Este documento resume la alimentación de una persona durante 24 horas, incluyendo desayuno, comida, merienda, cena y entre horas. El desayuno consistió en café, yogur griego y plátano. La comida incluyó lentejas con arroz, pollo a la plancha, mandarina y pan. La merienda fue una manzana y té con limón. La cena consistió en ensalada, lenguado al horno y mandarina. Entre horas comió una napolitana de chocolate. La mayoría de los alimentos se cocinaron de forma

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 07:00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 taza de café (100 ml): 1 kcal. Hervido.
1 yogourt griego (125 gr): 155 kcal
1 plátano mediano (110 gr): 105 kcal
2 tostadas con mantequilla y mermelada (100 gr): 400 kcal aprox
Aceites y grasas (tipo):
Azúcar: -
COMIDA Hora: 13:00 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Lentejas con arroz (350 gr): 550 kcal. Hervido con agua y sal.
2 Pechugas de pollo a la plancha (160 gr): 180 kcal. Frito a la plancha.
1 Mandarina (80 gr aprox): 45 kcal
Postre:
1 yogourt griego (125 gr): 155 kcal
1 Taza de café (100 ml): 1 kcal. Hervido en cafetera.
Bebidas:
100 ml vino tinto: 80 kcal
Pan:
125 gr pan blanco: 360 kcal. Al horno.
Aceite (tipo):
MERIENDA Hora: 17:30 Lugar: Trabajo
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 Manzana roja (150 gr): 75 kcal.
1 Té con limón (200 ml): 4 kcal. Calentado en microondas.
CENA Hora: 21:30 Lugar: Casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Ensalada lechuga, aguacate y tomate (100 gr): 52 kcal.
2 filetes de lenguado horno con perejil (300 gr): 400 kcal. Horno.
Postre:
1 mandarina (80 gr aprox): 45 kcal
Bebidas:
2 vasos de agua (400 ml)
1 Infusión Digestive (200 ml): 4 kcal. Calentado en microondas.
Pan:
100 gr pan blanco: 290 kcal. Horno
Aceite (tipo): Aceite de oliva (1 cucharada): 120 kcal
ENTRE HORAS Hora: 10:45 Lugar: Trabajo

2. Alimentos, cantidad y proceso culinario:
1 napolitana chocolate (100 gr): 453 kcal. Horno.
Bebidas:
1 botella de agua a lo largo del día (1,5 l)
1 Té verde con limón(200 ml): 4 kcal. Calentado en microondas