El documento detalla un cuestionario de recuerdos sobre la alimentación a lo largo de un día, incluyendo desayunos, comidas, meriendas y cenas. Describe cada comida con la hora, lugar, alimentos, cantidades y el proceso culinario. Se utilizan ingredientes como leche, pan, ensaladas, cocidos, frutas y yogur, todos preparados con aceite de oliva y otras especificaciones.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: _8 horas Lugar: Cocina de mi casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- Un vaso de leche entera con colacao (vaso de 200ml y una cucharadita de colacao desnatado)
- Pan con aceite de oliva virgen extra (pitufo pequeño de unos 50 gr)
Aceites y grasas (tipo): cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Azúcar: no
COMIDA Hora: 15 h Lugar: Cocina de mi casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- Ensalada de lechuga, tomate y atún; una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Tamaño de la
ensalada: un bol pequeño.
- Cocido: sopa de cocido con fideos (un puñado pequeño de fideos), garbanzos ( un puñado), carne
de pollo (un cuarta parte de la pechuga), zanahorias (una troceada), habichuelas verdes (un
puñado), un trocito pequeño de tocino; un poquito de sal. Todo esto irá cocido a fuego lento hasta
que todo esté tierno.
Postre: Un yogur de limón
Bebidas: Agua a demanda
Pan: 30 gr
Aceite (tipo): aceite de oliva virgen extra para la ensalada.
MERIENDA Hora: 18,30 Lugar: salita de mi casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- Una lata pequeña de piña en su jugo natural.
CENA Hora: 21,30 Lugar: Cocina de mi casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- Una tortilla a la francesa de dos huevos con una lata de atún en aceite vegetal.
Postre: una pera
Bebidas: agua a demanda
Pan: no
Aceite (tipo): una cucharadita de aceite de oliva para la sartén.
ENTRE HORAS Hora: 10,30 Lugar: sala de profesores de mi colegio
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Una manzana
Bebidas: agua a demanda