Este documento habla sobre las propiedades curativas y beneficios del apio. Explica que el apio es una planta medicinal originaria de Europa y cultivada en todo el mundo, y que se usa cruda o cocida en ensaladas y como hortaliza. Luego detalla algunos usos medicinales del apio, como tratar enfermedades de los riñones, problemas menstruales, anemia, reumatismo, entre otros. También incluye instrucciones para preparar un té de apio y sus posibles beneficios para la obesidad, colesterol