Portafolio de toxicologia

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA
SALUD
CARRERA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
PORTAFOLIO DE TOXICOLOGIA
NOMBRE:
ANGIE MICHELLE VALAREZO RODRIGUEZ
CURSO:
8VO
SEMESTRE “A”
DOCENTE:
DR. CARLOS GARCIA
PERIODO LECTIVO:
MAYO – SEPTIEMBRE
2017
MACHALA EL ORO ECUADOR

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
7:30 – 8:30 Toxicología
12:30 – 13:00 ALMUERZO
13:00 – 14:00
14:00 – 15:00
15:00 – 16:00
16:00 – 17:00

PROLOGO
Este portafolio se trata de la asignatura de Toxicología, en este documento
comprende todas las clases tanto teóricas como prácticas que recibimos por
parte del docente en el laboratorio de Toxicología, además de datos generales
como syllabus (que fue entregado por el docente el primer día de clases), himno
de la universidad, misióny visión de la universidad, facultad y carrera, entre otros
datos de la carrera.

MISION
La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior
orientada a la docencia, a la investigación y a la vinculación con la sociedad, que
forma y perfecciona profesionales en diversas áreas del conocimiento,
competentes, emprendedores y comprometidos con el desarrollo en sus
dimensiones económico, humano, sustentable y científico-tecnológico para
mejorar la producción, competitividad y calidad de vida de la población en su
área de influencia.
VISION
Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socio-económico, en la
región y el país.

MISION
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud de la Universidad Técnica de
Machala, es una unidad educativa con enfoque social humanista, que forma
profesionales en Bioquímica y Farmacia, Ing. Química, Ing. en Alimentos,
Medicina y Enfermería, mediante conocimientos científicos, técnicos y
tecnológicos a través de cualidades investigativas, innovadoras y de
emprendimiento para aportar en la solución de los problemas sociales,
económicos y ambientales de la provincia y el país.
VISIÓN
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud para el año 2015, es una unidad
académica que inserta y desarrolla procesos académicos, investigativos y
laborales; con pensamiento socio crítico, humanista y universal, a través de la
creatividad, ética, equidad y pluralismo, en las áreas de la salud, ambiente y
agroindustria.

MISION
La carrera de Bioquímica y Farmacia, tiene como misión, la formación de
profesionales en Bioquímica y Farmacia, orientados a preservar la salud del
individuo, utilizando los medios biológicos, el análisis de alimentos y tóxicos,
elaboración y garantía de calidad de los principios activos de fármacos,
aprovechando los recursos del ecosistema, en beneficio de la comunidad. Será
un profesional con alta capacitación científica, ética y humanística.
VISIÓN
La Carrera de Bioquímica y Farmacia, será un centro de estudios, líder en la
formación de profesionales en Bioquímica y Farmacia en la zona sur del país,
los mismos que estarán preparados para fomentar el desarrollo de la provincia,
en el campo de la atención farmacéutica, análisis clínico, preparación y análisis
de fármacos, análisis toxicológicos y forenses, con una visión de gerencia
profesional.

HIMNO A LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
CORO
SALVE, MACHALA, CIUDAD ILUSTRE
SALUD, OH, PUEBLO, GLORIA INMORTAL
//FUE EN NUESTRO, EN LID DE SANGRE Y ESPIRITU,
EL SOL – TROFEO: UNIVERSIDAD. (BIS) FIN
ESTROFA I
SI UN CLAROSCURO DE LUZ Y SOMBRAS
HUBO EN EL CAMINO DE NUESTRA LID,
//UN SOL HERMOSO NOS CUBRE AHORA,
PARA ALUMBRARNOS EL PORVENIR. (BIS)
ESTROFA II
ILUSTRES HOMBRES DE NUESTRO SUELO,
DIGNOS DE LAUROS Y HONORES MIL,
//HICIERON CIERTA LA CAUSA NOBLE,
EMULOS NUEVOS DEL VIEJO CID. (BIS)

RESEÑA HISTORICA
Grandes jornadas tuvo que cumplir la comunidad Orense para lograr la fundación
de la universidad, desde las luchas en las calles que costó la vida de hombres
de nuestro pueblo, hasta las polémicas parlamentarias, como producto de los
intereses que se reflejan al interior de la sociedad. Después de una serie de
gestiones y trámites, Universidad Técnica de Machala, se creó por la resolución
del honorable Congreso Nacional de la República del Ecuador, por decreto de
Ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969, publicado en el Registro Oficial No. 161,
del 18 del mismo mes y año. Habiéndose iniciado con la Facultad de Agronomía
y Veterinaria. Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de
El Oro, presidida por el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la
universidad, con la Asesoría de la Comisión de Coordinación Académica del
Consejo Nacional de Educación Superior, hasta que se designe el rector. El 23
de julio de 1969, el señor Presidente de la República Dr. José María Velasco
Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la Universidad Técnica de Machala en
visita a la provincia de El Oro. El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea
Universitaria y nomina al Ing. Galo Acosta Hidalgo como Vicerrector titular,
encargándole el rectorado. Durante esta administración se emprendió
fundamentalmente a la organización de la universidad. El 20 de marzo de 1972,
en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Econ. Manuel Zúñiga Mascote,
como el primer Rector titula, quedando también designado como Vicerrector el
Ing. Guillermo Ojeda López. Esta administración frente a las necesidades de la
juventud estudiosa de la Provincia, procedió a la estructuración de nuevas
facultades, la creación de Departamento de Investigación y la adecuación de la
ciudadela Diez de Agosto, para atender la demanda de matrículas en la
universidad. El 12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez,
Decano de la Facultad de Agronomía y Veterinaria, se encargó del Rectorado; y
el Dr. Gerardo Fernández Capa, Decano de la Facultad de Ciencias y
Administración asumió las Funciones de Vicerrector encargado. El 20 de
noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing. Gonzalo
Gambarroti Gavilánez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La administración
del Ing. Gonzalo Gambarroti, tuvo una duración de dos años aproximadamente

y su gestión se fundamentó en la implementación de aulas y equipos que se
demandaban para ese entonces.
Se emprendió en programas de Extensión Cultural y se efectuaron los trámites
indispensables para la adquisición de nuevas propiedades. La H. Asamblea
Universitaria del 15 de Enero de 1977, nombro como rector de la Universidad
Técnica de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como Vicerrector al Dr.
Jaime Palacios Peralta; quienes después de cumplir exitosamente su periodo
administrativo merecieron su reelección, en sus mismas dignidades el 17 de
Enero de 1981. Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que
reclamaban las propias exigencias del crecimiento de la población universitaria
y el desarrollo del medio. Dieron prioritaria atención a la adecuada marcha
académico-administrativa de la Universidad, a la iniciaciónde la construcción del
Campus Universitario y el Complejo Deportivo y a la elevada formación científico-
técnica de los estudiantes. En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela
Universitaria se dotó de un complejo arquitectónico a la Facultad de Agronomía
y Veterinaria; y se iniciaron las obras de los edificios de las Facultades de
Sociología, Ingeniería Civil y Ciencias Químicas. Durante esta administración se
creó el Departamento de Planificación y tres nuevas carreras: Acuacultura,
Educación Parvularia, y Enfermería. En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime
Palacios Peralta, Vicerrector de la Universidad, y en su reemplazo el 30 de junio
de 1984, la H. Asamblea Universitaria designó al Ing. Marino Urigüen Barreto. La
tarea educativa debe llevar a enseñar como discernir lo verdadero de lo falso, lo
justo de lo injusto, lo moral de lo inmoral, lo que eleva a la persona y lo que la
manipula.

OBJETIVOS
Objetivo General
Formar profesionales en Bioquímica y Farmacia con capacidad científica-
técnica- humanística; con espíritu solidario, ético, emprendedor, creativo, en la
búsqueda de soluciones sostenibles a los problemas sociales y de ambiente que
afectan al entorno.
Objetivos Específicos
 Revisar permanentemente el currículo, para generar un proceso de calidad
académica y de homologación con las demás carreras de Bioquímica y Farmacia
del país, con el fin de facilitar la movilidad de sus estudiantes.
 Vincular la carrera de Bioquímica y Farmacia a través de proyectos de
investigación y servicios de salud con el entorno, mediante la intervención de los
profesores, alumnos y personal de apoyo
 Establecer convenios con instituciones académicas de salud y otras de carácter
público o privada, que permitan contribuir al desarrollo sustentable de la región
y el país.
 Dotar a sus egresados de instrumentos de habilidades y destrezas para realizar
diagnósticos, formular, ejecutar y evaluar proyectos de investigación en el área
de la salud y ambiental.
PERFIL PROFESIONAL
Perfil de Ingreso
 Capacidad de estudiar individualmente o en equipos de trabajo.
 Es autónomo en la planificación y organización del tiempo que dedica al
aprendizaje así como de su propia autoevaluación.
 Es perseverante en sus propósitos educativos.
 Conoce los problemas de la educación nacional y se compromete en la
búsqueda de soluciones pertinentes y puntuales así como en la visión
prospectiva de una educación con calidad científica, técnica y humanista del
futuro.
 Es respetuoso de los derechos humanos y de los recursos de la naturaleza.
 Posee habilidad manual, velocidad y exactitud de respuesta.
 Tiene actitudes de servicio, discreción, un alto sentido de responsabilidad,
gusto por actividades de investigación.
 Valora y prioriza la formación intelectual como herramienta de su trabajo.
 Es reflexivo y crítico con ideales permanentes de superación personal y
profesional para toda la vida.

 Es el principal protagonista de sus aprendizajes.
Perfil de Egreso
 Producción, control y dispensación de medicamentos, análisis clínico,
regulación sanitaria y ambiental.
 El análisis toxicológico y de alimentos con capacidad de organizar y/o dirigir
laboratorios, farmacias o industrias.
 Su formación le permite resolver los siguientes problemas.
 Mejora las condiciones de salud, colaborando en la prevención y diagnóstico
clínico de enfermedades.
 Aprovecha y optimiza los recursos naturales del país, para la elaboración y
control de calidad de los medicamentos.
 Colabora en la administración de justicia, mediante la investigación forense.
 Gerencia y administra laboratorios clínicos, farmacéuticos, farmacias públicas
y privadas.
 Integra equipos interdisciplinarios en salud.
 Interpreta las prescripciones médicas y dispensa medicamentos, fórmulas
magistrales, nutracéuticos, productos biológicos, agroquímicos, productos
naturales, cosméticos, perfumería, materiales biomédicos, dentales, reactivos
químicos, medios de contraste, radiofármacos y otros para uso externo e higiene
corporal y doméstica.
Campo Ocupacional
 Laboratorio Clínico y Forense.
 Laboratorios de Investigación.
 Laboratorios de Biología molecular.
 Industria diagnóstica (fabricantes y distribuidores de productos para
diagnóstico clínico).
 Investigación y docencia en instituciones de educación superior.
 Los servicios farmacéuticos institucionales y comunitarios.
 La Industria Farmacéutica.
 La Regularización Farmacéutica.
 Control de Calidad en Alimentos – Aguas – Suelos.

