Este documento proporciona una receta para hacer pizza casera para dos personas. Detalla los ingredientes necesarios para la masa y los ingredientes de relleno, incluyendo tomate frito, atún, queso, aceitunas, champiñones y anchoas. También incluye información nutricional sobre cada ingrediente y la pizza terminada, como calorías, proteínas, lípidos, fibra y vitaminas.

1. PIZZA

2. Masa (para dos personas)
Harina de trigo: 200 g
Agua: 100 ml
Aceite de oliva: 30 g (2 cucharadas)
Una pizca de sal
Harina para espolvorear la masa
Ingredientes (para una persona)
Tomate frito: 35 g
Atún: 35 g
Queso: 3 lonchas
Aceitunas: 2 aceitunas
Champiñones: 43 g
Anchoas: 16 g (4 anchoas)
Mezcla de quesos: 10 g

3. MASA
● 100 g de harina de trigo
● 100 g de agua
● 30 g de aceite (una cucharada
entera como se ve en la foto, o
dos cucharas medio llenas)
● Una pizca de sal

4. ● Echamos todos los ingredientes en un bol y mezclamos hasta
conseguir una pasta que no se pegue a las manos.
● Sacamos la masa del bol y la amasamos.
● Utilizando las cantidades anteriores nos sale masa para hacer
dos pizzas individuales. Así pues, dividimos la masa en dos y
hacemos dos pizzas.

5. INGREDIENTES
● Tomate frito: 35 g
● Atún de lata: 35 g
escurrido

6. ● Dos aceitunas
verdes: 8 gramos
● 3 lonchas de
queso: 56 gramos

7. ● Champiñones: 43
gramos
● Cuatro anchoas: 16
gramos

8. ● Añadimos por encima
10g de mezcla de
quesos
● Metemos al horno y
listo

9. Aporte Nutricional (I)
Poducto Peso(g) Kcal Proteinas Lípidos CHO
Harina de trigo 100 375 9.3 1.2 80
Aceite 15 134 0 15 0
Tomate Frito 305 26 0.42 1.3 28
Atun 35 71.4 8.4 4.2 0
Aceitunas(2) 8 11.6 0.1 1.2 0
Queso 55 125 5.4 8.5 7.5
Champiñones 43 10.32 0.81 0.12 0.98
Anchoas(4) 16 32.64 4.06 1.82 0
Mezcla de
quesos
10 35 2.5 2.6 0.4
Total 317 820.96 30.99 35.94 116.88

10. Aporte nutricional (2)
Producto Fibra (g) Ca (mg) Fe (mg) B1 (mg) B9 (µg) Vit.C (mg) V.D
(µg)
Harina de trigo 3.4 15 1.1 0.09 22 0 0
Aceite 0 Tr 0.4 Tr Tr 0 0
Tomate Frito 1.05 5.25 0.175 0.02 9.8 3.5 0
Atún 0 14 0.4 0.01 5.25 Tr 8.75
Aceitunas (2) 0.2 5.4 0.12 0 Tr 0 0
Queso 0 151 - 0.01 2.75 0 0.15
Champiñiones 1.03 4.3 0.43 0.04 9.89 1.72 0
Anchoas (4) 0 43.68 0.67 Tr 2.96 Tr 1.88
Mezcla de
quesos
0 100 0.07 0.02 2 Tr 0.046
Total 5.68 338.63 3.36 0.14 54.65 5.22 10.82

11. FIN
Alba Palmero