Oliver's Markets estaba remodelando su tienda original en California y considerando expandirse. Su equipo directivo decidió comprar un nuevo sitio basándose en la logística y costos. Debido a la competencia de precios, Oliver's creó una estrategia de diferenciación enfocándose en alimentos naturales y gourmet, ajustando sus precios a los de Safeway y promocionando artículos a bajo costo y de proveedores. También empoderó a gerentes y buscó formas innovadoras de crecer aunque inicialmente no pudieron expand

1. OLIVER`S MARKET

2. ANTECEDENTES DEL CASO Septiembre de 2,005 Oliver´sMarkets estaba a punto de finalizar una remodelación de más o menos $.500,000 de su tienda original en Cotati, California. Su equipo directivo, encabezado por Steve Maass y Tom Scott, debía decidir rápidamente apostar o no sobre una oportunidad de expansión.

3. Se tomó la decisión por la compra y remodelación del nuevo sitio, o sitios. Steve y Tom se guiaron basándose en la logística, es decir la proximidad con las tiendas existentes y los costos de renta esperados. Lo más importante fue cómo diferenciar Oliver´sMarkets de otras cadenas de supermercados.

4. LA REALIDAD Debido a la creciente cantidad de clientes sensibles al precio y cortos de tiempo, los supermercados tradicionales luchan por conservar su participación de mercado contra los supercentros de descuento o hipermercados, almacenes estilo club, tiendas de un dólar y farmacias.

5. La participación de mercado en descenso junto con las crecientes cantidades de tiendas contribuyeron a los deficientes resultados de crecimiento de ventas comparativas año con año para las principales cadenas de supermercados. Muchos supermercados tradicionales enfrentan otro obstáculo – mayores costos de mano de obra- en sus intentos por competir con Wal-Mart, Costco y otros minoristas no tradicionales

7. Tienda de alimentos naturales

8. Tienda de alimentos gourmet. Dadas las condiciones del mercado, lo más importante para Oliver´sMarkets era crear una estrategia de diferenciación más que de ampliarse y tratar de competir con otros tales como Wal-Mart, Costco, tiendas de un dólar etc.

10. Promoción

11. Marca Propia

12. Servicio al Cliente Otro detalle bien manejado fue el desarrollo del Recurso Humano.

13. ESTRATEGIA DE MARKETING LOS PRECIOS Oliver´s cambió su estrategia de precios a un programa que implicaba ajustar sus precios en relación con los de Safeway, elegido porque era el supermercado minorista predominante en condado de Sonoma.

14. Se les daba una meta de margen bruto como parte del proceso de presupuesto y se fijan los precios para alcanzar dicha meta. De acuerdo con la estrategia general de Oliver´s tendieron a centrarse mas en la singularidad y en la calidad que en el precio.

15. La estrategia de Marketing Promoción Oliver´s ofrece un aviso semanal, un volante interno que presenta los articulos con un precio no mayor de 10% sobre el costo y reducciones temporales de precio que proporcionan los proveedores. Marca Propia Oliver´s tiene un pequeño programa de marca propia que abarca vitaminas, especiales y jugos.

16. Los aperitivos listos para calentar de la selección delicatessen, sirve para dar valor a sus clientes más que para consolidar una nueva marca. El servicio al cliente tiene en enfoque de conseguir cualquier articulo que el Cliente desee, para ello han colocado un Kiosco de pedidos especiales.

17. EL RECURSO HUMANO Oliver´s ha dado empoderamiento a los Gerentes de Departamento, pues estos tienen autonomía para decidir los productos que ofrecen y de igual manera ellos son los que fijan los precios. Se espera que busquen formas innovadoras de hacer crecer su Departamento y mejorar la posición del mercado de la tienda. Además son responsables de contratar, capacitar y evaluar a todos los empleados.

18. El futuro de Oliver´s Steve y Tom han considerado expandirse a tres tiendas, incluso hicieron una oferta por una, pero nada resulto. Lo importante es que en su momento no se detuvieron, en la actualidad cuentan con tres tiendas, y mantienen su estrategia de diferenciación.

19. Integrantesdel Grupo Carne: Nombre: Correo electrónico: 09005437 Rita Donis donisr@sigmavh.com.gt0610110 Ivonne Aguilar iaguilar@galileo.edu09005595 Luis Fernando Barillas barillaslf@gmail.com10003884 Andrés Rivera alrh77@gmail.com Curso: Estrategia de Negocios Día: Sábado 10:30 a.m. TALLER VIRTUAL