SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 98
Proyecto Hotel Rural

C.F.G.S. Gestión de Alojamientos Turísticos
Módulo: Dirección de Alojamientos Turísticos
Aspectos generales
Descripción del hotel

•El hotel se llamará Hotel de Agroturismo
Nevada, por la ubicación donde se encuentra
(Parque Nacional de Sierra Nevada) y
“Agroturismo”,      por nuestra característica
diferenciadora, ya que crearemos un huerto
ecológico para nuestros clientes.

•El hotel rural, será de categoría tres
estrellas, con capacidad para 50 personas,
ubicado en una finca urbana.
Descripción del hotel
Uno de los aspectos más importantes de este proyecto, serán sus servicios
complementarios:

•El huerto ecológico, de uso exclusivo para nuestros clientes donde se podrán llevar
a cabo diferentes actividades agrícolas.

•Talleres de producción y envasado, que variarán según la época y los productos
del año. Todo esto siempre irá complementado con charlas de especialistas que
perfeccionarán y ampliarán los conocimientos impartidos.

•Cursos de repostería artesanal morisca.

•Actividades complementarias ajenas que ofrecerá el hotel (turismo activo,
gastronómico, enológico y de salud).
Logotipo

Lo que pretendemos con nuestra
identidad visual es diferenciarnos
de los demás, transmitiendo a
nuestros     clientes     nuestro
carácter, esencia y valores
fundamentales, tales como la
estabilidad y el confort.
Logotipo


Para la imagen corporativa de
promoción y difusión hemos creado
el siguiente logotipo:
Logotipo


Está compuesto por la palabra “Hotel”, orientada a qué clase de
servicio ofrecemos, la palabra “Nevada” (que será el nombre de
nuestro hotel, debido a la ubicación de dónde se encuentra) y
“Agroturismo”        (para     destacar nuestra    característica
diferenciadora).
Logotipo
• Las letras están encerradas en un rectángulo,
para demostrar estabilidad.

• El rectángulo se encuentra seccionado en un
tercio de su largo por una línea blanca
encerrando una mariposa que representa una
selección por la tranquilidad.

•El color marrón es el color de la madre tierra y
aporta estabilidad y el color blanco, es el color
más puro de todos y, por tanto, representa
pureza y aporta paz y confort.
Ubicación
•La   Alpujarra es una región de
Andalucía, compuesta por municipios
tanto de la provincia de Granada, como
de Almería.

•Es una de las zonas de Europa con más
superficie protegida jurídicamente,
tanto desde la perspectiva ambiental,
como histórico – patrimonial, siendo una
comarca de gran belleza natural y grandes
contrastes.
Ubicación
La Alpujarra Granadina es más turística que la Alpujarra Almeriense, ya
que se encuentra más próxima a Sierra Nevada y ha conservado mejor las
tradiciones alpujarreñas. Cuenta con paisajes singulares, desde los
almendros, pasando por los viñedos y terminado por los bancales.
Ubicación
• Debido a su geografía, las casas
de los pueblos se encuentran de
forma escalonada, siguiendo
la ladera de la montaña y
orientadas al sur, para aprovechar
el buen clima mediterráneo.

• Sus calles empedradas y su
trazado sinuoso, invitan al paseo
y a respirar tranquilidad.
Ubicación


Los pueblos más típicos de la
Alpujarra Alta, han conservado su
arquitectura original, la cual
procede de las tribus bereberes
que habitaron estas tierras.
Ubicación
            • En la Alpujarra Granadina, suele
            diferenciarse entre Alpujarra
            Alta, Media y Baja.
            • La Alpujarra Alta, es la zona más
            conocida de la comarca y la más
            visitada por viajeros y turistas.
            • Tiene paisajes diversos, entre los
            que destaca el Barranco del
            Poqueira, donde se hallan tres
            pueblos singulares: Pampaneira,
            Bubión y Capileira.
Ubicación
• Capileira siempre ha sido un lugar muy
beneficiado por el turismo, debido a su
potencial natural, cultural, gastronómico,
histórico y patrimonial.

• También ha sido uno de los pueblos
pioneros en turismo rural, visitado por
personas de todos los rincones del mundo
siendo uno de los destinos preferidos por
los amantes del turismo rural y cada vez
más, por visitantes de otros países.
Ubicación

El hotel estaría situado en
una finca de 3.000 m² de
superficie, a 100 m. del
casco urbano de Capileira,
enclavado en plena
naturaleza, un lugar
perfecto para este tipo de
turismo.
Características físicas
Arquitectura

La arquitectura alpujarreña es
quizás uno de los elementos culturales
más identificativos y originales de esta
comarca, que suponen junto con las
fuentes, miradores, calles, plazas y el
mismo medio en el que se enclavan, un
paisaje de inigualables características.
Arquitectura
• Existen importantes diferencias tanto en el urbanismo como en las
tipologías constructivas entre los núcleos de población y el resto de los
pueblos.

• Los primeros, poseen calles y casas más amplias, edificios modernos de
varias plantas y, aunque tienen algunos barrios que conservan la arquitectura
y disposición de las casas típicas alpujarreñas, la mayoría son de tejado a dos
aguas…

• Los segundos (los típicos pueblos alpujarreños), poseen una
arquitectura de origen bereber.
Arquitectura

Por regla general, los pueblos se
adaptan a la geografía física y, como La
Alpujarra      es     una        comarca
esencialmente montañosa, se disponen
de     forma       escalonada          y
orientados al sur o a espacios
abiertos, con la finalidad de
aprovechar el clima mediterráneo.
Arquitectura
               Hoy en día la práctica totalidad
               de los pueblos están
               encalados, aunque en otras
               épocas por motivos defensivos
               se camuflaban perfectamente
               con el paisaje al utilizar los
               mismos materiales en la
               construcción que se encontraban
               en los alrededores.
Arquitectura
Los pueblos alpujarreños se suelen
dividir en barrios de muy diferente
tamaño. Cada barrio suele tener su
plaza respectiva en la que se encuentra,
con frecuencia, una fuente y algún
bar, iglesia o ermita, panadería o
tienda. La disposición de los grupos de
casas es normalmente en un plano
paralelo al terreno y con la misma
altura. Las calles tienen un trazado
sinuoso y hasta cierto punto caótico y
anárquico.
Arquitectura

• El “terrao” es la cubierta de
la casa alpujarreña, siendo a
veces un espacio que comparten
varias casas.

• Son planos y están recubiertos
de launa.
Arquitectura


               Otra característica que define el
               urbanismo alpujarrreño son
               “los tinaos”, que suelen ser
               voladizos que a veces cubren la
               entrada e incluso parte de la
               calle.
Arquitectura
La casa típica alpujareña está
especialmente adaptada a las
laderas y a las condiciones
climáticas. Los materiales
utilizados en las construcciones
han sido la piedra, madera de
castaño, nogal y álamo,
cañas, yeso, lajas de pizarra y
launa        (utilizada       para
impermeabilizar los “terraos”).
Arquitectura


Los muros, de piedra y argamasa, son
de un grosor importante debido a que
hay que tener en cuenta los posibles
desplazamientos del terreno a
consecuencia del tipo de suelo y la
pendiente.
Arquitectura
• En cuanto a las cubiertas, los
“terraos”, se basan en vigas de
castaño o álamo apoyadas en los
muros de carga, con lajas de pizarra
encima, una mezcla de barro y la
launa.

• El borde del “terrao” se cubre con
lajas grandes de pizarra llamadas
aleros, con piedras grandes encima
llamadas castigaderas.
Arquitectura


               Las     chimeneas,  tienen     forma
               trococónica rematadas con un
               “sombrero” formado por una laja y una
               piedra castigadera.
Arquitectura
• La disposición de las habitaciones, se
parece a casi todas las viviendas de montaña.
• En la planta inferior se situaban las cuadras.
• Encima estaba la vivienda
• Y en la parte superior, el pajar y/o secadero
de productos agrícolas.
• De esta forma, se conseguía un aislamiento
respecto del exterior de la humedad del suelo,
del frío de la planta superior, mientras que los
gruesos muros lo hacían por los lados.
Arquitectura

Como conclusión se puede afirmar que
las casas típicas alpujarreñas, por su
orientación, distribución, estructura y
materiales,       son        viviendas
absolutamente           bioclimáticas,
perfectamente adaptadas a las duras
condiciones       meteorológicas      y
ambientales.
Construcción del hotel
Para su construcción se emplearán
materiales bioclimáticos y se utilizarán
energías renovables.

