración multivariadadelos
trastornos de aprendizaje.
4 3
Formación, Aprendizaje y Diversidad Funcional: El reconocimiento dela
diversidadfuncional como objeto deestudioha permitido el desarrollo
investigaciones dirigidas a comprender la estructura y dinámica de las
diferentes manifestaciones delaspotencialidades humanas, a findecrear
mecanismosquemejoren sustancialmentelacalidad devidadelossujetos que
presentan esta condición.En tal sentido,estalíneadeinvestigación desarrolla
miradasmultidisciplinariasdela diversidad funcional para potenciar la
integracióny afrontamiento psicosocial dequienestienen ladiferencia
Describir losprocesosdeaprendizaje
de personascon diversidadfuncional.
- Socialización y discurso en
Personascondiscapacidad.
- Desarrollodetecnologías
psicodidácticasparael aprendizajede
personascondiversidadfuncional. -
Integraciónfamiliar y diversidad
funcional.
3 6 Personalidad, Familia y Desarrollo
El objeto deesta línea deinvestigación es construir un marco explicativo
para entender latripleafectaciónentrepersonalidad,familiay desarrollo.La
idea es entrar en el debatesobreel abordaje delos procesos que
configuran lapersonalidad sana, así como una familia que contribuya
con el proactivodesarrollo deesta dimensión humana
Perfilesdepersonalidad y
tendenciaspsicopatológicas. -
Condicionantes ambientales dela
personalidad y el climafamiliar.
- Estructurafamiliary
disfuncionalidad.
- Intervención familiar.
-
Psicodiagnóstico
4 3 Gestión tecnológicade los procesos educativos.
Esta línea deinvestigaciónbuscadesarrollareincorporar herramientas
tecnológicasquefavorezcan el proceso deenseñanzaaprendizajeen las
diferentes áreasdisciplinares,mediantelaoptimización del trabajo docente
como resultado de la incorporación de tecnologías que estimulen
el aprendizajesituadoy significativo en losestudiantes delosdiferentes
niveles educativos.Deacuerdoa lo comentado,esta línea sevincula
ideológicamentecon laideadeaprendizajecolaborativoa través dela
interacción mediada.
Ap licacionestecnológicasparael
desarrollo dehabilidadescognitivas.
- Tecnología educativaparala
inclusión social.
- Desarrollo deaplicaciones
tecnológicasparalas
didácticasespecíficas.
- Robóticaaplicadaa la
educación.
7 2 Acuiculturay Biodiversidad.
La acuicultura como actividad en el campo dela producción dealimentos
dirigesu atenciónhacialacríadeorganismos(peces,moluscos,crustáceos
y algas) en agua dulce o salada, que requiere ser desarrollada de
manera responsable debido a que su acelerado progreso a escala
intensiva paraespeciesdealto valorcomercial dirigidasa laexportación,
como el salmóny camarones, ha provocado una degradación
significativa y alarmante del ambientey dela biodiversidad.
Aspectos sociales y económicosde
la acuiculturaBiodiversidad y
cultivodeespeciesautóctonas.
Citogenéticaaplicadaa peces
Cultivos de peces, crustáceos,
moluscosy algas.
Diseño y manejo deinstalacionesde
cultivo.
Especies dealto riesgo con alto
impacto como bioinvasores
empleadasen prácticasacuícolas.
Fisiología y reproducción de
especies acuáticas
Genética y mejoramiento de
especies acuáticas
Nutrición y alimentación de
especies acuáticas
Patología y profilaxis de especies
acuáticas
Procesamiento y conservación de
productosacuícolas
10 7 Gestión Económica de la Producción Agropecuaria: Esta línea de
investigaciónabordalosmecanismosqueinciden en la valoración
económicadel campo mediante el estudio de los procesos de
economía popular y solidaria,el diseño depolíticaseconómicas y
ambientales, losprocesosdeinserción delosproductosagrícolasen el
mercado,la exportación dela producción agropecuariay laconstrucción
de proyectos deinversión
Valoración económica de los
recursos naturales.
Políticasdedesarrolloagropecuario.
Indicadoresbursátilesasociadosal
valor delaproducciónderubros
agropecuarios.
Emprendimiento agropecuario.
Agro negocios.
3 5 Salud y Producción Animal: esta línea tiene como núcleos centrales
el bienestar animal, así como el abordaje y mejoramiento de sus
procesosreproductivos.También lalíneaseabrehacialacomprensión del
vínculo entrela producciónanimal y lasalud públicacomoresultado del
consumo y condiciones deproducción.
Producción de proteína animal.
Alteracionesdel bienestaranimal.
Incremento en las tasas
reproductivas.
Transferencia de
enfermedades como resultado del
consumo animal.
Animalesdomésticos.
7 2 Valoración funcional de los binomios agua-suelo,planta-atmósfera. El
foco de atención de esta línea sevincula con el aprovechamiento de
los recursoshídricosy forestales,así comoel abordajedelasvariablesque
condicionan lafertilidaddel sueloy el mejor aprovechamiento nutricional
de éste por partedelasplantas.
Manejo decuencashidrográficas.
Biomonitoreo y contaminación de
metales pesados.
Absorción de nutrientes de los
cultivos.
Fertilidad del suelo.
10 1 Producción agropecuaria sostenible: esta línea centra su interés en
el estudio del cultivo deplantastropicalesy subtropicalescon especial
énfasisen el desarrollo de nuevos productos alimenticios,
aprovechamiento dedesechosorgánico parael cultivo,manejosostenible
de los procesosproductivos,y la producción derecursosgenéticos.
Tendencia al monocultivo en
la explotación delatierra.
Mejoramiento genético de
especies vegetalesdealto
rendimiento.Caracterización
de variedadesnativascon
potencial agronómico.Impulso
del sistemaproductivo dela
región.
Coeficientesdecultivos.
Abordaje integral de la
sanidad vegetal.
Manejo de pesticidas,
Tecnología aplicada al desarrollo
del campo.
8 7 Gestión integral de emprendimientos: esta línea centrasuinterésen el
abordajedel ciclo emprendedor y susvariables vinculadas.La intenciónes
poder explicar losagentescondicionantesdel comportamiento diferencial
del proceso emprendedor.
Gestión deemprendimientos.
Proyecto emprendedor.
Evaluacióndeemprendimiento.
Comportamiento organizacional
y emprendimiento.
Actitud emprendedora
Pymes y emprendimientos.
8 6 Patrimonio, turismoy sostenibilidad: la línea estudiael potencial
turísticoquetienela herencia cultural delaregión a findegenerar
propuestasquelo impulsen comoopción dedesarrollo local. Asimismo se
busca identificar mecanismosquepotencien el carácter sostenibles delas
propuestasturísticas.
Rutas turísticas.
Fidelización turístico-patrimonial.
Turismo sostenibleEcoturismo
12 7 Comercio exterior: la línea aborda los problemas vinculados al
conocimiento einsercióndeproductosen el mercado internacional y con
baseen ello, pone interés en entender las dimensiones económicas,
políticas,jurídicasy estratégicasqueinhiben o impulsanel
posicionamiento comercial deproductoslocales.
Alianzasparalaexportación.
Financiamiento de exportaciones.
Negocios internacionales.
4 3 Didáctica con fines específicos:en esta línea seabordan losprocesos
psicológicos,socialesy didácticosqueintervienen en la enseñanza
aprendizajeen todos losnivelesy disciplinasvinculadasa lascienciasdela
educación.
Concepcionesdela enseñanza.
Imaginariossobrelaenseñanzay
aprendizaje.
Personalidad del investigador.
Didáctica de la investigación,
educación parvularia,básica,entre
otras.
3 5 Atención integral al adulto mayor.
Entre 2000 y 2050,la proporción deloshabitantesdel planeta mayoresde
60 años seduplicará,pasando del 11%al 22%.Loscambiosfisiológicosdel
envejecimiento,llevan a queestegrupo deedad,tenga una mayor
propensión a desarrollarciertasenfermedadesy pierdaen forma gradual
algunasdesus facultades delajuventud,como consecuenciafinal,tienen
un mayor riesgodemorir, o una inadecuadacalidaddevida.Por este
motivo a medida queel número deadultosmayoresaumente,se
incrementarántambién losproblemascon gran impacto en nuestra
estructurasocial y ambienteeconómico,como es lafrecuenciadelas
enfermedades crónicasdegenerativas,ademásdelosproblemasen la
esfera desalud mental como:ladepresión,demenciasy el excesodeuso
de medicamentos.
Calidad devidadel adulto mayor
Autocuidado y medicación.
3 5 Impacto medioambiental en la saludhumana
Existen dificultadeseincertidumbres paraidentificarcon exactitudla
relacióncausal entremedio ambientey salud.Las evidenciasdel impacto
del cambio climático sobrelasalud son cadadía másconsistentes:la
contaminación,lastemperaturasextremas (calor y frío),ladisminución de
la capadeozono y la exposicióna radiacionesultravioleta,laexposición a
químicospeligrosos,la exposición al ruido,el aguadeconsumo,pueden
provocarnumerosasenfermedades. El objetivogeneral deesta línea es
identificary prevenirlasamenazasa lasalud derivadasdefactores
medioambientales
Salud medioambiental pediátrica
Entorno urbano saludable
4 3 Aleraciones psicoafectivas y desarrollohumano. La linea de
investigaciónsededicaal estudiodelasalteracionespsicológicasa lolargo
del ciclo del desarrollo humano,con lafinalidaddediagnosticary diseñar
estrategiasdetratamiento multinivel,quepongan a pruebalasteorías
psicológicas eincrementen la calidaddevida delaspersonastratadas.
También la lineaseinteresapor manejarel afrontamiento psicoafectivo en
contextos variados(salud,organización,clínica,educativo).
Afrontamiento psicosocial de la
salud.
Conductas adaptativas escolares y
Organizacionales.
Relaciones de apego y
codependencia.
Trastornos alimentarios y
adolescencia.
Ideología, representaciones ydiscursos: el interésdeesta lineaes
abordarlasconstruccionessocialesa partirdela tripleinteracción dela
ideología,lasrepresentacionesy losdiscursos. En tal sentido,sedevelan
las estrategiasdiscursivas,losmodosdegenerar identidadesmedianteel
lenguajey loselementosdedominación y ejerciciodel poder.
Imaginariosy prácticassociales.
Representaciones sociales
Concepcionesdela ciencia.
Ciudadaníay buen vivir.
Negocios electrónicosypublicidad: el interés esta centradoen el estudio
del impacto tecnológicoen el ámbito empresarial.En tal sentido,se
abordanlosavances del paradigmas empresariales dela información y
comunicación,como el casodel teletrabajo,laventasen linea,laubicuidad
de la inforamción,loscambiosgeneracionales
Neuromarketingdigital -
Estudiosgeneracionales y
culturales
- Marketingturísticodigital -
Responsabilidad social corporativay
los mediossocialesdigitales
- La informáticaen las
empresas
- E-governmenty ciudades
inteligentes
- Responsabilidad social
corporativay greencomputing
Gestión empresarial:Aborda el modo dedireccionamiento delas
empresas desdeuna visiónintegral.Articulael estudio delosrecursosy
capacidadesdela empresau organizaciónpara incrementar su
competitividaden mercadosdinámicos.
- Gestión de la calidad
- Dirección estratégica
- SistemasdeInformación
Gerencial
- Dirección de talento
humano
- Auditoría y contabilidad
- Banca y finanzas
Marketing y globalización: El acceso a mercados en un ambiente
altamente competitivo y dinámicorequierelaarticulación deestrategias
quepotencia su reconocimiento en el exterior,por ello,estalíneade
investigaciónabordaloscomponentes quecondicionan lacomposiciónde
los mercadosen entornosglobales.
- Transporte y Logística
- Marketing Internacional
- Negociación Internacional
- Comercio y Aduanas
- Internacionalización y
Globalización
Economía del concocimiento:un ecosistema propicio paralainnovación se
vuelvevital parael desarrollodela economíadel conocimiento,creatividad
e innovación.Deesta manera sepretendeestudiarloselementosquele
imprimen valor comercial al conocimiento y potencian lascapacidades que
posean
- Desarrollo regional y
socio-económico
- Desarrollo endógeno -
Economía del conocimiento -
Políticas públicas para la
innovación
- Gestión del
conocimiento
- Universidad y Empresa
- Comercialización y patentes
Normas, Procesoy justicia: esta lineatienepor objeto desarrollar el
conocimiento jurídico mediantelaconfrontacióndelosproblemas
emergentes del derecho versuslosconceptostradicionales delasciencias
jurísicas,transitando porelcontexto normativo,lajurispriudencia,la
doctrina y estudiosdederecho comparado,en perspectivadepromover el
valor delajusticiacomo máximofin del derecho
- Delitos ambientalesy delitos
económicos.
- Responsabilidad penal delos
empleadores.
- Regulacióndela violencia
intrafamiliar en el coip
- Responsabilidad penal delas
personasjurídicas.
- Garantíasdelos derechos
laboralesdelaspersonasde
atención prioritaria.
- Garantíasa losacuerdosdentro
de los juiciosdetrabajo en caso
de incumplimiento.
Principiosprocesalesaplicadosa las
personasjurídicas.
Comunicación y sociedad: Esta línea deinvestigación englobalosprocesos
de comunicaciónquesedan en la sociedadcontemporánea.Incluyeel
estudio y análisisdelos mensajesen suscontextosdeproducción,consumo
y recepción.Asimismo, seproponeel estudio delaconstruccióndel
discurso delacomunicación sobrelamediación sociocultural,la exclusión
social y susvinculacionescon lacooperación al desarrollo,poniendo énfasis
en la comunicación como sistema global deconocimiento y su tratamiento
en los mediosdesdelasdimensiones;política,económica,tecnológica
cultural y social.
- Semióticadela imagen.
- Comunicación política.
- Comunicación organizacional.
- Discurso político y mediación
social.
- Producción audiovisual.
Comose puede observar,el planteamientode líneasde investigaciónde laUTMACH se
encuentranamalgamadaspordominiosyse enfocanenfrancoaporte al PlanNacional del
BuenVivirycon ellosalosrequerimientosde planeacióndiseñadosparalazona 7 del Ecuador,
locual justificaque alrededorde estoselementosde tejalaestrategiade integraciónde las
funcionessustantivasde launiversidad.
ING. AMARILIS BORJA HERRERA
Vicerrectora Académica encargada del Centro de Investigación UTMACH
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA
SALUD BIOQUIMICA Y FARMACIA
SYLLABUS ESTANDARIZADO
1.- DATOS GENERALES
Asignatura:
TOXICOLOGIA
Código de la Asignatura:
BF.8.01
Eje Curricular de la Asignatura:
PROFESIONAL
Año:
2017-1
Horas Presenciales Teoría:
32
Ciclo/Nivel:
OCTAVO
Horas Presenciales Práctica:
32
Números de Créditos:
4.0
Horas Atención a Estudiantes:
16
Horas Trabajo Autónomo:
96
Fecha Inicio: 2017-05-
02
Fecha de Finalización: 2017-08-
26
Prerrequisitos:
BIOQUIMICA II
Correquisitos:
ANALISIS CLINICO I
2.- FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA
El estudiode estaciencia,esimportante,debidoaque desde siempre hanexistidolos
envenenamientospordiferentescausas,derivadosde distintas motivacionesycircunstancias.
Ha desplegadoenlosúltimostiempostal auge que enlaactualidadesposiblementelamás
estudiadaydesarrolladade todaslascienciasdespuésde lamedicina.
Su conocimiento,esbásicoparalosalumnosde Farmacia,a quienesinteresaconocersobre las
características toxicológicasde lassustanciasquímicasque hade utilizarenalgúnprocesoy
contemporáneamentetomarlasmedidasprofilácticasque el casorequiere.
Tambiéndebe aprenderareconoceroidentificaral tóxico encualquiermediobiológico
mediante el empleode técnicasapropiadasrelacionadassiempre conlascaracterísticas
organolépticas,físicasyquímicasde lamuestra,y a la experienciadel analista.
De ahí de que la asignaturatiene comopropósitoformarprofesionalesconcapacidad
científicatécnica-humanistaparadesarrollarunanálisisde toxicosmejorandode estamanera
la calidadde vidade la zona7 y el país.
3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO AL
PERFIL DE EGRESO
3.1 Objeto de Estudio de la Asignatura
Sustanciastoxicas
3.2 Objetivo de la Asignatura
Identificarlasustanciatóxicamediante reaccionesanalíticas,paraevitarlosriesgos
de intoxicacionesde sustanciasopormalascombinacionesentre si
3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DE
EGRESO
(Alta, Media, Baja)
Desarrolla procedimientos ymétodos que identificantóxicos para
evitar intoxicaciones ya sea de sustancias propias o malas
combinaciones
Alta
3.4 Proyecto o Producto de la Asignatura
Culminadoel cursolosestudiantesdeberánpresentarsuportafoliovirtualel cual
demuestraque aplicalasNTICSenla cual constan envideosenlacescreativosyguías
didácticasque demuestren loaprendidoenlasignatura,sinolvidartodaslas
practicas realizadasdurante el año,asímismotendránque realizarunensayo
trabajandoenvinculaciónconlacomunidadyasea enescuelas,asilos,guarderías,
hospitalesetc.aplicandoloaprendido
4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES
4.1 Estructura de la Asignatura por Unidades
UNIDAD CONTENIDOS
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE
I. T O X I C O L O G Í A G E N E R A L G E N E R
A L I D A D E S
Principios generales Breve Historia
Definiciones Conceptos Generales
Interpreta conceptos y objetivos
Establece un margen de límites en
los tóxicos más severos con
pictogramas adecuados
II. SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE
LAS INTOXICACIONES, SINDROMES
TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y
MINERALES
Síndromes tóxicos, tóxicos volátiles y
minerales
Identifica la sustancia tóxica volátiles
y minerales síndromes tóxicos
mediante reacciones
analíticas, para evitar los riesgos
de intoxicacionesde sustancias o por
malas combinaciones entre si
III. ACIDOSY ALCALIS CAUSTICOS
Toxicidadpor ácidos (sulfúrico) y álcalis
cáusticos sosa o potasa
caustica
Identifica la sustancia tóxica
producidas por ácidos y álcalis
cáusticos mediante reacciones
analíticas, para evitar los riesgos
de intoxicacionesde sustancias o por
malas combinaciones entre si
IV. TOXICOS ORGANICOS FIJOS
TOXICOS ORGANICOS FIJOS
ácidopícrico, ácidosalicílico, ácido acetil
salicílico, antipirina,
acetanilida, fenacetina., veronal,
bromural, sulfonal, uretano.
Identifica la sustancia tóxica
producidas por tóxicos orgánicos
fijos mediante reacciones
analíticas, para evitar los riesgos
de intoxicacionesde sustancias o por
malas combinaciones entre si
V. TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Tóxicos en los Alimentos Malas
combinaciones
Identifica la sustancia tóxica
producidas por alimentos
mediante reacciones analíticas, para
evitar los riesgos de
intoxicaciones de sustancias o por
malas combinaciones entre si
VI. PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS
TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y
CARCINOGÉNICAS
plaguicidas, sustancias
teratogénicas, mutagénicas y
carcinogénicas
manipula conropa adecuada los
plaguicidas orgánicos e identifica
sustancias Teratogénicas,
Mutagénicas y carcinogénicas que
atentan contra la vida
4.2 Estructura detallada por Temas
UNIDAD I: T O X I C O L O G Í A G E N E R A L G E N E R A L I D A D E S [12 Hora(s)]
TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDADES
Semanas de Estudio Número de Horas
02/Mayo/2017 - 05/Mayo/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
01
1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4
Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6
Fundamentos fisicoquímicos
Encuadre: Valoración de los conocimientos previos.
Análisis del sílabo. Metodología de evaluación.
Compromisos.
TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDADES
Semanas de Estudio Número de Horas
08/Mayo/2017 - 12/Mayo/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
02
1.7 Toxico 1.8 Estupefaciente 1.9 Psicoactivo 1.10
Dependencia física 1.11 Droga 1.12 Fármaco1.13
Fármaco o principio activo 1.14 Medicamento 1.15
Excipientes o vehículos 1.16 Dependencia psíquica
1.17 Síndrome de abstinencia1.18 Tolerancia 1.19 Dosis
aguda 1.20 Dosiscrónica
Socialización heurística: Discusión, Análisis y
comparación. Síntesis yConclusiones. Elaboración del
portafolio
TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDADES
Semanas de Estudio Número de Horas
15/Mayo/2017 - 19/Mayo/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
03
1.21 Dosis efectiva 1.22 Dosis efectiva 50 (DE50):
1.23 Dosis letal (DL)1.24 Dosis letal 50 (DL50) 1.25
Dosis letal mínima (DLm) 1.26 Dosis tóxica mínima
(DTm) 1.27 Máxima concent. Admisible 1.28
Toxicidadlocal 1.29 Toxicidad sistémica 1.30 Antídoto
1.31 Clasificación de los elementos tóxicos 1.32
Intoxicación aguda 1.33 Intoxicación crónica 1.34
Reglas en el Laboratorio
PICTOGRAMAS
Socialización heurística: Discusión, Análisis y
comparación. Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio Talleres
UNIDAD II: SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS
VOLATILES Y MINERALES [28 Hora(s)]
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
Semanas de Estudio Número de Horas
22/Mayo/2017 - 26/Mayo/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
01
1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4
Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6
Fundamentos fisicoquímicos Intoxicación producida por
CN - Formaldehidos
Lectura comentada:Sistema de preguntas y respuestas
Estudio de caso Reflexión
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
Semanas de Estudio Número de Horas
29/Mayo/2017 - 02/Junio/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
Intoxicación producida por Alcohol Metílico - Etílico Lectura comentada: Sistema de preguntas y
02 respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de
Laboratorio N° 1
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
Semanas de Estudio Número de Horas
05/Junio/2017 - 09/Junio/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
Intoxicación producida por Cloroformo - Cetona Lectura comentada: Sistema de preguntas y
03 respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de
Laboratorio N° 2
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
Semanas de Estudio Número de Horas
12/Junio/2017 - 16/Junio/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
04
Intoxicación producida por Plomo- Cadmio -
Arsénico
Lectura comentada: Sistema de preguntasyrespuestas
Estudio de caso Reflexión
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
Semanas de Estudio Número de Horas
19/Junio/2017 - 23/Junio/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
Intoxicaciónproducida por Plata – Mercurio- Hierro Lectura comentada: Sistema de preguntas y
05 respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de
Laboratorio N°3
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
Semanas de Estudio Número de Horas
03/Julio/2017 - 07/Julio/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
Intoxicación producida por Cobre - Estaño Lectura comentada: Sistema de preguntas y
06 respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de
Laboratorio N° 4
SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES
Semanas de Estudio Número de Horas
10/Julio/2017 - 14/Julio/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
Intoxicaciónproducida por Zinc – Cobalto- aluminio Lectura comentada: Sistema de preguntas y
07 respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de
Laboratorio N° 5
UNIDAD III: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS[8 Hora(s)]
ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
Semanas de Estudio Número de Horas
17/Julio/2017 - 21/Julio/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
Intoxicación producida por Ac Sulfúrico - Ac Nítrico Lectura comentada: Sistema de preguntas y
01 respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de
Laboratorio N° 6
ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS
Semanas de Estudio Número de Horas
24/Julio/2017 - 28/Julio/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
02
intoxicaciónproducida por Hidróxidode SodioHidróxido
de Potasio
Lectura comentada:Sistema de preguntasyrespuestas
Estudiode casoReflexiónPractica de Laboratorio N° 7
UNIDAD IV: TOXICOS ORGANICOS FIJOS[4 Hora(s)]
TOXICOS ORGANICOS FIJOS
Semanas de Estudio Número de Horas
31/Julio/2017 - 04/Agosto/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
01
4.1 Definición 4.2 Clasificación 4.3. Ventajas
Desventajas 4.4 Fundamentos 4.5 Dosis letal
Daños que provocaneste tipo de Tóxicos en el organismo
Prevención Como evitar este tipo de
Intoxicaciones
Lectura comentada:Sistema de preguntasyrespuestas
Estudio de caso Reflexión
UNIDAD V: TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS[8 Hora(s)]
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Semanas de Estudio Número de Horas
07/Agosto/2017 - 11/Agosto/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
01
TEORÍA 4.36 Definición 4.37 Importancia 4.38
Clasificación 4.39 Ventajas e inconvenientes 4.40
Fundamentos fisicoquímicos 4.41 Deficiones de: 4.42
Tipo de Alimentos 4.43 Malas Combinaciones
Diálogoproblémico:Sondispersiones de un líquido o
solido que se administra por inhalación.
Socialización heurística: Discusión, Análisis y
comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración
del portafolio
TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Semanas de Estudio Número de Horas
14/Agosto/2017 - 18/Agosto/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
02
Determinación cuantitativa de CN en Plantas Los tóxicos serán evaluados en la Práctica de
Laboratorio N° 8
UNIDAD VI: PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS [4 Hora(s)]
PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS
Semanas de Estudio Número de Horas
21/Agosto/2017 - 25/Agosto/2017 4
ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
01
TEORÍA 6.1 Definición 6.2 Clasificación 6.3.
Ventajas Desventajas 6.4 Fundamentos 6.5 Dosis letal
Daños que provocaneste tipo de Tóxicos en el organismo
Prevención Como evitar este tipo de
Intoxicaciones
Diálogoproblémico:Son dispersiones de un líquido o
solido que se administra por inhalación.
Socialización heurística: Discusión, Análisis y
comparación. Síntesis y Conclusiones.
Exposiciones:de los daños severos que pueden causar
este tipo de Tóxicos
5.- METODOLOGÍA (ENFOQUE METODOLÓGICO)
5.1 METODOLOGÍA
a) Métodos de Enseñanza
• Expositivo
• Investigativo
• Problémico
• Elaboración conjunta
b) Formas de Enseñanza
• Exposición heurística
• Seminario Taller
• Lluvia de Ideas
• Debate
• Análisis de artículos
• Investigación de internet
• Videos
• Práctica en laboratorio
• Clase Práctica• Proyecto
Clasesmagistrales
Luegode la motivacióncorrespondiente,se expondránlostemasde manera
teórica,analizandoejemplosydeterminandoladiscusióndel mismo,parallegaral
aprendizaje significativo.
Trabajo engrupo
Para realizarlasprácticas correspondientesyformarequiposcomorecurso
operativoparaelaborarel documentocientífico.
Trabajo autónomo
Que permitiráestructurarel portafolioestudiantil,al que se agregaráel trabajoen
grupo:
1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual.
2. Investigacionesbibliográficas,individualesoporgrupos.Formasorganizativasde
las clasesLos alumnosasistiránaclase con el material guía (libro) adelantandola
lecturadel temade clase de acuerdoalainstrucciónpreviadel docente,sobrelos
puntos sobresalienteso trascendentales que se van a exponer.De estos análisis
saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y entregar
posteriormente.
AplicandolasNTICSLosAlumnosllevaranunseguimientode lamateriaysus
prácticas que seráenlazadoa todala redproyectándolaatravésde unapágina
web
(Blog) donde se podráobservar de cualquierlugardel planetalashabilidadesy
destrezasque presentadichoalumno
c) Medios Tecnológicos que se utilizarán para la enseñanza
• Pizarrón para tiza líquida y marcadoresde varios colores.
• Libros y revistas de la biblioteca.
• Internet y material de Webs.
• Equipo de proyección multimedia y material académico en diseñador de
presentaciones.
• Aula Virtual
• Equipos de laboratorio
• Reactivos y sustancias farmacéuticas
• Equipos de Laboratorio
• Material de laboratorio
• Reactivos
• Computadora
• CD
• Videos
• Papelones
• Marcadores
• Tarjetas
• Hojas de apoyo
• Guías didácticas
• Entrevistas• Syllabus
d) Escenarios de Aprendizaje
• Laboratorio
• Virtual
• Áulico
6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA
En la asignaturade Toxicología,se realizaráunainvestigaciónformativa,que permita
cumplirconel perfil de salidadel bioquímicofarmacéutico,suorientaciónle permitirá,
definirtóxicosaprenderaevitarlosymotivaraque las personasasu alrededorlohagan
tambiéndemostrandoinvestigativamente lonegativode dichostóxicosdemostrandolo
que puede pasarenratonesde laboratorioocobayo.Además,mediantelos
conocimientosaprendidosenestaasignaturael estudiante podráindicarladosisde
administraciónde medicamentosmásadecuadoparacada paciente teniendoencuenta
que Todo esveneno,nadaesvenenoTododepende de ladosis.
7.- PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA
El estudiante prepararáel portafoliodurante delavance de laasignaturade forma
organizadacon el siguientecontenido
• Portada
• Autobiografía
• Syllabus de la asignatura
• Trabajos de investigación individual y en grupo.
• Informes de prácticas de Laboratorio
• Informes de Clase Prácticas
• Actividades intraclase y extraclase.
• Evaluaciones desarrolladas de parcial y final
• Proyecto Final de la asignatura
AplicandolasNTICSdeberátenerundigital ensublog
8.- EVALUACIÓN
8.1 Evaluaciones Parciales
La evaluaciónserádiagnóstica,formativaysumativa,considerándolasnecesariasy
complementarias paraunavaloraciónglobal yobjetivade loque ocurre enla
situaciónde enseñanzayaprendizaje.Losalumnosseránevaluadosconlossiguientes
parámetros,considerandoque lascalificacionesde losexámenesfinalesde cada
parcial corresponderánal 30% de la valoracióntotal,el restante 70% se lodebe
distribuirde acuerdoalosdemásparámetros,utilizandounmínimode cinco
parámetros.
8.1 EvaluacionesParciales:
Pruebasparcialesdentrodel proceso,determinadasconantelaciónenlasclases.
Presentaciónde informesescritoscomoproductode investigacionesbibliográficas.
Participaciónenclasesapartir del trabajoautónomodel estudiante;y,participación
enprácticas de laboratoriode acuerdoa la pertinenciaenlaasignatura.
8.2 Exámenes
2 exámeneshemiquimestralesestablecidosenel calendarioacadémicodel semestre.
8.3 Parámetros de Evaluación
GRUPO PARÁMETROS DE EVALUACIÓN PORCENTAJE
GENERAL Pruebas parcialesdentrodel proceso 20,00
GENERAL
Presentación informes escritos, individuales o por grupos durante el desarrollo de la
unidad
10,00
GENERAL Investigaciones bibliograficaso de campo, individuales o por grupos 10,00
GENERAL Participaciónenclase 10,00
GENERAL Trabajoautónomo 10,00
GENERAL Practica de Laboratorio 10,00
GENERAL Practica de campo o proyecciónsocial 0,00
GENERAL Examen 30,00
TOTAL GENERAL: 100,00
9.- BIBLIOGRAFÍA
9.1 Bibliografía Básica
Toxicologíade losAlimentos.María de la Concepción,CalvoCarrillo,Eduardo
MendozaMartínez
Editorial Mc Graw Hill EducaciónMéxico2012
Toxicologíafundamental.Repetto,Manuel 2009
ToxicologíaAmbiental ySalud.Jorge PiedraRodríguezEditorial2008
9.2 Bibliografía Complementaria
ToxicologíaClínicayAnalíticaJ.P.Fréjaville.R.Bourdón.EditorialJIMS.Barcelona-
España.2da.
Edición1979
Farmacologíay toxicología,Enrique ZanabriaOchoa.Editorial Guayaquil[Ecuador] :
Khaledsolucionesgraficas2003
9.3 Páginas Web (Webgrafía)
• www.toxicologia5.blogspot.com
• www.pharmaportal.com
• www. fda.gov/cder
10.- DATOS DEL O LOS DOCENTES
DATOS PERSONALES
Docente:Bioq. Garcia Gonzalez Carlos Alberto,Ms.
Teléfonos:0984789510
Correo Institucional:cgarcia@utmachala.edu.ec
PERFIL PROFESIONAL
NIVEL INSTITUCIÓN TÍTULO FECHA
Pregrado Universidad Tecnica DeMachala Bioquímico Farmacéutico 11/06/2008
Postgrado Maestria
Universidad DeLa Habana Master En Quimica Farmaceutica 10/02/2012
11.- FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL
SYLLABUS
Bioq.Garcia GonzalezCarlosAlberto,Ms.
12.- FECHA DE PRESENTACIÓN
07 mayo 2017
Fecha de Creación: 23 abril 2017 Fecha de Finalización: 05 mayo2017
AUTOBIOGRAFÍA
Mi nombre es Karen Mishel Castillo Carrión, nací el 30 de Marzo de 1996, en
la ciudad de Machala. En la actualidad tengo 21 años de edad. Mis padres son
Alberto Castillo y Rosa Carrión. Tengo dos hermanas pequeñas, Adamary de
11 años y Malena de 6 añitos.
Estudié en la escuela “Manual Isaac Encala Zuñiga” y culminé mis estudios
secundarios en el colegio “Julio María Matovelle” ubicado en Puerto Bolívar.