Líneas de Investigación de la Universidad
Técnica de Machala
Elaborado por:
Dr. Tomas Fontaines Ruíz
Revisado por:
Ing. Amarilis Borja Herrera
Aprobado por:
Ing. Amarilis Borja Herrera
Fecha de Elaboración:
15/04/2016
Fecha de revisión:
20/04/2016
Fecha de
aprobación:
25/04/2016
Versión del
documento:
N° 01
1

Líneas de Investigación Institucionales
Las líneas de investigación tienen el objetivo de: a) articular la investigación con problemas
locales, regionales y nacionales; b) promover la construcción conjunta del conocimiento; c)
interrelacionar saberes en concordancia con la oferta académica de la universidad; d)
potenciar la rigurosidad y profundidad en el estudio de un determinado objeto. Es importante
recordar que una línea no es un tema de proyecto o programa, por el contrario, la línea da
origen a múltiples propuestas de ellos, los cuales están llamados a profundizar el
conocimiento que se tiene sobre un determinado objeto de estudio. Tampoco se agota en la
ejecución de un proyecto, ni le pertenece a una persona; los proyectos están enlazados para
ofrecer una mirada más compleja de aquello que se indaga.
En atención a lo dicho y teniendo como referencia la estrategia de gestión de líneas mediante
la expresión de dominios científico, técnicos y humanísticos, (Larrea, 2013)1
, el cual es
análogo a la construcción de los programas de investigación lakatosianos (Lakatos, 2002)2
.
A continuación se muestran las líneas que articulan el trabajo investigativo (ver tabla 1):
Tabla 1. Relación de Líneas de Investigación y Unidades Temáticas.
Objetivos
delPNBV
Dominio
Línea de Investigación Unidades temáticas
10 1 Biotecnología sostenible para la producción de alimentos
La línea de investigación crea la oportunidad de convertir la biodiversidad, de
la región y país, en un factor de desarrollo económico y social a través de su
valoración, uso sostenible y conservación. La formación de capacidades e
infraestructura para la biotecnología es vista por muchos países como clave para
el desarrollo económico del siglo XXI. Ello se ha traducido en un significativo
apoyo del sector productivo - público, a través de varios mecanismos, que
incluyen el financiamiento y que abordan diversas áreas tales como: formación
de recursos humanos a todos los niveles, incluyendo el área de gestión de negocios
biotecnológicos; apoyo a la investigación en ciencia y tecnología; promoción del
desarrollo empresarial con especial énfasis en el fortalecimiento de los vínculos
entre universidades y empresas, desarrollo de incubadoras de empresas
biotecnológicas y creación de entidades de transferencia tecnológica.
Aplicación de biotecnología para el
diseño y desarrollo de alimentos.
Empleo de enzimas en la industria
alimentaria.
Tecnología post-cosecha de frutas y
hortalizas.
10 1
Desarrollo de nuevos productos alimenticios
1
Larrea, E. (2013). Modelode organización delconocimiento por dominios científicos,tecnologicos y humanísticos.
Disponible en: http://www.ces.gob.ec/doc/Noviembre/conocimiento%20por%20dominios%20cientficos.pdf
2
Lakatos, I. (2002). Escritos filosóficos: Los programas deinvestigación científica, Vol. 1. España: Alianza

En una sociedad que avanza a pasos agigantados en todos los ámbitos, la industria
de los alimentos no está al margen de ello, la transformación de los alimentos ya
no es únicamente calificada como una ciencia, sino que también, como un arte.
La globalización, niveles socio económicos, ocupaciones, ciudades cada vez más
cosmopolitas, entre otras, exigen y demandan de alimentos que se inserten en
su forma de vida, es decir, que los alimentos se han convertido, en una identidad,
que muchas de las veces, han desplazado a las ancestrales de significancia cultural.
Como respuesta ante tan preocupante panorama, teniendo en cuenta las
potencialidades de los docentes de la carrera de ingeniería de alimentos de la
UTMACH y la rica biodiversidad de la región y país, la implementación de esta
línea de investigación, desarrollará prototipos alimentarios susceptibles de ser
producidos económicamente, encaminados a satisfacer un mercado cada vez
más cambiante, tratando, en lo posible, de mantener los hábitos alimenticios
ancestrales.
Diseño y desarrollo de nuevos
productos alimenticios.
Diseño, desarrollo y evaluación de
alimentos funcionales.
Encapsulación de compuestos
bioactivos.
Almidones modificados.
10 1
Soberanía y seguridad alimentaria
La Soberanía Alimentaria se considera un derecho inalienable de las naciones
a definir y desarrollar políticas agrarias y alimentarias apropiadas a sus
circunstancias específicas, a partir de la producción local y nacional, respetando
la biodiversidad productiva y cultural, garantizando el acceso oportuno y suficiente
de alimentos a toda la población. En el eslabón de la ciencia, la universidad
ecuatoriana debe cumplir un rol protagónico, en la búsqueda de soluciones
tecnológicas que garanticen una dotación frecuente y estable de los alimentos,
tratando en lo posible, de que lo mismos guarden identidad cultural ancestral.
Higiene y seguridad alimentaria.
Trazabilidad.
7 2
Biomonitoreo y contaminación de metales pesados
La contaminación es uno de los problemas ambientales más importantes que
afectan a nuestro planeta y surge cuando se produce un desequilibrio, como
resultado de la adición de cualquier sustancia al medio ambiente, debido a los
diferentes procesos productivos del hombre (fuentes antropogénicas) y actividades
de la vida diaria, causando efectos adversos en el hombre, animales y vegetales;
problemática a la que el Ecuador no es ajeno. En nuestro país entre los principales
agentes contaminantes identificados tenemos: el plomo, mercurio, aluminio,
arsénico, magnesio, manganeso, hierro, cobre, cianuro. Agregándose a estos
metales pesados, el dióxido de azufre y el ácido sulfúrico.
La línea pretende el monitoreo de tales elementos inorgánicos, para lo cual se
pretenden desarrollar técnicas electro analíticas modernas y altamente sensibles
que permitan determinar la presencia de los diferentes metales pesados,
pesticidas y otras sustancias químicas, sobre todo, en zonas aledañas a las áreas
de mayor riesgos por actividades productivas como, por ejemplo, la minería.
Evaluación de los materiales catódicos
en la determinación de antimonio y
arsénico mediante la generació n
electroquímica.
Determinación de Vitamina C en
vegetales y frutas mediante técnicas
electroquímicas.
Determinación de cadmio y plomo en
agua potable, mediante análisis por
voltamperometría de
Redisolución Anódica con adición de
solución estándar.
Diseño de sistemas de lenguas
electrónicas basado en técnicas
electroquímicas voltamétricas y su
aplicación en el ámbito
agroalimentario.
7 2
Aprovechamiento de desechos orgánicos
Actualmente para la sociedad es de gran importancia la protección del medio
ambiente, la reducción del consumo energético, la preservación de fuentes de
materias primas y la reducción de residuos contaminantes, con el fin de evitar
su efecto nocivo; para ello se hace necesario estabilizar los contaminantes
garantizando de esta manera la seguridad ambiental en la disposición de aquello
que por razones tecnológicas o económicas no haya podido ser reutilizado.
Producción de Biogas.
Producción de Bioetanol.
Producción de Biodiesel.
Economía circular y bioenergía.

La composición de estos residuos agroindustriales representa una fuente de materia
orgánica para diferentes fines, materia prima de procesos biotecnológicos para la
producción de biogás, bioetanol, entre otros. De lo anterior se define el propósito
de la línea, donde se investigará en el uso de desechos orgánicos como una
alternativa importante para la obtención de subproductos alimenticios,
biocombustibles, entre otros.
Aprovechamiento de subproductos
alimentarios.
3 5
Bioquímica médica
La bioquímica se centra en el estudio de las biomoléculas y biosistemas propios
de los seres vivos. Constituye una vía para el entendimiento de estados
patológicos y la base de aplicación de una terapia eficaz.
Análisis de parámetros bioquímicos
en fluidos y tejidos biológicos
Microbiología
Parasitología
3 5 Análisis y control de calidad de
Productos naturales drogas vegetales
Como productos naturales se identifican, generalmente, a los compuestos
orgánicos producidos por los organismos vivos. Existe una gran variedad de Separación, purificación y
estos compuestos, originados tanto por plantas como animales y muchos de caracterización de metabolitos
ellos poseen actividades biológicas demostradas. Ecuador posee una amplia secundarios.
variedad de especies de plantas y animales, muchas de ellas endémicas, que
constituyen una fuente importante de compuestos químicos con posibles Evaluación biológica de extractos o
aplicaciones en diferentes industrias, incluyendo la industria médico- metabolitos aislados de fuente
farmacéutica. natural.
Esta línea de investigación presupone el desarrollo de actividades que Elaboración y control de calidad de
permitan determinar la composición química de especies de plantas y/o formas farmacéuticas con principios
animales y sus posibles aplicaciones en la obtención de productos activos de fuente natural.
farmacéuticos u otros.
Aplicación de productos naturales
con fines nutracéuticos,
cosmecéuticos o como conservantes
de alimentos.
3 5 Apendicitis
Urgencias médico quirúrgicas
Esta línea aborda a todos aquellos procesos de instalación aguda que Pelviperitonitis
comprometa o no la vida del paciente, pero que constituyan o formen parte de
las principales causa de morbilidad y mortalidad en la provincia de El Oro, o Colecistitis
de la República del Ecuador. Se realizará una actualización de cada uno de
los temas, los cuales servirán como guía para la atención primaria y Embarazo ectópico
secundaria, confeccionándose protocolos de investigación de carácter
epidemiológicos y/o del tipo analítico donde se puedan comparar la Abscesos intrapélvicos
efectividad de medios diagnósticos y terapéuticos
Manejo de los diferentes tipos de
shock
Manejo del trauma encéfalo craneal
(TEC)
3 5 Educación en el trabajo
Gestión en salud Desarrollo y perfeccionamiento de
Se trabajará básicamente en la docencia médica buscando organizar, instrumentos didácticos y
profundizar, investigar y socializar aspectos metodológicos, didácticos, metodológicos
gerenciales y pedagógicos en el claustro de profesores de las carreras de
Medicina y Enfermería, así como en alumnos ayudantes y en profesionales de Programas de prevención de
la salud. Se generarán nuevos conocimientos sobre los procesos educativos y violencia de género
administrativos en la práctica clínica y universitaria. Prevención de alteraciones mentales
Muerte violenta y suicidio

Procedimientos legales implicados
en muerte violenta y suicidio
Manejo de la salud mental
3 5
Enfermedades crónicas no transmisibles
Se trabajará, desde los diversos enfoques de cada una de sus especialid ades
médicas, para entender mejor las enfermedades crónicas no transmisibles, para
mejorar los índices de morbilidad y mortalidad de las principales afecciones que
se presentan en la provincia de El Oro, realizando investigaciones que
contribuyan con la mejoría de la sociedad en el marco del Buen Vivir.
Neoplasias Diabetes
mellitus
Dislipidemias
Hipertensión arterial
Enfermedades renales crónicas
Enfermedades autoinmunes
Enfermedad pulmonar obstructiva
crónica
Cardiopatía crónica
Enfermedades endócrinas no
relacionadas con la diabetes
Profilaxis y prevención de cáncer
Otras.
3 5
Enfermedades transmisibles
La línea aportará nuevos conocimientos sobre la influencia del estilo de vida
en la evolución clínica de pacientes con enfermedades transmisibles, en relación
con la realidad socioeconómica y alimentaria del Ecuador. Aportará, además,
conocimientos que pueden servir de insumos para la elaboración de estrategias y
programas para el desarrollo del bienestar social, del trabajo higién ico-
epidemiológico y la promoción de salud, pudiendo incorporarse los mismos a los
protocolos de tratamientos y de prevención de estas enfermedades.
Enfermedades transmitidas por
vectores (dengue, paludismo ,
chikunguny a, leishmaniasis,
chagas).
Infecciones de transmisión sexual
(VIH-SIDA, sífilis, hepatitis B).
micobacterias (tuberculosis).
alimentos (enfermedades diarreicas
agudas)
3 5
Atención materno infantil
Análisis de los elementos positivos y negativos en la mortalidad materno – infantil
en la provincia de El Oro, que permitan disminuir la morbilidad y mortalidad,
dando cumplimiento a los objetivos de desarrollo del milenio de la Organización
de Naciones Unidas (ONU).
Métodos de planificación familiar
Educación sexual y reproductiva
Atención del embarazo y del recién
nacido a nivel primario y secundario
Hemorragias uterinas anormales
Tumores benignos del aparato
genital femenino
Otros que mejoren la calidad de la
atención materno infantil
3 5
Rescate de los saberes ancestrales en el campo de la salud
Esta línea tiene como objetivo incorporar los saberes ancestrales que sean
beneficiosos para el proceso salud enfermedad y además dar capacitación
utilizando los programas del Ministerio de Salud Pública (MSP), lo que propiciará
un mejor estado de bienestar biológico, psíquico y social en la población
ecuatoriana.
Desarrollo y aplicación de la
acupuntura en el manejo del dolor en
enfermedades agudas y crónicas
Evaluación de la acupuntura sobre el
sistema inmunológico en pacientes
neoplásicos.
11 8
Modelización Matemática y Simulación de Sistemas (MS2)
La modelización matemática es clave en la aplicación de métodos numéricos y
paquetes computacionales p ara la construcción de modelos matemáticos
innovadores que resuelven diferentes problemas de ingeniería.
Análisis y comportamiento de
estructuras mediante modelos
matemáticos.
Simulación de sistemas de ingeniería
en plataformas informáticas.

