El documento proporciona un detalle del consumo de alimentos y bebidas a lo largo de 24 horas, incluyendo el desayuno, comida, merienda y cena. El desayuno consistió en leche desnatada, café soluble y galletas. La comida incluyó judías verdes, filetes rusos y ensalada. La merienda fue una bolsa de picoteo y gominolas. La cena consistió en pizza pedida y filetes de pavo fritos, con moras y ciruelas de postre.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 8.00 h Lugar: En casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 taza de leche desnatada sin lactosa (calentada al microondas)
1 cucharada grande de café soluble.
3 galletas María
Aceites y grasas (tipo):NO
Azúcar: 2 cucharillas de azúcar moreno
COMIDA Hora: 14.50h Lugar: En casa de mis padres
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 plato de judías verdes cocidas con ajo y cebolla también cocidos y una pizca de sal.
3 filetes rusos medianos hechos en casa a partir de carne picada de ternera, enharinados, fritos y luego
calentados con tomate hecho en casa con tomates de la huerta de mi padre.
1 plato pequeñito de ensalada con medio tomate de la huerta y 1 hoja de lechuga.
1 cucharada de vinagre de módena para aliñar la ensalada.
1 pizca de sal para aliñar la ensalada.
Postre: 1 raja de sandía de la huerta de mi padre.
Bebidas: 2 vasos de agua del grifo.
Pan: NO
Aceite (tipo): De oliva virgen extra, una cucharada para aliñar la ensalada y otra cucharadas para freír los
filetes.
MERIENDA Hora: 19h Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Un puñado de bolsa de picoteo con sabor a queso.
6 gominolas
1 lata de Aquarius de limón
CENA Hora: 21.10h Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
2 porciones de pizza encargadas (Una contenía: trocitos pollo, ternera y bacon y en la base tomate y queso.
La otra contenía tomate, pollo y en la base queso y tomate). Eran de base fina
1 filete y medio de pavo adobado frito.
Postre:
Media taza de moras silvestres (recogidas en el pueblo) con una cucharada de azúcar moreno.
2 ciruelas claudias de la huerta.
Bebidas: 2 vasos de agua
Pan:NO

2. Aceite (tipo): 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para freír los filetes de pavo.
ENTRE HORAS Hora: 11.15h Lugar: Instituto
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 barrita energética con sabor a manzana.
Bebidas: