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L’estat d’ànim de persones en
cetosis.
Laura Llorente Moreno
Tutor: David Bartrés Faz
TFG en neurociència cognitiva. Any 2023.
Resum
• Es presenta una aproximació de l'estat d'ànim que predominen en les
persones en estat de cetosis, el qual és la crema de greixos per part del cos.
Aquest article tracta de conèixer la natura dels afectes que predominen i
descompondre-les en dues direccions: negatives i positives. L’estudi
d’aquest fenomen i les possibles troballes podrien obrir futures
investigacions en la crema de greixos per part del cos i l'estat d'ànim de
l’individu.
Paraules claus
• Cetosis, estat d’ànim, baix en carbohidrats, glucosa i cetogènesis/ ketosis,
mood, low-carbohydrate, glycogen, cytogenesis.
Motivacions i elecció del tema.
Motivació personal de salut
Molta informació
No és objectiva ni científica
Alimentació complexa
Importància salut mental
Alimentació com a eina en
millora a nivell psicològic.
Introducció
Alimentaci • Nutrició
Pautes
alimentari
• Dieta Keto
Nivell
psicològic • Comportament
Brietzke et al, 2018
Ketogenic diet as a
metabolic therapy
for mood disorders:
evidence and
developments
Wlodarczyk
& Cubała,
2019
Mechanisms of
action of the
ketogenic diet
in depression"
Quin estat d’ànim predomina en les persones
en estat de cetosis?
 Objectiu principal és conèixer l’estat d’ànim que
predomina en les persones en estat de cetosi.
 Tres objectius específics:
 Analitzar a partir d'una recollida de dades l’estat
d’ànim que presenten els participants en estat de
cetosis.
 Distingir els diferents estats d’ànims que
presenten les persones en cetosis.
 Descompondre aquests estats d'ànims que poden
presentar.
Marc teòric
Emocions
Biològia
Neurociencia
afectiva
Cognitiva
Estat d'ànim
No té objecte de
causa
Canvis hormonals i
transmissions
Ketogenic diet as a metabolic
therapy for mood disorders:
evidence and developments" de
Brietzke e al. del 2018
J. Harvey, G.M.
Schofield, C. Zinn, & S.
Thornley, en 2019
Variables
Metodologia
Método
Mostra
Qüestionari
• No
experimental
descriptiu
• No aleatoria
• Intencional
• Cetosis
• PANAS
Procés analític
https://forms.gle/4cYyNb2RWLtVbL4S8
Resultats
615
266
0
100
200
300
400
500
600
700
Afecte positiu Afecte negatiu
Suma totals dels participants
Timestamp
Edad sexo.
Pauta/ Dieta
Marca/ nombre del
dispositivo que
utilizas para saber
la cetona en
cuerpo (ej. Ketone
tiras reactivas) Dispositivo
Lectura actual (Ej.
0.5 g/L Baja).
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
11/29/2022 20:05:44 56 Femenino
Cetogenica - low
carbs Tiras reactivas Orina Bajo (1,5 mmol/L) 3 2 3 1 3 1 1 1 2 2 1 4 1 2 1 2 3 1 4 2
12/02/2022 3:09
37 Masculino
Cetogénica pura o
clínica no keto
Cetometro multi
diagnóstico
profesional
sanguíneo y tiras
reactivas de grado
médico Sangre
2.8 mmol/L en
sangre y orina