Soy una persona carismática, alegre y divertida; mis principales virtudes son la
puntualidad, responsabilidad y honestidad. Una característica que resalta en mi
es el empeño y aplicación en mis estudios universitarios.
Mis pilares fundamentales son mis padres, quienes con su amor, apoyo
incondicional y empeño constantes me han logrado formar con buenos valores.
Estoy cursando el octavo semestre de la carrera de Bioquímica y Farmacia en
la Universidad Técnica de Machala. Mis más grandes aspiraciones son culminar
mi carrera con amplios conocimientos de manera que pueda aplicarlos en mi
área de trabajo, además me gustaría en un futuro laborar en mi propio
laboratorio de análisis clínico.
DATOSDE ESTUDIANTE
DATOS PERSONALES:
NOMBRES : KAREN MISHEL
APELLIDOS : CASTILLO CARRIÓN
NACIONALIDAD : ECUATORIANA
Nº CEDULA : 0705173946
TIPO DE SANGRE : O RH POSITIVO
ESTADO CIVIL : SOLTERA
FECHA DE NACIMIENTO : 30 DE MARZO DE 1996
LUGAR DE NACIMIENTO : MACHALA-EL ORO
TELEFONO CELULAR :0985040901
TELEFONO FIJO :07-2927-245
DIRECCIÓN DOMICILIARIA : PUERTO BOLÍVAR (BARRIO EL PACÍFICO)
CORREO ELECTRONICO kmcastillo_est@utmachala.edu.ec
ESTUDIOS REALIZADOS
PRIMARIOS :ESCUELA “GIOVANNI PASCOLI”
SECUNDARIOS : UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR MIXTA “JULIO
MARIA MATOVELLE”
SUPERIORES :UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
:BIOQUÍMICA Y FARMACIA (EN PROCESO, 8VO
SEMESTRE)
TITULOS:
BACHILLER EN CIENCIAS GENERALES
CURSOS Y SEMINARIOS REALIZADOS
 CURSO DE INGLÉS EN INSTITUTO DE IDIOMAS (CUARTO NIVEL)
 PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL DE LABORATORIO CLÍNICO Y
BIOLOGÍA MOLECULAR
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión
CURSO: 8vo Semestre “A”
DOCENTE: Bqf. Carlos García
RESUMEN DE CLASE #1
OBJETIVO: Aprender conocimientos básicos acerca de la toxicología, como su
historia, clasificación y los principales desastres tóxicos que han ocurrido alrededor del
mundo.
INTRODUCCIÓN A LA TOXICOLOGÍA
La toxicología es el estudio de los agentes físicos y químicos que producen respuestas
adversas en los sistemas biológicos con que entran en contacto.
VÍAS DEINGRESO AL ORGANISMO
 Vía respiratoria
 Vía digestiva
 Absorción cutánea
HISTORIA DE LA TOXICOLOGÍA
1. A.C: Hombre utiliza toxicología como arma de caza
2. Egipto: sacerdotes conocedores de venenos y sus depositarios
3. Grecia: veneno se emplea como arma de ejecución
4. Roma: veneno es poder
5. Ladislao, rey de Nápoles, murió por veneno depositado en genitales
6. Siglo XV: Paracelso «Todo es veneno nada es veneno todo depende de la dosis»
7. Siglo XVIII: necesidad de descubrir y aislar el veneno
8. Siglo XIX: surgen técnicas analíticas
9. Colombia 1967: intoxicación masiva en Chiquinquirá por paratión
BREVE RESEÑA DE LOS MÁS IMPORTANTES DESASTRES TÓXICOS
Desastres toxicos humanos:
 1929 EEUU: «Parálisis de la ginebra» 20000 personas
afectadas. Agente: tricresil-O-fosfato.
 1953 Japón: «Enfermedad de Minamata» 1200 personas
afectadas. Agente: Metilmercurio.
 1960 Holanda: «Enfermedad de la mantequilla» 16250 casos
de intoxicaciones por uso de emulsionante.
 1961 Alemania y otros países europeos: 10000 niños nacidos con
focomelias por el uso de talidomida por gestantes.
 1976 Italia: más de 5000 personas afectadas por escape de
tetraclorodibenzo-p-dioxina en fábrica de productos
farmacéuticos.
 1981 España: «Síndrome del aceite tóxico» más de 24000 casos
de intoxicación por aceite de colza desnaturalizado con anilina.
Desastres ecotóxicos:
 1986 España: Reserva Biológica de Doñana, muerte de más de 20000 aves acuáticas
por insecticidas.
 1986 Suiza: Incendio de una fábrica de plaguicidas de
Basilea y llegada al río Rhin de productos arrastrados
por las lluvias, con eliminación de vida animal y vegetal.
 1986 Rusia: Accidente en planta nuclear en Chernobyl.
TERMINOS RELACIONADOS CON TOXICOLOGÍA
 Tóxico: sustancia o elemento xenobiótico que ingerido, inhalado, aplicado, inyectado
o absorbido, es capaz de provocar alteraciones orgánicas o funcionales y aun la
muerte.
 Psicoactivo: todo lo que actué a nivel del SNC estimulándolo o deprimiendo.
 Medicamento: es el sistema de entrega del fármaco, constituido por el fármaco y sus
excipientes.
 Excipientes: sustancia empleada para dar a una forma farmacéutica las características
convenientes para su presentación, conservación, administración o absorción.
 Tolerancia: es la necesidad que se crea cuando se necesita aumentar la dosis para
obtener el efecto que antes se tenía con menos dosis.
 Dosis letal (DL): es la cantidad de tóxico que puede producir la muerte.
TIPOS DE INTOXICACIONES
 Aguda: gran cantidad de contaminante en poco tiempo
 Crónica: pequeñas cantidades de contaminante día tras día durante un periodo de
tiempo prolongado.
TOXICOLOGÍA MODERNA
 Descriptiva: ensayos de toxicidad que proporciona información para evaluar riesgos.
 Mecanística: identificación de mecanismos moleculares por los que un toxico ejerce
su acción.
 Regulatoria: decide si una sustancia posee un riesgo lo suficientemente bajo como
para permitir su uso.
CLASIFICACIÓN DE LAS INTOXICACIONES SEGÚN SU ORIGEN
 Intoxicaciones sociales
 Intoxicaciones profesionales
 Intoxicaciones endémicas
SUBDIVISIONES DE LA TOXICOLOGÍA
 Toxicología forense
 Toxicología industrial y ambiental
 Toxicología alimentaria
FIRMA:
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión
CURSO: 8vo Semestre “A”
DOCENTE: Bqf. Carlos García
RESUMEN DE CLASE #2
PICTOGRAMAS
OBJETIVO: relacionarse con los diferentes tipos de pictogramas existentes para la
aplicación de los mismos en las clases prácticas.
Los pictogramas son símbolos que muestran gráficamente, el nivel de peligrosidad de la
sustancia etiquetada.
EJEMPLOS:
 Gas a presión
 Explosivo
 Comburente
 Inflamable
 Corrosivo
 Peligro para la salud
 Toxicidad aguda
 Peligro grave para la salud
 Peligro para el medio ambiente
 Nocivo Xn
 Irritantes Xi
 Radiación láser
 Riesgo de asfixia
 Campo magnético
 Materiales radiactivos
 Radiaciones no ionizantes
 Peligro alta temperatura materiales
 Peligro alta temperatura
 Riesgo eléctrico
 Riesgo de atrapamiento
 Es obligatorio el uso de calzado de seguridad
 Es obligatorio el uso de protección acústica
 Guantes de protección obligatorio
FIRMA:
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión
CURSO: 8vo Semestre “A”
DOCENTE: Bqf. Carlos García
RESUMEN DE CLASE #3
OBJETIVO: Aprender las principales normas de seguridad en el laboratorio y las
principales acciones a realizar en caso de emergencia para aplicarlas en las clases
prácticas.
NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
 El uso de bata es obligatorio durante el tiempo de permanencia dentro del laboratorio.
Ésta debe ser blanca, de manga larga.
 Utilice ropa y calzado adecuados. Zapatos cerrados, de tacón bajo. Evitar llevar
minifalda o pantalones cortos. Recoger el cabello largo. No portar pulseras o
cualquier objeto que pueda impregnarse de material químico.
 En lo posible, mantener en zona restringida los reactivos/residuos químicos.
 No pipetear sustancias químicas con la boca. Utilizar dispositivos mecánicos.
 No guarde juntos alimentos y productos químicos.
 Abandone rápidamente el laboratorio si de forma inesperada se producen gases,
vapores o materias en suspensión y que éstos se produzcan en cantidades peligrosas.
IDENTIFICACIÓN DE SUSTANCIAS QUÍMICAS
Antes de manipular un producto químico, deben conocerse sus posibles riesgos y
procedimientos seguros para su manipulación, para esto revisar:
 Etiquetas o membretes
 Hojas de datos de seguridad
 Pictograma de la comunidad económica Europea
FICHAS DE DATOS DE SEGURIDAD
Las fichas de datos de seguridad es un documento el cual proporciona información
detalladas de las propiedades de las sustancias químicas, las precauciones para su
manipulación, las medidas inmediatas de emergencias y el riesgo tanto para el ser humano
como para el lugar o ecosistema.
ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS QUÍMICOS
 Identificar los productos químicos incompatibles
 Aislar y separar materiales incompatibles:
a) Grupo 1: Corrosivos+Inflamables
b) Grupo 2: Nocivos+Irritantes
c) Grupo 3: Tóxicos
d) Grupo 4: Comburentes
e) Grupo 5: Sustancias peligrosas
DERRAMES DE PRODUCTOS QUÍMICOS PELIGROSOS
 Derrames de ácido: este derrame podrían causar daños al equipo y también ser un
peligro para las personas. Un derrame de ácido puede ser neutralizado con
bicarbonato de sodio.
 Derrames alcalina: Si una persona está expuesta a un álcali durante mucho tiempo,
puede causar lesiones potencialmente mortales, incluyendo parálisis respiratoria. El
ácido bórico es una sustancia química utilizada para neutralizar los vertidos alcalinos.
PLANIFICACIÓN DE LAS PRÁCTICAS
 Relación de los productos químicos que se van a utilizar.
 Características de peligrosidad de esos productos químicos
 Relación de los equipos, instalaciones y materiales que se van a utilizar.
 Riesgos asociados al manejo de estos equipos, instalaciones, materiales
 Los equipos de protección que deben ser utilizados.
 Se especificará si los productos pueden originar reacciones.
 Como actuar en caso de derrames o fugas.
MATERIAL DE LABORATORIO: MATERIAL DE VIDRIO
RIESGOS:
 Cortes o heridas producidos por rotura del material de vidrio
 Cortes o heridas como consecuencia del proceso de apertura de frascos que se hayan
obturado.
 Explosión, implosión e incendio por rotura del material.
FIRMA:
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión
CURSO: 8vo Semestre “A”
DOCENTE: Bqf. Carlos García
RESUMEN DE CLASE #4
OBJETIVO: aprender las diferencias entre metanol y etanol, para poder diferenciarlos
mediante sus características principales.
DIFERENCIAS ENTRE METANOL Y ETANOL
METANOL ETANOL
Conocido como alcohol metílico o
alcohol de madera
Conocido como espíritu de vino
Su fórmula química es CH3OH Su fórmula química es C2H6O
Dosis letal: 30-240 mL Dosis letal: 300-400 ml ingerido
en < de una hora
Su olor es distintivo y se quema
con una llama blanca brillante
Tiene olor fuerte al quemarse y da
una flama azul brillante
Puede causar ceguera, y menos de
cuatro onzas es siempre fatal
Solo después de una dosis grande
puede causar vómito o desarrollar
una intoxicación
Se utiliza principalmente para
crear otros productos químicos
como formaldehído
Se utiliza para crear los efectos
intoxicantes encontrados en las
bebidas alcohólicas
Nunca debe ser ingerido, inhalado
o entrar en contacto con la piel
Ingrediente principal en bebidas
alcohólicas fermentadas y
destiladas
El metanol se almacena en patios
de tanques formados por tanques
sobre superficie con tapas flotantes
y tanques menores flotantes con
desviadores internos. La cantidad
máxima de almacenamiento de
metanol en el lugar de trabajo es
de 200 litros.
El área de almacenamiento debe
ser fresca, seca y protegida de la
luz directa del sol. El tanque
preferiblemente debe quedar en
una zona exterior a edificios, de
todas formas, debe quedar retirado
de áreas de alta circulación de
personal, elevadores, edificios,
puertas o pasillos.
FIRMA:
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión
CURSO: 8vo Semestre “A”
DOCENTE: Bqf. Carlos García
RESUMEN DE CLASE #5
OBJETIVO: destacar las principales características del cloroformo y reconocer las
consecuencias que podría causar en el organismo tras una intoxicación.
CLOROFORMO
GENERALIDADES
El cloroformo es el triclorometano (CHCl3). Inicialmente se empleó
como agente anestésico, pero poco después se abandonó este uso por
su gran toxicidad hepática y renal. Es un líquido incoloro y no
inflamable, de olor y sabor dulzón, extremadamente volátil y muy
liposoluble.
TOXICOCINÉTICA Y MECANISMO DE ACCIÓN
 Es un anestésico potente y origina una profunda depresión del SNC.
 Entra en el organismo por vía respiratoria, digestivo dérmico.
 Puede producir la muerte con la ingestión oral de tan solo 10ml
 Exposiciones prolongadas a los vapores ha descrito degeneración grasa del hígado,
el riñón el corazón.
CUADRO CLÍNICO
 Una exposición durante 10 minutos a concentraciones de 1000
ppm produce síntomas como nauseas, vómitos, vértigo, cefaleas.
 Exposiciones a una concentración de 1000 a 4000 ppm origina
desorientación
 Concentraciones de 10000 a 20000 ppm dan lugar a pérdida de
conciencia, pudiendo originar la muerte.
REACCIONES EN MEDIOS BIOLÓGICOS
1. Reacción de dunas
2. Reacción de lustgarten
3. Reacción de fujiwara
4. Reacción de roseboom
5. Reacción de benedict
MANEJO, DESECHOS Y ALMACENAMIENTO
 Guarde en un envase resistente a la luz, cerrado herméticamente y almacene en un
área fresca, seca y bien ventilada.
 Lávese las manos, la cara y los antebrazos al salir de las áreas restringidas.
 Los envases de este material pueden ser peligrosos cuando están vacíos ya que
retienen residuos del producto.
 En pequeñas cantidades puede dejarse evaporar en una campana extractora. En
grandes cantidades, debe mezclarse con combustible e incinerarse en equipo
especializado para evitar la generación de fosgeno.
 Los recipientes que contienen este producto deben ser almacenados en lugares
alejados de la luz directa del sol
FIRMA:
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión
CURSO: 8vo Semestre “A”
DOCENTE: Bqf. Carlos García
RESUMEN DE CLASE #6
OBJETIVO: Reconocer los diferentes tóxicos minerales existentes y conocer las
propiedades de cada uno de ellos para poder diferenciarlos entre sí.
TÓXICOS MINERALES
1. PLOMO
GENERALIDADES
 Metal blando y maleable.
 Color azul grisáceo.
 Alta densidad y resistencia a la corrosión.
EFECTOS DEL PLOMO SOBRE LA SALUD
 Perturbación de la biosíntesis de hemoglobina y anemia
 Daño de los riñones
 Daño al cerebro
 Disminución de la habilidad de aprendizaje de los niños
 Incremento de la presión sanguínea
EFECTOS DEL PLOMO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE
El plomo puede terminar en el agua y suelos a través de la corrosión de tuberías en los
sistemas de transporte y a través de la corrosión de la pintura s que contienen plomo.
Las sales de plomo entran en el ambiente a través de los tubos de escape de los coches y
las partículas precipitaran en el suelo o en la superficie de las aguas
2. ARSÉNICO
GENERALIDADES
 Elemento químico cuyo símbolo es As
 Su número atómico es 33
 Es uno de los pocos minerales disponibles con un 99.99 %
de pureza
EFECTOS DEL ARSÉNICO SOBRE LA SALUD
 Irritación del estómago, intestinos y pulmones
 Disminución en la producción de glóbulos rojos y blancos
 La toma de significantes cantidades de Arsénico inorgánico puede desarrollar cáncer
de piel, pulmón, hígado, linfa.
EFECTOS DEL ARSÉNICO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE
En los medios acuáticos, el arsénico existe en forma de arseniuros y arseniatos. En los
sedimentos y los suelos, los arseniatos son rápidamente absorbidos en forma de hierro o
de hidróxido de aluminio. Las plantas absorben Arsénico bastante fácil, así que alto ranto
de concentraciones pueden estar presentes en la comida.
3. CADMIO
GENERALIDADES
 Metal dúctil
 Color blanco argentino con un ligero matiz
azulado
 Peso atómico de 112.40
 Densidad relativa de 8.65 a 20°C
 Punto de fusión de 320.9°C
 Punto de ebullición de 765°C
EFECTOS DEL CADMIO SOBRE LA SALUD
 Diarrea , dolor de estómago y vómitos severos
 Fractura de huesos
 Posibilidad de infertilidad
 Daño al sistema nervioso central
 Daño al sistema inmune
 Desordenes psicológicos
 Posible daño en el ADN o de desarrollo de cáncer.
EFECTOS DEL CADMIO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE
 El cadmio es liberado en los ríos a través de la descomposición de rocas
 Es liberado al aire a través de fuegos forestales y volcanes
 Los suelos que son ácidos aumentan la toma de cadmio por las plantas. Esto es un
daño potencial para los animales que dependen de las plantas para sobrevivir.
 En ecosistemas acuáticos el cadmio puede bioacumularse en mejillones, ostras,
gambas, langostas y peces
FIRMA:
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión
CURSO: 8vo Semestre “A”
DOCENTE: Bqf. Carlos García
RESUMEN DE CLASE #7
OBJETIVO: Aprender las características de los tóxicos minerales como mercurio,
plata, hierro, además de conocer los efectos que provocan en el organismo tras una
intoxicación.
MERCURIO
GENERALIDADES
 Símbolo Hg
 Número atómico 80
 Peso atómico 200.59
 Líquido blanco plateado a temperatura ambiente
 Ebulle a 357ºC (675.05ºF) a presión atmosférica.
 Es un metal noble, soluble únicamente en soluciones oxidantes.
DOSIS LETAL
La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo aunque hay evidencias de toxicidad
con valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del mercurio orgánico es dos a tres veces
mayor.
EFECTOS DEL MERCURIO SOBRE LA SALUD
 Daño al SN.
 Daño a las funciones del cerebro.
 Daño al ADN y cromosomas.
 Reacciones alérgicas, irritación de la piel, cansancio, y dolor de cabeza.
 Efectos negativos en la reproducción, defectos de nacimientos y abortos.
EFECTOS DEL MERCURIO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE
El mercurio liberado por las actividades humanas es liberado al aire; a través de la quema
de productos fósiles, minera, fundiciones y combustión de residuos sólidos. Algunas
actividades humanas liberan Hg al suelo o al agua: la aplicación de fertilizantes en la
agricultura y los vertidos de aguas residuales industriales.
REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN EN MEDIO BIOLÓGICOS
1. Con el Cloruro Estañoso
2. Con el Yoduro de Potasio
3. Con la Difenil Tio Carbazona
4. Con la Difenil Carbazida
5. Con el Sulfuro de Hidrogeno
6. Con Amoniaco
PLATA
GENERALIDADES
 Metal noble más activo químicamente
 No se oxida fácilmente
 Número atómico 47
 Masa atómica 107.870
EFECTOS DE LA PLATA SOBRE LA SALUD
 Contacto con los ojos: Puede causar graves daños en la córnea si el líquido se pone
en contacto con los ojos.
 Contacto con la piel: Puede causar irritación de la piel. Contacto repetido y
prolongado con le piel puede causar dermatitis alérgica.
 Peligros de la inhalación: Exposición a altas concentraciones del vapor puede causar
mareos, dificultades para respirar, dolores de cabeza o irritación respiratoria.
Concentraciones extremadamente altas pueden causar somnolencia, espasmos,
confusión, inconsciencia, coma o muerte.
HIERRO
GENERALIDADES
 Un metal maleable
 Color gris plateado y magnético
 Número atómico 26
 Peso atómico 55.847
EFECTOS DEL HIERRO SOBRE LA SALUD
 Pueden provocar conjuntivitis, y rinitis si contacta con los tejidos y permanece en
ellos.
 La inhalación de concentraciones excesivas de óxido de hierro puede incrementar el
riesgo de desarrollar cáncer de pulmón
 LD 50= 30Kg
FIRMA:
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA BF.8.01
Estudiante: Karen Mishel Castillo Carrión
Docente: Dr. Carlos García
Carrera: Bioquímica Y Farmacia
Fecha de realización de la práctica: Lunes 29 de mayo del 2017
Curso: 8vo Semestre
Paralelo: “A”
Título de la práctica: Intoxicación por metanol.
Animal de experimentación: Pollo (vísceras).
Vía de administración: Vía Intraperitoneal.
Volumen administrado: 10ml de metanol.
TIEMPOS:
Inicio de la práctica: 08:30 am
Hora de disección: 08:38 am
Hora Inicio de Destilado: 08:52 am
Hora de finalización de Destilado: 09:00 am
Hora finalización de la práctica: 11:29 am
1. OBJETIVOS:
 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de metanol
en el destilado de las vísceras del pollo.
 Observar la sintomatología que presenta el pollo tras la intoxicación producida
por metanol.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
El metanol, también llamado alcohol metílico, alcohol de madera, carbinol y
alcohol de quemar, es el primero de los alcoholes. Su fórmula química es
CH3OH. En condiciones normales es un líquido incoloro, de escasa viscosidad y
de olor y sabor frutal penetrante, miscible en agua y con la mayoría de los
solventes orgánicos, muy tóxico e inflamable. El olor es detectable a partir de los
2 ppm.
10
El metanol es considerado como un producto o material inflamable de primera
categoría; ya que puede emitir vapores que mezclados en proporciones
adecuadas con el aire, originan mezclas combustibles. (Textos Científicos, 2005)
3. INSTRUCCIONES:
 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRAS
 Vasos de
precipitación
 Pipetas
 Erlenmeyer
 Tubos de ensayo
 Probeta
 Perlas de vidrio
 Agitador
 Embudo
 Guantes
 Mascarilla
 Gorro
 Mandil
 Cronómetro
 Estuche de
disección
 Agitador
 Fosforo
 Pinzas
 Cocineta
 Espátula
 Gradilla
 Aparato de
destilación
 Balanza
 Baño maría
 Campana de
extracción
 Cloruro de
fenilhidracina
 Nitroprusiato
sódico
 Hidróxido de
sodio
 HCl
 Cloruro de fenil
hidracina
 Sulfato férrico
 Ácido sulfúrico
 Leche
 Cloruro férrico
 Sulfato ferroso
 Ácido sulfúrico
 Ácido clorhídrico
 Formol
 Destilado de
vísceras del
animal de
experimentació
n.
5. ACTIVIDADES A REALIZAR:
5.1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
5.2. Preparar una solución de formaldehido al 4%.
5.3. Agarrar al animal de experimentación (pollo) por sus patas y mediante una
aguja hipodérmica administrar 8ml de solución de formaldehido.
5.4. Colocar al animal de experimentación (pollo) en la panema y observar los
efectos de la intoxicación.
5.5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de
experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más
finas posibles en un vaso de precipitación.
5.6. Verter las vísceras en un vaso de precipitación y agregar 50 ml ácido tartárico
al 4% y perlas de vidrio.
5.7. Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N.
5.8. Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
6.1. Reacción de Schiff:
A una pequeña porción de la muestra, se añade 1ml de permanganato de potasio
al 1% después de mezclar se adiciona unas gotas de ácido sulfúrico puro, se deja
reposar por tres minutos y agregan algunas gotas de solución saturada de ácido
oxálico (hasta que decolore la mezcla); la mezcla adquiere un color madera que
se decolora totalmente luego de agregarle nuevamente algunas gotas de ácido
sulfúrico puro. Finalmente se le añade 1ml de fushina bisulfatada (Reactivo de
Schiff), con lo cual se produce un intenso color violeta en caso de positivo.
6.2 Reacción de Rimini
A 5 ml de destilado se agregan 10 gotas de cloruro de fenilhidracina al 4 %, 4
gotas de solución de nitroprusiato de sodio al 2.5% recién preparado y 1ml de
solución de hidróxido de sodio, se produce una coloración azul intensa.
6.3 Con la Fenilhidracina
En un medio fuertemente acidificado con ácido clorhídrico a una pequeña
cantidad de muestra se agrega un pedacito de cloruro de fenil hidracina, 2-4
gotas de solución de ferricianuro de potasio al 5 – 10% y algunas gotas de
hidróxido de potasio al 12% se obtienen una coloración rojo grosella.
6.4 Reacción de Marquis
Se toma 1ml de destilado y se agregan 5ml de ácido sulfúrico concentrado, se
agita luego con una solución sulfúrica de morfina (0.2 gr de cloruro de morfina
en 10ml de ácido sulfúrico concentrado), se obtiene enseguida o después de
algún tiempo un color violeta.
6.5 Con el Ácido Cromotrópico
Con este ácido en un medio fuertemente acidificado con ácido sulfúrico, el
formaldehido produce una coloración roja después de calentarla ligeramente.
6.6 Reacción de Hehner
Se mezcla una gota de destilado con algunos mililitros de leche, se estratifica
con ácido sulfúrico concentrado al que se le han agregado trazas de cloruro
férrico (5 gotas de cloruro férrico en 500ml de ácido sulfúrico); en caso positivo,
en la zona de contacto se produce un color violeta o azul violeta.
7. GRÁFICOS:
8. RESULTADOS OBTENIDOS.
Reacción de Schiff
Positivo característico
Reacción de Rimini
Positivo no característico
Con la Fenilhidracina
Positivo característico
Reacción de Marquis
Positivo característico
Con el Ácido Cromotrópico
Positivo característico
Reacción de Hehner
Positivo no característico
9. CONCLUSIÓN
Gracias a la práctica realizada se logró determinar la presencia de metanol en las
vísceras del pollo mediante la aplicación de distintas reacciones de identificación de
metanol, previamente establecidas, las cuales en la práctica resultaron todas positivas a
través de un cambio de coloración, mientras que en otras reacciones se formaron
precipitados. Además se observó la sintomatología del animal la que es similar a la
presentada en las personas tras una intoxicación.
RECOMENDACIONES
 Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de
accidente que ponga en riesgo nuestra salud.
 Aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio.
 Utilizar la cámara de gases para evitar intoxicaciones.
 Realizar la asepsia de la mesa de trabajo.
10.CUESTIONARIO
1. Escriba en una mándala las características del metanol.
Líquido incoloro
De escasa viscosidad
Muy tóxico e inflamable
De olor y sabor frutal
penetrante
Miscibleen agua y
con la mayoría de
los solventes
orgánicos
2. Escriba los usos del metanol
Su uso más común es en la fabricación de anticongelantes, disolventes y
combustibles. A su vez, es empleado para la producción de tintes, resinas,
adhesivos, biocombustibles y aspartamo. Otro de sus usos es en la industria de
bebidas, ya que se utiliza principalmente para la elaboración del vino.
(Quiminet, 2011)
3. ¿Cuáles son los efectos del metanol para la salud?
Cuando se encuentra en concentraciones altas, su inhalación puede provocarnos
diversos trastornos, que van desde un dolor de cabeza, hasta la muerte, pasando
por problemas visuales o en otros sentidos, o daños irreversibles en el hígado a
consecuencia de una prolongada exposición. Se considera como dosis letal en
seres humanos, unas cantidades que van desde 0.3 a 1 gramo de metanol por kilo
de peso. (Méndez, 2010)
11. ANEXOS
12. BIBLIOGRAFÍA
Méndez, Á. (10 de Diciembre de 2010). La guía química. Obtenido de La guía
química: http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/metanol
Quiminet. (11 de Noviembre de 2011). Obtenido de Quiminet:
https://www.quiminet.com/articulos/el-metanol-un-compuesto-quimico-
empleado-en-diversas-industrias-2638180.htm
Textos Científicos. (18 de Agosto de 2005). Obtenido de Textos Científicos:
https://www.textoscientificos.com/quimica/metanol
13. FIRMA DE RESPONSABILIDAD
_____________________________
Karen Castillo Carrión
C.I. 0705173946
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
“Calidad Pertinencia y Calidez”
D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA BF.8-02
Estudiante: Karen Mishel Castillo Carrión
Docente: Dr. Carlos García
Carrera: Bioquímica Y Farmacia
Fecha de realización de la práctica: Lunes 05 de junio del 2017
Curso: 8vo Semestre
Paralelo: “A”
Título de la práctica: Intoxicación por cloroformo.
Animal de experimentación: Pollo (vísceras).
Vía de administración: Vía Intraperitoneal.
Volumen administrado: 10ml de metanol.
TIEMPOS:
Inicio de la práctica: 08:30 am
Hora de disección: 08:38 am
Hora Inicio de Destilado: 08:52 am
Hora de finalización de Destilado: 09:00 am
Hora finalización de la práctica: 11:29 am
1. OBJETIVOS:
 Observar la sintomatología que presenta el pollo tras la intoxicación producida
por cloroformo
 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de
cloroformo en el destilado de las vísceras del pollo.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
El cloroformo es un compuesto químico también conocido como triclorometano
o tricloruro de metilo. Es un líquido incoloro con un olor agradable y no
irritante, así como un sabor dulzón. La mayor parte del cloroformo que se
encuentra en el medio ambiente proviene de la industria. Esta sustancia sólo arde
cuando alcanza temperaturas muy altas. El cloroformo fue uno de los primeros
anestésicos inhalados que se utilizaron durante las cirugías, pero actualmente ya
no tiene esta aplicación. (Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de
Enfermedades, 2016)
10
El cloroformo interacciona con diferentes receptores dentro del sistema nervioso
del ser humano. Debido a su poder como depresor del sistema nervioso central,
puede provocar alucinaciones de diferentes intensidades. (Méndez, 2013)
3. INSTRUCCIONES:
 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
 Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
 Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRAS
VIDRIO
 Vasos de
precipitación
 Pipetas
 Erlenmeyer
 Tubos de ensayo
 Probeta
 Perlas de vidrio
 Agitador
 Embudo
OTROS
 Guantes
 Mascarilla
 Gorro
 Mandil
 Aguja
hipodérmica
10ml
 Cronómetro
 Estuche de
disección
 Panema
 Agitador
 Fosforo
 Pinzas
 Cocineta
 Espátula
 Gradilla
 Aparato de
destilación
 Balanza
 Baño maría
 Campana de
extracción
 Alcohol al 95%
 Nitrato de plata
 Potasa
alcohólica
 Percloruro de
hierro
 β- naftol
 Piridina
 Clorhidrato de
piperazina
 Yodo
 Reactivo de
benedict
 Destilado de
vísceras del
animal de
experimentaci
ón.
5. ACTIVIDADES A REALIZAR:
6.2. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
6.3. Preparar 10ml de cloroformo
6.4. Agarrar al animal de experimentación (pollo) por sus patas y mediante una
aguja hipodérmica administrar 10ml de cloroformo
6.5. Colocar al animal de experimentación (pollo) en la panema y observar los
efectos de la intoxicación.
6.6. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de
experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más
finas posibles en un vaso de precipitación.
6.7. Verter las vísceras en un vaso de precipitación y agregar 50 ml ácido tartárico
al 4% y perlas de vidrio.
6.8. Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N.
6.9. Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN:
a) Reacción de dunas:
Al adicionar unas gotas de destilado que contienen cloroformo a unos mililitros
de potasa alcohólica (proporción 1:10), se originan formiatos y cloruro de
potasio.
CHCL3 + 4 KOH CIK + HCO2K + H2O
Se neutralizan la mezcla y se separan en dos porciones a una porción se le
agrega percloruro de hierro produciendo un olor rojo en frio o un precipitado en
caliente.
A la otra porción se le agrega solución de nitrato de plata produciéndose un
precipitado de cloruro de plata que se disuelve en amoniaco diluido.
b) Reacción de lustgarten
Al calentar la muestra con unos miligramos de beta naftol y una solución
alcohólica concentrada de potasa (preferentemente un troco de potasa y algunas
gotas de alcohol), se obtiene un franco de color azul.
Si se sustituye el B- naftol por timol el color es amarillo más o menos oscuro;
con resorsinol la coloración es roja- violáceo y con la piridina rojo.
c) Reacción de fujiwara
En un tubo de ensayo, se vierte 2ml de lejía de sosa 1:2 con una capa de 2mm de
piridina y luego la muestra que contiene el cloroformo; se agitan, podemos por
unos instantes en baño de María y se deja en reposo; se convierte en una materia
coloreada que varía del rosa al rojo vivo, soluble en piridina. Esta reacción
sensible para unos pocos microgramos de cloroformo y es aplicable en la orina
de algún sujeto que haya absorbido de 15-20g de agua cloroformia
d) Reacción de Roseboom
Se disuelve un pequeño cristal de yodo en la solución muestra y se agregan unos
poco miligramos de clorhidrato de piperazina; si el cloroformo está presente en
la muestra, la coloración violeta inicial cambia a amarilla rojiza al disolver el
alcaloide.
e) Reacción de Benedict
Si la solución muestra contiene cloroformo, reduce el reactivo de benedict, y de
acuerdo a la concentración del toxico pueden producirse una gama de colores
que van desde el verde, amarillo, naranja o rojo ladrillo.
7. GRÁFICOS:
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO
PORTAFOLIO