Análisis comparativo de métodos
numéricos en la resolución de
problemas de ingeniería.
11 8
Tecnologías de los Materiales y Medio Ambiente (TeMMA)
La obtención de materiales de construcción como por ejemplo; el cemento, tiene
un impacto negativo en los recursos naturales como la destrucción del suelo y la
contaminación del agua. Esta línea de investigación se enfoca en el
aprovechamiento de materiales reciclados en obra civil. Actualmente, la
Universidad Politécnica de Madrid (UPM) estudia el uso del vidrio (en granza)
y el caucho (en polvo), en su utilización para la fabricación de hormigón y la
estabilización de suelos para su uso en firmes, respectivamente.
Caracterización de las propiedades de
los materiales utilizados en las
construcciones.
Valoraciones de aditivos en las
construcciones.
Impacto de los materiales de
construcción en el medio ambiente.
11 8
Tecnologías de la Construcción y Edificación (TeCE)
El crecimiento poblacional e industrial ha generado una importante demanda
energética en los últimos años. El desafío de las construcciones contemporáneas
es alcanzar indicadores eficientes del uso de la energía, manteniendo el confort de
las edificaciones. La UPM estudia la obtención de diferentes parámetros de confort
y simulación de los flujos de aire en función de la disposición de diferentes
elementos arquitectónicos con la finalidad de obtener criterios bioclimáticos en
el diseño de viviendas.
Esta línea de investigación proviene de la fusión de dos líneas de investigación
de la carrera de Ingeniería Civil que nacieron en el año 2013: “Análisis Sísmico
de Estructuras” e “Implementación y Seguimiento de Procesos Constructivos”.
Estudio de la eficiencia energética y de
confort en edificaciones.
Desarrollo de sistemas de
recubrimientos de altas prestaciones
energéticas.
Optimización de costos en obras
civiles y procesos constructivos
11 8
Ingeniería del Agua, Riego y Drenaje (IARD)
De acuerdo al Artículo 12 de la Constitución del Ecuador y los Tratados
Internacionales de Derechos Humanos, el agua es un derecho humano plenamente
garantizado. En este sentido, el manejo del agua como un recurso hídrico demanda
de un amplio estudio que permita su aprovechamiento racional en el riego para
la construcción de obras civiles como presas y canales.
En el año 2013, el “Manejo y Tratamiento de Recursos Hídricos” se
Consideran como línea de investigación de la carrera de Ingeniería Civil. En el
año 2014, la línea adquiere un nuevo enfoque dentro del dominio 4 de
“Ordenamiento Territorial, Urbanismo y Sostenibilidad” como “Manejo de
cuencas hidrográficas”.
Gestión de base de datos de cuencas
hidrográficas para el desarrollo de
obras civiles.
Análisis y gestión de recursos hídricos
mediante sistemas información
geográfica y
meteorológica.
7 2
Saneamiento Ambiental y Sostenibilidad (SAS)
Una de las principales problemáticas que enfrentan las poblaciones urbanas es
la recolección y el tratamiento adecuado de los desechos sólidos. Esta tarea resulta
primordial para la preservación del medio ambiente como un espacio para la
protección de las fuentes de agua y el ecosistema humano.
Tratamiento de aguas residuales
Reutilización de aguas grises para la
preservación del medio ambiente.
Manejo de residuos sólidos en la
gestión ambiental
11 8
Ingeniería Vial, Transporte y Geotecnia (IViTGe)
El área de Ingeniería Vial y Transporte va tomando una importante relevancia
debido a que los problemas de tráfico y vialidad se van agudizando frente al
evidente aumento del parque automotor y la insuficiente red vial urbana y
periférica.
En el año 2013, la “Ingeniería de Tráfico y Transporte” se constituye en línea de
investigación de la carrera de Ingeniería Civil.
Planificación y gestión del transporte y
tránsito.
Estudios geológicos e hidráulicos para
el diseño, construcció n,
mantenimiento y preservación de
obras viales.

Aprovechamientos de los sistemas de
información geográfica en el análisis
de la movilidad en redes viales
11 8
Internet de las Cosas (IoT)
El Internet de las Cosas (IoT) actual dispone de muchas redes de sensores
inalámbricos (WSN) formada por dispositivos o motes inteligentes en grupos
formando una red o mesh, donde todos “hablan” entre sí de forma autónoma,
mediante un protocolo de comunicación co m o zigbee y dash7. En este contexto
aparece el hombre en su necesidad de monitorear en tiempo real las variables
medidas por los motes (temperatura, humedad, etc.), en aras de mejorar su hábitat,
prevenir efectos de fenómenos naturales, proteger el medio ambiente, seguridad
entre muchas otras. Así como la necesidad activar remotamente motores, encender
regadíos, abrir y cerrar compuertas, etc. Todo esto en el Internet de las cosas ha
sido típicamente resuelto a través de una interacción con servidores dedicados o la
cloud haciendo uso de alguna interfaz web (Hernández, 2015).
Red de Sensores Inalámbricos
(WSN).
Arquitectura e Integración de
Aplicaciones
Inteligencia Artificial aplicada a la
IoT.
11 6
Ciencias de la Comunicación Web (CiCoW)
Un hecho inevitable es que el futuro de la sociedad humana está complejamente
ligado al futuro de la Web. Las empresas tienen la responsabilidad de garantizar
que los productos y servicios que se desarrollan en la Web no produzcan efectos
secundarios que incidan en la sociedad, mientras que los gobiernos y las entidades
reguladoras; tienen la responsabilidad de comprender y anticipar las
consecuencias de las leyes y políticas que promulgan.
Esta línea de investigación pretende estudiar la evolución de las dinámicas
complejas que residen en la Web, mediante una exploración de los
comportamientos emergentes que surgen de las macrointeracciones de las personas
habilitadas por la base tecnológica de la Web.
Ingeniería web y de servicios.
La web de datos y tecnologías
semánticas
11 8
Ciencia de los Datos (CD)
La Ciencia de los Datos surge en la UAIC en el año 2013, a partir de la línea de
investigación de la carrera de Ingeniería en Sistemas, bajo el nombre de
“Inteligencia de Negocios” o “Business Intelligence”. La Ciencia de los Datos
es un campo interdisciplinario que encierra procesos y sistemas que se preocupan
de la extracción de la información o conocimiento, de grandes volúmenes de
datos; sean estructurados o no estructurados.
Big Data y aprendizaje automático.
Técnicas de optimización y
reconocimiento de patrones
Inteligencia de negocios y
Datawarehouse
Minería de datos y análisis
predictivo
11 8
Redes, Servicios y Sistemas de Comunicación (ReSSCo)
Esta línea de investigación es una de las principales fortalezas de la carrera de
Ingeniería en Sistemas. No cabe duda que el mundo se está volviendo cada vez
más interconectado y la cantidad de información que se transfiere a través de las
redes es sorprendente.
Esta línea de investigación busca la optimización de las comunicaciones
inalámbricas frente a la creciente demanda de aplicaciones móviles, mediante el
control y la gestión de las redes inalámbricas; incluidas las redes móviles ad
hoc, redes de sensores y redes de malla inalámbrica. De este modo, se persigue el
desarrollo de arquitecturas, protocolos y algoritmos de control para proporcionar
una red inalámbrica eficiente y fiable.
Ciberseguridad y seguridad en
networking
Virtualización y computación en la
nube
Comunicaciones móviles y redes
inalámbricas
Supervisión del servicio en redes

11 8
Gestión de Tecnologías y Sistemas Información (GeTSI)
La gestión de las tecnologías y sistemas de información evoluciona a una
velocidad impresionante. Los avances en la tecnología de la información (TI)
tienen efectos significativos sobre cómo las empresas generan valor y cómo están
estructuradas las industrias. La comprensión de las oportunidades y amenazas
creadas por los avances en TI es crítica para los gerentes de hoy en día, y esta
comprensión crecerá en importancia a medida que en el futuro, más y más
negocios se lleven a cabo en los dominios virtuales.
Gestión y auditoría de la
información
Tecnologías de gestión del contexto
Sistemas de información para la
educación
Tecnologías habilitantes del
comercio electrónico
Medios de comunicación social y
tecnologías emergentes
11 8
Ingeniería de Aplicaciones Informáticas (IAI)
Esta línea de investigación se enfoca hacia las técnicas, los métodos y los procesos
para el desarrollo de sistemas intensivos de enormes software complejos. Esta tarea
involucra la interacción de diferentes áreas como la Ingeniería de Requisitos,
Verificación y Validación, Procesos de Software de Calidad, Seguridad del
Sistema y Gestión de Software
Formalización del proceso
experimental en ingeniería de
software.
Gestión de proyectos y productos de
software
Integración y análisis de información
geoespacial
11 8
Ingeniería de Sistemas Inteligentes (ISI) Sistemas autónomos para la
Los sistemas inteligentes son una nueva ola de sistemas embebidos y de interacción Humano-Máquina.
tiempo real que están altamente conectados, con una enorme potencia de
procesamiento y capacidad para realizar aplicaciones complejas. Su uso Sistemas robóticos
generalizado está transformando el mundo real y la forma en que interactúan
con nuestra vida digital. Aplicaciones para entornos
Estos sistemas inteligentes están creando nuevas oportunidades para la inteligentes
industria y los negocios; así como también, nuevas experiencias para los
usuarios y consumidores. Se pueden encontrar en todos los ámbitos: Sistemas domóticos
automotriz, ferroviario, aeronáutico, defensa, energía, salud,
telecomunicaciones y electrónica de consumo.
4 3 Caracterización de los trastornos de
Alteraciones en los procesos de aprendizaje. aprendizajes a nivel escolar.
Esta línea de investigación aborda los procesos psicológicos vinculados con
el aprendizaje humano, buscando determinar los elementos que lo inhiben o - Intervención psicodidáctica.
potencian, para a partir de ellos, definir mecanismos de intervención y
afrontamiento psicoafectivo y psicodidáctico. De manera particular, la línea - Formación docente en el
interviene el aspecto micro curricular en la instrucción escolar a fin de abordaje de los trastornos de
comprender y controlar desde una óptima multivariada la complejidad de aprendizaje.
factores que condicionan el aprendizaje escolar. - Valoración multivariada de los
trastornos de aprendizaje.
4 3
Formación, Aprendizaje y Diversidad Funcional: El reconocimiento de la
diversidad funcional como objeto de estudio ha permitido el desarrollo
investigaciones dirigidas a comprender la estructura y dinámica de las diferentes
manifestaciones de las potencialidades humanas, a fin de crear mecanismos que
mejoren sustancialmente la calidad de vida de los sujetos que presentan esta
condición. En tal sentido, esta línea de investigación desarrolla miradas
multidisciplinarias de la diversidad funcional para potenciar la integración y
afrontamiento psicosocial de quienes tienen la diferencia
Describir los procesos de aprendizaje
de personas con diversidad funcional.
- Socialización y discurso en
Personas con discapacidad.
- Desarrollo de tecnologías
psicodidácticas p a r a el aprendizaje
de personas con diversidad funcional.
- Integración familiar y diversidad
funcional.

