Proyecto de Investigación_Efecto del Fertilizante Orgánico Líquido en el Cultivo de Planta con Ciclo Vegetativo Corto_2021.docx
1. MINISTERIO DE EDUCACIÓN
GOBIERNO REGIONAL LIMA PROVINCIA
Unidad de Gestión Educativa Local N° 10 - Huaral
Av. los naturales s/n. directivos_secundaria@losnaturales.edu.pe
CATEGORIA “B”
ÁREA: INDAGACION CIENTIFICA
TITULO DE PROYECTO
“EFECTO DEL FERTILIZANTE ORGÁNICO LÍQUIDO EN EL CULTIVO
DE PLANTA CON CICLO VEGETATIVO CORTO”
Equipo del proyecto Grado de estudios Teléfono Correo electrónico
Fran JeansÑaco Marcos 4º 921968017
Julian Caridad Vargas Pamela 4º 943172531
Esmith Leonardo Patricio Puentes 4º 901504754
Aracelly Dennise Montes Melendez 4º 977358324
Anielka Sahalleth Ruis Timana 4º 981506574
Dayana Desly Soto Orellana 4º 950443782
Docente Asesor: CASTILLO PONCIANO, Nilton Alex
Teléfono: 989859052
Correo electrónico: nilton5432p@gmail.com
Especialidad: Biología y Química.
2. pág. 2
ÍNDICE
pág.
RESUMEN……………………………………………………………………………...4
INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………...6
MARCO TEÓRICO …………………………………………………………………...6
Antecedentes ………………………………………………………………………… 6
Composición de la orina humana …………………………………………………...7
Propiedades físico-químicas de la orina humana ………………………………...9
Beneficios de la orina humana ……………………………………………………...9
Almacenamiento de la orina humana ………………………………………………9
Aplicación de la orina en los cultivos ………………………………………………10
Definición de términos básicos …………………………………………………… 11
PROBLEMATIZACIÓN. …………………………………………………………… 11
Pregunta de la indagación ………………………………………………………… 12
Objetivos de la investigación ……………………………………………………… 12
DISEÑO ……………………………………………………………………………… 13
Hipótesis de la investigación ………………………………………………………. 13
Variables ……………………………………………………………………………. 13
Tipo de investigación ………………………………………………………………. 13
Nivel de investigación ……………………………………………………………… 13
MÉTODO DE LA INVESTIGACIÓN ………………………………………………. 13
Etapa Nº01: Recolección de la orina ……………………………………………… 14
Etapa Nº02: Acondicionamiento de la orina por tratamiento sistémico. ………. 14
Etapa Nº03: Aplicación de la orina como fertilizante orgánico líquido en el cultivo
de lechuga. ………………………………………………………………………….. 14
POBLACIÓN O UNIVERSO: ……………………………………………………… 15
MUESTRA: …………………………………………………………………………. 15
TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS: …………………………………. 15
El método de caracterización inicial y final de la orina. ……………………….. 15
El método de recolección de la orina: …………………………………………... 15
El método de almacenamiento (fermentación) de la orina ……………………. 15
El método de procesamiento: ……………………………………………………...15
Método de conversión de los componentes: ………………………………….....15
3. pág. 3
El método de evaporación del agua de la orina …………………………………..16
El método de filtrado. ………………………………………………………………..16
Método analítico del cultivo…………………………………………………………16
PROCEDIMIENTO REALIZADO PARA LA OBTENCIÓN DE DATOS……….17
Aplicación del fertilizante orgánico líquido a base de orina en el cultivo de
lechuga …………………………………………………………………………….....17
Pruebas de ensayo ……………………………………………………………….....17
Medidas de seguridad ………………………………………………………………18
MATERIALES, HERRAMIENTAS, INSTRUMENTOS UTILIZADOS. ………..18
Para la etapa 1: Recolección de la orina. …………………………………………18
Para la etapa 2: Acondicionamiento de la orina por tratamiento sistémico……18
Para la etapa 3: Aplicación de la orina tratada al cultivo de lechuga ………….18
Instrumentos empleados …………………………………………………………. .18
Tiempo empleado. ………………………………………………………………… .18
DATOS E INFORMACIÓN OBTENIDA: ………………………………………… 18
Cuadro Nº01: Resultados iniciales de la orina. …………………………………..18
Cuadro Nº02: Datos obtenidos sobre el tratamiento de la orina. ……………... 19
Cuadro Nº03: Resultados del grupo control al suministrar solo agua como riego
cada tres días por un mes que dura el ensayo de la prueba. ………………. …19
Cuadro Nº04: Resultados del grupo control al suministrar fertilizante sintético
como riego cada tres días por un mes que dura el ensayo de la prueba. …….19
Cuadro Nº05: Resultados del grupo experimental al suministrar el fertilizante
orgánico liquido a base de orina como riego en el cultivo de lechuga, cada tres
días por un mes que dura la experimentación. ………………………………….. 20
ANÁLISIS DE DATOS E INFORMACIÓN: ………………………………………20
Tabla 1 Análisis del cultivo de lechuga americana sin el fertilizante orgánico
líquido a base de orina tratada. ……………………………………………………. 20
Tabla 2 Análisis del fertilizante orgánico líquido a base de orina tratada en
diferentes concentraciones en el cultivo de lechuga americana. ……………… 20
DISCUSIÓN: ………………………………………………………………………... 23
CONCLUSIONES ………………………………………………………………….. 24
BIBLIOGRAFÍA ……………………………………………………………………..25
4. pág. 4
RESUMEN
La investigación propuesta parte de la sustitución de la urea (fertilizante
sintético), por otro fertilizante orgánico con similares características acordes para
ser funcional en el cultivo de plantas con ciclo vegetativo corto, esta búsqueda
de solución nos impulsó a estudiar y aprovechar la orina como un fertilizante
orgánico líquido, un recurso que es desechado por los inodoros generando
impacto negativo al ambiente.
Se ha realizado el estudio de caracterización y acondicionamiento de la orina por
una serie de procesos simples, buscando tratar su composición, entre ellas los
macronutrientes, para aprovechar en el cultivo de planta de ciclo vegetativo corto
como es el caso de la lechuga y evaluar su efecto.
Se sabe que la orina está compuesta por un 95% de agua la cual con un
tratamiento y un proceso adecuado se puede extraer. El otro 5% son sustancias
las cuales se utilizarán para la elaboración de un fertilizante orgánico liquido a
base de la orina humana.
Para lograr ésta se hace tres procesos como la fermentación, la destilación y la
filtración de la orina, y para determinar la cantidad de los principales
componentes que se utilizarán en el fertilizante se realiza cálculos
estequiométricos con referencias teóricas y saber por litro que cantidad de
Nitrógeno (N), Fósforo (P) y Potasio (K) se encuentran.
El objetivo de esta investigación es realizar un estudio comparativo sobre el
efecto que tiene al aprovechar la orina como fertilizante orgánico líquido tratada
en el cultivo de planta de ciclo vegetativo corto como la lechuga, para mejorar
sus características agronómicas, promover mayor productividad y contribuir con
el medio ambiente.
La metodología aplicada a la investigación es de tipo experimental comparativo
descriptivo, por lo que realizamos la aplicación de procedimientos en base a la
experimentación; la recolección y procesamiento de datos obtenidos; como la
evaluación de los resultados y las conclusiones.
Los resultados obtenidos fueron positivos, al inicio se logró acondicionar la orina
hasta condiciones óptimas según criterios teóricos para la aplicación en el cultivo
de la lechuga. Como una primera etapa, la observación de la orina en el
microscopio donde se pudo observar estructuras de cristales y cuerpos celulares
5. pág. 5
en movimientos esto al inicio, después de un mes de fermentación se observó la
orina al microscopio y solo se observaron cristales; asi como las mediciones del
pH al inicio fue de 4,5 y después de fermentación por un mes el pH final fue de
8,5.
Por otro, se continuo con el proceso de evaporación como parte del
acondicionamiento, de la fermentación se tomó una muestra de 1L para la
evaporación de 100 ml (10%) de agua a una temperatura de 92ºC por un tiempo
de 60 min, por método directo o baño maría, a través de un destilador, quedando
así la muestra lista para agregar 250 de alcohol de 96º etanol. Dejar reposar para
estabilizar al nitrógeno presente en la orina, y finalmente se filtrar con carbón
activado.
Como segunda etapa, se aplicó el fertilizante orgánico liquido a base de orina
tratada en el cultivo de lechuga, para ello se formó el grupo control y grupo
experimental el cual tuvo una duración de un mes el ensayo.
El resultado en cuanto al grupo control fue que la planta de lechuga alcanzó un
tamaño de 6cm; número de hojas 6; tamaño de hoja 3cm de ancho y 4,5cm de
largo. Del mismo modo con el fertilizante sintético la planta de lechuga alcanzó
un tamaño de 7cm; número de hojas 6; tamaño de hoja 6cm de ancho y 4,8cm
de largo.
El resultado del grupo experimental riego diluido a razón de 1:10 fue que la planta
de lechuga alcanzó un tamaño 8,6cm; número de hojas 6; tamaño de la hoja
6,5cm de ancho y 6cm de largo. En dilución de 3:7 la lechuga alcanzó un tamaño
8cm; número de hojas 6; tamaño de la hoja 6cm de ancho y 5,8cm de largo. Para
la dilución de 5:5 la lechuga alcanzó un tamaño 5cm; número de hojas 5; tamaño
de la hoja 4,5cm de ancho y 3,8cm de largo. Finalmente, con el concentrado la
lechuga alcanzó un tamaño 5cm; número de hojas 5; tamaño de la hoja 4cm de
ancho y 3,5cm de largo.
Concluyendo que la aplicación del fertilizante orgánico líquido a base de orina
tiene efecto positivo en el desarrollo y crecimiento de la planta de ciclo vegetativo
corto (lechuga), en una dilución de 1:10 en comparación con el grupo control,
durante el periodo de un mes, con dosis de 10ml, cada tres días.
6. pág. 6
INTRODUCCIÓN
Históricamente, la orina se ha aplicado como fertilizante a una variedad de
cultivos en diversos países, entre ellos Japón, Yemen y Suecia (Schönning,
2001). La investigación científica y los proyectos de desarrollo han estudiado y
demostrado la eficacia de la reutilización de orina en la agricultura (Richert et al.,
2010).
El trabajo se realizó con el propósito de desarrollar una alternativa en la
producción de planta con ciclo vegetativo corto como la lechuga, con fertilizante
orgánico liquido a base de orina tratada en diferentes concentraciones en un
tiempo estimado, para contribuir en esta crisis alimentaria y con el medio
ambiente frente a la contaminación por excretas humanas.
El trabajo de investigación hace referencia en un primer momento los
conocimientos científicos utilizados en el proyecto de indagación (marco teórico).
En un segundo momento sobre la problematización de la investigación, el mismo
que incluye a los objetivos y el diseño de la investigación como es el
procedimiento realizado para la obtención de datos a partir de la observación.
Como un tercer momento se expone sobre la recolección de la información
describiendo las técnicas e instrumentos utilizado para la recolección de los
datos e información, el mismo que incluye el análisis de datos e información
obtenida. Finalmente se abordó sobre el análisis e interpretación de resultados
los mismos que van en función a los objetivos planteados. También se describe
las conclusiones haciendo referencia de los resultados obtenidos en la
investigación.
MARCO TEÓRICO
ANTECEDENTES:
Estudios realizados por Mamani-Mamani et al. (2015) sobre la utilización de orina
humana como fertilizante en la producción de lechuga con diferentes tiempos de
fermentación 3, 6 y 12 meses, demostraron resultados aceptables con
rendimiento de 5,52 kg por m2. Este resultado podría deberse a la alta
concentración de nitrógeno que contiene la orina humana en 6 meses de
fermentado, en cambio el testigo presentó rendimiento de 3,04 kg por m2. Así
mismo, se sometió al análisis bromatológico cuyos resultados no presentan
7. pág. 7
presencia de patógenos como Escherichia coli y Salmonella spp. Finalmente
reporta que la aplicación de orina humana fermentada de 6 meses como
fertilizante tiene un índice de rentabilidad del 493% con respecto a la aplicación
del testigo con 277% de índice de rentabilidad
En la investigación realizada por Campos et al. (2013) sobre la aplicación de
orina como fertilizante en el cultivo de trigo y rabanito en la composta escolar,
obtuvieron los siguientes resultados: En solución 1:3 (1 de orina y tres de agua
destilada) y testigo (agua destilada), se halló altura de planta de 20 y 18 cm para
el trigo, 15 y 14 número de hoja por planta para el caso de rabanito,
respectivamente.
