La producción de porcinos en Ecuador ha aumentado, generando residuos orgánicos que no se aprovechan, lo que provoca problemas ambientales. La elaboración de compost a partir de estiércol de cerdo presenta ventajas como la mejora de la agricultura orgánica y la neutralización de la acidez del suelo, aunque requiere periodos de transición y capacitación. Los resultados muestran un incremento en la calidad del compost al utilizar materiales adicionales, lo que impulsa la sostenibilidad y puede generar ahorro económico para los productores.

2. • Según la Asociación de Porcicultores del
Ecuador ASPE el incremento de la
producción de porcinos en los últimos
años se debe a la gran demanda, en 1990
se consumía 5 Kg/persona/año y en el
2009 paso a ser 8,5 Kg/persona/año; la
producción de porcinos se ha
incrementado en los últimos años y con
ello los residuos orgánicos que en muchas
ocasiones no se aprovechan
oportunamente, desaprovechando la
materia orgánica y produciendo mayores
riesgos para la salud ambiental.

3. La no utilización de estiércol de
cerdo para elaborar compost
genera los siguientes problemas:
a) Generación de gas metano por la
fermentación aerobia de las
excretas.
b) Esterilización de suelos mediante
formación de lixiviados.
c) Un cerdo de 50 Kg genera 2,5 Kg
de excretas. Con ello una granja de
un pequeño porcicultor con 10
porcinos generaría 25 Kg diarios de
excrementos.

4. ELABORACIÓN DE COMPOST
VENTAJAS
• Proporciona un producto
benéfico para el desarrollo de
una agricultura orgánica.
• Fomenta el desarrollo de una
cultura eco – sostenible.
• Promueve el desarrollo del
emprendimiento ecológico.
• Favorece la aireación y
oxigenación de los suelos.
• Promueven el desarrollo de
microorganismos benéficos
para degradar la materia
orgánica.
DESVENTAJAS
• Periodos de transición de 3
a 5 años para que el suelo
sea orgánico.
• El efecto es lento y ocurre
de forma gradual.

5. MATERIALES
• PARCELA DE MADERA
• PLÁSTICO NEGRO
• MELAZA
• ORTIGA
• ESTIÉRCOL DE CERDO
• ASERRÍN
• DESECHOS ORGÁNICOS
• TIERRA

6. AZOTOBACTER

7. SARCINA

8. ESCHERICHIA COLI

25. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En la figura 1 podemos ver el
comportamiento de la temperatura
durante el tiempo de fermentación
aerobia, la cual supero con 6-10⁰C la
temperatura ambiente donde se
desarrollaba la investigación.
En la figura 2 nos muestra el
incremento del pH a medida que se
van descomponiendo los
componentes del compost por
acción de las bacterias aerobias.

26. RESULTADOS ANÁLISIS QUÍMICO
1.62 1.76
0.92
1.37
3.13 3.25
COMPOST 1 COMPOST 2
N % P2O5 % K2O %
Una vez terminado el proceso de elaboración del compost, tenemos que
en el análisis químico del producto, existe un incremento significativo en el
compost 2 el cual se hizo en base a materiales como residuos
domiciliarios, ortiga, entre otros que ayudaron a incrementar la
concentración de minerales en relación al compost 1.

27. ANALISIS ECONÓMICO
ABONO QUÍMICO
• UREA DE 50 Kg cuesta
$34,20 y se necesita 3 sacos
de 50 Kg para una hectárea.
• El nitrato tiene un valor de
$29,90 con una
presentación de 50 Kg.
• El banano completo de 50
Kg tiene un valor de $35,75.
COMPOST
• La elaboración de nuestro
compost tiene un valor de
$15 los 100 Kg.
• Esto le da una ventaja al
productor al momento de
combinar productos
químicos y compost

28. $102.60
$89.70
$107.25
$45 $45 $45
$83.40
$74.80
86.5
Urea Nitrato Banano
completo
FACTIBILIDAD ECONÓMICA
costo abono quimico costo compost costo mixto
Con Urea hay un ahorro de $12,9 por hectárea
Con Nitrato hay un ahorro de $14,90
Con banano completo hay un ahorro de $20,75

29. CONCLUSIONES
1) El método empleado fue exitoso para lograr un compost
cuya composición química permite devolver nutrientes a los
suelos.
2) Los niveles de pH 7,8 compost 1 y 8,3 compost 2 son
alcalinos, lo cual permite neutralizar la acides de nuestro
suelo que tiene un pH de 4,8.
3) Los productores de cerdos, pueden generar un valor
agregado a su producción con la venta de materia prima y
con la elaboración de compost a pequeña, mediana y gran
escala dependiendo de los requerimientos técnicos e
industriales para impulsar una agricultura orgánica
sostenible.
4) La elaboración de compost permite ofrecer un crecimiento
rico en calidad de productos alimenticios de ciclo corto y
ciclo largo.

30. CONCLUSIONES
1. La utilización de materiales como la ortiga y
desechos domiciliares permite lograr una
ventaja al momento de elaborar compost.
2. Elaborar compost con ortiga permite mitigar el
impacto ambiental por la fermentación aerobia
de el estiércol, se aprovecha el nitrógeno que se
encuentra en el estiércol.
3. El método 2 permite obtener un compost de
mejor calidad, por su mayor contenido de micro
nutrientes en relación al compost 1.

31. RECOMENDACIONES
a) Continuar con investigaciones en relación a la
utilización de otros materiales biodegradables
para obtener compost de calidad.
b) No elaborar compost sin tener una capacitación
técnica.
c) Hacer estudios de mercado para la
comercialización de estiércol de cerdo para
elaborar compost a gran escala en la provincia.