3 6 Personalidad, Familia y Desarrollo Perfiles de personalidad y
El objeto de esta línea de investigación es construir un marco explicativo tendencias psicopatológicas.
para entender la triple afectación entre personalidad, familia y desarrollo. - Condicionantes ambientales
La idea es entrar en el debate sobre el abordaje de los procesos que de la personalidad y el clima
configuran la personalidad sana, así como una familia que contribuya familiar.
con el proactivo desarrollo de esta dimensión humana - Estructura familiar y
disfuncionalidad.
- Intervención
familiar.
-
Psicodiagnóstico
4 3 Gestión tecnológica de los procesos educativos.
Esta línea de investigación busca desarrollar e incorporar herramientas
tecnológicas que favorezcan el proceso de enseñanza aprendizaje en las
diferentes áreas disciplinares, mediante la optimización del trabajo docente
como resultado de la incorporación de tecnologías que estimulen el
aprendizaje situado y significativo en los estudiantes de los diferentes niveles
educativos. De acuerdo a lo comentado, esta línea se vincula ideológicamente
con la idea de aprendizaje colaborativo a través de la interacción mediada.
Aplicaciones tecnológicas para el
desarrollo de habilidades cognitivas.
- Tecnología educativa para
la inclusión social.
- Desarrollo de aplicacio n es
tecnológicas para las
didácticas específicas.
- Robótica aplicada a la
educación.
7 2 Acuicultura y Biodiversidad. Aspectos sociales y económicos
La acuicultura como actividad en el campo de la producción de de la acuicultura Biodiversidad y
alimentos dirige su atención hacia la cría de organismos (peces, moluscos, cultivo de especies autóctonas.
crustáceos y algas) en agua dulce o salada, que requiere ser Citogenética aplicada a peces
desarrollada de manera responsable debido a que su acelerado Cultivos de peces, crustáceos,
progreso a escala intensiva para especies de alto valor comercial moluscos y algas.
dirigidas a la exportación, como el salmón y camarones, ha provocado
una degradación significativa y alarmante del ambiente y de la
biodiversidad.
Diseño y manejo de instalaciones
de cultivo.
Especies de al t o ri e s g o c o n
al to impacto como
bioinvasores empleadas en
prácticas acuícolas.
Fisiología y reproducción de
especies acuáticas
Genética y mejoramiento de
especies acuáticas
Nutrición y alimentación de
especies acuáticas
Patología y profilaxis de
especies acuáticas
Procesamiento y conservación
de productos acuícolas
10 7 Gestión Económica de la Producción Agropecuaria: Esta línea de Valoración económica de los
investigación aborda los mecanismos que inciden en la valoración recursos naturales.
económica del campo mediante el estudio de los procesos de economía Políticas de desarrollo
popular y solidaria, el diseño de políticas económicas y ambientales, agropecuario.
los procesos de inserción de los productos agrícolas en el mercado, la
exportación de la producción agropecuaria y la construcción de proyectos
de inversión
Indicadores bursátiles asociados al
valor de la producción de rubros
agropecuarios.
Emprendimiento agropecuario.
Agro negocios.

3 5 Salud y Producción Animal: esta línea tiene como núcleos centrales
el bienestar animal, así como el abordaje y mejoramiento de sus
procesos reproductivos. También la línea se abre hacia la comprensión del
vínculo entre la producción animal y la salud pública como resultado del
consumo y condiciones de producción.
Producción de proteína
animal.
Alteraciones del bienestar animal.
Incremento en las tasas
reproductivas.
Transferencia de enfermedades
como resultado del consumo animal.
Animales domésticos.
7 2 Valoración funcional de los binomios agua-suelo, planta-atmósfera. El
foco de atención de esta línea se vincula con el aprovechamiento de
los recursos hídricos y forestales, así como el abordaje de las variables que
condicionan la fertilidad del suelo y el mejor aprovechamiento nutricional
de éste por parte de las plantas.
Manejo de cuencas hidrográficas.
Biomonitoreo y contaminación
de metales pesados.
Absorción de nutrientes de los
cultivos.
Fertilidad del suelo.
10 1 Producción agropecuaria sostenible: esta línea centra su interés en el
estudio del cultivo de plantas tropicales y subtropicales con especial énfasis
en el desarrollo de nuevos productos alimenticios, aprovechamiento de
desechos orgánico para el cultivo, manejo sostenible de los procesos
productivos, y la producción de recursos genéticos.
Tendencia al monocultivo en
la explotación de la tierra.
Mejoramiento genético de
especies vegetales de alto
rendimiento. Caracterización
de variedades nativas con
potencial agronómico. Impulso
del sistema productivo de la
región.
Coeficientes de cultivos.
Abordaje integral de la
sanidad vegetal.
Manejo de
pesticidas, Tecnología aplicada al
desarrollo del campo.
8 7 Gestión integral de emprendimientos: es t a línea centra su interés en
el abordaje del ciclo emprendedor y sus variables vinculadas. La intención
es poder explicar los agentes condicionantes del comportamiento diferencial
del proceso emprendedor.
Gestión de emprendimientos.
Proyecto emprendedor.
Evaluación de emprendimiento.
Comportamiento organizacional
y emprendimiento.
Actitud emprendedora
Pymes y emprendimientos.
8 6 Patrimonio, turismo y sostenibilidad: la línea estudia el potencial turístico
que tiene la herencia cultural de la región a fin de generar propuestas que lo
impulsen como opción de desarrollo local. Asimismo se busca identificar
mecanismos que potencien el carácter sostenibles de las propuestas turísticas.
Rutas turísticas.
Fidelización turístico-patrimonial.
Turismo sostenible Ecoturismo
12 7 Comercio exterior: la línea aborda los problemas vinculados al
conocimiento e inserción de productos en el mercado internacional y con
base en ello, pone interés en entender las dimensiones económicas, políticas,
jurídicas y estratégicas que inhiben o impulsan el posicionamiento
comercial de productos locales.
Alianzas para la exportación.
Financiamiento de exportaciones.
Negocios internacionales.

4 3 Didáctica con fines específicos: en esta línea se abordan los procesos
psicológicos, sociales y didácticos que intervienen en la enseñanza
aprendizaje en todos los niveles y disciplinas vinculadas a las ciencias de la
educación.
Concepciones de la enseñanza.
Imaginarios sobre la enseñanza y
aprendizaje.
Personalidad del investigador.
Didáctica de la investigación,
educación parvularia, básica, entre
otras.
3 5 Atención integral al adulto mayor.
Entre 2000 y 2050, la proporción de los habitantes del planeta mayores de 60
años se duplicará, pasando del 11% al 22%.Los cambios fisiológicos del
envejecimiento, llevan a que este grupo de edad, tenga una mayor propensión
a desarrollar ciertas enfermedades y pierda en forma gradual algunas de sus
facultades de la juventud, como consecuencia final, tienen un mayor riesgo
de morir, o una inadecuada calidad de vida. Por este motivo a medida que el
número de adultos mayores aumente, se incrementarán también los problemas
con gran impacto en nuestra estructura social y ambiente económico, como
es la frecuencia de las enfermedades crónicas degenerativas, además de los
problemas en la esfera de salud mental como: la depresión, demencias y el
exceso de uso de medicamentos.
Calidad de vida del adulto mayor
Autocuidado y medicación.
3 5 Impacto medioambiental en la salud humana
Existen dificultades e incertidumbres para identificar con exactitud la relación
causal entre medio ambiente y salud. Las evidencias del impacto del cambio
climático sobre la salud son cada día más consistentes: la contaminación, las
temperaturas extremas (calor y frío), la disminución de la capa de ozono y
la exposición a radiaciones ultravioleta, la exposición a químicos peligrosos,
la exposición al ruido, el agua de consumo, pueden provocar numerosas
enfermedades. El objetivo general de esta línea es identificar y prevenir las
amenazas a la salud derivadas de factores medioambientales
Salud medioambiental pediátrica
Entorno urbano saludable
4 3 Aleraciones psicoafectivas y desarrollo humano. La linea de
investigación se dedica al estudio de las alteraciones psicológicas a lo largo
del ciclo del desarrollo humano, con la finalidad de diagnosticar y diseñar
estrategias de tratamiento multinivel, que pongan a prueba las teorías
psicológicas e incrementen la calidad de vida de las personas tratadas.
También la linea se interesa por manejar el afrontamiento p sicoafectivo en
contextos variados (salud, organización, clínica, educativo).
Afrontamiento psicosocial de la
salud.
Conductas adaptativas escolares y
Organizacionales.
Relaciones de apego y
codependencia.
Trastornos alimentarios y
adolescencia.
Ideología, representaciones y discursos: el interés de esta linea es abordar
las construcciones sociales a partir de la triple interacción de la ideología, las
representaciones y los discursos. En tal sentido, se develan las estrategias
discursivas, los modos de generar identidades mediante el lenguaje y los
elementos de dominación y ejercicio del poder.
Imaginarios y prácticas sociales.
Representaciones sociales
Concepciones de la ciencia.
Ciudadanía y buen vivir.
Negocios electrónicos y publicidad: el interés esta centrado en el estudio
del impacto tecnológico en el ámbito empresarial. En tal sentido, se abordan
los avances del paradigmas empresariales de la información y
comunicación, como el caso del teletrabajo, la ventas en linea, la ubicuidad
de la inforamción, los cambios generacionales
Neuromarketing digital
- Estudios generacionales y
culturales
- Marketing turístico digital
- Responsabilidad social
corporativa y los medios sociales
digitales
- La informática en las empresas
- E-government y ciudades
inteligentes
- Responsabilidad social corporativa
y greencomputing

Gestión empresarial: Aborda el modo de direccionamiento de las empresas
desde una visión integral. Articula el estudio de los recursos y capacidades de
la empresa u organización para incrementar su competitividad en mercados
dinámicos.
- Gestión de la calidad
- Dirección estratégica
- Sistemas de Información Gerencial
- Dirección de talento humano
- Auditoría y contabilidad
- Banca y finanzas
Marketing y globalización: El acceso a mercados en un ambiente altamente
competitivo y dinámico requiere la articulación de estrategias que potencia
su reconocimiento en el exterior, por ello, esta línea de investigación aborda
los componentes que condicionan la composición de los mercados en
entornos globales.
- Transporte y Logística
- Marketing Internacional
- Negociación Internacional
- Comercio y Aduanas
- Internacionalización y
Globalización
Economía del concocimiento: un ecosistema propicio para la innovación
se vuelve vital p a r a el desarrollo de la economía del conocimiento,
creatividad e innovación. De esta manera se pretende estudiar los elementos
que le imprimen valor comercial al conocimiento y potencian las
capacidades que posean
- Desarrollo regional y socio-
económico
- Desarrollo endógeno
- Economía del conocimiento
- Políticas públicas para la
innovación
- Gestión del conocimiento
- Universidad y Empresa
- Comercialización y patentes
Normas, Proceso y justicia: esta linea tiene por objeto desarrollar el
conocimiento jurídico mediante la confrontación de los problemas
emergentes del derecho versus los conceptos tradicionales de las ciencias
jurísicas , transitando por elcontexto normativo, la jurispriudencia, la doctrina
y estudios de derecho comparado, en perspectiva de promover el valor de la
justicia como máximo fin del derecho
- Delitos ambientales y delitos
económicos.
- Responsabilidad penal de los
empleadores.
- Regulación de la violencia
intrafamiliar en el coip
- Responsabilidad penal de las
personas jurídicas.
- Garantías de los derechos
laborales de las personas de
atención prioritaria.
- Garantías a los acuerdos dentro
de los juicios de trabajo en caso
de incumplimiento.
Principios procesales aplicados a las
personas jurídicas.
Comunicación y sociedad: Esta línea de investigación engloba los procesos
de comunicación que se dan en la sociedad contemporánea. Incluye el estudio
y análisis de los mensajes en sus contextos de producción, consumo y
recepción. Asimismo, se propone el estudio de la construcción del discurso
de la comunicación sobre la mediación sociocultural, la exclusión social y sus
vinculaciones con la cooperación al desarrollo, poniendo énfasis en la
comunicación como sistema global de conocimiento y su tratamiento en los
medios desde las dimensiones; política, económica, tecnológica cultural y
social.
- Semiótica de la imagen.
- Comunicación política.
- Comunicación organizacional.
- Discurso político y mediación
social.
- Producción audiovisual.

