Historia UTMachala Facultad Ciencias

PORTAFOLIO DE
TOXICOLOGÍA
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÈMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA
SALUD
CARRERA BIOQUIMICA Y FARMACIA.
ESTUDIANTE: Torres Reyes Susana
Berenice.
DOCENTE: Bioq. García Gonzalez
Carlos Alberto Ms.
OCTAVO SEMESTRE “B”
PARALELO “B”

HORARIO DE CLASES
HORA LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
07:30 - 08:30 OPTATIVA IV
Aula 202
Dra Jessica
TECNOLOGÍA FARMACÉUTICA
II
Aula 204
Dra. Carmita Jaramillo
TOXICOLOGÍA
Laboratorio
Dr. Carlos García
TECNOLOGÍA
FARMACÉUTICA II
Laboratorio
08:30 - 09:30 OPTATIVA IV
Aula 202
Dra. Jessica
II
Aula 204
TOXICOLOGÍA
Laboratorio
Dr. Carlos García
TECNOLOGÍA
FARMACÉUTICA II
Laboratorio
09:30 – 10:30 FARMACOLOGÍA II
Aula virtual I
BQF. Paola Benítez
II
Aula 204
TOXICOLOGÍA
Laboratorio
Dr. Carlos García
TECNOLOGÍA
FARMACÉUTICA II
Laboratorio
Aula virtual I
BQF. Paola Benítez
TOXICOLOGÍA
Laboratorio
Dr. Carlos García
ANÁLISIS CLÍNICO
Laboratorio
Dra. Diana Serafin
ANÁLISIS CLÍNICO
Laboratorio
Dra. Diana Serafin
11:30 – 12:30 ANÁLISIS CLÍNICO
Dra. Diana Serafin
ANÁLISIS CLÍNICO
Laboratorio
Dra. Diana Serafin
12:30 – 13:00 ALMUERZO
Laboratorio Toxicología
BQF. Paola Benítez
ANÁLISIS CLÍNICO
Aula 104
Dra. Diana Serafin
OPTATIVA II
Aula 205
Laboratorio Toxicología
BQF. Paola Benítez
OPTATIVA II
Aula 205
15:00 – 16:00

PRÓLOGO
Este portafolio fue realizado con todo el esfuerzo y dedicación plasmando
conocimientos obtenidos sobre la asignatura de Toxicología, él mismo que contiene
información teóricay práctica impartida por el docente,que nosayudará a reconstruir
ideas en la investigación de las diferentes intoxicaciones que existen en la Naturaleza y
que están expuestos de forma arbitraria en el medio ambiente, perjudicando la salud
de los seres vivos.
Los compartimientos de este portafolio están distribuidos por: Diario de Clases,
Informesde Laboratorio, Talleres Intercalase, Investigaciones Bibliográficas Glosario,
Materia, Evaluaciones, Anexos,Syllabus, Misión y Visión tanto de la Universidad como
de la Unidad Académica, así mismo estará el Himno de la Universidad Técnica de
Machala, el Perfil de Egreso entre otros datos de la Unidad Académica.
Espero que este trabajo lleve una incitación agradable por parte del docente, que se lo
elaboró recopilando conocimientos que nos imparte cada día para ser forjador en el
mundo de la investigación, en especial como incide la Toxicología en el mundo.

DEDICATORIA
El presente trabajo es dedicado a mis padres, amigos y docente que imparte la
asignatura de Toxicología Bioq. Carlos García Mg., quienes son los pilares
fundamentales en mi avance académico e intelectual ya que cada escalón que
doy es debido a los conocimientos impartidos en esta catedra y el apoyo
incondicional de mis padres, que me servirá en un futuro desempeñar mi

profesión con honestidad e intelecto y servir a mi país y comunidad de la mejor
manera, a todos ellos mi gratitud infinita y sincera.

AGRADECIMIENT
O
AGRADECIMIENTO

Agradezco a Dios, a mis padres y docente Bioq. Carlos García Mg, que imparte
esta catedra con sus conocimientos, fundamentales para el desarrollo de
nuestra profesión; a mis padres por el apoyo que me han regalado para poder
seguir estudiando, quienes me dan ánimos para perseverar en cada obstáculo
que se me presente en el estudio y poder afrontarlos de la mejor manera en el
ámbito del aprendizaje.

Universidad Técnica de
Machala
Misión
La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior orientada
a la docencia, a la investigación y a la vinculación con la sociedad, que forma y
perfecciona profesionales en diversas áreas del conocimiento, competentes,
emprendedores y comprometidos con el desarrollo en sus dimensiones económico,
humano, sustentable y científico-tecnológico para mejorar la producción, competitividad
y calidad de vida de la población en su área de influencia.

Visión
Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socioeconómico, en la región y el
país.
UnidadAcadémicade
CienciasQuímicasydela
Salud
Misión
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud de la Universidad Técnica de Machala,
es una unidad educativa con enfoque social humanista, que forma profesionales en

Bioquímica y Farmacia, Ing. Química, Ing. en Alimentos, Medicina y Enfermería,
mediante conocimientos científicos, técnicos y tecnológicos a través de cualidades
investigativas, innovadoras y de emprendimiento para aportar en la solución de los
problemas sociales, económicos y ambientales de la provincia y el país.
Visión
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud para el año 2015, es una unidad
académica que inserta y desarrolla procesos académicos, investigativos y laborales; con
pensamiento socio crítico, humanista y universal, a través de la creatividad, ética, equidad
y pluralismo, en las áreas de la salud, ambiente y agroindustria.
BioquímicayFarmacia

Misión
La carrera de Bioquímica y Farmacia, tiene como misión, la formación de
profesionales en Bioquímica y Farmacia, orientados a preservar la salud del
individuo, utilizando los medios biológicos, el análisis de alimentos y tóxicos,
elaboración y garantía de calidad de los principios activos de fármacos,
aprovechando los recursos del ecosistema, en beneficio de la comunidad. Será
un profesional con alta capacitación científica, ética y humanística.
Visión
La Carrera de Bioquímica y Farmacia, será un centro de estudios, líder en la
formación de profesionales en Bioquímica y Farmacia en la zona sur del país,
los mismos que estarán preparados para fomentar el desarrollo de la provincia,
en el campo de la atención farmacéutica, análisis clínico, preparación y análisis
de fármacos, análisis toxicológicos y forenses, con una visión de gerencia
profesional.

RESEÑA HISTÓRICA
La necesidad de superación cultural, como es lógico era un imperativo del pueblo de
Machala de contar con un Centro de Educación Superior, en donde se forme la juventud
de esta libérrima Provincia y de otras latitudes de la Patria.
Después de cruentas luchas liberadas en las calles por el pueblo, el gobierno de ese
entonces del Dr. José María Velasco Ibarra con su Ministro de Educación el Dr. Alfonso
Arroyo Robelli, ante estos actos de justo reclamo se sensibilizaron y mediante Decreto de
Ley No. 69-04, expedido por el H Congreso Nacional. Con fecha 14 de abril de 1969 y
que fue publicado el 18 de abril del mismo año, se crea la Universidad Técnica de
Machala, con la Facultad de Ingeniería Agronómica.
La Facultad de Ciencias Químicas, constituye una unidad académica integrante de la
Universidad Técnica de Machala, que se creó como una respuesta a los requerimientos
del desarrollo socioeconómico de la Provincia de El Oro, que en ese entonces demandaba
de mano de obra calificada a nivel de técnicos y profesionales; así como a la creciente
población de bachilleres que carecían de las posibilidades económicas para continuar con
los estudios superiores en otras ciudades del país como Guayaquil, Quito y Cuenca.
Debido al gran número de población estudiantil y tomando en consideración la diversidad
de aptitudes e inclinaciones, era evidente que se hacía necesario el establecimiento de
otras carreras. Con esta perspectiva se inicia el Instituto de Ciencias el 13 de octubre de
1970, con las siguientes especializaciones: Químico- Biólogos, Físico-Matemáticas,
Administración de Empresas y Sociología-Psicología, con la finalidad de formar
profesionales docentes para servir eficazmente a la educación de El Oro.
Se nombra como Director al Dr. José Álvarez Alvarado.

En el primer ciclo de la especialización de Químico-Biológicas se matricularon 90
alumnos y el pensum de estudios con que se iniciaron los dos primeros ciclos fue:
Química general, Biología, Matemáticas, Histología, Zoología, Botánica, Ingles, Dibujo
Lineal, Introducción a la Filosofía, Composición Castellana, Problemas Socioeconómicos
del Ecuador, de Latino América y el Mundo Contemporáneo.
Propendiendo a una mejor funcionalidad de los asuntos inherentes a estas
especializaciones, el Consejo Universitario en sesión del 14 de diciembre de 1970 eleva
al Instituto a la Categoría de FACULTAD DE CIENCIAS, designado Decano al Dr.
Rodolfo Vintimilla Flores, quien ostenta esta dignidad por poco tiempo, luego de su
renuncia es encargado el Decanato al AB. Abel Molina Orellana, quien convoca por
primera vez a sesión de Junta de Facultad el 15 de mayo de 1971 con el objeto de elegir
las principales autoridades de la Facultad, Vocales del H. Consejo Directivo y delegados
estudiantiles. Dichas dignidades recayeron en el Dr. Gerardo Fernández Capa como
Decano, Ing. Hoover Proaño Cadena como Subdecano; vocales principales, AB Abel
Molina, Ing. Luis Jiménez Zuleta y el estudiante Eddie Plaza Criollo, como vocales
suplentes, EC. Cesar Sacoto y el estudiante Danilo Franco Correa; secretario Ad-hoc AB.
Abel Molina. Director de Químico-Biológicas (interino) Ing. Hoover Proaño, delegado
estudiantil suplente, el señor Walter Paladines.
Los directivos y estudiantes de la Facultad hicieron un análisis exhaustivo del campo
ocupacional de sus futuros egresados, y llegaron a la conclusión de que su especialización
tenía una perspectiva de trabajo limitada, por lo que se iba a producir una superpoblación
de profesionales docentes que no encontrarían ubicación; por esta razón dirigieron sus
esfuerzos a carreras profesionales que tienen un mayor campo de acción y que servirían
para impulsar del desarrollo económico de la Provincia. Es así como se establece la
Escuela de Químico-Biológicas, con las especialidades de Química Industrial y
Bioquímica y Farmacia; la Escuela de Ingeniería Hidráulica, la Escuela de
Administración de Empresas y la Escuela de Sociología.
En lo referente a la Escuela de Químico-Biológicas, para que sus especializaciones,
alcancen sus objetivos, se nombra como Director al Dr. Gustavo Samaniego Muñoz,
quien permanece en el cargo poco tiempo, encargándose luego la Dirección al Lcdo.
Marco Oyervide Brito, quien realiza una encomiable labor de planeamiento, coordinación
y ejecución, enrumbado a la escuela de Química por sus verdaderos derroteros.
A medida que pasaba el tiempo, cada una de las escuelas que formaba la Facultad de
Ciencias, crecían en sus necesidades y atenciones y requerían de una administración
independiente para lograr una ágil solución a sus problemas específicos. De esta manera
el 14 de enero de 1972, se separa la Escuela de Sociología, erigiéndose a Facultad de
Sociología; el 16 de marzo de 1973 lo hace la Escuela de Administración de Empresas,
convirtiéndose en Facultad de Ciencias Administrativas y Contabilidad. El 17 de
septiembre de 1973 se separa la Escuela de Ingeniería Hidráulica, pasando a ser Facultad
de Ingeniería Civil.
Como consecuencia de esto la Facultad de Ciencias, queda integrada únicamente por la
Escuela de Químico-Biológicas, conservándose así hasta que en el Congreso de
Facultades de Química del Ecuador realizado en nuestra Facultad, el 7 de diciembre de