El hotel respetará en todo momento, la
arquitectura tradicional alpujarreña
(tejados planos, vigas de madera, pizarra,
piedra…).
Construcción del hotel


Será cálido y acogedor, decorado y ambientado de tal manera que
uno no pueda olvidar donde se encuentra. Su construcción estará
basada en el bienestar del cliente en su concepto más amplio y
estará dotado de todas las comodidades e instalaciones más
modernas.
Construcción del hotel


Todas las habitaciones estarán
decoradas con un estilo
rústico y a su vez todas serán
diferentes (para darle un toque
de diferenciación).
Construcción del hotel


La vista que tendrán las
habitaciones serán las del
Barranco del Poqueira,
vegetación y campo con sólo abrir
una ventana.
Construcción del hotel

                 Contará con un servicio muy
                 personalizado haciendo que el
                 cliente se sienta como en casa. El
                 objetivo principal será convertirlo
                 en lugar acogedor y muy
                 agradable.
Oferta de servicios
Oferta de servicios complementarios


Nuestro producto se encuentra en una clara etapa de madurez,
debido al número elevado de competidores en este sector y en
concreto en nuestra comarca. Para poder solventar este problema,
ofreceremos una serie de servicios complementarios, asequibles
para la mayoría de los consumidores.
Turismo activo


•En la comarca de La Alpujarra, existen diversas empresas que
ofertan actividades de multiaventura y turismo activo.

•A continuación se detallan las que ofreceremos a nuestros clientes:
Turismo activo

•Rutas en bicicleta de montaña
por el área recreativa Bermejo
(Capileira-Trevélez) y ruta desde
Capileira alVeleta y al Mulhacén.

•Descenso de barrancos      en la
zona del río Bermejo.
Turismo activo

•Rutas en quads por el área
recreativa Bermejo.




                              •Escalada en las Eras del Aldeire.
Turismo activo
•Rutas      en      todo
terreno por el área
recreativa Bermejo.




                           •Rutas a caballo por el
                           Parque Nacional     de
                           Sierra Nevada.
Turismo activo
• Puenting en el puente de
Tablate.




                             • Senderismo en el Parque
                             Natural de Sierra Nevada.
Turismo activo
• Montañismo en el Veleta.




                             • Descenso en bote del río Bermejo.
Turismo activo
• Esquí  de travesía por el
Parque Nacional de Sierra Nevada.




                                • Piragüismo en el pantano de Béznar.
Turismo enológico
Visitas guiadas al Centro Temático del Vino “Alpujárride”, en el
Haza del Lino, con cata, interpretación y degustación de diversos
vinos de la zona.
Turismo gastronómico


Visitas guiadas al Centro de
Interpretación Gastronómica de
Pampaneira, a los secaderos de
jamones de Trevélez y a la Fábrica
Artesanal de Chocolate de
Pampaneira.
Turismo de salud
• Diferentes servicios sueltos o paquetes cerrados en el
Balneario de Lanjarón, ubicado a tan sólo 30 minutos del hotel
Agroturismo

Por último, pero no menos importante, dispondremos de un huerto
ecológico, donde nuestros huéspedes podrán ayudar con las
distintas tareas propias del campo, según la época del año en la que
nos encontremos; podrán recolectar, sembrar, arar, regar, quitar las
malas hierbas y todo lo que esté relacionado con el mantenimiento
del mismo.
Otras actividades

• Impartiremos cursos de español para extranjeros, a través de
personal debidamente cualificado.
• Tendremos la “Ruta de las Fuentes”, para dar a conocer a
nuestros clientes las numerosas fuentes del municipio y la cantidad
de agua que emana esta comarca.
• Se realizarán visitas guiadas por La Alpujarra, para conocer
los distintos recursos turísticos naturales e histórico-monumentales
de la zona.
Oferta gastronómica
Gastronomía
•La gastronomía alpujarreña, se podría resumir como la cocina de las
tres eses “Sencilla, sabrosa y sana”. Aquí en La Alpujarra
simplemente, comes y cuando te levantas de la mesa, te sientes
satisfecho.

•Los platos alpujarreños se basan fundamentalmente en los productos
agrícolas y ganaderos que se dan en la zona, aunque la exquisitez de
los platos está en el saber hacer del cocinero/a.
Gastronomía
La        gastronomía          está
influenciada por las diversas
culturas que se han sucedido en el
extenso solar de la comarca,
siendo en época islámica, a
causa de la mezcla cultural,
cuando se produce un mayor auge.
Después se mezclaría con los
gustos y recetas de los
repobladores gallegos, navarros…
Gastronomía
•Entre los platos más típicos,
podemos destacar el remojón,
las habas con jamón, el plato
alpujarreño y la trucha con
jamón.

•Por todo ello, decimos que la
cocina alpujarreña es un gran
referente en la cocina de toda
Andalucía.
Gastronomía
•Todos         los        productos
alpujarreños, son productos
naturales, elaborados en la
mayoría       de     los      casos,
artesanalmente.
•Los     principales      productos
alpujarreños son, evidentemente,
el jamón de la Alpujarra, el vino,
la miel, los quesos de cabra,
chocolates,       embutidos       y
morcillas, los dulces y el pan.
Menú

En el restaurante del hotel, se servirá
un menú degustación basado en
platos de origen Andalusí y que han
pervivido hasta la actualidad debido a
que se han ido adaptando a través de
los tiempos.
Menú
En la época andalusí toma importancia
la presentación de la mesa y de los
platos que estimulan la vista; los olores
de los alimentos se tornan exóticos con
el uso de las especies traídas de Oriente
y las hierbas aromáticas cultivadas en las
huertas. Diferentes texturas con la
introducción de verduras y frutas como
platos principales... la comida se hace
variada y placentera.
Menú
El menú tradicional con raíces
andalusíes estará formado por:

ENTRANTES

•Aceituna
•Pan de pueblo con aceite de oliva y
confitura de manzana
•Ensalada arcoiris con queso a la
vinagreta     de     frutos  secos
Menú
PRIMER PLATO:
•Crema de legumbres y verduras al aroma de
hinojo con taquitos de pan frito y crujientes
de queso.

SEGUNDO PLATO:
•Albóndigas de ternera en salsa de almendras
y sobrehusa de plantas silvestres

TERCER PLATO:
•Choto al estilo Capileira con migas moriscas.
Menú
POSTRES:
•Gachas reales
•Leche frita con miel y canela.
•Ponche caliente

BEBIDA :
•Limonada con azúcar de caña a la
hierbabuena.
•Agua mineral
•Vino tinto Marqués de la Abuxarra
•Té moruno con especias
Productos gastronómicos

En el hotel también contaremos con una
pequeña tienda gastronómica de
productos típicos alpujarreños: miel,
mermeladas (fresa, naranja, higo,
castaña…), castañas en almíbar, queso de
almendra, vino de la zona, jamones y
embutidos, quesos artesanos, soplillos,
roscos de anís…
Talleres y cursos

• Las recetas de postres y dulces moriscos, como la gastronomía
morisca en general, son el resultado de la confluencia de varias
culturas, de las que emerge un producto final, característico y
particular, que distingue a la repostería y pastelería morisca, de la
cocina del resto del mundo.

• Se llevarán a cabo cursos de repostería tradicional morisca,
con una duración de 2 días, donde los participantes tendrán la
oportunidad de retroceder culinariamente en el tiempo.
Talleres y cursos
Por otro lado dispondremos también de
talleres de producción y envasado de
productos agrícolas, provenientes de
nuestro propio huerto ecológico, en los que
se tratarán los siguientes aspectos:

•¿Por qué , para qué y qué envasar?
•Máquinas, herramientas e instrumentos
•Técnicas de envasado artesanal
Productos con D.O.


En La Alpujarra se elaboran una amplia variedad de productos,
con una autenticidad y personalidad propios vinculadas a las
circunstancias históricas, culturales, sociales y medioambientales de
la comarca.
Productos con D.O.


Las Denominaciones de Origen y Denominaciones
Específicas son un instrumento fundamental para proteger,
diferenciar y valorizar productos que poseen una calidad y
singularidad intrínsecas, aportando innumerables beneficios
económicos y sociales para la zona geográfica amparada.
Productos con D.O.


Por ello, un hemos pensado que es un factor cada vez más influyente
en la imagen que de ella tiene el consumidor, constituyendo la base
fundamental para el desarrollo de estrategias comerciales.
Productos con D.O.
•El Jamón de Trevélez es reconocido y
vinculado al medio de la Alpujarra alta
desde hace más de 200 años.

•El Jamón de Trevélez, tiene un reducido
contenido en sal, se elabora sin aditivos
artificiales y su curación es natural.

•Cuenta    con la Denominación
Específica “Jamón de Trevélez”.
Productos con D.O.
•La producción de miel en la zona
granadina se remonta a tiempo
inmemorial.

•Así, la calidad de la miel de Granada
es conocida y está ampliamente
documentada desde inicios del siglo
XIV.

•Cuentan con la D.O.P. “ Miel de
Granada”.
Productos con D.O.
•La producción de vinos en la comarca de
la Alpujarra-Contraviesa, se lleva a cabo
desde tiempo inmemorables.

•Así, la calidad de estos vinos es muy
conocida     y     está     ampliamente
documentada.

