Crecer con franquicias

1. Estudio Canudas – Profesionales especializados en Franquicias
Logo del estudio
Miembros de FCI

2. Clientes que han confiado en estudio Canudas

3. Clientes que han confiado en estudio Canudas

4. Crecer con Franquicias
Estudio Canudas – Profesionales especializados en Franquicias
Cdor. Carlos Canudas
Disertante

5. El franchising es un sistema de
expansión comercial que permite al
franquiciante otorgarle a un tercero, el
derecho a vender sus productos o
servicios bajo su marca y a trabajarlos
bajo su sistema de operaciones.
A cambio, el Franquiciado abona un fee
inicial y regalías, asumiendo el riesgo
comercial y financiero de su negocio.

6. RELACION DE FRANQUICIA
FRANQUICIANTE
- FORMACION
- CONTROL
FRANQUICIADO
- INVERSION
- GESTION
REGALIAS
FEE
ASISTENCIA
CONTINUA
MARCA
PRODUCTO
SERVICIO
KNOW HOW

7. Cantidades % K %
REDES DE FRANQUICIAS
Mercado Total 858 1029
nuevas redes 131 18% 172 20%
PUNTOS DE VENTAS (PDV)
PDV Estimados 31.886 34.756
Aperturas 2.086 7% 2.870 9%
Promedio de PDV x red 37 34
EMPLEOS DEL SECTOR 203.500 2,5% 207.500 5%
Promedio personal x PDV 6,38 5,97
Fuente: Estudio Canudas ©
MERCADO DE LAS
FRANQUICIAS EN ARGENTINA
PROYECCION 20172016

8. AÑO 2016 FRANQUICIAS CRECIMIENTO 2016
RUBRO FRANQUICIAS % NUEVOS
FRANQUICIANTES % NUEVOS
FRANQUICIADOS %
Gastronomía 300 35 37 28 605 29
Indumentaria y Accesorios 197 23 17 13 229 11
Estética y salud 60 7 16 12 167 8
Negocios Especializados 154 18 26 20 334 16
Servicios 112 13 20 15 396 19
Capacitación 34 4 7 5 355 17
TOTALES 858 100 131 93 2.086 100
Fuente: Estudio Canudas ©
La Franquicia en Argentina

9. NRO. APERTURAS 2016 LOCALES
1 RAPIPAGOS 100
2 DIA% 98
3 GRIDO HELADOS 85
4 FABRICA DE PIZAS 70
5 MORITA 38
6 SUBWAY 36
7 PAMPERO 28
8 COLORSHOP 26
9 CAFÉ MARTINEZ 25
10 IAP 23
Fuente: Estudio Canudas ©
Top Ten franquicias otorgadas 2016

10. ¿Qué logrará desarrollando su franquicia?
 Consolida su concepto de negocio y más rápido.
 Mayor posicionamiento de marca al ampliar la red.
 Barrera de entrada a la competencia.
 Gestión y Capital por parte de terceros en nuevos mercados.
 Fuentes de Ideas permanentes.
 Mayor rentabilidad: > Ingresos < costos unitarios x volumen
 Economía de escala: > volúmenes > capacidad negociación =>
+ descuentos y > control s / la cadena de abastecimiento.
La franquicia es buen negocio

11. Ventajas y desventajas para el franquiciante
Crecimiento más rápido.
Menor inversión.
No hay relación laboral.
Baja en los gastos de
gestión.
Otros ingresos.
Brinda mayores negocios
para los productos y
servicios.
Anhelo de independencia
del franquiciado.
Riesgo de desprestigio de
la marca.
Menor discrecionalidad.
Menor capacidad de
imposición.
Dificultad para concretar
otros sistemas de ventas.

12. ¿Qué gana el empresario
franquiciando su negocio?