1974 resuelve cambiar el nombre y entonces adoptó el de FACULTAD DE CIENCIAS
QUIMICAS, siendo Decano el Dr. Carlos Cueva Mora.
El 27 de junio de 1982 se crea la Escuela de Enfermería adscrita al Vicerrectorado, la cual
años más tarde paso formar parte de la Facultad de Ciencias Químicas. Esta escuela
entrego su última promoción en el año lectivo 1993-1994, luego el 9 de agosto de 1995
se autoriza el desarrollo de un curso complementario para obtener la licenciatura en
enfermería, el que tuvo una duración de un año calendario. El 17 de febrero de 1988 en
sesión ordinaria del H. Consejo Universitario se aprueba la continuidad de la escuela la
misma que viene funcionando hasta la presente fecha.
El 15 de septiembre de 1993 con resolución del H Consejo Universitario No. 51-93 se
crea la Escuela de Tecnología de Alimentos, con el afán de que nuestra Facultad de
Ciencias Químicas pueda ofrecer alternativa de preparación técnicas y científicas, y
satisfacer las necesidades de profesionales que impulse el desarrollo de la industria
alimenticia en nuestro medio. En el año lectivo 95-96 ésta carrera entrego sus primeros
egresados cuyo plan de estudios fue de 3 años.
La carrera de Química Industrial apuntaba a la formación de profesionales de servicio de
industrias químicas, alimentarias y otras a fines. Su creación se enmarcaba en el propósito
de contribuir al desarrollo industrial en la Provincia, rica en materia prima como son los
minerales, bananeras, camaroneras, agrícolas, hidráulica y otras. Bioquímica y Farmacia
una carrera eminentemente de servicio social, fundamentada en la intencionalidad de
formar profesionales con técnicas específicas, que contribuyan a la preservación y
recuperación de la salud de los habitantes pobres de escasos recursos económicos
mediante la realización y programas de análisis físico, químico y bacteriológico de
sangre, heces y orine y en especial el control de la parasitosis y en enfermedades
tropicales.
La creación de la Escuela de enfermería y Tecnología de Alimentos, fueron ofertas
educativas de la Facultad en armonía y necesidad de la provincia y la región sur del
Ecuador, también en respuesta a exigencias concretas y articuladas en los fines y
principios de la Universidad y de la Facultad, requerimiento producido por los sectores
sociales y productivos en busca de la racionalidad y relación, entre la formación
profesional y especialidad de los recursos humanos, su inserción en el mercado
ocupacional y desarrollo económico y social de la región.
La carrera Tecnología de Alimentos cambió a Ingeniería de Alimentos, en el año 2002,
fue creada debido a la demanda de profesionales para el desarrollo de los procesos de
elaboración industrial con fines alimenticios de la variada producción agrícola, pecuaria
e ictiológica existente en nuestra provincia de El Oro.
El H. Consejo Universitario en sesión ordinaria del 31 de julio 98 mediante resolución
No. 160-98 aprueba el cambio de especialización de Química Industrial a Ingeniería
Química, iniciándose las labores académicas en el Año Lectivo 96-97 la misma que ha
venido funcionando hasta la presente fecha, con cinco años de estudio y luego la tesis de
titulación.

La Escuela de Ingeniería Química se crea ante la imperiosa necesidad de modernizar y
revisar planes de estudio en la especialización de química industrial. Cambios que estarán
inmersos y de acuerdo a las exigencias de tiempos modernos y desarrollo de la Provincia
de El Oro y zona sur del Ecuador, en cumplimiento de la visión y misión de la Universidad
Técnica de Machala para preparar recursos humanos con suficiente conocimientos que
vayan acordes con las tecnologías actuales.
La Facultad de Ciencias Químicas, cambia de nombre a Facultad de Ciencias Químicas
y de la Salud mediante resolución No. 132 en sesión del Consejo Universitario del 20 de
Septiembre del 2007, cuando la Escuela de Medicina pasa a formar parte de la oferta
académica y como solución a una serie de inconvenientes para la titulación de sus
alumnos y egresados. El 18 de Septiembre del 2001 mediante Resolución Nº 206/2001
del Honorable Consejo Universitario, aprueba la creación y funcionamiento de la Escuela
de Medicina con la Carrera de Medicina, el plan de estudios elaborado para su creación
y que rigió a esta carrera era de una duración de seis años, distribuida en 10 quimestres y
un año de Internado Rotativo. El 12 de diciembre del 2002 se firma el convenio entre el
Ministerio de Salud y la Universidad Técnica de Machala, cuyo objetivo es de brindar
facilidades para servir de áreas de prácticas a los estudiantes y futuros profesionales de la
Medicina. El 30 de abril del 2004 Mediante Resolución 048/2004 del H. Consejo
Universitario resuelve que esta Unidad Académica pase hacer permanente.
El 4 de Enero del 2007, mediante Resolución Nº 009/2007 del H. Consejo Universitario
se aprueba el cambio de denominación de Escuela de Medicina por Escuela y Carrera de
Ciencias Médicas, así como también la Reforma Curricular bajo el Modelo Pedagógico
“Holístico Configuraciónal” con enfoque Constructivista e Histórico Cultural”. En esta
misma fecha el H. Consejo Universitario aprobó el Reglamento del Internado Rotativo.
El 06 de mayo del 2008, la Escuela de Ciencias Médicas pasa a formar parte de AFEME,
con voz y voto, luego de haber cumplido con el plan de remediación, exigido por parte
de este Organismo Académico.

OBJETIVOS
Objetivo General
Formar profesionales en Bioquímica y Farmacia con capacidad científica-técnica-
humanística; con espíritu solidario, ético, emprendedor, creativo, en la búsqueda de
soluciones sostenibles a los problemas sociales y de ambiente que afectan al entorno.
Objetivos Específicos
Revisar permanentemente el currículo, para generar un proceso de calidad académica y
de homologación con las demás carreras de Bioquímica y Farmacia del país, con el fin
de facilitar la movilidad de sus estudiantes.
Vincular la carrera de Bioquímica y Farmacia a través de proyectos de investigación y
servicios de salud con el entorno, mediante la intervención de los profesores, alumnos y
personal de apoyo
Establecer convenios con instituciones académicas de salud y otras de carácter público
o privada, que permitan contribuir al desarrollo sustentable de la región y el país.
Dotar a sus egresados de instrumentos de habilidades y destrezas para realizar
diagnósticos, formular, ejecutar y evaluar proyectos de investigación en el área de la
salud y ambiental.

PERFIL PROFESIONAL
Perfil de Ingreso
 Capacidad de estudiar individualmente o en equipos de trabajo.
 Es autónomo en la planificación y organización del tiempo que dedica al aprendizaje así
como de su propia autoevaluación.
 Es perseverante en sus propósitos educativos.
 Conoce los problemas de la educación nacional y se compromete en la búsqueda de
soluciones pertinentes y puntuales así como en la visión prospectiva de una educación
con calidad científica, técnica y humanista del futuro.
 Es respetuoso de los derechos humanos y de los recursos de la naturaleza.
 Posee habilidad manual, velocidad y exactitud de respuesta.
 Tiene actitudes de servicio, discreción, un alto sentido de responsabilidad, gusto por
actividades de investigación.
 Valora y prioriza la formación intelectual como herramienta de su trabajo.
 Es reflexivo y crítico con ideales permanentes de superación personal y profesional para
toda la vida.
 Es el principal protagonista de sus aprendizajes.
Perfil de Egreso
 Producción, control y dispensación de medicamentos, análisis clínico, regulación
sanitaria y ambiental.
 El análisis toxicológico y de alimentos con capacidad de organizar y/o dirigir
laboratorios, farmacias o industrias.
 Su formación le permite resolver los siguientes problemas.
 Mejora las condiciones de salud, colaborando en la prevención y diagnóstico clínico de
enfermedades.
 Aprovecha y optimiza los recursos naturales del país, para la elaboración y control de
calidad de los medicamentos.
 Colabora en la administración de justicia, mediante la investigación forense.
 Gerencia y administra laboratorios clínicos, farmacéuticos, farmacias públicas y
privadas.
 Integra equipos interdisciplinarios en salud.
 Interpreta las prescripciones médicas y dispensa medicamentos, fórmulas magistrales,
nutracéuticos, productos biológicos, agroquímicos, productos naturales, cosméticos,
perfumería, materiales biomédicos, dentales, reactivos químicos, medios de contraste,
radiofármacos y otros para uso externo e higiene corporal y doméstica.
Campo Ocupacional
 Laboratorio Clínico y Forense.
 Laboratorios de Investigación.
 Laboratorios de Biología molecular.
 Industria diagnóstica (fabricantes y distribuidores de productos para diagnóstico
clínico).
 Investigación y docencia en instituciones de educación superior.
 Los servicios farmacéuticos institucionales y comunitarios.

 La Industria Farmacéutica.
 La Regularización Farmacéutica.
 Control de Calidad en Alimentos – Aguas – Suelos.
LÍNEAS DE
INVESTIGACIÓN

MI AUTOBIOGRAFÍA
Mi nombre es Susana Berenice Torres Reyes, nací el 10 de julio del año 1993
en la Provincia de Loja, mis padres son Marlon Torres Hidalgo y Alexandra
Reyes Maldonado, mis estudios primarios y secundarios fueron en la
Unidad Educativa "La Dolorosa", fui Presidenta del Concejo Estudiantil,
Abanderada Nacional y mejor egresada en la especialidad de Ciencias
Generales de dicha entidad en el año 2012 y recibí varias condecoraciones
de mejor estudiante y deportista en la disciplina de fútbol en mi provincia.
En el transcurso de esta etapa de estudio ya universitarios postule la
carrera de Medicina y Bioquímica y Farmacia, y fui aceptada el cupo en la
carrera de Bioquímica y Farmacia en la ciudad de Machala, motivo el que
me toco residir en esta ciudadparaseguir con mis estudios, vivocuatroaños
en esta ciudad, formo parte de la Selección de la Universidad Técnica de
Machala en la disciplina de fútbol y felíz que ya estoy por culminar mi

carrera con satisfacción y excelentes notas debido a mi esfuerzo y
dedicación y con la motivación de seguir adelante con el mismo empeño y
no decaer a pesar de los obstáculos que se presenten, sé que con la ayuda de
Dios y mi familia seré una excelente profesional y desempeñar mi profesión
con conocimientos que me ayuden a destacar mi intelecto para servir a mi
País y comunidad.
DATOS
PERSONALES

Datos personales.
Nombre: Susana Berenice
Apellidos: Torres Reyes
Nacionalidad: ecuatoriana
Tipo de Sangre: A positivo
N° de cedula: 1104820558
Fecha de nacimiento: 10-07-1993
Lugar de Nacimiento: Loja - Chaguarpamba
Estado civil: Soltera
Teléfono Celular: 0996449088
Teléfono Fijo: 2 600 158
Dirección Domiciliaria: Av 25 de Junio –Km 1/2 Vía Pasaje
Edad: 24 años
Correo electrónico:berenicetorey2610@gmail.com

ESTUDIOS REALIZADOS.
Primarios: Unidad Educativa “La Dolorosa”
Secundarios: Unidad Educativa “La Dolorosa”
Colegio Técnico Agropecuario Chaguarpamba
Superiores: Universidad Técnica de Machala
TITULOS.
Bachiller en Ciencias generales
PRIMER
HEMISEMESTRE

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
BIOQUIMICA Y FARMACIA
FARMACOLOGÍA I.
NOMBRE: Torres Reyes Susana Berenice.
FECHA: 17/OCTUBRE / 2017
SEMESTRE: Octavo `B`
DOCENTE: Bioq. García González Carlos Alberto Ms,
Diario N° # 1
DEFINICIÓN
Ciencia que estudia las sustancias químicas y los agentes físicos en cuanto
son capaces de producir alteraciones patológicas a los seres vivos, a la par
que estudia los mecanismos de producción de tales alteraciones y los
medios para contrarrestarlas, así como los procedimientos para detectar,
identificar y determinar tales agentes y valorar su grado de toxicidad.
INTRODUCCIÓN
Aporta una importante
información tanto a la
medicina como a la
epidemiología de cara a
comprender la etiología de las
enfermedades
Entender a travésde
la ecuación exposición
+ toxicidad= riesgo
para la salud.
Estudia los agentesfísicos y
químicos que producen respuestas
adversasen los sistemasbiológicos
con que entran en contacto.

VÍAS DE INGRESO AL ORGANISMO
HISTORIA
Es la vía mas común, púes los toxicos se mezclan con el
aire qúe respiramos llegando a los púlmones, resto del
organismo y sangre. No púede solo ser gas los agentes
qúe púeden ser inhalados sino tambien líqúidos qúe
toman como aerosoles cúando tienen contacto con el
aire.
Estos contaminantes ingresan a núestro organismo
mezclado conla saliva.No solo porla ingestadirecta del
prodúcto sino a traves de elementos contaminantes
qúe llevamos hasta núestra boca y nariz.
Los contaminantes ingresan al torrente
sangúíneo por medio de los poros de
núestra piel. Se absorben con rapidez, no
solo púede estar acompanado con dolor e
irritacion, púesto qúe los prodúctos
toxicospúedeningresarsin darnoscúenta.
Prehistoria: Existía la Toxicología en cuanto
que los hombres usaban venenos de plantas y
animales para la caza, la guerra, el asesinato.
Papiro de Ebers (año 1500 a de C), referencia a
venenos tan conocidos como la cicuta, el opio,
metales como el plomo, cobre, antimonio y
alcaloides como la belladona y la digital.
Grecia antigua: los venenos eran un modo de
ejecución del estado (la cicuta de Sócrates,
399 a de C).
Renacimiento italiano:
Los Borgia.

