Ruta glucolitica
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El documento describe las rutas alimentadoras de la glucolisis, incluyendo la degradación del glucógeno por el glucogeno-fosforilasa para producir glucosa 6-fosfato, así como la conversión de la fructosa, galactosa y glucosa en intermediarios energéticos como el dihidroxiacetona y el gliceraldehido a través de una serie de reacciones enzimáticas. También se menciona que la ausencia de tres enzimas específicos puede causar galactosemia, una enfermedad que provoca intoler
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7 clase tema 12
El análisis volumétrico se basa en la medición precisa de los volúmenes de las soluciones de sustancias que reaccionan entre sí. Se mide el volumen de una solución de concentración exactamente conocida que se necesita para reaccionar de forma completa con el analito. Los cálculos volumétricos son sencillos y requieren conocer la concentración del valorante y el volumen consumido hasta el punto final.
Cinética Enzimática
Este documento describe los principios de la cinética enzimática. Explica la ecuación de Michaelis-Menten y cómo modela la velocidad inicial de una reacción catalizada por una enzima en función de la concentración de sustrato. También describe diferentes tipos de inhibición enzimática reversible, incluyendo la inhibición competitiva, no competitiva y acompetitiva.
Practica 3-carbohidratos-1
El documento describe varios experimentos realizados para identificar carbohidratos. Se explica que los carbohidratos incluyen azúcares, almidones y celulosas. Se clasifican los carbohidratos en monosacáridos, disacáridos, trisacáridos y polisacáridos. Se detallan pruebas como la de bencidina, anilina y reactivos de Tollens, Fehling y Benedict para identificar diferentes tipos de carbohidratos.
Clase glucólisis
El documento describe los pasos de la glucólisis y la gluconeogénesis. La glucólisis es la vía metabólica que oxida la glucosa para obtener energía para la célula, consta de 10 reacciones enzimáticas que consumen 2 ATP y producen 4 ATP y 2 NADH. La gluconeogénesis produce glucosa a partir de lactato, piruvato u oxaloacetato, comparte 7 enzimas con la glucólisis y requiere 4 ATP, 2GTP y 2 NADH.
Carbohidratos
Este documento presenta los resultados de varias pruebas realizadas para identificar carbohidratos como la prueba de Fehling, prueba de Tollens, ensayo de Molish, hidrólisis ácida y enzimática de la sacarosa, y reacción del almidón con yodo. También incluye discusiones sobre las referencias bibliográficas de los carbohidratos y sus estructuras y reacciones.
Enzimas
Este documento presenta información sobre las enzimas. Sus objetivos son conocer la naturaleza de las enzimas, su nomenclatura, su mecanismo de acción y los factores que afectan su actividad. Explica que las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas y describe sus características, clasificación, cinética enzimática y cómo factores como la concentración de sustrato, pH y temperatura influyen en su actividad.
ENZIMAS: cinética enzimática
- El documento describe el modelo cinético de Michaelis-Menten para la cinética enzimática. Según este modelo, las enzimas catalizan reacciones a través de la formación de un complejo enzima-sustrato de manera temporal.
- La velocidad de la reacción está dada por la ecuación de Michaelis-Menten, la cual depende de dos parámetros: la velocidad máxima (Vmax) y la constante de Michaelis (KM).
- La Vmax representa la velocidad cuando todos los sitios activos de
Carbohidratos I (bioquimica)
El documento describe la digestión y absorción de carbohidratos. Resume que los carbohidratos son digeridos por enzimas en la boca y el intestino delgado, y son absorbidos en forma de monosacáridos a través de transportadores GLUT en el intestino. Explica que la glucosa es transportada a los tejidos a través de la sangre para producir energía o almacenarse.
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Enzimas
Este documento presenta información sobre las enzimas. Sus objetivos son conocer la naturaleza de las enzimas, su nomenclatura, su mecanismo de acción y los factores que afectan su actividad. Explica que las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas y describe sus características, clasificación, cinética enzimática y cómo factores como la concentración de sustrato, pH y temperatura influyen en su actividad.
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Tema 9 anabolismo
El documento describe los conceptos clave de la fotosíntesis oxigénica. Explica que involucra dos fotosistemas, I y II, que captan energía lumínica y transfieren electrones. Esto conduce a tres procesos: la fotorreducción del NADP a NADPH, la fotólisis del agua con liberación de oxígeno, y la fotofosforilación del ADP a ATP. La energía y poder reductor generados se usan luego en la fase oscura para fijar dióxido de carbono en moléculas
Tema 5 enzimas
Este documento presenta información sobre los biocatalizadores, en particular las enzimas. Explica las propiedades y características de las enzimas, incluyendo su estructura, especificidad, mecanismos de acción y tipos de reacciones catalizadas. También describe los modelos de unión enzima-sustrato y los pasos de las reacciones enzimáticas, así como los factores que afectan la velocidad de las reacciones catalizadas por enzimas.
enzimas: Clase 4 enzimas 2015
Este documento describe las enzimas y sus características. Las enzimas son biocatalizadores que aceleran las reacciones químicas en el cuerpo. Están compuestas de proteínas tridimensionales que contienen sitios activos donde se unen los sustratos. Las enzimas catalizan las reacciones a través de mecanismos como la catálisis ácido-base o covalente y no se ven afectadas por la reacción. Se clasifican según la reacción que catalizan en oxidorreductasas, transferasas
Solubilidad de proteínas
El documento describe varios factores que afectan la solubilidad de las proteínas, como el buffer, la fuerza iónica, el pH y la temperatura. Explica métodos para medir la solubilidad de proteínas como Kjeldahl, absorción a 280 nm, 205 nm, ensayos de Lowry, Biuret y BCA. Finalmente, recomienda considerar estas variables al diseñar un protocolo para determinar la solubilidad de una proteína en particular.
Marcha analítica de cationes
Este documento describe los procedimientos para separar y analizar cationes mediante una marcha analítica de cationes. Explica que los cationes se dividen en 5 grupos y se separan usando reactivos específicos que precipitan selectivamente los cationes de cada grupo. Luego, se analizan los cationes en cada precipitado usando reactivos específicos. En particular, detalla los pasos para separar e identificar los cationes del Grupo I (Ag+, Hg2+, Pb2+) usando HCl diluido para precipitar AgCl, Hg2Cl2 y Pb
Gluconeogénesis nueva
1) La gluconeogénesis permite la síntesis de glucosa a partir de precursores no glúcidos y tiene lugar principalmente en el hígado.
2) La regulación de la gluconeogénesis está afectada por la disponibilidad de sustratos como lactato, piruvato y aminoácidos, así como por efectores alostéricos y hormonas.
3) Los ciclos de Cori y de la alanina involucran la conversión de lactato y piruvato en el hígado para producir glucosa que regresa al mú
Glucogenolisis
Se describe el proceso en el cual un molécula se convierte en carbohidratos para la nutrición celular.
Regulación del metabolismo
El documento describe varios mecanismos de regulación metabólica, incluyendo la regulación de enzimas a través de la cantidad de sustrato, metabolitos reguladores y modificaciones covalentes, así como la regulación a nivel de transcripción. Explica que las rutas metabólicas están interconectadas y que factores que estimulan una ruta inhiben la ruta opuesta para una eficiente utilización de la energía. Describe en detalle la regulación hormonal de la glucógenolisis a través de una cascada de señalización que activa
Glucolisis y gluconeogenesis
Este documento describe las vías metabólicas de la glucólisis y la gluconeogénesis. Explica los pasos enzimáticos clave de cada vía, incluidas las enzimas regulables y los mecanismos de regulación. También enumera las hormonas que participan en la regulación de estas vías y cómo afectan los diferentes mecanismos.
Don´t try to hit me
El documento describe las características generales y la importancia del estudio de las enzimas en los alimentos. Explica la nomenclatura y clasificación de las enzimas, así como factores que afectan su actividad como la temperatura, pH y radiaciones ionizantes. También describe la ecuación de Michaelis-Menten y diferentes tipos de inhibición enzimática como la competitiva, no competitiva y acompetitiva. Por último, resume los mecanismos de regulación de la actividad enzimática a nivel cinético, alostérico, por modificación coval
Práctica 6 : Hidrólisis de una proteína y ensayos para proteínas y aminoácidos
Este documento describe protocolos para realizar la hidrólisis de una proteína llamada grenetina y ensayos para identificar proteínas y aminoácidos. Incluye objetivos, reactivos, procedimientos para la hidrólisis de grenetina, reacciones de identificación como la reacción de Biuret y con ninhidrina, y cromatografía en placa fina para identificar los aminoácidos presentes en la grenetina hidrolizada.
Extraccion de caseina de la leche p3
1) El objetivo del documento es extraer la caseína de la leche y analizar sus aminoácidos. 2) La caseína es una proteína insoluble de la leche que se precipita a pH 4.6. 3) El proceso de extracción involucra acidificar la leche, filtrar la caseína precipitada, lavarla con hexano para eliminar la grasa, y secado para obtener 32 gramos de caseína pura.
Entner doudoroff
La vía de Entner-Doudoroff es una ruta metabólica alternativa a la glucolisis y la ruta de las pentosas fosfato que cataliza la degradación de la glucosa a piruvato usando enzimas diferentes. Algunas bacterias usan esta ruta en lugar de la glucolisis. La glucosa se convierte en dos moléculas de piruvato con la formación de ATP, NADH y NADPH.
