Este documento presenta la misión, visión y propósito de una empresa procesadora y exportadora de frutas y verduras exóticas colombianas. Su misión es ofrecer productos de alta calidad a sus clientes y mejorar continuamente mediante investigación. Su visión es ser una de las principales empresas exportadoras de estos productos en el mercado extranjero. Su propósito es ofrecer productos que satisfagan a los clientes buscando el crecimiento de la empresa y el bienestar de sus empleados.

1. Un sabor exótico de Colombia
para su boca.

2. MISION
Ofrecer a nuestros clientes frutas
y verduras exóticas de la mejor
calidad, nutritivas y confiables
para el consumo humano;
basándonos en nuestros métodos
de procesamiento y estrictos
controles de calidad. Mejorando
por medio de la investigación las
propiedades y atributos de
nuestros productos y explorando
nuevas presentaciones exaltando
siempre su denominación de origen.

3. VISION
Ser una de las empresas
Colombianas Procesadora /
Exportadora de frutas y
verduras exóticas con alta
participación en el mercado
Extranjero y reconocida por su
alta calidad.

4. Propósito
Ofrecer frutas y verduras
exóticas que llenen las
expectativas y demandas de
nuestros clientes buscando
rentabilidad para el crecimiento
de nuestra organización y
bienestar para nuestros
empleados, proveedores y socios.

5. Productos
Un sabor exótico de
Colombia a su boca.
Almíbar de Feijoa
Feijoa en Almíbar

6. Característica del
Producto
Características del Producto
Composición Pulpa de Feijoa, antioxidante (acido ascórbico), acidulante (acido citrico)
Calorias por Frasco 8 calorias por cada 250gr de producto.
Producto 100% natural, sin diluir ni concentrar, obtenido por la extracción y
Propiedades tamizado de la fracción comestible de papayas frescas, sanas y maduras. Libre de
partículas extrañas, con olor, color y sabor característicos de la fruta.
1 Posee Sabor , color y olor característico de la fruta
2 Esta libre de residuos de Semilla
3 Cumple con los requisitos expuestos por normas ICONTEC en cuanto a los
Características parámetros físico – químico y microbiológicos.
4 Es 100% natural, sin preservativos, cómodo, práctico, duradero,
alimenticio, vitamínico, saludable y refrescante.
Feijoa en Almíbar
Presentación Frascos de Vidrio sellados al vacío por 250gr de producto.
Se embalan en cajas de cartón empacado en bolsas de polietileno de baja densidad,
Tipo y Unidad de embalaje
de 6 a 9 nueve unidades o según lo requiera el cliente.

7. Promoción y ventas
Por medio de la pagina
WEB de la compañía se
hará la promoción de
nuestros productos.
Se contactara por medio
de correos que se
enviaran a nuestros
posibles clientes.

8. Promoción y ventas
En las oficinas Consulares
de los países objetivo se
exhibirán afiches
promocionando el
producto.

9. Promoción y ventas
Por Medio de la pagina se
podrán realizar los
pedidos.
Igualmente también se
recibirán sugerencias e
ideas de nuestros
clientes.

10. Ubicación
Nuestra materia prima
proviene de la Sabana de
Bogotá, en el municipio
de Chia Cundinamarca
donde se obtiene el clima
ideal para el cultivo de
este tipo de frutos

11. DESCRIPCION T(min)
SIMBOLOS
OBSERVACIÓN Proceso
Recepción materia prima 25 * Verificar la calidad
El proceso de
transformación del fruto
Enjuague 25 * Eliminar macrosuciedades
Selección 50 * Asegurar calidad (madurez)
Traslado a pesado 10 * esta enmarcado en los
Pesado
Traslado a lavado
25
10
*
*
Determinar cantidades
mas altos estándares de
Desinfección y enjuague 25 * Verificar Ppm del
desinfectante
calidad.
Traslado adecuación 10 *
Adecuación 1 50 * Verificar calidad
Escaldado 25 * Controlar temperatura-tiempo
Adecuación 2 50 * Verificar calidad
Trasladar a despulpar 10 *
Despulpado 25 Rectificar tamices a usar
*
Formulación 25 Verificar cantidades,
* insumos,
Características físico-
químicas.
Traslado a empaque 10
*
Empacado 25 * Verificar asepsia bolsas
(venta),
Traslado a almacén 10 * Verificar condiciones


12. La calidad del
fruto
Meses Temperatura °C Humedad Lluvia
Relativa (mm)
Mínima Máxi Mínima
ma
Enero.............
.....
5.2 13.7 62.9 94.1 107.4 En cada mes del año se
Febrero.......... 5.3 14 57.9 95.3 100.5 deben tener una
condiciones optimas para
.....
Marzo............. 6.1 15.5 55.4 94.4 83.9
conseguir la calidad
.....
Abril............... 8.7 17.9 56.3 78.4 93
.....
Mayo.............. 12.2 22.7 53.2 93.5 39.7 requerida en el fruto.
.....
Junio.............. 14.9 26.3 50.3 91.3 9.9
.....
Julio............... 17.6 29.7 45.6 91.2 16.5
.....
Agosto........... 18.4 30.4 46.1 91.5 40.8
......
Septiembre.... 15.6 26.2 53.5 96.5 91.7
......
Octubre.......... 11 21 54.7 95.7 129.5
.....
Noviembre..... 8.4 17 61 97.3 92.2
......
Diciembre...... 5.3 14.1 61.6 97 94.4
......
Año................ 10.7 20.7 54.9 93 899.5
.....