HISTORIA
En la épocadel
renacimientoen
Italia, Maddam
Toffanacon el
acqua de Toffana,
preparaba
cosméticoscon
arsénicopara
eliminaralas
víctimas.
En el sigloXV
aproximación
científica,son
famososestudios
de Paracelso.
SigloXVIII,surge
la necesidadde
descubriryaislar
el veneno
Mateo
Buenaventura
Orfilapúblicosu
tratado de
Toxicología
General se
reconoce el
Padre de la
toxicología
moderna
La marquesade
Brinvilliers,
conocidacomo la
primera
envenenadoray
con su amante
asesinarona
muchaspersonas.

TOXICOLOGÍA.
Diario N° # 2
TOXICOLOGÍA GENERAL
GENERALIDADES
HISTORIA
IMPORTANTES DESASTRES TÓXICOS
20000 personas
afectadas: Agente
tricresil O-fosfato
usado para la
preparación del
jengibre.
1929- EEUU "Parálisis
de la Ginebra"
Intoxicación por
consumo de
harinas de granos
con conservantes
(etil mercurio,
acetato de
mercurio)
1956-Irak y Pakistán
10000 niños
nacidos con
focomelias por el
uso d ela
talidomida por
gestantes.
Europa-Alemania-
Talidomida 1986- Rusia
Accidente en
planta en
Chernobyl.
Afectó a parte
de Europa.
1986- España
•Muerte de
20000 aves
acuáticas por
insecticidas.
1978- España
•200 intoxicaciones
en extramadura por
la adicion de
arseniato sódico en
lugar de citrato
sódico a un vino
para cotrolar la
acidez..

CONCEPTOS GENERALES
CLASIFICACIÓN DE LOS
ELEMENTOS TÓXICOS
Tóxicos químicos
Animal
Vegetal
Mineral
Sintéticos
Tóxicos físicos:
Rayos UV
Rayos X
Ruido.
Tóxico o veneno.- sustancia o
elemento xenobiótico que ingerido,
inhalado, inyectado o absorbido,
escapaz por sus propiedades físicas y
químicas de provocar alteracionhes
orgánicas o funcionales y aún la
muerte.
Estupefaciente.- Droga que actua en
el SNCyademás producen
dependencia ytolerancia.
Medicamento.- Es el sistema de
entrega del fármaco, constituidopor
el fármaco ysus excipientes.
Dosisa aguda.- cuando el elemento
tóxicoingresa al organismo de una vez
o en muy corto tiempo. altas
concentraciones del tóxico.
Dosis letal mínima(DLm).- es la
cantidad de tóxico mas pequeña capaz
de producir la muerte.mata a un solo
individuo.
Dosis letal 100.- que mata a
todos losindividuos.
Dosis efectiva.- Esla cantidad
de sustanciaque administrada
produce el efectodeseado.
Dosis efectiva50 (DE50).- enla
que produce efectoenel 50%
de losanimalesde
experimentación.
Dosis letal (DL).- es lacantidad
de tóxicoque puede producirla
muerte.
Dosis letal 50 (DL50).- es la
cantidadde tóxicoque causa la
muerte al 50% de la población
expuesta.
CLASES DE INTOXICACIONES
(Según el tiempo de duración):
Intoxicación aguda. - exposición de corta duración,
absorción rápida, dosis única o múltiples, pero en un
período breve.
Intoxicación crónica. -exposiciones repetidas durante
mucho tiempo.
Recidivante: Vuelve aparecer después de algún tiempo.
CLASES DE INTOXICACIONES
Intoxicaciones sociales
Intoxicaciones profesionales
Intoxicaciones endémicas
Intoxicaciones medio ambiente.

Existen tres áreas principales en la toxicología:
• Descriptiva ensayos de toxicidad para evaluación de riesgos.
• Mecanistica es para indentificar si el daño causa un efecto
relevante en los seres humanos o solo en animales o viceversa.
Este se utiliza para la fabricaciónde fármacos.
• Regulatoria son los correspondientes que deciden si una
sustancia tiene un porcentaje de toxicidad bajo (riesgo bajo)
para que puedan comercializarse o usarse.
CLASES DE
INTOXICACIÓN-Según
el grado de
afectación.
•Leve
•Moderada
•Severa

TOXICOLOGÍA.
Diario N° # 3
TOXICOLOGÍA GENERAL
GENERALIDADES- CLASIFICACIÓN
Clases de intoxicaciones
 Intoxicaciones sociales. - Distintas costumbres sociales y
religiosas que llevan al abuso de muchas sustancias que pueden
ocasionar intoxicaciones agudas o crónicas, son de uso
cotidiano: alcohol, tabaco, marihuana etc.
 Intoxicaciones profesionales. - se producen con
elementos físicos y químicos propios de la profesión
dentro del desempeño del mismo. Ejm: mineros,
odontólogos intoxicados por Hg.
 Intoxicaciones endémicas. - Por la presencia de
elementos en el medio ambiente (fenómenos
naturales.
 Intoxicaciones medio ambiente.- Se producen por
elementos que el hombre agrega al medio ambiente:
combustión, detergentes, plásticos etc.

Ecotoxicología
Clases de intoxicación
Intoxicaciones por
interacciones
medicamentosas.-
suministro de varios
medicamentos que
puede producir
alteración de su
metabolismo
antagonismos etc.
Intoxicaciones
iatrogénicas.- son las
producidas por el
hombre mismo de
manera no intencional.
Errores de formulación,
desconocimiento de
acciones indeseables,
costumbres populares,
errores de dosis etc.
Doping.- uso de sustancias
perjudiciales e irreglamentarias
por el deportista, con el deseo
de aumentar su rendimiento
físico poniendo en peligro la
vida.
Intoxicaciones accidentales.-
son ocasionados por descuido,
imprevisión, ignorancia, et. No
llevan ninguna intención de
daño.
Intoxicaciones alimentarias.- se
produce por elementos nocivos
agregados a los alimentos. De
origen bacteriano: arsénico,
plomo, Hg; vegetales como
hongos, embutidos, crustáceos
mariscos etc.
Áreaque trataespecíficamente
del impacto causado por los
tóxicos sobre la dinámica de
población es en un ecosistema
determinado.

Intoxicación criminal
Cuando se utiliza el tóxico con fines criminales:
Intoxicaciones agudas: es el deseo de
autoeliminación, tienen perdida una visión
clara de mecanismos de lucha que hacen
necesaria la ayuda del médico y el
psiquiatra.
Intoxicacioneshomicidas:producidaspor
el hombre con laintenciónde causardaño.
Intoxicación de ejecución: se emplea un
tóxico para ejecutar la pena capital, tanto
en el hombre como en los animales; dosis
fuertemente elevadas y absorbidas con
rapidez:cicuta, cianuroetc.

TOXICOLOGÍA.
NOMBRE:Torres Reyes Susana Berenice.
FECHA: 08/NOVIEMBRE / 2017
DOCENTE:Bioq. García González Carlos Alberto Ms,
Diario N° # 4
Procesamiento del
oro, joyería,
esmaltes, industria
de plásticos,
pinturas,
plaguicidas y
fertilizantes ect.
USOS
Cefalea, náuseas,
olor a almendras
amargas (60%),
disnea, confusión,
sincope,
convulsiones,
coma, depresión
respiratoria y
colapso cardiaco.
CIANURO
Sustancia química
altamente reactiva
y tóxica.
MANIFESTACIONES
CLÍNICAS
Tracto
gastrointestinal,
inhalatoria,
dérmica,
conjuntival y
parenteral.
El cianuro es un
inhibidor enzimático
no especifico
inhibiendo su acción
y de esta manera
bloqueando la
producción de ATP e
induciendo hipoxia
celular.
MECANISMO
DE ACCIÓN
Dosis letal: 200
mg de cianuro.
Por inhalación
(HCN) Conc. baja
como 150 ppm
es fatal.
VIAS DE
ABSORCIÓN

TÓXICOS VOLÁTILES: CIANURO - FORMALDEHÍDO
CIANURO
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
Reconocimiento en medios biológicos
Azul de Prusia- Producto
de la reacción se obtiene un
color azul intenso.
Reacción de la
fenolftaleína.- Producirá un
intenso color rojo debido a
la oxidación de la
fenolftalina
Con el ácido pícrico. -en caso
positivo el color amarillo del
reactivo se toma anaranjado.
LABORATORIO:
Cuadro hemático, ionograma
con Ca y Mg , glucemia, gases
arteriales.
Posibles hallazgos: Leucocitos
con neutrofilia, hiponatremia
hipercalcemia.
Niveles sanguíneos de cianuro
tóxicos 0.5 – 1 mg/L, en
fumadores.
TRATAMIENTO:
Administrar oxigeno al 100 %.
Antídotos.
Suministrar carbón activado 1 gr/Kg
de peso corporal en solución al 25 %
por sonda nasogástrica..
Canalización venosa inmediata.
Realizar lavado gástrico exhaustivo
con solución salina

Transformación de cianuros
a sulfocianuros.-En caso
positivo aparece un color
rojo sangre por formación
de sulfocianato férrico.
Reacción de la bencidina.-
produce color azul si en la
muestra se encontrar el
ácido clorhídrico.
Con solución de yodo.-se
producirá la decoloración
del yodo en caso positivo
FORMALDEHÍDO
FORMALDEHÍD
O
Gas incolorode olor
penetrante
Se utiliza
para resinas
adhesivas
para tableros
de madera
aglomerada.
Existen dos tipos
de resina de
formaldehído:
las de urea
formaldehído y
las de fenol-
formaldehído.
Menos de 0,06
ppm, se
encuentra al
aire libre como
en lugares
cerrados
En
concentraciones
de 0,1 ppm o más,
puede producir
trastornos agudos,
tales como ojos
llorosos, náuseas,
accesos de tos,
opresión en el
pecho etc.

REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN.
Reconocimiento en medios biológicos.
Debe ser sometido el material a destilación con arrastre de vapor en medio ácido
tartárico. El material destilado en solución de hidróxido de sodio a fin de
transformarlo en la sal respectiva y luego se realizan las reacciones de identificación.
Reacciónde schiff.- produce un
intensocolorvioletaencaso
de positivo.
Reacciónde Rimini.- se
produce una coloraciónazul
intensa.
Reaccióncon Fenilhidracina.-
obtiene unacoloraciónrojo
grosella.
Reacciónde Marquis.- se
obtiene enseguidauncolor
violeta.
Reacción-acido
cromotrópico.- produce una
coloraciónroja
Reacciónde Hehner.-
produce un colorvioletao
azul violeta.