Tecnologia de Alimentos - Dispersion
El documento describe diferentes tipos de dispersión alimenticia y mezclas. Explica que una dispersión alimenticia consiste en una o más fases dispersas en una fase continua, y que las mezclas pueden ser homogéneas u heterogéneas. Además, clasifica las dispersiones alimenticias en coloidales o groseras, e identifica emulsiones, espumas y aerosoles como métodos comunes de dispersión en alimentos. Finalmente, menciona algunos equipos como molinos coloidales y homogenizadores que se usan para crear dispersiones.
Piridinas dr. murali
La piridina y sus derivados son compuestos aromáticos utilizados como bases y disolventes. La piridina se aisló por primera vez de huesos pirolizados y su nombre deriva del griego "pyr" fuego y "idina". Existen varios métodos de síntesis de la piridina, como la reacción de Hantzsch o la reacción de compuestos 1,5-dicarbonílicos con amoníaco. Muchos derivados de la piridina tienen aplicaciones terapéuticas o como herbicidas.
Metabolismo de nucleotidos y sus alteraciones
La aciduria orótica es un trastorno hereditario del metabolismo de las pirimidinas causado por defectos enzimáticos. Puede presentarse en dos tipos dependiendo del enzima afectado. Provoca retraso en el desarrollo, malformaciones cardíacas, estrabismo y dificultad para sentarse de forma autónoma, así como depósito de cristales en la orina que pueden obstruir los uréteres.
Reconocimiento y propiedades químicas de los carbohidratos.
Este documento describe procedimientos para identificar carbohidratos a través de reacciones químicas. Se detallan pruebas como Fehling, Tollens y Molish para reconocer monosacáridos como glucosa y fructosa. También incluye la hidrólisis ácida de la sacarosa y la reacción del almidón con yodo. El objetivo es reconocer carbohidratos cualitativamente y demostrar sus propiedades reductoras.
Clasificación de las enzimas
Las enzimas se clasifican en 6 clases principales según el tipo de reacción que catalizan: 1) oxidorreductasas, 2) transferasas, 3) hidrolasas, 4) liasas, 5) isomerasas y 6) ligasas. Cada enzima tiene un nombre sistemático basado en la reacción y sustratos, y un número EC de clasificación asignado por la Comisión de Enzimas.
Prueba de molish
La prueba de Molisch es una prueba cualitativa para detectar la presencia de carbohidratos en una muestra. Se realiza agregando el reactivo de Molisch y ácido sulfúrico a la muestra, lo que producirá un anillo de color violeta si hay carbohidratos presentes. Aunque la prueba indica si hay carbohidratos, se necesitan otras pruebas para determinar la cantidad y tipo específico de carbohidratos.
Carbohidratos - Bioquímica
El documento describe la obtención, clasificación y nomenclatura de los carbohidratos. Explica que los carbohidratos son sintetizados por las plantas a través de la fotosíntesis y son la principal fuente de energía en humanos y animales. Se definen los diferentes tipos de carbohidratos como monosacáridos, disacáridos y polisacáridos y se explican sus usos y propiedades.
Nutricion de los microorganismos
El documento describe los diferentes nutrientes necesarios para el metabolismo microbiano, incluyendo el carbono, nitrógeno, agua, dióxido de carbono y otros macronutrientes y micronutrientes. Explica los procesos de catabolismo y anabolismo y cómo la energía generada en el catabolismo se usa en el anabolismo. También cubre los diferentes tipos de metabolismo microbiano dependiendo de las fuentes de carbono, electrones y energía, así como los mecanismos de captación de nutrientes como la difusión, transport
Ciclo de calvin
El ciclo de Calvin describe las tres fases principales de la fotosíntesis en las plantas: 1) la fijación del dióxido de carbono, 2) la reducción del carbono fijado, y 3) la regeneración de la molécula aceptora de dióxido de carbono.
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Destino del piruvato
El documento describe varios destinos del piruvato, incluyendo su conversión a lactato a través de la fermentación alcohólica para regenerar NAD+, así como su uso en la síntesis de glúcidos a partir de precursores sencillos. También discute las variaciones de energía libre en reacciones glucolíticas en eritrocitos.
Aceites esenciales
Los aceites esenciales son sustancias olorosas obtenidas de plantas mediante destilación. Provienen del metabolismo secundario de las plantas y están compuestos por una mezcla de compuestos volátiles como terpenos, alcoholes, aldehídos y cetonas. Pueden tener propiedades antiséptica, antiinflamatoria y expectorante.
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- 3. Degradación del Glucógeno por el Glucogeno- Fosforilasa
- 5. Fructosa 6-fosfato y Fructosa 1-fosfato
- 6. Obtención de Dihidroxiacetona y Gliceraldehido.
- 8. Galactosa obtenida por la hidrólisis de la lactosa
- 9. Galactosemia Ausencia de cualquiera de 3 enzimas. Intolerancia a la lactosa.
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