¿Qué comí ayer?

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 07:30 Lugar: En casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Café con leche y un plátano. El café de cafetera (unos 20 ml) y la
leche desnatada (unos 100 ml). El plátano, de unos 170 gramos, estaba maduro.
Aceites y grasas (tipo): La leche desnatada tiene 0,3 g. por 100 ml, que es justo la cantidad que suelo
echarme. Y en cuanto al plátano, unos 170 g. me aportan unas 207 calorías provinen sobre todo de hidratos
de carbono; la grasa es muy poca: 0,6 gramos.
Azúcar: Al café no lo añado nada, pero el plátano sí tendría (sacarosa, glucosa y fructosa, imagino). Si el
plátano tiene unos 12 g. de azúcar por cada 100 g., el que yo comí debió aportarme alrededor de 20 gramos.
COMIDA Hora: 14:45 Lugar: mi casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Tome 250 gramos de cocido de lentejas con chorizo, fue plato único. De lentejas habría 200 gramos y de
caldo y chorizo unos 50, supongo. El plato era un guiso hecho con olla express a base de agua, chorizo, sal,
laurel y lentejas.
Postre: 15 gramos de chocate negro al 85% de cacao.
Bebidas: Agua, medio vaso imagino.
Pan: Dos tostadas de pan integral. En total son 18 g.
Aceite (tipo): El guiso no lleva aceite.
MERIENDA Hora: ninguna Lugar:
Alimentos, cantidad y proceso culinario: no meriendo, procuro cenar pronto.
CENA Hora: 20:00 Lugar: casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario: Ensalada mixta con brotes tiernos, tomate, queso fresco, aceite, sal
y orégano. El plato era normal, no sé, de 170 gramos aproximadamente.
Tortilla de patata, un trozo pequeño, de unos 100 gramos. La tortilla lleva cebolla, huevo, patatas y sal.
Postre: Otra porción de chocolate negro, de unos 100 gramos.
Bebidas: agua
Pan: tres tostadas de pan integral, cada una de 9 gramos.
Aceite (tipo): oliva virgen extra, supongo que unos 15 gramos en total.
ENTRE HORAS Hora: 11:15 Lugar: trabajo
Alimentos, cantidad y proceso culinario: galletas, manzana y nueces. De nueces un puñado, unos 40 gramos;
dos galletas pequeñas y una manzana golden grande, de unos 200 gramos.

2. Bebidas: café con leche de cápsula, unos 120 ml.