13. Fuentes de ingresos
El Initial Fee o Fee de Ingreso.
Los royalties o regalías.
Los ingresos por venta de productos o servicios.
Capitalización.
Otros servicios.
“La franquicia debe ser negocio para las dos partes”

14. Opciones de Ingresos de los franquiciantes
1 0 0 0 0
2 0 1 0 0
3 0 0 1 0
4 0 0 0 1
5 0 1 1 0
6 0 1 0 1
7 0 0 1 1
8 0 1 1 1
9 1 0 0 0
10 1 1 0 0
11 1 0 1 0
12 1 0 0 1
13 1 1 1 0
14 1 1 0 1
15 1 0 1 1
16 1 1 1 1
Fee de
Ingreso
Regalias
Vta. de
Productos
Comisión
proveedor
Opciones

15. Fee de Ingreso
DERECHOS DE FRANQUICIA
Integracion a la red
Derecho de uso de marca
LOCAL
Busqueda del local
Proyectos de adecuacion, decoracion y equipos
TRANSMISION DE EXPERIENCIAS
Formacion inicial
Manuales de franquicias
Asistencia inicial en el punto de venta
PLANIFICACION ESTRATEGICA
Planificacion de continuidad
Planificacion Juridica, Fiscal y Previsional
Publicidad de lanzamiento
Presupuestos economicos
Aprovisionamiento de apertura
SERVICIOS DIVERSOS
Busqueda de recursos financieros
Colaboracion en la toma del personal
Contratacion de servicios externos (Ej.:seguros)
Organización evento de inaguracion
Aporte de equipos en comodato
SUBTOTAL
COMISION DE VENTA
TOTAL
¿A cambio de qué hay que pagar?
 Un negocio probado
 Una marca
 Productos conocidos
 El saber hacer (la experiencia)
 Donde ubicar el PDV
 Optima inversión inicial
 Acuerdos previos con
proveedores
 Me enseñan a operarlo
 Estándar de calidad

16. Algunos fee de ingresos
en Argentina
Veamos la GAF Guía Argentina de Franquicias
o
www.gastrofranchising.com

17. Servicios que pagan las regalías
Marca
Apoyo Permanente
Formación
Planificación Estratégica
Abastecimiento
Control
Servicios Diversos

18. Las Regalías en Argentina
Según Guía Argentina de Franquicias y www.gastrofranchising.com
Cobran regalías: 60%
- Sistema porcentual 90%
s/ ventas el 80%
s/ compras el 15%
Decreciente y varible el 5%
- Sistema cuota fija 11%
No cobran regalías: 40%
El porcentaje más habitual: 5% sobre ventas
Casos especiales: 1% por I+D; $ fijos para auditoría y viáticos.

19. Venta de productos o servicios
A veces, y sobre todo en
algunos rubros, no se
pactan regalías, tampoco
fondo de publicidad.
Porque los incluyen en
los márgenes de
ganancias de los
productos que
comercializan.

20. Otras fuentes de ingresos
Existen otras posibles fuentes de ingresos:
Sponsorización
Alquiler o sub alquiler
Fondo de publicidad
Otros: comisiones de proveedores,
venta de servicios o mano de obra,
comodato.

23. 1 2 3 4 5
Aperturas anuales
Pesimista 80% 4 4 6 8 10 32
Realista 100% 5 5 8 10 12 40
Optimista 120% 6 6 10 12 14 48
Ingresos del Franquiciante
FEE DE INGRESO 120.000 16 7.500 37.500 37.500 60.000 75.000 90.000 300.000 25%
Venta anual sin IVA 3.600.000 225.000 675.000 1.800.000 3.375.000 5.400.000 7.897.500 19.147.500
REGALIAS 2% 4.500 13.500 36.000 67.500 108.000 157.950 382.950 31%
Venta de mercaderia 35% 1.260.000
Propia 70% 882.000
Proveedores autorizados 20% 252.000
Resto 10% 126.000
UTILIDAD VENTA DE MERCADERIA 10% 5.513 16.538 44.100 82.688 132.300 193.489 469.114 38%
COMISION PROVEEDORES 5% 788 2.363 6.300 11.813 18.900 27.641 67.016 5%
TOTAL INGRESOS FRANQUICIANTE 69.900 123.900 222.000 334.200 469.080 1.219.080 100%
Egresos del Franquiciante
Impuesto s/ los Ingresos Brutos 3% 1.530 2.205 3.825 5.490 7.439 20.489
Asesores de campo 1 1 2 3 4
Sueldos (incluye SAC) 25000 27.083 1.693 1.693 1.693 3.385 5.078 6.771 18.620
Cs Sociales de Asesores de campo 45% 12.188 762 762 762 1.523 2.285 3.047 8.379
Otros gastos 20% 13.980 24.780 44.400 66.840 93.816 243.816
TOTAL EGRESOS FRANQUICIANTE 17.965 29.440 53.136 79.696 111.076 291.314
GANANCIA DEL FRANQUICIANTE en dolares 51.935 94.460 168.864 254.504 358.004 927.766
% DE UTILIDAD S/ LOS INGRESOS 74% 76% 76% 76% 76% 76%
DESCRIPCION
Cantidad
sobre Ingresos
%
DATOS
VARIABLES
AÑOS
$ U$S TOTALES
SIMULACION DE INGRESOS FRANQUICIANTE