•Cuentan   con la Denominación
Específica de Vinos de la Tierra
“Laujar-Alpujarra”.
Subvenciones y ayudas
Subvenciones y ayudas

• Se solicitará una subvención al ADR Alpujarra, dentro del
programa Leader el cual es una iniciativa destinada a apoyar las
actividades innovadores del desarrollo en zonas rurales, destinadas a
empresarios y sociedades de cualquier forma jurídica.

• Dichas subvenciones, ascienden normalmente al 60% del total del
proyecto.
Subvenciones y ayudas
• Por otro lado, también recurriremos a la Consejería de Innovación,
Ciencia y Empleo para solicitar una subvención de incentivos a la
contratación, tanto para empleados a tiempo completo, como a tiempo
parcial, para empresas de hasta doscientas cincuenta personas trabajadoras.

• Estas ayuda están destinadas a fomentar el empleo de mujeres, jóvenes
(menores de 30 años), personas paradas de larga duración mayores de 45
años y colectivos vulnerables, con lo que podemos contratar tanto personas
jóvenes menores de 30 años, que estén bien formadas, como personas
mayores de 45 años, con una amplia experiencia.
Subvenciones y ayudas
• También   solicitaremos al Fondo Europeo de Desarrollo
Regional (FEDER) una subvención para aquellas acciones
catalogadas como infraestructura turística que redunden en una
mayor calidad en la prestación de los servicios turísticos y un
desarrollo integral de los recursos y productos turísticos de
Andalucía.

• Dicha subvención suele estar en torno al 40 – 60% del total de la
inversión.
Subvenciones y ayudas

• Por último, a través de la Consejería de Turismo, Ciencia e
Innovación, podemos solicitar una subvención de Incentivo para el
Fomento de la Innovación y el Desarrollo Empresarial en Andalucía,
destinadas a la creación y modernización de empresas.

• La cuantía, al ser un establecimiento hotelero, no superará el 40%
del total de la inversión.
Estrategias de distribución
Distribución


El tipo de distribución que realizaremos en un principio será la
intensiva, intentando que nuestro hotel esté en todos los puntos
posibles de venta, facilitando al cliente un punto de compra cercano.
Una vez que el hotel sea conocido, realizaremos una distribución más
selectiva.
Distribución
• Venderemos a agencias de viajes mayoristas y minoristas, así
como a diferentes TTOO, que a su vez, venderán a otras agencias
de viajes y a los clientes.

• También   hay   que tener en cuenta, que también nos
comercializaremos de forma independiente, aunque con un grado
menos intenso.

• En la siguientes diapositivas se detallan algunos de los portales con
los que trabajaremos:
VIAJES TIERRA RURAL
Agencia de viajes especializada en turismo rural en España
Ofrece alojamientos, actividades y restaurantes en España
                  www.tierrarural.com
Viajes Tierra Rural
• Fue constituida como agencia de viajes minorista a mediados del
2001.
• Visto el éxito de su andadura empresarial , y sobre todo teniendo en
cuenta la amplia oferta de alojamientos rurales, a principios del año
2004 , decidieron inscribirse como agencia de viajes mayorista-
minorista, con intención de ofrecer un nuevo servicio en la
intermediación de agencias de viajes y establecimientos rurales.
• Trabajan bajo comisión del 15%, de las reservas que se hagan
efectivas.
MUNDO MOCHILA
Especialistas en turismo rural y de montaña en España
             www.mundomochila.com
Mundomochila


• Mundomochila es una Central de reservas de Turismo Rural
por toda España.

• Tienen a    su disposición una amplia gama de establecimientos
turísticos de contrastada calidad, con lo que ofrecen comodidad,
calidad y diferentes servicios.
RURAL SIERRA Y SOL
Casas rurales, turismo rural, casas cueva, hoteles rurales, ofertas, casa rural,
      cortijos, cuevas, apartamentos y alojamientos rurales en España
                           www.ruralsierraysol.es
Rural Sierra y Sol
• Central de Reservas de Turismo Rural, que opera a través de
Internet donde realizan un importante esfuerzo en publicidad y
posicionamiento, lo que los mantiene en las mejores posiciones para
más de 1000 términos de búsqueda en los buscadores más
importantes (Google,Yahoo y Bing).

• Su web informa al usuario con todo detalle de los alojamientos que
publicitan y su entorno, describiendo sus características, servicios
que ofrece, actividades que puede practicar, lugares de interés a
visitar, mapa de localización, distancias a las poblaciones más cercanas
y a otras ciudades o lugares.
ANDALUCIA TURISMO RURAL
Casas rurales, turismo rural, casas cueva, hoteles rurales, ofertas, casa rural,
     cortijos, cuevas, apartamentos y alojamientos rurales en Andalucía
                      www.andaluciaturismorural.com
TURISMO ALPUJARRA
   Casas rurales, turismo rural, casas cueva, hoteles rurales, ofertas, casa rural,
cortijos, cuevas, apartamentos y alojamientos rurales de la comarca de La Alpujarra
                            www.turismoalpujarra.com
Andalucía Turismo Rural y
Reservas Turismo Alpujarra

• Andalucía Turismo Rural y Reservas Turismo Alpujarra son
centrales de reservas de turismo rural propiedad de 3A
Gestión Rural, S.L., empresa de intermediación turística registrada
con título licencia de agencia de viajes mayorista-minorista.

• Trabajan con una comisión máxima del 20% sobre las reservas
que se hagan efectivas.
TOP RURAL
Buscador de casas rurales en Europa
        www.toprural.com
TopRural

• Toprural es un buscador de casas rurales cuya misión es
promocionar el turismo rural. Desde su nacimiento, en 2000, su
objetivo ha sido claro: ofrecer al viajero el modo más sencillo y eficaz
de organizar sus escapadas rurales y dar al propietario la mejor
plataforma para atraer clientes a su alojamiento.

• Trabajan cobrando por el anuncio que desees insertar, cuyo
precio variará, según el posicionamiento del mismo dentro la web.
ALORUSTICO
Portal de Turismo Rural,Casas rurales y otros alojamientos en España
                       www.alorustico.com
Alorústico

• Es una Central de Reservas de Turismo Rural en España.


• Cuentan con el título licencia de agencia de viajes mayorista-
minorista.

• Trabajan con una comisión del 20% de las reservas que se hagan
efectivas.
RURALANDALUS
Turismo Rural en Andalucía
   www.ruralandalus.es
RuralAndalus
• Agencia     de viajes mayorista-minorista dedicada en
exclusividad a comercializar turismo rural en Andalucía.

•Los establecimientos que ofrecen son fruto de una
cuidada selección, lo que los hace conocer su producto a la
perfección así como los alrededores del mismo.

• Normalmente trabajan con una comisión del 20% (dependiendo
del establecimiento y de los acuerdos a los que se llegue).
RED ANDALUZA DE ALOJAMIENTOS RURALES
        Asociación de alojamientos rurales de Andalucía
                         www.raar.es
Red Andaluza de Alojamientos
Rurales (RAAR)
• Red Andaluza de Alojamientos Rurales es la asociación autonómica
deTurismo Rural en Andalucía.

• Integrada en la Federación Europea "Eurogites", ofrecen unos 450
establecimientos de Turismo Rural, que están repartidos por las ocho
provincias.

• Para pertenecer a la RAAR, hay que hacerse socio y pagar una
cuota anual.
ESCAPADA RURAL
Buscador de casas rurales de España
     www.escapadarural.com
Escapada Rural

• EscapadaRural surge en Enero del 2007 y desde entonces se ha
convertido en un referente dentro del turismo rural en España.

• Es un portal de Turismo Rural a nivel de España, donde insertas el
anuncio de tu alojamiento y pagas en función del posicionamiento, dentro
de la web.

•También trabajan en Italia y Portugal, bajo la denominación de Rurality.
PÓRTICO RURAL
Portal de Turismo Rural de España
     www.porticorural.com
Pórtico Rural

• Es un equipo formado por un equipo multidisciplinario de
informáticos, licenciados en derecho, expertos en turismo y
propietarios de establecimientos rurales.

•Es un portal de Turismo Rural a nivel de España, donde
insertas el anuncio de tu alojamiento y pagas en función del
posicionamiento, dentro de la web.
SPAIN MOUNTAIN
Spain Mountains te ofrece turismo rural, casas rurales, hoteles con encanto, todo lo que buscas acerca
                        del turismo rural y el turismo de montaña de España
                                     www.spainmountain.com
Spain Mountains

• SpainMountains es el primer portal especializado en turismo y
actividades, de las montañas de España.

• Ofrecen a sus clientes reservas directas, adquisición de
productos o la compra de un paquete turístico completo.

