El documento proporciona un resumen de las comidas y meriendas del día anterior de una persona. Por la mañana tomó kéfir con leche entera, kiwi y higos secos. Para la comida comió judías verdes con hígado de pollo y nueces crudas. Cenó una tortilla de huevo con queso y ensalada de tomate y aguacate, y tomó manzana de postre. No consumió nada entre horas.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO
Hora: _____8___ Lugar: ______Casa
propia______________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
300 ml de kéfir elaborado con leche entera. 1 kiwi y 5 higos secos
Aceites y grasas (tipo): la propia de la leche entera
Azúcar:
COMIDA
Hora: ____15:30____ Lugar: _______casa
propia_____________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
250 gramos Judías verdes con hígado de pollo. 5 nueces, 12 almendras y 12 avellanas crudas. Siempre utilizo
técnicas culinarias muy sencillas, hervido o plancha.
Postre:1 naranja y 1 rodaja de papaya
Bebidas:agua
Pan:
Aceite (tipo): oliva virgen extra
MERIENDA Hora: ________ Lugar: ____________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
nada
CENA
Hora: ___21_____ Lugar: ________casa
propia____________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Tortilla de 2 huevos con queso philadelphia. Ensalada de tomate y aguacate (unos 300 gramos)
Postre:1 manzana
Bebidas:
Pan:
Aceite (tipo): Aceite de oliva virgen extra
ENTRE HORAS Hora: ________ Lugar: ____________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
nada
Bebidas: