ve y aprende como se hace el yogurt en cada una de sus etapas.

1. Proceso productivo del
yogurt
Nombre:Katherine Durán
Curso: 8°B
Colegio:Francisco Arriarán
Asignatura:Tecnología

2. Índice
● 1° Paso: extracción de leche
● 2° Paso: hervir la leche
● 3° Paso: utilización del cultivo liofilizado
● 4° Paso: hacer la mermelada
● 5° Paso: darle sabor al yogur
● 6° Paso: embolsar y exportar el producto
● Video del proceso del Yogurt
● Fuente Informativa

3. 1° Paso
Se debe extraer la leche de la Vaca

4. 2° Paso
En este segundo paso, hay que hervir o
pasteurizar la leche, para eliminar cualquier
bacteria en esta.

5. 3° Paso
Para la Elaboración del Yogurt se utiliza un
cultivo liofilizado, esta se revuelve en la
leche, la que se vuelve a hervir, este cultivo
contiene proteínas, el proceso de
fragmentación dura de 3 a 5 Horas.

6. 4° Paso
Se selecciona una fruta para el Sabor del
Yogurt, se le extrae la pulpa y se le agrega el
azúcar necesario, Se revuelve la pulpa con el
azúcar y se pone a hervir para obtener la
mermelada.

7. 5° Paso
Después de tener la leche Fragmentada y la
Mermelada, se revuelven muy bien estos
productos, para luego obtener el producto
Final.

8. 6° paso “Final”
El yogurt se embalsa en Botellas o recipientes
de plástico para ser transportados a empresas
que las venden a supermercados, negocios,
etc.

9. Video sobre el Proceso Productivo del Yogurt

10. Fuente Informativa
● https://www.mindmeister.com/es/1449037
27/proceso-productivo-del-yogurt
● http://wilsonproces.blogspot.com/2012/10
/produccion-industrial-del-yoguros.html