Composición de la orina humana
Depende de la alimentación qué se haya ingerido, pero en general, la orina
contiene Urea (producto final nitrogenado del catabolismo de las proteínas),
ácido úrico (derivado del catabolismo de las bases nitrogenadas), Cloruro de
Sodio, Sulfatos (azufre), fosfatos (fósforo), electrolitos (sodio, calcio, potasio),
Cetosteroides, amonio y algunos pigmentos. Es decir, una gran cantidad de
micronutrientes a nivel molecular, que se encuentran aptos para la absorción
directa de las raíces de las plantas. (Silveti et al., 2012).
En la orina de origen humano se localizan la mayoría de los nutrientes
excretados por humanos, aproximadamente 85-90% de nitrógeno (N), 50-80%
de fósforo (P), y 80-90% de potasio (K). También menciona que además de los
elementos mencionados la orina contiene calcio, azufre, hierro, cobre, zinc, boro,
entre otros. Lienert citado por (Villavicencio, 2009).
La orina está formada de un 95% de agua y un 5% el cual comprende a un 2.5%
urea, sales disueltas 1.5%( dentro de estas sales están fosfatos, carbonatos y
cloruros), pigmentación 0.95%( dentro de esa están el urocromo y urbilina);
dentro de los compuestos orgánicos nitrogenados están: la urea, ácido úrico,
creatinina, hipurato y en los compuestos no nitrogenados están los oxalato,
fenoles y glucoricos; como compuestos inorgánicos estas: cloro, azufres, fosforo,
sodio, potasio, calcio, hierro.
Tabla 1 Rango de los elementos que constituyen la orina.
Constituyente Valor
Albumina < 15-30 mg/l
8. pág. 8
Calcio
Creatinina
Glucosa
Cetona
Fosforo
Potasio
Sodio
Ácido úrico
Nitrógeno ureico
pH
100-240 mg/24
1,2-1,8 mg/24h
<300mg/l
<50 mg/l
0,9 – 1,3g/24h
30 – 100 mEq/24h
85 -250 mEq/24h
300 -800 mg/24h
7 -16 g/24h
4,7 – 7,8
Fuente: http://es.slideshare.net/NievesFernandez4/orina-nieves
La orina se compone principalmente de agua, ésta es propensa a evaporarse a
ciertas temperaturas, el Nitrógeno en la orina está en forma de amoníaco, que
es propenso a la evaporación y requiere una manipulación especial durante la
aplicación de fertilizantes, básicamente la osmosis inversa una tecnología que
se usa para estabilizar el nitrógeno.
Patógenos que podrían ser excretados en la orina y la importancia de la orina
como ruta de transmisión.
Patógeno Orina como ruta de
transmisión
Importancia
Leptospirainterrogans Usualmente a través de
la orina Animal
Probablemente bajo
Salmonella typhiy
Salmonella paratyphi
Probablemente inusual,
excretada en orina en
infecciones sistemáticas
Bajo comparado con
otras rutas de
transmisión
Mycobacteria inusual, usualmente
transportado por el aire
Bajo
Fuente: Höglund C, Ashbolt N, Stensrom TA, Svensson L (2002) Viral
persistence in source–separated human urine. Adv. Environ. Res. 6: 265–275.
La mayoría de los microorganismos sobreviven bien a bajas temperaturas
menores a los 5ºC y decrecen rápidamente a altas temperaturas (>40-50°C).
Para asegurar la inactivación, por ejemplo, se necesitan temperaturas alrededor
de los 55-65°C para matar todos los tipos de patógenos en unas cuantas horas.
9. pág. 9
Propiedades físico- químicas de la orina humana
La orina fresca es un líquido acuoso transparente y amarillento, de olor
característico, secretado por los riñones y eliminado al exterior por el aparato
urinario. Se eliminan aproximadamente 1,5 litros de orina al día. La orina normal
contiene un 96% de agua, un 4% de sólidos en solución y aproximadamente 20
g de urea por litro. En la orina fresca con un pH entre 5-7, la urea es el principal
compuesto de nitrógeno. (Villavicencio, 2010).
Beneficios de la orina humana
Para Arroyo (2005), la orina es un excelente fertilizante por sus altos contenidos
en Nitrógeno (N), fósforo (P) y Potasio (K), los cuales son los principales
macronutrientes (elementos que absorbe en mayor cantidad la planta) para el
crecimiento de la planta. Estos elementos se encuentran en la orina en formas
químicas asimilables por las plantas. Dada la importancia del N, P y K para el
crecimiento vegetal, estos se encuentran en todos los fertilizantes químicos.
Según Richert et al. (2011), el uso de la orina como abono, puede contribuir en
la mitigación de la pobreza y la desnutrición, y mejorar la balanza comercial de
los países importadores de fertilizantes químicos, si se adopta a gran escala. Se
puede ampliar la seguridad alimentaria mediante la aplicación de un fertilizante
que está disponible de manera gratuita para todos, independientemente de la
logística y los recursos económicos.
Almacenamiento de la orina humana
Arroyo (2005), menciona que la orina es corrosiva con los metales, por ello se
recomienda almacenarla en contenedores plásticos. El nitrógeno contenido en la
orina es volátil (se evapora), por ello se recomienda el almacenamiento en
contenedores cerrados. La orina al salir del cuerpo tiene un pH muy ácido 5-6,
con el paso del tiempo, este pH cambia de ácido a básico (o alcalino)
registrándose un pH de 8-9.
Al almacenar la orina, este compuesto se hidroliza en amonio, amoniaco hasta
obtener nitritos y nitratos además de hidrocarbonatos. Este proceso hace que el
líquido se oscurezca, presente un olor fétido y esté además acompañado de un
aumento del pH alcanzando valores de 9. (Villavicencio, 2010).
El cambio del pH está relacionado también con los cambios de las formas
químicas del nitrógeno. Cuando la orina está ácida, están presentes ácidos
10. pág. 10
úricos (NH3-NH3-COOH) que luego se dividen, por acción de bacterias
amonificantes, a formas amoniacales (NH4) y éstas, por acción de bacterias
nitrificantes pasan a Nitratos y Nitritos (NO3 y NO2). Estas reacciones suceden
a dos vías debido a que ambos tipos de bacterias pueden subsistir. En estos
cambios químicos se liberan radicales –OH, los cuales provocan que el pH se
torne alcalino.