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Historia de los restaurantes
Historia de los restaurantesHistoria de los restaurantes
Historia de los restaurantesxxjoshuaxx
 
Procesadora y comercializadora de dulces caseros,lucia
Procesadora y comercializadora de dulces caseros,luciaProcesadora y comercializadora de dulces caseros,lucia
Procesadora y comercializadora de dulces caseros,luciaJuan Zamora
 
Plan de negocios panaderia
Plan de negocios panaderiaPlan de negocios panaderia
Plan de negocios panaderiaEJDM1981
 
Segmentacion Márketing Turistico
Segmentacion Márketing TuristicoSegmentacion Márketing Turistico
Segmentacion Márketing TuristicoDavid Salima
 
Hotel Plaza Antigua, Informe.
Hotel Plaza Antigua, Informe.Hotel Plaza Antigua, Informe.
Hotel Plaza Antigua, Informe.TurismoMatias
 
Tipos De Alojamiento, ClasificacióN Hotelera Y Planes De Alojamiento (Clase)
Tipos De Alojamiento, ClasificacióN Hotelera Y Planes De Alojamiento (Clase)Tipos De Alojamiento, ClasificacióN Hotelera Y Planes De Alojamiento (Clase)
Tipos De Alojamiento, ClasificacióN Hotelera Y Planes De Alojamiento (Clase)Universidad del Valle de Mexico
 
Rosatel - Company Profile
Rosatel - Company ProfileRosatel - Company Profile
Rosatel - Company ProfileTute Wm
 
Monografia de hoteles
Monografia de hotelesMonografia de hoteles
Monografia de hotelescalept
 
Presentación pizza 3
Presentación pizza 3Presentación pizza 3
Presentación pizza 3lauraspinola
 
Departamento de banquetes de un hotel
Departamento de banquetes de un hotelDepartamento de banquetes de un hotel
Departamento de banquetes de un hotelTania Quezada
 
Panaderia pannus informatica
Panaderia pannus informaticaPanaderia pannus informatica
Panaderia pannus informaticapanaderiapannus
 
Agencia de viajes
Agencia de viajesAgencia de viajes
Agencia de viajesjacky_pptqm
 
Clasificación de los establecimientos turísticos de alojamiento en Andalucia
Clasificación de los establecimientos turísticos de alojamiento en AndaluciaClasificación de los establecimientos turísticos de alojamiento en Andalucia
Clasificación de los establecimientos turísticos de alojamiento en AndaluciaSARA DORADO DEBEZA
 
10 Beneficios de un hotel ecológico
10 Beneficios de un hotel ecológico10 Beneficios de un hotel ecológico
10 Beneficios de un hotel ecológicotgestiona Perú
 

La actualidad más candente (20)

Historia de los restaurantes
Historia de los restaurantesHistoria de los restaurantes
Historia de los restaurantes
 
Procesadora y comercializadora de dulces caseros,lucia
Procesadora y comercializadora de dulces caseros,luciaProcesadora y comercializadora de dulces caseros,lucia
Procesadora y comercializadora de dulces caseros,lucia
 
Habilidades Para Meseros - Fontur
Habilidades Para Meseros -  Fontur Habilidades Para Meseros -  Fontur
Habilidades Para Meseros - Fontur
 
Postremania Ltda.
Postremania Ltda.Postremania Ltda.
Postremania Ltda.
 
Presentacion cafeteria.proyecto (1)
Presentacion cafeteria.proyecto (1)Presentacion cafeteria.proyecto (1)
Presentacion cafeteria.proyecto (1)
 
Plan de negocios panaderia
Plan de negocios panaderiaPlan de negocios panaderia
Plan de negocios panaderia
 
Segmentacion Márketing Turistico
Segmentacion Márketing TuristicoSegmentacion Márketing Turistico
Segmentacion Márketing Turistico
 
Cafeteria
CafeteriaCafeteria
Cafeteria
 
Hotel Plaza Antigua, Informe.
Hotel Plaza Antigua, Informe.Hotel Plaza Antigua, Informe.
Hotel Plaza Antigua, Informe.
 
Tipos De Alojamiento, ClasificacióN Hotelera Y Planes De Alojamiento (Clase)
Tipos De Alojamiento, ClasificacióN Hotelera Y Planes De Alojamiento (Clase)Tipos De Alojamiento, ClasificacióN Hotelera Y Planes De Alojamiento (Clase)
Tipos De Alojamiento, ClasificacióN Hotelera Y Planes De Alojamiento (Clase)
 
Rosatel - Company Profile
Rosatel - Company ProfileRosatel - Company Profile
Rosatel - Company Profile
 
Monografia de hoteles
Monografia de hotelesMonografia de hoteles
Monografia de hoteles
 
Presentación pizza 3
Presentación pizza 3Presentación pizza 3
Presentación pizza 3
 
Departamento de banquetes de un hotel
Departamento de banquetes de un hotelDepartamento de banquetes de un hotel
Departamento de banquetes de un hotel
 
Informe de pasantía
Informe de pasantíaInforme de pasantía
Informe de pasantía
 
Panaderia pannus informatica
Panaderia pannus informaticaPanaderia pannus informatica
Panaderia pannus informatica
 
Agencia de viajes
Agencia de viajesAgencia de viajes
Agencia de viajes
 
Cocina hotelera
Cocina hoteleraCocina hotelera
Cocina hotelera
 
Clasificación de los establecimientos turísticos de alojamiento en Andalucia
Clasificación de los establecimientos turísticos de alojamiento en AndaluciaClasificación de los establecimientos turísticos de alojamiento en Andalucia
Clasificación de los establecimientos turísticos de alojamiento en Andalucia
 
10 Beneficios de un hotel ecológico
10 Beneficios de un hotel ecológico10 Beneficios de un hotel ecológico
10 Beneficios de un hotel ecológico
 

Destacado

Presentación proyecto tu casa rural en
      Presentación proyecto tu casa rural en      Presentación proyecto tu casa rural en
Presentación proyecto tu casa rural enJoaquin Marquez
 
Power presentacion proyecto turismo rural (colonia médici)
Power presentacion proyecto turismo rural (colonia médici)Power presentacion proyecto turismo rural (colonia médici)
Power presentacion proyecto turismo rural (colonia médici)claudisa
 
Plan de marketing para casa hospedaje rural
Plan de marketing para casa hospedaje ruralPlan de marketing para casa hospedaje rural
Plan de marketing para casa hospedaje ruralluciasan007
 
Casas turismo rural - Casa rural con encanto
Casas turismo rural - Casa rural con encantoCasas turismo rural - Casa rural con encanto
Casas turismo rural - Casa rural con encantoBreicar Vacaciones
 
Comercializadora De Instrumentos Musicales
Comercializadora De Instrumentos MusicalesComercializadora De Instrumentos Musicales
Comercializadora De Instrumentos MusicalesNabor Erazo
 
Presentación final proyecto empresarial
Presentación final proyecto empresarialPresentación final proyecto empresarial
Presentación final proyecto empresarialPedro July A
 
Montar un hotel rural o una casa rural España
Montar un hotel rural o una casa rural EspañaMontar un hotel rural o una casa rural España
Montar un hotel rural o una casa rural Españaguest3737e35
 
Power Point "Hotel Rural Príncipe Encinar***"
Power Point "Hotel Rural Príncipe Encinar***"Power Point "Hotel Rural Príncipe Encinar***"
Power Point "Hotel Rural Príncipe Encinar***"KristiAR
 
4 proyecto desarrollo rural agricultura intensiva sostenible v.4
4 proyecto desarrollo rural agricultura intensiva sostenible  v.44 proyecto desarrollo rural agricultura intensiva sostenible  v.4
4 proyecto desarrollo rural agricultura intensiva sostenible v.4Eduardo Alonso
 
Análisis DAFO Hotel Rural
Análisis DAFO Hotel RuralAnálisis DAFO Hotel Rural
Análisis DAFO Hotel RuralMay Galis Hie
 

Destacado (13)

Proyecto Casa Rural Acebuche 2.0
Proyecto Casa Rural Acebuche 2.0Proyecto Casa Rural Acebuche 2.0
Proyecto Casa Rural Acebuche 2.0
 
Presentación proyecto tu casa rural en
      Presentación proyecto tu casa rural en      Presentación proyecto tu casa rural en
Presentación proyecto tu casa rural en
 
Power presentacion proyecto turismo rural (colonia médici)
Power presentacion proyecto turismo rural (colonia médici)Power presentacion proyecto turismo rural (colonia médici)
Power presentacion proyecto turismo rural (colonia médici)
 
Plan de marketing para casa hospedaje rural
Plan de marketing para casa hospedaje ruralPlan de marketing para casa hospedaje rural
Plan de marketing para casa hospedaje rural
 
Presentación proyecto final
Presentación proyecto finalPresentación proyecto final
Presentación proyecto final
 
Casas turismo rural - Casa rural con encanto
Casas turismo rural - Casa rural con encantoCasas turismo rural - Casa rural con encanto
Casas turismo rural - Casa rural con encanto
 
Comercializadora De Instrumentos Musicales
Comercializadora De Instrumentos MusicalesComercializadora De Instrumentos Musicales
Comercializadora De Instrumentos Musicales
 