24. EMPRESA
MILLONES
DE $ LOCALES
PRECIO
PROMEDIO
POR LOCAL COMPRADOR
DELICITY 20$ 80 250.000$ PILLSBURY
GAZEBO 14$ 26 538.000$ LE DUF
HAVANNA 82$ 81 1.000.000$ EXXEL GROUP
EL NOBLE REPULGUE 25$ 72 347.000$ SAVA ARGENTINA
141$ 259 544.402$
PRECIO
PROMEDIO POR
LOCAL
En los años 90
Capitalización

25. Desde el 2000
El fondo Pegasus compró Aroma y va por más...
Balcarce fue adquirida por otro grupo inversor.
El fondo D y G que maneja Havanna, compró la
empresa de chocolates Fenoglio.
Capitalización más cercana
FreddoFreddo $82$82
millonesmillones
ExxelExxel
GroupGroup
$30$30
millonesmillones
Bco. GaliciaBco. Galicia
$20$20
millonesmillones
PegasusPegasus
LOS PASES DE MANOS:

26. Capitalización reciente
Arbys compró todas las acciones de Wendy´s Pagó U$S
2.340 millones.
5 à Sec: Agosto 2007 se compraron 1600 locales a U$S136
millones o sea U$S 85.000
Mc Donald´s Sudamerica: Abril 2007 se compran 1600
locales en U$S 700 millones o sea U$S 438.000 c/local.
Burger King: abril 2006 Grupo Alsea compra los 27 locales
de Argentina.
Cardon adquirió El Noble Repulgue
Tentissimo asumió la operación de Delicity
Cerro Bayo adquiere Perssico
Hay empresas argentinas que escuchan ofertas.

27. Requisitos para franquiciar
Producto o servicio original.
Know how transmisible (de fácil
reproducción)
Marca reconocida.
Concepto de negocio.
Mercado en Expansión.

28. Producto o Servicio
Original: Diferentes a los de la competencia, en sus
características intrínsecas o su forma de comercializarlo.
Competitivo: buena relación precio-calidad.
Rentable: Con un margen adecuado.
Homogeneo: el mismo cualquiera sea el punto de
venta.

29. Know How (saber hacer)
Original: valores, la cultura y operación.
Sustancial: útil y necesario. Que sirva
Transmisible: de fácil reproducción.
Identificado: documentado en manuales.
Secreto: no ser fácilmente conocido.

30. Marca
Registración: que la marca se encuentre
correctamente registrada.
Reconocimiento: Un buen
posicionamiento de marca en el
mercado.

31. Concepto de negocio
No es lo mismo vender café que cafeterías
Diferente: algo más que la buena relación
calidad / precio
Experimentado: previamente probado (3x2 o 2x3)
CCU: 2 PDV y 2 ejercicios completos.
Comercialmente exitoso: rentable.
La franquicia es buen negocio

32. Amplio: número suficiente de clientes.
(zona de exclusividad)
Estable o en crecimiento: que haya un interés
constante y duradero.
Mercado
MODAMODA

33. Programa
de
Franquicias
Cuestiones
Estratégicas
Cuestiones
Operativas
Cuestiones
Legales
Cuestiones
Asistenciales y
de control
¿En qué consiste un desarrollo de
franquicias?