Algunos nutrientes presentes en la orina se precipitan al fondo de los
contenedores. Estos precipitados son complejos inorgánicos como MgPO4,
MgHPO4, NH4HPO4, NaHPO4, MgSO4 (Ronteltap, 2003)
Aplicación de la orina en los cultivos.
En Bélgica la orina que está almacenada en el tanque, es calentada por una
caldera que funciona con energía solar, después se procede hacer una
destilación con una membrana que es la que separa los nutrientes como el
Nitrógeno, el Potasio y el Fósforo que posteriormente son utilizados como
fertilizante.
Una vez obtenido los nutrientes de la orina, existen tres métodos de aplicar
dichos nutrientes en la planta, uno es el método radicular que consiste en
aplicarlo de manera directa o diluida en agua, en la base de la planta; otro método
es el foliar que es la nutrición a través de las hojas, se utiliza como un
complemento a la fertilización al suelo y por último esta la fertirrigación que es
una técnica de aplicación de abonos disueltos en el agua de riego a los cultivos.
(Agitotal)
El método más aconsejable y efectivo para aplicar el fertilizante a base de la
orina es el foliar ya que este método consiste en aplicarlo directamente sobre
hojas de la planta diluido en agua; los nutrientes son absorbidos de mejor manera
y más rápido.16
Es recomendable agitar la orina antes de aplicarla a fin de que los precipitados
vuelvan a diluirse. Al agregar agua (de 1 a 10 partes por cada parte de orina)
ayuda a que los precipitados se diluyan mejor. También es posible separar la
última parte para plantas exigentes en fósforo como crucíferas. Se han hecho
algunos estudios donde se agrega struvita (MgNH4PO4), como agente
catalizador de la precipitación, de esta manera se precipita hasta el 40 % del
fósforo.
11. pág. 11
La orina fermentada debe aplicarse al cumplirse el mes, o lo más próximo a esta
fecha pues de otra manera la población de actinomicetos se puede reducir, al
agotarse la fuente de Carbono presente en el inoculo, y/o ser desplazada por
otro tipo de microorganismos.
DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS
ORINA: es un líquido acuoso transparente y amarillento, de olor característico
(sui géneris), secretado por los riñones y eliminado al exterior por el aparato
urinario. La orina puede servir para determinar la presencia de algunas
enfermedades.
ANÁLISIS DE ORINA: es la evaluación física, química y microscópica de la orina.
Dicho análisis consta de muchos exámenes para detectar y medir diversos
compuestos que salen a través de la orina.
FERTILIZANTE: son sustancias de origen animal, mineral, vegetal o sintético,
que contienen gran cantidad de nutrientes y se utilizan para enriquecer y mejorar
características físicas, químicas y biológicas del suelo; así las plantas se
desarrollarán mejor1
FERTILIZANTES ORGÁNICOS: son de origen animal y vegetal de los que las
plantas pueden obtener importantes cantidades de nutrientes y se conocen sus
beneficios desde la antigüedad. 2
MACRONUTRIENTES: los principales son el Nitrógeno (N), Fósforo (P) y
Potasio (K)3
NUTRIENTE: refiere a todo aquello que nutre o alimenta, es decir, que aumenta
la sustancia, ya sea del cuerpo animal o vegetal.4
ESTUDIO AMBIENTAL: brinda conocimientos sobre cómo prevenir impactos
ambientales que se producen por los procesos y productos del hogar.
PROBLEMATIZACIÓN.
En nuestro país estamos viviendo una situación de crisis alimentaria, por la
repercusión de ciertos países en conflicto bélico y además de otras situaciones
políticas y económicas en los países; esto está afectando grandemente a la
producción agrícola en nuestra región y básicamente a la Provincia de Huaral,
considerada como la capital de la agricultura. Pues, los fertilizantes están
escasos y muy caros, básicamente la urea un fertilizante fundamental e
12. pág. 12
indispensable para la agricultura, esto está generando que los agricultores
abandonen sus sembríos y otros ya no cultiven sus terrenos.
Esta situación nos motiva a buscar propuestas de solución y poder sustituir al
fertilizante sintético (urea), con otra de similares características y seguir con la
producción agrícola, e ir mitigando la crisis alimentaria que se viene
pronosticando para el futuro, por el crecimiento de la población mundial, lo que
nos obliga potenciar la agricultura al emplear nuevas tecnologías.
La orina ha sido empleada desde hace siglos como fertilizante (Maria, 2002), sin
embargo, ahora corre por los ríos llevando sustancias químicas que no deberían
estar allí y que generan problemas asociadas a la proliferación de algas y plantas
acuáticas, muerte de organismos y daño irreversible en los ecosistemas.
Frente a esta delimitación nos preguntamos ¿Cómo aprovechar la secreción
humana (orina) en el cultivo de plantas de ciclo vegetativo corto? De esta
inquietud nos planteamos la pregunta investigable.
PREGUNTA DE LA INDAGACIÓN
¿Qué efecto tiene los niveles de concentración del fertilizante orgánico líquido a
base de orina tratada en el tiempo de cultivo de la planta de ciclo vegetativo corto
(lechuga)?
Problemas específicos:
¿Cómo acondicionar la orina sin alterar sus nutrientes para aprovechar en el
cultivo de la lechuga?
¿Cómo será el desarrollo y crecimiento de la lechuga al suministrar el fertilizante
orgánico a base de orina?
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN:
Objetivo general:
Conocer el efecto que produce el fertilizante orgánico líquido a base de orina en
el cultivo de planta con ciclo vegetativo corto (lechuga), para mejorar la
economía, la salud y el medio ambiente.
Objetivos específicos:
Buscar informacion para acondicionar la orina como fertilizante orgánico
líquido y aprovechar sus nutrientes en el cultivo de lechuga.
Evaluar el efecto del fertilizante orgánico a base de orina al ser
suministrada en el cultivo de lechuga.
13. pág. 13
DISEÑO:
HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN:
Hipótesis general:
“Si aprovechamos la orina tratada como fertilizante orgánico líquido en
determinados niveles de concentración entonces el efecto será positivo en
cuanto al desarrollo y crecimiento de la planta de ciclo vegetativo corto (lechuga)”
Hipótesis especifica
“Si empleamos algunos métodos caseros de tratamiento para acondicionar la
orina como un fertilizante orgánico en óptimas condiciones entonces se
aprovecharía para el cultivo de la planta con ciclo vegetativo corto (lechuga)”
“Si aprovechamos el fertilizante orgánico líquido a base de orina en diversas
concentraciones entonces existirá algunos efectos en el desarrollo y crecimiento
de la planta de ciclo vegetativo corto (lechuga)”.
VARIABLES:
Variable Independiente: el efecto del nivel de concentración del fertilizante
orgánico líquido a base de orina.
Variable Dependiente: el desarrollo y crecimiento de la planta de ciclo
vegetativo corto (lechuga)
Variable Interviniente: factores climáticos.
TIPO DE INVESTIGACIÓN
La presente investigación es de tipo experimental, pues se buscó comprobar
mediante experimentación, como ocurre la relación causa – efecto cuando la
concentración del fertilizante orgánico líquido a base de orina incide en el cultivo
de la planta de ciclo vegetativo corto (lechuga).
NIVEL DE INVESTIGACIÓN
El nivel de la investigación es explicativo, pues se centra en buscar los efectos
que ocurren en un proceso, estas investigaciones están orientadas a establecer
relaciones de causalidad entre las variables de estudio, las mismas que
dependen de las características que presentan y de cómo se dan sus
interrelaciones. (Wiersma W. 2009).
MÉTODO DE LA INVESTIGACIÓN
El método de la presente investigación responde al enfoque experimental
comparativo, por lo que realizamos la prueba de ensayo, la recolección de datos
14. pág. 14
y aplicación de procedimientos en base a experimentación, en un primer
momento el acondicionamiento de la orina como fertilizante orgánico líquido y en
un segundo momento la aplicación del fertilizante orgánico a base de la orina en
el cultivo de planta con ciclo vegetativo corto (lechuga), con el fin de probar la
hipótesis planteada. Los procedimientos realizados en la investigación, se
detallan en las siguientes etapas:
Etapa Nº01: Recolección de la orina
La orina humana se recolectó en botellas de plástico de 2litros de capacidad, los
mismos que fueron herméticamente cerrados, pues las aberturas ocasionan que
haya pérdidas de nitrógeno en forma de amonio y emanación de olores fétidos
durante su almacenamiento (Arroyo J. 2010). Fue marcado con la fecha del día
de recolección, para controlar el tiempo de almacenamiento. Un máximo de 30
días la orina debe fermentarse a temperatura ambiente,
Etapa Nº02: Acondicionamiento de la orina por tratamiento sistémico.
Se analizó el pH inicial y al final del fermento, el cual cambia de ácido a alcalino,
este cambio asegura la destrucción de patógenos y la predominancia benéfica
de bacterias amonificantes y nitrificantes que luego trasladan su accionar a
procesos de composteo y/o al suelo, los cuales resultan hábiles para degradar
ligninas, hemicelulosa y celulosas de material vegetal rico en carbono, tales
como ramas y hojas (Arroyo J. 2010 y Castillo D. 2010).
Por otro se realiza determinadas técnicas de tratamiento:
Evaporación de la orina después del almacenamiento por tiempo de 30
días, para reducir el nivel de agua, a través de un destilador casero.
Homogenización con alcohol, para mayor consistencia del nitrógeno.
Destilación simple cerrada.
Filtración con carbón activado.
Etapa Nº03: Aplicación de la orina como fertilizante orgánico líquido en el
cultivo de lechuga.
Se organizo las muestras para la prueba de ensayo, tanto grupo control como
experimental. Se estableció los criterios o parámetros, como la dosis y
concentración del fertilizante orgánico líquido a base de orina, tiempo de
aplicación de la dosis, periodo de duración del ensayo.
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POBLACIÓN O UNIVERSO:
El huerto escolar de la Institución Educativa Los Naturales.
MUESTRA:
Las 18 macetas pequeñas de plástico, que serán aplicadas la prueba de ensayo.
TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS:
Para la elaboración del fertilizante orgánico líquido a base de orina se debe
seguir varios pasos, técnicas o métodos, la cual se detallan:
El método de caracterización inicial y final de la orina. A la muestra de orina
se hizo un diagnóstico físico, químico y microbiológico, donde se tomaron en
cuenta volumen, color, olor, temperatura, pH y observación a microscopio.
El método de recolección de la orina: se solicita a los integrantes del proyecto
juntar la orina en botellas de plástico en un solo día.
El método de almacenamiento (fermentación) de la orina: en un valde
herméticamente sellada se deposita la orina recolectada. Previo se realizó los
análisis de la orina, con el fin de evaluar el proceso de fermentación.
Se llevó a la fermentación 30 días, con la finalidad de eliminar los posibles
patógenos presentes.
El método de procesamiento:
Para elaborar el fertilizante orgánico a base de orina se debió partir de varios
estudios, cálculos y reacciones. Para ello se inició desde su composición en
relación a los macronutrientes que necesita la planta.
Tabla 2. composición de la orina humana
Elemento Composición (g/L)
Nitrógeno (N) 2.8
Fósforo (P) 0.24
Potasio (K) 0.88
Fuente: Gotaas, composting; 1956; p.35
Método de conversión de los componentes: para tener una idea de cuanto
fósforo y potasio están presente en un litro de orina, bajo óxido de fósforo (P2O5)
y potasio soluble (K2O). se realiza los cálculos estequiométricos.
Oxido de Fósforo (P2O5)
Composición del P2O5 Componente Peso molecular (g)
Fósforo (P) 31*2= 62
16. pág. 16
Oxigeno (O) 16*5= 80
(P2O5) 142
Se entiende que en el P2O5 hay 62 g de Fósforo (P), Para saber cuánto P2O5
hay en un litro de orina se hace el siguiente cálculo
𝐏𝟐𝐎𝟓 =
0.24 g × 142 g
62 g
P2O5 = 0.54 g
Lo cual arroja que en un litro de orina hay 0.54 g de óxido de Fósforo (P2O5).