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Portafolio de toxicologia
Portafolio de toxicologiaPortafolio de toxicologia
Portafolio de toxicologia
Fabian Reina
 
Portafoio toxico (1)
Portafoio toxico (1)Portafoio toxico (1)
Portafoio toxico (1)
Katy Ordoñez
 
Portafolio de toxicología
Portafolio de toxicologíaPortafolio de toxicología
Portafolio de toxicología
Erick Miguel Garcia Matute
 
Portafolio 1 er hemi
Portafolio 1 er hemiPortafolio 1 er hemi
Portafolio 1 er hemi
Celina Veintimilla Macías
 
Portafolio 1 hemi
Portafolio 1 hemiPortafolio 1 hemi
Portafolio 1 hemi
Celina Veintimilla Macías
 
Portafolio toxicologia
Portafolio toxicologiaPortafolio toxicologia
Portafolio toxicologia
SusanaTorres80
 
proyecto de biologia
proyecto de biologiaproyecto de biologia
proyecto de biologia
Gabriela Pacheco Armijos
 
Universidad Técnica de Machala
Universidad Técnica de MachalaUniversidad Técnica de Machala
Universidad Técnica de Machala
LeidyLavanda17
 
Universidad Técnica de Machala
Universidad Técnica de MachalaUniversidad Técnica de Machala
Universidad Técnica de Machala
LeidyLavanda17
 
Portafolio
Portafolio Portafolio
Portafolio
chrisrgt1999
 
Portafolio de toxico
Portafolio de toxicoPortafolio de toxico
Portafolio de toxico
Mabeciita Ayala
 
Portafolio de-historia-2019-d1 (3)
Portafolio de-historia-2019-d1 (3)Portafolio de-historia-2019-d1 (3)
Portafolio de-historia-2019-d1 (3)
Universidad Tecnica de Machala
 
Portafolio
Portafolio Portafolio
Portafolio
chrisrgt1999
 
Portafolio toxicologia
Portafolio toxicologiaPortafolio toxicologia
Portafolio toxicologia
Andrea diaz
 
Utmach historia
Utmach historiaUtmach historia
Utmach historia
Tito98Porto
 
PROYECTO DE FORMULACION ESTRATEGICA DEL PROBLEMA
PROYECTO DE FORMULACION ESTRATEGICA DEL PROBLEMAPROYECTO DE FORMULACION ESTRATEGICA DEL PROBLEMA
PROYECTO DE FORMULACION ESTRATEGICA DEL PROBLEMA
Evelyn Correa
 