50mg/dl (moderada)
5 1 5 1 5 1 1 1 1 5 1 1 1 5 1 5 5 2 5 1
12/02/2022 15:48
51 femenino
keto
SlimFast Keto
cetona tiras de
prueba Orina alta (8 mmol/L)
3 1 3 2 3 1 1 1 3 3 1 3 1 2 1 3 3 1 3 1
12/02/2022 17:45 34 Femenino Grasas y proteínas Keto mojo Orina 4mmol/L 3 1 2 2 4 3 2 2 4 4 3 4 2 4 3 4 4 2 4 2
12/02/2022 19:55 40 Masculino Keto Tiras Orina Media (4 mmol/L) 4 3 3 2 4 3 2 2 4 3 2 4 2 3 3 3 4 4 4 2
12/06/2022 18:21 33 Mujer Keto Labstix Orina +++ (8)mmol/L 1 4 1 3 1 2 1 4 1 1 4 1 2 1 3 2 1 3 1 1
12/06/2022 18:40 40 Mujer Dieta cetogenica Ketone Orina Baja (1,5 mmol/L) 4 3 4 2 4 1 1 3 4 5 3 3 1 3 3 4 4 2 4 1
12/06/2022 18:46 54 Mujer
Baja en
carbohidratos Keto Mojo Sangre 0.5 g/L (baixa) 4 1 4 1 5 1 1 2 4 5 3 5 1 5 1 5 5 1 5 1
12/06/2022 19:48 56 Mujer Cetogenica Keto mojo Sangre 0.8 mmol/L 3 2 4 2 5 2 2 2 4 5 3 4 2 3 2 3 4 2 4 2
12/06/2022 20:04
45 Hombre
40%proteina
55%grasa
5%hidratos
Tiras reactivas
ketocontrol Orina Baja (1,5 mmol/L)
4 2 4 2 3 1 1 3 3 4 4 4 1 3 2 3 3 3 4 1
12/06/2022 20:12
18 Masculino
Ingerir <30gr de
carbohidratos netos
diarios en una
ventana de ayuno
intermitente 16-8
Ketone URS 1-K
Tiras reactivas Orina 0.5 mmol/L
3 2 4 1 5 1 1 2 5 5 2 5 1 5 3 5 5 3 5 1
12/06/2022 21:25 36 Mujer Keto o hiperproteico Mojo keto Sangre 0,8 mmol/L 5 1 5 1 5 1 1 1 5 5 1 5 1 5 4 5 5 3 5 1
12/07/2022 6:03 50 Femenino Cetogénica Ketomojo Sangre 1.5 5 2 4 2 5 1 1 1 5 4 1 5 1 4 1 4 5 1 5 1
12/07/2022 10:18 32 Masculino
Cetogenica durante
12 semanas
Ketones tiras
reactivas Sangre 0,4 g/L (baixa) 4 1 5 1 5 1 1 1 1 5 1 4 1 4 1 4 4 1 4 1
12/07/2022 11:26
47 Mujer Dieta cetogénica
normoproteica Tiras reactivas Orina
. Color cardenal
magenta. Muy alta
concentración (+8)
5 1 4 1 5 1 1 1 4 5 1 5 1 5 1 4 5 1 5 1
12/07/2022 12:37 44 Masculino cetosis tiras Orina baja (1,5) 4 1 4 1 4 1 1 1 5 5 1 4 1 4 1 4 4 1 4 1
12/07/2022 16:57 35 Femenino
Dieta sin
carbohidratos One step Orina
Actualmente no
estoy en cetosis 5 3 3 1 4 1 1 1 5 4 4 3 1 4 2 5 5 3 4 1
Analitzar, distingir i descompondre afectes
positius
60
59
66
55
66
61
58
60
64
66
48
50
52
54
56
58
60
62
64
66
68
1.Interesado 3. Emocionado/a,
animado/a
5. Enérgico/a,
con vitalidad
9.
Entusiasmado/a
10. Orgulloso/a,
satisfecho/a
12. Despierto/a,
despejado/a
14. Inspirado/a 16. Decidido/a,
atrevido/a
17. Atento/a o
consciente
(pongo atención)
19. Activo/a
Afectes positius
Analitzar, distingir i descompondre afectes
negatius
28
25
22
20
27
32
20
31
32
20
0 5 10 15 20 25 30 35
2. Estresado/a/agobio,
4. Disgustado/a, molesto/a
6. Culpable
7. Asustado/a
8. Enojado/a, hostil
11. Irritable, malhumorado/a
13. Avergonzado/a
15. Nervioso/a
18. Intranquilo/a o inquieto/a
20. Temeroso/a, con miedo
Discussió
Conclusions
Actius.
Enèrgics/ atents.
Orgullosos.
Irritables.
Nerviosos.
Intranquils.
 Menor grau
entusiasmats.
 Menor grau
espantats.
Limitacions i futures recerques.