Como se puede observar, el planteamiento de líneas de investigación de la UTMACH se encuentran
amalgamadas por dominios y se enfocan en franco aporte al Plan Nacional del Buen Vivir y con ellos a
los requerimientos de planeación diseñados para la zona 7 del Ecuador, lo cual justifica que alrededor de
estos elementos de teja la estrategia de integración de las funciones sustantivas de la universidad.
ING. AMARILIS BORJA HERRERA
Vicerrectora Académica encargada del Centro de Investigación UTMACH

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA
SALUD BIOQUIMICA Y FARMACIA
SYLLABUS ESTANDARIZADO
2.- FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA
El estudiode estaciencia,esimportante,debidoaque desde siempre hanexistidolos
envenenamientospordiferentescausas,derivadosde distintasmotivacionesy
circunstancias.Ha desplegadoenlosúltimostiempostal auge que enlaactualidades
posiblementelamásestudiadaydesarrolladade todaslascienciasdespuésde la
medicina.
Su conocimiento,esbásicoparalosalumnosde Farmacia,a quienesinteresaconocer
sobre lascaracterísticas toxicológicasde lassustanciasquímicasque hade utilizaren
algúnprocesoy contemporáneamentetomarlasmedidasprofilácticasque el caso
requiere.
Tambiéndebe aprenderareconoceroidentificaral tóxicoencualquiermediobiológico
mediante el empleode técnicasapropiadasrelacionadassiempre conlascaracterísticas
organolépticas,físicasyquímicasde lamuestra,y a la experienciadel analista.
1.-DATOS GENERALES
Asignatura:
TOXICOLOGIA
Código de la Asignatura:
BF.8.01
Eje Curricular de la Asignatura:
PROFESIONAL
Año:
2017-1
Ciclo/Nivel:
OCTAVO
Horas Presenciales Teoría:
32
Números de Créditos:
4.0
Horas Presenciales Práctica:
32
Horas Atención a Estudiantes:
16
Horas Trabajo Autónomo:
96
Fecha de Finalización:
2017-08-26
Fecha Inicio:
2017-05-02
Prerrequisitos:
BIOQUIMICA II
Correquisitos:
ANALISIS CLINICO I

De ahí de que la asignaturatiene comopropósitoformarprofesionalesconcapacidad
científicatécnica-humanistaparadesarrollarunanálisisde toxicosmejorandode esta
manerala calidadde vidade la zona 7 y el país.
3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO AL PERFIL DE
EGRESO
3 .1 Objeto de Estudio de la Asignatura
Sustanciastoxicas
3 .2 Objetivo de la Asignatura
Identificarlasustanciatóxicamediante reaccionesanalíticas,paraevitarlosriesgos
de intoxicacionesde sustanciasopormalascombinacionesentre si
3.4 Proyecto o Producto de la Asignatura
Culminadoel cursolosestudiantesdeberánpresentarsuportafoliovirtualel cual
demuestraque aplicalasNTICSenla cual constan envideosenlacescreativosyguías
didácticasque demuestrenloaprendidoenlasignatura,sinolvidartodaslaspracticas
realizadasdurante el año,así mismotendránque realizarunensayotrabajandoen
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DE
EGRESO
(Alta, Media, Baja)
Desarrolla procedimientos ymétodos que identificantóxicos
para evitar intoxicaciones ya sea de sustancias propias o malas
combinaciones
Alta
3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje

vinculaciónconlacomunidadyasea enescuelas,asilos,guarderías,hospitalesetc.
aplicandoloaprendido

5.1 METODOLOGÍA
a) Métodos de Enseñanza
• Expositivo
• Investigativo
• Problémico
• Elaboración conjunta
b) Formas de Enseñanza
• Exposición heurística
• Seminario Taller
• Lluvia de Ideas
• Debate
• Análisis de artículos
• Investigación de internet
• Videos
• Práctica en laboratorio
• Clase Práctica • Proyecto
Clasesmagistrales
Luegode la motivacióncorrespondiente,se expondránlostemasde manerateórica,
analizandoejemplosydeterminandola discusióndel mismo,parallegaral aprendizaje
significativo.
Trabajo engrupo
Para realizarlasprácticas correspondientesyformarequiposcomorecursooperativopara
elaborarel documentocientífico.
Trabajo autónomo
Que permitiráestructurarel portafolioestudiantil,al que se agregaráel trabajoengrupo:
Determinacióncuantitativa de CN en Plantas Los tóxicos seránevaluados enla Práctica de
LaboratorioN° 8
02
UNIDAD VI: PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS [4 Hora(s)]
PLAGUICIDAS, SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS
Semanas de Estudio
/Agosto/2017 - 25/Agosto/21 2017
Número de Horas
4
ORDEN ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJECONTENIDO
TEORÍA 6.1 Definición 6.2 Clasificación6.3.
Ventajas Desventajas 6.4 Fundamentos 6.5 Dosis
letal Daños que provocaneste tipo de Tóxicos en el
organismo PrevenciónComoevitar este tipo de
Intoxicaciones
Diálogoproblémico:Sondispersiones de unlíquido
o solidoque se administra porinhalación.
Socializaciónheurística: Discusión, Análisis y
comparación. Síntesis yConclusiones.
Exposiciones:de los daños severos que pueden
causar este tipode Tóxicos
01
5.-METODOLOGÍA(ENFOQUE METODOLÓGICO)

1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual.
2. Investigacionesbibliográficas,individualesoporgrupos.Formasorganizativasde
lasclasesLos alumnosasistirána clase con el material guía (libro) adelantandola
lecturadel temade clase de acuerdoalainstrucciónpreviadel docente,sobrelos
puntos sobresalienteso trascendentales que se van a exponer.De estos análisis
saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y entregar
posteriormente.
AplicandolasNTICSLosAlumnosllevaranunseguimientode lamateriaysusprácticas que
será enlazadoatoda lared proyectándolaatravésde una páginaweb
( Blog) donde se podráobservarde cualquierlugar del planetalashabilidadesydestrezasque
presentadichoalumno
c) Medios Tecnológicos que se utilizarán para la enseñanza
• Pizarrón para tiza líquida y marcadoresde varios colores.
• Libros y revistas de la biblioteca.
• Internet y material de Webs.
• Equipo de proyección multimedia y material académico en diseñador de
presentaciones.
• Aula Virtual
• Equipos de laboratorio
• Reactivos y sustancias farmacéuticas
• Equipos de Laboratorio
• Material de laboratorio
• Reactivos
• Computadora
• CD
• Videos
• Papelones
• Marcadores
• Tarjetas
• Hojas de apoyo
• Guías didácticas
• Entrevistas • Syllabus
d) Escenarios de Aprendizaje
• Laboratorio
• Virtual
• Áulico
6.- COMPONENTEINVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA
En la asignaturade Toxicología,se realizaráunainvestigaciónformativa,que permita
cumplirconel perfil de salidadel bioquímicofarmacéutico,suorientaciónle permitirá,

definirtóxicosaprenderaevitarlosymotivaraque las personasasu alrededorlohagan
tambiéndemostrandoinvestigativamente lonegativode dichostóxicosdemostrandolo
que puede pasarenratonesde laboratorioocobayo.Además,mediantelos
conocimientosaprendidosenestaasignaturael estudiante podráindicarladosisde
administraciónde medicamentosmásadecuadoparacada paciente teniendoencuenta
que Todo esveneno,nadaesvenenoTododepende de ladosis.
7.- PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA
El estudiante prepararáel portafoliodurante delavance de laasignaturade forma
organizadacon el siguientecontenido
• Portada
• Autobiografía
• Syllabus de la asignatura
• Trabajos de investigación individual y en grupo.
• Informes de prácticas de Laboratorio
• Informes de Clase Prácticas
• Actividades intraclase y extraclase.
• Evaluaciones desarrolladas de parcial y final
• Proyecto Final de la asignatura
AplicandolasNTICSdeberátenerundigital ensublog
8.- EVALUACIÓN
8.1 Evaluaciones Parciales
La evaluaciónserádiagnóstica,formativaysumativa,considerándolasnecesariasy
complementariasparaunavaloraciónglobal yobjetivade loque ocurre enla
situaciónde enseñanzayaprendizaje.Losalumnosseránevaluadosconlossiguientes
parámetros,considerandoque lascalificacionesde losexámenesfinalesde cada
parcial corresponderán al 30 % de lavaloracióntotal,el restante 70% se lodebe
distribuirde acuerdoalosdemásparámetros,utilizandounmínimode cinco
parámetros.
8.1 EvaluacionesParciales:
Pruebasparcialesdentrodel proceso,determinadasconantelaciónenlasclases.
Presentaciónde informesescritoscomoproductode investigacionesbibliográficas.
Participaciónenclasesapartir del trabajoautónomodel estudiante;y,participación
enprácticas de laboratoriode acuerdoa la pertinenciaenlaasignatura.
8.2 Exámenes

2 exámeneshemiquimestralesestablecidosenel calendarioacadémicodel
semestre.
9.1 Bibliografía Básica
Toxicologíade losAlimentos.María de la Concepción,CalvoCarrillo,Eduardo
MendozaMartínez
Editorial Mc Graw Hill EducaciónMéxico2012
Toxicologíafundamental.Repetto,Manuel 2009
ToxicologíaAmbiental ySalud.Jorge PiedraRodríguezEditorial2008
9.2 Bibliografía Complementaria
ToxicologíaClínicayAnalíticaJ.P.Fréjaville.R.Bourdón.EditorialJIMS.Barcelona-
España.2da.
Edición1979
Farmacologíay toxicología,Enrique ZanabriaOchoa.Editorial Guayaquil[Ecuador] :
Khaledsolucionesgraficas2003
9.3 Páginas Web (Webgrafía )
• www.toxicologia5.blogspot.com
• www.pharmaportal.com
• www. fda.gov/cder

11.- FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL
SYLLABUS
Bioq.Garcia GonzalezCarlosAlberto,Ms.
12.- FECHA DE PRESENTACIÓN
01 julio 2017
Fecha de Creación: 23abril2017Fecha de Finalización: 05 mayo 2017
10.-DATOS DEL O LOS DOCENTES
NIVEL INSTITUCIÓN TÍTULO FECHA
DATOS PERSONALES
Docente:Bioq. Garcia Gonzalez Carlos Alberto,Ms.
Teléfonos:0984789510
Correo Institucional:cgarcia@utmachala.edu.ec
PERFIL PROFESIONAL
Bioquímico FarmacéuticoPregrado Universidad Tecnica DeMachala 11/06/2008
Master En Quimica Farmaceutica
Postgrado Maestria
Universidad DeLa Habana 10/02/2012

Mi nombre es Angie Michelle Valarezo Rodríguez,
nací el 24 de octubre de 1995 en la ciudad de
Machala, actualmente tengo 21 años de edad.
Mis padre son Mario Valarezo y Liliana Rodríguez.
Tengo una hermana (Nathaly) de 14 años y un
hermano (Santiago) de 5 años.
Estudie en la escuela "Manuel Isaac Encalada
Zuñiga" y mis estudios secundarios los termine en
el colegio "Julio María Matovelle".
Ahora estudio en la Universidad Técnica de
Machala, me encuentro cursando el 8vo Semestre
de la carrera de Bioquímica y Farmacia.
Mis padres me han inculcado muchos valores, me considero una persona
amigable, carismática, responsable, me gusta la puntualidad, y sobre todo
honesta.

CURRICULUM VITAE
Nombres: Angie Michelle
Apellidos: Valarezo Rodríguez
Cedula: 075020000-8
Edad: 21 años
Estado Civil: Soltera
Tipo de Sangre: O+
Domicilio: Pto. Bolívar – Barrio 1ero de Abril - Junín 12ava Norte y 3era
Este
Ocupación: Estudiante
Teléfono: 072-928-710 Celular: 0978812627
Correo Electrónico: tatita_7710@hotmail.com; micheliitah777@gmail.com;
amvalarezo@utmachala.edu.ec
Formación Académica:
Primaria:
Unidad Educativa “Manuel Isaac Encalada Zúñiga – Julio María Matovelle”
Secundaria:
Unidad Educativa Particular Mixta “Julio María Matovelle”
Educación Superior en Curso
Universidad Técnica de Machala
Carrera de Bioquímica y Farmacia “7mo Semestre”
Cursos realizados:
Instituto de idiomas “Tercer Nivel”
Congreso Internacional de Biología Molecular
Curso de Relaciones Humanas y Atención al Público Fundación Manantial de
Vida.
Experiencia Laboral:
Ayudante de Cátedra en el área de Bioquímica…………. UTMACH

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
TOXICOLOGIA
NOMBRE: Angie Valarezo
CURSO: 8vo “A”
DOCENTE: Dr. Carlos Garcia
TEMA: Toxicología: Generalidades
DIARIO DE CLASE #1
La toxicología es el estudio de los agentes físicos
y químicos que producen respuestas adversas en
los sistemas biológicos con que entran en
contacto. Una forma sencilla de entender el nivel
de riesgo potencial de una sustancia, será a
través de la ecuación exposición+ toxicidad =
riesgo para la salud. La exposición se refiere a la relación entre el tiempo y la
concentración en el ambiente al que la persona estará siendo expuesta al agente
de riesgo, mientras que la toxicidad es un factor inherente a cada producto y que
dice relación a su capacidad de provocar daños inmediatos o acumulativos a un
ser vivo.
Importancia
Se considera pertinente que el profesional del laboratorio clínico, conozca los
aspectos fundamentales, las técnicas y todo el proceso de análisis que involucra
a un intoxicado con el fin de generar resultados que apoyen al diagnóstico clínico
seguro y oportuno al personal judicial en un dictamen pericial aceptable.
Vías de Ingreso al Organismo
Es importante saber que los contaminantes pueden ingresar a nuestro
organismo de diferentes formas. No todos los materiales
peligrosos se comportarán igual en este sentido y no siempre
sabremos con claridad, cual de estas formas de ingreso será la
preferida de un producto en particular. Por ello debemos tomar
conocimiento de las tres y estar siempre protegidos en cada uno
de estos aspectos.
Vía Respiratoria: Es la más común, puesto que los tóxicos se
mezclan con el aire que respiramos, llegando a través de los
pulmones, a todo el resto del organismo por el torrente sanguíneo.