13. Nuestra Planta
Acceso sala de procesos
Mesa de trabajo
Banda transportadora de
selección
Lavadora de fruta
Banda transportadora
vertical
Marmita eléctrica
Despulpadora de frutas
Tanque frío
Envasadora y selladora
Cuarto frío
Bodega de insumos
Baño- vestieres de
operarios
Área administrativa
Baño área administrativa

14. Organigrama
Dentro del perfil de
personal de la compañía
esta inmerso la excelencia
en la ejecucion de sus
labores y el poder llegar
GERENCIA a crecer dentro de la
compañía.
DEPARTAMENTO
DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO
ADMINISTRATIVO
JURIDICO DE MERCADEO DE LOGISTICA
Y FINANCIERO
CONTADOR SECRETARIA OPERARIOS

15. Instituciones
involucradas y/o
PASOS Y TRÁMITES
mayor
información
1. Estudio de mercado y localización de la demanda MINCOMERCIO,
PROEXPORT
2. Registro ante cámara comercio y obtención nit DIAN, CÁMARA
DE COMERCIO
3. Inscripción en el registro nacional de exportadores R.N.E. (Ley 6/92 - MINCOMERCIO
Devolución del IVA)
4. Exportador remite factura y el importador abre la carta de crédito EXPORTADOR
5. Exportador recibe confirmación de apertura del Banco Comercial Colombiano MINCOMERCIO,
y contrata transporte BANCOS
Exportar.
6. Exportador tramita en caso de requerirse registro sanitario, autorización INVIMA,
expresa o inscripción ante la entidad correspondiente MINCOMERCIO
7. Tramitación del certificado de origen cuando se requiera MINCOMERCIO
8. El exportador adquiere y diligencia el documento de exportación en la MINCOMERCIO,
administración de aduana
9. Solicitud de Vo.Buenos. expedidos por entidades de control a ciertas
DIAN
MINCOMERCIO - Los consumidores de
exportaciones > (Mineralco,
Minambiente, Países objetivo son
grandes consumidores de
Invima, ICA,
INPA)
fruta y los sabores
10. El exportador presenta el dex ante la dirección de impuestos y aduanas DIAN
nacionales D.I.A.N. Y adjunta documento de identidad, documento de transporte,
exóticos del caribe les
factura comercial, e inscripciones
11. La D.I.A.N. efectúa la revisión documental y física de la mercancía y autoriza DIAN
el despacho del a mercancía
12. La D.I.A.N. envía una copia del dex al incomex con el objeto de registrar la
exportación definitiva
DIAN,
MINCOMERCIO
llaman la atención, esto
13. El exportador recibe el pago de la mercancía a través de su intermediario
financiero
BANCOS
junto con la conciencia de
14. El exportador diligencia la declaración de cambio correspondiente y efectúa
la venta de divisas a su intermediario cambiario. En caso de que la financiación
MINCOMERCIO,
BANREPÚBLICA una alimentación sana se
sea mayor a 12 meses de la fecha del D.E.X. debe registrar la operación en el
banco de la republica ve incrementado el
consumo de productos
15. En la declaración de cambio el exportador da poder al intermediario para MINCOMERCIO
solicitar el certificado de reembolso tributario C.E.R.T. ante el Incomex
naturales.
16. El incomex verifica la solucititud y de encontrarla correcta, liquida el CERT, MINCOMERCIO
produce una resolución para reconocer dicho incentivo y la remite al Banco de la
República.
17. El Banco de la República crea una subcuenta a favor del exportador a través BANREPÚBLICA
del intermediario financiero por donde se reintegraron las divisas abonándole de
esta forma el valor del CERT.

16. DIEZ RAZONES PARA EXPORTAR ENLACES DE INTERÉS
1. Necesidad de integrarse al mercado mundial por la
globalización de la economía.
2. Diversificar productos y mercados para afrontar la
Ministerio de Comercio Exterior:
http://www.mincomercio.gov.co Por que Exportar.
Algunos tips que nos
competencia internacional. Proexport:
3. Posibilidades de competir en mercado internacional http://www.proexport.gov.co
por calidad y precio.
4. Ganar competitividad mediante la adquisición de Banco de la República: concientizar del por que
tecnología, know how y capacidad gerencial obtenidas
en el mercado.
http://www.banrepublica.gov.co
debemos hacer que el
5. Hacer alianzas estratégicas con empresas
nacionales y extranjeras para reducir costos, mejorar
DIAN:
http://www.dian.gov.co mundo conozca nuestros
la eficiencia, lograr mayores volúmenes y diversificar
productos. Cámara de Comercio de Bogotá:
productos
6. Distribuir el riesgo de estar en un solo mercado, http://www.ccb.org.co
(porque el mercado es el mundo). Cámara de Comercio de Cali:
7. Asegurar la supervivencia de la empresa a largo http://www.ccc.org.co
plazo. Cámara de Comercio de Medellín:
8. Aprovechar oportunidades de mercados ampliados http://www.camaramed.org.co
a través de acuerdos preferenciales.
9. Aprovechar ventajas comparativas. Bancoldex:
10. Utilizar la capacidad productiva de la empresa. http://www.bancoldex.com
Bancos, CAVS, Fiduciarias y Entidades
del Sistema Financiero en Colombia:
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Servicio Comercial de Estados Unidos:
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