Literatura cientifica
Població
Dispositius
Abou-Khalil, B.A.; Gallagher, M. J & Macdonald, R.L. (2022). Epilepsies. Bradley and Daroff's Neurology in Clinical Practice (8), 1614-1663.
Brietzke, E., Mansur, R. B., Subramaniapillai, M., Balanzá-Martínez, V., Vinberg, M., González-Pinto, A., ... & McIntyre, R. S. (2018). Ketogenic diet as a metabolic therapy
for mood disorders: evidence and developments. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 94, 11-16.
Flandrin, J. L. (1987). Historia de la alimentación: por una ampliación de las perspectivas. Manuscrits: revista d'història moderna, (6), 7-30. Recuperat de
file:///C:/Users/Laura/Downloads/23123-Text%20de%20l'article-92649-1-10-20071029.pdf
Gallardo, R. V. (2006). Naturaleza del estado de ánimo. Revista chilena de neuropsicología, 1(1), 29-40.
Harvey, J., Schofield, G.M., Zinn, C. & Thornley, S. (2019). Effects of differing levels of carbohydrate restriction on mood achievement of nutritional ketosis, and
symptoms of carbohydrate withdrawal in healthy adults: A randomized clinical trial. Nutrition, 67-68S.
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women with breast cancer. Clinical Nutrition, 40(6), 4267-4274.
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Lecerf, J., Bertrand, R. & Andreelli, F. (2022). Régimes cétogènes : potentiels effets thérapeutiques. Médecine des Maladies Métaboliques 16(7), 586-592
Lopez Cantos, A., Ordaz, E., Moya-Geromini, M. A. & Royo-Bordonada, M.A. (2023). Calidad de productos alimentarios anunciados por televisión antes y después del
plan para mejorar su composición, 2017-2020. Gaceta sanitaria (37). https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2022.102249
Lozano, H. C. P. (2022). Implicaciones del consumo de refrescos en la salud mental y el comportamiento agresivo. Gaceta internacional de ciencias forenses, (42), 30-38.
Manterola, C., Quiroz, G., Salazar, P. & Garcia, N. (2019). Metodología de los tipos y diseños de estudio más frecuentemente utilizados en investigación clínica. Revista
Médica Clínica Las Condes (30), 36-49. https://doi.org/10.1016/j.rmclc.2018.11.005
Mozaffarian, D. (2013). Salt, sugar, and fat or branding, marketing, and promotion?. The lancet, (382), 1322-1323. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(13)62129-7
Profesional AGRO. (5 de juny del 2022). Revolución industrial: el inicio de una nueva agricultura. Professional AGRO. Recuperat de
https://profesionalagro.com/noticias/revolucion-industrial-revolucion-agricola.html
Sakharoff, M. (2019). Chapter 23 - Buteyko Breathing Technique and Ketogenic Diet as Potential Hormetins in Nonpharmacological Metabolic Approaches to Health and
Longevity. The Science of Hormesis in Health and Longevity, 257-274. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-814253-0.00023-1
Bibliografia
Salas-Salvadó, J., García-Lorda, P., & Ripollés, J. M. S. (Eds.). (2005). La alimentación y la nutrición a través de la historia. Editorial Glosa, SL.
Salehi, Z., Ghosn, B., Rahbarinejad, P & Azadbakht, L. (2022). Macronutrients and the state of happiness and mood in undergraduate youth of a military training
course. Clinical Nutrition ESPEN.
Sandín, B., y Chorot, P. (2020). Psicopatología de la ansiedad y trastornos de ansiedad: Hacia un enfoque transdiagnóstico. En A. Belloch, B. Sandín y F. Ramos
(Eds.), Manual de psicopatología, 2 (3), 13. Madrid: McGraw-Hill.
Sandín, B., Valiente, R.M., y Chorot, P. (2008). Instrumentos para la evaluación del estrés psicosocial. En B. Sandín (Ed.), El estrés psicosocial: Conceptos y
consecuencias clínicas (pp. 275-358). Madrid: Klinik.