Debemos tener en cuenta que para que un elemento pueda ser inhalado, no
necesariamente debe tratarse de un gas. Los líquidos pueden mezclarse con el
aire en forma de aerosoles, así como los sólidos pueden viajar por el aire en
forma de polvo en suspensión. Para cuidarnos de sus efectos debemos
protegernos con equipos de respiración auto contenida.
Vía Digestiva: No sólo por la ingesta directa del producto, sino a
través de elementos contaminados que llevamos hasta nuestra
boca y nariz. Estos contaminantes ingresan a nuestro organismo
mezclados con la saliva. Por ello no debemos fumar o comer sin
habernos alejado a la zona de seguridad y sinhabernos lavado muy
bien manos y cara.
Absorción Cutánea: Muchos contaminantes pueden ingresar al
torrente sanguíneo a través de los poros de nuestra piel. Al igual
que una crema humectante, son capaces de ser absorbidos con
cierta rapidez por nuestra piel. Frecuentemente la gente olvida
que ésta también es una puerta de entrada, sin embargo hay
productos como el Fenol, que con sólo algunas gotas que caigan
en la piel, pueden llegar a provocar la muerte. Tampoco debemos
confiarnos en que la absorción cutánea es siempre acompañada
de dolor o irritación, puesto que muchos productos tóxicos
pueden ingresar por esta vía, sin que siquiera nos demos cuenta
de ello. La piel representa una capa de protección, que cuando
pierde su integridad, puede facilitar el ingreso de contaminantes al organismo.
HISTORIA
En Egipto: Los sacerdotes eran los conocedores de los venenos y sus
depositarios.
En Grecia el veneno se emplea como arma de ejecución y es el estado el
depositario de los venenos. La muerte de Sócrates descrita por Platón quien
muere envenenado por la cicuta. cicuta
En roma, el veneno es poder; Emperadores y patricios. Arsénico. •
Envenenadores profesionales; Locusta envenenó a Claudio y a Británico, de allí
surge la ley de Lucio Cornelio (Lex Cornelio).
En la época del renacimiento en Italia, Maddam Toffana
con el acqua de toffana, preparaba cosméticos con
arsénico y los suministraba con claras indicaciones
para que su uso ocasionara el efecto deletéreo en las
víctimas previamente seleccionadas para su
eliminación.
la marquesa de Brinvilliers, ajusticiada en 1679; conocida como la primera
envenenadora en serie Ella y su amante asesinaron a muchas personas. • La

Voisin, famosa envenenadora, intento de envenenamiento de Luis XIV.
marquesa de Brinvilliers
En el siglo XV, 1ª aproximación científica sobre los tóxicos,
son famosos estudios de Paracelso sobre dosis – efecto.
“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE
DE LA DOSIS”. Paracelso, (médico - químico alemán 1491 –
1541)
Siglo XVIII, el veneno se democratiza, surge la necesidad de descubrir y aislar
el veneno. La toxicología como ciencia y Mateo Buenaventura Orfila publicó su
Tratado De Toxicología General. se reconoce como el PADRE de la
TOXICOLOGIA moderna, basándose en la parte analítica.
1836, MARSH, descubre un procedimiento para investigar arsénico
Siglo XIX, surgen técnicas analíticas. La justicia se apoya en el concepto
toxicológico Mateo Buenaventura Orfila (médico y químico español 1787 – 1853),
En Colombia, 1967, la toxicología toma verdadera
importancia a raíz de una intoxicación masiva en
Chiquinquirá con Paratión, fueron grandes los aportes del
doctor Darío Córdoba, profesor y fundador de la cátedra de
toxicología clínica en la Universidad de Antioquia.
TÉRMINOS
Toxico o veneno: cualquier sustancia o elemento xenobiótico que ingerido,
inhalado, aplicado, inyectado o absorbido, es capaz por sus propiedades físicas
o químicas de provocar alteraciones orgánicas o funcionales y aun la muerte.
Estupefaciente: droga que actúa a nivel del SNC y además producen
dependencia y tolerancia.
Psicoactivo: todo lo que actué a nivel del SNC estimulándolo o deprimiendo.
Dependencia física: son las manifestaciones físicas que se presentan cuando
no se consume la droga.
Medicamento: Un medicamento es una sustancia o preparado que tiene
propiedades curativas o preventivas.es el sistema de entrega del fármaco,
constituido por el fármaco y sus excipientes.
Dependencia psíquica: es la compulsión, deseo incontrolable de consumir
droga.
Dosis aguda: cuando el elemento tóxico ingresa al organismo de una vez o en
muy corto tiempo. Altas concentraciones del tóxico.
Dosis crónica: cuando el elemento tóxico ingresa al organismo en veces
repetidas.

Dosis efectiva: es la cantidad de sustancia que administrada produce el efecto
deseado.
Dosis efectiva 50 (DE50): es la que produce efecto en el 50% de los animales
de experimentación.
Dosis letal (DL): es la cantidad de tóxico que puede producir la muerte.
Dosis letal 50 (DL50): es la cantidad de tóxico que causa la muerte al 50% de
la población expuesta.
Dosis letal mínima (DLm): es la cantidad de tóxico mas pequeña capaz de
producir la muerte.
Dosis tóxica mínima (DTm): dosis menor capaz de producir efectos tóxico
Máxima concentración admisible: máxima concentración que no debe ser
sobrepasada en ningún momento.
Toxicidad local: es la que ocurre en el sitio de contacto entre el tóxico y el
organismo.
Toxicidad sistémica: después de la absorción, el tóxico causa acciones a
distancia del sitio de administración.
Existen dos tipos de intoxicaciones:
Intoxicación aguda: consumiendo de una sola vez una cantidad de sustancia
suficiente para desarrollar una patología.
Intoxicación crónica: cuando se asimilan en un tiempo dado cantidades
mínimas de sustancias tóxicas que se acumulan más rápido de lo que el
organismo puede eliminar.

TOXICOLOGIA
CURSO: 8vo “A”
TEMA: Pictogramas
DIARIO DE CLASE #2
Los pictogramas son signos que, a través de una figura o de un símbolo,
permiten desarrollar la representación de algo. Ciertos alfabetos antiguos se
crearon en torno a pictogramas.
Corrosivo: Estos productos químicos causan destrucción de
tejidos vivos y/o materiales inertes.
Muy Toxico: Por inhalación, ingesta o absorción a través de
la piel, provoca graves problemas de salud e incluso la muerte.
Nocivo: Sustancias y preparaciones que, por inhalación,
ingestión o penetración cutánea, pueden implicar riesgos a la
salud de forma temporal o alérgica.

Irritante: Sustancias y preparaciones no corrosivas que, por
contacto inmediato, prolongado o repetido con la piel o las
mucosas, pueden provocar una reacción inflamatoria.
Peligroso para el medio ambiente: El contacto de esa
sustancia con el medio ambiente puede provocar daños al
ecosistema a corto o largo plazo.
Explosivo: Sustancias y preparaciones que pueden explotar
bajo efecto de una llama o que son más sensibles a los
choques o fricciones que el dinitrobenceno.
Comburente: Sustancias que tienen la capacidad de incendiar
otras sustancias, facilitando la combustión e impidiendo el
combate del fuego.
Inflamable: Líquidos con un punto de inflamación inferior a 21ºC, pero que NO
son altamente inflamables.
Sustancias sólidas y preparaciones que por acción breve de
una fuente de inflamación pueden inflamarse fácilmente y
luego pueden continuar quemándose ó permanecer
incandescentes, o gaseosas, inflamables en contacto con el
aire a presión normal, o que, en contacto con el agua o el aire
húmedo, desenvuelven gases fácilmente inflamables en
cantidades peligrosas.
Extremadamente Inflamable: Líquidos con un punto de
inflamación inferior a 0ºC y un punto de ebullición de máximo
de 35ºC. Gases y mezclas de gases, que a presión normal y
a temperatura usual son inflamables en el aire.

TOXICOLOGIA
CURSO: 8vo “A”
TEMA: Intoxicacion por cianuro
DIARIO DE CLASE #3
El cianuro se encuentra en el reino vegetal formando parte de
numerosos glucósidos capaces de liberar ácido cianhídrico (HCN)
al reaccionar con las enzimas hidrolíticas apropiadas. El ácido
cianhídrico es un tóxico potente y de rápido efecto, ya que bloquea
la respiración celular al combinarse el ion cianuro (CN-) con el
hierro de una enzima indispensable para tal proceso. Las plantas
que poseen glucósidos cianogénicos contienen también una ß-
glucosidasa que produce la hidrólisis de éstos. Se ha descrito
capacidad cianogénica en aproximadamente dos mil especies
vegetales; empero, la mayoría de ellas apenas contiene rastros
de cianuro y sólo un grupo relativamente pequeño de vegetales
cianofóricos es capaz de causar intoxicación.
El consumo prolongado de alimentos
que contienen bajas cantidades de
cianuro puede provocar distintos tipos de
problemas tanto en animales como en
seres humanos. En primer lugar debe
señalarse al hipotirodismo, causado por
niveles moderadamente altos y
sostenidos de tiocianato y nitrilos en
circulación; el origen de éstos se
encuentra en la continua desintoxicación
del cianuro aportado por una
alimentación basada principalmente en
plantas cianogénicas.
Por otra parte, la alimentación permanente con yuca o mandioca cianogénica en
países africanos provoca en seres humanos la llamada “neuropatía atáxica
tropical”, caracterizada por lesiones de los nervios óptico, auditivo y espinales.
Una enfermedad que guarda notorias similitudes con la anterior se ha

diagnosticado en bovinos y equinos australianos, que desarrollan lesiones
degenerativas en la sustancia blanca del sistema nervioso central, así como en
los nervios periféricos al alimentarse con vegetales cianogénicos en forma
permanente. Además, se ha descrito en Australia un síndrome de incontinencia
urinaria en equinos y bovinos que consumen sorgos o sus híbridos durante
largos períodos. El problema se caracteriza por continua emisión de pequeñas
cantidades de orina; además, hay ataxia por mielomalacia posterior, así como
aborto y nacimiento de crías con artrogriposis. Si bien la incontinencia urinaria
(con subsecuente cistitis) podría explicarse por una disfunción vesical
neurogénica, no es del todo conocida la fisiopatología de los restantes
fenómenos.

TOXICOLOGIA
CURSO: 8vo “A”
TEMA: Etanol - Metanol
DIARIO DE CLASE #4
ETANOL
El alcohol etílico o etanol es un alcohol que se presenta como un líquido incoloro
e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C. Al mezclarse con agua en
cualquier proporción, da una mezcla azeotrópica. Es un líquido transparente e
incoloro, con sabor a quemado y un olor agradable característico. Es conocido
sencillamente con el nombre de alcohol.
Su fórmula química es CH3-CH2-OH, principal producto de las bebidas
alcohólicas.
El etanol es el alcohol que se encuentra en bebidas como la cerveza, la sidra, el
Vino tinto y el brandy. Debido a su bajo punto de
congelación, ha sido empleado como fluido en
termómetros para medir temperaturas inferiores al
punto de congelación del mercurio, -40 °C, y como
anticongelante en radiadores de automóviles.
Normalmente el etanol se concentra
por destilación de disoluciones diluidas. El de uso
comercial contiene un 95% en volumen de etanol y
un 5% de agua. Ciertos agentes deshidratantes
extraen el agua residual y producen etanol absoluto.
El etanol tiene un punto de fusión de -114,1°C, un
punto de ebullición de 78,5°C y una densidad relativa
de 0,789 a 20°C.
Propiedades físicas
Estado de agregación Líquido
Apariencia Incoloro

Densidad 810 kg/m3; (0,810 g/cm3)
Masa molecular 46,07 uma
Punto de fusión 158,9 K (-114,1 °C)
Punto de ebullición 351,6 K (78,6 °C)
Temperatura crítica 514 K (241 °C)
Presión crítica 63 atm.
El etanol es muy utilizado en la preparación de bebidas alcohólicas, en los
sectores farmacéuticos e industriales, la industria química lo utiliza como
compuesto de partida en la síntesis de diversos productos, como el acetato de
etilo, el éter dietílico también se utiliza en la elaboración de perfumes y
ambientadores. Se emplea como combustible industrial y doméstico.
Toxicología
Impide la coordinación correcta de los miembros, pérdida temporal de la visión.
Puede afectar al sistema nervioso central provocando mareos, somnolencia,
confusión, estados de euforia, pérdida temporal de la visión.
En ciertos casos se produce un incremento en la irritabilidad del sujeto intoxicado
como también en la agresividad; en otra cierta cantidad de individuos se ve
afectada la zona que controla los impulsos, volviéndose impulsivamente
descontrolados y frenéticos. Finalmente, conduce al coma y puede provocar la
muerte.
METANOL
El metanol se puede encontrar en el
denominado alcohol de quemar,
conmpuesto por los alcoholes metílico y
etílico. También puede hallarse en
solventes en barnices, tinturas de zapato,
limpiavidrios, líquidos anticongelantes,
solventes para lacas etc. Además, los
combustibles sólidos envasados también
contienen metanol. También se conoce
como alcohol de madera porque
antiguamente se obtenía a partir de la
destilación seca de la madera.
Propiedades
 Incoloro.
 Olor y sabor semejante al etanol.
 Volátil.