Portafolio anatomia
Portafolio anatomiaPortafolio anatomia
Portafolio anatomia
Alicia Barreiro
 
Portafolio anatomia- segundo parcial
Portafolio anatomia- segundo parcialPortafolio anatomia- segundo parcial
Portafolio anatomia- segundo parcial
yaelizabeth
 
Sílabo de ética y bioética
Sílabo de ética y bioéticaSílabo de ética y bioética
Sílabo de ética y bioética
Enfermería Unl
 
PORTAFOLIO FINAL DE FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
PORTAFOLIO FINAL DE FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOSPORTAFOLIO FINAL DE FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
PORTAFOLIO FINAL DE FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
Carlos Cordova
 

La actualidad más candente (20)

Portafolio de toxicologia
Portafolio de toxicologiaPortafolio de toxicologia
Portafolio de toxicologia
 
Portafoio toxico (1)
Portafoio toxico (1)Portafoio toxico (1)
Portafoio toxico (1)
 
Portafolio de toxicología
Portafolio de toxicologíaPortafolio de toxicología
Portafolio de toxicología
 
Portafolio 1 er hemi
Portafolio 1 er hemiPortafolio 1 er hemi
Portafolio 1 er hemi
 
Portafolio 1 hemi
Portafolio 1 hemiPortafolio 1 hemi
Portafolio 1 hemi
 
Portafolio toxicologia
Portafolio toxicologiaPortafolio toxicologia
Portafolio toxicologia
 
proyecto de biologia
proyecto de biologiaproyecto de biologia
proyecto de biologia
 
Universidad Técnica de Machala
Universidad Técnica de MachalaUniversidad Técnica de Machala
Universidad Técnica de Machala
 
Universidad Técnica de Machala
Universidad Técnica de MachalaUniversidad Técnica de Machala
Universidad Técnica de Machala
 
Portafolio
Portafolio Portafolio
Portafolio
 
Portafolio de toxico
Portafolio de toxicoPortafolio de toxico
Portafolio de toxico
 
Portafolio de-historia-2019-d1 (3)
Portafolio de-historia-2019-d1 (3)Portafolio de-historia-2019-d1 (3)
Portafolio de-historia-2019-d1 (3)
 
Portafolio
Portafolio Portafolio
Portafolio
 
Portafolio toxicologia
Portafolio toxicologiaPortafolio toxicologia
Portafolio toxicologia
 
Utmach historia
Utmach historiaUtmach historia
Utmach historia
 
PROYECTO DE FORMULACION ESTRATEGICA DEL PROBLEMA
PROYECTO DE FORMULACION ESTRATEGICA DEL PROBLEMAPROYECTO DE FORMULACION ESTRATEGICA DEL PROBLEMA
PROYECTO DE FORMULACION ESTRATEGICA DEL PROBLEMA
 
Portafolio anatomia
Portafolio anatomiaPortafolio anatomia
Portafolio anatomia
 
Portafolio anatomia- segundo parcial
Portafolio anatomia- segundo parcialPortafolio anatomia- segundo parcial
Portafolio anatomia- segundo parcial
 
Sílabo de ética y bioética
Sílabo de ética y bioéticaSílabo de ética y bioética
Sílabo de ética y bioética
 
PORTAFOLIO FINAL DE FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
PORTAFOLIO FINAL DE FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOSPORTAFOLIO FINAL DE FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
PORTAFOLIO FINAL DE FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
 

Similar a PORTAFOLIO

Portafolio
Portafolio Portafolio
Portafolio
inforamatica
 
Proyecto
ProyectoProyecto
Proyecto
Karen Castiillo
 
Portafolio
PortafolioPortafolio
Portafolio
Cristopher Pogo
 
Portafolioherramientasmayojunio
PortafolioherramientasmayojunioPortafolioherramientasmayojunio
Portafolioherramientasmayojunio
Universidad Técnica de Machala
 
Proyecto de biología
Proyecto de biología Proyecto de biología
Proyecto de biología
Allisitho
 
Portafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICA
Portafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICAPortafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICA
Portafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICA
Sarita
 
Portafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICA
Portafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICAPortafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICA
Portafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICA
Sarita
 
Portafolio toxicologia-octavo
Portafolio toxicologia-octavoPortafolio toxicologia-octavo
Portafolio toxicologia-octavo
Carmitamr1988
 
Potafolio de fisiologia humana
Potafolio de fisiologia humanaPotafolio de fisiologia humana
Potafolio de fisiologia humana
Alicia Barreiro
 
portafolio CAROLINA VILLACRES
portafolio CAROLINA VILLACRESportafolio CAROLINA VILLACRES
portafolio CAROLINA VILLACRES
Carolina Villacres
 
Fisio portafolio
Fisio portafolioFisio portafolio
Fisio portafolio
Carolina Villacres
 
Portafolio fisiologia
Portafolio fisiologiaPortafolio fisiologia
Portafolio fisiologia
yaelizabeth
 
Portafolio de toxicología
Portafolio de toxicologíaPortafolio de toxicología
Portafolio de toxicología
Moises Magallanes
 
Portafolio ii parcial
Portafolio ii parcialPortafolio ii parcial
Portafolio ii parcial
Leidy Romero
 

Similar a PORTAFOLIO (14)

Portafolio
Portafolio Portafolio
Portafolio
 
Proyecto
ProyectoProyecto
Proyecto
 
Portafolio
PortafolioPortafolio
Portafolio
 
Portafolioherramientasmayojunio
PortafolioherramientasmayojunioPortafolioherramientasmayojunio
Portafolioherramientasmayojunio
 
Proyecto de biología
Proyecto de biología Proyecto de biología
Proyecto de biología
 
Portafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICA
Portafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICAPortafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICA
Portafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICA
 
Portafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICA
Portafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICAPortafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICA
Portafoleo Digital LEGISLACION FARMACEUTICA
 
Portafolio toxicologia-octavo
Portafolio toxicologia-octavoPortafolio toxicologia-octavo
Portafolio toxicologia-octavo
 
Potafolio de fisiologia humana
Potafolio de fisiologia humanaPotafolio de fisiologia humana
Potafolio de fisiologia humana
 
portafolio CAROLINA VILLACRES
portafolio CAROLINA VILLACRESportafolio CAROLINA VILLACRES
portafolio CAROLINA VILLACRES
 
Fisio portafolio
Fisio portafolioFisio portafolio
Fisio portafolio
 
Portafolio fisiologia
Portafolio fisiologiaPortafolio fisiologia
Portafolio fisiologia
 
Portafolio de toxicología
Portafolio de toxicologíaPortafolio de toxicología
Portafolio de toxicología
 
Portafolio ii parcial
Portafolio ii parcialPortafolio ii parcial
Portafolio ii parcial
 

Más de Karen Castillo

Portafolio 2 hemisemestre
Portafolio 2 hemisemestrePortafolio 2 hemisemestre
Portafolio 2 hemisemestre
Karen Castillo
 
Practica 7
Practica 7Practica 7
Practica 7
Karen Castillo
 
Practica 6
Practica 6Practica 6
Practica 6
Karen Castillo
 
Practica 5
Practica 5Practica 5
Practica 5
Karen Castillo
 
Práctica 4
Práctica 4Práctica 4
Práctica 4
Karen Castillo
 
Practica 3
Practica 3Practica 3
Practica 3
Karen Castillo
 
Clase 1
Clase 1Clase 1
Practica 1
Practica 1 Practica 1
Practica 1
Karen Castillo
 
PORTAFOLIO TOXICOLOGÍA
PORTAFOLIO TOXICOLOGÍAPORTAFOLIO TOXICOLOGÍA
PORTAFOLIO TOXICOLOGÍA
Karen Castillo
 
Practica toxico 8
Practica toxico 8Practica toxico 8
Practica toxico 8
Karen Castillo
 
Practica toxico 7
Practica toxico 7Practica toxico 7
Practica toxico 7
Karen Castillo
 
Practica toxico 6
Practica toxico 6Practica toxico 6
Practica toxico 6
Karen Castillo
 
Practica toxico 5
Practica toxico 5Practica toxico 5
Practica toxico 5
Karen Castillo
 
PRACTICA 4
PRACTICA 4PRACTICA 4
PRACTICA 4
Karen Castillo
 
Mi tóxico y yo
Mi tóxico y yoMi tóxico y yo
Mi tóxico y yo
Karen Castillo
 
Practicatoxico3
Practicatoxico3 Practicatoxico3
Practicatoxico3
Karen Castillo
 
Práctica 2
Práctica 2Práctica 2
Práctica 2
Karen Castillo
 
Practica 1
Practica 1Practica 1
Practica 1
Karen Castillo
 

Más de Karen Castillo (18)

Portafolio 2 hemisemestre
Portafolio 2 hemisemestrePortafolio 2 hemisemestre
Portafolio 2 hemisemestre
 
Practica 7
Practica 7Practica 7
Practica 7
 
Practica 6
Practica 6Practica 6
Practica 6
 
Practica 5
Practica 5Practica 5
Practica 5
 
Práctica 4
Práctica 4Práctica 4
Práctica 4
 
Practica 3
Practica 3Practica 3
Practica 3
 
Clase 1
Clase 1Clase 1
Clase 1
 
Practica 1
Practica 1 Practica 1
Practica 1
 
PORTAFOLIO TOXICOLOGÍA
PORTAFOLIO TOXICOLOGÍAPORTAFOLIO TOXICOLOGÍA
PORTAFOLIO TOXICOLOGÍA
 
Practica toxico 8
Practica toxico 8Practica toxico 8
Practica toxico 8
 
Practica toxico 7
Practica toxico 7Practica toxico 7
Practica toxico 7
 
Practica toxico 6
Practica toxico 6Practica toxico 6
Practica toxico 6
 
Practica toxico 5
Practica toxico 5Practica toxico 5
Practica toxico 5
 
PRACTICA 4
PRACTICA 4PRACTICA 4
PRACTICA 4
 
Mi tóxico y yo
Mi tóxico y yoMi tóxico y yo
Mi tóxico y yo
 
Practicatoxico3
Practicatoxico3 Practicatoxico3
Practicatoxico3
 
Práctica 2
Práctica 2Práctica 2
Práctica 2
 
Practica 1
Practica 1Practica 1
Practica 1
 

Último

Mapa-conceptual-de-la-Evolucion-del-Hombre-3.pptx
Mapa-conceptual-de-la-Evolucion-del-Hombre-3.pptxMapa-conceptual-de-la-Evolucion-del-Hombre-3.pptx
Mapa-conceptual-de-la-Evolucion-del-Hombre-3.pptx
ElizabethLpez634570
 
PPT: Los acontecimientos finales de la tierra
PPT: Los acontecimientos finales de la tierraPPT: Los acontecimientos finales de la tierra
PPT: Los acontecimientos finales de la tierra
https://gramadal.wordpress.com/
 
Presentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdf
Presentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdfPresentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdf
Presentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdf
eleandroth
 
Business Plan -rAIces - Agro Business Tech
Business Plan -rAIces - Agro Business TechBusiness Plan -rAIces - Agro Business Tech
Business Plan -rAIces - Agro Business Tech
johnyamg20
 
Los Recursos Naturales como Base de la Economía
Los Recursos Naturales como Base de la EconomíaLos Recursos Naturales como Base de la Economía
Los Recursos Naturales como Base de la Economía
JonathanCovena1
 
Presentación sector la arenita_paijan pptx
Presentación sector la arenita_paijan pptxPresentación sector la arenita_paijan pptx
Presentación sector la arenita_paijan pptx
Aracely Natalia Lopez Talavera
 
La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.
La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.
La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.
DobbieElfo
 
Clasificación de los animales vertebrados
Clasificación de los animales vertebradosClasificación de los animales vertebrados
Clasificación de los animales vertebrados
DianaLopez859290
 
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanzaFundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
iamgaby0724
 
Sesión de clase: El conflicto inminente.
Sesión de clase: El conflicto inminente.Sesión de clase: El conflicto inminente.
Sesión de clase: El conflicto inminente.
https://gramadal.wordpress.com/
 
princupalesplagasyenfermedadesdelpaltopdf-230717165119-fd68bcac.pdf
princupalesplagasyenfermedadesdelpaltopdf-230717165119-fd68bcac.pdfprincupalesplagasyenfermedadesdelpaltopdf-230717165119-fd68bcac.pdf
princupalesplagasyenfermedadesdelpaltopdf-230717165119-fd68bcac.pdf
Elvis Bailón de la Cruz
 
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanzaFundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
iamgaby0724
 
ANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACION
ANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACIONANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACION
ANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACION
carla466417
 
Power Point: El conflicto inminente (Bosquejo)
Power Point: El conflicto inminente (Bosquejo)Power Point: El conflicto inminente (Bosquejo)
Power Point: El conflicto inminente (Bosquejo)
https://gramadal.wordpress.com/
 
Calidad de vida laboral - Ética y Responsabilidad Social Empresarial
Calidad de vida laboral - Ética y Responsabilidad Social EmpresarialCalidad de vida laboral - Ética y Responsabilidad Social Empresarial
Calidad de vida laboral - Ética y Responsabilidad Social Empresarial
JonathanCovena1
 
Ejercicios propuestos (if , switch).docx
Ejercicios propuestos (if , switch).docxEjercicios propuestos (if , switch).docx
Ejercicios propuestos (if , switch).docx
sebastianjacome1808
 
Programación de la XI semana cultural del CEIP Alfares
Programación de la XI semana cultural del CEIP AlfaresProgramación de la XI semana cultural del CEIP Alfares
Programación de la XI semana cultural del CEIP Alfares
Alfaresbilingual
 
Jesús calma la tempestad el mar de en.docx
Jesús calma la tempestad el mar de en.docxJesús calma la tempestad el mar de en.docx
Jesús calma la tempestad el mar de en.docx
JRAA3
 
Maikell-Victor-Quimica-2024-Volume-2.pdf
Maikell-Victor-Quimica-2024-Volume-2.pdfMaikell-Victor-Quimica-2024-Volume-2.pdf
Maikell-Victor-Quimica-2024-Volume-2.pdf
DevinsideSolutions
 
PRINCIPALES INNOVACIONES CURRICULARES 2024.pdf
PRINCIPALES INNOVACIONES CURRICULARES 2024.pdfPRINCIPALES INNOVACIONES CURRICULARES 2024.pdf
PRINCIPALES INNOVACIONES CURRICULARES 2024.pdf
christianMuoz756105
 

Último (20)

Mapa-conceptual-de-la-Evolucion-del-Hombre-3.pptx
Mapa-conceptual-de-la-Evolucion-del-Hombre-3.pptxMapa-conceptual-de-la-Evolucion-del-Hombre-3.pptx
Mapa-conceptual-de-la-Evolucion-del-Hombre-3.pptx
 
PPT: Los acontecimientos finales de la tierra
PPT: Los acontecimientos finales de la tierraPPT: Los acontecimientos finales de la tierra
PPT: Los acontecimientos finales de la tierra
 
Presentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdf
Presentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdfPresentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdf
Presentación simple corporativa degradado en violeta blanco.pdf
 
Business Plan -rAIces - Agro Business Tech
Business Plan -rAIces - Agro Business TechBusiness Plan -rAIces - Agro Business Tech
Business Plan -rAIces - Agro Business Tech
 
Los Recursos Naturales como Base de la Economía
Los Recursos Naturales como Base de la EconomíaLos Recursos Naturales como Base de la Economía
Los Recursos Naturales como Base de la Economía
 
Presentación sector la arenita_paijan pptx
Presentación sector la arenita_paijan pptxPresentación sector la arenita_paijan pptx
Presentación sector la arenita_paijan pptx
 
La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.
La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.
La filosofía presocrática y los filosofos más relvantes del periodo.
 
Clasificación de los animales vertebrados
Clasificación de los animales vertebradosClasificación de los animales vertebrados
Clasificación de los animales vertebrados
 
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanzaFundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
 
Sesión de clase: El conflicto inminente.
Sesión de clase: El conflicto inminente.Sesión de clase: El conflicto inminente.
Sesión de clase: El conflicto inminente.
 
princupalesplagasyenfermedadesdelpaltopdf-230717165119-fd68bcac.pdf
princupalesplagasyenfermedadesdelpaltopdf-230717165119-fd68bcac.pdfprincupalesplagasyenfermedadesdelpaltopdf-230717165119-fd68bcac.pdf
princupalesplagasyenfermedadesdelpaltopdf-230717165119-fd68bcac.pdf
 
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanzaFundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
Fundamentos filosóficos de la metodología de la enseñanza
 
ANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACION
ANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACIONANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACION
ANALISIS CRITICO DEL PENSAMIENTO COLONIAL Y DESCOLONIZACION
 
Power Point: El conflicto inminente (Bosquejo)
Power Point: El conflicto inminente (Bosquejo)Power Point: El conflicto inminente (Bosquejo)
Power Point: El conflicto inminente (Bosquejo)
 
Calidad de vida laboral - Ética y Responsabilidad Social Empresarial
Calidad de vida laboral - Ética y Responsabilidad Social EmpresarialCalidad de vida laboral - Ética y Responsabilidad Social Empresarial
Calidad de vida laboral - Ética y Responsabilidad Social Empresarial
 
Ejercicios propuestos (if , switch).docx
Ejercicios propuestos (if , switch).docxEjercicios propuestos (if , switch).docx
Ejercicios propuestos (if , switch).docx
 
Programación de la XI semana cultural del CEIP Alfares
Programación de la XI semana cultural del CEIP AlfaresProgramación de la XI semana cultural del CEIP Alfares
Programación de la XI semana cultural del CEIP Alfares
 
Jesús calma la tempestad el mar de en.docx
Jesús calma la tempestad el mar de en.docxJesús calma la tempestad el mar de en.docx
Jesús calma la tempestad el mar de en.docx
 
Maikell-Victor-Quimica-2024-Volume-2.pdf
Maikell-Victor-Quimica-2024-Volume-2.pdfMaikell-Victor-Quimica-2024-Volume-2.pdf
Maikell-Victor-Quimica-2024-Volume-2.pdf
 
PRINCIPALES INNOVACIONES CURRICULARES 2024.pdf
PRINCIPALES INNOVACIONES CURRICULARES 2024.pdfPRINCIPALES INNOVACIONES CURRICULARES 2024.pdf
PRINCIPALES INNOVACIONES CURRICULARES 2024.pdf
 

PORTAFOLIO

  • 1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA ESTUDIANTE: Karen Mishel Castillo Carrión SEMESTRE: 8vo “A” DOCENTE: Bioq. Farm. Carlos García PERÍODO: Mayo del 2017 – Septiembre del 2017
  • 2. HORARIO DE CLASES LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES 7:30 – 8:30 TOXICOLOGÍA 8:30 – 9:30 TOXICOLOGÍA 9:30 – 10:30 TOXICOLOGÍA 10:30 – 11:30 TOXICOLOGÍA 11:30 – 12:30 13:00 – 14:00 14:00 – 15:00 15:00 – 16:00
  • 3.
  • 4.
  • 5. PRÓLOGO El presente portafolio contiene una serie de información acerca de la toxicología y las diferentes prácticas realizadas para profundizar los conocimientos adquiridos. Su realización se la puede considerar como una estrategia que se la puede utilizar en cualquier momento para repasar o recordar algún tema particular y reforzar en ello, así como también verificar todas las habilidades y competencias adquiridas en el estudio. El portafolio es realizado con el fin de incrementar el aprendizaje sobre la asignatura, además sirve como una herramienta de ayuda para que el docente pueda comprobar y tener evidencias sobre las aportaciones realizadas en la asignatura durante todo el semestre académico.
  • 6. AGRADECIMIENTO Agradezco en primer lugar a Dios, porhaberme dado la dicha de la vida y su amor. Él me da la fortaleza para seguir luchando por alcanzar mis metas propuestas. Agradecer a mis padres por su sacrificio y apoyo incondicional en mi educación, por haberme formado con grandes valores que hoy me permiten desenvolverme en mis estudios. Por creer en mi capacidad de ser una excelente estudiante y llegar a conseguir mi título. A mi pareja porsu paciencia, comprensión y amor, quien me inculca a seguir adelante en mi carrera y ser una mejor persona. Agradecerle por no dejarme sola y luchar conmigo ante cualquier dificultad que se presente en el camino.
  • 7. DEDICATORIA Este trabajo se lo dedico a Dios por inspirarme en cada paso que doy. A mis padres quienes son mis pilares fundamentales y mi motivación para seguir con mis estudios y formarme como una profesional. A pesar de la distancia física, siempre están demostrándome su amor y apoyo en cualquier decisión que tome.
  • 8.
  • 9. MISIÓN La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior orientada a la docencia, a la investigación y a la vinculación conla sociedad, queforma y perfecciona profesionales en diversas áreas del conocimiento, competentes, emprendedores y comprometidos con el desarrollo en sus dimensiones económico, humano, sustentable y científico-tecnológico para mejorar la producción, competitividad y calidad de vida de la población en su área de influencia. VISIÓN Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio-económico, en la región y el país.
  • 10. HIMNO A LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA CORO SALVE, MACHALA, CIUDAD ILUSTRE SALUD, OH, PUEBLO, GLORIA INMORTAL //FUE EN NUESTRO, EN LID DE SANGRE Y ESPIRITU, EL SOL – TROFEO: UNIVERSIDAD. (BIS) FIN ESTROFA I SI UN CLAROSCURO DE LUZ Y SOMBRAS HUBO EN EL CAMINO DE NUESTRA LID, //UN SOL HERMOSO NOS CUBRE AHORA, PARA ALUMBRARNOS EL PORVENIR. (BIS) ESTROFA II ILUSTRES HOMBRES DE NUESTRO SUELO, DIGNOS DE LAUROS Y HONORES MIL, //HICIERON CIERTA LA CAUSA NOBLE, EMULOS NUEVOS DEL VIEJO CID. (BIS)
  • 11. RESEÑA HISTÓRICA Grandes jornadas tuvo que cumplir la comunidad Orense para lograr la fundación de la universidad, desde las luchas en las calles que costó la vida de hombres de nuestro pueblo, hasta las polémicas parlamentarias, como producto de los intereses que se reflejan al interior de la sociedad. Después de una serie de gestiones y trámites, Universidad Técnica de Machala, se creó por la resolución del honorable Congreso Nacional de la República del Ecuador, por decreto de Ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969, publicado en el Registro Oficial No.161, del 18 del mismo mes y año. Habiéndose iniciado con la Facultad de Agronomía y Veterinaria. Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro, presidida por el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la universidad, con la Asesoría de la Comisión de Coordinación Académica del Consejo Nacional de Educación Superior, hasta que se designe el rector. El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la República Dr. José María Velasco Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la Universidad Técnica de Machala en visita a la provincia de El Oro. El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo Acosta Hidalgo como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta administración se emprendió fundamentalmente a la organización de la universidad. El 20 de marzo de 1972, en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Econ. Manuel Zúñiga Mascote, como el primer Rector titula, quedando también designado como Vicerrector el Ing. Guillermo Ojeda López. Esta administración frente a las necesidades de la juventud estudiosa de la Provincia, procedió a la estructuración de nuevas facultades, la creación de Departamento de Investigación y la adecuación de la ciudadela Diez de Agosto, para atender la demanda de matrículas en la universidad. El 12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez, Decano de la Facultad de Agronomía y Veterinaria, se encargó del Rectorado; y el Dr. Gerardo Fernández Capa, Decano de la Facultad de Ciencias y Administración asumió las Funciones de Vicerrector encargado. El 20 de noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing. Gonzalo Gambarroti Gavilánez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La administración del Ing. Gonzalo Gambarroti, tuvo una duración de dos años aproximadamente y su gestión se fundamentó en la implementación de aulas y equipos que se demandaban para ese entonces. Se emprendió en programas de Extensión Cultural y se efectuaron los trámites indispensables para la adquisición de nuevas propiedades. La H. Asamblea Universitaria del 15 de Enero de 1977, nombro como rector de la Universidad Técnica de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como Vicerrector al Dr. Jaime Palacios Peralta; quienes después de cumplir exitosamente su periodo administrativo merecieron su reelección, en sus mismas dignidades el 17 de Enero de 1981. Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que reclamaban las propias exigencias del crecimiento de la población universitaria y el desarrollo del medio. Dieron prioritaria atención a la
  • 12. adecuada marcha académico-administrativa de la Universidad, a la iniciación de la construcción del Campus Universitario y el Complejo Deportivo y a la elevada formación científico-técnica de los estudiantes. En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela Universitaria se dotó de un complejo arquitectónico a la Facultad de Agronomía y Veterinaria; y se iniciaron las obras de los edificios de las Facultades de Sociología, Ingeniería Civil y Ciencias Químicas. Durante esta administración se creó el Departamento de Planificación y tres nuevas carreras: Acuacultura, Educación Parvularia, y Enfermería. En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime Palacios Peralta, Vicerrector de la Universidad, y en su reemplazo el 30 de junio de 1984, la H. Asamblea Universitaria designó al Ing. Marino Urigüen Barreto. La tarea educativa debe llevar a enseñar como discernir lo verdadero de lo falso, lo justo de lo injusto, lo moral de lo inmoral, lo que eleva a la persona y lo que la manipula.
  • 13.
  • 14. MISIÓN La carrera de Bioquímica y Farmacia, tiene como misión, la formación de profesionales en Bioquímica y Farmacia, orientados a preservar la salud del individuo, utilizando los medios biológicos, el análisis de alimentos y tóxicos, elaboración y garantía decalidad de los principios activos de fármacos, aprovechando los recursos del ecosistema, en beneficio de la comunidad. Será un profesional con alta capacitación científica, ética y humanística. VISIÓN La Carrera de Bioquímica y Farmacia, será un centro de estudios, líder en la formación deprofesionales en Bioquímica y Farmacia en la zona surdel país, los mismos queestarán preparados para fomentar el desarrollo de la provincia, en el campo de la atención farmacéutica, análisis clínico, preparación y análisis de fármacos, análisis toxicológicos y forenses, con una visión de gerencia profesional.
  • 15. PERFIL DE EGRESO  Producción, control y dispensación de medicamentos, análisis clínico, regulación sanitaria y ambiental.  El análisis toxicológico y de alimentos con capacidad de organizar y/o dirigir laboratorios, farmacias o industrias.  Su formación le permite resolver los siguientes problemas.  Mejora las condiciones de salud, colaborando en la prevención y diagnóstico clínico de enfermedades.  Aprovecha y optimiza los recursos naturales del país, para la elaboración y control de calidad de los medicamentos.  Colabora en la administración de justicia, mediante la investigación forense.  Gerencia y administra laboratorios clínicos, farmacéuticos, farmacias públicas y privadas.  Integra equipos interdisciplinarios en salud.  Interpreta las prescripciones médicas y dispensa medicamentos, fórmulas magistrales, nutracéuticos, productos biológicos, agroquímicos, productos naturales, cosméticos, perfumería, materiales biomédicos, dentales, reactivos químicos, medios de contraste, radiofármacos y otros para uso externo e higiene corporal y doméstica.
  • 16.
  • 17.
  • 18. Líneas de Investigación de la Universidad Técnica de Machala Elaborado por: Dr. Tomas Fontaines Ruíz Revisado por: Ing. Amarilis Borja Herrera Aprobado por: Ing. Amarilis Borja Herrera Fecha de Elaboración: 15/04/2016 Fecha de revisión: 20/04/2016 Fecha de aprobación: 25/04/2016 Versión del documento: N° 01
  • 19. Líneas de Investigación Institucionales Las líneasde investigacióntienenel objetivode:a) articularlainvestigaciónconproblemaslocales, regionalesynacionales;b) promoverlaconstrucciónconjuntadel conocimiento;c) interrelacionar saberesenconcordanciacon laofertaacadémicade la universidad;d) potenciarlarigurosidady profundidadenel estudiode undeterminadoobjeto.Esimportante recordarque unalíneano es un temade proyectoo programa,por el contrario,la líneada origena múltiplespropuestasde ellos,loscualesestánllamadosaprofundizarel conocimientoque se tiene sobre undeterminado objetode estudio.Tampocose agotaenla ejecuciónde unproyecto,ni le perteneceauna persona;losproyectosestánenlazadosparaofrecerunamiradamás complejade aquelloque se indaga. En atencióna lodichoy teniendocomoreferencialaestrategiade gestiónde líneasmediante la expresiónde dominioscientífico,técnicosyhumanísticos,(Larrea,2013)1 , el cual es análogoa la construcciónde losprogramas de investigaciónlakatosianos(Lakatos,2002)2 .A continuaciónse muestranlaslíneasque articulanel trabajoinvestigativo(vertabla1): Tabla 1. Relación de Líneas de Investigación y Unidades Temáticas. Línea de Investigación Unidades temáticas 10 1 Biotecnologíasostenible para la producción de alimentos La línea deinvestigación crealaoportunidaddeconvertir labiodiversidad,dela región y país,en un factor dedesarrolloeconómico y social a travésdesu valoración, uso sostenible y conservación. La formación decapacidades e infraestructura paralabiotecnología es vista pormuchospaísescomo clave para el desarrollo económico del siglo XXI.Ello seha traducido en un significativo apoyo del sectorproductivo- público,a travésdevarios mecanismos, queincluyen el financiamiento y queabordan diversas áreas tales como:formaciónderecursoshumanosa todoslosniveles,incluyendo el área degestión denegocios biotecnológicos; apoyo a la investigación en ciencia y tecnología; promoción del desarrollo empresarial con especial énfasisen el fortalecimiento delosvínculosentreuniversidadesy empresas, desarrollo de incubadoras de empresas biotecnológicas y creación de entidades detransferenciatecnológica. Aplicación debiotecnología para el diseño y desarrollo dealimentos. Empleo deenzimas en la industria alimentaria. Tecnología post-cosechadefrutasy hortalizas. 1 Larrea, E. (2013). Modelo de organización del conocimiento por dominios científicos, tecnologicos y humanísticos. Disponible en: http://www.ces.gob.ec/doc/Noviembre/conocimiento%20por%20dominios%20cientficos.pdf 2 Lakatos, I. (2002). Escritos filosóficos: Los programas de investigación científica, Vol. 1. España: Alianza
  • 20. 10 1 Desarrollode nuevos productos alimenticios En una sociedad queavanzaa pasosagigantados en todos losámbitos, la industriadelos alimentosno está al margen deello,latransformación delos alimentosya no es únicamentecalificadacomo unaciencia,sino quetambién, como un arte. La globalización,nivelessocioeconómicos,ocupaciones,ciudadescadavezmás cosmopolitas, entre otras, exigen y demandan de alimentos que se inserten en su forma devida,es decir,quelosalimentossehan convertido,en una identidad,quemuchasdelasveces,handesplazado a lasancestralesde significanciacultural. Como respuesta antetan preocupantepanorama,teniendo en cuenta las potencialidadesdelos docentes delacarreradeingenieríadealimentosdela UTMACH y la ricabiodiversidad delaregión y país,laimplementación deesta línea deinvestigación, desarrollaráprototiposalimentariossusceptibles deser producidos económicamente, encaminados a satisfacer un mercado cadavez más cambiante, tratando, en lo posible, demantener loshábitosalimenticios ancestrales. Diseño y desarrollo de nuevos productosalimenticios. Diseño, desarrollo y evaluación de alimentosfuncionales. Encapsulación de compuestos bioactivos. Almidones modificados. 10 1 Soberanía y seguridadalimentaria La Soberanía Alimentariaseconsideraun derecho inalienabledelasnacionesa definir y desarrollarpolíticasagrariasy alimentariasapropiadasa sus circunstancias específicas, a partir de la producción local y nacional, respetando labiodiversidadproductivay cultural,garantizando el acceso oportuno y suficientedealimentosa todalapoblación.En el eslabón dela ciencia, launiversidad ecuatoriana debecumplir un rol protagónico, en la búsqueda desolucionestecnológicasquegaranticen una dotación frecuentey establedelos alimentos,tratandoen lo posible,dequelo mismosguarden identidad cultural ancestral. Higieney seguridad alimentaria. Trazabilidad. 7 2 Biomonitoreo y contaminación de metales pesados La contaminación es uno delosproblemasambientales másimportantes que afectan a nuestroplaneta y surgecuando seproduceun desequilibrio,como resultado dela adición decualquiersustanciaal medioambiente,debidoa los diferentes procesosproductivosdel hombre(fuentes antropogénicas) y actividades de la vida diaria, causando efectos adversos en el hombre, animalesy vegetales;problemáticaa laqueel Ecuadorno es ajeno.En nuestro país entre los principales agentes contaminantes identificados tenemos:el plomo,mercurio,aluminio,arsénico,magnesio,manganeso,hierro,cobre, cianuro.Agregándosea estosmetalespesados,el dióxido deazufrey el ácido sulfúrico. La línea pretendeel monitoreo detaleselementos inorgánicos,para lo cual se pretenden desarrollar técnicas electro analíticas modernas y altamente sensibles quepermitandeterminarlapresenciadelosdiferentesmetales pesados,pesticidasy otrassustanciasquímicas,sobretodo,en zonas aledañasa las áreasdemayorriesgospor actividades productivascomo,porejemplo,la minería. Evaluacióndelosmateriales catódicosen la determinación de antimonio y arsénico mediantela generaciónelectroquímica. DeterminacióndeVitaminaC en vegetales y frutasmediantetécnicas electroquímicas. Determinación decadmio y plomo en agua potable, mediante análisis por voltamperometría de Redisolución Anódica con adición de solución estándar. Diseño desistemasdelenguas electrónicasbasado en técnicas electroquímicasvoltamétricasy su
  • 21. aplicación en el ámbito agroalimentario. 7 2 Aprovechamiento de desechos orgánicos Actualmenteparalasociedad es degran importancialaproteccióndel medio ambiente,la reducción del consumo energético,lapreservacióndefuentes de materiasprimasy la reducciónderesiduoscontaminantes,con el fin deevitar su efecto nocivo;paraellosehacenecesario estabilizar loscontaminantes garantizando de esta manera la seguridad ambiental en la disposición de aquelloquepor razonestecnológicaso económicasno hayapodidoser reutilizado. Producción deBiogas. Producción deBioetanol. Producción deBiodiesel. Economía circular y bioenergía. La composición deestos residuosagroindustriales representaunafuentede materia orgánicaparadiferentes fines,materiaprimadeprocesos biotecnológicos paralaproducción debiogás,bioetanol,entreotros.Delo anterior sedefineel propósito de la línea,dondeseinvestigaráen el uso de desechos orgánicos como unaalternativa importante paralaobtención de subproductosalimenticios,biocombustibles,entreotros. Aprovechamiento desubproductos alimentarios. 3 5 Bioquímica médica La bioquímica secentra en el estudio de las biomoléculas y biosistemas propios de los seres vivos. Constituye una vía para el entendimiento de estados patológicosy labasedeaplicacióndeuna terapiaeficaz. Análisisdeparámetrosbioquímicosen fluidosy tejidosbiológicos Microbiología Parasitología
  • 22. 3 5 Productos naturales Como productos naturales seidentifican, generalmente, a los compuestos orgánicosproducidospor losorganismosvivos.Existeuna gran variedadde estos compuestos,originadostanto por plantascomo animalesy muchosde ellos poseen actividadesbiológicasdemostradas.Ecuadorposeeuna amplia variedad deespeciesdeplantasy animales,muchasdeellasendémicas,que constituyen una fuenteimportantedecompuestosquímicoscon posibles aplicacionesen diferentesindustrias,incluyendo laindustriamédico- farmacéutica. Esta línea de investigación presupone el desarrollo de actividades que permitan determinar la composición química de especies de plantas y/o animales y sus posibles aplicaciones en la obtención de productos farmacéuticosu otros. Análisisy control decalidaddedrogas vegetales Separación,purificacióny caracterización demetabolitos secundarios. Evaluaciónbiológicadeextractoso metabolitos aislados de fuente natural. Elaboración y control decalidadde formas farmacéuticascon principios activosdefuentenatural. Aplicación de productos naturales con fines nutracéuticos, cosmecéuticoso como conservantes de alimentos. 3 5 Urgencias médico quirúrgicas Esta línea abordaa todosaquellosprocesosdeinstalación agudaque comprometa o no la vidadel paciente,pero queconstituyano formen partede las principales causademorbilidady mortalidaden la provinciadeEl Oro,o de la Repúblicadel Ecuador.Serealizaráunaactualización decadauno delos temas, los cuales servirán como guía para la atención primaria y secundaria,confeccionándoseprotocolosdeinvestigacióndecarácter epidemiológicos y/o del tipo analítico donde se puedan comparar la efectividad demediosdiagnósticosy terapéuticos Apendicitis Pelviperitonitis Colecistitis Embarazo ectópicoAbscesos intrapélvicos Manejo de los diferentes tipos de shock Manejo del traumaencéfalo craneal (TEC) 3 5 Gestión en salud Se trabajarábásicamenteen la docenciamédicabuscando organizar, profundizar,investigary socializaraspectosmetodológicos,didácticos, gerencialesy pedagógicosen el claustro deprofesoresdelascarrerasde Medicinay Enfermería,así como en alumnosayudantesy en profesionales dela salud.Segeneraránnuevosconocimientossobrelosprocesoseducativosy administrativosen laprácticaclínicay universitaria. Educación en el trabajo Desarrollo y perfeccionamiento instrumentos didácticos metodológicos Programas deprevención violencia degénero Prevención dealteracionesmental Muerte violentay suicidio de y de es Procedimientos legales implicados en muerte violentay suicidio Manejo de la salud mental
  • 23. 3 5 Enfermedades crónicas no transmisibles Se trabajará,desdelosdiversosenfoquesdecadaunadesusespecialidades médicas, paraentender mejor lasenfermedades crónicas no transmisibles, para mejorarlosíndicesdemorbilidad y mortalidad delasprincipales afeccionesquesepresentanen la provinciadeEl Oro,realizando investigaciones quecontribuyan con lamejoríadela sociedad en el marcodel Buen Vivir. NeoplasiasDiabetes mellitusDislipidemias Hipertensión arterial Enfermedades renalescrónicas Enfermedades autoinmunes Enfermedad pulmonar obstructiva crónica Cardiopatíacrónica Enfermedades endócrinas no relacionadascon ladiabetesProfilaxis y prevencióndecáncer Otras. 3 5 Enfermedades transmisibles La línea aportaránuevosconocimientossobrela influenciadel estilodevidaen la evolución clínica de pacientes con enfermedades transmisibles, en relacióncon larealidad socioeconómicay alimentariadel Ecuador.Aportará, además,conocimientosquepueden servirdeinsumosparalaelaboración de estrategias y programas parael desarrollo del bienestar social, del trabajo higiénico-epidemiológicoy la promoción desalud,pudiendo incorporarselos mismos a los protocolos de tratamientos y de prevención de estas enfermedades. Enfermedades transmitidaspor vectores (dengue,paludismo, chikungunya, leishmaniasis,chagas). Infecciones de transmisión sexual (VIH-SIDA,sífilis,hepatitisB). Enfermedades transmitidaspor micobacterias(tuberculosis). Enfermedades transmitidaspor alimentos(enfermedadesdiarreicas agudas) 3 5 Atención materno infantil Análisisdeloselementospositivosy negativosen la mortalidad materno – infantil en la provincia deEl Oro,quepermitan disminuir lamorbilidad y mortalidad,dandocumplimiento a losobjetivosdedesarrollo del milenio dela Organización deNacionesUnidas(ONU). Métodos deplanificación familiar Educación sexual y reproductiva Atención del embarazo y del recién nacidoa nivel primario y secundario Hemorragiasuterinasanormales Tumores benignos del aparato genital femenino Otros quemejoren lacalidad dela atención maternoinfantil 3 5 Rescate de los saberes ancestralesenel campo de la salud Esta línea tienecomo objetivo incorporar lossaberesancestrales quesean beneficiosos parael proceso salud enfermedad y además dar capacitación utilizando losprogramasdel Ministerio deSalud Pública (MSP),lo que propiciará un mejor estado debienestar biológico, psíquico y social en la población ecuatoriana. Desarrollo y aplicacióndela acupunturaen el manejo del doloren enfermedades agudasy crónicas Evaluacióndela acupunturasobreel sistema inmunológico en pacientes neoplásicos. 11 8 Modelización Matemática y Simulaciónde Sistemas (MS2) La modelización matemáticaes claveen la aplicacióndemétodos numéricosy paquetes computacionalesparalaconstrucción demodelosmatemáticos innovadores queresuelven diferentes problemasdeingeniería. Análisisy comportamiento de estructurasmediantemodelos matemáticos. Simulación desistemasdeingeniería en plataformasinformáticas.