Sandín, B., Chorot, P., Lostao, L., Joiner, T.E., Santed, M.A., & Valiente, R.M. (1999). Escalas PANAS de afecto positivo y negativo: Validación factorial y convergencia
transcultural. Psicothema, 11, 37-51.Wlodarczyk, A. & Cubała, W.J (2019). Mechanisms of action of the ketogenic diet in depression. Neuroscience &
Biobehavioral Reviews, 107 ,422-423.
Vergara, R. G. (2006). Naturaleza del estado de ánimo. Revista chilena de Neuropsicología, 1(1), 29-40
Vladimir Vidić, V., Ilić, V., Toskić, L., Janković, N. & Ugarković, D. (2021). Effects of calorie restricted low carbohydrate high fat ketogenic vs. non-ketogenic diet on
strength, body-composition, hormonal and lipid profile in trained middle-aged men. Clinical Nutrition (40), 1503-1509.
Watson, D., Clark, L. A., & Tellegen, A. (1988). Development and validation of brief measures of positive and negative affect: the PANAS scales. Journal of
personality and social psychology, 54 (6), 1063.
William James (1842-1910). (1982). Revista Latinoamericana de Psicología, 14(1), 119- 120.
Zahedi, H., Kelishadi, R., Heshmat, R., Motlagh, M. E., Ranjbar, S. H., Ardalan, G., ... & Qorbani, M. (2014). Association between junk food consumption and mental
health in a national sample of Iranian children and adolescents: the CASPIAN-IV study. Nutrition, 30(11-12), 1391-1397.
https://doi.org/10.1016/j.nut.2014.04.014

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  • 1. L’estat d’ànim de persones en cetosis. Laura Llorente Moreno Tutor: David Bartrés Faz TFG en neurociència cognitiva. Any 2023.
  • 2. Resum • Es presenta una aproximació de l'estat d'ànim que predominen en les persones en estat de cetosis, el qual és la crema de greixos per part del cos. Aquest article tracta de conèixer la natura dels afectes que predominen i descompondre-les en dues direccions: negatives i positives. L’estudi d’aquest fenomen i les possibles troballes podrien obrir futures investigacions en la crema de greixos per part del cos i l'estat d'ànim de l’individu. Paraules claus • Cetosis, estat d’ànim, baix en carbohidrats, glucosa i cetogènesis/ ketosis, mood, low-carbohydrate, glycogen, cytogenesis.
  • 3. Motivacions i elecció del tema. Motivació personal de salut Molta informació No és objectiva ni científica Alimentació complexa Importància salut mental Alimentació com a eina en millora a nivell psicològic.
  • 4. Introducció Alimentaci • Nutrició Pautes alimentari • Dieta Keto Nivell psicològic • Comportament Brietzke et al, 2018 Ketogenic diet as a metabolic therapy for mood disorders: evidence and developments Wlodarczyk & Cubała, 2019 Mechanisms of action of the ketogenic diet in depression"
  • 5. Quin estat d’ànim predomina en les persones en estat de cetosis?  Objectiu principal és conèixer l’estat d’ànim que predomina en les persones en estat de cetosi.  Tres objectius específics:  Analitzar a partir d'una recollida de dades l’estat d’ànim que presenten els participants en estat de cetosis.  Distingir els diferents estats d’ànims que presenten les persones en cetosis.  Descompondre aquests estats d'ànims que poden presentar.
  • 6. Marc teòric Emocions Biològia Neurociencia afectiva Cognitiva Estat d'ànim No té objecte de causa Canvis hormonals i transmissions Ketogenic diet as a metabolic therapy for mood disorders: evidence and developments" de Brietzke e al. del 2018 J. Harvey, G.M. Schofield, C. Zinn, & S. Thornley, en 2019
  • 10. Resultats 615 266 0 100 200 300 400 500 600 700 Afecte positiu Afecte negatiu Suma totals dels participants Timestamp Edad sexo. Pauta/ Dieta Marca/ nombre del dispositivo que utilizas para saber la cetona en cuerpo (ej. Ketone tiras reactivas) Dispositivo Lectura actual (Ej. 0.5 g/L Baja). 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 11/29/2022 20:05:44 56 Femenino Cetogenica - low carbs Tiras reactivas Orina Bajo (1,5 mmol/L) 3 2 3 1 3 1 1 1 2 2 1 4 1 2 1 2 3 1 4 2 12/02/2022 3:09 37 Masculino Cetogénica pura o clínica no keto Cetometro multi diagnóstico profesional sanguíneo y tiras reactivas de grado médico Sangre 2.8 mmol/L en sangre y orina 50mg/dl (moderada) 5 1 5 1 5 1 1 1 1 5 1 1 1 5 1 5 5 2 5 1 12/02/2022 15:48 51 femenino keto SlimFast Keto cetona tiras de prueba Orina alta (8 mmol/L) 3 1 3 2 3 1 1 1 3 3 1 3 1 2 1 3 3 1 3 1 12/02/2022 17:45 34 Femenino Grasas y proteínas Keto mojo Orina 4mmol/L 3 1 2 2 4 3 2 2 4 4 3 4 2 4 3 4 4 2 4 2 12/02/2022 19:55 40 Masculino Keto Tiras Orina Media (4 mmol/L) 4 3 3 2 4 3 2 2 4 3 2 4 2 3 3 3 4 4 4 2 12/06/2022 18:21 33 Mujer Keto Labstix Orina +++ (8)mmol/L 1 4 1 3 1 2 1 4 1 1 4 1 2 1 3 2 1 3 1 1 12/06/2022 18:40 40 Mujer Dieta cetogenica Ketone Orina Baja (1,5 mmol/L) 4 3 4 2 4 1 1 3 4 5 3 3 1 3 3 4 4 2 4 1 12/06/2022 18:46 54 Mujer Baja en carbohidratos Keto Mojo Sangre 0.5 g/L (baixa) 4 1 4 1 5 1 1 2 4 5 3 5 1 5 1 5 5 1 5 1 12/06/2022 19:48 56 Mujer Cetogenica Keto mojo Sangre 0.8 mmol/L 3 2 4 2 5 2 2 2 4 5 3 4 2 3 2 3 4 2 4 2 12/06/2022 20:04 45 Hombre 40%proteina 55%grasa 5%hidratos Tiras reactivas ketocontrol Orina Baja (1,5 mmol/L) 4 2 4 2 3 1 1 3 3 4 4 4 1 3 2 3 3 3 4 1 12/06/2022 20:12 18 Masculino Ingerir <30gr de carbohidratos netos diarios en una ventana de ayuno intermitente 16-8 Ketone URS 1-K Tiras reactivas Orina 0.5 mmol/L 3 2 4 1 5 1 1 2 5 5 2 5 1 5 3 5 5 3 5 1 12/06/2022 21:25 36 Mujer Keto o hiperproteico Mojo keto Sangre 0,8 mmol/L 5 1 5 1 5 1 1 1 5 5 1 5 1 5 4 5 5 3 5 1 12/07/2022 6:03 50 Femenino Cetogénica Ketomojo Sangre 1.5 5 2 4 2 5 1 1 1 5 4 1 5 1 4 1 4 5 1 5 1 12/07/2022 10:18 32 Masculino Cetogenica durante 12 semanas Ketones tiras reactivas Sangre 0,4 g/L (baixa) 4 1 5 1 5 1 1 1 1 5 1 4 1 4 1 4 4 1 4 1 12/07/2022 11:26 47 Mujer Dieta cetogénica normoproteica Tiras reactivas Orina . Color cardenal magenta. Muy alta concentración (+8) 5 1 4 1 5 1 1 1 4 5 1 5 1 5 1 4 5 1 5 1 12/07/2022 12:37 44 Masculino cetosis tiras Orina baja (1,5) 4 1 4 1 4 1 1 1 5 5 1 4 1 4 1 4 4 1 4 1 12/07/2022 16:57 35 Femenino Dieta sin carbohidratos One step Orina Actualmente no estoy en cetosis 5 3 3 1 4 1 1 1 5 4 4 3 1 4 2 5 5 3 4 1
  • 11. Analitzar, distingir i descompondre afectes positius 60 59 66 55 66 61 58 60 64 66 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 1.Interesado 3. Emocionado/a, animado/a 5. Enérgico/a, con vitalidad 9. Entusiasmado/a 10. Orgulloso/a, satisfecho/a 12. Despierto/a, despejado/a 14. Inspirado/a 16. Decidido/a, atrevido/a 17. Atento/a o consciente (pongo atención) 19. Activo/a Afectes positius