Diario N° # 5
TÓXICOS VOLÁTILES: ETANOL – METANOL
FASE PRODRÓMICA
•( 0,25 gr./l -0,3
gr./l )
EXCITACIÓN
•( 0,3 gr. /l 1,5 gr./l )
INCOORDINACIÓN
•(1,5 gr. /l - 3 gr./l)
COMA Y MUERTE
•(+3 gr./l).
ETANOL
C2H5OH
Es un líquido
incoloro
extremadamente
volátil
El etanol puede afectar
al SNC provocando
estados de euforia.
Impide la coordinación
correcta de los
miembros.Finalmente
a un coma provocando
la muerte.
Punto de ebullición
78,5° C. al quemarse
tiene un olor fuerte y
da una flama azul
brillante
Se mezclacon agua
encualquier
proporciónyda una
mezclaazeotrópica
con un contenidode
aproximadamente el
96 % de etanol.
En el intestinose
absorve lamayor
cantidadde
alcohol.
La graduación.
La composición química
de las bebidas.
Presencia de la comida en
el estomago.
El peso del sujeto. El
sexo.
La habituación
Desde la antigüedad se
obtenía el etanol
por fermentación anaer
óbica de una disolución
con contenido
en azúcares con levadu
ra y
posterior destilación.
LOS EFECTOS DEL ALCOHOL, SEGÚN LA CANTIDAD, PASAN POR:
TOXICOLOGÍALA ABSORCIÓN DEL
ALCOHOL DEPENDE
DE:

REACCIÓN DE MARQUIS CON EL ÁCIDO
CROMOTROPICO
REACCIÓN DE HEHNER
Positivo característico
(Violeta)
(Rojo grosella)
(Violeta o rojo violeta)
REACCION DE SHIFF REACCIÓN DE RÍMINI REACCIÓN CON
FENILHIDRACINA
(Violeta)
(Azul intenso)
(Rojo grosella)
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:

METANOL
METANOL
CH3OH
Punto de ebullición
64,7° C. Su olor es
distintivo y da un flama
blanca brillante.
líquido incoloro y volátil
a temperatura
ambiente, sus
metabolitos son tóxicos.
Tiene una amplia utilización
industrial como disolvente, e en
la fabricación de plásticos,
material fotográfico,
componentes de la gasolina,
anticongelantes,, limpiadores de
hogar etc.
los niveles en la sangre
alcanzan su pico a los
30-60 minutos de la
ingestión
El metabolismodel metanol
comprende laformaciónde
formaldehidoporuna
oxidacióncatalizadaatravés
del alcohol deshidrogenas.
Considerándose
potencialmente letal una
dosisde 60 a 240ml; los
nivelesplasmáticostóxicos
sonsuperioresa0.2g/l,y
potencialmente mortaleslos
que superan1g/l.
El metanol esrápidamente
convertidoaácidofórmicopor el
aldehído-deshidrogenasa,el cual es
finalmenteoxidadoadióxidode
carbono.
El metanol afectaprincipalmente al
SNC,produciendodeteriorodel
nivel de conciencia,convulsionesy
coma. Perdidade agudezavisual
con edemade papila.

REACCIÓN DE
MARQUIS
CON EL ÁCIDO
CROMOTROPICO
REACCIÓN DE HEHNER
(Violeta)
(Rojo grosella)
FENILHIDRACINA
(Violeta)
(Azul intenso)
(Rojo grosella)

TOXICOLOGÍA.
Diario N° # 6
TÓXICOS VOLÁTILES: CLOROFORMO
VIAS DE
ABSORCIÓN
Fabricación de
carburos
fluorados que se
utilizan como
refrigerantes,
resinas, plásticos,
etc
USOS
El cloroformo es
un anestésico
potente y origina
una profunda
depresión del
SNC. Provocs
toxicidad hepática
y renal.
CLOROFORMO
líquidoincoloroyno
inflamable,de olor
y sabor dulzón
MANIFESTACIONES
CLÍNICAS
Tracto
gastrointestinal,
inhalatoria,
dérmica.
El mecanismo de
lesión parece ser la
oxidación a nivel
hepático del
cloroformo a
fosgeno a través del
sistema microsomal.
MECANISMO
DE ACCIÓN
Dosis letal: En
humanos puede
producir la
muerte con la
ingestión oral de
tan solo 10ml.

Reconocimiento en medios biológicos
Debe ser sometido el material a destilación con arrastre de vapor en medio ácido
tartárico. y en el destilado se realiza las reacciones de identificación.
REACCION DE DUNAS REACCIÓN DE
LUSTGARTEN
REACCIÓN DE
FUJIWARA
(Rojo)
(Azul intenso)
(Rosa vino)
REACCIÓN DE ROSEBOOM REACCIÓN DE BENEDICT
(Amarillo rojizo)
(Amarillo)

CETONA
Produce la muerte por ingestión
oral de solo 10 ml.
Se ha descrito degeneración
grasa del hígado, riñón y
corazón.
Ocasiona intoxicaciónpor vía
respiratoria, digestiva o dérmica.
Se usa como disolventes
para: lacas, barnices,
plásticos, caucho, seda
artificial, colodión, etc.
Son líquidos volátiles,
incoloros yno inflamables
de olor ysabor dulzóny
liposoluble.
CETONA
=C=O
REACCION DE
NESSLER
REACCIÓN DE
YODOFORMO
REACCIÓN DE
NITROPRUSIATO DE
SODIO
(Blanco)
(Amarillo)
(Violeta)

REACCIÓN DE FRITSH REACCIÓN DE
FROMMER
REACCIÓN 2:4
Dinitrofenilhidracina
(Rojo)
(Rojo)
(Amarillo o
Anaranjado)

TOXICOLOGÍA.
Diario N° # 7
TÓXICOS MINERALES: PLOMO-CADMIO-ARSÉNICO
PLOMO(Pb)
-El plomo rara vez se encuentra en su estado elemental, el mineral más común es
el sulfuro. . Este puede entrar en el cuerpo humano a través de la comida (65%),
agua (20%) y aire (15%).
- Industrialmente, sus compuestos más importantes son los óxidos de plomo y el
tetraetilo de plomo
- El mayor peligro proviene de la inhalación de vapor o de polvo. En este caso de
los compuestos órgano plúmbicos provocando Plumbosis, Abortos y abortos
sutiles, Daño al cerebro, disminución de la fertilidad del hombre a través del daño
en el esperma y SNC.
- Su utilización como forro para cables de teléfono y de televisión sigue siendo
una forma de empleo adecuada para el plomo
- Las comidas como fruta, vegetales, carnes, granos, mariscos, refrescosy vino
pueden contener cantidades significantes de Plomo.

Ácido Sulfúrico Tetrametildiaminodifenilmetano Bencidina
Positivo
característico
(Anaranjado)
(Azul)
(Azul)
CADMIO(Cd)
Cromato de Potasio Yoduro de Potasio Difenil tio Carbazona
(Amarillo)
(Amarillo cristalino como
agujas amarillas)
(Rojo)

Es un metal dúctil, de color blanco argentino con un
ligero matiz azulado. Es más blanco y maleable que el
zinc, pero poco más duro que el estaño. Peso atómico
de 112.40 y densidad relativa de 8.65 a 20°C (68°F).
Su punto de fusión de 320.9°C (610°F) y de ebullición
de 765°C(1410°F).
Casi todo el que se produce es obtenido como subproducto de la fundición y
refinamiento de los minerales de zinc, los cuales por lo general contienen de 0.2 a
0.4%.
Aplicaciones
• Se utiliza mucho en
electrodeposición:
recubrimiento de
rectificadores y
acumuladores.
• Se emplea en
baterías níquel-
cadmio recargable.
• se emplea para
fabricación de
esmaltes y en
sinterización.
Efectos del cadmio
sobre la salud
• El humo del tabaco
transporta el
cadmio a los
pulmones.
• Fallos en la
reproducción y
posibilidad incluso
de infertilidad
• Daño al sistema
nervioso central.
Posible daño en el
ADN o de desarrollo
de cáncer.
Efectos ambientales
del cadmio
• De forma natural
grandes cantidades
de cadmio son
liberadas al
ambiente, sobre
25.000 toneladas al
año
• la mitad de este
cadmio es liberado
en los ríos a través
dela
descomposición de
rocas y algún
cadmio es liberado
al aire a través de
fuegos forestales y
volcanes

ARSÉNICO (As)
Reacción: gotas
de hidróxido de
sodio Na(OH)-
Reacción: gotas
de hidróxido de
amonio (NH4OH)
Reacción: gotas
de cianuro de
sodio (CNNa)
Reacción:
corriente de gas
sulfhídrico
Positivo
característico
(Blanco)
Positivo
característico
(Blanco)
Positivo
característico
(Blanco)
Positivo
característico
(Amarillo)
Elemento químico cuyo símbolo es As y su número atómico, 33. El arsénico se
encuentra distribuido ampliamente en la naturaleza (cerca de 5 x 10-4% de la
corteza terrestre).
Se componen de un solo nucleído estable, 75
33As; el peso atómico es de 74.922.
. Es uno de los pocos minerales disponibles con un 99.9999+ % de pureza.
El óxido de arsénico se utiliza en la elaboración de vidrio. Los sulfuros de
arsénico se usan como pigmentos y en juegos pirotécnicos.
Los dos derivados más frecuentemente encontrados en el agua son As (III) y As
(IV). El Arsénico es uno de los más toxicos elementos que pueden ser encontrados.

Con la Mixtura
Magnesiana
MgCl2 5.5 % +
NH4Cl 15.5 % en
solución de NH3
(35 ml de NH3).-
Reacción Con el
nitrato de plata
Reacción: Con el
molibdato de
Amonio
(Reactivo de
bettendorf: 10 g
SnCl2 se llevan a
100ml con HCl
puro
Positivo
característico
(Blanco)
Positivo
característico
(Rojo oscuro o
amarillo)
Positivo
característico
(amarillo
cristalino)
Positivo
característico
(Pardo oscuro o
marrón)
Efectos del arsénico sobre la salud
•Los niveles de Arsénico en peces y mariscos
puede ser alta,porque los peces absorben
Arsénico del agua donde viven.
•Causa irritación del estómago e intestinos,
disminución en la producción deglóbulos
rojos y blancos,cambios en la piel,e irritación
de los pulmones
Efectos ambientales del arsénico
•En los medios acuáticos,el arsénico existe
principalmenteen la forma de arseniuros y
arseniatos.
•El As puede entrar en el aire,agua y tierra a
través de las tormentas de polvo y las aguas
de escorrentía.
•. Las concentraciones del peligroso Arsénico
inorgánico queestá actualmente presente en
las aguas superficiales aumentan las
posibilidades dealterar el material genético
de los peces.

Reacción de Reinsch Reacción: Con el
sulfuro de hidrogeno
Reacción de
bettendorf
(Estrato metálico
color gris)
(Amarillo)
(Negro)

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA
SALUD
TOXICOLOGÍA.
Diario N° # 8
TÓXICOS MINERALES: MERCURIO Hg
El mercurio metálico se
usa en interruptores
eléctricos,en la fabricación
de rectificadores de vapor
de mercurio, termómetros,
barómetros, etc.
- Provoca daño al SN; Daño
al ADN y cromosomas;
Reacciones alérgicas,
irritación de la piel,
cansancio, y dolor de
cabeza.
Hg
Es un metal noble,
soluble únicamente en
soluciónoxidante.
La mayoría del Hg
liberadopor las
actividadeshumanas es
liberadoal aire; a través
de la quemade
productos fósiles,
minera,fundicionesy
combustiónde residuos
sólidos.
La dosisletal de Hg
inorgánico esde 1 g
aunque hay evidenciasde
toxicidadcon valoresde
50 a 100 mg. La dosis
letal del mercurio
orgánico es dos a tres
vecesmayor.

EFECTOS DEL MERCURIO SOBRE LA SALUD

INTOXICACIÓN POR PLATA
EFECTOS DE LA PLATA SOBRE LA SALUD
Es uno de losmetalespesados, nobles, preciososy escasos.
La plataque posee lasmasaltas conductividadestérmicay
eléctricade todoslosmetales
El nitratode plata ,sonletalesenconcentracionesde hasta
2g.Puede provocarDañosrenales,dañosoculares,
hepáticos,anemia,daloscerebralesetc.
Los principales minerales de plata son la argentita, la
ceragerita o cuerno de plata y varios metales
Tambiénse empleamuchoenjoyeríaypiezasdiversasEntre
lasaleacionesenque esuncomponente estánlasamalgamas
dentalesymetalesparacojinetesypistonesde motores.

INTOXICACIÓNPOR HIERRO
EFECTOS DEL HIERRO SOBRE LA SALUD
DOSIS TÓXICA DEL HIERRO
Fe
Es un metal
maleable, de
colorgris
plateado y
magnético.
Desarrolla cáncer de
pulmón en
trabajadores
expuestos a
carcinógenos
pulmonares LD 50=
30Kg (LD50: Dosis letal
50.
Los dos
minerales
principales
son la
hematina,
Fe2O3 y la
limonita,
Fe2O3.3H2O
El hierro puede
ser encontrado
en carne,
productos
integrales,
patatas y
vegetales.
El hierro (III)-o-
arsenito, penta
hidratado puede ser
peligroso para el
medio ambiente; se
debe prestar
especialmente a las
plantas, el aire y el
agua.