34. Brindar a las Mipymes el acceso a servicios
profesionales destinados al desarrollo, readecuación o
internacionalización de una franquicia
PAC FRANQUICIAS - OBJETIVOS
Es un programa que beneficia a las empresas, mediante
Aportes No Reembolsables (ANR), de la inversión que
las empresas realicen en la contratación de servicios
técnicos profesionales para mejorar su competitividad.
¿Qué es el PAC?

35. LINEAS
PAC
FRANQUICIAS
NUEVAS
PAC
READECUACION
FRANQUICIAS
PAC
INTERNACIONALI-
ZACION DE
FRANQUICIAS
para empresas que
quieren desarrollar su sistema
de franquicias y aun no
están actuando como
franquiciantes
para empresas que
ya operan con el
sistema de
franquicias y quieren
profesionalizarse o actualizar sus
procesos.para empresas que
ya operan con el
sistema de
franquicias y quieren
prepararse para
internacionalizarse.

36. ASISTENCIA PAC PyMEs
Para las 3 líneas PAC FRANQUICIAS, las
empresas podrán presentar un proyecto y
solicitar un Aporte no reembolsable de
hasta el 60 % del valor del proyecto total.

37. REQUISITOS PARA EMPRESAS
DOS (2) años o más de actividad económica verificable
La empresa debe estar radicada en la Argentina
Poseer CUIT e inscripción AFIP
Tener una participación accionaria nacional igual o mayor al 51%
Ser PyME acorde a la Resolución PyME 11/2016
Actividades elegibles según Resolución PyME 11/2016

38. ASISTENCIA PAC EMPRENDEDORES
Las líneas PAC FRANQUICIAS NUEVAS e
INTERNACIONALIAZCIÓN DE FRANQUICIAS
los emprendedores podrán presentar un
proyecto y solicitar un Aporte no
reembolsables de hasta el 85 % del valor
del proyecto total.

39. REQUISITOS PARA EMPRENDEDORES
Menos de DOS (2) años de actividad económica.
Poseer CUIT e inscripción AFIP.
Actividades Elegibles Resolución PyME 11/2016

40. Honorario por el Desarrollo $ 160.000
IVA $ 33.600
Total a abonar a la consultora $ 193.600
APROBACION FINAL
Mes 0
Firmadel Contrato
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7
Cheques a la consultora $ 12.000 $ 26.667 $ 26.667 $ 26.667 $ 26.667 $ 26.667 $ 26.667
IVA $ 2.520 $ 5.600 $ 5.600 $ 5.600 $ 5.600 $ 5.600 $ 5.600
Total de las cuotas $ 14.520 $ 32.267 $ 32.267 $ 32.267 $ 32.267 $ 32.267 $ 32.267
Entrega de Cheques de Pago
Diferido a la Consultora
a la firma del
contrato
30 d 60 d 90 d 120 d 150 d 180 d 210 d
Solicitud de subsidio a la Sepyme,
DEBEN ESTAR ACREDITADOS TODOS
LOS CHEQUES PARA SU
CERTIFICACION
al
acreditarse
los pagos de
la primera
etapa
al
acreditarse
los pagos de
la segunda
etapa
Certificación de Pago ante la
Sepyme
Cheque 1 +
Cheque 2 +
cheque 3
Cheque 4 +
Cheque 5 +
cheque 6
Reintegro del 60% de las
distintas etapas y Plazo
estimado de Pago del subsidio
por la Sepyme
$ 48.000 $ 48.000
Entrega de Productos
verificables en la Sepyme por
parte del consultor
Gestion para
la Aprobacion
del subsidio
en la sepyme
Nota: Los datos e informaciones de este cuadro fueron extraidos de la informacion brindada por la Sepyme e interpretada por nuestros profesionales
PRIMERA ETAPA SEGUNDA ETAPA
1.1 Relevamiento de situación del
Negocio y el mercado + Diseño del
concepto de negocio
1.2 Analisis economico -financiero
2.1 Manuales de gestion
2.2 Manuales de Relacion Fte./ Fdo.
2.3 Manuales de uso cotidiano
ETAPAS Y DESCRIPCION
DE ACTIVIDADES

41. ¿ ?¿ ?
PREGUNTAS

42. ¡GRACIAS!
Facebook.com/estudiocanudas
canudas@estcanudas.com.ar
www.estcanudas.com.ar