  • 12. Analitzar, distingir i descompondre afectes negatius 28 25 22 20 27 32 20 31 32 20 0 5 10 15 20 25 30 35 2. Estresado/a/agobio, 4. Disgustado/a, molesto/a 6. Culpable 7. Asustado/a 8. Enojado/a, hostil 11. Irritable, malhumorado/a 13. Avergonzado/a 15. Nervioso/a 18. Intranquilo/a o inquieto/a 20. Temeroso/a, con miedo
  • 15. Limitacions i futures recerques. Literatura cientifica Població Dispositius
  • 16. Abou-Khalil, B.A.; Gallagher, M. J & Macdonald, R.L. (2022). Epilepsies. Bradley and Daroff's Neurology in Clinical Practice (8), 1614-1663. Brietzke, E., Mansur, R. B., Subramaniapillai, M., Balanzá-Martínez, V., Vinberg, M., González-Pinto, A., ... & McIntyre, R. S. (2018). Ketogenic diet as a metabolic therapy for mood disorders: evidence and developments. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 94, 11-16. Flandrin, J. L. (1987). Historia de la alimentación: por una ampliación de las perspectivas. Manuscrits: revista d'història moderna, (6), 7-30. Recuperat de file:///C:/Users/Laura/Downloads/23123-Text%20de%20l'article-92649-1-10-20071029.pdf Gallardo, R. V. (2006). Naturaleza del estado de ánimo. Revista chilena de neuropsicología, 1(1), 29-40. Harvey, J., Schofield, G.M., Zinn, C. & Thornley, S. (2019). Effects of differing levels of carbohydrate restriction on mood achievement of nutritional ketosis, and symptoms of carbohydrate withdrawal in healthy adults: A randomized clinical trial. Nutrition, 67-68S. Klement, R., Weigel, M.M. & Sweeney, R. A. (2021). A ketogenic diet consumed during radiotherapy improves several aspects of quality of life and metabolic health in women with breast cancer. Clinical Nutrition, 40(6), 4267-4274. Latham, M.C. (2002). Macronutrientes: carbohidratos, grasas y proteínas. Nutrición humana en el mundo en desarrollo. FAO. 29. Lecerf, J., Bertrand, R. & Andreelli, F. (2022). Régimes cétogènes : potentiels effets thérapeutiques. Médecine des Maladies Métaboliques 16(7), 586-592 Lopez Cantos, A., Ordaz, E., Moya-Geromini, M. A. & Royo-Bordonada, M.A. (2023). Calidad de productos alimentarios anunciados por televisión antes y después del plan para mejorar su composición, 2017-2020. Gaceta sanitaria (37). https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2022.102249 Lozano, H. C. P. (2022). Implicaciones del consumo de refrescos en la salud mental y el comportamiento agresivo. Gaceta internacional de ciencias forenses, (42), 30-38. Manterola, C., Quiroz, G., Salazar, P. & Garcia, N. (2019). Metodología de los tipos y diseños de estudio más frecuentemente utilizados en investigación clínica. Revista Médica Clínica Las Condes (30), 36-49. https://doi.org/10.1016/j.rmclc.2018.11.005 Mozaffarian, D. (2013). Salt, sugar, and fat or branding, marketing, and promotion?. The lancet, (382), 1322-1323. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(13)62129-7 Profesional AGRO. (5 de juny del 2022). Revolución industrial: el inicio de una nueva agricultura. Professional AGRO. Recuperat de https://profesionalagro.com/noticias/revolucion-industrial-revolucion-agricola.html Sakharoff, M. (2019). Chapter 23 - Buteyko Breathing Technique and Ketogenic Diet as Potential Hormetins in Nonpharmacological Metabolic Approaches to Health and Longevity. The Science of Hormesis in Health and Longevity, 257-274. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-814253-0.00023-1 Bibliografia
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Notas del editor

  1. 10s