Este documento describe las características de varias razas caprinas lecheras, incluyendo su región de origen, tamaño, peso, pelaje, cuernos y producción láctea. Presenta información sobre la cabra Saanen, originaria de Suiza, conocida por su largo período de lactación y producción alta de leche. También describe las cabras Toggenburg, Alpina Francesa, Murciana, Anglo-Nubian y Pirenaica, destacando atributos como su tamaño, coloración y rendimiento lechero.

1. Razas
productoras de
Leche
.
Equipo 1

2. Cabra Saanen
Región de origen: Valle de Saanen, Suiza
Dimensiones: Hembras 75-85 cm. de alzada
Machos 85-90 cm. de alzada
Tamaño : Mediano o grande
Peso: Hembras 50-70 Kg
Machos 100 Kg
Pelaje: Blanco, corto
Cuernos: Pequeños y en forma de sable
.
Tiene período de lactación de largo (600-1000
litros, de 4-6 litros diarios), lo que le trajo gran
difusión dentro de las razas caprinas.

3. Cabra Toggenburg Región de origen: valle Toggenburg, Suiza
Dimensiones: machos: 75 – 85 cm
hembras: 65 – 70 cm
Tamaño : Mediano o grande
Peso: Hembras 50-60 Kg
Machos 85-90 Kg
Pelaje: Color pardo, con franjas blancas a
. cada lado de la cara
Uso: doble propósito
.
Supera los 700 litros durante la lactancia,
con 3-4 litros diarios. con mayor porcentaje
de sólidos

4. Cabra Alpina
Francesa
Región de origen: suizo y francés
Dimensiones: Hembras 70 cm. de alzada
Machos 80 cm. de alzada
Tamaño : Mediano o grande
Peso: Hembras 76 Kg
Machos 100 Kg
Pelaje: muy claro u oscuro, castaño,
agamuzado, negro con blanco o café
Cuernos: Puede o no tener cuernos en forma
de cimitarra
.
Producción de leche 756 kg.
en 273 días

5. Cabra Murciana Región de origen: Granada, España
Dimensiones: Hembras 70-85 cm. de alzada
Machos 80-90 cm. de alzada
Tamaño : Pequeño-Mediano
Peso: Hembras 40-55 Kg
Machos 50-70 Kg
Pelaje: color negro o caoba, con mucosas
oscuras o sonrosadas
Cuernos: Pequeños y en forma de sable
.
Raza lechera por excelencia. Produce entre
600-700 litros durante la lactancia y
de 3-4 litros diarios.

6. Cabra
Anglo-Nubian
Región de origen: desarrollada en Gran … … .
. . Bretaña y cabras nativas del ..
.. Oriente Medio y el Norte de ..
… África
Dimensiones: Hembras mas de 75 cm. de alzada
Machos mas de 85 cm. de alzada
Tamaño : Grande
Peso: Hembras 55-60 Kg
Machos 75-80 Kg
Pelaje: Corto, suave y lustroso, desde el negro al
chocolate, con o sin manchas cremas en
cualquier lugar del cuerpo. Se admite cualquier
combinación de color y predomina el negro
como base.
Cuernos: sin cuernos
.
Tiene una producción láctea
de 700 litros por lactancia

7. Cabra Pirenaica Región de origen: Los pirineos, España
Dimensiones: Hembras 60-75 cm. de alzada
Machos 75-85 cm. de alzada
Tamaño : Mediano o grande
Peso: Hembras 50-75 Kg
Machos 58-85 Kg
Pelaje: Largo, y predominantemente negro
Cuernos: Medianamente largos
Uso: doble propósito
.
está más dedicada a la producción de
cabritos lechales (8-10 kilos de peso en vivo
y 40-50 días de edad) para la época
navideña.