INFORMES DE
PRACTICA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA.
DATOS INFORMATIVOS

FECHA DE ELABORACIÓN DE LA PRÁCTICA: miércoles 08 de noviembre de
2017.
FECHA DE PRESENTACIÓN DE LA PRÁCTICA: miércoles 15 de noviembre
de 2017.
PRÁCTICA N° 01
UNIDAD II: SISTOMATOLOGÍA Y DIAGNÓSTICO DE LAS
INTOXICACIONES, SÍNDROMES TÓXICOS, TÓXICOS
VOLÁTILES Y MINERALES.
TEMA DE LA PRÁCTICA:
TÓXICOS VOLÁTILES- INTOXICACIÓN POR METANOL.
MUESTRA: Vísceras de pollo
VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Vía intraperitoneal
TÓXICO: Metanol
VOLUMEN ADMINISTRADO: 10 ml
TIEMPOS
Inicio de la práctica: 07: 30 am
Hora de disección: 07:50 am
Hora inicio de destilado: 08: 10 am
Hora de finalización del destilado: 08: 20 am
Hora de finalización de la práctica: 08: 30 am
OBJETIVOS
Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de metanol en
el caldo preparado con las vísceras de pollo.
Observar la debida coloración que el metanol produce con sus diferentes
reacciones.
FUNDAMENTO TEÓRICO
El metanol, también conocido como alcohol metílico o alcohol de madera, a
temperatura ambiente, es un líquido incoloro, volátil e inflamable. Su olor suave

a alcohol puede ser percibido a un umbral de concentración de 6,54 a 131 mg/m3
(5-100 ppm) (Dirección General de Salud Pública de Murcia, 2007). El metanol
es un disolvente industrial y se emplea como materia prima en la fabricación de
formaldehído, se utiliza como anticongelante en vehículos, combustible de
bombonas de camping-gas, disolvente de tintas, tintes, resinas y adhesivos. La
exposición al tóxico se da predominantemente por vía oral, aunque la absorción
inhalada o transdérmica puede dar lugar a una intoxicación (Castellanos,
Bermeo, Ramírez, & Fernández, 2009).
La dosis mínima letal se considera que es de 30 ml de metanol puro, aunque en
la dosis tóxica (produce ceguera) y es mortal, existiendo una gran variabilidad
interindividual a este respecto. Independientemente de cual sea la dosis letal la
mortalidad por metanol es muy alta (hasta un 50%) (Roldán, Frauca, & Duenas,
2003).
MATERIALES
INSTRUCCIONES
Trabajar de manera ordenada y segura en el uso de materiales de laboratorio.
Mantener el mesón de trabajo limpio y disponible para la realización de la
práctica.
Utilizar las medidas de protección adecuadas para la realización de la práctica
como guantes, mandil, cabello alzado, cofia, zapatos cerrados y mascarilla.
PROCEDIMIENTO
Desinfectar el área de trabajo y previamente tener a mano todos los materiales
a utilizarse.
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA OTROS
Tubo de
ensayo
Mechero
Pinza
Bisturí
Bureta
Gradilla
Embudo
Pipetas
Balanza
Cocineta
Campana
Ácido cromotrópico
Ácido clorhídrico
Hidróxido de K.
Cloruro de fenih
Ácido sulfúrico
Cloruro férrico
Solución sulfúrico de
morfina
Permanganato de k
Leche
Destilado Vísceras
de pollo.
Mascarilla
Guantes
Mandil
Cofia

Preparar una solución de formaldehido.
Coger las vísceras de pollo y picarlas lo más finas posibles y colocarlas en un
vaso de precipitación para elaborar su destilado.
Procedemos a filtrar
Con aproximadamente 15 ml de destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimiento en medios biológicos.
Una vez ya realizada la práctica se debe limpiar y desinfectar el área de trabajo,
los residuos de las vísceras depositar en un lugar que no contamine, los
materiales utilizados limpiarlos, así como también los reactivos cerrarlos de
forma segura.
REACCION DE SHIFF
A una pequeña porción de la muestra se añade 1 ml de permanganato de K al
1% después de mezclar de adiciona unas gotas de ácido sulfúrico puro se deja
reposar por 3 minutos y agregar algunas gotas de solución saturada de ácido
oxálico (hasta que decolore la muestra), la mezcla adquiere un color madera que
se decolora totalmente luego de agregarle nuevamente algunas gotas de ácido
sulfúrico puro. Finalmente, se le añade 1 ml de reactivo de shiff por lo cual
produce un intenso color violeta en caso de dar positivo.
REACCIÓN DE RÍMINI
A 5 ml de destilado se agregan 10 gotas de cloruro de fenilhidracina al 4%, luego
se le añade 4 gotas de solución de nitroprusiato de Na al 2.5 % recién preparado
y 1ml de solución de hidróxido de sodio, al reaccionar esto dará una coloración
azul intensa.
REACCIÓN CON FENILHIDRACINA
En un medio fuertemente acidificado con ácido clorhídrico a una pequeña
cantidad de muestra se agrega un pedazo de cloruro de fenilhidracina, colocar
entre 2 a 4 gotas de solución de ferricianuro de potasio al 5 y 10 % y algunas
gotas de hidróxido de potasio al 12% se obtienen una coloración rojo grosella.
REACCIÓN DE MARQUIS
Se forma 1 ml de destilado y se agregan 5 ml de ácido sulfúrico concentrado, se
agita luego con una solución sulfúrica de morfina (0.2 gr de cloruro de morfina
en 10 ml de ácido sulfúrico concentrado), se obtiene enseguida o después de
algún tiempo un color violeta.
REACCIÓN CON EL ÁCIDO CROMOTROPICO

Con este ácido en medio fuertemente acidificado con ácido sulfúrico, el
formaldehido produce una coloración roja después de calentarla ligeramente.
REACCIÓN DE HEHNER
Se mezcla una gota de destilado con algunos mililitros de leche, se estratificación
ácido sulfúrico concentrado al que se le han agregado trazas de cloruro férrico
(5 gotas de cloruro férrico en 500 ml de ácido sulfúrico); en caso positivo en la
zona de contacto se produce un color violeta o azul violeta.
GRÁFICOS
Escogemos las vísceras a
utilizar
Las partes escogidas
procedemos a picar en trozos
bien pequeños
Con el embudo filtramos las
vísceras ya picadas se le
aplica (metanol 10 ml)
Una vez filtrado obtendremos el destilado
de las vísceras de pollo
Colocamos 1 ml del destilado de las
vísceras de pollo a los respectivos grupos.
RESULTADOS
FENILHIDRACINA

REACCIÓN DE MARQUIS CON EL ÁCIDO
CROMOTROPICO
REACCIÓN DE HEHNER
(Violeta)
(Rojo grosella)
PRODUCTOS QUE CONTIENEN ETANOL.
(Violeta)
(Azul intenso)
(Rojo grosella)

CONCLUSIONES
Mediante esta práctica se realizó diferentes reacciones de reconocimiento del
metanol utilizando como muestra el destilado de las vísceras de pollo para la
identificación de las distintas reacciones, en la cual cada una de ellas presentó
un cambio de coloración que establece la presencia de etanol en la muestra.
RECOMENDACIONES
Utilizar mascarilla para evitar la inhalación de metanol debido a que es un líquido
tóxico e incoloro.
Se recomienda poner en práctica las normas de bioseguridad en el laboratorio
para evitar cualquier tipo de accidente durante la práctica.
Se recomienda utilizar el mandil dentro del laboratorio, en caso de salir del
laboratorio dejar el respectivo mandil para evitar algún tipo de contaminación con
el exterior.
Una vez finalizada la práctica desechar las muestras utilizadas en sus debidos
depósitos de basura y limpiar el área utilizada.
OBSERVACIONES
En esta práctica se pudo realizar el destilado de las vísceras de pollo, pero tuvimos
inconvenientes debido a que el laboratorio no contaba con los reactivos necesarios por
lo cual tuvimos que reemplazarlos con otros y así obtener dichos resultados.
CUESTIONARIO
RESINAS
TINTES
COMBUSTIBLES
DISOLVENTES
METANOL

¿Cuál es el mecanismo de acción del metanol?
El metanol es metabolizado en el hígado, en la mitocondria del hepatocito, por
el alcohol deshidrogenasa a formaldehído y subsecuentemente por el aldehído
deshidrogenasa a ácido fórmico.
¿Cuál es la dosis letal del metanol?
La ingestión de más de 1 g metanol/kg peso corporal es potencialmente letal.
Por inhalación de una concentración de más de 1500 mg (1000 pm).
¿Cómo se lo puede diagnosticar el metanol?
El diagnóstico puede hacerse por la historia clínica a través del paciente o de los
acompañantes. Sin una historia clínica de ingestión de metanol, el diagnóstico
diferencial es amplio, e incluye cetoacidosis diabética, pancreatitis, nefrolitiasis,
meningitis, hemorragia subaracnoidea, etc.
¿Que se recomienda en un caso de intoxicación por metanol?
Administrar etanol para saturar el alcohol deshidrogenasa y prevenir la formación
de metabolitos tóxicos del metanol.
BIBLIOGRAFÍA
Castellanos, L. J., Bermeo, L. A., Ramírez, H. A., & Fernández, R. D. (2009).
Intoxicación por metanol, reporte de un caso. Archivos de Medicina de Urgencia
de México, 67-73.
Dirección General de Salud Pública de Murcia. (Marzo de 2007). RIESGO
QUÍMICO - ACCIDENTES GRAVES - METANOL. Obtenido de
http://www.murciasalud.es/recursos/ficheros/99967-Metanol.pdf
Roldán, J., Frauca, C., & Duenas, A. (14 de Noviembre de 2003). Intoxicación
por alcoholes. Anales del Sistema Sanitario de Navarra, 129-139. Obtenido de
Anales Sis San Navarra.

1. DATOS INFORMATIVOS
2017.
FECHA DE PRESENTACIÓN DE LA PRÁCTICA: miércoles 22 de noviembre
de 2017.
PRÁCTICA N° 02
INTOXICACIONES, SÍNDROMES TÓXICOS, TÓXICOS
VOLÁTILES Y MINERALES.
TÓXICOS VOLÁTILES- INTOXICACIÓN POR
CLOROFORMO
MUESTRA: Vísceras de pollo
 VÍA DE ADMINISTRACIÓN: Vía intraperitoneal
 TÓXICO: Cloroformo
 VOLUMEN ADMINISTRADO: 10 ml
TIEMPOS
 Inicio de la práctica: 09: 30 am
 Hora de disección: 09:31 am
 Hora inicio de destilado: 09: 35 am
 Hora de finalización del destilado: 09: 45 am
 Hora de finalización de la práctica: 11: 30 am

2. OBJETIVOS
 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de
cloroformo en el caldo preparado con las vísceras de pollo.
 Observar la debida coloración que el cloroformo produce con sus
diferentes reacciones.
3. FUNDAMENTO TEÓRICO
El cloroformo es un líquido incoloro, volátil y no inflamable con un característico
olor dulzón. ligeramente soluble en agua, miscible con alcohol, éter, benceno,
sulfuro de carbono y tetracloruro de carbono (INSHT, 2007).
El cloroformo se suele suministrar combinado con un estabilizante como, por
ejemplo, el etanol. El cloroformo en trazas puede generarse de manera natural
y se forma también al clorar el agua potable o las aguas residuales. Se emplea
como materia prima en la industria química (fabricación de carburos fluorados
que se utilizan como refrigerantes, resinas, plásticos, etc.). También se utiliza
como disolvente en procesos industriales y en el laboratorio. En el pasado, el
cloroformo se utilizó como sustancia anestésica (Tsurata, 1975).
El cloroformo es un depresor del sistema nervioso central y produce efectos
tóxicos sobre el hígado y los riñones. Se absorbe bien tanto por vía inhalatoria
como por vía oral y dérmica (Corley, Mendrala, & Smith, 1990). La principal ruta
de eliminación es la exhalación. El dióxido de carbono es su metabolito principal,
aunque también puede formarse fosgeno (INSHT, 2007).
Los estudios de exposición profesional al cloroformo indican que las
concentraciones de aproximadamente 20-80 ppm Documentación Límites
Exposición Profesional 3 (cerca de 100-400 mg/m3 ) provocan una serie de
quejas leves tales como cefalea, laxitud, depresión y molestias digestivas
(Challen, Hickish, & Bedford, 1958)

4. MATERIALES
5. INSTRUCCIONES
 Trabajar de manera ordenada y segura en el uso de materiales de
laboratorio.
 Mantener el mesón de trabajo limpio y disponible para la realización de la
práctica.
 Utilizar las medidas de protección adecuadas para la realización de la
práctica como guantes, mandil, cabello alzado, cofia, zapatos cerrados y
mascarilla.
 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
6. PROCEDIMIENTO
1. Desinfectar el área de trabajo y previamente tener a mano todos los
materiales a utilizarse.
2. Preparar una solución de formaldehido.
3. Coger las vísceras de pollo y picarlas lo más finas posibles y colocarlas
en un vaso de precipitación para elaborar su destilado.
4. Procedemos a filtrar
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA OTROS
 Tubo de
ensayo
 Mechero
 Pinza
 Bisturí
 Bureta
 Gradilla
 Embudo
 Pipetas
 Soporte de
madera
 Gradilla
 Balanza
 Cocineta
 Campana
 Cloroformo
 Formol
 Potasa
alcohólica
 Cloruro de
potasio
 Percloruro
de Fe
 Cloruro de
Fe
 Cloruro de
Ag
 Amoniaco
diluido
 Beta naftol
 Solución
alcohólica
 Potasa
 Resolcinol
 Piridina
 Legía de
sisa
 Clorhidrato
de
piperacina
 Destilado
Vísceras
de pollo.
 Mascarilla
 Guantes
 Mandil
 Cofea

5. Con aproximadamente 15 ml de destilado recogido (muestra) realizar las
6. Una vez ya realizada la práctica se debe limpiar y desinfectar el área de
trabajo, los residuos de las vísceras depositar en un lugar que no
contamine, los materiales utilizados limpiarlos, así como también los
reactivos cerrarlos de forma segura.
7. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN.
REACCION DE DUNAS
Al adicionar unas gotas de destilado que contiene cloroformo a unos mililitros de
potasa alcohólica (proporción 1:10), se originan formiatos y cloruro de potasio.
CHCl3 + 4 KOH ClK + HCO2K + H 2 O
Se neutraliza la mezcla y se separan en dos porciones a una porción se le agrega
percloruro de hierro produciendo un color rojo en frio o un precipitado en caliente.
A la otra porción se le agrega solución de nitrato de plata produciéndose un
precipitado de cloruro de plata que se disuelve en amoniaco diluido.
REACCION DE LUSTGARTEN
Al calentar la muestra con unos miligramos de beta naftol y una solución
alcohólica concentrada de potasa (preferentemente un trozo de potasa y algunas
gotas de alcohol), se obtiene un franco color azul.
Si se sustituye el B-naftol por timol el color es amarillo o menos oscuro con
resorsinol la coloración es roja-violáceo y con la piridina rojo.
REACCION DE FUJIWARA
En un tubo de ensayo, se vierte 2 ml de lejía de sosa 1:2 con una capa de 2mm
de piridina y luego la muestra que contiene el cloroformo; se agitan por unos
instantes en baño María y se deja en reposo, se convierte en una materia
coloreada que varía del rosa al rojo vivo soluble en piridina. Esta reacción
sensible para unos pocos microgramos de cloroformo y es aplicable en la orina
de algún sujeto que haya absorbido de 15-20 g de agua clorofórmica.
REACCION DE ROSEBOOM
Se disuelve un pequeño cristal de yodo en la solución muestra y se agregan unos
pocos miligramos de clorhidrato de piperacina, si el cloroformo está presente en
la muestra, la coloración violeta inicial cambia a amarilla rojiza al disolverse el
alcaloide.

REACCION DE BENEDICT
Si la solución muestra contiene cloroformo, reduce el reactivo de Benedict y de
acuerdo a la concentración del toxico puede producirse una gama de colores que
van desde el verde, amarillo, naranja o rojo ladrillo.
8. GRÁFICOS
1. Escogemos las
vísceras a utilizar
2. Las partes escogidas
procedemos a picar
en trozos bien
pequeños
3. Filtramos las
vísceras ya picadas
se le aplica
(Cloroformo 10 ml)
1. Una vez filtrado obtendremos el
destilado de las vísceras de pollo
2. Colocamos 1 ml del destilado de
las vísceras de pollo a los
respectivos grupos.

9. RESULTADOS
REACCION DE DUNAS REACCIÓN DE
LUSTGARTEN
REACCIÓN DE
FUJIWARA
(Rojo)
(Azul intenso)
(Rosa vino)
REACCIÓN DE ROSEBOOM REACCIÓN DE BENEDICT
(Amarillo rojizo)
(Amarillo)

10.CONCLUSIONES
cloroformo utilizando como muestra el destilado de las vísceras de pollo para la
un cambio de coloración positivo que establece la presencia de cloroformo en la
muestra.
11.RECOMENDACIONES
 Utilizar mascarilla para evitar la inhalación de cloroformo debido a que es
un líquido tóxico e incoloro.
 Se recomienda poner en práctica las normas de bioseguridad en el
laboratorio para evitar cualquier tipo de accidente durante la práctica.
 Se recomienda utilizar el mandil dentro del laboratorio, en caso de salir
del laboratorio dejar el respectivo mandil para evitar algún tipo de
contaminación con el exterior.
 Al finalizar la práctica desechar las muestras utilizadas en sus debidos
12.OBSERVACIONES
lo cual tuvimos que reemplazarlos con otros y así obtener dichos resultados obteniendo
así la coloración respectiva de cada reacción.
13. BIBLIOGRAFÍA
Challen, P., Hickish, D., & Bedford, J. (1958). Chronic chloroform intoxication. Br.
J. Industr. Med, 243-249.
Corley, R., Mendrala, F., & Smith, P. (1990). Development of a physiologically y
based pharmacokinetic model for chloroform. Toxicol. Appl. Pharmacol.,
312-527.
INSHT. (2007). Documentación toxicológica para el establecimiento del límite de
exposición profesional del cloroformo. Obtenido de
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/TextosOnline/
Valores_Limite/Doc_Toxicologica/FicherosSerie2/DLEP%2026.pdf
Tsurata, H. (1975). Percutaneous absorptiontion of organic solvents. 1)
Comparativetudy of the in vivo percutaneous absorption of chlorinated
solvents in mice. Ind. Health,, 227-236.

ANEXOS
1. CUESTIONARIO
 Mencione cinco características del Cloroformo.
 El cloroformo es el triclorometano (CHCl3).
 Es de olor y sabor dulzón
 Es un líquido incoloro y no inflamable
 En humanos puede producir la muerte con la ingestión oral de tan solo
10ml
 Realizar un mándala de intoxicación por cloroformo.
 Que efectos causa el cloroformo en el organismo del ser humano.
 El cloroformo es un anestésico potente y origina una profunda depresión
del SNC
 Provoca gran toxicidad hepática (necrosis centrolobular) y renal.
En humanos puede producir la
muerte con la ingestión oral de
tan solo 10ml .
El cloroformoes un anestésico
potente yorigina una profunda
depresióndel SNC. Entra en el
organismo por víarespiratoria,
digestivodérmico.
Procesos industriales,
refrigerantes y
disolventes.
Líquido incoloro y no
inflamable, de olor y
sabor dulzón
Cloroformo
CHACl3

 El mecanismo de lesión del cloroformo como actúa en el organismo
al ser ingerido
El mecanismo de lesión parece ser la oxidación a nivel hepático del cloroformo
a fosgeno a través del sistema microsomal.
2. GLOSARIO
Necrosis centrolobular.- Se refiere a la necrosis del tejido centrolobular
del lóbulo hepático . La zona centrolobulillar del lóbulo es más propensa a las
toxinas metabólicas, como las generadas en la hepatitis alcohólica.
Fosgeno. - El gas fosgeno puede ser incoloro o tener la apariencia de una nube
de color blanco a amarillo claro, es un agente químico que se utiliza para elaborar
plásticos y pesticidas. A temperatura ambiente (21º C / 70º F), el fosgeno es un
gas tóxico. Durante la Primera Guerra Mundial, el fosgeno se utilizó como agente
(pulmonar) para provocar ahogos.
Edema pulmonar. - Es una acumulación anormal de líquido en los pulmones
que lleva a que se presente dificultad para respirar.

9. DATOS INFORMATIVOS
2017.
FECHA DE PRESENTACIÓN DE LA PRÁCTICA: miércoles 5 de diciembre e
de 2017.
PRÁCTICA N° 03
INTOXICACIONES, SÍNDROMES TÓXICOS, TÓXICOS VOLÁTILES Y
MINERALES.
TÓXICOS VOLÁTILES- INTOXICACIÓN POR MERCURIO
MUESTRA: Vísceras de pescado
 VÍA DE ADMINISTRACIÓN:
Vía intraperitoneal
 TÓXICO: Mercurio
 VOLUMEN ADMINISTRADO: 10 ml
TIEMPOS
 Inicio de la práctica: 09: 25 am
 Hora de disección: 09:26 am
 Hora inicio de destilado: 09: 38 am
 Hora de finalización del destilado: 09: 45 am

 Hora de finalización de la práctica: 10: 30 am
10.OBJETIVOS
 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de
mercurio en el caldo preparado con las vísceras de pescado
 Observar la debida coloración que el mercurio produce con sus diferentes
reacciones.
11.FUNDAMENTO TEÓRICO
El metal y sus componentes son muy tóxicos. El mercurio forma soluciones
llamadas amalgamas con algunos metales. El mercurio metálico tiene diversas
aplicaciones, entre estas: se usa en interruptores eléctricos como material liquido
de contacto, en la fabricación de rectificadores de vapor de mercurio,
termómetros, barómetros, se utiliza en amalgamas de Ag para emplaste de
dientes, etc. El mercurio en estas aplicaciones está atrapado y usualmente no
causa ningún problema de salud. De cualquier manera, cuando un termómetro
se rompe, una exposición significativa alta al mercurio ocurre a través de la
respiración, mientras este se evapora. Esto puede causar efectos dañinos, como
daño a los nervios, al cerebro y riñones, irritación de los pulmones, irritación de
los ojos, reacción en la piel, vómitos y diarreas. El mercurio no es encontrado de
forma natural en los alimentos, pero este puede aparecer en la comida así como
ser expandido en las cadenas alimentarias por pequeños organismos que son
consumidos por los humanos, por ejemplo: a través de los peces. La dosis letal
de mercurio inorgánico es de 1 gramo aunque hay evidencias de toxicidad con
valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del mercurio orgánico es dos a tres veces
mayor. Síntomas de envenenamiento agudo debido a inhalaciones de vapor de
mercurio son: dolor de pecho, dificultad para respirar, tos, sabor metálico,
náusea, diarrea, dolor abdominal, vómito. En caso de inhalar vapor de mercurio
por mucho tiempo, se presentan envenenamientos crónicos.

12.MATERIALES
13.INSTRUCCIONES
 Trabajar de manera ordenada y segura en el uso de materiales de
laboratorio.
 Mantener el mesón de trabajo limpio y disponible para la realización de la
práctica.
 Utilizar las medidas de protección adecuadas para la realización de la
práctica como guantes, mandil, cabello alzado, cofia, zapatos cerrados y
mascarilla.
 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
14.PROCEDIMIENTO
7. Desinfectar el área de trabajo y previamente tener a mano todos los
materiales a utilizarse.
8. Preparar una solución de mercurio.
9. Coger las vísceras de pescado y picarlas lo más finas posibles y
colocarlas en un vaso de precipitación para elaborar su destilado.
10.Procedemos a filtrar
11.Con aproximadamente 10 ml de destilado recogido (muestra) realizar las
MATERIALES EQUIPOS REACTIVOS MUESTRA
VIDRIO
Pipetas
Vasos de precipitación
Erlenmeyer Embudo
Agitador de vidrio
Perlas de vidrio Tubos de
ensayo
Probeta
OTROS
Pinzas para tubo
Aguja hipodérmica10mL
Cronómetro Panema
Gradilla Espátula
Mechero, fósforo
Papel filtr
Bata,
Guantes Mascarilla,
Cofia
 Campana
 -Balanza
 -Cocineta
 -Estuche
de
 disección
 -Aparato
de
 destilación
 Cloruro de
Estaño
 -Yoduro de
Potasio
 -Difenil Tio
Carbazona
 -Difenil
Carbazida
 -Sulfuro de
Hidrógeno
 -Amoniaco
 -HCl
 -Clorato de
Potasio
 Destilado
Vísceras de
pescado

12.Una vez ya realizada la práctica se debe limpiar y desinfectar el área de
trabajo, los residuos de las vísceras depositar en un lugar que no
contamine, los materiales utilizados limpiarlos, así como también los
reactivos cerrarlos de forma segura.
15.REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN.
1. Con el Cloruro Estañoso: al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una
porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco de
cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico.
2HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4
Hg2Cl2 + SnCl2 2Hg + SnCl4
2. Con el Yoduro de Potasio: al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al
Ki, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la
concentración del toxico) de yoduro mercúrico.
HgCl2 + 2IK HgI2 + 2KCl
3. Con la Difenil Tio Carbazona: es una reacción muy sencilla para reconocer el
Hg; (el reactivo se prepara con 0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C)
se mide un poco demuestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual debe
producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar
ligeramente la mezcla.
4. Con la Difenil Carbazida: en medio alcohólico, la difenil carbazida produce con
el Hg un color violeta o rojo violeta.
5. Con el Sulfuro de Hidrogeno: produce un precipitado negro mercúrico.
HgCl2 + H2S SHg + 2HCl
6. Con Amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se
ennegrece, es señal suficiente para la existencia del mercurio.
Hg2Cl2 + 2NH3 HgO + Hg(NH2)Cl + NH4+ + Cl-

15.CONCLUSIONES
mercurio utilizando como muestra el destilado de las vísceras de pollo para la
un cambio de coloración positivo que establece la presencia de mercurio en la
muestra.
16.RECOMENDACIONES
 Utilizar mascarilla para evitar la inhalación de cloroformo debido a que es
un líquido tóxico e incoloro.
 Se recomienda poner en práctica las normas de bioseguridad en el
laboratorio para evitar cualquier tipo de accidente durante la práctica.
 Se recomienda utilizar el mandil dentro del laboratorio, en caso de salir
del laboratorio dejar el respectivo mandil para evitar algún tipo de
contaminación con el exterior.
 Al finalizar la práctica desechar las muestras utilizadas en sus debidos
17.OBSERVACIONES
lo cual tuvimos que reemplazarlos con otros y así obtener dichos resultados obteniendo
así la coloración respectiva de cada reacción.

18. BIBLIOGRAFÍA
InstitutoNacionaldeSeguridad.(2007).Mercurio.Obtenidode:http://www.insht.
es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/TextosOnline/Valores_Limite/Doc_
Toxicologica/FicherosSerie2/DLEP%2026.pdf –
Los impactos del mercurio sobre la salud. Disponible en:
http://www.gamaperu.org/jornada-hg/espanol.pdf
Corley, R., Mendrala, F., & Smith, P. (1990). Development of a physiologically y
based pharmacokinetic model for chloroform. Toxicol. Appl. Pharmacol.,
312-527.
INSHT. (2007). Documentación toxicológica para el establecimiento del límite de
exposición profesional del cloroformo. Obtenido de
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/TextosOnline/
Valores_Limite/Doc_Toxicologica/FicherosSerie2/DLEP%2026.pdf

ANEXOS
3. CUESTIONARIO
 Donde lo podemos encontrar al Mercurio.
El mercurio metálico es usado en una variedad de productos en las casas, como
barómetros, termómetros, bombillos fluorescentes.
 Realizar un mándala de intoxicación por cloroformo.
 Que efectos causa el mercurio en el organismo del ser humano.
 Daño al SN.
 Daño a las funciones del cerebro.
 Daño al ADN y cromosomas.
 Reacciones alérgicas, irritación de la piel, cansancio, y dolor de cabeza.
 Dosis letal del Mercurio inorgánico e orgánico.
El mercurio metálico es usado en una variedad de
productos en las casas, como barómetros,
termómetros, bombillos fluorescentes.
Todo el Hg que es liberado al ambiente
eventualmente termina en los suelos o aguas
superficiales.
Daño al SN, funciones del
cerebro. Daño al ADN y
cromosomas.
La dosis letal de Hg
inórganico es 1g, y del
órganico es 3 veces
mayor.
MERCURIO

La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo, aunque hay evidencias de
toxicidad con valores de 50 a 100 mg
4. GLOSARIO
Amalgamas: compuestos que el mercurio produce con otros metales.
Mercurio: es un metal noble, soluble únicamente en solución oxidante.
Termostatos: componente de un sistema de control simple que abre o cierra un
circuito eléctrico en función de la temperatura.
Tacómetro: dispositivo diseñado para medir la velocidad de giro de un eje, tal
como un medidor en un automóvil que mide las revoluciones del motor por
minuto (rpm).

Amalgamas: compuestos que el mercurio produce con otros metales.
Mercurio: es un metal noble, soluble únicamente en solución oxidante.
Termostatos: componente de un sistema de control simple que abre o cierra un
circuito eléctrico en función de la temperatura.
Tacómetro: dispositivo diseñado para medir la velocidad de giro de un eje, tal
como un medidor en un automóvil que mide las revoluciones del motor por
minuto (rpm).
Necrosis centrolobular.- Se refiere a la necrosis del tejido centrolobular
del lóbulo hepático . La zona centrolobulillar del lóbulo es más propensa a las
toxinas metabólicas, como las generadas en la hepatitis alcohólica.
Fosgeno. - El gas fosgeno puede ser incoloro o tener la apariencia de una nube
de color blanco a amarillo claro, es un agente químico que se utiliza para elaborar
plásticos y pesticidas. A temperatura ambiente (21º C / 70º F), el fosgeno es un
gas tóxico. Durante la Primera Guerra Mundial, el fosgeno se utilizó como agente
(pulmonar) para provocar ahogos.
Edema pulmonar. - Es una acumulación anormal de líquido en los pulmones
que lleva a que se presente dificultad para respirar.
Afasia. Trastorno en la capacidad de hablar o escribir, o de comprender el
lenguaje hablado, escrito o por signos, a causa de una enfermedad o lesión
cerebral.
Anaplasia. Pérdida de la diferenciación celular normal, hecho característico de
los procesos malignos.
isquemia. Deficiencia local de aporte de sangre y, por tanto, de oxígeno a un
órgano o tejido, a causa de obstrucción o constricción de algún vaso sanguíneo.
Toxicidad. - Calidad y magnitud del peligro que representa un químico √
Capacidad que tiene una sustancia para causar daño a un organismo vivo.

BIBLIOGRAFÍA
1. PISSQ-PROGRAMA INTERNACIONAL DE SEGURIDAD DE LAS
SUSTANCIAS QUÍMICAS. Glosario de términos sobre seguridad de las
sustancias químicas para ser usados en las publicaciones del PISQ.
(OMS-PNUMA-OIT) Ginebra 1989
2. Resolución SRT 523/2007. Sistemas de gestión de la seguridad y la salud
en el trabajo. Directrices Nacionales para los sistemas de gestión de la
Seguridad y la Salud en el Trabajo.
3. Guía para el diseño, construcción y operación de rellenos sanitarios
manuales. Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del
Ambiente. División de Salud y Ambiente. OPS/OMS. 2002.

PLANTA TÓXICA
TÓXICOS VOLÁTILES

CETONA CIANURO
FORMALDEHÍDO CLOROFORMO

TOXICOS MINERALES
ETANOL
ETANOL

Toxicología alimentaria Diplomatura de Nutrición
humana y dietética Curso 2010-2011
INTRODUCCIÓNALA TOXICOLOGIA
Dr. Jesús Miguel Hernández-Guijo Dpto. Farmacología y
Terapéutica Facultad de Medicina
Univ ersidad Autónoma de Madrid
Etimología: “Ciencia que estudia los venenos”
Definición actual de Toxicología: Ciencia que estudia las sustancias
químicas y los agentes físicos en cuanto son capaces de producir
alteraciones patológicas a los seres vivos,a la par que estudia los
mecanismos de producción de tales alteraciones y los medios para
contrarrestarlas,asícomo los procedimientos para detectar,identificar y
determinar tales agentes yvalorar su grado de toxicidad.
Concepto actual de tóxico: Sustancia que puede producir algún efecto
nocivo sobre un ser vivo, alterando sus equilibrios vitales.
Aunque también las sustancias que son constituyentes de nuestro organismo
pueden ser tóxicas a concentraciones superiores a las fisiológicas,solemos
referirnos a los tóxicos como xenobióticos o compuestos extraños que
proceden del exterior.
Cualquier sustancia, ya sea endógena o exógena (xenobiótico) puede actuar
como tóxico. Todo depende de la condición del sujeto,dosis,ambiente,etc
(Paracelso,siglo XVI: “Todo depende de la dosis”)
Veneno: ese mismo agente cuando su empleo es intencionado

Importancia del estudio de la Toxicología
Es de las pocas ciencias que estudia a la vez aspectos básicos y aplicados
HISTORIA
Prehistoria: Existía la Toxicología en cuanto que los hombres usaban venenos de plantas
y animales para la caza, la guerra,el asesinato.
Primera referencia escrita:Papiro de Ebers (año 1500 a de C), referencia
a venenos tan conocidos como la cicuta,el opio, metales como el plomo,cobre,antimonio
y alcaloides como la belladona yla digital.
Grecia antigua: los venenos eran un modo de ejecución del estado (la cicuta de
Sócrates,399 a de C).
Renacimiento italiano: Los Borgia.
La toxicología moderna, como hoy se entiende,comenzó hacia 1850 con la explosión de la
ciencia,el desarrollo de anestésicos,desinfectantes yotras sustancias químicas yse ha
desarrollado de manera exponencial en los últimos 30-
50 años.
Tres principales áreas:
Descriptiva: Trata de los ensayos de toxicidad que proporcionan información para
evaluar riesgos.
Mecanística: Identificación y conocimiento de los mecanismos moleculares por los que un
tóxico ejerce su acción sobre un organismo vivo.
Muy importante en toxicología aplicada. Por ej. Conocer el mecanismo de acción de un tóxico nos puede
informar de sitendrá un efecto relevante en elhombre o solo en animales, o viceversa. También muy útil
para el diseño de nuevos fármacos o de alternativas terapéuticas.
Regulatoria: Decide si una sustancia posee un riesgo lo suficientemente bajo para
permitir su uso o comercialización.
En cada pais existe la correspondiente Agencia Regulatoria (FDA en USA, EMEA
en Europa),

Otras especialidades de la Toxicolog
Toxicología forense: Aspectos médico-legalesdel uso de los tóxicosdañinos en el
hombre o animales.
Toxicología clínica:Enfermedades causadas por o relacionadascon
sustanciastóxicas.
Toxicología Ambiental: Impacto que los contaminantes químicos
del medio ambiente causan en los organismos
vivos.
Ecotoxicología: Un área de la anterior que trata específicamente del impacto causado por los
tóxicos sobre la dinámica de poblaciones en un ecosistema determinado.
Toxicología alimentaria: Estudia la naturaleza, las fuentesy la formación de
sustancias tóxicas en los alimentos. Variasáreas de estudio:
tóxicos endógenos, tóxicos exógenos, bebidas alcohólicas, alergias alimentarias.
Principales contribuciones de la toxicología hoy día:
· - Estudiar mecanismos de acción y exposición a agentes que causan
enfermedades crónicas.
·- Identificación y cuantificación de peligro por la exposición a sustancias químicas
presentes en agua, alimentos, medicamentos.
- Contribución al descubrimiento de nuevos medicamentos y plaguicidas.
- Estudio de la Toxicología molecular.
- - Efectos de los tóxicos sobre la flora y la fauna, etc
A pesar de todo esto, de vez en cuando se producen intoxicaciones masivas que afectan a gran número de individuos.
Conviene que las tengamos en cuenta, para no cometer de nuevo los errores que las originaron. Repasaremos algunas
de las mas importantes:

Breve reseña de los más importantes desastres tóxicos:
Desastres tóxicos humanos
1929: EEUU. “Parálisis de la ginebra” 20000 personas afectadas. Agente: tricresil-O-fosfato
usado para la preparación de jengibre.
1937: EEUU. Elixir de sulfamida en dietilenglicol al 10% para el tratamiento de la faringitis, sin
ensayos de seguridad. Murieron 107personas. Promulgaciónde
la “Food, Drug and Cosmetic Act”
1953: Japón. “Enfermedad de Minamata” 1200personasafectadas.
Agente: metilmercurio procedente de efluvios industrialesacumulado en
peces.
1956: Iraq y Pakistán. Intoxicaciones masivas por el consumo de harinas procedentesde granos
tratados con conservantes (etilmercurio, acetato de mercurio).
1960: Holanda. “Enfermedad de la mantequilla”. 16250casos de intoxicaciones por el uso de un
emulsionante (ester del ac. maléico y la glicerina) empleado en su fabricación.
1961: Alemania y otros paises europeos. 10000niños nacidos con focomelias (malformaciones
en las extremidades) por el uso de talidomida (hipnótico y tranquilizante) por gestantes
(entre las semanas 3 a 6).
Introducción en la legislaciónde estudios teratológicos de los
medicamentos en animales.
1970-80: Costa Rica. 1500trabajadores de plantaciones de bananas afectados de infertilidad
permanente tras utilizar un nematocida (DBCP)
1976: Italia (comarca de Seveso). Más de 5000 personas afectadas por un escape de
tetraclorodibenzo-p-dioxina de una fábrica de productos farmacéuticos.
Se autorizó la provocación de abortos (posible teratogénesis).
1978: España. Unas 200 intoxicaciones en Extremadura por la adición de arseniato sódico en
lugar de citrato sódico a un vino para controlar la acidez.