PRESENTACIÓN FINAL VALRELAX
PRESENTACIÓN FINAL VALRELAXPRESENTACIÓN FINAL VALRELAX
PRESENTACIÓN FINAL VALRELAX
 
Presentación final proyecto empresarial
Presentación final proyecto empresarialPresentación final proyecto empresarial
Presentación final proyecto empresarial
 
Montar un hotel rural o una casa rural España
Montar un hotel rural o una casa rural EspañaMontar un hotel rural o una casa rural España
Montar un hotel rural o una casa rural España
 
Power Point "Hotel Rural Príncipe Encinar***"
Power Point "Hotel Rural Príncipe Encinar***"Power Point "Hotel Rural Príncipe Encinar***"
Power Point "Hotel Rural Príncipe Encinar***"
 
4 proyecto desarrollo rural agricultura intensiva sostenible v.4
4 proyecto desarrollo rural agricultura intensiva sostenible  v.44 proyecto desarrollo rural agricultura intensiva sostenible  v.4
4 proyecto desarrollo rural agricultura intensiva sostenible v.4
 
Análisis DAFO Hotel Rural
Análisis DAFO Hotel RuralAnálisis DAFO Hotel Rural
Análisis DAFO Hotel Rural
 

Similar a Hotel Rural Agroturismo Sierra Nevada Capileira

La axarquiaviva
La axarquiavivaLa axarquiaviva
La axarquiavivaMili Vega
 
Ficha Turística Playa Catedrales Ribadeo de AbrahamCG
Ficha Turística Playa Catedrales Ribadeo de AbrahamCGFicha Turística Playa Catedrales Ribadeo de AbrahamCG
Ficha Turística Playa Catedrales Ribadeo de AbrahamCGAbraham Consuegra Gandullo
 
Lugares singulares
Lugares singularesLugares singulares
Lugares singulareselvallin
 
Proyecto de Inversión. Córdoba
Proyecto de Inversión. CórdobaProyecto de Inversión. Córdoba
Proyecto de Inversión. Córdobaguest6aa9f2
 
TURISMO EN EL EJE CAFETERO
TURISMO EN EL EJE CAFETEROTURISMO EN EL EJE CAFETERO
TURISMO EN EL EJE CAFETEROAdriana Suárez
 
Velez de benaudalla sociales
Velez de benaudalla socialesVelez de benaudalla sociales
Velez de benaudalla socialesEnrique Vega
 
Velez de benaudalla sociales
Velez de benaudalla socialesVelez de benaudalla sociales
Velez de benaudalla socialesEnrique Vega
 
Reuniones de Ocio o Negocio en D.O. Pla del Bages
Reuniones de Ocio o Negocio en D.O. Pla del BagesReuniones de Ocio o Negocio en D.O. Pla del Bages
Reuniones de Ocio o Negocio en D.O. Pla del BagesOcio Vital
 
Región noroeste
Región noroeste Región noroeste
Región noroeste Anedamico
 
Hotel Rural Roncesvalles (3)
Hotel Rural Roncesvalles (3)Hotel Rural Roncesvalles (3)
Hotel Rural Roncesvalles (3)exclusivehusk5872
 
Tema 8 el sector primario en españa y la ue
Tema 8   el sector primario en españa y la ueTema 8   el sector primario en españa y la ue
Tema 8 el sector primario en españa y la uelegio septima
 
Las mejores playas de la costa catalana
Las mejores playas de la costa catalanaLas mejores playas de la costa catalana
Las mejores playas de la costa catalanaImmoferre
 
Informe sector turismo en Altea. Antonio Seva
Informe sector turismo en Altea. Antonio SevaInforme sector turismo en Altea. Antonio Seva
Informe sector turismo en Altea. Antonio Seva4departamentosociales
 

Similar a Hotel Rural Agroturismo Sierra Nevada Capileira (20)

Arquitectura y Paisaje.
Arquitectura y Paisaje.Arquitectura y Paisaje.
Arquitectura y Paisaje.
 
Granada Rural
Granada RuralGranada Rural
Granada Rural
 
La axarquiaviva
La axarquiavivaLa axarquiaviva
La axarquiaviva
 
Ficha Turística Playa Catedrales Ribadeo de AbrahamCG
Ficha Turística Playa Catedrales Ribadeo de AbrahamCGFicha Turística Playa Catedrales Ribadeo de AbrahamCG
Ficha Turística Playa Catedrales Ribadeo de AbrahamCG
 
Lugares singulares
Lugares singularesLugares singulares
Lugares singulares
 
Proyecto de Inversión. Córdoba
Proyecto de Inversión. CórdobaProyecto de Inversión. Córdoba
Proyecto de Inversión. Córdoba
 
TURISMO EN EL EJE CAFETERO
TURISMO EN EL EJE CAFETEROTURISMO EN EL EJE CAFETERO
TURISMO EN EL EJE CAFETERO
 
Velez de benaudalla sociales
Velez de benaudalla socialesVelez de benaudalla sociales
Velez de benaudalla sociales
 
Velez de benaudalla sociales
Velez de benaudalla socialesVelez de benaudalla sociales
Velez de benaudalla sociales
 
Los paisajes agrarios españoles
Los paisajes agrarios españolesLos paisajes agrarios españoles
Los paisajes agrarios españoles
 
Reuniones de Ocio o Negocio en D.O. Pla del Bages
Reuniones de Ocio o Negocio en D.O. Pla del BagesReuniones de Ocio o Negocio en D.O. Pla del Bages
Reuniones de Ocio o Negocio en D.O. Pla del Bages
 
Región noroeste
Región noroeste Región noroeste
Región noroeste
 
Hotel Rural Roncesvalles (3)
Hotel Rural Roncesvalles (3)Hotel Rural Roncesvalles (3)
Hotel Rural Roncesvalles (3)
 
Renovacion urbana valaparaiso
Renovacion urbana valaparaisoRenovacion urbana valaparaiso
Renovacion urbana valaparaiso
 
Pmba (1)
Pmba (1)Pmba (1)
Pmba (1)
 
Tema 8 el sector primario en españa y la ue
Tema 8   el sector primario en españa y la ueTema 8   el sector primario en españa y la ue
Tema 8 el sector primario en españa y la ue
 
Las mejores playas de la costa catalana
Las mejores playas de la costa catalanaLas mejores playas de la costa catalana
Las mejores playas de la costa catalana
 
2 parcial proyecto 9
2 parcial proyecto 92 parcial proyecto 9
2 parcial proyecto 9
 
2 parcial proyecto 9
2 parcial proyecto 92 parcial proyecto 9
2 parcial proyecto 9
 
Informe sector turismo en Altea. Antonio Seva
Informe sector turismo en Altea. Antonio SevaInforme sector turismo en Altea. Antonio Seva
Informe sector turismo en Altea. Antonio Seva
 

Más de patriciamurcia

Normativa de turismo rural de españa por comunidades autónomas
Normativa de turismo rural de españa por comunidades autónomasNormativa de turismo rural de españa por comunidades autónomas
Normativa de turismo rural de españa por comunidades autónomaspatriciamurcia
 
La cultura de las 3R: reducir, reutilizar y reciclar
La cultura de las 3R: reducir, reutilizar y reciclarLa cultura de las 3R: reducir, reutilizar y reciclar
La cultura de las 3R: reducir, reutilizar y reciclarpatriciamurcia
 
Políticas de gestión medioambiental en empresas de alojamiento
Políticas de gestión medioambiental en empresas de alojamientoPolíticas de gestión medioambiental en empresas de alojamiento
Políticas de gestión medioambiental en empresas de alojamientopatriciamurcia
 
Análisis económico y financiero de un hotel
Análisis económico y financiero de un hotelAnálisis económico y financiero de un hotel
Análisis económico y financiero de un hotelpatriciamurcia
 
Servicios Básicos Hotel 4* Ciudad
Servicios Básicos Hotel 4* CiudadServicios Básicos Hotel 4* Ciudad
Servicios Básicos Hotel 4* Ciudadpatriciamurcia
 
Proceso selección de personal: Camarero/a de sala
Proceso selección de personal: Camarero/a de salaProceso selección de personal: Camarero/a de sala
Proceso selección de personal: Camarero/a de salapatriciamurcia
 

Más de patriciamurcia (11)

El mejor candidato
El mejor candidatoEl mejor candidato
El mejor candidato
 
IEDA Events
IEDA EventsIEDA Events
IEDA Events
 
Programa de Incentivo
Programa de IncentivoPrograma de Incentivo
Programa de Incentivo
 
Normativa de turismo rural de españa por comunidades autónomas
Normativa de turismo rural de españa por comunidades autónomasNormativa de turismo rural de españa por comunidades autónomas
Normativa de turismo rural de españa por comunidades autónomas
 