Potasio soluble (K2O)
Composición K2O Componente Peso molecular (g)
Potasio (K) 39*2= 78
Oxigeno (O) 16 *1= 16
(K2O) 94
Se sabe que el Potasio soluble (K2O) tiene 78 g de potasio (K), para saber cuánto
Potasio soluble (K2O) hay en un litro de orina se hace el siguiente cálculo:
K2O =
0.88g × 94g
78g
K2O = 1.06g
Lo cual nos arroja que en un litro de orina hay 1.06g de potasio soluble (K2O).
El método de evaporación del agua de la orina
se evaporaron cinco muestras de un litro de orina utilizando un sistema físico a
través de un destilador casero en cerrado. Los aspectos teóricos sostienen que
no debe superar estos parámetros de temperatura y tiempo que pueda afectar
las características iniciales de la orina, por lo que debe llevarse a 92ºC por un
tiempo de 60minutos, para una pasteurización de la orina óptima.
El método de filtrado.
La concentración pasa por un equipo de filtro de carbón activado el cual trabaja
como tamiz extrayendo los materiales pesados que se encuentran en la
concentración del fertilizante orgánico liquido a base de la orina.
Método analítico del cultivo:
Para determinar el efecto en el cultivo por la aplicación del fertilizante orgánico
líquido a base de orina, se utilizó el diseño selectivo del grupo experimental. Las
variables tomadas en cuenta fueron: altura de la planta (cm), números de hojas,
longitud y ancho de la hoja (cm) y coloración.
17. pág. 17
PROCEDIMIENTO REALIZADO PARA LA OBTENCIÓN DE DATOS:
La siembra del almacigo, en un recipiente de caja de huevo y balde, se realiza
la siembra en tierra tratada orgánica, un sobre de lechuga, riego controlado la
primera semana cada día por el método de aspersión, tiempo de duración un
mes para luego trasplantar.
El trasplante del almacigo, se seleccionó 18 plantas, con las siguientes
características en relación a su medida, altura de la planta 4,2 cm, número de
hojas 3, medida de las hojas 2cm de ancho y 1,5cm de largo. Cada una de ellas
en su respectivo macetero, rotulados como muestra control y experimental.
Aplicación del fertilizante orgánico líquido a base de orina en el cultivo de
lechuga
Una vez acondicionado la orina en fertilizante orgánico líquido por diferentes
procesos, debemos aplicar al cultivo de lechuga.
PRUEBAS DE ENSAYO:
Se organizaron las muestras para la prueba de ensayo.
Grupo control:
3 maceteros con su lechuga, regada solamente con agua.
3 maceteros con su lechuga, regada con fertilizante sintético (urea)
Grupo experimental:
3 maceteros con su lechuga, regada con el fertilizante orgánico líquido a base
de orina diluida a razón de 1:10
3 maceteros con su lechuga, regada con el fertilizante orgánico líquido a base
de orina diluida a razón de 3:7
3 maceteros con su lechuga, regada con el fertilizante orgánico líquido a base
de orina diluida a razón de 5:5
3 maceteros con su lechuga, regada con el fertilizante orgánico líquido a base
de orina concentrada.
El riego es cada tres días con 10ml por un mes a cada una de las muestras, por
el método radicular.
Riego por método radicular que consiste en aplicarlo de manera directa en la
base de la planta, rociar a las raíces; alrededor de la planta.
18. pág. 18
MEDIDAS DE SEGURIDAD.
Se tiene en cuenta las medidas de bioseguridad, además usar guantes
quirúrgicos en todo momento, contar con botiquín de primeros auxilios del
laboratorio.
MATERIALES, HERRAMIENTAS, INSTRUMENTOS UTILIZADOS.
Para la etapa 1: Recolección de la orina, recipientes, valde, botellas de
plástico, plumón indeleble.
Para la etapa 2: Acondicionamiento de la orina por tratamiento sistémico,
probeta de 100 mL, pipetas o gotero, agitador de vidrio, Vidrio de reloj, vasos de
precipitado de 600 mL, termómetro, plumón indeleble, plástico adheridle, tiras de
pH, guantes, cubrebocas, microscopio, destilador casero, filtro casero, cápsula
de porcelana, matraz, tapón o corcho, alcohol.
Para la etapa 3: Aplicación de la orina tratada al cultivo de lechuga, orina
tratada, tierra, semilla de lechuga, 18 macetas pequeñas de plástico o en su
defecto de botellas de plástico, jeringa, kit de jardinería.
Instrumentos empleados: microscopio, termómetro, reloj, jarra graduada, etc.
TIEMPO EMPLEADO.
La investigación tiene una duración de tres meses, distribuidos de la siguiente
manera. El primer mes dedicado a la búsqueda de la información bibliográfica,
el segundo mes asignado para el acondicionamiento del fertilizante orgánico
líquido a base de orina por procesos básicos y caseros. Mientras el tercer mes
dedicado a la aplicación del fertilizante orgánico líquido a base de la orina tratada
en el cultivo de plantas de ciclo vegetativo corto (lechuga)
DATOS E INFORMACIÓN OBTENIDA:
Los datos obtenidos inicialmente sobre los aspectos de la orina fueron las
siguientes.
Cuadro Nº01: Resultados iniciales de la orina.
Orina pH Aspectos cualitativos Observación
microscópica
Recipiente Nº1
Orina al primer día
para almacenar
4,5 Liquido muy viscoso
Amarrillo pálido
Olor característico amoniaco
Estructuras de cristales
y cuerpos celulares en
movimientos.
19. pág. 19
Los datos obtenidos como resultado del acondicionamiento de la orina por
método de fermentación durante un mes fueron de la siguiente manera.
Los datos del N, P y K, son solo cálculos en función a referencias teóricas.
CuadroNº2: Datos obtenidos sobre el tratamiento de la orina:
Orina pH nitrógeno Fósforo Potasio Turbidez
Observación
microscópica
Recipiente
Nº1
almacenado
a 1mes 8,5 2.8 g/L 0.54 g/L 1.06 g/L
Turbia,
color café
oscuro
Presencia de
cristales
irregulares.
Ausencia de
células en
movilidad
Sobre la aplicación del fertilizante orgánico líquido a base de orina en el cultivo
de la planta de ciclo vegetativo corto (lechuga) fueron los siguientes.
Cuadro Nº03: Resultados del grupo control al suministrar solo agua como riego
cada tres días por un mes que dura el ensayo de la prueba.