  • 24. Análisiscomparativo demétodos numéricosen la resolución de problemasdeingeniería. 11 8 Tecnologías de los Materiales y Medio Ambiente (TeMMA) La obtención dematerialesdeconstrucción como porejemplo;el cemento, tieneun impacto negativo en losrecursosnaturalescomo la destrucción del suelo y la contaminacióndel agua.Estalínea deinvestigación seenfocaen el aprovechamiento dematerialesrecicladosen obra civil.Actualmente,la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) estudia el uso del vidrio (en granza) y el caucho (en polvo), en su utilización para la fabricación de hormigón y la estabilización desuelosparasu uso en firmes,respectivamente. Caracterizacióndelaspropiedadesde los materiales utilizadosen las construcciones. Valoracionesdeaditivosen las construcciones. Impacto delos materiales de construcción en el medio ambiente. 11 8 Tecnologías de la Construccióny Edificación (TeCE) El crecimiento poblacional eindustrial ha generado unaimportantedemanda energética en los últimosaños.El desafío delasconstrucciones contemporáneases alcanzar indicadoreseficientes del uso delaenergía, manteniendo el confortdelasedificaciones.La UPMestudialaobtención de diferentes parámetrosdeconforty simulación delosflujosdeaireen función de la disposición dediferenteselementos arquitectónicosconlafinalidad de obtener criteriosbioclimáticosen el diseño deviviendas. Esta línea deinvestigaciónprovienedela fusión dedos líneasdeinvestigación de la carrera de Ingeniería Civil que nacieron en el año 2013: “Análisis Sísmico deEstructuras”e“Implementacióny Seguimiento deProcesos Constructivos”. Estudio dela eficienciaenergéticay de conforten edificaciones. Desarrollo desistemasde recubrimientosdealtasprestaciones energéticas. Optimización decostosen obras civilesy procesosconstructivos 11 8 Ingenieríadel Agua, Riegoy Drenaje (IARD) De acuerdo al Artículo12 dela Constitucióndel Ecuadory losTratados InternacionalesdeDerechos Humanos,el aguaes un derecho humano plenamentegarantizado.En estesentido,el manejo del aguacomo un recurso hídrico demanda de un amplio estudio que permita su aprovechamiento racional en el riego para la construcción de obras civiles como presas y canales. En el año 2013, el “Manejo y Tratamiento de Recursos Hídricos” se Consideran como línea deinvestigación delacarreradeIngenieríaCivil.En el año 2014,lalínea adquiereun nuevo enfoquedentro del dominio 4 de “Ordenamiento Territorial,Urbanismo y Sostenibilidad”como “Manejode cuencashidrográficas”. Gestión debasededatos decuencas hidrográficasparael desarrollo de obras civiles. Análisisy gestión derecursoshídricos mediantesistemasinformación geográficay meteorológica. 7 2 Saneamiento Ambiental y Sostenibilidad(SAS) Una de lasprincipalesproblemáticasqueenfrentan laspoblacionesurbanases la recolección y el tratamiento adecuado delosdesechossólidos.Esta tarea resulta primordial paralapreservacióndel medio ambientecomo un espacio para laproteccióndelas fuentes deaguay el ecosistema humano. Tratamiento deaguasresiduales Reutilizacióndeaguasgrisesparala preservacióndel medio ambiente. Manejo de residuos sólidos en la gestión ambiental
  • 25. 11 8 IngenieríaVial, Transporte y Geotecnia (IViTGe) El área deIngenieríaVial y Transporteva tomando unaimportanterelevancia debido a quelos problemasdetráfico y vialidad sevanagudizando frenteal evidenteaumento del parqueautomotor y lainsuficientered vial urbanay periférica. En el año 2013,la“IngenieríadeTráficoy Transporte”seconstituyeen línea de investigacióndela carreradeIngenieríaCivil. Planificación y gestión del transportey tránsito. Estudiosgeológicosehidráulicospara el diseño,construcción, mantenimiento y preservación de obras viales. Aprovechamientos de los sistemas de informacióngeográficaen el análisisdela movilidad en redes viales 11 8 Internet de las Cosas (IoT) El Internetde las Cosas(IoT) actual disponedemuchasredesdesensores inalámbricos(WSN) formadapor dispositivoso motes inteligentes en grupos formando unared o mesh,dondetodos “hablan”entresí deforma autónoma, medianteun protocolo decomunicación comozigbee y dash7. En este contexto apareceel hombreen su necesidad demonitorear en tiempo real las variablesmedidasporlosmotes (temperatura, humedad, etc.), en arasde mejorar su hábitat,prevenir efectosdefenómenos naturales,proteger el medio ambiente,seguridad entremuchasotras.Así como lanecesidadactivar remotamentemotores,encender regadíos,abrir y cerrarcompuertas,etc.Todo esto en el Internetde las cosashasido típicamenteresuelto a través deuna interacción con servidores dedicados o la cloud haciendo uso de alguna interfazweb (Hernández,2015). Red de Sensores Inalámbricos (WSN). ArquitecturaeIntegración de Aplicaciones Inteligencia Artificial aplicada a la IoT. 11 6 Ciencias de la Comunicación Web (CiCoW) Un hecho inevitable es que el futuro de la sociedad humana está complejamenteligado al futuro dela Web.Lasempresastienen la responsabilidaddegarantizarquelosproductosy serviciosquesedesarrollan en la Web no produzcan efectos secundarios que incidan en la sociedad, mientras quelosgobiernosy lasentidades reguladoras; tienen la responsabilidad decomprender y anticiparlasconsecuencias delasleyes y políticasquepromulgan. Esta línea deinvestigación pretendeestudiar laevolucióndelasdinámicas complejasqueresiden en laWeb,medianteuna exploración delos comportamientos emergentes quesurgen delasmacrointeracciones delas personashabilitadasporlabasetecnológicadela Web. Ingenieríaweb y deservicios. La web de datos y tecnologías semánticas 11 8 Cienciade los Datos (CD) La CienciadelosDatossurgeen la UAIC en el año 2013,a partir delalíneade investigación dela carreradeIngenieríaen Sistemas,bajoel nombrede “InteligenciadeNegocios”o “BusinessIntelligence”.La CienciadelosDatoses un campo interdisciplinarioqueencierraprocesosy sistemasquesepreocupan de la extracción dela información o conocimiento, degrandes volúmenes de datos;sean estructuradoso no estructurados. BigData y aprendizajeautomático. Técnicas de optimización y reconocimiento depatrones Inteligencia de negocios y Datawarehouse Minería de datos y análisis predictivo
  • 26. 11 8 Redes, Servicios ySistemas de Comunicación (ReSSCo) Esta línea deinvestigaciónes una delasprincipalesfortalezasdela carrerade Ingenieríaen Sistemas.No cabeduda queel mundo seestávolviendocadavez más interconectado y lacantidad deinformación quesetransfierea través de las redeses sorprendente. Esta línea deinvestigaciónbuscalaoptimización delascomunicaciones inalámbricasfrentea la crecientedemandadeaplicacionesmóviles,mediante el control y lagestión delasredesinalámbricas;incluidaslasredes móvilesad hoc,redes desensores y redes demallainalámbrica. Deestemodo,se persigue el desarrollo dearquitecturas, protocolos y algoritmos decontrol para proporcionar unared inalámbricaeficientey fiable. Ciberseguridad y seguridad en networking Virtualización y computación en la nube Comunicaciones móviles y redes inalámbricas Supervisión del servicio en redes 11 8 Gestión de Tecnologías ySistemas Información (GeTSI) La gestión delas tecnologíasy sistemasdeinformaciónevolucionaa una velocidadimpresionante.Los avancesen la tecnologíadela información(TI) tienen efectos significativossobrecómo lasempresasgeneran valor y cómo están estructuradaslasindustrias. La comprensión delasoportunidadesy amenazascreadaspor losavancesen TI es críticaparalosgerentes dehoy en día,y esta comprensión creceráen importanciaa medida queen el futuro,más y más negociosselleven a cabo en losdominiosvirtuales. Gestión y auditoría de la información Tecnologíasdegestión del contexto Sistemas de información para la educación Tecnologías habilitantes del comercio electrónico Medios de comunicación social y tecnologíasemergentes 11 8 Ingenieríade Aplicaciones Informáticas (IAI) Esta línea deinvestigaciónseenfocahacialastécnicas,losmétodos y los procesosparael desarrollo desistemasintensivosdeenormes software complejos. Estatareainvolucra lainteracción dediferentes áreascomo la IngenieríadeRequisitos,Verificación y Validación,ProcesosdeSoftwarede Calidad,Seguridad del Sistema y Gestión deSoftware Formalización del proceso experimental en ingenieríade software. Gestión deproyectosy productosde software Integración y análisis deinformación geoespacial 11 8 Ingenieríade Sistemas Inteligentes(ISI) Los sistemas inteligentes son una nueva oladesistemas embebidos y de tiempo real queestán altamente conectados, con unaenorme potencia de procesamiento y capacidad pararealizar aplicacionescomplejas.Su uso generalizado estátransformando el mundoreal y la forma en queinteractúan con nuestra vidadigital. Estos sistemas inteligentes están creando nuevas oportunidades para la industria y losnegocios; así como también, nuevas experiencias para los usuarios y consumidores. Se pueden encontrar en todos los ámbitos: automotriz, ferroviario, aeronáutico, defensa, energía, salud, telecomunicaciones y electrónicadeconsumo. Sistemas autónomos para la interacción Humano-Máquina. Sistemasrobóticos Aplicaciones para entornos inteligentes Sistemasdomóticos
  • 27. 4 3 Alteraciones enlos procesos de aprendizaje. Esta línea deinvestigaciónabordalosprocesospsicológicosvinculadoscon el aprendizajehumano,buscando determinar loselementosquelo inhiben o potencian,paraa partirdeellos,definir mecanismosdeintervención y afrontamiento psicoafectivo y psicodidáctico. Demanera particular,la línea intervieneel aspecto micro curricularen la instrucciónescolara finde comprender y controlardesdeunaóptimamultivariadala complejidad de factores quecondicionan el aprendizajeescolar. Caracterizacióndelostrastornosde aprendizajesa nivel escolar. - Intervención psicodidáctica. - Formación docente en el abordaje de los trastornos de aprendizaje. - Valoración multivariadadelos trastornos de aprendizaje. 4 3 Formación, Aprendizaje y Diversidad Funcional: El reconocimiento dela diversidadfuncional como objeto deestudioha permitido el desarrollo investigaciones dirigidas a comprender la estructura y dinámica de las diferentes manifestaciones delaspotencialidades humanas, a findecrear mecanismosquemejoren sustancialmentelacalidad devidadelossujetos que presentan esta condición.En tal sentido,estalíneadeinvestigación desarrolla miradasmultidisciplinariasdela diversidad funcional para potenciar la integracióny afrontamiento psicosocial dequienestienen ladiferencia Describir losprocesosdeaprendizaje de personascon diversidadfuncional. - Socialización y discurso en Personascondiscapacidad. - Desarrollodetecnologías psicodidácticasparael aprendizajede personascondiversidadfuncional. - Integraciónfamiliar y diversidad funcional. 3 6 Personalidad, Familia y Desarrollo El objeto deesta línea deinvestigación es construir un marco explicativo para entender latripleafectaciónentrepersonalidad,familiay desarrollo.La idea es entrar en el debatesobreel abordaje delos procesos que configuran lapersonalidad sana, así como una familia que contribuya con el proactivodesarrollo deesta dimensión humana Perfilesdepersonalidad y tendenciaspsicopatológicas. - Condicionantes ambientales dela personalidad y el climafamiliar. - Estructurafamiliary disfuncionalidad. - Intervención familiar. - Psicodiagnóstico 4 3 Gestión tecnológicade los procesos educativos. Esta línea deinvestigaciónbuscadesarrollareincorporar herramientas tecnológicasquefavorezcan el proceso deenseñanzaaprendizajeen las diferentes áreasdisciplinares,mediantelaoptimización del trabajo docente como resultado de la incorporación de tecnologías que estimulen el aprendizajesituadoy significativo en losestudiantes delosdiferentes niveles educativos.Deacuerdoa lo comentado,esta línea sevincula ideológicamentecon laideadeaprendizajecolaborativoa través dela interacción mediada. Ap licacionestecnológicasparael desarrollo dehabilidadescognitivas. - Tecnología educativaparala inclusión social. - Desarrollo deaplicaciones tecnológicasparalas didácticasespecíficas. - Robóticaaplicadaa la educación.
  • 28. 7 2 Acuiculturay Biodiversidad. La acuicultura como actividad en el campo dela producción dealimentos dirigesu atenciónhacialacríadeorganismos(peces,moluscos,crustáceos y algas) en agua dulce o salada, que requiere ser desarrollada de manera responsable debido a que su acelerado progreso a escala intensiva paraespeciesdealto valorcomercial dirigidasa laexportación, como el salmóny camarones, ha provocado una degradación significativa y alarmante del ambientey dela biodiversidad. Aspectos sociales y económicosde la acuiculturaBiodiversidad y cultivodeespeciesautóctonas. Citogenéticaaplicadaa peces Cultivos de peces, crustáceos, moluscosy algas. Diseño y manejo deinstalacionesde cultivo. Especies dealto riesgo con alto impacto como bioinvasores empleadasen prácticasacuícolas. Fisiología y reproducción de especies acuáticas Genética y mejoramiento de especies acuáticas Nutrición y alimentación de especies acuáticas Patología y profilaxis de especies acuáticas Procesamiento y conservación de productosacuícolas 10 7 Gestión Económica de la Producción Agropecuaria: Esta línea de investigaciónabordalosmecanismosqueinciden en la valoración económicadel campo mediante el estudio de los procesos de economía popular y solidaria,el diseño depolíticaseconómicas y ambientales, losprocesosdeinserción delosproductosagrícolasen el mercado,la exportación dela producción agropecuariay laconstrucción de proyectos deinversión Valoración económica de los recursos naturales. Políticasdedesarrolloagropecuario. Indicadoresbursátilesasociadosal valor delaproducciónderubros agropecuarios. Emprendimiento agropecuario. Agro negocios. 3 5 Salud y Producción Animal: esta línea tiene como núcleos centrales el bienestar animal, así como el abordaje y mejoramiento de sus procesosreproductivos.También lalíneaseabrehacialacomprensión del vínculo entrela producciónanimal y lasalud públicacomoresultado del consumo y condiciones deproducción. Producción de proteína animal. Alteracionesdel bienestaranimal. Incremento en las tasas reproductivas. Transferencia de enfermedades como resultado del consumo animal. Animalesdomésticos. 7 2 Valoración funcional de los binomios agua-suelo,planta-atmósfera. El foco de atención de esta línea sevincula con el aprovechamiento de los recursoshídricosy forestales,así comoel abordajedelasvariablesque condicionan lafertilidaddel sueloy el mejor aprovechamiento nutricional de éste por partedelasplantas. Manejo decuencashidrográficas. Biomonitoreo y contaminación de metales pesados. Absorción de nutrientes de los cultivos. Fertilidad del suelo.
  • 29. 10 1 Producción agropecuaria sostenible: esta línea centra su interés en el estudio del cultivo deplantastropicalesy subtropicalescon especial énfasisen el desarrollo de nuevos productos alimenticios, aprovechamiento dedesechosorgánico parael cultivo,manejosostenible de los procesosproductivos,y la producción derecursosgenéticos. Tendencia al monocultivo en la explotación delatierra. Mejoramiento genético de especies vegetalesdealto rendimiento.Caracterización de variedadesnativascon potencial agronómico.Impulso del sistemaproductivo dela región. Coeficientesdecultivos. Abordaje integral de la sanidad vegetal. Manejo de pesticidas, Tecnología aplicada al desarrollo del campo. 8 7 Gestión integral de emprendimientos: esta línea centrasuinterésen el abordajedel ciclo emprendedor y susvariables vinculadas.La intenciónes poder explicar losagentescondicionantesdel comportamiento diferencial del proceso emprendedor. Gestión deemprendimientos. Proyecto emprendedor. Evaluacióndeemprendimiento. Comportamiento organizacional y emprendimiento. Actitud emprendedora Pymes y emprendimientos. 8 6 Patrimonio, turismoy sostenibilidad: la línea estudiael potencial turísticoquetienela herencia cultural delaregión a findegenerar propuestasquelo impulsen comoopción dedesarrollo local. Asimismo se busca identificar mecanismosquepotencien el carácter sostenibles delas propuestasturísticas. Rutas turísticas. Fidelización turístico-patrimonial. Turismo sostenibleEcoturismo 12 7 Comercio exterior: la línea aborda los problemas vinculados al conocimiento einsercióndeproductosen el mercado internacional y con baseen ello, pone interés en entender las dimensiones económicas, políticas,jurídicasy estratégicasqueinhiben o impulsanel posicionamiento comercial deproductoslocales. Alianzasparalaexportación. Financiamiento de exportaciones. Negocios internacionales. 4 3 Didáctica con fines específicos:en esta línea seabordan losprocesos psicológicos,socialesy didácticosqueintervienen en la enseñanza aprendizajeen todos losnivelesy disciplinasvinculadasa lascienciasdela educación. Concepcionesdela enseñanza. Imaginariossobrelaenseñanzay aprendizaje. Personalidad del investigador. Didáctica de la investigación, educación parvularia,básica,entre otras.
  • 30. 3 5 Atención integral al adulto mayor. Entre 2000 y 2050,la proporción deloshabitantesdel planeta mayoresde 60 años seduplicará,pasando del 11%al 22%.Loscambiosfisiológicosdel envejecimiento,llevan a queestegrupo deedad,tenga una mayor propensión a desarrollarciertasenfermedadesy pierdaen forma gradual algunasdesus facultades delajuventud,como consecuenciafinal,tienen un mayor riesgodemorir, o una inadecuadacalidaddevida.Por este motivo a medida queel número deadultosmayoresaumente,se incrementarántambién losproblemascon gran impacto en nuestra estructurasocial y ambienteeconómico,como es lafrecuenciadelas enfermedades crónicasdegenerativas,ademásdelosproblemasen la esfera desalud mental como:ladepresión,demenciasy el excesodeuso de medicamentos. Calidad devidadel adulto mayor Autocuidado y medicación. 3 5 Impacto medioambiental en la saludhumana Existen dificultadeseincertidumbres paraidentificarcon exactitudla relacióncausal entremedio ambientey salud.Las evidenciasdel impacto del cambio climático sobrelasalud son cadadía másconsistentes:la contaminación,lastemperaturasextremas (calor y frío),ladisminución de la capadeozono y la exposicióna radiacionesultravioleta,laexposición a químicospeligrosos,la exposición al ruido,el aguadeconsumo,pueden provocarnumerosasenfermedades. El objetivogeneral deesta línea es identificary prevenirlasamenazasa lasalud derivadasdefactores medioambientales Salud medioambiental pediátrica Entorno urbano saludable 4 3 Aleraciones psicoafectivas y desarrollohumano. La linea de investigaciónsededicaal estudiodelasalteracionespsicológicasa lolargo del ciclo del desarrollo humano,con lafinalidaddediagnosticary diseñar estrategiasdetratamiento multinivel,quepongan a pruebalasteorías psicológicas eincrementen la calidaddevida delaspersonastratadas. También la lineaseinteresapor manejarel afrontamiento psicoafectivo en contextos variados(salud,organización,clínica,educativo). Afrontamiento psicosocial de la salud. Conductas adaptativas escolares y Organizacionales. Relaciones de apego y codependencia. Trastornos alimentarios y adolescencia. Ideología, representaciones ydiscursos: el interésdeesta lineaes abordarlasconstruccionessocialesa partirdela tripleinteracción dela ideología,lasrepresentacionesy losdiscursos. En tal sentido,sedevelan las estrategiasdiscursivas,losmodosdegenerar identidadesmedianteel lenguajey loselementosdedominación y ejerciciodel poder. Imaginariosy prácticassociales. Representaciones sociales Concepcionesdela ciencia. Ciudadaníay buen vivir. Negocios electrónicosypublicidad: el interés esta centradoen el estudio del impacto tecnológicoen el ámbito empresarial.En tal sentido,se abordanlosavances del paradigmas empresariales dela información y comunicación,como el casodel teletrabajo,laventasen linea,laubicuidad de la inforamción,loscambiosgeneracionales Neuromarketingdigital - Estudiosgeneracionales y culturales - Marketingturísticodigital - Responsabilidad social corporativay los mediossocialesdigitales - La informáticaen las empresas - E-governmenty ciudades inteligentes - Responsabilidad social corporativay greencomputing
  • 31. Gestión empresarial:Aborda el modo dedireccionamiento delas empresas desdeuna visiónintegral.Articulael estudio delosrecursosy capacidadesdela empresau organizaciónpara incrementar su competitividaden mercadosdinámicos. - Gestión de la calidad - Dirección estratégica - SistemasdeInformación Gerencial - Dirección de talento humano - Auditoría y contabilidad - Banca y finanzas Marketing y globalización: El acceso a mercados en un ambiente altamente competitivo y dinámicorequierelaarticulación deestrategias quepotencia su reconocimiento en el exterior,por ello,estalíneade investigaciónabordaloscomponentes quecondicionan lacomposiciónde los mercadosen entornosglobales. - Transporte y Logística - Marketing Internacional - Negociación Internacional - Comercio y Aduanas - Internacionalización y Globalización Economía del concocimiento:un ecosistema propicio paralainnovación se vuelvevital parael desarrollodela economíadel conocimiento,creatividad e innovación.Deesta manera sepretendeestudiarloselementosquele imprimen valor comercial al conocimiento y potencian lascapacidades que posean - Desarrollo regional y socio-económico - Desarrollo endógeno - Economía del conocimiento - Políticas públicas para la innovación - Gestión del conocimiento - Universidad y Empresa - Comercialización y patentes Normas, Procesoy justicia: esta lineatienepor objeto desarrollar el conocimiento jurídico mediantelaconfrontacióndelosproblemas emergentes del derecho versuslosconceptostradicionales delasciencias jurísicas,transitando porelcontexto normativo,lajurispriudencia,la doctrina y estudiosdederecho comparado,en perspectivadepromover el valor delajusticiacomo máximofin del derecho - Delitos ambientalesy delitos económicos. - Responsabilidad penal delos empleadores. - Regulacióndela violencia intrafamiliar en el coip - Responsabilidad penal delas personasjurídicas. - Garantíasdelos derechos laboralesdelaspersonasde atención prioritaria. - Garantíasa losacuerdosdentro de los juiciosdetrabajo en caso de incumplimiento. Principiosprocesalesaplicadosa las personasjurídicas.
  • 32. Comunicación y sociedad: Esta línea deinvestigación englobalosprocesos de comunicaciónquesedan en la sociedadcontemporánea.Incluyeel estudio y análisisdelos mensajesen suscontextosdeproducción,consumo y recepción.Asimismo, seproponeel estudio delaconstruccióndel discurso delacomunicación sobrelamediación sociocultural,la exclusión social y susvinculacionescon lacooperación al desarrollo,poniendo énfasis en la comunicación como sistema global deconocimiento y su tratamiento en los mediosdesdelasdimensiones;política,económica,tecnológica cultural y social. - Semióticadela imagen. - Comunicación política. - Comunicación organizacional. - Discurso político y mediación social. - Producción audiovisual.
  • 33. Comose puede observar,el planteamientode líneasde investigaciónde laUTMACH se encuentranamalgamadaspordominiosyse enfocanenfrancoaporte al PlanNacional del BuenVivirycon ellosalosrequerimientosde planeacióndiseñadosparalazona 7 del Ecuador, locual justificaque alrededorde estoselementosde tejalaestrategiade integraciónde las funcionessustantivasde launiversidad. ING. AMARILIS BORJA HERRERA Vicerrectora Académica encargada del Centro de Investigación UTMACH
  • 34.
  • 35. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD BIOQUIMICA Y FARMACIA SYLLABUS ESTANDARIZADO 1.- DATOS GENERALES Asignatura: TOXICOLOGIA Código de la Asignatura: BF.8.01 Eje Curricular de la Asignatura: PROFESIONAL Año: 2017-1 Horas Presenciales Teoría: 32 Ciclo/Nivel: OCTAVO Horas Presenciales Práctica: 32 Números de Créditos: 4.0 Horas Atención a Estudiantes: 16 Horas Trabajo Autónomo: 96 Fecha Inicio: 2017-05- 02 Fecha de Finalización: 2017-08- 26 Prerrequisitos: BIOQUIMICA II Correquisitos: ANALISIS CLINICO I 2.- FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA El estudiode estaciencia,esimportante,debidoaque desde siempre hanexistidolos envenenamientospordiferentescausas,derivadosde distintas motivacionesycircunstancias. Ha desplegadoenlosúltimostiempostal auge que enlaactualidadesposiblementelamás estudiadaydesarrolladade todaslascienciasdespuésde lamedicina. Su conocimiento,esbásicoparalosalumnosde Farmacia,a quienesinteresaconocersobre las características toxicológicasde lassustanciasquímicasque hade utilizarenalgúnprocesoy contemporáneamentetomarlasmedidasprofilácticasque el casorequiere. Tambiéndebe aprenderareconoceroidentificaral tóxico encualquiermediobiológico mediante el empleode técnicasapropiadasrelacionadassiempre conlascaracterísticas organolépticas,físicasyquímicasde lamuestra,y a la experienciadel analista. De ahí de que la asignaturatiene comopropósitoformarprofesionalesconcapacidad científicatécnica-humanistaparadesarrollarunanálisisde toxicosmejorandode estamanera la calidadde vidade la zona7 y el país.
