Este documento trata sobre las sales, incluyendo su formación a través de reacciones ácido-base y la sustitución de iones, y los diferentes tipos de sales como sales neutras, ácidas, dobles y básicas. También describe las funciones de las sales minerales en los seres vivos y los procesos biológicos.

1. .SALES.

2. Las sales se obtienen por reacción de los ácidos con los metales, las bases u otras sales, y por reacción de dos sales que intercambian sus iones. ¿¿SABIAS QUE??

4. Una reacción de neutralización es una reacción entre un acido y una base. Generalmente, en las reacciones acuosas ácido-base se forma agua y una sal. Así pues, se puede decir que la neutralización es la combinación de iones hidrógeno y de iones hidróxido para formar moléculas de agua. Durante este proceso se forma una sal. LA SAL SE OBTIENE POR MEDIO DE ...

5. Acido + base ===> sal + agua Generalmente la siguiente reacción ocurre

6. * SALES NEUTRAS * SALES ACIDAS * SALES DOBLES * SALES BASICAS ...TIPOS DE SALES...

7. Son aquellas oxisales que han sustituido todos sus hidrógenos por un metal. La nomenclatura stock y la sistemática coinciden. La tradicional es igual que las anteriores salvo en que los sufijos -oso e -ico se sustituyen por -ito y -ato respectivamente. ...SALES NEUTRAS...

8. ÁCIDO + HIDRÓXIDO ===> SAL NEUTRA + AGUA Generalmente la siguiente reacción ocurre

9. Las sales ácidas provienen de la sustitución parcial de los iones hidrógenos de un ácido oxácido por cationes. Acido + hidróxido  sal acida + agua * 1 H en la sal – monoacido * 2 H en la sal - diácido * 3 H en la sal - triácido Se nombran como la sal neutra pero con la palabra “acido” ...SALES ACIDAS...

10. Acido + hidróxido  sal acida + agua Generalmente la siguiente reacción ocurre

11. Se originan al sustituir los iones hidrógeno de un ácido por más de un catión. Se nombran igual que las sales neutras colocando inmediatamente después del nombre del anión y entre paréntesis la palabras doble, triple, etc., según el número de cationes distintos (metales) y colocando al final el nombre de los mismos en orden alfabético, con prefijos numerales ( di , tri , etc.) antepuestos a los nombres de los cationes que tienen subíndices (2, 3, etc.) en la fórmula. En ésta, se escriben, en primer lugar, los cationes en orden alfabético. EJ: sulfato (doble) de calcio y disocio. … SALES DOBLES …

12. Consiste en reemplazar un grupo Hidroxilo (OH-) por un no metal (X) Se debe tener en cuenta cuantos son los OH- que se intercambian, de esto dependerá si la sal es BASICA, cuando solo queda un oxidrilo, DIBASICA en el caso de quedar dos oxidrilos, etcétera. … SALES BASICAS …

13. Hidroxilo (OH) + no metal (X) === > SAL BASICA Generalmente la siguiente reacción ocurre

14. Los procesos vitales requieren la presencia de ciertas sales bajo la forma de iones como los cloruros, los carbonatos y los sulfatos. Los minerales se pueden encontrar en los seres vivos como sales minerales de tres formas: Precipitadas Constituyen estructuras sólidas: Silicatos: caparazones de algunos organismos, espículas de algunas esponjas y estructura de sostén en algunos vegetales. Carbonato calcio: caparazones de algunos protozoos marinos, esqueletos externos de corales, moluscos y artrópodos, así como estructuras duras. Fosfato de calcio: esqueleto de vertebrados. Disueltas: Dan lugar a aniones y cationes. también se pueden disolver en agua por Ej.: la sal con el agua a simple vista no se ve, por eso de llama sales minerales disueltas. Asociadas a moléculas orgánicas : Dentro de este grupo se encuentran las fosfoproteínas, los fosfolípidos. ...Sales minerales...

16. Al igual de las vitaminas , no aportan energía sino que cumplen otras funciones: Forman parte de la estructura ósea y dental (calcio, fósforo, magnesio y fluor). Regulan el balance de agua dentro y fuera de la célula (electrolitos). Intervine en en la excitabilidad nerviosa y en la actividad muscular (calcio, magnesio). Permiten la entrada de sustancias a las células (la glucosa necesita del sodio para poder ser aprovechada como fuente de energía a nivel celular). Colaboran en procesos metabólicos (el cromo es necesario para el funcionamiento de la insulina, el selenio participa como un antioxidante). Intervienen en el buen funcionamiento del sistema inmunológico (zinc, selenio, cobre). Función de las sales minerales

17. Las sales son muy importantes en nuestro organismo como en nuestra vida. Con el avance científico si se acabara las fuentes naturales de sal, en el laboratorio se puede obtener la misma. Esta sal obtenida en el laboratorio seria inofensiva para el organismo.

18. Cerutti Florencia – Gigena Yohana 6to a