Grupo control
Tratamiento normal
Variable agronómica
Desarrollo y crecimiento de la planta de ciclo vegetativo corto (lechuga)
Altura de la planta
(cm)
Numero de hojas
por planta
Ancho de la hoja
por largo de la
hoja
Coloración de
la planta.
Riego solo con agua. 6cm 6 3,2cm x 4,5cm Verde limón
Cuadro Nº04: Resultados del grupo control al suministrar fertilizante sintético
como riego cada tres días por un mes que dura el ensayo de la prueba.
Grupo control
Efecto del
fertilizante
sintético
Variable agronómica
Desarrollo y crecimiento de la planta de ciclo vegetativo
corto (lechuga)
Altura de la
planta (cm)
Numero de
hojas por
planta
Ancho de la
hoja por largo
de la hoja
Coloración
de la
planta.
20. pág. 20
Riego con
fertilizante
sintético (urea)
7cm 6 6cm x 4,8cm Verde
limón
Cuadro Nº05: Resultados del grupo experimental al suministrar el fertilizante
orgánico liquido a base de orina como riego en el cultivo de lechuga, cada tres
días por un mes que dura la experimentación.
Grupo experimental.
Efecto del nivel de
concentración del
fertilizante orgánico
liquido a base de
orina.
Variable agronómica
Desarrollo y crecimiento de la planta de ciclo vegetativo corto (lechuga)
Altura de la planta
(cm)
Numero de hojas
por planta
Ancho de la hoja
por largo de la
hoja
Coloración de
la planta.
Nivel de dilución
1:10
8,6cm 6 6,5cm x 6cm Verde oscuro
Nivel de dilución 3:7 8cm 6 6cm x 5,8cm Verde limón
Nivel de dilución 5:5 5cm 5 4,4cm x 3,8cm Ver de
amarillento
Nivel concentrado 5cm 5 4cm x 3,5cm Marrón claro
ANÁLISIS DE DATOS E INFORMACIÓN:
Tabla 1 Análisis del cultivo de lechuga americana sin el fertilizante orgánico
líquido a base de orina tratada.
Parámetros Riego radicular con agua pura Riego radicular con fertilizante
sintético (urea)
Altura de la planta 6 cm 7 cm
Número de hojas 6 6
Ancho de la hoja 3,2 cm 6 cm
Longitud de la hoja 4,5 cm 4,8 cm
Tabla 2 Análisis del fertilizante orgánico líquido a base de orina tratada en
diferentes concentraciones en el cultivo de lechuga americana.
Parámetros Dilución
1:10
Dilución
3:7
Dilución
5:5
Concentrada
Altura de la planta 8,6 cm 8 cm 5cm 5 cm
Número de hojas 6 6 5 5
21. pág. 21
Ancho de la hoja 6,5 cm 6 cm 4,4 cm 4 cm
Longitud de la hoja 6 cm 5,8 cm 3,8 cm 3,5 cm
Tamaño de la planta. Los resultados del análisis en la muestra control sin el
fertilizante orgánico liquido a base de orina tratada alcanzó el tamaño de altura
de 6 cm y 7 cm, con respecto al grupo experimental, los tratamientos con
fertilizante orgánico liquido a base de orina tratada, se obtuvo resultados
diferenciales en cuanto al tamaño de la planta según la dosis de concentración
creciente, 8,6 cm; 8 cm; 5cm y 5 cm respectivamente.
Número de hoja por planta. Los resultados del análisis para el número de hojas,
registran diferencias significativas, en la muestra control 6 unidades sin el
fertilizante orgánico; mientras en la muestra experimental 6 a 5 unidades con la
aplicación del fertilizante orgánico líquido a base de orina tratada en diferentes
concentraciones.
Ancho de hoja. El análisis para el ancho de la hoja en la prueba de ensayo,
muestra control 3,2 cm y 6 cm; en la muestra experimental presentó 6,5 cm, 6
cm, 4,4 cm, 4 cm, existiendo diferencias significativas, con la aplicación del
fertilizante orgánico líquido a base de orina tratada, en el cultivo de lechuga.
Longitud de la hoja. Los resultados del análisis para la longitud de la hoja, en
muestra control alcanzó 4,5 cm y 4,8 cm; en cuanto al grupo experimental
alcanzó el 6 cm, 5,8 cm, 3,8 cm, 3,5 cm, existiendo diferencias significativas.
La coloración de la planta también existe diferencias significativas tanto en
grupo control como grupo experimental, que van desde el verde intenso, verde
limón, verde amarillento, manchadas en marrones.
Según los resultados y la comparación entre los grupos control y experimental
se puede validad nuestra hipótesis. La aplicación del fertilizante orgánico liquido
a base de orina tratada presenta gran efectividad en cuanto a características
agronómicas en el desarrollo y crecimiento de la planta de ciclo vegetativo corto
como la lechuga americana. La existencia de diferencias muy significativas entre
el fertilizante sintético, y el fertilizante orgánico en sus diferentes dosis de
concentración.
22. pág. 22
Tabla 3 comparación diferencial entre el cultivo de lechuga en cuanto al
desarrollo y crecimiento durante el ensayo de un mes de riego radicular
con agua y fertilizante sintético (Úrea).
Parámetros
agronómicas
Grupo control inicial Grupo control final
Diferenciación
Agua - Úrea
Riego
radicular
con
agua
Riego
radicular
con
fertilizante
sintético
Riego
radicular
con
agua
Riego
radicular
con
fertilizante
sintético
Altura de la
planta 4,2 cm 6 cm 7 cm 1,8 cm – 2,8 cm
Número de
hojas 3 6 6 3 - 3
Ancho de la
hoja
2 cm 3,2 cm 6 cm 1,2 cm – 4 cm
Longitud de
la hoja
1,5 cm 4,5 cm 4,8 cm 3 cm – 3,3 cm
Podemos resaltar que el desarrollo y crecimiento en la planta de lechuga es
muy lenta solo alcanzó la altura de 1,8 cm en relación al sintético de 2,8cm, con
respecto al número de hojas solo fue del 50%, sobre el ancho de la hoja fue de
1,2cm con agua y el sintético 4cm, la longitud de la hoja 3 cm con agua y 3,3
cm para la urea. Por lo que afirmamos una diferencia significativa entre el
cultivo con agua y fertilizante sintético (Úrea)
Tabla 4 comparación diferencial entre el cultivo de lechuga en cuanto al
desarrollo y crecimiento durante el ensayo de un mes, al aplicar el
fertilizante orgánico líquido a base de orina tratada como riego en dilución
con niveles de concentración 1:10, 3:7, 5:5, concentrado (CC.).
