Cinco investigadoras de la Universidad Nacional de La Plata crearon una hamburguesa saludable con bajo contenido de grasa y colesterol después de cinco años de experimentación. La hamburguesa utiliza carne magra de nalga en lugar de carne picada y aceites insaturados en lugar de grasa vacuna para reducir la grasa y el colesterol. Las investigadoras presentaron la patente del proceso de elaboración y composición de la hamburguesa ante el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial.

1. Ciencias Naturales Irina Bitenc 7º”D”

2. Noticias científicas Día: Sábado 10 de mayo de 2008 Diario: La Nación Sacado por versión digital

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