Usos
 Síntesis química.
 Solvente Industrial.
 Deshumidificante.
 Anticongelante.
 Industria del plástico.
 Pinturas.
 Curtido de pieles.
Este alcohol se utiliza para degradar soluciones de alcohol etílico, lo que ha dado
lugar a numerosas intoxicaciones de carácter masivo dado el uso fraudulento de
estas mezclas en bebidas alcohólicas. En el caso de exposición al metanol en
ambientes laborales, puedeoriginar intoxicaciones graves y aún mortales. Los
individuosvíctimas del metanol que sobreviven, lo hacen con secuelas
importantes, tales como la ceguera irreversible. En este caso, la retina es el sitio
de manifestación de la toxicidad delmetanol.
La intoxicación por metanol ocurre frecuentemente por tres vías:
 Vía digestiva, en el caso de bebidas alcohólicas adulteradas con alcohol
desnaturalizado.
 Vía respiratoria.
 Vía dérmica (por la piel), difícilmente pueda dar lugar a intoxicaciones
agudas.
Con frecuencia se plantea el problema bajo la forma de intoxicación crónica. Su
carácter irritante genera frecuentes lesiones de entrada, muy típicas en la
contaminación crónica por vía respiratoria, como bronquitis crónicas,
frecuentemente con componentes asmatiformes, y alteraciones en la mucosa de
las vías respiratorias altas. Esta vía de absorción es propia de los lugares de
trabajo.

TOXICOLOGIA
CURSO: 8vo “A”
TEMA: Intoxicacion por Cloroformo
DIARIO DE CLASE #5
El cloroformo es un líquido incoloro con olor
dulce característico, muy volátil. Generalmente
contiene pequeños porcentajes (1-5 %) de
etanol como estabilizador. Es ligeramente
soluble en agua y con densidad mayor que ésta.
Es no inflamable, pero productos de su
oxidación, como el fosgeno, son muy peligrosos.
Es peligroso por inhalación e ingestión. Se
obtiene por medio de una cloración
cuidadosamente controlada de metano, por
tratamiento de acetona con polvos
blanqueadores (CaOCl2) y ácido sulfúrico.
FUENTES DE EXPOSICION
Está disponible como disolvente en laboratorios y en la
industria química. Se ha prohibido su uso como sustancia
aromática en pastas de dientes y otros productos como
resultado de su efecto carcinogénico en animales después
de exposiciones crónicas. La intoxicación aguda y crónica
puede ocurrir por exposición a sus vapores.
TOXICOCINÉTICA Y MECANISMO DE ACCIÓN
El cloroformo es un anestésico potente y origina una profunda depresión del
SNC. Entra en el organismo por vía respiratoria, digestiva o dérmica. En
Humanos puede producir la muerte con la ingestión oral de tan solo 10 ml.
Exposiciones prolongadas o repetidas a los vapores pueden producir
hepatotoxicidad severa que se caracteriza por necrosis centro lobular. Asimismo
se ha descrito degeneración grasa del hígado, el riñón y el corazón. El
mecanismo de lesión parece ser la oxidación a nivel hepático del cloroformo a
fosgeno a través del sistema microsomal. También se forma fosgeno cuando los
vapores de cloroformo se exponen al calor de una llama. El fosgeno inhalado se

convierte en ácido hidroclorhídrico y dióxido de carbono cuando reacciona con
el agua en el alveolo; y el ácido produce edema pulmonar.
REACCIONES EN MEDIOS BIOLOGICOS
En el fondo de un tubo de ensayo se mezclan unas cuantas gotas de cloroformo
con otras tantas de alcohol de 95°que contiene un poco de nitrato de plata, se
inflama la mezcla y se observa que esta arde con una llama bordeada de verde
y que el ácido clorhídrico formado reacciona con el nitrato de plata disuelto
originando un precipitado de cloruro de plata.
REACCCION DE DUMAX: Al adicionar unas gotas de destilado que contiene
cloroformo a unos mililitros de potasa alcohólica (proporción 1:10), se originan
formiatos y cloruro de potasio.
CHCL3 +4KOH 3CLK + HCO2K+2H2O
Se neutraliza la mezcla, y se separa en dos porciones a una porción se le agrega
perclorato de hierro produciendo un color rojo en frio o un precipitado en caliente.
La otra porción se le agrega solución de nitrato de plata produciéndose un
precipitado de cloruro de plata que se disuelve en amoniaco diluido.
REACCION DE LUSTGARTENA: Al calentar la muestra de orina con unos
miligramos de beta naftol y soluciones alcohólicas concentrada de potasa
(preferentemente un trozo de potasio y algunas gotas de alcohol), se obtiene un
franco color azul. Si se sustituye el B –naftol por timol el color es amarillo más o
menos oscuro, con Resorcinol la coloración es roja –violáceo y con la piridina
rojo.
REACCIÓN DE FUJIWARA: En un tubo de ensayo se vierte 2 ml de lejía de
sosa 1:2 con una capa de 2 mm de piridina y luego la muestra que contiene el
cloroformo: se agita, ponemos por unos instantes en baño maría y se deja en
reposo: se convierte en una materia coloreada que varía del rosaal rojo vivo,
soluble en piridina .Esta reacción sensible para unos pocos microorganismos de
cloroformo y es aplicable en la orina de algún sujeto que hay absorbido de 10-
20 g de agua de clorofórmica.
REACCION DE ROSEBOOM: Se disuelve un pequeño cristal de yodo en la
solución muestra y se agrega unos pocos miligramos de clorhidrato de
Piperacina: si el cloroformo está presente en la muestra, la coloración violeta
inicial cambia de amarilla – rojiza al disolver el alcaloide.
REACCION DE BENEDICT: Si la solución muestra contiene cloroformo, reduce
el reactivo de benedict, y de acuerdo a la concentración del toxico puede
producirse una gama de colores que van desde el verde, amarillo, naranja o rojo
ladrillo.

TOXICOLOGIA
CURSO: 8vo “A”
TEMA: Intoxicacion por Plomo
DIARIO DE CLASE #6
El plomo es un metal pesado, gris y blando muy
difundido en la corteza terrestre. Se encuentra en la
naturaleza como mezcla de 3 isótopos (206, 207 y 208).
Su forma más abundante es el sulfuro (PbS), formando
las menas de galena. Con frecuencia está asociado a
otros metales, como plata, cobre, cinc, hierro y
antimonio. Forma compuestos en estado de valencia 2+
y 3+, orgánicos, como acetato, tetraetilo y tetrametilo e
inorgánicos, como nitrato, arsenato, carbonato, cloruro,
óxidos y silicato1. Por su bajo punto de fusión fue uno
de los primeros metales empleados por el hombre y su
intoxicación crónica, el saturnismo, se conoce desde la
antigüedad. La principal fuente ambiental de plomo ha
sido la gasolina, de la que se está suprimiendo. La
exposición al plomo en medio profesional se produce en
actividades de minería, fundiciones, fabricación y
empleo de pinturas, baterías, tuberías, plaguicidas,
envases con soldaduras de plomo, vajillas y cerámicas.
En los últimos años se ha prestado especial atención al
impacto ambiental de los perdigones empleados en la caza.
El Pb penetra en el organismo por todas las vías. En los pulmones se absorbe
bien en forma de humos o partículas finas que son fagocitadas por los
macrófagos alveolares. La absorción gastrointestinal depende de la solubilidad
del tipo de sal y del tamaño de las partículas. Los adultos no absorben por esta
vía más del 20-30% de la dosis ingerida pero en los niños se alcanza hasta un
50%16. La absorción cutánea tiene escasa importancia aunque pueden
absorberse las formas orgánicas. Además, el plomo de los proyectiles termina
solubilizándose y distribuyéndose desde los tejidos donde han quedado
alojados.

TOXICOLOGIA
CURSO: 8vo “A”
TEMA: Intoxicacion por Mercurio
DIARIO DE CLASE #7
MERCURIO
El mercurio es el único metal volátil;
absorbido por los pulmones y la piel. Del
mercurio inhalado el cuerpo absorbe un
82%, depositando gran parte en el sistema
nervioso, mientras que del ingerido sólo se
acumula cerca del 7%. Por eso la
inhalación es la fuente más peligrosa.
Se sabe que después de comer el nivel de
mercurio en la sangre sube en las
personas que tienen empastes con
amalgama, porque se sueltan iones de
mercurio.
Muchas veces, por lo menos dos horas después de comer, personas con 8
empastes tienen de 100 a 200 veces más mercurio en el aire de exhalación de
lo que está permitido en instalaciones industriales. Estos vapores se ingieren
parcialmente a través de las vías respiratorias. Así pasan también a la circulación
sanguínea, donde se transforma una parte del vapor de mercurio en óxido de
mercurio, una forma del mercurio aún más tóxica que el vapor. Y puesto que
órganos como el hígado, la bilis, el corazón y el riñón trabajan como un filtro
sanguíneo, es aquí donde se almacena principalmente el metal tóxico. Además
estos vapores de mercurio traspasan sin dificultad la barrera hematoencefálica y
llegan así directamente al cerebro, perturbando en su camino esta barrera, lo
que facilita la entrada de otras toxinas, que normalmente no pueden entrar. Estas
toxinas provocan síntomas propios que no tienen que ver con la intoxicación por
mercurio, pero que éste facilita indirectamente. Casi todas las enfermedades del
sistema nervioso conocidas no están provocadas primariamente por el mercurio
en el cerebro, sino por los venenos e infecciones secundarias que llegan al
cerebro por la defectuosa barrera hematoencefálica.