Dinámicas de grupo
Dinámicas de grupoDinámicas de grupo
Dinámicas de grupo
 
La cultura de las 3R: reducir, reutilizar y reciclar
La cultura de las 3R: reducir, reutilizar y reciclarLa cultura de las 3R: reducir, reutilizar y reciclar
La cultura de las 3R: reducir, reutilizar y reciclar
 
El águila real
El águila realEl águila real
El águila real
 
Políticas de gestión medioambiental en empresas de alojamiento
Políticas de gestión medioambiental en empresas de alojamientoPolíticas de gestión medioambiental en empresas de alojamiento
Políticas de gestión medioambiental en empresas de alojamiento
 
Análisis económico y financiero de un hotel
Análisis económico y financiero de un hotelAnálisis económico y financiero de un hotel
Análisis económico y financiero de un hotel
 
Servicios Básicos Hotel 4* Ciudad
Servicios Básicos Hotel 4* CiudadServicios Básicos Hotel 4* Ciudad
Servicios Básicos Hotel 4* Ciudad
 
Proceso selección de personal: Camarero/a de sala
Proceso selección de personal: Camarero/a de salaProceso selección de personal: Camarero/a de sala
Proceso selección de personal: Camarero/a de sala
 

Hotel Rural Agroturismo Sierra Nevada Capileira

  • 1. Proyecto Hotel Rural C.F.G.S. Gestión de Alojamientos Turísticos Módulo: Dirección de Alojamientos Turísticos
  • 3. Descripción del hotel •El hotel se llamará Hotel de Agroturismo Nevada, por la ubicación donde se encuentra (Parque Nacional de Sierra Nevada) y “Agroturismo”, por nuestra característica diferenciadora, ya que crearemos un huerto ecológico para nuestros clientes. •El hotel rural, será de categoría tres estrellas, con capacidad para 50 personas, ubicado en una finca urbana.
  • 4. Descripción del hotel Uno de los aspectos más importantes de este proyecto, serán sus servicios complementarios: •El huerto ecológico, de uso exclusivo para nuestros clientes donde se podrán llevar a cabo diferentes actividades agrícolas. •Talleres de producción y envasado, que variarán según la época y los productos del año. Todo esto siempre irá complementado con charlas de especialistas que perfeccionarán y ampliarán los conocimientos impartidos. •Cursos de repostería artesanal morisca. •Actividades complementarias ajenas que ofrecerá el hotel (turismo activo, gastronómico, enológico y de salud).
  • 5. Logotipo Lo que pretendemos con nuestra identidad visual es diferenciarnos de los demás, transmitiendo a nuestros clientes nuestro carácter, esencia y valores fundamentales, tales como la estabilidad y el confort.
  • 6. Logotipo Para la imagen corporativa de promoción y difusión hemos creado el siguiente logotipo:
  • 7. Logotipo Está compuesto por la palabra “Hotel”, orientada a qué clase de servicio ofrecemos, la palabra “Nevada” (que será el nombre de nuestro hotel, debido a la ubicación de dónde se encuentra) y “Agroturismo” (para destacar nuestra característica diferenciadora).
  • 8. Logotipo • Las letras están encerradas en un rectángulo, para demostrar estabilidad. • El rectángulo se encuentra seccionado en un tercio de su largo por una línea blanca encerrando una mariposa que representa una selección por la tranquilidad. •El color marrón es el color de la madre tierra y aporta estabilidad y el color blanco, es el color más puro de todos y, por tanto, representa pureza y aporta paz y confort.
  • 9. Ubicación •La Alpujarra es una región de Andalucía, compuesta por municipios tanto de la provincia de Granada, como de Almería. •Es una de las zonas de Europa con más superficie protegida jurídicamente, tanto desde la perspectiva ambiental, como histórico – patrimonial, siendo una comarca de gran belleza natural y grandes contrastes.
  • 10. Ubicación La Alpujarra Granadina es más turística que la Alpujarra Almeriense, ya que se encuentra más próxima a Sierra Nevada y ha conservado mejor las tradiciones alpujarreñas. Cuenta con paisajes singulares, desde los almendros, pasando por los viñedos y terminado por los bancales.
  • 11. Ubicación • Debido a su geografía, las casas de los pueblos se encuentran de forma escalonada, siguiendo la ladera de la montaña y orientadas al sur, para aprovechar el buen clima mediterráneo. • Sus calles empedradas y su trazado sinuoso, invitan al paseo y a respirar tranquilidad.
  • 12. Ubicación Los pueblos más típicos de la Alpujarra Alta, han conservado su arquitectura original, la cual procede de las tribus bereberes que habitaron estas tierras.
  • 13. Ubicación • En la Alpujarra Granadina, suele diferenciarse entre Alpujarra Alta, Media y Baja. • La Alpujarra Alta, es la zona más conocida de la comarca y la más visitada por viajeros y turistas. • Tiene paisajes diversos, entre los que destaca el Barranco del Poqueira, donde se hallan tres pueblos singulares: Pampaneira, Bubión y Capileira.
  • 14. Ubicación • Capileira siempre ha sido un lugar muy beneficiado por el turismo, debido a su potencial natural, cultural, gastronómico, histórico y patrimonial. • También ha sido uno de los pueblos pioneros en turismo rural, visitado por personas de todos los rincones del mundo siendo uno de los destinos preferidos por los amantes del turismo rural y cada vez más, por visitantes de otros países.
  • 15. Ubicación El hotel estaría situado en una finca de 3.000 m² de superficie, a 100 m. del casco urbano de Capileira, enclavado en plena naturaleza, un lugar perfecto para este tipo de turismo.
  • 17. Arquitectura La arquitectura alpujarreña es quizás uno de los elementos culturales más identificativos y originales de esta comarca, que suponen junto con las fuentes, miradores, calles, plazas y el mismo medio en el que se enclavan, un paisaje de inigualables características.
  • 18. Arquitectura • Existen importantes diferencias tanto en el urbanismo como en las tipologías constructivas entre los núcleos de población y el resto de los pueblos. • Los primeros, poseen calles y casas más amplias, edificios modernos de varias plantas y, aunque tienen algunos barrios que conservan la arquitectura y disposición de las casas típicas alpujarreñas, la mayoría son de tejado a dos aguas… • Los segundos (los típicos pueblos alpujarreños), poseen una arquitectura de origen bereber.
  • 19. Arquitectura Por regla general, los pueblos se adaptan a la geografía física y, como La Alpujarra es una comarca esencialmente montañosa, se disponen de forma escalonada y orientados al sur o a espacios abiertos, con la finalidad de aprovechar el clima mediterráneo.
  • 20. Arquitectura Hoy en día la práctica totalidad de los pueblos están encalados, aunque en otras épocas por motivos defensivos se camuflaban perfectamente con el paisaje al utilizar los mismos materiales en la construcción que se encontraban en los alrededores.
  • 21. Arquitectura Los pueblos alpujarreños se suelen dividir en barrios de muy diferente tamaño. Cada barrio suele tener su plaza respectiva en la que se encuentra, con frecuencia, una fuente y algún bar, iglesia o ermita, panadería o tienda. La disposición de los grupos de casas es normalmente en un plano paralelo al terreno y con la misma altura. Las calles tienen un trazado sinuoso y hasta cierto punto caótico y anárquico.
  • 22. Arquitectura • El “terrao” es la cubierta de la casa alpujarreña, siendo a veces un espacio que comparten varias casas. • Son planos y están recubiertos de launa.
  • 23. Arquitectura Otra característica que define el urbanismo alpujarrreño son “los tinaos”, que suelen ser voladizos que a veces cubren la entrada e incluso parte de la calle.
  • 24. Arquitectura La casa típica alpujareña está especialmente adaptada a las laderas y a las condiciones climáticas. Los materiales utilizados en las construcciones han sido la piedra, madera de castaño, nogal y álamo, cañas, yeso, lajas de pizarra y launa (utilizada para impermeabilizar los “terraos”).
  • 25. Arquitectura Los muros, de piedra y argamasa, son de un grosor importante debido a que hay que tener en cuenta los posibles desplazamientos del terreno a consecuencia del tipo de suelo y la pendiente.
  • 26. Arquitectura • En cuanto a las cubiertas, los “terraos”, se basan en vigas de castaño o álamo apoyadas en los muros de carga, con lajas de pizarra encima, una mezcla de barro y la launa. • El borde del “terrao” se cubre con lajas grandes de pizarra llamadas aleros, con piedras grandes encima llamadas castigaderas.
  • 27. Arquitectura Las chimeneas, tienen forma trococónica rematadas con un “sombrero” formado por una laja y una piedra castigadera.
  • 28. Arquitectura • La disposición de las habitaciones, se parece a casi todas las viviendas de montaña. • En la planta inferior se situaban las cuadras. • Encima estaba la vivienda • Y en la parte superior, el pajar y/o secadero de productos agrícolas. • De esta forma, se conseguía un aislamiento respecto del exterior de la humedad del suelo, del frío de la planta superior, mientras que los gruesos muros lo hacían por los lados.