  • 36. 3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO AL PERFIL DE EGRESO 3.1 Objeto de Estudio de la Asignatura Sustanciastoxicas 3.2 Objetivo de la Asignatura Identificarlasustanciatóxicamediante reaccionesanalíticas,paraevitarlosriesgos de intoxicacionesde sustanciasopormalascombinacionesentre si 3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje RESULTADOS DE APRENDIZAJE CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DE EGRESO (Alta, Media, Baja) Desarrolla procedimientos ymétodos que identificantóxicos para evitar intoxicaciones ya sea de sustancias propias o malas combinaciones Alta 3.4 Proyecto o Producto de la Asignatura Culminadoel cursolosestudiantesdeberánpresentarsuportafoliovirtualel cual demuestraque aplicalasNTICSenla cual constan envideosenlacescreativosyguías didácticasque demuestren loaprendidoenlasignatura,sinolvidartodaslas practicas realizadasdurante el año,asímismotendránque realizarunensayo trabajandoenvinculaciónconlacomunidadyasea enescuelas,asilos,guarderías, hospitalesetc.aplicandoloaprendido 4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES 4.1 Estructura de la Asignatura por Unidades UNIDAD CONTENIDOS RESULTADOS DE APRENDIZAJE I. T O X I C O L O G Í A G E N E R A L G E N E R A L I D A D E S Principios generales Breve Historia Definiciones Conceptos Generales Interpreta conceptos y objetivos Establece un margen de límites en los tóxicos más severos con pictogramas adecuados II. SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Síndromes tóxicos, tóxicos volátiles y minerales Identifica la sustancia tóxica volátiles y minerales síndromes tóxicos mediante reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicacionesde sustancias o por malas combinaciones entre si III. ACIDOSY ALCALIS CAUSTICOS Toxicidadpor ácidos (sulfúrico) y álcalis cáusticos sosa o potasa caustica Identifica la sustancia tóxica producidas por ácidos y álcalis cáusticos mediante reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicacionesde sustancias o por malas combinaciones entre si
  • 37. IV. TOXICOS ORGANICOS FIJOS TOXICOS ORGANICOS FIJOS ácidopícrico, ácidosalicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano. Identifica la sustancia tóxica producidas por tóxicos orgánicos fijos mediante reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicacionesde sustancias o por malas combinaciones entre si V. TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Tóxicos en los Alimentos Malas combinaciones Identifica la sustancia tóxica producidas por alimentos mediante reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicaciones de sustancias o por malas combinaciones entre si VI. PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS plaguicidas, sustancias teratogénicas, mutagénicas y carcinogénicas manipula conropa adecuada los plaguicidas orgánicos e identifica sustancias Teratogénicas, Mutagénicas y carcinogénicas que atentan contra la vida 4.2 Estructura detallada por Temas UNIDAD I: T O X I C O L O G Í A G E N E R A L G E N E R A L I D A D E S [12 Hora(s)] TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDADES Semanas de Estudio Número de Horas 02/Mayo/2017 - 05/Mayo/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE 01 1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4 Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6 Fundamentos fisicoquímicos Encuadre: Valoración de los conocimientos previos. Análisis del sílabo. Metodología de evaluación. Compromisos. TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDADES Semanas de Estudio Número de Horas 08/Mayo/2017 - 12/Mayo/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE 02 1.7 Toxico 1.8 Estupefaciente 1.9 Psicoactivo 1.10 Dependencia física 1.11 Droga 1.12 Fármaco1.13 Fármaco o principio activo 1.14 Medicamento 1.15 Excipientes o vehículos 1.16 Dependencia psíquica 1.17 Síndrome de abstinencia1.18 Tolerancia 1.19 Dosis aguda 1.20 Dosiscrónica Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis yConclusiones. Elaboración del portafolio TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDADES Semanas de Estudio Número de Horas 15/Mayo/2017 - 19/Mayo/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
  • 38. 03 1.21 Dosis efectiva 1.22 Dosis efectiva 50 (DE50): 1.23 Dosis letal (DL)1.24 Dosis letal 50 (DL50) 1.25 Dosis letal mínima (DLm) 1.26 Dosis tóxica mínima (DTm) 1.27 Máxima concent. Admisible 1.28 Toxicidadlocal 1.29 Toxicidad sistémica 1.30 Antídoto 1.31 Clasificación de los elementos tóxicos 1.32 Intoxicación aguda 1.33 Intoxicación crónica 1.34 Reglas en el Laboratorio PICTOGRAMAS Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio Talleres UNIDAD II: SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES [28 Hora(s)] SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Número de Horas 22/Mayo/2017 - 26/Mayo/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE 01 1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4 Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6 Fundamentos fisicoquímicos Intoxicación producida por CN - Formaldehidos Lectura comentada:Sistema de preguntas y respuestas Estudio de caso Reflexión SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Número de Horas 29/Mayo/2017 - 02/Junio/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Intoxicación producida por Alcohol Metílico - Etílico Lectura comentada: Sistema de preguntas y 02 respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio N° 1 SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Número de Horas 05/Junio/2017 - 09/Junio/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Intoxicación producida por Cloroformo - Cetona Lectura comentada: Sistema de preguntas y 03 respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio N° 2 SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Número de Horas 12/Junio/2017 - 16/Junio/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
  • 39. 04 Intoxicación producida por Plomo- Cadmio - Arsénico Lectura comentada: Sistema de preguntasyrespuestas Estudio de caso Reflexión SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Número de Horas 19/Junio/2017 - 23/Junio/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Intoxicaciónproducida por Plata – Mercurio- Hierro Lectura comentada: Sistema de preguntas y 05 respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio N°3 SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Número de Horas 03/Julio/2017 - 07/Julio/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Intoxicación producida por Cobre - Estaño Lectura comentada: Sistema de preguntas y 06 respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio N° 4 SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROMES TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES Semanas de Estudio Número de Horas 10/Julio/2017 - 14/Julio/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Intoxicaciónproducida por Zinc – Cobalto- aluminio Lectura comentada: Sistema de preguntas y 07 respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio N° 5 UNIDAD III: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS[8 Hora(s)] ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS Semanas de Estudio Número de Horas 17/Julio/2017 - 21/Julio/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE Intoxicación producida por Ac Sulfúrico - Ac Nítrico Lectura comentada: Sistema de preguntas y 01 respuestas Estudio de caso Reflexión Practica de Laboratorio N° 6
  • 40. ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS Semanas de Estudio Número de Horas 24/Julio/2017 - 28/Julio/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE 02 intoxicaciónproducida por Hidróxidode SodioHidróxido de Potasio Lectura comentada:Sistema de preguntasyrespuestas Estudiode casoReflexiónPractica de Laboratorio N° 7 UNIDAD IV: TOXICOS ORGANICOS FIJOS[4 Hora(s)] TOXICOS ORGANICOS FIJOS Semanas de Estudio Número de Horas 31/Julio/2017 - 04/Agosto/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE 01 4.1 Definición 4.2 Clasificación 4.3. Ventajas Desventajas 4.4 Fundamentos 4.5 Dosis letal Daños que provocaneste tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones Lectura comentada:Sistema de preguntasyrespuestas Estudio de caso Reflexión UNIDAD V: TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS[8 Hora(s)] TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Semanas de Estudio Número de Horas 07/Agosto/2017 - 11/Agosto/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE 01 TEORÍA 4.36 Definición 4.37 Importancia 4.38 Clasificación 4.39 Ventajas e inconvenientes 4.40 Fundamentos fisicoquímicos 4.41 Deficiones de: 4.42 Tipo de Alimentos 4.43 Malas Combinaciones Diálogoproblémico:Sondispersiones de un líquido o solido que se administra por inhalación. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Semanas de Estudio Número de Horas 14/Agosto/2017 - 18/Agosto/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE 02 Determinación cuantitativa de CN en Plantas Los tóxicos serán evaluados en la Práctica de Laboratorio N° 8 UNIDAD VI: PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS [4 Hora(s)]
  • 41. PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS Semanas de Estudio Número de Horas 21/Agosto/2017 - 25/Agosto/2017 4 ORDEN CONTENIDO ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE 01 TEORÍA 6.1 Definición 6.2 Clasificación 6.3. Ventajas Desventajas 6.4 Fundamentos 6.5 Dosis letal Daños que provocaneste tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones Diálogoproblémico:Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por inhalación. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Exposiciones:de los daños severos que pueden causar este tipo de Tóxicos 5.- METODOLOGÍA (ENFOQUE METODOLÓGICO) 5.1 METODOLOGÍA a) Métodos de Enseñanza • Expositivo • Investigativo • Problémico • Elaboración conjunta b) Formas de Enseñanza • Exposición heurística • Seminario Taller • Lluvia de Ideas • Debate • Análisis de artículos • Investigación de internet • Videos • Práctica en laboratorio • Clase Práctica• Proyecto Clasesmagistrales Luegode la motivacióncorrespondiente,se expondránlostemasde manera teórica,analizandoejemplosydeterminandoladiscusióndel mismo,parallegaral aprendizaje significativo. Trabajo engrupo Para realizarlasprácticas correspondientesyformarequiposcomorecurso operativoparaelaborarel documentocientífico. Trabajo autónomo Que permitiráestructurarel portafolioestudiantil,al que se agregaráel trabajoen grupo: 1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual.
  • 42. 2. Investigacionesbibliográficas,individualesoporgrupos.Formasorganizativasde las clasesLos alumnosasistiránaclase con el material guía (libro) adelantandola lecturadel temade clase de acuerdoalainstrucciónpreviadel docente,sobrelos puntos sobresalienteso trascendentales que se van a exponer.De estos análisis saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y entregar posteriormente. AplicandolasNTICSLosAlumnosllevaranunseguimientode lamateriaysus prácticas que seráenlazadoa todala redproyectándolaatravésde unapágina web (Blog) donde se podráobservar de cualquierlugardel planetalashabilidadesy destrezasque presentadichoalumno c) Medios Tecnológicos que se utilizarán para la enseñanza • Pizarrón para tiza líquida y marcadoresde varios colores. • Libros y revistas de la biblioteca. • Internet y material de Webs. • Equipo de proyección multimedia y material académico en diseñador de presentaciones. • Aula Virtual • Equipos de laboratorio • Reactivos y sustancias farmacéuticas • Equipos de Laboratorio • Material de laboratorio • Reactivos • Computadora • CD • Videos • Papelones • Marcadores • Tarjetas • Hojas de apoyo • Guías didácticas • Entrevistas• Syllabus d) Escenarios de Aprendizaje • Laboratorio • Virtual • Áulico 6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA En la asignaturade Toxicología,se realizaráunainvestigaciónformativa,que permita cumplirconel perfil de salidadel bioquímicofarmacéutico,suorientaciónle permitirá, definirtóxicosaprenderaevitarlosymotivaraque las personasasu alrededorlohagan
  • 43. tambiéndemostrandoinvestigativamente lonegativode dichostóxicosdemostrandolo que puede pasarenratonesde laboratorioocobayo.Además,mediantelos conocimientosaprendidosenestaasignaturael estudiante podráindicarladosisde administraciónde medicamentosmásadecuadoparacada paciente teniendoencuenta que Todo esveneno,nadaesvenenoTododepende de ladosis. 7.- PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA El estudiante prepararáel portafoliodurante delavance de laasignaturade forma organizadacon el siguientecontenido • Portada • Autobiografía • Syllabus de la asignatura • Trabajos de investigación individual y en grupo. • Informes de prácticas de Laboratorio • Informes de Clase Prácticas • Actividades intraclase y extraclase. • Evaluaciones desarrolladas de parcial y final • Proyecto Final de la asignatura AplicandolasNTICSdeberátenerundigital ensublog 8.- EVALUACIÓN 8.1 Evaluaciones Parciales La evaluaciónserádiagnóstica,formativaysumativa,considerándolasnecesariasy complementarias paraunavaloraciónglobal yobjetivade loque ocurre enla situaciónde enseñanzayaprendizaje.Losalumnosseránevaluadosconlossiguientes parámetros,considerandoque lascalificacionesde losexámenesfinalesde cada parcial corresponderánal 30% de la valoracióntotal,el restante 70% se lodebe distribuirde acuerdoalosdemásparámetros,utilizandounmínimode cinco parámetros. 8.1 EvaluacionesParciales: Pruebasparcialesdentrodel proceso,determinadasconantelaciónenlasclases. Presentaciónde informesescritoscomoproductode investigacionesbibliográficas. Participaciónenclasesapartir del trabajoautónomodel estudiante;y,participación enprácticas de laboratoriode acuerdoa la pertinenciaenlaasignatura. 8.2 Exámenes 2 exámeneshemiquimestralesestablecidosenel calendarioacadémicodel semestre.
  • 44. 8.3 Parámetros de Evaluación GRUPO PARÁMETROS DE EVALUACIÓN PORCENTAJE GENERAL Pruebas parcialesdentrodel proceso 20,00 GENERAL Presentación informes escritos, individuales o por grupos durante el desarrollo de la unidad 10,00 GENERAL Investigaciones bibliograficaso de campo, individuales o por grupos 10,00 GENERAL Participaciónenclase 10,00 GENERAL Trabajoautónomo 10,00 GENERAL Practica de Laboratorio 10,00 GENERAL Practica de campo o proyecciónsocial 0,00 GENERAL Examen 30,00 TOTAL GENERAL: 100,00 9.- BIBLIOGRAFÍA 9.1 Bibliografía Básica Toxicologíade losAlimentos.María de la Concepción,CalvoCarrillo,Eduardo MendozaMartínez Editorial Mc Graw Hill EducaciónMéxico2012 Toxicologíafundamental.Repetto,Manuel 2009 ToxicologíaAmbiental ySalud.Jorge PiedraRodríguezEditorial2008 9.2 Bibliografía Complementaria ToxicologíaClínicayAnalíticaJ.P.Fréjaville.R.Bourdón.EditorialJIMS.Barcelona- España.2da. Edición1979 Farmacologíay toxicología,Enrique ZanabriaOchoa.Editorial Guayaquil[Ecuador] : Khaledsolucionesgraficas2003 9.3 Páginas Web (Webgrafía) • www.toxicologia5.blogspot.com • www.pharmaportal.com • www. fda.gov/cder 10.- DATOS DEL O LOS DOCENTES
  • 45. DATOS PERSONALES Docente:Bioq. Garcia Gonzalez Carlos Alberto,Ms. Teléfonos:0984789510 Correo Institucional:cgarcia@utmachala.edu.ec PERFIL PROFESIONAL NIVEL INSTITUCIÓN TÍTULO FECHA Pregrado Universidad Tecnica DeMachala Bioquímico Farmacéutico 11/06/2008 Postgrado Maestria Universidad DeLa Habana Master En Quimica Farmaceutica 10/02/2012 11.- FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS Bioq.Garcia GonzalezCarlosAlberto,Ms. 12.- FECHA DE PRESENTACIÓN 07 mayo 2017 Fecha de Creación: 23 abril 2017 Fecha de Finalización: 05 mayo2017
  • 46.
  • 47. AUTOBIOGRAFÍA Mi nombre es Karen Mishel Castillo Carrión, nací el 30 de Marzo de 1996, en la ciudad de Machala. En la actualidad tengo 21 años de edad. Mis padres son Alberto Castillo y Rosa Carrión. Tengo dos hermanas pequeñas, Adamary de 11 años y Malena de 6 añitos. Estudié en la escuela “Manual Isaac Encala Zuñiga” y culminé mis estudios secundarios en el colegio “Julio María Matovelle” ubicado en Puerto Bolívar. Soy una persona carismática, alegre y divertida; mis principales virtudes son la puntualidad, responsabilidad y honestidad. Una característica que resalta en mi es el empeño y aplicación en mis estudios universitarios. Mis pilares fundamentales son mis padres, quienes con su amor, apoyo incondicional y empeño constantes me han logrado formar con buenos valores. Estoy cursando el octavo semestre de la carrera de Bioquímica y Farmacia en la Universidad Técnica de Machala. Mis más grandes aspiraciones son culminar mi carrera con amplios conocimientos de manera que pueda aplicarlos en mi área de trabajo, además me gustaría en un futuro laborar en mi propio laboratorio de análisis clínico.
  • 48. DATOSDE ESTUDIANTE DATOS PERSONALES: NOMBRES : KAREN MISHEL APELLIDOS : CASTILLO CARRIÓN NACIONALIDAD : ECUATORIANA Nº CEDULA : 0705173946 TIPO DE SANGRE : O RH POSITIVO ESTADO CIVIL : SOLTERA FECHA DE NACIMIENTO : 30 DE MARZO DE 1996 LUGAR DE NACIMIENTO : MACHALA-EL ORO TELEFONO CELULAR :0985040901 TELEFONO FIJO :07-2927-245 DIRECCIÓN DOMICILIARIA : PUERTO BOLÍVAR (BARRIO EL PACÍFICO) CORREO ELECTRONICO kmcastillo_est@utmachala.edu.ec ESTUDIOS REALIZADOS PRIMARIOS :ESCUELA “GIOVANNI PASCOLI” SECUNDARIOS : UNIDAD EDUCATIVA PARTICULAR MIXTA “JULIO MARIA MATOVELLE” SUPERIORES :UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA :BIOQUÍMICA Y FARMACIA (EN PROCESO, 8VO SEMESTRE) TITULOS: BACHILLER EN CIENCIAS GENERALES CURSOS Y SEMINARIOS REALIZADOS  CURSO DE INGLÉS EN INSTITUTO DE IDIOMAS (CUARTO NIVEL)  PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL DE LABORATORIO CLÍNICO Y BIOLOGÍA MOLECULAR
  • 49.
  • 50.
  • 51.
  • 52.
  • 53. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA TOXICOLOGÍA NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión CURSO: 8vo Semestre “A” DOCENTE: Bqf. Carlos García RESUMEN DE CLASE #1 OBJETIVO: Aprender conocimientos básicos acerca de la toxicología, como su historia, clasificación y los principales desastres tóxicos que han ocurrido alrededor del mundo. INTRODUCCIÓN A LA TOXICOLOGÍA La toxicología es el estudio de los agentes físicos y químicos que producen respuestas adversas en los sistemas biológicos con que entran en contacto. VÍAS DEINGRESO AL ORGANISMO  Vía respiratoria  Vía digestiva  Absorción cutánea HISTORIA DE LA TOXICOLOGÍA 1. A.C: Hombre utiliza toxicología como arma de caza 2. Egipto: sacerdotes conocedores de venenos y sus depositarios 3. Grecia: veneno se emplea como arma de ejecución 4. Roma: veneno es poder 5. Ladislao, rey de Nápoles, murió por veneno depositado en genitales 6. Siglo XV: Paracelso «Todo es veneno nada es veneno todo depende de la dosis» 7. Siglo XVIII: necesidad de descubrir y aislar el veneno 8. Siglo XIX: surgen técnicas analíticas 9. Colombia 1967: intoxicación masiva en Chiquinquirá por paratión BREVE RESEÑA DE LOS MÁS IMPORTANTES DESASTRES TÓXICOS
  • 54. Desastres toxicos humanos:  1929 EEUU: «Parálisis de la ginebra» 20000 personas afectadas. Agente: tricresil-O-fosfato.  1953 Japón: «Enfermedad de Minamata» 1200 personas afectadas. Agente: Metilmercurio.  1960 Holanda: «Enfermedad de la mantequilla» 16250 casos de intoxicaciones por uso de emulsionante.  1961 Alemania y otros países europeos: 10000 niños nacidos con focomelias por el uso de talidomida por gestantes.  1976 Italia: más de 5000 personas afectadas por escape de tetraclorodibenzo-p-dioxina en fábrica de productos farmacéuticos.  1981 España: «Síndrome del aceite tóxico» más de 24000 casos de intoxicación por aceite de colza desnaturalizado con anilina. Desastres ecotóxicos:  1986 España: Reserva Biológica de Doñana, muerte de más de 20000 aves acuáticas por insecticidas.  1986 Suiza: Incendio de una fábrica de plaguicidas de Basilea y llegada al río Rhin de productos arrastrados por las lluvias, con eliminación de vida animal y vegetal.  1986 Rusia: Accidente en planta nuclear en Chernobyl. TERMINOS RELACIONADOS CON TOXICOLOGÍA  Tóxico: sustancia o elemento xenobiótico que ingerido, inhalado, aplicado, inyectado o absorbido, es capaz de provocar alteraciones orgánicas o funcionales y aun la muerte.  Psicoactivo: todo lo que actué a nivel del SNC estimulándolo o deprimiendo.  Medicamento: es el sistema de entrega del fármaco, constituido por el fármaco y sus excipientes.  Excipientes: sustancia empleada para dar a una forma farmacéutica las características convenientes para su presentación, conservación, administración o absorción.  Tolerancia: es la necesidad que se crea cuando se necesita aumentar la dosis para obtener el efecto que antes se tenía con menos dosis.  Dosis letal (DL): es la cantidad de tóxico que puede producir la muerte. TIPOS DE INTOXICACIONES  Aguda: gran cantidad de contaminante en poco tiempo
  • 55.  Crónica: pequeñas cantidades de contaminante día tras día durante un periodo de tiempo prolongado. TOXICOLOGÍA MODERNA  Descriptiva: ensayos de toxicidad que proporciona información para evaluar riesgos.  Mecanística: identificación de mecanismos moleculares por los que un toxico ejerce su acción.  Regulatoria: decide si una sustancia posee un riesgo lo suficientemente bajo como para permitir su uso. CLASIFICACIÓN DE LAS INTOXICACIONES SEGÚN SU ORIGEN  Intoxicaciones sociales  Intoxicaciones profesionales  Intoxicaciones endémicas SUBDIVISIONES DE LA TOXICOLOGÍA  Toxicología forense  Toxicología industrial y ambiental  Toxicología alimentaria FIRMA:
  • 56. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA TOXICOLOGÍA NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión CURSO: 8vo Semestre “A” DOCENTE: Bqf. Carlos García RESUMEN DE CLASE #2 PICTOGRAMAS OBJETIVO: relacionarse con los diferentes tipos de pictogramas existentes para la aplicación de los mismos en las clases prácticas. Los pictogramas son símbolos que muestran gráficamente, el nivel de peligrosidad de la sustancia etiquetada. EJEMPLOS:  Gas a presión  Explosivo  Comburente  Inflamable
  • 57.  Corrosivo  Peligro para la salud  Toxicidad aguda  Peligro grave para la salud  Peligro para el medio ambiente  Nocivo Xn  Irritantes Xi
  • 58.  Radiación láser  Riesgo de asfixia  Campo magnético  Materiales radiactivos  Radiaciones no ionizantes  Peligro alta temperatura materiales
  • 59.  Peligro alta temperatura  Riesgo eléctrico  Riesgo de atrapamiento  Es obligatorio el uso de calzado de seguridad  Es obligatorio el uso de protección acústica  Guantes de protección obligatorio FIRMA:
  • 60. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA TOXICOLOGÍA NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión CURSO: 8vo Semestre “A” DOCENTE: Bqf. Carlos García RESUMEN DE CLASE #3 OBJETIVO: Aprender las principales normas de seguridad en el laboratorio y las principales acciones a realizar en caso de emergencia para aplicarlas en las clases prácticas. NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO  El uso de bata es obligatorio durante el tiempo de permanencia dentro del laboratorio. Ésta debe ser blanca, de manga larga.  Utilice ropa y calzado adecuados. Zapatos cerrados, de tacón bajo. Evitar llevar minifalda o pantalones cortos. Recoger el cabello largo. No portar pulseras o cualquier objeto que pueda impregnarse de material químico.  En lo posible, mantener en zona restringida los reactivos/residuos químicos.  No pipetear sustancias químicas con la boca. Utilizar dispositivos mecánicos.  No guarde juntos alimentos y productos químicos.  Abandone rápidamente el laboratorio si de forma inesperada se producen gases, vapores o materias en suspensión y que éstos se produzcan en cantidades peligrosas. IDENTIFICACIÓN DE SUSTANCIAS QUÍMICAS Antes de manipular un producto químico, deben conocerse sus posibles riesgos y procedimientos seguros para su manipulación, para esto revisar:  Etiquetas o membretes  Hojas de datos de seguridad  Pictograma de la comunidad económica Europea
  • 61. FICHAS DE DATOS DE SEGURIDAD Las fichas de datos de seguridad es un documento el cual proporciona información detalladas de las propiedades de las sustancias químicas, las precauciones para su manipulación, las medidas inmediatas de emergencias y el riesgo tanto para el ser humano como para el lugar o ecosistema. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS QUÍMICOS  Identificar los productos químicos incompatibles  Aislar y separar materiales incompatibles: a) Grupo 1: Corrosivos+Inflamables b) Grupo 2: Nocivos+Irritantes c) Grupo 3: Tóxicos d) Grupo 4: Comburentes e) Grupo 5: Sustancias peligrosas DERRAMES DE PRODUCTOS QUÍMICOS PELIGROSOS  Derrames de ácido: este derrame podrían causar daños al equipo y también ser un peligro para las personas. Un derrame de ácido puede ser neutralizado con bicarbonato de sodio.  Derrames alcalina: Si una persona está expuesta a un álcali durante mucho tiempo, puede causar lesiones potencialmente mortales, incluyendo parálisis respiratoria. El ácido bórico es una sustancia química utilizada para neutralizar los vertidos alcalinos.