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRACTICA No BF.8.01-01
ALUMNO: Angie Michelle Valarezo Rodríguez
CURSO: 8vo Semestre PARALELO: “A”
DOCENTE: Bioq. Farm. Carlos García MSc.
Título de la Práctica:
INTOXICACIÓN POR METANOL
Animal de Experimentación: Viseras de pollo
Vía de administración: Vía intraperitoneal
TIEMPOS
Inicio de la práctica: 8.30 am
Hora de disección: 8.38 am
Hora inicio de destilado: 8.52 am
Hora de finalización de destilado: 9.00 am
Hora de finalización de la práctica: 11.30 am
Objetivos de la Práctica:
1. Observar la reacción que presenta en las vísceras ante una Intoxicación.
2. Distinguir la sintomatología de la intoxicación por metanol con relación a otras
sustancias toxicas.
3. Determinar el tiempo en que actúa el toxico en el organismo para causarle la muerte.
4. Conocer mediante diversas pruebas de identificación la presencia de metanol en las
vísceras de pollo
FUNDAMENTO TEORICO.
Es un líquido incoloro, venenoso, con olor a etanol y cuando está puro puede tener un
olor repulsivo. Arde con flama no luminosa. Es utilizado industrialmente como disolvente
y como materia prima en la obtención de formaldehido, metil-ter-butil éter, ésteres
metílicos de ácidos orgánicos e inorgánicos. También es utilizado como anticongelante
en radiadores automovilísticos; en gasolinas y diesel; en la extracción de aceites de
animales y vegetales y agua de combustibles de automóviles y aviones; en la
desnaturalización de etanol; como agente suavizante de plásticos de piroxilina y otros
polímeros y como disolvente en la síntesis de fármacos, pinturas y plásticos. Durante
mucho tiempo se obtuvo por destilación destructiva de madera a altas temperaturas, en la
actualidad se produce por hidrogenación catalítica de monóxido de carbono a presiones
y temperaturas altas, con catalizadores de cobre-óxido de cinc; por oxidación de
hidrocarburos y como subproducto en la síntesis de Fischer-Tropsch.
NIVELES DE TOXICIDAD:
RQ: 5000
IDLH: 25000 ppm
LDLox (oral en humanos): 4.28 mg/Kg
LD50 (oral en ratas): 5628 mg/kg
LC50 (inhalado en ratas): 64000 ppm/4h

LD50 (en piel con conejos): 15800 mg/kg
Niveles de irritación a piel de conejos: 500 mg/24 h,moderada.
Niveles de irritación a ojos de conejos: 40 mg, moderada.
INTRUCCIONES:
Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos.
Llenar ropa adecuada para realizar la práctica.
Utilizar la campana extractora siempre.
MATERIALES:
MATERIALES:  SUSTANCIAS: EQUIPOS:
 Jeringa de 10 cc  Solución de Metanol  Balanza Analítica
 Probeta  Ácido tartárico al 20%
 Cronometro  Cristales de sulfato ferroso
 Equipo de disección  Agua destilada
 Bisturí  Ácido sulfúrico
 Vaso de
precipitación
 Pedazos de cloruros de
fenilhidracina
 Erlenmeyer  Leche
 Equipo de
destilación
 Ferricianuro de potasio al
5%
 Tubos de ensayo  Hidróxido de potasio al 12%
 Pipetas  Ácido cromotropico
 Bata de Laboratorio  Ácido clorhídrico
 Guantes de látex  Solución de hidróxido de
sodio
 Mascarilla  Cloruro de fenilhidracina al
4%
  Fushina bisulfatada
(Reactivo de Schiff)
  Acido oxálico
PROCEDIMIENTO:
1. Materiales, equipos y reactivos listos en la mesa de trabajo.
2. Con la ayuda de una jeringuilla administrar 10 ml de formaldehido por vía
intraperitoneal.
3. Inmediatamente colocar al pollo en la campana y observar las manifestaciones
que se presentan y en qué tiempo hasta su muerte.
4. Colocamos el cobayo en la tabla de disección y con la ayuda del bisturí
precedimos a abrir el cobayo
5. Seleccionamos las vísceras que fueron afectadas en mayor proporción por el
toxico administrado y colocándolas (Picadas lo más finas posibles) en el
recipiente adecuado (Vaso de precipitación)
6. Preparar 2 g de ácido tartárico en 50 ml de agua destilada y añadimos a las
vísceras, con la finalidad de acidular.
7. Luego de este tiempo se filtra y se destila. El residuo de la destilación se recoge
con hidróxido de sodio.

8. Calentar al rojo una lámina de cobre (exenta de grasa y otras impurezas) e
introducir en el destilado, repitiéndose la operación hasta cuando la lámina
comienza a desprender pequeñas partículas color gris en el destilado, lo cual nos
indica que hemos conseguido el propósito de transformar el metanol en metanol.
9. Realizar las diferentes reacciones de reconocimiento.
GRÁFICOS:
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO:
1) Reacción de Schiff: (+) positivo característico
2) Reacción de Rimini: (+) positivo no característico
3) Con la fenil hidracina: positivo característico (+) coloración rojo grosella

4) Con el ácido cromotropico: (+) positivo caracteristico
5) Reacción de Hehner: Positivo no caracteristico
Reacción de Marquis: (+) Positivo característico

RECOMENDACIONES
 Asegurarse que el equipo esté correctamente sellado, ya que de esta forma logramos
impedir el escape de los vapores en el proceso de la destilación, evitando así una
intoxicación.
 Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, gorro, zapatones,
guantes, mascarilla.
 Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio.
 Utilizar pipetas específicas para cada reactivo.
 Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida
 Acatar las sugerencias y guías expuestas por el ayudante, para de esta manera
obtener muy buenos resultados en la realización de la práctica.
CONCLUSIONES:
En la realización de esta práctica se aprendió a reconocer los síntomas provocados luego
de administración de un tóxico (metanol) al organismo de un animal de experimentación
e identificamos presencia o ausencia del aldehído metanol al través de reacciones
químicas de caracterización.
Es importante mencionar que al realizar las reacciones de reconocimiento de este toxico
(metanol) entre ellas: la reacción de Schiff, Rimini y fenilhidracina. Se obtuvo reacción
positiva, esto nos permite concluir que si hubo presencia de metanol en estos medios
biológicos.
AUTORÍA:
Bioq. Farm. Carlos García Gonzales MSc.
FIRMA
Angie Valarezo
Bibliografía
quimica.unam.mx.(25de 12 de 2008). quimica.unam.mx.Obtenidode quimica.unam.mx:
http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/9metanol.pdf
C. García. Práctica de Intoxicación por metanol (Machala-Ecuador) Guía de Practica
de Toxicología. 2016; Pag. 14 – 20.
J. C. Parra Rodríguez, J. Martínez Blanco, A. Borras Cervera, M. J. Morales Acedo,
M. Nogues Herrero. (Malaga – España). Medicina General 2002; 43: 292-
293. Obtenido de http://www.mgyf.org/medicinageneral/abril2002/292-
293.pdf

ANEXOS:
CUSTIONARIO.
¿Dónde encontramos al metanol?
Anticongelante
Fuentes de calentamiento enlatadas
Líquidos para copiadoras
Líquido descongelaste
¿Qué síntomas produce una intoxicación por metanol?
o dificultad respiratoria
o paro respiratorio
o ceguera
o visión borrosa
o dilatación de las pupilas
o convulsiones
o presión arterial baja
o comportamiento agitado
¿Cuáles son las acciones de emergencia (primeros auxilios) ante una intoxicación
por metanol?
Inhalación
Mover a la víctima a un área bien ventilada y mantenerla abrigada. Si no respira, dar
respiración artificial y oxígeno.
Ojos
Lavarlos con agua o disolución salina neutra en forma abundante, abriendo los párpados
con los dedos.
Piel
Lavar la zona dañada inmediatamente con agua y jabón. En caso necesario, quitar la ropa
contaminada para evitar riesgos de inflamabilidad.
Ingestión
No inducir el vómito. Pueden utilizarse de 5 a 10 g de bicarbonato de sodio para
contrarrestar la acidosis provocada por este producto y en algunos casos, se ha informado de
hemodiálisis como método efectivo para este tipo de envenenamiento.
¿En qué frascos debe almacenarse el metanol?
El metanol debe almacenarse en recipientes de acero al carbón, rodeado de un dique y
con sistema de extinguidoresde fuego a base de polvo químico seco o dióxidode carbono,
cuando se trata de cantidades grandes. En el caso de cantidades pequeñas, puede
manejarse en recipientesde vidrio.En todos los casos debe mantenerse alejado de
fuentes de ignición y protegido de la luz directa del sol.

MEDICINALEGALENIMÁGENES
Lesionesenputamendebidasaintoxicaciónpormetanol
Putameninjuriesduetomethanolintoxication
JorgeGonzálezFernández
InstitutodeMedicinaLegaldeLaRioja,Logrono,˜LaRioja,Espana˜
Disponible enInternet el20deagostode2012
Rev Esp Med Legal. 2012;38(3):127---128
REVISTAESPAÑOLADE
MEDICINA LEGAL
www.elsevier.es/mlega l

La intoxicación por metanol en nuestro entorno es poco
frecuente,perodeunaelevada morbimortalidad.Su etiología
obedece en la mayor parte de los casos a ingestas de
intencionalidad autolítica, o a consumos voluntarios en
pacientes alcohólicos, que utilizan elalcoholmetílico como
sustitutivo o complemento del etanol. Otra fuente de
intoxicación es el consumo de alcoholes adulterados en su
elaboración,que generalmente originan brotes masivos con
grannúmerode afectados.
Correoelectrónico:JGONZALEZF@larioja.org
Laaparicióndesignosysíntomastieneunperíodode latencia
que se describehasta72h postingesta.Estehecho es debido a
que laprincipalaccióntóxicadelmetanolviene determinada
por los metabolitos resultantes de su biotransformación en el
hígado,aldehídofórmicoyácidofórmico, siendoesteúltimoel
de mayor capacidad tóxica por impedir la respiración
mitocondrial1
.
Laintoxicaciónpormetanolpuedecausargraves lesionesen
elsistemanerviosocentral,siendolaafectacióndel
Figura2Necrosis bilateraldelputamen (piezafijadaenformol).
Figura 1 Hemorragias bilaterales en putamen pieza( en
fresco).
putamen un efectotóxicoselectivo ampliamente descrito2
.
El mecanismo responsable de estas lesiones permanece

desconocido,existiendo,noobstante,distintashipótesis talescomoeldescensodelflujosanguíneoderivadode
una hipotensión sistémica, la mayor sensibilidad del putamen a un entorno ácido respecto a otras áreas del
cerebro, o laacción directadelácidofórmico quecausa necrosis en elputamen por acumulación demayores
concentracionesen este ganglio basal que en otras zonas cerebrales3
.
Enelestudioanatomopatológicopuedenevidenciarselas alteracionesenputamenconapariciónbilateralde
hemorragias o necrosis3,4
. La realización de cortes en fresco (fig. 1) o
conlapiezafijadaenformol(fig.2)permiteobjetivarestas lesionestípicas.
Bibliografía
1. Gisbert JA,VerdúF.Disolventes.En:VillanuevaE,editor.Medicinalegalytoxicología.Elsevier-Masson;2004.p. 861---71.
2. Rubinstein D,EscottE,Kelly JP. Methanolintoxicationwithputaminalandwhitematternecrosis:MRandCTfindings.AJNR
AmJ Neuroradiol.1995;16:1492---4.
3. KarayelF, Turan AA, SavA, PakisI, Akyildiz EU,ErsoyG. Methanol intoxication:pathologicalchangesof centralnervous
system(17 cases).AmJForensic MedPathol.2010;31:34---6.
4. Sanaei-ZadehH.Typicalbilateralputaminallesionsofmethanol intoxication.JEmergMed.2012;42:178---9.

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRACTICA No BF.8.01-02
ALUMNO: Angie Michelle Valarezo Rodríguez
CURSO: 8vo Semestre PARALELO: “A”
DOCENTE: Bioq. Farm. Carlos García MSc.
Título de la Práctica:
INTOXICACIÓN POR CLOROFORMO
Animal de Experimentación: Viseras de pollo
Vía de administración: Vía intraperitoneal
TIEMPOS
Inicio de la práctica: 8.30 am
Hora de disección: 8.38 am
Hora inicio de destilado: 8.52 am
Hora de finalización de destilado: 9.00 am
Hora de finalización de la práctica: 11.30 am
Objetivos de la Práctica:
1. Observar la reacción que presenta en las vísceras ante una Intoxicación.
2. Distinguir la sintomatología de la intoxicación por cloroformo con relación a otras
sustancias toxicas.
3. Determinar el tiempo en que actúa el toxico en el organismo para causarle la muerte.
4. Conocer mediante diversas pruebas de identificación la presencia de cloroformo en
las vísceras de pollo
FUNDAMENTO TEORICO.
El cloroformo, es un compuesto químico al que también se le conoce bajo nombres como
triclorometano o tricloruro de metilo. Su fórmula química es CHCl3, y se presenta en
estado líquido cuando lo tratamos a temperatura ambiente. Cuando hablamos del
cloroformo siempre pensamos en una de sus principales características, su olor, que
cuenta con ligeros matices cítricos pero con un aroma bastante fuerte y penetrante,
además de altamente volátil. No tiene coloración, y a pesar de ser tan volátil no es
inflamable.
Tiene diferentes utilidades o aplicaciones, debido a que es un reactivo que relajante,
generalmente viene utilizado para dormir. Otro uso común que tiene el cloroformo es
como solvente, pues es bastante estable y puede mezclarse de manera sencilla con la gran
parte de los lípidos de tipo orgánicos. También en el campo de la biología molecular, se
usa en diferentes procedimientos, como puede ser la obtención del DNA de las células, o
como compuesto fijador en el campo de la histología, para fijar muestras biológicas no
vivas.

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