  • 29. Arquitectura Como conclusión se puede afirmar que las casas típicas alpujarreñas, por su orientación, distribución, estructura y materiales, son viviendas absolutamente bioclimáticas, perfectamente adaptadas a las duras condiciones meteorológicas y ambientales.
  • 30. Construcción del hotel Para su construcción se emplearán materiales bioclimáticos y se utilizarán energías renovables. El hotel respetará en todo momento, la arquitectura tradicional alpujarreña (tejados planos, vigas de madera, pizarra, piedra…).
  • 31. Construcción del hotel Será cálido y acogedor, decorado y ambientado de tal manera que uno no pueda olvidar donde se encuentra. Su construcción estará basada en el bienestar del cliente en su concepto más amplio y estará dotado de todas las comodidades e instalaciones más modernas.
  • 32. Construcción del hotel Todas las habitaciones estarán decoradas con un estilo rústico y a su vez todas serán diferentes (para darle un toque de diferenciación).
  • 33. Construcción del hotel La vista que tendrán las habitaciones serán las del Barranco del Poqueira, vegetación y campo con sólo abrir una ventana.
  • 34. Construcción del hotel Contará con un servicio muy personalizado haciendo que el cliente se sienta como en casa. El objetivo principal será convertirlo en lugar acogedor y muy agradable.
  • 36. Oferta de servicios complementarios Nuestro producto se encuentra en una clara etapa de madurez, debido al número elevado de competidores en este sector y en concreto en nuestra comarca. Para poder solventar este problema, ofreceremos una serie de servicios complementarios, asequibles para la mayoría de los consumidores.
  • 37. Turismo activo •En la comarca de La Alpujarra, existen diversas empresas que ofertan actividades de multiaventura y turismo activo. •A continuación se detallan las que ofreceremos a nuestros clientes:
  • 38. Turismo activo •Rutas en bicicleta de montaña por el área recreativa Bermejo (Capileira-Trevélez) y ruta desde Capileira alVeleta y al Mulhacén. •Descenso de barrancos en la zona del río Bermejo.
  • 39. Turismo activo •Rutas en quads por el área recreativa Bermejo. •Escalada en las Eras del Aldeire.
  • 40. Turismo activo •Rutas en todo terreno por el área recreativa Bermejo. •Rutas a caballo por el Parque Nacional de Sierra Nevada.
  • 41. Turismo activo • Puenting en el puente de Tablate. • Senderismo en el Parque Natural de Sierra Nevada.
  • 42. Turismo activo • Montañismo en el Veleta. • Descenso en bote del río Bermejo.
  • 43. Turismo activo • Esquí de travesía por el Parque Nacional de Sierra Nevada. • Piragüismo en el pantano de Béznar.
  • 44. Turismo enológico Visitas guiadas al Centro Temático del Vino “Alpujárride”, en el Haza del Lino, con cata, interpretación y degustación de diversos vinos de la zona.
  • 45. Turismo gastronómico Visitas guiadas al Centro de Interpretación Gastronómica de Pampaneira, a los secaderos de jamones de Trevélez y a la Fábrica Artesanal de Chocolate de Pampaneira.
  • 46. Turismo de salud • Diferentes servicios sueltos o paquetes cerrados en el Balneario de Lanjarón, ubicado a tan sólo 30 minutos del hotel
  • 47. Agroturismo Por último, pero no menos importante, dispondremos de un huerto ecológico, donde nuestros huéspedes podrán ayudar con las distintas tareas propias del campo, según la época del año en la que nos encontremos; podrán recolectar, sembrar, arar, regar, quitar las malas hierbas y todo lo que esté relacionado con el mantenimiento del mismo.
  • 48. Otras actividades • Impartiremos cursos de español para extranjeros, a través de personal debidamente cualificado. • Tendremos la “Ruta de las Fuentes”, para dar a conocer a nuestros clientes las numerosas fuentes del municipio y la cantidad de agua que emana esta comarca. • Se realizarán visitas guiadas por La Alpujarra, para conocer los distintos recursos turísticos naturales e histórico-monumentales de la zona.
  • 50. Gastronomía •La gastronomía alpujarreña, se podría resumir como la cocina de las tres eses “Sencilla, sabrosa y sana”. Aquí en La Alpujarra simplemente, comes y cuando te levantas de la mesa, te sientes satisfecho. •Los platos alpujarreños se basan fundamentalmente en los productos agrícolas y ganaderos que se dan en la zona, aunque la exquisitez de los platos está en el saber hacer del cocinero/a.
  • 51. Gastronomía La gastronomía está influenciada por las diversas culturas que se han sucedido en el extenso solar de la comarca, siendo en época islámica, a causa de la mezcla cultural, cuando se produce un mayor auge. Después se mezclaría con los gustos y recetas de los repobladores gallegos, navarros…
  • 52. Gastronomía •Entre los platos más típicos, podemos destacar el remojón, las habas con jamón, el plato alpujarreño y la trucha con jamón. •Por todo ello, decimos que la cocina alpujarreña es un gran referente en la cocina de toda Andalucía.
  • 53. Gastronomía •Todos los productos alpujarreños, son productos naturales, elaborados en la mayoría de los casos, artesanalmente. •Los principales productos alpujarreños son, evidentemente, el jamón de la Alpujarra, el vino, la miel, los quesos de cabra, chocolates, embutidos y morcillas, los dulces y el pan.
  • 54. Menú En el restaurante del hotel, se servirá un menú degustación basado en platos de origen Andalusí y que han pervivido hasta la actualidad debido a que se han ido adaptando a través de los tiempos.
  • 55. Menú En la época andalusí toma importancia la presentación de la mesa y de los platos que estimulan la vista; los olores de los alimentos se tornan exóticos con el uso de las especies traídas de Oriente y las hierbas aromáticas cultivadas en las huertas. Diferentes texturas con la introducción de verduras y frutas como platos principales... la comida se hace variada y placentera.
  • 56. Menú El menú tradicional con raíces andalusíes estará formado por: ENTRANTES •Aceituna •Pan de pueblo con aceite de oliva y confitura de manzana •Ensalada arcoiris con queso a la vinagreta de frutos secos
  • 57. Menú PRIMER PLATO: •Crema de legumbres y verduras al aroma de hinojo con taquitos de pan frito y crujientes de queso. SEGUNDO PLATO: •Albóndigas de ternera en salsa de almendras y sobrehusa de plantas silvestres TERCER PLATO: •Choto al estilo Capileira con migas moriscas.
  • 58. Menú POSTRES: •Gachas reales •Leche frita con miel y canela. •Ponche caliente BEBIDA : •Limonada con azúcar de caña a la hierbabuena. •Agua mineral •Vino tinto Marqués de la Abuxarra •Té moruno con especias
  • 59. Productos gastronómicos En el hotel también contaremos con una pequeña tienda gastronómica de productos típicos alpujarreños: miel, mermeladas (fresa, naranja, higo, castaña…), castañas en almíbar, queso de almendra, vino de la zona, jamones y embutidos, quesos artesanos, soplillos, roscos de anís…
  • 60. Talleres y cursos • Las recetas de postres y dulces moriscos, como la gastronomía morisca en general, son el resultado de la confluencia de varias culturas, de las que emerge un producto final, característico y particular, que distingue a la repostería y pastelería morisca, de la cocina del resto del mundo. • Se llevarán a cabo cursos de repostería tradicional morisca, con una duración de 2 días, donde los participantes tendrán la oportunidad de retroceder culinariamente en el tiempo.
  • 61. Talleres y cursos Por otro lado dispondremos también de talleres de producción y envasado de productos agrícolas, provenientes de nuestro propio huerto ecológico, en los que se tratarán los siguientes aspectos: •¿Por qué , para qué y qué envasar? •Máquinas, herramientas e instrumentos •Técnicas de envasado artesanal
  • 62. Productos con D.O. En La Alpujarra se elaboran una amplia variedad de productos, con una autenticidad y personalidad propios vinculadas a las circunstancias históricas, culturales, sociales y medioambientales de la comarca.
  • 63. Productos con D.O. Las Denominaciones de Origen y Denominaciones Específicas son un instrumento fundamental para proteger, diferenciar y valorizar productos que poseen una calidad y singularidad intrínsecas, aportando innumerables beneficios económicos y sociales para la zona geográfica amparada.
  • 64. Productos con D.O. Por ello, un hemos pensado que es un factor cada vez más influyente en la imagen que de ella tiene el consumidor, constituyendo la base fundamental para el desarrollo de estrategias comerciales.
  • 65. Productos con D.O. •El Jamón de Trevélez es reconocido y vinculado al medio de la Alpujarra alta desde hace más de 200 años. •El Jamón de Trevélez, tiene un reducido contenido en sal, se elabora sin aditivos artificiales y su curación es natural. •Cuenta con la Denominación Específica “Jamón de Trevélez”.