1980: Buenos Aires(Argentina).Varios casos de acrodinia entre lactantes(7000-10000)
expuestos a fenilmercurioutilizado como antifúngico en una lavandería de pañales.
1981: España. “Síndrome del aceite tóxico” Másde 24000 casos(unos 580
mortales) de intoxicación por aceite de colza desnaturalizadocon anilina que
estaba destinado a usos industriales.
1984: India. “Tragedia de Bhopal”. Escape de metilisocianato (gas
violentamente irritante que por hidrólisis generaion CN-) de una fábrica de
agroquímicos que afectó a 20000personas(2000muertos)
1992: Alicante (España). Neumonía desarrolladapor 116 trabajadores de una empresa
textil por un producto plástico introducido en la pintura que empleaban parala
estampación de tejidos.
Breve reseña de los más importantes desastres tóxicos
Desastres ecotóxicos
1986: España. ReservaBiológica de Doñana. Muerte de más de 20000 avesacuáticaspor
insecticidas.
1986: Suiza.Incendio de una fábrica de plaguicidasde Basilea y llegada al río Rhin de productos
arrastrados por la lluvia, con la prácticaeliminación de la vida
animal y vegetal de una parte del río.
1986: Rusia. Accidente en planta nuclear en Chernobyl.
Afectó a parte de Europa.
1998: España. Reserva Biológica de Doñana. Vertido de cinco millones de m3
de lodos tóxicos al romperse el
muro de contenciónde la laguna de desechosde la mina Apirsa
(Boliden) en Aznalcollar.

La intoxicación y sus clases
Según el rado de afectación del individuo:
•Leve
•Moderada
•Severa
Atendiendo al tiempo:
•Aguda: Grave, generalmente una administraciónúnica.
•Crónica: Por absorción repetida de un tóxico
•Recidivante
Aunque también las sustancias que son constituyentes de nuestro organismo pueden ser tóxicas a
concentraciones superioresa lasfisiológicas, solemos referirnos a los tóxicos como xenobióticos o
compuestos extraños que proceden del exterior.
Evaluación de la toxicidad
Dosis letal (DL):
Dosis precisa para producir la muerte tras una sola absorción, esdecir, originar una
intoxicaciónagudaletal. Se calcula por experimentaciónconanimales.
•DL mínima: que mata a un solo individuo
•DL-50: media letal para el 50%
•DL-100: que mata a todos losindividuos
Otros parámetros de evaluación:
•Coeficiente de acción tóxicaaguda
•Coeficiente de acción tóxica crónica
•Potencialde toxicidad(p

Evaluación de la toxicidad
Coeficiente de acción tóxica aguda: Cociente entre la DL50 y la dosis umbral (DU) o más baja
que, tras una absorción única, causa modificaciones en los indicadores biológicos, rebasando las
capacidades fisiológicasde adaptación al tóxico.
Coeficiente de accióntóxicaaguda = DL50 / DU
Coeficiente de acción tóxica crónica: Cociente entre la dosis umbral para una sola exposición y
la dosis umbral que causa efectos nocivos como consecuencia de una absorción crónica.
Coeficiente de acción tóxica crónica= DU (1 exposición) / DU (exp. crónica)
Potencial de toxicidad (pT)
Este parámetro nos proporcionaotra posibilidadpara evaluar la toxicidadde una sustancia T. Lo
definimos como “el negativo del logarítmo en base 10 de la dosis de una sustancia expresada en
mol/Kg que produce un determinado efecto”
pT = -log T
Clasificación de sustancias por su toxicidad
Clase de sustancia Coeficientes de acción tóxica
Aguda Crónica
1. Sumamente tóxica <6 >10
2. Muy tóxica <18 >5
3. Moderadamente tóxica <50 >2,5
4. Ligeramente tóxica >50 <2,5

Efecto. Relación dosis-efecto
Efecto
Es la manifestaciónde la acciónde una sustancia que modificaalgún mecanismo
bioquímicoo funciónfisiológica. Va ligado a dosis y a tiempo. Frecuentemente se
considera la relación dosis-efecto que puede ser de dos tipos:
Cuántica: Responde a la ley del “todo o
nada”. Ante una dosis determinada, el
individuo
presenta el máximo efecto o no experimenta nada.
Gradual: El efecto es función de la dosis.
(Representación gráfica: hipérbola,
sigmoide).

NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD EN EL
LABORATORIO.
1. IDENTIFICACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
ETIQUETAS
FICHAS DE DATOS DE SEGURIDAD
2. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS QUÍMICOS
REDUCIR
SEPARAR
SUSTITUIR Y AISLAR
3. MANIPULACIÓN
4. ELIMINACIÓN DE RESIDUOS ASIMILABLES A
URBANOS RESIDUOS QUÍMICOS PELIGROSOS
5. EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL
PROTECCIÓN OJOS
PROTECCIÓN MANOS
6. EQUIPOS DE PROTECCIÓN COLECTIVA
EXTINTORES, MANTAS IGNÍFUGAS, TIERRA ABSORBENTE CAMPANAS
EXTRACTORAS
DUCHA Y LAVAOJOS
7. DERRAMES
8. PLANIFICACIÓN DE LAS PRÁCTICAS
9. MATERIAL DE LABORATORIO: VIDRIO
10.PRIMEROS AUXILIOS

NORMAS GENERALES DE SEGURIDAD EN LOS LABORATORIOS
1. Evacuación – emergencia – seguridad. Infórmate.
Los dispositivos de seguridad y las rutas de evacuación deben estar
señalizados.
Antes de iniciar el trabajo en el laboratorio, familiarízate con la
localización y uso de los siguientes equipos de seguridad: Extintores,
mantas ignífugas, material o tierra absorbente, campanas extractoras de
gases, lavaojos, ducha de seguridad, botiquines, etc. Infórmate sobre su
funcionamiento.
Lee la etiqueta y/o las fichas de seguridad de los productos químicos antes
de utilizarlos por primera vez.
Infórmate sobre el funcionamiento de los equipos o aparatos que vas a
utilizar.
2. Normas generales de trabajo en el laboratorio
A. Hábitos de conducta
• Por razones higiénicas y de seguridad esta prohibido fumar en el
laboratorio.
• No comas, ni bebas nunca en el laboratorio, ya que los alimentos o
bebidas pueden estar contaminados por productos químicos.
• No guardes alimentos ni bebidas en los frigoríficos del laboratorio.
• En el laboratorio no se deben realizar reuniones o celebraciones.
• Mantén abrochados batas y vestidos.
• Lleva el pelo recogido.
• No lleves pulseras, colgantes, mangas anchas ni prendas sueltas que
puedan engancharse en montajes, equipos o máquinas.
• Lávate las manos antes de dejar el laboratorio.
• No dejes objetos personales en las superficies de trabajo.
• No uses lentes de contacto ya que, en caso de accidente, los
productos químicos o sus vapores pueden provocar lesiones en los ojos e
impedir retirar las lentes. Usa gafas de protección superpuestas a las
habituales.
B. Hábitos de trabajo a respetar en los laboratorios
• Trabaja con orden, limpieza y sin prisa.
• Mantén las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se está realizando.
• Es recomendable llevar ropa específica para el trabajo (bata). Cuidado
con los tejidos sintéticos.
• Utiliza las campanas extractoras de gases siempre que sea posible.
• No utilices nunca un equipo de trabajo sin conocer su
funcionamiento. Antes de iniciar un experimento asegúrate de que el montaje
está en perfectas condiciones.

• Si el experimento lo requiere, usa los equipos de protección individual
determinados (guantes, gafas,….).
• Utiliza siempre gradillas y soportes.
• No trabajes separado de las mesas.
• Al circular por el laboratorio debes ir con precaución, sin interrumpir a
los que están trabajando.
• No efectúes pipeteos con la boca: emplea siempre un pipeteador.
• No utilices vidrio agrietado, el material de vidrio en mal estado
aumenta el riesgo de accidente.
• Toma los tubos de ensayo con pinzas o con los dedos (nunca con toda la
mano). El vidrio caliente no se diferencia del frío.
• Comprueba cuidadosamente la temperatura de los recipientes, que hayan
estado sometidos a calor, antes de cogerlos directamente con las manos.
• No fuerces directamente con las manos cierres de botellas, frascos,
llaves de paso, etc. que se hayan obturado. Para intentar abrirlos emplea las
protecciones individuales o colectivas adecuadas: guantes, gafas, campanas.
• Desconecta los equipos, agua y gas al terminar el trabajo.
• Deja siempre el material limpio y ordenado. Recoge los reactivos, equipos,
etc., al terminar el trabajo
• Emplea y almacena sustancias inflamables en las cantidades
imprescindibles.
3. Identificación y Etiquetado de productos químicos:
Se debe leer la etiqueta o consultar las fichas de seguridad de productos antes de
utilizarlos por primera vez.
Etiquetar adecuadamente los frascos y recipientes a los que se haya transvasado algún
producto o donde se hayan preparado mezclas, identificando su contenido, a quién
pertenece y la información sobre su peligrosidad (si es posible, reproducir el
etiquetado original).
Todo recipiente que contenga un producto químico debe estar etiquetado. No
utilices productos químicos de un recipiente no etiquetado. No superpongas
etiquetas, ni rotules o escribas sobre la original.
4. Almacenamiento de productos químicos:
Se debe llevar un inventario actualizado de los productos almacenados,
indicando la fecha de recepción o preparación y la fecha de la última
manipulación.
Es conveniente reducir al mínimo las existencias, teniendo en cuenta su
utilización.
Y separar los productos según los pictogramas de peligrosidad, no
almacenando, solamente, por orden alfabético.
Los productos cancerígenos, muy tóxicos o inflamables, se deben aislar y
almacenar en armarios adecuados y con acceso restringido. Si es posible, se
deben sustituir por otros de menor peligro o toxicidad.

5. Manipulación de productos químicos:
Lee atentamente las instrucciones antes de realizar una práctica.
Todos los productos químicos han de ser manipulados con mucho cuidado
ya que pueden ser tóxicos, corrosivos, inflamables o explosivos. No olvides leer
las etiquetas de seguridad de reactivos.
Los frascos y botellas deben cerrarse inmediatamente después de su
utilización. Se deben transportar cogidos por la base, nunca por la tapa o
tapón.
No inhales los vapores de los productos químicos. Trabaja siempre que sea
posible y operativo en campanas, especialmente cuando trabajes con
productos corrosivos, irritantes, lacrimógenos o tóxicos.
No pruebes los productos químicos.
Evita el contacto de productos químicos con la piel, especialmente si son
tóxicos o corrosivos. En estos casos utiliza guantes de un solo uso.
El peligro mayor del laboratorio es el fuego. Se debe reducir al máximo la
utilización de llamas vivas en el laboratorio, por ejemplo la utilización del mechero
Bunsen. Es mejor emplear mantas calefactoras o baños. Para el
encendido de los mecheros Bunsen emplea encendedores piezoeléctricos largos,
nunca cerillas, ni encendedores de llama.
No calientes nunca líquidos en un recipiente totalmente cerrado.
No llenes los tubos de ensayo más de dos o tres centímetros. Calienta los tubos de
ensayo de lado y utilizando pinzas. Orienta siempre la abertura de los tubos
de ensayo o de los recipientes en dirección contraria a la personas
próximas.
Los derrames, aunque sean pequeños, deben limpiarse inmediatamente. Si se
derraman sustancias volátiles o inflamables, apaga inmediatamente los mecheros
y los equipos que puedan producir chispas.
6. Eliminación de residuos
Minimiza la cantidad de residuos desde el origen, limitando la cantidad de
materiales que se usan y que se compran.
Deposita en contenedores específicos y debidamente señalizados:
• El vidrio roto, el papel y el plástico
• Los productos químicos peligros
• Los residuos biológicos
7. Que hacer en caso de accidente: primeros auxilios
En un lugar bien visible del laboratorio debe colocarse toda la informac ión
necesaria para la actuación en caso de accidente: que hacer, a quien avisar,
números de teléfono, direcciones y otros datos de interés.

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