Parámetros
agronómicas
Grupo
experimental
inicial
Grupo experimental
final
Nivel de
diferenciación
1:10, 3:7, 5:5, CC
Nivel de
dilución
1:10 – 3:7 – 5:5
Nivel
CC
Nivel
dilución
1:10
Nivel
dilución
3:7
Nivel
dilución
5:5
Nivel
CC
Altura de la
planta 4,2 cm 8,6 cm 8 cm 5 cm 5cm
4,4 - 3,8 - 0,8 - 0,8
Número de
hojas 3 6 6 5 5 3 - 3 - 2 - 2
Ancho de la
hoja
2 cm
6,5 cm 6 cm 4,4 cm 4 cm
4,5 - 4 - 2,4 - 2
23. pág. 23
Longitud de
la hoja
1,5 cm
6 cm 5,8 cm 3,8 cm
3,5
cm
4,5 - 4,3 - 2,3 - 2
Podemos afirmar que existe un nivel bien diferenciado sobre el efecto del
fertilizante orgánico líquido a base de orina tratada en el desarrollo y crecimiento
de la planta de ciclo vegetativo corto (lechuga americana),con el nivel de
concentración de 1:10 es decir dilución de una parte del fertilizante orgánico
liquido en diez partes de agua, alcanzando una altura diferencial de 4,4 cm de
altura, el número de hojas fue el 50%, sobre el ancho de la hoja 4,5cm y la
longitud de hoja fue de 4,5cm. Por lo que existe una significatividad muy
resaltante en relación al grupo control y específicamente al del fertilizante
orgánico que solo alcanzó 2,8 cm de altura, numero de hojas al 50%, ancho de
la hoja 4 cm y longitud de hoja 3,3 cm. Por otro, en la disolución de 3:7 también
existe una efectividad positiva. Mientras que en la disolución 5:5 y concentrado
no fue positiva para el desarrollo y crecimiento de la planta.
DISCUSIÓN:
La supervivencia de microorganismos en la orina a través del tiempo de
fermentación se ve afectada, estudios realizados con diferentes
microorganismos añadidos a la orina y su inactivación seguido en el tiempo
(Höglund 2001), a temperatura y pH elevado cercano a 9 en combinación con
amoniaco han concluido a afectar a la inactivación de microorganismos, como
Salmonella y E. coli (así como otras bacterias Gram- negativas) fueron
inactivados rápidamente.
Cuando la orina se excreta, su pH está generalmente alrededor de 6, pero puede
variar entre 4.5 y 8.2 (Lentner et al. 1981). El 75-90% del N es excretado como
urea y el porcentaje remanente como amonio y creatinina (Lentner et al. 1981).
Nuestros resultados en relación al pH están en el rango de 4,5 a 8,5
El P en la orina es prácticamente (95-100%) inorgánico y es excretado en forma
de iones de fosfato (Lentner et al. 1981). Estos iones están disponibles
directamente para las plantas y su disponibilidad para las plantas (Kirchmann &
Pettersson 1995)
El método más aconsejable y efectivo para aplicar el fertilizante orgánico líquido
a base de la orina diluida a razón de 1:10 es directamente a la planta por raíz
donde los nutrientes son absorbidos de mejor manera y más rápido.
24. pág. 24
El uso de los fertilizantes orgánicos, surge de la necesidad de disminuir la
dependencia de productos químicos artificiales en los diferentes cultivos, está
impulsando a que las personas busquen alternativas fiables y sostenibles ya que
los fertilizantes juegan un papel muy importante en la agricultura puesto que
estos ayudan a que los cultivos crezcan más rápido, de mejor calidad y
disminuyen el consumo de agua.
Los fertilizantes orgánicos son una opción mucho más barata que cualquier otra
alternativa química.
Fernández (2005) menciona que el agua es un factor importante para el
crecimiento y desarrollo de las plantas, desde la germinación hasta la madurez
fisiológica de los cultivos que, a lo largo de su crecimiento, el agua proporciona
un medio de transporte de elementos nutritivos y la conservación de nutrientes.
Moroto (2000), señala que la aplicación de fertilizante orgánico, el uso eficiente
de nutrientes desde la germinación de la semilla, hasta la madurez fisiológico de
la planta.
Serrano (2006) señala que existen diferencias en longitud de hoja al aplicar
diferentes niveles de fermentación de la orina, que presenta con mayor dosis de
fertilización orgánica liquido en las plantas de hoja.
CONCLUSIONES
1. La dosis de aplicación de fertilizante orgánico liquido a base de orina
tratada dio mejores resultados en cuanto al desarrollo y crecimiento de la
lechuga americana con una concentración de 1:10; en relación a la
muestra control.
2. La técnica de cultivo de planta con ciclo vegetativo corto (lechuga) con
fertilizante orgánico liquido a base de orina tratada es una opción de
cultivo de forma eficiente, competitiva, sana para el consumo de la
población, y su contribución con el medio ambiente.
3. Para la orina, en climas templados, el almacenamiento de la misma por
30 días, permite que el pH ácido original (5 a 6), se torne alcalino (8 a 10),
por acción bacteriana, este cambio asegura la destrucción de los posibles
patógenos y la predominancia benéfica de bacterias amonificantes y
nitrificantes que se aprovecha en los cultivos.
25. pág. 25
4. En la actualidad el uso de la orina para utilizarla como fertilizante orgánico
líquido es algo tabú, pues la idea es ayudar a enfrentar nuevos cambios
de mentalidad para beneficio en el planeta con ideas innovadoras y
eficaces.
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3http://hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=249
4http://www.definicionabc.com/salud/nutrientes.php
29. pág. 3
REALIZANDO LOS PROCESOS PARA APLICAR EL FERTILIZANTE ORGÁNICO LÍQUIDO A BASE DE ORINA TRATADA
30. pág. 4
Suministro de la dosis del fertilizante orgánico líquido a base de orina en el cultivo de
plantas de ciclo vegetativo corto (lechuga americana)
31. pág. 5
REALIZANDO LA EVALUACIÓN DEL EFECTO DEL FERTILIZANTE ORGANICO LIQUIDO A BASE DE ORINA TRATADA