  • 66. Productos con D.O. •La producción de miel en la zona granadina se remonta a tiempo inmemorial. •Así, la calidad de la miel de Granada es conocida y está ampliamente documentada desde inicios del siglo XIV. •Cuentan con la D.O.P. “ Miel de Granada”.
  • 67. Productos con D.O. •La producción de vinos en la comarca de la Alpujarra-Contraviesa, se lleva a cabo desde tiempo inmemorables. •Así, la calidad de estos vinos es muy conocida y está ampliamente documentada. •Cuentan con la Denominación Específica de Vinos de la Tierra “Laujar-Alpujarra”.
  • 69. Subvenciones y ayudas • Se solicitará una subvención al ADR Alpujarra, dentro del programa Leader el cual es una iniciativa destinada a apoyar las actividades innovadores del desarrollo en zonas rurales, destinadas a empresarios y sociedades de cualquier forma jurídica. • Dichas subvenciones, ascienden normalmente al 60% del total del proyecto.
  • 70. Subvenciones y ayudas • Por otro lado, también recurriremos a la Consejería de Innovación, Ciencia y Empleo para solicitar una subvención de incentivos a la contratación, tanto para empleados a tiempo completo, como a tiempo parcial, para empresas de hasta doscientas cincuenta personas trabajadoras. • Estas ayuda están destinadas a fomentar el empleo de mujeres, jóvenes (menores de 30 años), personas paradas de larga duración mayores de 45 años y colectivos vulnerables, con lo que podemos contratar tanto personas jóvenes menores de 30 años, que estén bien formadas, como personas mayores de 45 años, con una amplia experiencia.
  • 71. Subvenciones y ayudas • También solicitaremos al Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) una subvención para aquellas acciones catalogadas como infraestructura turística que redunden en una mayor calidad en la prestación de los servicios turísticos y un desarrollo integral de los recursos y productos turísticos de Andalucía. • Dicha subvención suele estar en torno al 40 – 60% del total de la inversión.
  • 72. Subvenciones y ayudas • Por último, a través de la Consejería de Turismo, Ciencia e Innovación, podemos solicitar una subvención de Incentivo para el Fomento de la Innovación y el Desarrollo Empresarial en Andalucía, destinadas a la creación y modernización de empresas. • La cuantía, al ser un establecimiento hotelero, no superará el 40% del total de la inversión.
  • 74. Distribución El tipo de distribución que realizaremos en un principio será la intensiva, intentando que nuestro hotel esté en todos los puntos posibles de venta, facilitando al cliente un punto de compra cercano. Una vez que el hotel sea conocido, realizaremos una distribución más selectiva.
  • 75. Distribución • Venderemos a agencias de viajes mayoristas y minoristas, así como a diferentes TTOO, que a su vez, venderán a otras agencias de viajes y a los clientes. • También hay que tener en cuenta, que también nos comercializaremos de forma independiente, aunque con un grado menos intenso. • En la siguientes diapositivas se detallan algunos de los portales con los que trabajaremos:
  • 76. VIAJES TIERRA RURAL Agencia de viajes especializada en turismo rural en España Ofrece alojamientos, actividades y restaurantes en España www.tierrarural.com
  • 77. Viajes Tierra Rural • Fue constituida como agencia de viajes minorista a mediados del 2001. • Visto el éxito de su andadura empresarial , y sobre todo teniendo en cuenta la amplia oferta de alojamientos rurales, a principios del año 2004 , decidieron inscribirse como agencia de viajes mayorista- minorista, con intención de ofrecer un nuevo servicio en la intermediación de agencias de viajes y establecimientos rurales. • Trabajan bajo comisión del 15%, de las reservas que se hagan efectivas.
  • 78. MUNDO MOCHILA Especialistas en turismo rural y de montaña en España www.mundomochila.com
  • 79. Mundomochila • Mundomochila es una Central de reservas de Turismo Rural por toda España. • Tienen a su disposición una amplia gama de establecimientos turísticos de contrastada calidad, con lo que ofrecen comodidad, calidad y diferentes servicios.
  • 80. RURAL SIERRA Y SOL Casas rurales, turismo rural, casas cueva, hoteles rurales, ofertas, casa rural, cortijos, cuevas, apartamentos y alojamientos rurales en España www.ruralsierraysol.es
  • 81. Rural Sierra y Sol • Central de Reservas de Turismo Rural, que opera a través de Internet donde realizan un importante esfuerzo en publicidad y posicionamiento, lo que los mantiene en las mejores posiciones para más de 1000 términos de búsqueda en los buscadores más importantes (Google,Yahoo y Bing). • Su web informa al usuario con todo detalle de los alojamientos que publicitan y su entorno, describiendo sus características, servicios que ofrece, actividades que puede practicar, lugares de interés a visitar, mapa de localización, distancias a las poblaciones más cercanas y a otras ciudades o lugares.
  • 82. ANDALUCIA TURISMO RURAL Casas rurales, turismo rural, casas cueva, hoteles rurales, ofertas, casa rural, cortijos, cuevas, apartamentos y alojamientos rurales en Andalucía www.andaluciaturismorural.com
  • 83. TURISMO ALPUJARRA Casas rurales, turismo rural, casas cueva, hoteles rurales, ofertas, casa rural, cortijos, cuevas, apartamentos y alojamientos rurales de la comarca de La Alpujarra www.turismoalpujarra.com
  • 84. Andalucía Turismo Rural y Reservas Turismo Alpujarra • Andalucía Turismo Rural y Reservas Turismo Alpujarra son centrales de reservas de turismo rural propiedad de 3A Gestión Rural, S.L., empresa de intermediación turística registrada con título licencia de agencia de viajes mayorista-minorista. • Trabajan con una comisión máxima del 20% sobre las reservas que se hagan efectivas.
  • 85. TOP RURAL Buscador de casas rurales en Europa www.toprural.com
  • 86. TopRural • Toprural es un buscador de casas rurales cuya misión es promocionar el turismo rural. Desde su nacimiento, en 2000, su objetivo ha sido claro: ofrecer al viajero el modo más sencillo y eficaz de organizar sus escapadas rurales y dar al propietario la mejor plataforma para atraer clientes a su alojamiento. • Trabajan cobrando por el anuncio que desees insertar, cuyo precio variará, según el posicionamiento del mismo dentro la web.
  • 87. ALORUSTICO Portal de Turismo Rural,Casas rurales y otros alojamientos en España www.alorustico.com
  • 88. Alorústico • Es una Central de Reservas de Turismo Rural en España. • Cuentan con el título licencia de agencia de viajes mayorista- minorista. • Trabajan con una comisión del 20% de las reservas que se hagan efectivas.
  • 89. RURALANDALUS Turismo Rural en Andalucía www.ruralandalus.es
  • 90. RuralAndalus • Agencia de viajes mayorista-minorista dedicada en exclusividad a comercializar turismo rural en Andalucía. •Los establecimientos que ofrecen son fruto de una cuidada selección, lo que los hace conocer su producto a la perfección así como los alrededores del mismo. • Normalmente trabajan con una comisión del 20% (dependiendo del establecimiento y de los acuerdos a los que se llegue).
  • 91. RED ANDALUZA DE ALOJAMIENTOS RURALES Asociación de alojamientos rurales de Andalucía www.raar.es
  • 92. Red Andaluza de Alojamientos Rurales (RAAR) • Red Andaluza de Alojamientos Rurales es la asociación autonómica deTurismo Rural en Andalucía. • Integrada en la Federación Europea "Eurogites", ofrecen unos 450 establecimientos de Turismo Rural, que están repartidos por las ocho provincias. • Para pertenecer a la RAAR, hay que hacerse socio y pagar una cuota anual.
  • 93. ESCAPADA RURAL Buscador de casas rurales de España www.escapadarural.com
  • 94. Escapada Rural • EscapadaRural surge en Enero del 2007 y desde entonces se ha convertido en un referente dentro del turismo rural en España. • Es un portal de Turismo Rural a nivel de España, donde insertas el anuncio de tu alojamiento y pagas en función del posicionamiento, dentro de la web. •También trabajan en Italia y Portugal, bajo la denominación de Rurality.
  • 95. PÓRTICO RURAL Portal de Turismo Rural de España www.porticorural.com
  • 96. Pórtico Rural • Es un equipo formado por un equipo multidisciplinario de informáticos, licenciados en derecho, expertos en turismo y propietarios de establecimientos rurales. •Es un portal de Turismo Rural a nivel de España, donde insertas el anuncio de tu alojamiento y pagas en función del posicionamiento, dentro de la web.
  • 97. SPAIN MOUNTAIN Spain Mountains te ofrece turismo rural, casas rurales, hoteles con encanto, todo lo que buscas acerca del turismo rural y el turismo de montaña de España www.spainmountain.com
  • 98. Spain Mountains • SpainMountains es el primer portal especializado en turismo y actividades, de las montañas de España. • Ofrecen a sus clientes reservas directas, adquisición de productos o la compra de un paquete turístico completo.