  • 62. PLANIFICACIÓN DE LAS PRÁCTICAS  Relación de los productos químicos que se van a utilizar.  Características de peligrosidad de esos productos químicos  Relación de los equipos, instalaciones y materiales que se van a utilizar.  Riesgos asociados al manejo de estos equipos, instalaciones, materiales  Los equipos de protección que deben ser utilizados.  Se especificará si los productos pueden originar reacciones.  Como actuar en caso de derrames o fugas. MATERIAL DE LABORATORIO: MATERIAL DE VIDRIO RIESGOS:  Cortes o heridas producidos por rotura del material de vidrio  Cortes o heridas como consecuencia del proceso de apertura de frascos que se hayan obturado.  Explosión, implosión e incendio por rotura del material. FIRMA:
  • 63. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA TOXICOLOGÍA NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión CURSO: 8vo Semestre “A” DOCENTE: Bqf. Carlos García RESUMEN DE CLASE #4 OBJETIVO: aprender las diferencias entre metanol y etanol, para poder diferenciarlos mediante sus características principales. DIFERENCIAS ENTRE METANOL Y ETANOL METANOL ETANOL Conocido como alcohol metílico o alcohol de madera Conocido como espíritu de vino Su fórmula química es CH3OH Su fórmula química es C2H6O Dosis letal: 30-240 mL Dosis letal: 300-400 ml ingerido en < de una hora Su olor es distintivo y se quema con una llama blanca brillante Tiene olor fuerte al quemarse y da una flama azul brillante Puede causar ceguera, y menos de cuatro onzas es siempre fatal Solo después de una dosis grande puede causar vómito o desarrollar una intoxicación
  • 64. Se utiliza principalmente para crear otros productos químicos como formaldehído Se utiliza para crear los efectos intoxicantes encontrados en las bebidas alcohólicas Nunca debe ser ingerido, inhalado o entrar en contacto con la piel Ingrediente principal en bebidas alcohólicas fermentadas y destiladas El metanol se almacena en patios de tanques formados por tanques sobre superficie con tapas flotantes y tanques menores flotantes con desviadores internos. La cantidad máxima de almacenamiento de metanol en el lugar de trabajo es de 200 litros. El área de almacenamiento debe ser fresca, seca y protegida de la luz directa del sol. El tanque preferiblemente debe quedar en una zona exterior a edificios, de todas formas, debe quedar retirado de áreas de alta circulación de personal, elevadores, edificios, puertas o pasillos. FIRMA:
  • 65. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA TOXICOLOGÍA NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión CURSO: 8vo Semestre “A” DOCENTE: Bqf. Carlos García RESUMEN DE CLASE #5 OBJETIVO: destacar las principales características del cloroformo y reconocer las consecuencias que podría causar en el organismo tras una intoxicación. CLOROFORMO GENERALIDADES El cloroformo es el triclorometano (CHCl3). Inicialmente se empleó como agente anestésico, pero poco después se abandonó este uso por su gran toxicidad hepática y renal. Es un líquido incoloro y no inflamable, de olor y sabor dulzón, extremadamente volátil y muy liposoluble. TOXICOCINÉTICA Y MECANISMO DE ACCIÓN  Es un anestésico potente y origina una profunda depresión del SNC.  Entra en el organismo por vía respiratoria, digestivo dérmico.  Puede producir la muerte con la ingestión oral de tan solo 10ml  Exposiciones prolongadas a los vapores ha descrito degeneración grasa del hígado, el riñón el corazón. CUADRO CLÍNICO  Una exposición durante 10 minutos a concentraciones de 1000 ppm produce síntomas como nauseas, vómitos, vértigo, cefaleas.  Exposiciones a una concentración de 1000 a 4000 ppm origina desorientación  Concentraciones de 10000 a 20000 ppm dan lugar a pérdida de conciencia, pudiendo originar la muerte. REACCIONES EN MEDIOS BIOLÓGICOS 1. Reacción de dunas 2. Reacción de lustgarten 3. Reacción de fujiwara 4. Reacción de roseboom 5. Reacción de benedict MANEJO, DESECHOS Y ALMACENAMIENTO
  • 66.  Guarde en un envase resistente a la luz, cerrado herméticamente y almacene en un área fresca, seca y bien ventilada.  Lávese las manos, la cara y los antebrazos al salir de las áreas restringidas.  Los envases de este material pueden ser peligrosos cuando están vacíos ya que retienen residuos del producto.  En pequeñas cantidades puede dejarse evaporar en una campana extractora. En grandes cantidades, debe mezclarse con combustible e incinerarse en equipo especializado para evitar la generación de fosgeno.  Los recipientes que contienen este producto deben ser almacenados en lugares alejados de la luz directa del sol FIRMA:
  • 67. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA TOXICOLOGÍA NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión CURSO: 8vo Semestre “A” DOCENTE: Bqf. Carlos García RESUMEN DE CLASE #6 OBJETIVO: Reconocer los diferentes tóxicos minerales existentes y conocer las propiedades de cada uno de ellos para poder diferenciarlos entre sí. TÓXICOS MINERALES 1. PLOMO GENERALIDADES  Metal blando y maleable.  Color azul grisáceo.  Alta densidad y resistencia a la corrosión. EFECTOS DEL PLOMO SOBRE LA SALUD  Perturbación de la biosíntesis de hemoglobina y anemia  Daño de los riñones  Daño al cerebro  Disminución de la habilidad de aprendizaje de los niños  Incremento de la presión sanguínea EFECTOS DEL PLOMO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE El plomo puede terminar en el agua y suelos a través de la corrosión de tuberías en los sistemas de transporte y a través de la corrosión de la pintura s que contienen plomo. Las sales de plomo entran en el ambiente a través de los tubos de escape de los coches y las partículas precipitaran en el suelo o en la superficie de las aguas 2. ARSÉNICO GENERALIDADES  Elemento químico cuyo símbolo es As  Su número atómico es 33  Es uno de los pocos minerales disponibles con un 99.99 % de pureza EFECTOS DEL ARSÉNICO SOBRE LA SALUD  Irritación del estómago, intestinos y pulmones  Disminución en la producción de glóbulos rojos y blancos  La toma de significantes cantidades de Arsénico inorgánico puede desarrollar cáncer de piel, pulmón, hígado, linfa. EFECTOS DEL ARSÉNICO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE En los medios acuáticos, el arsénico existe en forma de arseniuros y arseniatos. En los sedimentos y los suelos, los arseniatos son rápidamente absorbidos en forma de hierro o
  • 68. de hidróxido de aluminio. Las plantas absorben Arsénico bastante fácil, así que alto ranto de concentraciones pueden estar presentes en la comida. 3. CADMIO GENERALIDADES  Metal dúctil  Color blanco argentino con un ligero matiz azulado  Peso atómico de 112.40  Densidad relativa de 8.65 a 20°C  Punto de fusión de 320.9°C  Punto de ebullición de 765°C EFECTOS DEL CADMIO SOBRE LA SALUD  Diarrea , dolor de estómago y vómitos severos  Fractura de huesos  Posibilidad de infertilidad  Daño al sistema nervioso central  Daño al sistema inmune  Desordenes psicológicos  Posible daño en el ADN o de desarrollo de cáncer. EFECTOS DEL CADMIO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE  El cadmio es liberado en los ríos a través de la descomposición de rocas  Es liberado al aire a través de fuegos forestales y volcanes  Los suelos que son ácidos aumentan la toma de cadmio por las plantas. Esto es un daño potencial para los animales que dependen de las plantas para sobrevivir.  En ecosistemas acuáticos el cadmio puede bioacumularse en mejillones, ostras, gambas, langostas y peces FIRMA:
  • 69. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMÍCA Y FARMACIA TOXICOLOGÍA NOMBRE: Karen Mishel Castillo Carrión CURSO: 8vo Semestre “A” DOCENTE: Bqf. Carlos García RESUMEN DE CLASE #7 OBJETIVO: Aprender las características de los tóxicos minerales como mercurio, plata, hierro, además de conocer los efectos que provocan en el organismo tras una intoxicación. MERCURIO GENERALIDADES  Símbolo Hg  Número atómico 80  Peso atómico 200.59  Líquido blanco plateado a temperatura ambiente  Ebulle a 357ºC (675.05ºF) a presión atmosférica.  Es un metal noble, soluble únicamente en soluciones oxidantes. DOSIS LETAL La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo aunque hay evidencias de toxicidad con valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del mercurio orgánico es dos a tres veces mayor. EFECTOS DEL MERCURIO SOBRE LA SALUD  Daño al SN.  Daño a las funciones del cerebro.  Daño al ADN y cromosomas.  Reacciones alérgicas, irritación de la piel, cansancio, y dolor de cabeza.  Efectos negativos en la reproducción, defectos de nacimientos y abortos. EFECTOS DEL MERCURIO SOBRE EL MEDIO AMBIENTE El mercurio liberado por las actividades humanas es liberado al aire; a través de la quema de productos fósiles, minera, fundiciones y combustión de residuos sólidos. Algunas actividades humanas liberan Hg al suelo o al agua: la aplicación de fertilizantes en la agricultura y los vertidos de aguas residuales industriales. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN EN MEDIO BIOLÓGICOS 1. Con el Cloruro Estañoso 2. Con el Yoduro de Potasio 3. Con la Difenil Tio Carbazona
  • 70. 4. Con la Difenil Carbazida 5. Con el Sulfuro de Hidrogeno 6. Con Amoniaco PLATA GENERALIDADES  Metal noble más activo químicamente  No se oxida fácilmente  Número atómico 47  Masa atómica 107.870 EFECTOS DE LA PLATA SOBRE LA SALUD  Contacto con los ojos: Puede causar graves daños en la córnea si el líquido se pone en contacto con los ojos.  Contacto con la piel: Puede causar irritación de la piel. Contacto repetido y prolongado con le piel puede causar dermatitis alérgica.  Peligros de la inhalación: Exposición a altas concentraciones del vapor puede causar mareos, dificultades para respirar, dolores de cabeza o irritación respiratoria. Concentraciones extremadamente altas pueden causar somnolencia, espasmos, confusión, inconsciencia, coma o muerte. HIERRO GENERALIDADES  Un metal maleable  Color gris plateado y magnético  Número atómico 26  Peso atómico 55.847 EFECTOS DEL HIERRO SOBRE LA SALUD  Pueden provocar conjuntivitis, y rinitis si contacta con los tejidos y permanece en ellos.  La inhalación de concentraciones excesivas de óxido de hierro puede incrementar el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón  LD 50= 30Kg FIRMA:
  • 71.
  • 72.
  • 73. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA “Calidad Pertinencia y Calidez” D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969 PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA PRÁCTICA BF.8.01 Estudiante: Karen Mishel Castillo Carrión Docente: Dr. Carlos García Carrera: Bioquímica Y Farmacia Fecha de realización de la práctica: Lunes 29 de mayo del 2017 Curso: 8vo Semestre Paralelo: “A” Título de la práctica: Intoxicación por metanol. Animal de experimentación: Pollo (vísceras). Vía de administración: Vía Intraperitoneal. Volumen administrado: 10ml de metanol. TIEMPOS: Inicio de la práctica: 08:30 am Hora de disección: 08:38 am Hora Inicio de Destilado: 08:52 am Hora de finalización de Destilado: 09:00 am Hora finalización de la práctica: 11:29 am 1. OBJETIVOS:  Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de metanol en el destilado de las vísceras del pollo.  Observar la sintomatología que presenta el pollo tras la intoxicación producida por metanol. 2. FUNDAMENTO TEÓRICO: El metanol, también llamado alcohol metílico, alcohol de madera, carbinol y alcohol de quemar, es el primero de los alcoholes. Su fórmula química es CH3OH. En condiciones normales es un líquido incoloro, de escasa viscosidad y de olor y sabor frutal penetrante, miscible en agua y con la mayoría de los solventes orgánicos, muy tóxico e inflamable. El olor es detectable a partir de los 2 ppm. 10
  • 74. El metanol es considerado como un producto o material inflamable de primera categoría; ya que puede emitir vapores que mezclados en proporciones adecuadas con el aire, originan mezclas combustibles. (Textos Científicos, 2005) 3. INSTRUCCIONES:  Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.  Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.  Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones.  Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. 4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS: MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRAS  Vasos de precipitación  Pipetas  Erlenmeyer  Tubos de ensayo  Probeta  Perlas de vidrio  Agitador  Embudo  Guantes  Mascarilla  Gorro  Mandil  Cronómetro  Estuche de disección  Agitador  Fosforo  Pinzas  Cocineta  Espátula  Gradilla  Aparato de destilación  Balanza  Baño maría  Campana de extracción  Cloruro de fenilhidracina  Nitroprusiato sódico  Hidróxido de sodio  HCl  Cloruro de fenil hidracina  Sulfato férrico  Ácido sulfúrico  Leche  Cloruro férrico  Sulfato ferroso  Ácido sulfúrico  Ácido clorhídrico  Formol  Destilado de vísceras del animal de experimentació n.
  • 75. 5. ACTIVIDADES A REALIZAR: 5.1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse 5.2. Preparar una solución de formaldehido al 4%. 5.3. Agarrar al animal de experimentación (pollo) por sus patas y mediante una aguja hipodérmica administrar 8ml de solución de formaldehido. 5.4. Colocar al animal de experimentación (pollo) en la panema y observar los efectos de la intoxicación. 5.5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. 5.6. Verter las vísceras en un vaso de precipitación y agregar 50 ml ácido tartárico al 4% y perlas de vidrio. 5.7. Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N. 5.8. Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos. 6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN: 6.1. Reacción de Schiff: A una pequeña porción de la muestra, se añade 1ml de permanganato de potasio al 1% después de mezclar se adiciona unas gotas de ácido sulfúrico puro, se deja reposar por tres minutos y agregan algunas gotas de solución saturada de ácido oxálico (hasta que decolore la mezcla); la mezcla adquiere un color madera que se decolora totalmente luego de agregarle nuevamente algunas gotas de ácido sulfúrico puro. Finalmente se le añade 1ml de fushina bisulfatada (Reactivo de Schiff), con lo cual se produce un intenso color violeta en caso de positivo. 6.2 Reacción de Rimini A 5 ml de destilado se agregan 10 gotas de cloruro de fenilhidracina al 4 %, 4 gotas de solución de nitroprusiato de sodio al 2.5% recién preparado y 1ml de solución de hidróxido de sodio, se produce una coloración azul intensa. 6.3 Con la Fenilhidracina En un medio fuertemente acidificado con ácido clorhídrico a una pequeña cantidad de muestra se agrega un pedacito de cloruro de fenil hidracina, 2-4 gotas de solución de ferricianuro de potasio al 5 – 10% y algunas gotas de hidróxido de potasio al 12% se obtienen una coloración rojo grosella. 6.4 Reacción de Marquis
  • 76. Se toma 1ml de destilado y se agregan 5ml de ácido sulfúrico concentrado, se agita luego con una solución sulfúrica de morfina (0.2 gr de cloruro de morfina en 10ml de ácido sulfúrico concentrado), se obtiene enseguida o después de algún tiempo un color violeta. 6.5 Con el Ácido Cromotrópico Con este ácido en un medio fuertemente acidificado con ácido sulfúrico, el formaldehido produce una coloración roja después de calentarla ligeramente. 6.6 Reacción de Hehner Se mezcla una gota de destilado con algunos mililitros de leche, se estratifica con ácido sulfúrico concentrado al que se le han agregado trazas de cloruro férrico (5 gotas de cloruro férrico en 500ml de ácido sulfúrico); en caso positivo, en la zona de contacto se produce un color violeta o azul violeta. 7. GRÁFICOS:
  • 77. 8. RESULTADOS OBTENIDOS. Reacción de Schiff Positivo característico Reacción de Rimini Positivo no característico Con la Fenilhidracina Positivo característico Reacción de Marquis Positivo característico Con el Ácido Cromotrópico Positivo característico Reacción de Hehner Positivo no característico
  • 78. 9. CONCLUSIÓN Gracias a la práctica realizada se logró determinar la presencia de metanol en las vísceras del pollo mediante la aplicación de distintas reacciones de identificación de metanol, previamente establecidas, las cuales en la práctica resultaron todas positivas a través de un cambio de coloración, mientras que en otras reacciones se formaron precipitados. Además se observó la sintomatología del animal la que es similar a la presentada en las personas tras una intoxicación. RECOMENDACIONES  Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud.  Aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio.  Utilizar la cámara de gases para evitar intoxicaciones.  Realizar la asepsia de la mesa de trabajo. 10.CUESTIONARIO 1. Escriba en una mándala las características del metanol. Líquido incoloro De escasa viscosidad Muy tóxico e inflamable De olor y sabor frutal penetrante Miscibleen agua y con la mayoría de los solventes orgánicos
  • 79. 2. Escriba los usos del metanol Su uso más común es en la fabricación de anticongelantes, disolventes y combustibles. A su vez, es empleado para la producción de tintes, resinas, adhesivos, biocombustibles y aspartamo. Otro de sus usos es en la industria de bebidas, ya que se utiliza principalmente para la elaboración del vino. (Quiminet, 2011) 3. ¿Cuáles son los efectos del metanol para la salud? Cuando se encuentra en concentraciones altas, su inhalación puede provocarnos diversos trastornos, que van desde un dolor de cabeza, hasta la muerte, pasando por problemas visuales o en otros sentidos, o daños irreversibles en el hígado a consecuencia de una prolongada exposición. Se considera como dosis letal en seres humanos, unas cantidades que van desde 0.3 a 1 gramo de metanol por kilo de peso. (Méndez, 2010) 11. ANEXOS
  • 80. 12. BIBLIOGRAFÍA Méndez, Á. (10 de Diciembre de 2010). La guía química. Obtenido de La guía química: http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/metanol Quiminet. (11 de Noviembre de 2011). Obtenido de Quiminet: https://www.quiminet.com/articulos/el-metanol-un-compuesto-quimico- empleado-en-diversas-industrias-2638180.htm Textos Científicos. (18 de Agosto de 2005). Obtenido de Textos Científicos: https://www.textoscientificos.com/quimica/metanol 13. FIRMA DE RESPONSABILIDAD _____________________________ Karen Castillo Carrión C.I. 0705173946
  • 81. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA “Calidad Pertinencia y Calidez” D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969 PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA PRÁCTICA BF.8-02 Estudiante: Karen Mishel Castillo Carrión Docente: Dr. Carlos García Carrera: Bioquímica Y Farmacia Fecha de realización de la práctica: Lunes 05 de junio del 2017 Curso: 8vo Semestre Paralelo: “A” Título de la práctica: Intoxicación por cloroformo. Animal de experimentación: Pollo (vísceras). Vía de administración: Vía Intraperitoneal. Volumen administrado: 10ml de metanol. TIEMPOS: Inicio de la práctica: 08:30 am Hora de disección: 08:38 am Hora Inicio de Destilado: 08:52 am Hora de finalización de Destilado: 09:00 am Hora finalización de la práctica: 11:29 am 1. OBJETIVOS:  Observar la sintomatología que presenta el pollo tras la intoxicación producida por cloroformo  Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de cloroformo en el destilado de las vísceras del pollo. 2. FUNDAMENTO TEÓRICO: El cloroformo es un compuesto químico también conocido como triclorometano o tricloruro de metilo. Es un líquido incoloro con un olor agradable y no irritante, así como un sabor dulzón. La mayor parte del cloroformo que se encuentra en el medio ambiente proviene de la industria. Esta sustancia sólo arde cuando alcanza temperaturas muy altas. El cloroformo fue uno de los primeros anestésicos inhalados que se utilizaron durante las cirugías, pero actualmente ya no tiene esta aplicación. (Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades, 2016) 10
  • 82. El cloroformo interacciona con diferentes receptores dentro del sistema nervioso del ser humano. Debido a su poder como depresor del sistema nervioso central, puede provocar alucinaciones de diferentes intensidades. (Méndez, 2013) 3. INSTRUCCIONES:  Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.  Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.  Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones.  Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. 4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS Y SUSTANCIAS: MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRAS VIDRIO  Vasos de precipitación  Pipetas  Erlenmeyer  Tubos de ensayo  Probeta  Perlas de vidrio  Agitador  Embudo OTROS  Guantes  Mascarilla  Gorro  Mandil  Aguja hipodérmica 10ml  Cronómetro  Estuche de disección  Panema  Agitador  Fosforo  Pinzas  Cocineta  Espátula  Gradilla  Aparato de destilación  Balanza  Baño maría  Campana de extracción  Alcohol al 95%  Nitrato de plata  Potasa alcohólica  Percloruro de hierro  β- naftol  Piridina  Clorhidrato de piperazina  Yodo  Reactivo de benedict  Destilado de vísceras del animal de experimentaci ón.
  • 83. 5. ACTIVIDADES A REALIZAR: 6.2. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse 6.3. Preparar 10ml de cloroformo 6.4. Agarrar al animal de experimentación (pollo) por sus patas y mediante una aguja hipodérmica administrar 10ml de cloroformo 6.5. Colocar al animal de experimentación (pollo) en la panema y observar los efectos de la intoxicación. 6.6. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. 6.7. Verter las vísceras en un vaso de precipitación y agregar 50 ml ácido tartárico al 4% y perlas de vidrio. 6.8. Destilar, recoger el destilado en NaOH 0.1 N. 6.9. Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos. 6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN: a) Reacción de dunas: Al adicionar unas gotas de destilado que contienen cloroformo a unos mililitros de potasa alcohólica (proporción 1:10), se originan formiatos y cloruro de potasio. CHCL3 + 4 KOH CIK + HCO2K + H2O Se neutralizan la mezcla y se separan en dos porciones a una porción se le agrega percloruro de hierro produciendo un olor rojo en frio o un precipitado en caliente. A la otra porción se le agrega solución de nitrato de plata produciéndose un precipitado de cloruro de plata que se disuelve en amoniaco diluido. b) Reacción de lustgarten Al calentar la muestra con unos miligramos de beta naftol y una solución alcohólica concentrada de potasa (preferentemente un troco de potasa y algunas gotas de alcohol), se obtiene un franco de color azul. Si se sustituye el B- naftol por timol el color es amarillo más o menos oscuro; con resorsinol la coloración es roja- violáceo y con la piridina rojo. c) Reacción de fujiwara
  • 84. En un tubo de ensayo, se vierte 2ml de lejía de sosa 1:2 con una capa de 2mm de piridina y luego la muestra que contiene el cloroformo; se agitan, podemos por unos instantes en baño de María y se deja en reposo; se convierte en una materia coloreada que varía del rosa al rojo vivo, soluble en piridina. Esta reacción sensible para unos pocos microgramos de cloroformo y es aplicable en la orina de algún sujeto que haya absorbido de 15-20g de agua cloroformia d) Reacción de Roseboom Se disuelve un pequeño cristal de yodo en la solución muestra y se agregan unos poco miligramos de clorhidrato de piperazina; si el cloroformo está presente en la muestra, la coloración violeta inicial cambia a amarilla rojiza al disolver el alcaloide. e) Reacción de Benedict Si la solución muestra contiene cloroformo, reduce el reactivo de benedict, y de acuerdo a la concentración del toxico pueden producirse una gama de colores que van desde el verde, amarillo, naranja o rojo ladrillo. 7. GRÁFICOS: