Este documento presenta varios ejemplos de regresión para modelar relaciones entre variables. Proporciona ecuaciones y métodos para analizar datos experimentales y determinar las mejores curvas de ajuste, incluidas líneas rectas, curvas exponenciales y logarítmicas. El objetivo es enseñar a los estudiantes cómo programar y graficar este tipo de ecuaciones usando Excel y una calculadora.
• Conocer los fundamentos del uso de los instrumentos y sus aplicaciones en la determinación del índice de refracción como un método de análisis en los alimentos el mismo que permitirá determinar el contenido de sólidos solubles, sólidos totales, establecer relaciones tabulares y gráficas entre: gravedad especifica, grados Brix, índice de refracción, sólidos solubles, etc.
El documento presenta los resultados de una titulación potenciométrica de un ácido poliprótico (H3PO4) con una base fuerte (NaOH). Se utilizaron los métodos de la primera y segunda derivada y el método de Gran para determinar los puntos de equivalencia. Los resultados muestran que los métodos permitieron identificar claramente los puntos de equivalencia y calcular las concentraciones originales del ácido y sus constantes de acididad (pKa).
Determinación de etanol en una bebida alcohólica por refractometría y de saca...jhoanson
Este documento describe métodos para determinar etanol en una bebida alcohólica mediante refractometría y sacarosa en azúcar mediante polarimetría. La refractometría mide el índice de refracción para construir curvas de calibración y determinar la concentración de etanol. La polarimetría mide el ángulo de rotación de la luz polarizada para determinar la rotación específica de la sacarosa y su cantidad en una muestra de azúcar. El documento explica los principios, equipos y procedimientos de ambos mé
Esta práctica tuvo como objetivo determinar la acidez total de la leche mediante un proceso de neutralización con hidróxido de sodio. Se midió el volumen de NaOH consumido al titular la leche, y usando las ecuaciones químicas y cálculos apropiados, se determinó que la acidez total de la leche era de 0.1579% en ácido láctico. La estudiante concluyó que la práctica fue sencilla de realizar y le permitió determinar la acidez de un alimento de uso común.
Practica 1 de analisis alimentos humedad y masa secaYAZURAYDY
El documento presenta los métodos para determinar la humedad en alimentos. Se explica que existen tres formas en que se encuentra el agua en los alimentos: como agua de combinación, adsorbida o en forma libre. Los métodos más comunes para determinar la humedad son los de secado, como el secado en estufa o en estufa de vacío, los cuales se basan en medir la pérdida de peso de la muestra luego de evaporar el agua. También se mencionan otros métodos como la destilación azeotrópica y el
Informe de laboratorio 1 errores y medicionesBoris Seminario
Este informe de laboratorio describe tres experimentos realizados para determinar errores y mediciones en física. El primer experimento midió el número de frijoles en puñados repetidos para determinar la incertidumbre. El segundo experimento midió un paralelepípedo con regla y vernier para comparar errores. El tercer experimento varió la longitud de un péndulo para relacionar período y longitud.
La prueba del alcohol se realiza para determinar el grado de conservación de la leche mediante la detección de la carga microbiana presente. Si la leche tiene una acidez superior a 0.19%, la prueba del alcohol mostrará la formación de grumos en las paredes del tubo, indicando mala calidad. La muestra analizada en este documento dio resultado positivo, mostrando grumos y partículas coaguladas, lo que significa que la leche no es de buena calidad.
Este documento presenta 20 problemas relacionados con la preparación y cálculo de concentraciones de soluciones químicas. Los problemas cubren temas como el cálculo de normalidad, molaridad y formalidad de ácidos y bases, la preparación de soluciones patrón, diluciones seriadas y reacciones químicas en solución.
• Conocer los fundamentos del uso de los instrumentos y sus aplicaciones en la determinación del índice de refracción como un método de análisis en los alimentos el mismo que permitirá determinar el contenido de sólidos solubles, sólidos totales, establecer relaciones tabulares y gráficas entre: gravedad especifica, grados Brix, índice de refracción, sólidos solubles, etc.
El documento presenta los resultados de una titulación potenciométrica de un ácido poliprótico (H3PO4) con una base fuerte (NaOH). Se utilizaron los métodos de la primera y segunda derivada y el método de Gran para determinar los puntos de equivalencia. Los resultados muestran que los métodos permitieron identificar claramente los puntos de equivalencia y calcular las concentraciones originales del ácido y sus constantes de acididad (pKa).
Determinación de etanol en una bebida alcohólica por refractometría y de saca...jhoanson
Este documento describe métodos para determinar etanol en una bebida alcohólica mediante refractometría y sacarosa en azúcar mediante polarimetría. La refractometría mide el índice de refracción para construir curvas de calibración y determinar la concentración de etanol. La polarimetría mide el ángulo de rotación de la luz polarizada para determinar la rotación específica de la sacarosa y su cantidad en una muestra de azúcar. El documento explica los principios, equipos y procedimientos de ambos mé
Esta práctica tuvo como objetivo determinar la acidez total de la leche mediante un proceso de neutralización con hidróxido de sodio. Se midió el volumen de NaOH consumido al titular la leche, y usando las ecuaciones químicas y cálculos apropiados, se determinó que la acidez total de la leche era de 0.1579% en ácido láctico. La estudiante concluyó que la práctica fue sencilla de realizar y le permitió determinar la acidez de un alimento de uso común.
Practica 1 de analisis alimentos humedad y masa secaYAZURAYDY
El documento presenta los métodos para determinar la humedad en alimentos. Se explica que existen tres formas en que se encuentra el agua en los alimentos: como agua de combinación, adsorbida o en forma libre. Los métodos más comunes para determinar la humedad son los de secado, como el secado en estufa o en estufa de vacío, los cuales se basan en medir la pérdida de peso de la muestra luego de evaporar el agua. También se mencionan otros métodos como la destilación azeotrópica y el
Informe de laboratorio 1 errores y medicionesBoris Seminario
Este informe de laboratorio describe tres experimentos realizados para determinar errores y mediciones en física. El primer experimento midió el número de frijoles en puñados repetidos para determinar la incertidumbre. El segundo experimento midió un paralelepípedo con regla y vernier para comparar errores. El tercer experimento varió la longitud de un péndulo para relacionar período y longitud.
La prueba del alcohol se realiza para determinar el grado de conservación de la leche mediante la detección de la carga microbiana presente. Si la leche tiene una acidez superior a 0.19%, la prueba del alcohol mostrará la formación de grumos en las paredes del tubo, indicando mala calidad. La muestra analizada en este documento dio resultado positivo, mostrando grumos y partículas coaguladas, lo que significa que la leche no es de buena calidad.
Este documento presenta 20 problemas relacionados con la preparación y cálculo de concentraciones de soluciones químicas. Los problemas cubren temas como el cálculo de normalidad, molaridad y formalidad de ácidos y bases, la preparación de soluciones patrón, diluciones seriadas y reacciones químicas en solución.
Este documento presenta una tabla de potenciales estándares de reducción para diversas reacciones electroquímicas. Los potenciales se dan en relación con un electrodo estándar de hidrógeno y bajo condiciones estándar de temperatura, presión y concentración. La tabla incluye los potenciales de reducción para metales como litio, sodio, potasio y otros, así como para no metales e iones en solución acuosa.
La práctica determinó la acidez total de la leche mediante una valoración con NaOH usando fenolftaleína como indicador. Se midió el volumen de NaOH consumido y se calcularon moles de ácido láctico presentes. La acidez total fue de 0.1579% en ácido láctico, dentro del límite permitido del 0.2%. La estudiante concluyó que la práctica fue sencilla y le permitió determinar la acidez de sustancias de la dieta.
Este documento presenta los detalles de una práctica de laboratorio sobre permanganimetría realizada por un equipo de 5 estudiantes de química analítica. La práctica incluye la preparación de una solución estándar de permanganato de potasio, su estandarización mediante oxalato de sodio y la determinación del porcentaje de peróxido de hidrógeno en un agua oxigenada mediante titulación con la solución de permanganato.
El documento describe el método volumétrico, que consiste en medir el volumen necesario de una sustancia para reaccionar estequiométricamente con otra. Explica cómo se usan las buretas para valoraciones químicas y define las disoluciones patrón y sus métodos de preparación. También cubre los requisitos de las reacciones, puntos finales, tipos de reacciones volumétricas e indicadores utilizados en el análisis volumétrico.
Este documento describe un experimento de laboratorio para determinar el porcentaje de grasa en una muestra de maní utilizando un extractor Soxhlet. Se realizó la extracción de la grasa del maní con alcohol etílico calentado a reflujo durante una hora. Luego se evaporó el alcohol y se midió la masa de grasa obtenida, determinando un 7% de grasa en la muestra original de maní.
La gravimetría es una técnica analítica donde siempre estará involucrado la masa.
Esta masa puede ser pesada antes de empezar el análisis y/o después de generarla durante el análisis.
El documento presenta preguntas y respuestas sobre conceptos básicos de gases. En 3 oraciones:
1) Define los conceptos de gas, vapor e idealidad y explica que un gas ideal cumple la ecuación PV/RT = 1.
2) Explica que la ley de Boyle establece que el producto de la presión y el volumen de un gas es constante si la temperatura no varía, y que la ley de Gay-Lussac encuentra la relación entre los volúmenes de una masa de gas a diferentes temperaturas cuando la presión permanece constante.
El documento describe los diferentes tipos de materiales de laboratorio clasificados según su uso, constitución y forma. Explica que un laboratorio requiere el material adecuado para realizar investigaciones de manera correcta. Luego enumera y describe brevemente diversos instrumentos de laboratorio comúnmente utilizados para sujetar, contener, medir, calentar y filtrar sustancias, así como realizar reacciones y análisis químicos de manera precisa.
Este documento presenta una guía de ejercicios de química analítica para estudiantes de ingeniería en biotecnología. La guía contiene 10 secciones con ejercicios sobre temas como evaluación de datos analíticos, preparación de soluciones, volumetrías ácido-base, métodos gravimétricos y valoraciones de óxido-reducción. Los ejercicios están diseñados para ayudar a los estudiantes a aplicar conceptos fundamentales de química analítica y desarrollar habilidades de cálculo.
1) El documento describe diferentes pares redox y cómo varía su potencial con respecto a la fracción del reactivo en forma oxidada. 2) Explica que las curvas de titulación redox dependen del valor de n y que la curva del hierro (II)-hierro(III) es más empinada que la del estaño(II)-estaño(IV). 3) Detalla diferentes tipos de indicadores redox como sustancias coloreadas, indicadores específicos y el uso del potencial redox.
El documento presenta una titulación potenciométrica de NaOH con HCl y cinco titulaciones regulares para determinar la concentración de NaOH. Se obtendrá una curva de titulación de volumen vs pH y valores estadísticos como promedios y desviaciones. Esto permitirá estimar la precisión de las medidas y hallar el punto de equivalencia usando los métodos de primera y segunda derivada.
This document discusses the application of derivatives in biotechnology. It provides examples of how derivatives can be used to analyze growth rates, find maximum and minimum values, and model population changes over time for things like bacteria growth and insect larvae populations. The document also gives sample problems involving using derivatives to determine optimal temperatures for protein production and minimum costs for plastic sample bags.
El documento explica los diagramas de fases, incluyendo el diagrama genérico para una sustancia pura con puntos como el triple, crítico, de ebullición y fusión. Presenta diagramas específicos para el agua, dióxido de carbono e yodo. Los diagramas muestran las relaciones entre los estados de la materia (sólido, líquido y gas) y variables como la temperatura y presión.
El documento resume los principios y métodos del análisis gravimétrico, incluyendo la volatilización, electrogravimetría y precipitación. Explica que involucra separar el analito de la matriz y pesarlo con precisión, y provee un ejemplo de determinar el contenido de carbonato ácido de sodio en un antiácido usando este método.
El documento presenta los resultados de prácticas de identificación de lípidos realizadas por estudiantes de farmacia y bioquímica. Se realizaron pruebas de solubilidad, emulsificación y coloración con reactivos como Sudan III y Liebermann-Burchard para identificar la presencia de lípidos como aceites, mantecas y colesterol en diferentes muestras. Los estudiantes concluyeron que mediante estas pruebas cualitativas se pudo demostrar la presencia de lípidos en las muestras.
Este documento describe los pasos para configurar una nueva red inalámbrica. Explica que primero se debe instalar el hardware como el enrutador y las tarjetas de red inalámbricas. Luego se configura la seguridad de la red usando una contraseña WPA2 para cifrar la transmisión de datos. Finalmente, se conectan los dispositivos a la red y se comprueba que todo funcione correctamente.
Este documento presenta un experimento para determinar la viscosidad de diferentes fluidos utilizando dos métodos. Se midió la viscosidad del alcohol con un viscosímetro capilar y la de aceite y yogurt con un viscosímetro rotacional a varias temperaturas. Los resultados mostraron que el aceite tiene un comportamiento newtoniano con una viscosidad que disminuye a mayor temperatura, mientras que el yogurt probablemente sea no newtoniano.
Practica 2 Quimica Aplicada determinacion del peso molecular 20_masambriento
Este documento describe un experimento de química para determinar el peso molecular de un gas utilizando datos experimentales y las ecuaciones de estado de los gases ideales y de Berthelot. El procedimiento involucra calentar una muestra de gas en un matraz y medir el volumen desplazado, y luego usar las ecuaciones para calcular el peso molecular. Los resultados experimentales se comparan con los pesos atómicos para verificar los cálculos.
Este documento define los conceptos fundamentales de las funciones cuadráticas, incluyendo su forma general f(x)=ax2 + bx + c, la concavidad, cortes con los ejes x e y, el vértice y el eje de simetría. Explica cómo calcular cada uno de estos elementos y provee ejemplos numéricos para ilustrar los conceptos.
Este documento presenta una tabla de potenciales estándares de reducción para diversas reacciones electroquímicas. Los potenciales se dan en relación con un electrodo estándar de hidrógeno y bajo condiciones estándar de temperatura, presión y concentración. La tabla incluye los potenciales de reducción para metales como litio, sodio, potasio y otros, así como para no metales e iones en solución acuosa.
La práctica determinó la acidez total de la leche mediante una valoración con NaOH usando fenolftaleína como indicador. Se midió el volumen de NaOH consumido y se calcularon moles de ácido láctico presentes. La acidez total fue de 0.1579% en ácido láctico, dentro del límite permitido del 0.2%. La estudiante concluyó que la práctica fue sencilla y le permitió determinar la acidez de sustancias de la dieta.
Este documento presenta los detalles de una práctica de laboratorio sobre permanganimetría realizada por un equipo de 5 estudiantes de química analítica. La práctica incluye la preparación de una solución estándar de permanganato de potasio, su estandarización mediante oxalato de sodio y la determinación del porcentaje de peróxido de hidrógeno en un agua oxigenada mediante titulación con la solución de permanganato.
El documento describe el método volumétrico, que consiste en medir el volumen necesario de una sustancia para reaccionar estequiométricamente con otra. Explica cómo se usan las buretas para valoraciones químicas y define las disoluciones patrón y sus métodos de preparación. También cubre los requisitos de las reacciones, puntos finales, tipos de reacciones volumétricas e indicadores utilizados en el análisis volumétrico.
Este documento describe un experimento de laboratorio para determinar el porcentaje de grasa en una muestra de maní utilizando un extractor Soxhlet. Se realizó la extracción de la grasa del maní con alcohol etílico calentado a reflujo durante una hora. Luego se evaporó el alcohol y se midió la masa de grasa obtenida, determinando un 7% de grasa en la muestra original de maní.
La gravimetría es una técnica analítica donde siempre estará involucrado la masa.
Esta masa puede ser pesada antes de empezar el análisis y/o después de generarla durante el análisis.
El documento presenta preguntas y respuestas sobre conceptos básicos de gases. En 3 oraciones:
1) Define los conceptos de gas, vapor e idealidad y explica que un gas ideal cumple la ecuación PV/RT = 1.
2) Explica que la ley de Boyle establece que el producto de la presión y el volumen de un gas es constante si la temperatura no varía, y que la ley de Gay-Lussac encuentra la relación entre los volúmenes de una masa de gas a diferentes temperaturas cuando la presión permanece constante.
El documento describe los diferentes tipos de materiales de laboratorio clasificados según su uso, constitución y forma. Explica que un laboratorio requiere el material adecuado para realizar investigaciones de manera correcta. Luego enumera y describe brevemente diversos instrumentos de laboratorio comúnmente utilizados para sujetar, contener, medir, calentar y filtrar sustancias, así como realizar reacciones y análisis químicos de manera precisa.
Este documento presenta una guía de ejercicios de química analítica para estudiantes de ingeniería en biotecnología. La guía contiene 10 secciones con ejercicios sobre temas como evaluación de datos analíticos, preparación de soluciones, volumetrías ácido-base, métodos gravimétricos y valoraciones de óxido-reducción. Los ejercicios están diseñados para ayudar a los estudiantes a aplicar conceptos fundamentales de química analítica y desarrollar habilidades de cálculo.
1) El documento describe diferentes pares redox y cómo varía su potencial con respecto a la fracción del reactivo en forma oxidada. 2) Explica que las curvas de titulación redox dependen del valor de n y que la curva del hierro (II)-hierro(III) es más empinada que la del estaño(II)-estaño(IV). 3) Detalla diferentes tipos de indicadores redox como sustancias coloreadas, indicadores específicos y el uso del potencial redox.
El documento presenta una titulación potenciométrica de NaOH con HCl y cinco titulaciones regulares para determinar la concentración de NaOH. Se obtendrá una curva de titulación de volumen vs pH y valores estadísticos como promedios y desviaciones. Esto permitirá estimar la precisión de las medidas y hallar el punto de equivalencia usando los métodos de primera y segunda derivada.
This document discusses the application of derivatives in biotechnology. It provides examples of how derivatives can be used to analyze growth rates, find maximum and minimum values, and model population changes over time for things like bacteria growth and insect larvae populations. The document also gives sample problems involving using derivatives to determine optimal temperatures for protein production and minimum costs for plastic sample bags.
El documento explica los diagramas de fases, incluyendo el diagrama genérico para una sustancia pura con puntos como el triple, crítico, de ebullición y fusión. Presenta diagramas específicos para el agua, dióxido de carbono e yodo. Los diagramas muestran las relaciones entre los estados de la materia (sólido, líquido y gas) y variables como la temperatura y presión.
El documento resume los principios y métodos del análisis gravimétrico, incluyendo la volatilización, electrogravimetría y precipitación. Explica que involucra separar el analito de la matriz y pesarlo con precisión, y provee un ejemplo de determinar el contenido de carbonato ácido de sodio en un antiácido usando este método.
El documento presenta los resultados de prácticas de identificación de lípidos realizadas por estudiantes de farmacia y bioquímica. Se realizaron pruebas de solubilidad, emulsificación y coloración con reactivos como Sudan III y Liebermann-Burchard para identificar la presencia de lípidos como aceites, mantecas y colesterol en diferentes muestras. Los estudiantes concluyeron que mediante estas pruebas cualitativas se pudo demostrar la presencia de lípidos en las muestras.
Este documento describe los pasos para configurar una nueva red inalámbrica. Explica que primero se debe instalar el hardware como el enrutador y las tarjetas de red inalámbricas. Luego se configura la seguridad de la red usando una contraseña WPA2 para cifrar la transmisión de datos. Finalmente, se conectan los dispositivos a la red y se comprueba que todo funcione correctamente.
Este documento presenta un experimento para determinar la viscosidad de diferentes fluidos utilizando dos métodos. Se midió la viscosidad del alcohol con un viscosímetro capilar y la de aceite y yogurt con un viscosímetro rotacional a varias temperaturas. Los resultados mostraron que el aceite tiene un comportamiento newtoniano con una viscosidad que disminuye a mayor temperatura, mientras que el yogurt probablemente sea no newtoniano.
Practica 2 Quimica Aplicada determinacion del peso molecular 20_masambriento
Este documento describe un experimento de química para determinar el peso molecular de un gas utilizando datos experimentales y las ecuaciones de estado de los gases ideales y de Berthelot. El procedimiento involucra calentar una muestra de gas en un matraz y medir el volumen desplazado, y luego usar las ecuaciones para calcular el peso molecular. Los resultados experimentales se comparan con los pesos atómicos para verificar los cálculos.
Este documento define los conceptos fundamentales de las funciones cuadráticas, incluyendo su forma general f(x)=ax2 + bx + c, la concavidad, cortes con los ejes x e y, el vértice y el eje de simetría. Explica cómo calcular cada uno de estos elementos y provee ejemplos numéricos para ilustrar los conceptos.
Clase 11.2 mbe funcion lineal y cuadraticaluis jimenez
Este documento presenta conceptos sobre funciones lineales y cuadráticas. Explica la forma general de las funciones lineales y cuadráticas, e identifica sus elementos clave (pendiente, ordenada en el origen y vértice, respectivamente). Luego, aplica estas funciones a ejemplos como costos de producción, oferta y demanda. Finalmente, resuelve ejercicios prácticos usando funciones lineales y cuadráticas.
Este documento presenta información sobre sistemas de ecuaciones e inecuaciones lineales, incluyendo ejemplos y métodos de resolución. Se explican conceptos como región factible, función objetivo y restricciones en problemas de programación lineal. Se incluyen tres ejemplos básicos resueltos de maximización de beneficios sujetos a restricciones de recursos.
Este documento presenta una serie de funciones y pide hallar su derivada o derivadas con respecto a variables como x o t. También incluye ejercicios sobre máximos, mínimos, puntos críticos, concavidad, así como determinar ecuaciones de rectas tangentes y razones de cambio.
Este documento presenta 10 ejercicios sobre composición de funciones, inversa de funciones, funciones exponenciales y logarítmicas. Los ejercicios involucran calcular valores de funciones dadas, representar funciones gráficamente, hallar expresiones analíticas de funciones a partir de gráficas, y estudiar propiedades como continuidad y crecimiento. El documento provee soluciones completas a cada ejercicio.
El documento explica las funciones cuadráticas, incluyendo cómo identificar la concavidad, encontrar el vértice, determinar las intersecciones con los ejes x e y, y graficar la función. Define una función cuadrática como f(x) = ax2 + bx + c y cubre los pasos para analizar tales funciones.
1) Se presenta un problema geométrico sobre un rectángulo donde se dan la longitud de su diagonal y la longitud del largo, y se pide determinar la longitud del ancho. Los problemas 2-5 presentan ejercicios sobre álgebra, funciones y gráficas. Los problemas 6-21 presentan diferentes tipos de ejercicios sobre sistemas de ecuaciones, funciones lineales y cuadráticas. Los problemas 22-40 presentan una variedad de ejercicios sobre funciones, costos, producción, geometría y logaritmos.
EXAMEN DE BACHILLERATO MATEMÁTICA TÉCNICO 2015
CON SOLUCIONARIO Y CÓMO SE RESUELVE CADA ITEM.
SI DESEAS VER LA EXPLICACION, MIRA EL VIDEO:
https://www.youtube.com/watch?v=Z-8GMmpL1eQ&feature=youtu.be
Este documento presenta un portafolio de álgebra que incluye temas como conjuntos de números reales, operaciones con expresiones algebraicas, fracciones algebraicas, ecuaciones lineales y cuadráticas, sistemas de ecuaciones, y depreciación. El portafolio fue desarrollado por el estudiante Diego Vizcaíno para su curso de álgebra en la Universidad Politécnica Estatal del Carchi en Ecuador. Incluye ejemplos y ejercicios resueltos de cada uno de los temas cubiertos.
Selectividad EXTREMADURA Matemáticas CCSS Septiembre 2012-2013KALIUM academia
1) Se presenta un problema de programación lineal con cuatro restricciones y cuatro incógnitas para maximizar el beneficio de la fabricación de dos tipos de joyas.
2) Se analiza una función de concentración de ozono que es una parábola convexa con vértice en (10, 1340).
3) Se calcula la probabilidad de que ocurra un accidente y la probabilidad condicional de pertenecer a una empresa tipo A sin accidente.
El documento presenta varios ejemplos y problemas relacionados con funciones exponenciales y el cálculo de interés compuesto. Incluye ejemplos de evaluación de funciones exponenciales, gráficas de funciones, un modelo exponencial para la diseminación de virus, y cálculos de interés compuesto de forma anual, semestral, trimestral, mensual, diaria y continua.
Este documento describe los vectores matemáticos, incluyendo sus elementos, representación cartesiana, clasificación y operaciones. Los vectores representan magnitudes físicas como velocidad y fuerza. Se suman vectores mediante el método del triángulo o polígono, y se restan mediante el método del paralelogramo.
El documento explica dos métodos para representar ecuaciones de rectas: la forma pendiente-ordenada al origen y la ecuación punto-pendiente. La forma pendiente-ordenada al origen representa una recta como y = mx + b, donde m es la pendiente y b es la ordenada al origen. La ecuación punto-pendiente determina la ecuación de una recta que pasa por dos puntos conocidos (x1, y1) y (x2, y2). El documento también incluye ejercicios para practicar la identificación de pendientes y ordenadas al orig
Este documento presenta una guía de cursos anuales para la función lineal en matemáticas. Explica que contiene 20 ejercicios relacionados con la pendiente, coeficiente de posición, ecuación de la recta dados dos puntos, e intersección con los ejes. También describe habilidades como aplicación, análisis y evaluación. Finalmente, incluye 20 preguntas de opción múltiple sobre funciones lineales y una tabla para anotar las respuestas junto con el nivel de habilidad involucrado.
MATEMATICAS PARA CIENCIAS BIOLOGICAS (I Bimestre Abril Agosto 2011) Videoconferencias UTPL
1. El documento presenta conceptos fundamentales de álgebra como números reales, exponentes, radicales, expresiones algebraicas y ecuaciones. 2. Explica tipos de funciones como lineales, cuadráticas, exponenciales y logarítmicas y cómo graficarlas. 3. Proporciona ejemplos de problemas aplicados relacionados con estas ideas matemáticas.
Este documento describe las características de las funciones cuadráticas. Explica cómo calcular la concavidad, los puntos de corte con el eje x, el punto de intersección con el eje y, las coordenadas del vértice, y el eje de simetría de una función cuadrática dada. También muestra cómo graficar funciones cuadráticas.
El documento explica el uso de funciones cuadráticas para modelar diversos fenómenos físicos y situaciones de la vida real. Las funciones cuadráticas se representan mediante la ecuación y = ax2 + bx + c y pueden usarse para estudiar trayectorias, economía, ingeniería y biología. Se describen las características clave de las funciones cuadráticas como su concavidad, vértice, intersecciones con los ejes y eje de simetría. También se presentan ejemplos de cómo aplicar funciones cuadráticas para
El documento describe la cinética de la destrucción térmica de microorganismos. Explica que al exponer microorganismos a temperaturas elevadas, su población disminuye exponencialmente con el tiempo. Introduce el concepto de tiempo de reducción decimal (DT), que es el tiempo requerido para reducir la población microbiana a una décima parte a una temperatura constante. Además, analiza cómo factores como la energía de activación y la temperatura afectan la constante de velocidad de destrucción k y el valor Z, que represent
Estructura del modelo matematico generacion de gas metano iiUNFV
El documento describe un estudio sobre el tratamiento anaeróbico de vinaza para generar gas metano a través de la fermentación metánica. Se sometió la vinaza neutralizada y diluida a tres temperaturas (40°C, 45°C, 50°C) usando heces de cuy como inoculo. Se determinaron las constantes cinéticas de producción de biogás (K) y se estableció que a mayor temperatura, la constante K es mayor.
El documento describe un estudio sobre el tratamiento anaeróbico de vinazas derivadas de la industria del destilado de azúcar fermentada a nivel de laboratorio. Se realizaron ensayos a tres temperaturas (30°C, 35°C y 40°C) usando vinaza neutralizada como sustrato en un biodigestor. Los resultados mostraron que a 40°C se generó más biogás (5,4 L) y se redujo en mayor proporción la demanda bioquímica de oxígeno (76%).
Este documento describe un método alternativo para procesar residuos de pescado fresco utilizando enzimas proteolíticas. Se realizaron experimentos para determinar la velocidad inicial de hidrólisis utilizando diferentes concentraciones de sustrato, temperaturas y pH. Los resultados mostraron que con una concentración de sustrato del 7.95%, una temperatura de 40°C y un pH de 6 se obtuvo la mejor velocidad inicial. Este método permite obtener harina de pescado, harina de espinas, aceite y solubles de pescado a
Modelo matematico en la prediccion del deterioro deUNFV
Este documento presenta un modelo matemático para predecir el deterioro de la vitamina C en pulpa de camu-camu almacenada a diferentes temperaturas en función del tiempo. Los investigadores determinaron que el orden de reacción es de primer orden y establecieron una ecuación que simula la pérdida de vitamina C entre 20°C y 50°C. Los resultados muestran que a temperaturas más altas, la vitamina C se deteriora más rápidamente.
Estructura del modelo matematico generacion de gas metano iiUNFV
El documento describe un estudio sobre la generación de gas metano mediante el tratamiento anaeróbico de vinaza a diferentes temperaturas (40, 45 y 50°C) usando heces de cuy como inoculo. Los resultados incluyen las constantes de velocidad para cada temperatura usando un modelo cinético de primer orden, siendo estas de k=1.5966 1/h a 40°C, k=1.2842 1/h a 45°C y k=1.0397 1/h a 50°C. Adicionalmente, se establecieron ecuaciones de correlación entre la
Este documento describe un estudio sobre el proceso de encapsulación de la pulpa de camu camu (Myciaria dubia) utilizando alginato de sodio y cloruro de calcio. El objetivo del estudio fue determinar la proporción óptima de polímero requerida para esferificar la pulpa de camu camu y la mejor técnica de deshidratación. Los resultados mostraron que utilizando 1g de alginato por cada 100g de pulpa y un pH de 7.2 se podían formar esferas adecuadas. El proceso produjo
Calculo de las propiedad termofisica de los alimentos mathcadUNFV
1) La capacidad calórica de los alimentos se calcula aplicando ecuaciones empíricas que relacionan la capacidad calórica con la temperatura, considerando la composición del alimento en fracciones de proteínas, lípidos, carbohidratos, fibra, cenizas y agua.
2) La conductividad térmica de los alimentos se calcula mediante ecuaciones que relacionan la conductividad térmica con la temperatura para cada componente del alimento.
3) La densidad y difusividad térmica del alimento se calculan como una función
Practica 7 a destruccion termica de nutriente valor dtUNFV
Este documento describe un experimento para determinar el tiempo de reducción decimal de la vitamina C bajo diferentes temperaturas. Se preparan soluciones de vitamina C y Lugol, y se realizan ensayos cualitativos con alimentos para identificar la presencia de vitamina C. Luego, se someten muestras de la solución de vitamina C a temperaturas de 80°C, 90°C y ebullición por diferentes tiempos, y se miden los niveles de vitamina C restantes mediante titulación con Lugol. Los resultados permitirán
Practica 4 cinetica del deterioro de alimentos frescosUNFV
Este documento presenta la práctica 4 sobre la cinética del deterioro de alimentos frescos. Explica los objetivos de observar y correlacionar el deterioro de un alimento considerando el tiempo y la temperatura. Luego describe los factores internos y externos que afectan el deterioro, así como las ecuaciones matemáticas que rigen la cinética del proceso. Finalmente, propone ensayos prácticos con tomates, zanahorias y espinacas para analizar su deterioro en función del tiempo y la temperatura.
Este documento describe un experimento para observar cómo cambia la acidez y el índice de madurez de las naranjas verdes almacenadas en dos ambientes diferentes a lo largo del tiempo. El método incluye colocar la mitad de una muestra de 1 kg de naranjas verdes al aire libre y la otra mitad en refrigeración, y cada dos días medir el peso, jugo, acidez e índice de madurez hasta que las naranjas maduren.
Este documento describe un método para determinar los parámetros de madurez en frutas cítricas mediante la medición del contenido de ácido cítrico y los grados Brix. Explica cómo realizar la titulación de ácido, calcular el porcentaje de ácido cítrico y el índice de madurez, e incluye ecuaciones, procedimientos de muestreo y cálculos estadísticos.
La Unión Europea ha acordado un embargo petrolero contra Rusia en respuesta a la invasión de Ucrania. El embargo prohibirá las importaciones marítimas de petróleo ruso a la UE y pondrá fin a las entregas a través de oleoductos dentro de seis meses. Esta medida forma parte de un sexto paquete de sanciones de la UE destinadas a aumentar la presión económica sobre Rusia y privar al gobierno de Vladimir Putin de fondos para financiar la guerra.
El documento describe los pasos para elaborar un néctar de mango, incluyendo la recepción de la fruta, pesado, selección, lavado, blanqueado, pulpeado, refinado, estabilización, homogenización, pasteurización, envasado, enfriado, etiquetado, almacenamiento y despacho. También incluye una tabla con la descripción de cada operación y los controles y equipos utilizados.
ESPERAMOS QUE ESTA INFOGRAFÍA SEA UNA HERRAMIENTA ÚTIL Y EDUCATIVA QUE INSPIRE A MÁS PERSONAS A ADENTRARSE EN EL APASIONANTE CAMPO DE LA INGENIERÍA CIVIŁ. ¡ACOMPAÑANOS EN ESTE VIAJE DE APRENDIZAJE Y DESCUBRIMIENTO
TIA portal Bloques PLC Siemens______.pdfArmandoSarco
Bloques con Tia Portal, El sistema de automatización proporciona distintos tipos de bloques donde se guardarán tanto el programa como los datos
correspondientes. Dependiendo de la exigencia del proceso el programa estará estructurado en diferentes bloques.
Los puentes son estructuras esenciales en la infraestructura de transporte, permitiendo la conexión entre diferentes
puntos geográficos y facilitando el flujo de bienes y personas.
Separata i ingeniería de los alimentos Víctor Terry Calderón
1. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 1
Facultad de INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
INGENIERIA DE
ALIMENTOS I
Separata
Docente Responsable:
Mg Víctor Manuel Terry Calderón
Este material de Apoyo académico se
hace para uso exclusivo de los
estudiantes de la Universidad de Le
Cordon Bleu y en concordancia con lo
dispuesto por la legislación sobre los
derechos de autor: Decreto Legislativo
822.
2. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 2
APUNTES DE LA ASIGNATURA
INGENIERIA DE ALIMENTOS I
(Uso del Excel y Calculadora)
METODOS NUMERICOS
Análisis de Regresión, polinómicas
Derivadas
Integración.
Mg Víctor Terry Calderón
3. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 3
Programar ecuaciones
Se requiere en el ejercicio de la ingeniería programar y
graficar ecuaciones en una primera instancia para
observar el comportamiento de las mismas
Ejercicio:
Programar las siguientes ecuaciones usando la
calculadora y el Excel.
1.- 7 4,5y x desde x: 2 hasta 15
2. 5.5 0.2y x desde x: 1 hasta 0.2
3.
0.02
3.5 x
y e desde x: 0 hasta 15
4.
0.1
45. x
y e
desde x: 0.5 hasta 6
5.
0.4
4.10 x
y desde x: 0.2 hasta 10
6. 0.2
10000.10 x
y
desde x: 0 hasta 20
7. 1 0.2
x
y
x
desde x :5 hasta 20
4. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 4
8. . 0.025
14.5
1 4.2. x
y
e
desde x: 0 hasta 30
5. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 5
I EMPLEO DEL ANÁLISIS DE REGRESIÓN
(Método de los mínimos cuadrados)
CONCEPTOS Y ECUACIONES
La regresión se usa para denotar el proceso estadístico de encontrar la mejor
ecuación que pueda interpretar la relación entre dos variables (y=f(x)), predecir
valores por interpolación e extrapolación
1. El modelo lineal
xBAy
Donde el valor del intercepto es (A):
El valor de la pendiente (B)
El coeficiente de correlación (R)
2. Modelo de potencia
)(
10. xB
Ay
Grafica de la curva en papel milimetrado
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
0 10 20 30 40
valoresdey
valores de x
Linea recta y = A + B (x)
22
2
..
xxn
yxyx
A
22
..
xxn
yxyxn
B
2222
..
.
yynxxn
yxxyn
R
A
B
6. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 6
Ecuacion linealizada:
)()log()log( xBAy
Donde el valor del intercepto es (A):
El valor de la pendiente (B)
El coeficiente de correlación (R)
3. Modelo logaritmico
B
xAy .
grafica de la curva en papel milimetrado
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0 5 10 15
valoresdey
valores de x
22
2
log.log.
log
xxn
yxyx
A
22
log.log.
xxn
yxyxn
B
2222
log)(log..
log.log
yynxxn
yxyxn
R
7. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 7
Ecuacion linealizada:
)(log)log()log( xBAy
Donde el valor del intercepto es (A):
El valor de la pendiente (B)
El coeficiente de correlación (R)
4. Modelo
xBA
y
.
1
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0 5 10 15
valoresdey
valores de x
22
log)(log
log.loglog.log
xxn
yxyxn
B
2222
log)(log.log)log(.
log.logloglog
yynxxn
yxyxn
R
22
2
log)(log
log.loglog.)(log
log
xxn
yxyx
A
8. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 8
Ecuación Linealizada
BxA
y
1
Establecer las respectivas ecuaciones para encontrar A, B y R
5. Modelo
xBA
x
y
.
0
0.05
0.1
0.15
0.2
0.25
0 10 20 30
y
x
0
10
20
30
40
50
60
0 10 20 30
1/y
x
9. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 9
Linealizado
x
AB
y
11
Establecer las respectivas ecuaciones para encontrar A, B y R
6. Modelo : y = A + B.Ln(x)
0.465
0.47
0.475
0.48
0.485
0.49
0.495
0.5
0 10 20 30
y
x
2
2.02
2.04
2.06
2.08
2.1
2.12
2.14
0 0.2 0.4 0.6
1/y
1/x
10. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 10
Establecer las respectivas ecuaciones para encontrar A, B y R
7.Modelo:
x
BAy .
Linealizar la función
Establecer las respectivas ecuaciones para encontrar A, B y R
Linealizados: xBAy .logloglog
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
0 1 2 3 4
y
Ln(x)
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
0 10 20 30
y
x
11. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 11
Establecer las respectivas ecuaciones para encontrar A, B y R
8. Modelo:
x
eBAy .
Establecer las respectivas ecuaciones para encontrar A, B y R
9. Modelo logístico xk
f
ea
y
y .
.1
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
0 10 20 30
log(y)
x
0
2000000
4000000
6000000
8000000
10000000
12000000
0 2E+09 4E+09
y
EXP(x)
12. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 12
linealizado: xbaLn
y
y
Ln
f
1
Establecer las respectivas ecuaciones para encontrar A, B y R
10.Modelo: Bx
f
xB
eyeyy
1.
0
0
20
40
60
80
100
120
140
0 5 10 15
y
x
-4
-3
-2
-1
0
1
2
0 2 4 6 8 10
Ln((yf/y)-1)
x
13. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 13
Linealizado: xB
yy
yy
Ln
f
f
.
0
Establecer las respectivas ecuaciones para encontrar A, B y R
Y
x
-14
-12
-10
-8
-6
-4
-2
0
0 20 40 60 80 100
Ln((y-yf)/(yo-yf))
x
14. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 14
CASO I. CUANDO NO EXISTE ECUACIÓN Y SE DEBE DETERMINAR UNA
ECUACIÓN EMPÍRICA A PARTIR DE DATOS EXPERIMENTALES.
Ejemplo 1 y = A +B x
La temperatura de un alimento esta variando durante una operación de calentamiento de
acuerdo a los siguientes valores experimentales:
t min T ºc
1 1
3 8,5
5 14,3
7 18,5
9 23,5
11 30,2
13 33,5
15 38,5
17 45,2
19 48,5
21 53,5
23 60,2
A
B
R
Graficar en Excel
Determinar su ecuación empírica de T =f(t)
Ecuación obtenida
Interpolación:
Describa la ecuación e interprete el problema
Ejemplo 2 y = A +B x
La temperatura de un alimento esta variando durante una operación de calentamiento de
acuerdo a los siguientes valores experimentales:
t min T ºc
15. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 15
1 75
3 71
5 68
7 63
9 59
11 52
13 48
15 44
17 41
19 38
21 33
23 31
A
B
R
Graficar en Excel
Determinar su ecuación empírica de T =f(t)
Ecuación obtenida
Interpolación
Describa la ecuación e interprete el problema
Ejemplo 3 y = A 10
B(x)
x y
1 1,5100
3 0,7803
5 0,4001
7 0,2084
9 0,1077
11 0,0601
13 0,0288
16. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 16
15 0,0133
17 0,0077
19 0,0030
21 0,0021
23 0,001
A
B
R
Graficar en Excel
Determinar la ecuación empírica de y = f(x)
Ecuación obtenida
Interpolación:
Describa la ecuación e interprete el problema
Ejemplo 4 y = A 10
B(x)
x y
1 2,971
3 4,9575
5 8,2723
7 13,803
9 23,033
11 38,433
13 64,13
15 107,01
17 178,56
19 297,95
21 497,16
23 829,57
A
B
R
17. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 17
Graficar en Excel
Determinar la ecuación empírica de y = f(x)
Ecuación obtenida
Interpolación:
Describa la ecuación e interprete el problema
Ejemplo 5 y = A x
B
X Y
1 41,2
3 51,324
5 56,845
7 60,802
9 63,936
11 66,554
13 68,815
15 70,813
17 72,608
19 74,242
21 75,743
23 77,133
A
B
R
Graficar en Excel
Determinar la ecuación empírica de y = f(x)
Ecuación obtenida
18. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 18
Interpolación:
Describa la ecuación e interprete el problema
Ejemplo 6 y = A x
B
X Y
1 40,3
3 32,350
5 29,209
7 27,308
9 25,969
11 24,947
13 24,128
15 23,447
17 22,867
19 22,364
21 21,921
23 21,526
A
B
R
Graficar en Excel
Determinar la ecuación empírica y = f(x)
Determinar la ecuación empírica de y = f(x)
Ecuación obtenida
19. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 19
Interpolación:
Describa la ecuación e interprete el problema
Ejemplo 7:
xBA
y
.
1
Linealizada es: BxA
y
1
X Y 1/Y
1 1,8868
3 1,6949
5 1,5385
7 1,4085
9 1,2987
11 1,2048
13 1,1236
15 1,0526
17 0,9901
19 0,9346
21 0,885
23 0,8403
A
B
R
Graficar en Excel
Encontrar la función y = f(x)
Determinar la ecuación empírica de y = f(x)
Ecuación obtenida
Interpolación:
20. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 20
Describa la ecuación e interprete el problema
Ejemplo 8 kt
ea
yf
y
.1
Logística
Graficar la ecuación en el Excel
tiempo (t)
h Temperatura ºC
1
y
yf
Ln
0 35,8209
1 45,1804
2 55,3767
3 65,8489
4 75,9733
5 85,2050
6 93,1842
7 99,7680
8 104,9957
9 109,0213
10 112,0486
11 114,2849
12 115,9152
13 117,0923
14 117,9362
15 118,5382
16 118,9662
17 119,2696
18 119,4844
19 119,6362
20 119,7434
30 119,9922
50 120,0000
50 120,0000
60 120,0000
Yf =
A=
B=
R=
21. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 21
Determinar la ecuación
Interpolación:
Describa la ecuación e interprete el problema
Ejemplo 9 Bx
f
xB
eyeyy
1.
0
x y
0 15,42
1 11,42
2 8,46
3 6,27
4 4,64
5 3,44
6 2,55
7 1,89
8 1,40
9 1,04
10 0,77
11 0,57
12 0,42
13 0,31
14 0,23
15 0,17
16 0,13
17 0,09
18 0,07
19 0,05
20 0,04
yo=
yf=
A=
B=
R=
yfyo
yfy
Ln
22. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 22
Graficar la ecuación en el Excel
Determinar la ecuación
Interpolación:
Describa la ecuación e interprete
Ejemplo 10 y = A + B.Ln(x)
x y
2 9,78
3 14,04
4 17,06
5 19,40
6 21,31
7 22,93
8 24,33
9 25,57
10 26,68
A=
B=
C=
Graficar en Excel
Determinar la ecuación
23. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 23
Interpolación:
Describa la ecuación e interprete
Ejemplo 11
x
BAy .
xBAy .logloglog
x y log(y)
1 3,94
3 6,15
5 9,61
7 15,02
9 23,47
11 36,67
13 57,30
15 89,53
17 139,89
19 218,58
21 341,52
23 533,63
25 833,80
27 1302,81
A=
B=
R=
Graficar en Excel
Determinar la ecuación
Interpolación:
24. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 24
Describa la ecuación e interprete
25. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 25
CASO II. TOMA DE DECISION PARA DETERMINAR LA MEJOR ECUACION
Ejemplo 12
DETERMINAR LA MEJOR ECUACION DE ACUERDO AL PARAMETRO R (COEFICIENTE DE
REGRESION)
Para los siguientes datos:
x y
10 0.1
20 1.6
30 10.25
40 120.32
50 900.35
60 10000.23
BxAY A
B
R
xB
eAy .
.
A
B
R
B
xAy . A
B
R
)(xLnAy A
B
R
Escribir la ecuación
26. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 26
CASO III. DETERMINAR LA ECUACION CUANDO SE TIENE REPETICIONES PARA UN
MISMO TRATAMIENTO.
Ejemplo 13
REPETICIONES (YI) POR CADA VARIABLE INDEPENDIENTE (X); toma de decisiones.
X Y
1 4
1 4.5
1 3.9
2 10.5
2 11.3
2 9.4
3 19.3
3 18.4
3 20.4
4 40.2
4 39.7
4 38.2
5 60.2
5 59.9
5 61.8
xBAY .
xB
eAy .
.
B
xAy .
Escriba la ecuación
27. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 27
CASO IV. CUANDO SE TIENE VARIOS TRATAMIENTOS, Y SE REQUIERE ENCONTRAR
UNA ECUACION DE LA FORMA y= f(x,z)
Ejemplo 14
ENCONTRAR LA ECUACION QUE INTERPRETA TODO EL FENOMENO.
Datos
Tiempo (t) Tratamiento 1
T= 100 ºC
Tratamiento 2
T= 110 ºC
Tratamiento 3
T = 120 ºC
Concentración C1 Concentración
C2
Concentración
C3
1 18 18 18
5 38 30 45
10 60 60 71
15 80 80 85
20 98 109 118
BxAy
Bx
eAy .
B
Axy
Organizar la tabla
Temperatura (T) Pendiente (B)
Determinar la ecuación y calcular una tabla para una temperatura de 115 ºC
28. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 28
LOS BIOENSAYOS
SE UTILIZAN PARA EVALUAR LA TOXICIDAD, QUE ES LA PROPIEDAD QUE TIENE UNA SUSTANCIA
O ELEMENTO COMPUESTO DE CAUSAR DAÑOS EN LA SALUD O LA MUERTE DE ORGANISMOS VIVO
DE LAS AR, A LA VIDA BIOLOGICA
OBJETIVO ESPECIFICO:
DETERMINAR LA CONCENTRACION DE UN RESIDUO QUE CAUSARIA LA MORTALIDAD DEL 50%
EN EL ORGANISMO DE PRUEBA EN 96 HORAS.
PARA LO CUAL SE INTRODUCEN PECES U OTROS ORGANISMOS, EN DIFERENTES ACUARIOS Y
CONCENTRACIONES DEL RESIDUO BAJO ESTUDIO Y SE OBSERVA SU SUPERVIVENCIA DE
24, 48 Y 96 HORAS,
EJEMPLO DETERMINAR LOS VALORES CL50, PARA 48 HORAS Y 96 HORAS CON LOS SIGUIENTES
RESULTADOS DEL BIOENSAYO
CONCENTRACION
DEL RESIDUO %
VOLUMEN
N0 DE
ANIMALES
DE PRUEBA
NUMERO Y
% DE
ANIMALES
MUERTOS
% VOLUMEN No 48 horas 96 horas
40 20 17 20
20 20 12 20
10 20 5 14
5 20 0 7
3 20 0 4
Para las 48
horas
% volumen Muertos %
40 17 85
20 12 60
10 5 30
5 0 0
3 0 0%
29. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 29
la ecuacion sera:
para M= 50 %, el % volumen del residual sera:
V= 16,1886741 %
Y el CL50
Realizar el cálculo para 96 horas
v = 4,6157e0,0251M
R² = 0,9973
CONC%RESIDUOS
%MORTALIDAD
CALCULO DEL CL50
M
eV 0251.0
.615.4
%18.1650 CL
30. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 30
CASO V. CUANDO SE CONOCE LA ECUACIÓN QUE CORRELACIONA LA
VARIABLE INDEPENDIENTE Y DE LA DEPENDIENTE, Y SE DEBE
DETERMINAR LAS CONSTANTES FÍSICAS O QUÍMICAS
Problema 1
El crecimiento de los microorganismos siguen una tendencia logarítmica de la forma
)(
. tk
o eNN
donde N: es el número de microorganismos (ufc) después de un tiempo (t)
No: es el número inicial de microorganismos (ufc)
k: es la constante de velocidad de crecimiento tiempo
-1
La ecuación se representa también de la forma siguiente:
)(
3,2
010
t
k
NN
y cuyo modelo matemático es:
Bx
Ay 10.
dado los siguientes valores experimentales determinar la constante de velocidad de crecimiento
(k)
t (min) N
1 17,783
5 177,83
9 1778,3
13 17783
17 177828
21 2E+06
25 2E+07
29 2E+08
A=
B=
R=
Escriba la ecuación
31. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 31
Problema
El crecimiento de microorganismos sigue una tendencia logarítmico de acuerdo a la
siguiente expresión, observar en el problema anterior
Los datos experimentales son los siguientes
Tiempo (t)h N1 ufc ; T1 = 30 ºC N2 ufc; T2:40 ºC
0 18 18
5 190 300
10 1500 3500
15 18000 40000
20 200000 500000
Construir el modelo matemático, que interprete el problema N = f (T,t)
Determinar dos tablas para 20 y 35 ºC.
La muerte Termica de los microorganismos siguen una tendencia logarítmica de
acuerdo a la siguiente expresión matemática.
tk
eNoN .
.
Donde N: numero de u.f.c. en un tiempo (t)
No: numero inicial de u.f.c. en tiempo t=0
K: la constante de velocidad de destrucción térmica
Ensayo realizado a 120 ºC
Tiempo(t)min N (ufc)
0 1 000 000
4 300 000
6 50 000
8 9 000
10 100
12 5
Determine la constante (k) de velocidad de destrucción térmica.
Problema 2
Se tiene los siguientes datos referentes a una experiencia de penetración de azúcar en
una fruta, donde se mide la concentración de azúcar (c) g/100 g de fruta, en función del
tiempo (t) en horas. Se pide determinar la constante de
velocidad (k). y la primera derivada dC/dt
La ecuación que correlaciona las variables es:
tk
f
ea
C
C
.1
Los datos obtenidos son los siguientes
donde:
C: Concentración de azúcar en
el fruto g/100 g
Cf: concentración en el
equilibrio
k: Constante de velocidad
t: tiempo
32. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 32
Tiempo (t)
h
Concentración (C)
g/ 100 g
0 2
2 4.2
4 6.8
6 8.1
8 9.6
10 10.2
12 10.3
13 10.4
14 10.4
La penetración de sal en filetes de pescado puede medirse considerando la expresión
matemática
tk
f
ea
C
C
.1
Donde:
Cf: es la concentración de sal en el equilibrio
C : conentracion de sal en un tiempo tal como (t)
a : es una constante sin ningún valor físico químico
k: constante de velocidad de penetración de sal
t : tiempo
Evaluar la siguiente tabla de datos:
Tiempo (t) horas Concentración de sal %
0 2,5
4 12,5
8 24,6
12 31,2
16 32,3
20 32,6
24 33.8
Cf: 35%
Determine la constante de velocidad de penetración de sal
33. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 33
Problema 3
La velocidad de un barco (v) en nudos, esta en relación a su potencia (HP), teniendo los
siguientes datos experimentales:
La ecuación que relaciona esta variables es:
3
.vBAHP
VELOCIDAD ( ) HP
5 290
7 560
9 1144
11 1810
12 2300
A=
B=
R=
Determine la ecuación
Si la velocidad del barco es de 10,5 nudos, determine la potencia requerida .
Si la potencia del barco es 1200, cual será la velocidad desarrollada.
Problema 4
Durante la fermentación de la glucosa a etanol, se tomaron los siguientes datos:
Ecuación
tk
o eCC .
.
Tiempo (t) días Reducción del sustrato º Brix usando a S.
cereviseae.var elipsoide (C )
0 15
3 13
6 11.5
9 10.22
12 9.7
15 8.2
18 7.0
24 5.8
34. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 34
A=
B=
R=
Escriba la ecuación
Problema 5
Durante la fermentación alcohólica se genera ETOH en función del tiempo
Tiempo (t) días Etanol formado usando a S. cereviseae.var
elipsoide (C )
0 0
3 0
6 2.1
9 3.2
12 6.2
15 8.3
18 9.9
24 10.3
A=
B=
R=
Escriba la ecuacion
Problema 6
La calibración de un medidor de orificio da las siguientes lecturas mostradas en la tabla,
conociendo que el flujo a través de un orificio sigue la siguiente expresión:
n
RkV ..
donde:
V: velocidad del fluido , m/s
R: presión en mm de Hg
k , n son constantes
R V
30,3 3,42
58,0 4,25
75,5 5,31
93,5 5,83
137,5 7,02
35. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 35
148,0 7,30
261,1 10,05
A=
B=
R=
Determine la ecuación :
Determinar las constantes k y n
Problemas propuestos de análisis de regresión
Objetivos:
Identificar el problema para la aplicación de los siguientes objetivos
Lineal izar expresiones matemáticas
Dado una serie de puntos experimentales determinar la respectiva ecuación
Teniendo la ecuación determinar las respectivas constantes físicas químicas.
Efectuar pronósticos
Problema 1
Los prestamos warrants del Banco central en miles de millones están dados en la siguiente
tabla:
AÑO PRESTAMO
1990 25,3
1991 40,4
1992 42,6
1993 62,8
1994 94,1
1995 116,1
1996 140,7
Determine la respectiva ecuación Préstamo = f (año)
Para los años 1997 y 1999 cual será la tendencia
Problema 2
La gerencia de un fabrica trata de encontrar una medida de correlación entre los años de
servicio que tiene su maquinaria y el importe de de la facturas de reparaciones anuales a partir
de la siguiente información:
AÑO DE SERVICIO COSTO ANUAL DE
REPARACIÓN EN
MILES USA $
1 25,00
2 18,75
4 31,25
36. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 36
5 37,50
8 50,00
9 50,00
13 62,50
15 100,00
Problema 3
La serie cronológica nos indica la venta en millones de dólares:
AÑO VENTAS
1987 8,00
1988 10,4
1990 13,5
1991 17,6
1992 22,8
1993 29,3
1994 39,4
1995 50,5
1996 65,0
1997 84,1
1998 109,6
Determinar las siguientes ecuaciones: lineal, logarítmica y exponencial
Efectué las proyecciones para los siguientes 3 años.
Problema 4
La siguiente información sobre importaciones fue obtenida por una empresa, de donde el
gerente debe encontrar la correlación que existe entre las importaciones (I) USA $ y el año (A).
AÑO (A) IMPORTACIONES (I)
USA $ MILES
85 3,00
86 4,20
87 5,75
88 8,30
89 11,50
90 16,00
91 22,40
92 31,00
93 44,6
94 60,1
95 84,30
96 118,6
Su asesor le manifiesta que utilice la expresión:
x
BAy .
37. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 37
Problema 5
La siguiente tabla da los resultados de un experimento sobre la determinación del
alargamiento E, en pulgadas, de un alambre de acero destemplado cuyo diámetro es de
0,693 pulgadas, debido a una carga W, en libras.
W E
0 0,00
50 0,0130
100 0,0251
150 0,0387
200 0,0520
225 0,0589
250 0,0659
260 0,0689
Determine la respectiva ecuación matemática
Problema 6
Para medir el coeficiente de temperatura de un alambre de cobre de diámetro 0,9314 cm y de
longitud 77 cm, se hicieron las siguientes medidas, donde C, es la temperatura en grados
Celsius y r, es la resistencia en microhms.
C r
19,10 76,30
25,00 77,80
30,10 79,75
36,00 80,80
40,00 82,35
45,10 83,90
50,00 85,10
Determinar la respectiva ecuación
Problema 7
Los experimentos de concentración química (x) en iones de hidrógeno, es una función de la
concentración de iones de hidrógeno no disociados (y) en el HCl.
X Y
1,22 0,676
0,784 0,216
0,426 0,074
0,092 0,0085
0,047 0,00315
0,0096 0,00036
0,0049 0,00014
0,00098 0,000018
Determine la respectiva ecuación
38. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 38
Problema 8
La velocidad de un barco (v) en nudos, esta en relación a su potencia (HP), teniendo los
siguientes datos experimentales:
VELOCIDAD HP
5 290
7 560
9 1144
11 1810
12 2300
La ecuación que relaciona esta variables es:
3
.vBAHP
Si la velocidad del barco es de 10,5 nudos, determine la potencia requerida .
Si la potencia del barco es 1200, cual será la velocidad desarrollada.
Problema 9
La potencia hidráulica (HP) proporcionada en el extremo de una tubería equivale a la potencia
entregada en el otro extremo (HPo) de la tubería, de acuerdo a los siguientes datos:
HP HPO
8 13
10 14
15 15,4
20 16,3
30 17,2
40 17,8
60 18,5
80 18,8
La ecuación que correlaciona estas dos variables es:
HPba
HP
HPo
.
Si la potencia aplicada es HP = 18, determine el valor de HPo
Si la potencia recibida es HPo = 17, determine el valor HP
Problema 10
La siguiente tabla nos muestra las alturas (H) en pulgadas y los pesos (W) en libras.
H W
70 155
63 150
72 180
39. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 39
60 135
66 156
70 168
74 178
65 160
62 132
67 145
65 139
68 152
Estimar el peso (W) de un estudiante de 63 pulgadas
Estimar la altura (H) de un estudiante cuyo peso es 168 libras
Problema 11
La siguiente tabla muestra los valores de la presión (P) lb/pulg2, de una masa dada de gas
correspondiente a diferentes valores de su volumen (V) en pulg
3
De acuerdo a la siguiente expresión
CVP
.
V P
54,3 61,2
61,8 49,5
72,4 37,6
88,7 28,4
118,6 19,2
194,0 10,1
Determinar la presión del gas si tiene un volumen V = 75 pulg
3
Determine el volumen del gas si se encuentra a una P = 45 lb/pulg
2
Problema 12
La velocidad de un efluente que se vierte a un río sigue una expresión parabólica, donde (v)
m/min, es la velocidad y de (D) pies, es la profundidad del lecho del desagüe.
D v
0 3,195
0,1 3,229
0,2 3,2532
0,3 3,2611
0,4 3,2516
0,5 3,2282
0,6 3,1807
0,7 3,1266
0,8 3,0594
0,9 2,9759
Determine la ecuación respectiva
40. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 40
Problema 13
La solubilidad el cromato de potasio (s) g /100 g de solución, está relacionado con la
temperatura (T), en grados Celsius
T s
0 61,5
10 62,1
27,4 66,3
42,1 70,3
Determine su ecuación
Cuál será la solubilidad del cromato de potasio a una temperatura de 30 ºC
Problema 14
La concentración de ácido ascórbico (C %) varía durante el almacenamiento al aire libre, en
función del tiempo (t) min, de acuerdo a la siguiente tabla
t C %
0 100
1200 74,1
2340 59,1
3600 42,1
4140 40
7540 23,1
8100 15,7
Determinar la ecuación de la experiencia
Problema 15
La calibración de un medidor de orificio da las siguientes lecturas mostradas en la tabla,
conociendo que el flujo a través de un orificio sigue la siguiente expresión:
n
RkV ..
donde:
V: velocidad del fluido , m/s
R: presión en mm de Hg
k , n son constantes
R V
30,3 3,42
58,0 4,25
75,5 5,31
93,5 5,83
137,5 7,02
148,0 7,30
261,1 10,05
Determinar las constantes k y n
41. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 41
Problema 16
La relación peso – longitud en los peces tiene la siguiente expresión:
n
LcP .
donde:
P : peso en libras
L: longitud de peces en cm.
c, n. Valores constantes
L P
20 0,4
30 0,9
40 1,8
50 3,7
60 6,0
70 9,5
80 14
90 19
100 31
Problema 17
El coeficiente de transferencia de masa en un recipiente agitado se estima por la medida del
incremento de la concentración de soluto en el solvente (C), como una función del tiempo (t),
de acuerdo a la siguiente expresión:
t
V
KA
CsC
.
.3,2
101.
Si la concentración de soluto Cs = 20%, el volumen del solvente es constante V= 60 pies
3
,
estimar el coeficiente de transferencia de masa (KA) y C es la concentración del soluto en el
solvente y t, tiempo.
t (min) C%
0 0
2 3
4 7
6 9
8 11
10 13
13 15
16 16
19 17
42. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 42
Problema 18
Una fabrica que usa maquinas herramientas produce anualmente un valor (K), en que a
medida que incrementa la cantidad de máquinas automáticas (M) aumenta el volumen de
producción de acuerdo a la siguiente tabla
M K
10 250000
15 280000
23 350000
22 440000
35 750000
50 1100000
55 1150000
78 1500000
95 1700000
130 2500000
Determinar la ecuación que correlaciona las dos variables ( k = f(M))
Problema 19
En una planta, en la línea de conservas produce conservas (Cn) de acuerdo a la cantidad de
operarios (OP) de acuerdo a los siguientes programas:
PROGRAMA OP CN
1 11 205
2 15 301
6 20 411
3 22 450
7 24 493
5 26 522
4 31 612
8 36 662
Estimar la producción para 40 y 60 operarios
Cuantos operarios se requiere para producir 500 cajas
DETERMINAR LA ECUACION QUE CORRELACIONES LAS RESPECTIVAS VARIABLES. X
, Y.
Problema 20
Los valores de acidez, expresado en % de ácido láctico, NNP expresado en % de nitrógeno y
pH , se da para muestra de residuos ensilados a 37 ºC
Determinar la respectiva ecuación, e intérprete los resultados.
Jurel
% de acido láctico
43. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 43
Día % de acido láctico
1 0.56
2 2.08
3 2.44
6 2.92
9 3.10
15 3.02
30 2.91
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
Problema 20a
Día NNP % de nitrógeno
1 0.13
2 0.59
3 1.73
6 1.66
9 1.69
15 1.83
30 1.93
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
Problema 20 b
Día pH
1 6.10
2 4.73
3 4.73
6 4.63
9 4.55
15 4.27
30 4.27
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
Problema 21
Contenido de cloruros % NaCl, en anchoveta grasa antes de adicionar aceite
Determine la ecuación e interprete los resultados.
Tiempo min % Na Cl a 7 ºC
5 1.84
10 1.98
15 2.51
20 2.33
25 2.80
30 2.81
35 2.80
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
44. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 44
Problema 21.a
Tiempo min % Na Cl a 0 ºC
5 1.62
10 1.80
15 1.90
20 2.22
25 2.34
30 2.36
35 2.39
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
Problema 22
Variación de los valores AGL%, VP (meq/kg de grasa) TBA mg de MDA/kg de pulpa.
AGL: ácidos grasos libres
VP: valor de los peróxidos
TBA: Acido tiobarbiturico
Anchoveta entera almacenada a -26 ºC
Determinar la ecuación empírica e su interpretación.
Valores de AGL%
Días AGL %
0 0.12
30 0.44
60 0.90
90 1.11
120 1.70
150 2.20
180 3.30
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
Problema 22.a
Valores de VP
Días VP
0 5.03
30 3.65
60 6.20
90 4.10
120 6.34
150 6.89
180 12.42
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
45. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 45
Problema 22.b
Valores de TBA
Días TBA
0 0.60
30 4.05
60 1.00
90 0.14
120 2.06
150 1.79
180 0.74
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
Problema 23
Evaluación sensorial de olor y sabor de muestras de hojuelas de pescado almacenadas a 10ºC
Apariencia Olor y sabor Textura
5 Olor y sabor muy agradable, leve sabor a
pescado
Muy crocante
4 Buen olor y sabor, ligeramente a pescado Crocante
3 Olor y sabor aceptable, a pescado cocido Poco crocante
2 Olor y sabor desagradable, no aceptable,
rancio
Blanda, no tiene crocantes
1 Olor y sabor muy desagradable rancio añejo Blanda no presenta crocantes
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
Tabla de evaluación de olor y sabor de muestra de hojuelas almacenadas a 10ºC
Días Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4
0 5 5 5 5
15 4,04 4.04 4.06 4.06
30 4,02 4.02 4.03 4.04
45 4 4,01 4.01 4.03
60 3,04 3,04 4.00 4.0
90 3,02 3.02 3.05 3.05
120 3 2.05 3.01 3.0
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
Determinar la ecuación e intérprete los resultados.
Problema 24
Valores de peróxido (mili-equiva de peróxido /kg de muestra) en hojuelas de pescado
almacenados a 10ºC
Días Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4
0 2.6 3.4 2.4 2.1
15 8.3 6.3 7.8 8.3
46. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 46
30 9. 7.4 9.4 10.6
45
60 10
90 6.7 11.3 10.3 11.7
120
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
Determine su ecuación e intérprete los resultados.
Problema 25
Contenido de humedad %, en muestras de hojuela de pescado
Días Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4
0 1.5 1.5 1.5 1.5
30 1.8 2 1.8 1.6
60 1.9 2.2 1.9 1.62
120 2.9 3.1 2.1 2.2
150 4.9 4.8 2.2 2.22
Determinar la ecuación e intérprete los resultados almacenados a 10ºC.
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
Problema 26. En una operación de biodegradación de un efluente orgánico se
contabilizo el caudal (Q) litros /hora, saliendo del bioreactor, conociendo que la carga
orgánica inicial fue de 6001 mg /l.
Tiempo
hora
Caudal (Q)
litro/h
Concentración
mg/l
1 4500 500
3 6500 561
5 4350 450
7 5321 325
9 4698 585
11 5331 625
13 4610 351
Determinar la ecuación que correlaciona el tiempo el flujo másico Flujo másico= Q.C
Problema 27 .Cada cierto periodo de tiempo (t) un indicador de consumo de petróleo (M,
gal/min), indica el flujo másico que se consume de petróleo. Estos valores han sido registrados
en la siguiente tabla:
47. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 47
Tiempo (h) Flujo másico gal/h
1 45,3
2 22,2
3 55,1
4 35,4
5 40,2
6 62,3
7 55,4
8 49,1
9 47,2
10 55,0
11 45,9
Determinar la ecuación del gasto acumulado en 11 horas
28. La evolución de producción de etanol en Brasil 1976 -85, millones de litros
año producción
76 555,9
77 664.
78 1470
79 2490
80 3396.5
81 3706.4
82 4280
83 5822.1
84 7864.2
85 9340
Determinar la ecuación de problema y cual será la proyección para el año 1990.
29. En una operación de biodegradación de un efluente orgánico se contabilizo el caudal
(Q) litros /hora, saliendo del bioreactor, conociendo que la carga orgánica inicial fue de
6001 mg /l.
Tiempo
hora
Caudal (Q)
litro/h
Concentración
mg/l
1 4500 500
3 6500 561
5 4350 450
7 5321 325
9 4698 585
11 5331 625
13 4610 351
Determinar la ecuación que correlaciona el tiempo el flujo masico Flujo masico= Q.C
48. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 48
30.Cada cierto periodo de tiempo (t) un indicador de consumo de petroleo (M, gal/min), indica
el flujo másico que se consume de petróleo. Estos valores han sido registrados en la siguiente
tabla:
Tiempo (h) Flujo másico gal/h
1 45,3
2 22,2
3 55,1
4 35,4
5 40,2
6 62,3
7 55,4
8 49,1
9 47,2
10 55,0
11 45,9
Determinar la ecuación del gasto acumulado en 11 horas
LAS POLINOMICAS
La cuadrática
X Y
0 0
1 2
2 3
3 4,2
4 4,6
5 4,7
6 4,6
7 4,2
8 3
9 2
Use el Excel
Escriba la ecuacion
49. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 49
Interpolación
La Cubica
X Y
0 0
1 2
2 3
3 4,2
4 4,6
5 4,7
6 4,6
7 4,2
8 4
9 3,3
10 3
11 3
12 3
13 3
Graficar en Excel
Escribir la ecuación
Interpolar
50. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 50
Análisis de regresión multivariables
Ecuaciones multivariables
1 x = f(x1,x2) 2 variables
2 x=f(x1,x2,x3) 3 variables
3 x=f(x1,x2,x3,........x16) 16 variables
Seleccione Regresión
Ejemplo
51. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 51
para una función y=f(x1,x2)
x1 x2 y
3,00 8 1
6,00 16,4 2
9,00 23,5 3
10,10 30,5 4
15,23 61,4 5
Los resultados aparecen en otra hoja
Estadísticas de la regresión
Coeficiente de correlación
múltiple 0,98663867 Coeficiente de correlación multiple
Coeficiente de determinación
R^2 0,97345587
R^2 ajustado 0,94691175
Error típico 0,36430842
Observaciones 5
Coeficientes
La ecuación lineal
multiple
Intercepción
-
0,20391138
y= -0.203911+0.4622 x1 - 0.02866
x2
Variable X 1 0,46221122
Variable X 2
-
0,02866992
52. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 52
Otro ejemplo para 5 variables
x1 x2 x3 x4 x5 y
2,5 5,1 5,1 9,8 15,1 1
3,8 7,7 7,5 14,2 20,9 2
4,9 10,1 9,8 18,8 29,4 3
6,1 12,3
12,
5 20,1 32,4 4
8,7 15,1
14,
7 21,9 38,1 5
10,2 17,8
15,
4 25,9 40,2 6
Determinar la ecuación lineal múltiple
Estadísticas de la regresión
Coeficiente de correlación
múltiple 1
Coeficiente de correlación
múltiple
Coeficiente de determinación
R^2 1
R^2 ajustado 65535
Error típico 0
Observaciones 6
Intercepción -0,9519651
Variable X 1 -0,3527364
Variable X 2
0,7265523
5
Variable X 3
-
0,0465185
1
Variable X 4
-
0,1182368
1
Variable X 5
0,0347254
4
La ecuación múltiple es:
50347.041182.03046181.0272655.013527.09519.0 xxxxxx
53. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 53
El resultado de un análisis sensorial
es:
Los ingredientes están en porcentaje
x1 x2 x3 x4
Ingrediente
1
Ingrediente
2
Ingrediente
3
Ingrediente
4 Calidad
4 0,1 0,3 5 8
5 0,1 0,3 5 7
4,5 0,05 0,35 6,1 6,3
54. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 54
Estadísticas de la regresión
Coeficiente de correlación
múltiple 1
Coeficiente de determinación
R^2 1
R^2 ajustado -4,6566E-10
Error típico 7,2236E-19
Observaciones 3
Coeficientes
Intercepción 3,1281632
Variable X 1 -1
Variable X 2 34,0075314
Variable X 3 43,9538647
Variable X 4
-
1,54301515
Otro
ejemplo
x1 x2 x3 x4
Ingrediente
1
Ingrediente
2
Ingrediente
3
Ingrediente
4 Calidad
4 0,1 0,3 5 8 Fila 1
5 0,1 0,3 5 7 Fila 2
4,5 0,05 0,35 6,1 6,3 Fila 3
Cual será la calidad del producto se se varia el ingrediente (x2) y los demás se mantienen constantes
en la fila 1
Se reemplaza los valores de la fila 1, x1,x3, y x4 que se mantienen contantes
siendo variable x2
quedando la ecuación
x2 calidad
0,05 6,313
0,06 6,653
0,07 6,993
0,08 7,333
43.54.1395.43200.3411128.3 xxxxx
53.54.13.095.43200.3441128.3 xx
234613.4 xx
55. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 55
II DIFERENCIACIÓN NUMÉRICA
El siguiente es un método para diferenciar numérica funciones que están definidas mediante
datos tabulados o curvas determinadas en forma experimental.
Utilizando el desarrollo de la serie de Taylor
.................
!2
2
2
2
x
dx
yd
x
dx
dy
yxxy
(1)
para la función xx
.................
!2
2
2
2
x
dx
yd
x
dx
dy
yxxy
(2)
Utilizando solo los 3 miembros de las dos expresiones restamos
...
x
dx
dy
yxxy
...
x
dx
dy
yxxy
-10
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
0 5 10 15 20 25
valoresdey
Valores de x
x+x x-x
x
56. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 56
x
dx
dy
xxyxxy
2
despejando:
x
xxyxxy
dx
dy
2
La ecuación deducida se conoce como la primera aproximación por Diferencias centrales de
(dy/dx) para x, representada por la línea dibujada como tangente a la curva x, en la gráfica de
arriba.
Caso I: cuando existe una función
Por ejemplo , derivar la función y = 2.x
2
la primera derivada será: x
dx
dy
4
Tabulando las dos funciones se obtiene los siguientes valores:
x y = 2.x
2
x
dx
dy
4
1 1 4
2 8 8
3 18 12
4 32 16
Aplicando la ecuación de diferencias centrales se obtiene la siguiente expresión:
005.0.2
005.0.2005.0.2
22
xx
dx
dy
Tabulando para los siguientes valores:
57. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 57
x
005.0.2
005.0.2005.0.2
22
xx
dx
dy
1 4
2 8
3 12
4 16
La misma que corresponde la tabla de deducción analítica de la primera derivada
Caso II: Cuando no existe la función
Ejemplo:
Los siguientes datos experimentales han sido clasificados en la siguiente tabla
Tiempo (t)
dias
Consumo
(c) kg
2 2,06090159
4 3,39785229
6 5,60211134
8 9,23632012
10 15,2281175
12 25,1069212
14 41,3943149
16 68,2476875
18 112,521414
20 185,516449
22 305,864915
24 504,285992
Grafica y análisis de regresión, para la determinación de la ecuación respectiva
58. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 58
Diferenciación numérica la función encontrada
t
ee
dt
dC tttt
.2
.25.1.25.1 25.025.0
y para un 05,0t , se obtiene los siguientes cálculos
TIEMPO(t)
dia
dt
dC
kg /dia
2 0,5152
4 0,8495
6 1,4006
8 2,3091
10 3,8071
12 6,2769
14 10,3488
16 17,0624
18 28,1311
20 46,3803
22 76,4682
24 126,0748
C = 1,25e0,25(t)
R2 = 1
0
100
200
300
400
500
600
0 10 20 30
Consumo(c)kg
tiempo (t) min
Grafica de los datos
59. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 59
PARA SER RESUELTO POR EXCEL.
Problema 1
Resolver la
dy
dy
, de la siguiente función, empleando el Excel, x=1, hasta x=14, con un
005,0t
x
e
y 2,4
.2,31
62,15
Problema 2
Resolver la
dy
dy
, de la siguiente función, empleando el Excel, x=1, hasta x=14, con un
005,0t
3
15.0325.045,12 xxy
Problema 3
El consumo de petróleo Q (galones) por hora se refleja en la tabla siguiente.
TIEMPO (T) HR Q (GALONES
1 25
2 56
3 120
4 170
5 270
6 310
7 360
8 450
9 550
10 610
11 660
12 670
Calcular como varía
dt
dQ
en función del tiempo.
Problemas propuestos sobre diferenciación numérica
Resolver los siguientes ejercicios
Encontrar la derivada de las siguientes funciones empleando el método numérico, desde los
valores x = 1 a x =14, con intervalo de 2, para un 005,0t
60. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 60
1.
x
ey 35.0
.25.4
2.
x
xy 23.0
.39,2
3. x
e
y 2,4
.2,31
62,15
4. 3
15.0325.045,12 xxy
5. 4
32.0025,0 xxy
6.
x
y 25.0
1012.2
7. xLny 235.041,36
Resolver los siguientes problemas
8. Determinar la velocidad del movil (ds/dt), cuando recorre un espacio (s) en un
tiempo (t).
Tiempo (t),s Espacio (s),m
0,036 1
0,049 2
0,059 3
0,078 4
0,080 5
0,095 6
0,1032 7
0,110 8
0,130 9
9. El consumo de vapor en una fabrica (C), esta registrada en función del tiempo(t) y
se da en la tabla siguiente, debiendo determinarse la tasa de consumo (dC/dt) en
kg/h
Tiempo (t) h Consumo (c) kg
1 23
2 45
3 62
4 83
5 102
6 130
7 140
8 160
61. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 61
10. Determinar la variación de la temperatura con respecto al tiempo (dT/dt), de un
cuerpo que esta siendo sometido a una operación de calentamiento a temperatura
(T), en función al tiempo.
Tiempo (t) min Temperatura (T) ºC
1 18
2 25
3 38
4 55
5 70
6 91
7 105
8 120
11. Contenido de cloruros % NaCl, en anchoveta grasa antes de adicionar aceite
Determine la razón de cambio e interprete los resultados.
Tiempo min % Na Cl a 7 ºC
5 1.84
10 1.98
15 2.51
20 2.33
25 2.80
30 2.81
35 2.80
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
12. Contenido de cloruros % NaCl, en anchoveta grasa antes de adicionar aceite
Determine la razón de cambio e interprete los resultados.
Tiempo min % Na Cl a 0 ºC
5 1.62
10 1.80
15 1.90
20 2.22
25 2.34
30 2.36
35 2.39
Boletín de investigación Instituto Tecnológico Pesquero Vol 8, 2007-2008
62. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 62
13. Los siguientes ensayos representan la penetración de cloruro de sodio en filetes de
toyo
Tiempo
(t) h
Ensayo 1 (C1)
g/100 g
Ensayo 2 (C2)
g/100 g
Ensayo 3 (C3)
g/100 g
0 0,42 0,38 0,32
4 7,90 6,50 6,30
8 8,00 7,60 7,90
12 12,30 10,80 11,60
16 13,00 15,50 12,90
20 13,50 13,20 13,30
24 14,00 14,00 14,80
28 14,13 14,50 15,10
32 16,00 15,80 16,30
36 17,20 16,80 16,90
40 17,30 17,10 17,00
44 17,50 17,50 17,40
48 17,80 17,60 17,50
52 17,80 17,60 17,50
Determinar las respectivas ecuaciones para cada experiencia, y su respectiva velocidad de
penetración de sal en el filete de pescado
dt
dC
14. El Contenido de humedad %, en muestras de hojuela de pescado
Días Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4
0 1.5 1.5 1.5 1.5
30 1.8 2 1.8 1.6
60 1.9 2.2 1.9 1.62
120 2.9 3.1 2.1 2.2
150 4.9 4.8 2.2 2.22
Determinar la taza de cambio de la humedad con respecto al tiempo de las hojuelas
dt
humedadd )(
. De cada una de las muestras e interprete sus resultados.
15 TENIENDO LAS ECUACIONES DEFINIDAS POR ANALISIS DE REGRESION EN LOS
CUATRO CASOS, DETERMINAR LA RESPECTIVAS CURVAS DE PRIMERA DERIVADA
dy/dx, PARA CADA PROBLEMA
63. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 63
III INTEGRACIÓN NUMERICA
LA REGLA DE SIMPSON
La regla de Simpson se utiliza para la integración de funciones, determinando el área
bajo la curva, asimismo se emplea para integrar valores de datos experimentales
provenientes de laboratorio, gabinete o unidad de producción.
La ecuación fundamental de Simpson
b
a
o yyy
x
dxxf 21.4
3
)(
Para 5 puntos
43221 .4
3
.4
3
)( yyy
x
yyy
x
dxxf
b
a
o
Luego
yo
y1
y2
x
x
64. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 64
b
a
o yyyyy
x
dxxf 4321 .4.2.4
3
)(
Para 7 puntos
65443221 .4
3
.4
3
.4
3
)( yyy
x
yyy
x
yyy
x
dxxf
b
a
o
b
a
o yyyyyyy
x
dxxf 654321 .4.2.4.2.4
3
)(
Para n puntos (ecuación general)
b
a
nno yyyyyyyyy
x
dxxf 1654321 .4........4.2.4.2.4
3
)(
CASO I. INTEGRACIÓN DE FUNCIONES, UTILIZANDO LA ECUACIÓN
BASE DE SIMPSON
Integrar la siguiente función.
7
2
2
).3,65,4( dxxx
Empleando la ecuación base
Calculo del valor de incremento
bandasden
xx
x
inicialfinal
.0
5,2
2
27
x
65. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 65
)3,65,4( 3
xx
Construcción de la tabla para la integración
x )3,65,4( 3
xx
2 21,1
4,5 53,1
7 97,6
Aplicar la regla de Simpson
7
2
3
6,971,5341,21
3
5,2
)3,65,4( dxxx = 275,9166
Comprobando analíticamente
7
2
7
2
323
333,05,35,4)3,65,4( xxxdxxx =275,197
Utilizando mayores bandas o puntos se puede lograr una mejor aproximación del valor de la
integral
Por ejemplo integrar para 11 puntos la función del ejemplo anterior, 10 bandas.
5,0
10
27
x
Tabla de la función a integrar
X )3,65,4( 3
xx
2 21,1
2,5 26,5
3 32,4
3,5 38,8
4 45,7
4,5 53,1
5 61
5,5 69,4
6 78,3
6,5 87,7
7 97,6
66. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 66
Aplicando la ecuación general se obtiene
7
2
6,977,874............8,3824,3245,26
3
5,0
).( dxxf = 275,197
CASO II. INTEGRACIÓN DE FUNCIONES ENTRE LIMITES DIFERENTES
Por ejemplo considerando la función anterior integrar entre los siguientes limites:
5,5
3,1
2
).3,65,4( dxxx
Para tal fin debe construirse la curva integral y determinar su ecuación por análisis de
regresión, de la forma siguiente:
Usando para un 5,0x
X )3,65,4( 3
xx
214
3
yyy
x
A oi
iA
2 21,1
2,5 26,5
3 32,4 26,5833333 26,5833333
3,5 38,8
4 45,7 38,8833333 65,4666667
4,5 53,1
5 61 53,1833333 118,65
5,5 69,4
6 78,3 69,4833333 188,133333
6,5 87,7
7 97,6 87,7833333 275,916667
Organizar la tabla x , iA , de la forma siguiente:
X iA
3 26,5833333
4 65,4666667
5 118,65
6 188,133333
7 275,916667
67. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 67
Grafica de la curva integral
Ejemplo: Calcular el área de un circulo cuyo radio es R =3 m, empleando el cálculo numerico.
El área del elemento es:
y = 8,15x2 - 19,367x + 11,733
R2 = 1
0
50
100
150
200
250
300
0 2 4 6 8
x
Grafica de la
curva integral
0
y
x
d
x
y
dx
y
3
0
.dxy
68. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 68
Por geometría analítica
Reemplazando
Integrar a 20 bandas 15,0
20
03
x
X 2
9( x
AI
Ai 2 Ai
0 2
0.898 0.898 1.796
0.15 2.996
0.30 2.985
0.45 2.966
0.889 1.787 3.574
0.60 2.939
0.75 2.095
0.871 2.658 5.3160.90 2.862
1.05 2.810
0.842 3.500 71.20 2.750
1.35 2.679
0.803 4.303 8.6061.50 2.598
1.65 2.505
0.751 5.054 10.108
1.80 2.4
1.95 2.280
0.683 5.737 11.7472.10 2.142
2.25 1.984
0.594 6.331 12.6612.40
2.55 1.580
0.471 6.802 13.6042.70 1.308
2.85 0.937
0.253 7.055 14,1103.00 0
El área del cuadrante es : A = 7,055 m
2
222
yxR
)( 22
xRy
3
0
22
dxxR
69. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 69
La figura esta compuesta por 4 cuadrantes por lo tanto el área total (At) será:
At= 7,005 x 4 =28,22 m2
El área del circulo por geometría es :
22
27,289. mRAt
Cubicar el cilindro con R = 3,00 m y L = 9,00 m
Considerar 1 galón = 3,875 litros
Calculo de la equivalente del volumen en galones y la altura (x) del cilindro colocado en forma
horizontal
x 2 Ai
875,3
1000.LA
gal
0
1.796
0.15
0.30 4171,35
0.45
3.574
0.60 8300,90
0.75
5.3160.90 12346,84
1.05
71.20 16258,06
1.35
8.6061.50 19988,13
1.65
10.108
1.80 23476,65
1.95
11.7472.10 26649,29
2.25
12.6612.40 29408,52
2.55
13.6042.70 31596,39
2.85
14,1103.00 32771,61
Análisis de regresión para encontrar una correspondencia entre la altura (x) y los galones, la
ecuación que se determino fue:
)(1015,3 02924,15
mGxx
(R=0,9976)
70. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 70
G Gal) x (m)
30000 2,4497277
28000 2,27188313
26000 2,09520943
24000 1,91978818
22000 1,74571398
20000 1,57309779
18000 1,40207175
16000 1,23279602
14000 1,065469
12000 0,90034332
10000 0,73775227
8000 0,57815736
6000 0,42224351
4000 0,27114456
2000 0,12716152
3 m
71. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 71
CASO III. CUANDO NO EXISTE FUNCIÓN, TENIENDO SOLO DATOS
EXPERIMENTALES
Una empresa de alimentos vierte al desague un caudal (Q) de efluente de acuerdo al siguiente
registro se pide determinar el volumen vertido por día
Tiempo (t)
h
Caudal vertido(Q)
m3
/h
4 25
6 32
8 15
10 29
12 32
14 14
16 18
18 16
20 18
22 26
24 42
Aplicar la regla de Simpson
Tiempo (t)
h
Caudal
vertido(Q)
m3
/h
214
3
yyy
x
A oi
iA
4 25
6 32
8 15 112 112
10 29
12 32 108,666667 220,666667
14 14
16 18 70,6666667 291,333333
18 16
20 18 66,6666667 358
22 26
24 42 109,333333 467,333333
El volumen vertido de efluente al desague es V = 467,33 m
3
72. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 72
La gráfica de la curva integral
Tiempo (t)
h iA
3 112,0
5 220,666667
7 291,333333
9 358,0
11 467,333333
V = 42,4(t) - 6,9333
R2 = 0,991
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
0 5 10 15
Volumen(V)m3
Tiempo (t) h
Grafica de la curva integral
73. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 73
La concentración del efluente expresado en mg/l se muestra en la siguiente tabla:
Tiempo (t)
h
Caudal vertido(Q)
m
3
/h
Concentración ( C )
mg/l
4 25 12350
6 32 15000
8 15 14890
10 29 9875
12 32 10298
14 14 14555
16 18 12880
18 16 13587
20 18 15280
22 26 16800
24 42 12798
Determinar la masa que se envia al desague y la concentración promedio ( C )
Solución:
t
(h)
Q
m3
/h
Q
l/h
C
mg/l
m
kg/h
Ai
iA
4 25 25000 1235 30,88
6 32 32000 1500 48,00
8 15 15000 1489 22,34 163,473333 163,473333
10 29 29000 987,5 28,64
12 32 32000 1029,8 32,95 113,225733 276,699067
14 14 14000 1455,5 20,38
16 18 18000 1288 23,18 91,7637333 368,4628
18 16 16000 1358,7 21,74
20 18 18000 1528 27,50 91,7632 460,226
22 26 26000 1680 43,68
24 42 42000 1279,8 53,75 170,6504 630,8764
La masa que se envía al desagüe es 630,87 kg
La concentración promedio del efluente vertido :1,35 kg /m
3
Problemas propuestos
1. Integrar y determinar la curva integral
10
x
x
dx
para 15 puntos
2. Integrar y determinar la curva integral
3
0
3
1xx
dx
para 14 bandas
74. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 74
3. Integrar y determinar la curva integral
10
2
34
3.6.7 dxxxx para 11 puntos
4. Integrar y determinar la curva integral
4
0
6
34 dxxx para 13 puntos
5. Integrar y determinar la curva integral
10
1
5,0
25,0
.75,2
dx
x
e x
para 12 bandas
6. Se tiene los siguientes valores que correlaciona el volumen (V) ft
3
/lb y la presión (p)
psia de acuerdo a la siguiente expresión:
dVp.
La Información se encuentra en la siguiente tabla:
V p
2 68,7
4 31,3
6 19,7
8 14,3
10 11,3
Encontrar el trabajo efectuado por el embolo.
7. La velocidad (v) de un movil es esta dado en km/h , se a determinado cada cierto
periodo de tiempo (t), en minutos, determine el espacio recorrido y determine la
curva integral la información tabulada es la siguiente
Tiempo Velocidad
1 1,0064
3 1,00343
4 1,00435
6 1,00331
8 1,00233
10 1,00149
12 1,00078
8. El consumo de vapor (m, kg/h) por hora esta registrada en la siguiente tabla:
Tiempo Consumo de
vapor
2 325
4 560
6 450
8 468
10 275
12 825
14 320
16 316
18 345
75. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 75
Determinar la cantidad de vapor consumida, construya la curva integral y
determine el consumo de vapor entre la 7 horas y 15 horas.
9. Cada cierto periodo de tiempo (t) un indicador de consumo de petróleo (M,
gal/min), indica el flujo másico que se consume de petróleo. Estos valores han sido
registrados en la siguiente tabla:
Tiempo (h) Flujo másico gal/h
1 45,3
2 22,2
3 55,1
4 35,4
5 40,2
6 62,3
7 55,4
8 49,1
9 47,2
10 55,0
11 45,9
Determine la cantidad de combustible consumido (galones), determine la curva
integral y cual será la cantidad de petróleo consumido entre las 6,5 horas y 9
horas.
CASO III: Cuando suceden reacciones químicas
Entrada tiempo (t) t+ t
Flujo másico (M/T) me
me + t
dt
dme
.
Salida Tiempo (t) t+ t
Flujo másico (M/T) ms
ms+ t
dt
dms
.
Acumulación tiempo (t) t+ t
Masa (M) M
M+ t
dt
dM
.
se mm
dt
dM
dtmdtmM se
Entradas – Salidas = Acumulación
76. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 76
Ejemplo:
La planta de producción de lácteos vierte sus efluentes a un bioreactor donde reduce
su carga orgánica antes de ser vertido al desagüe de acuerdo a los siguientes
reportes:
Tiempo (t)
h
Entrada
concentración g/min
Salida
concentración
g/min
1 35,21 9,13
2 42,50 8,25
3 33,12 7,12
4 31,31 6,97
5 41,12 8,45
6 30,13 8,93
7 33,45 6,41
8 45,12 6,21
9 40,13 7,13
10 29,92 7,98
11 38,54 6,45
Las muestras han sido tomadas directamente de un sensor
a. Determine la masa que ingrese al bioreactor
b. Determine la masa que sale del bioreactor
c. Determine la masa que ha sido reducida
d. Determine el porcentaje de bioconversión
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
0 5 10 15
Concentracióng/min
tiempo (t) min
Entrada
Salida
77. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 77
Cálculo de la masa que ingresa al bioreactor
Tiempo (t)
hora
Entrada
g/min
Entrada
g/h Ai Ai
1 35,21 2112,6
2 42,5 2550
3 33,12 1987,2 4766,6 4766,6
4 31,31 1878,6
5 41,12 2467,2 3989,6 8756,2
6 30,13 1807,8
7 33,45 2007 3901,8 12658
8 45,12 2707,2
9 40,13 2407,8 5081,2 17739,2
10 29,92 1795,2
11 38,54 2312,4 3967 21706,2
Calculo de masa que sale del bioreactor
Tiempo(t)
hora
Entrada
g/min
Entrada
g/h Ai Ai
1 9,13 547,8
2 8,25 495
3 7,12 427,2 985 985
4 6,97 418,2
5 8,45 507 869 1854
6 8,93 535,8
7 6,41 384,6 1011,6 2865,6
8 6,21 372,6
9 7,13 427,8 767,6 3633,2
10 7,98 478,8
11 6,45 387 910 4543,2
a. Masa al ingreso: 21 706,2 g
b. Masa a la salida: 4 543,2 g
c. Masa reducida: 21 706,2 –4 543,2 = 17 163 g
d. Bioconversión (%B)
100
2,21706
17163
% xB
% B = 79,06
78. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 78
Problemas propuestos
1. En una operación de biodegradación de un efluente orgánico se contabilizo el
caudal (Q) litros /hora, saliendo del bioreactor, conociendo que la carga orgánica
inicial fue de 6001 mg /l.
Tiempo
hora
Caudal (Q)
litro/h
Concentración
mg/l
1 4500 500
3 6500 561
5 4350 450
7 5321 325
9 4698 585
11 5331 625
13 4610 351
Determinar el volumen (V) en m3
, vertido al desagüe, la masa y concentración del
agente orgánico que se vierte al desagüe y él % de bioconversión
2. Un efluente orgánico conteniendo residuales de azúcar es tratado en un
bioreactor, contabilizando los siguientes datos:
Tiempo
(h)
Caudal
m3/s
Concentración
entrada
g/l
Concentración
salida
g/l
1 0,210 18 5
2 0,230 15 3,5
3 0,240 12 4,2
4 0,200 15 2,1
5 0,198 17 4,1
6 0,177 19 6,2
7 0,236 15 3,4
8 0,224 32 8,1
9 0,180 16 8,9
a. Determinar el volumen del efluente tratado
b. Cantidad de azúcar que ingresa y sale del bioreactor
c. Material que sé biodegrado
d. % de bioconversión
e. Concentración promedio del efluente que se vierte al desagüe
f. Determinar la cantidad de etanol formado en la bioconversión
2526126 COOHHCOHC
3. Se tiene la siguiente información de salida de un efluente de una planta
procesadora de alimentos, hacia un desagüe publico. La medida del caudal se
efectúa cada hora, determinando el contenido de sólidos solubles orgánico
mediante sensores.
79. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 79
Tiempo
hora
Caudal (Q)
m3
/min
Concentración
mg/l
1 0,04 200
2 0,25 220
3 0,36 150
4 0,41 75
5 0,31 270
6 0,21 221
7 0,39 79
8 0,75 85
9 0,31 0,31
10 0,32 0,32
11 0,25 0,25
Determine el volumen del efluente que vierte al desagüe, la carga orgánica, y la
concentración promedio del mismo.
4. En un bioreactor se trata un efluente determinándose el flujo másico del agente
contaminante, obteniéndose los siguientes resultados:
Tiempo
hora
Flujo másico
entrada
kg/h
Flujo másico
salida
kg/h
1 45,6 18,3
2 32,5 10,9
3 55,3 12,3
4 53,8 8,25
5 45,9 9,13
6 62,4 8,53
7 44,8 7,23
8 46,8 10,90
9 49,6 11,3
Determinar la carga a la entrada y la salida del bioreactor, la carga orgánica se
biodegrada
Determinar la cantidad de material de entrada y salida
La cantidad de material biodegradado y su porcentaje de material biodegradado
.
En un bioreactor se ingresan dos flujos con diferentes cantidades de material orgánico, para ser
reducidos por bacterias. La información está en diagrama y tabla respectiva
Determinar el Volumen de cada efluente
80. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 80
La masa orgánica de entrada
La masa orgánica de salida
La masa orgánica reducida
El % de conversión
Concentración promedio de cada efluente
81. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 81
IV CALCULO DE RAICES DE POLINOMIOS
Método de Newton Rhapson
Este es uno de los métodos más eficientes para aproximar las soluciones de la ecuación
f(x)=0. Este método empieza con una aproximación inicial x0, la siguiente
aproximación x1 corresponde a la intersección con el eje de la recta tangente a la
gráfica Este proceso genera una sucesión denominada también cálculo iterativo cuya
expresión matemática es :
)(
)(
1
n
n
nn
xf
dx
d
xf
xx
para todo valor n 0
Cuando el método de Newton converge se obtienen los resultados con relativa rapidez,
ya que para raíces no repetidas este método converge con orden 2, y el error es
proporcional al cuadrado del error anterior, Con lo que podríamos decir que en cada
iteración aproximadamente se duplica el número de dígitos correctos.
Por ejemplo encontrar la raiz real del siguiente polinomio
0322
xx
de acuerdo al método se debe determinar la primera derivada
22)( xxf
dx
d
aplicando la fórmula iterativa
22
322
1
n
nn
nn
x
xx
xx
para xn =2 1666,1
2)2(2
3)2(22
2
2
1
nx
82. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 82
para xn = 1,166 006,1
2)166,1(2
3)166,1(2166,1
1666,1
2
1
nx
para xn= 1,006 0000,1
2)006,1(2
3)006,1(2006,1
006,1
2
1
nx
para xn= 1,0000 000,1
2)000,1(2
3)000,1(2000,1
000,1
2
1
nx
Comprobando el valor de la raiz obtenida x=1, sustituyendo en la ecuación:
0322
xx
03121 22
PROBLEMAS PROPUESTOS
Encontrar las raíces de los siguientes polinomios
035.845.2
054
01669
034
02754368
08126
234
23
23
2
23
23
xxxx
xxx
xxx
xx
xxx
xxx
83. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 83
V ECUACIONES DIFERENCIALES
METODO DE RUNGE KUTTA
Sea la ecuación diferencial ),( yxf
dx
dy
Siendo su condición inicial 00 )( yxy
Este método consiste en calcular los siguientes parámetros:
3,.4
2
2
1
,
2
1
.3
1
2
1
,
2
1
.2
,.1
00
00
00
00
kyhxfhk
kyhxfhk
kyhxfhk
yxfhk
Sustituyéndose en la ecuación:
432221
6
1
0 kkkkyhxy o
Ejemplo:
Resolver la siguiente ecuación diferencial:
La condición inicial es para x= 0 ; y =1
Calcular para un valor h = 0,1
Plantear las ecuaciones de los parámetros ki
2
.1
2
1
yx
dx
dy
0612,0311,001
2
1
1.04
0554,0
2
2
1
2
1.0
01
2
1
1.03
0551,0
2
1
1
2
1.0
01
2
1
1.02
05,0101
2
1
1.01
2
2
2
2
kk
k
k
k
k
k
84. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 84
Determinar el valor y(xo+h)
Aplicando la ecuación
0554,10612,00554,020551,0205,0
6
1
1)1,0( y
Calcular para el siguiente valor: x =0,1 ; yo =1,0554 ; h =0,1
Determinar el valor y(xo+h) = y(0,1+0,1) = y(0,2)
Plantear las ecuaciones de los parámetros ki
Determinar el valor y(xo+h)
Aplicando la ecuación
1236,107575,006822,0206782,020612,0
6
1
054,1)1,0( y
432221
6
1
0 kkkkyhxy o
432221
6
1
0 kkkkyhxy o
07575,030554,11,01,01
2
1
1.04
06822,0
2
2
0554,1
2
1.0
1,01
2
1
1.03
06782,0
2
1
0554,1
2
1.0
1,01
2
1
1.02
06126,00554,11,01
2
1
1.01
2
2
2
2
kk
k
k
k
k
k
85. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 85
MÉTODO DE RUNGE - KUTTA
En la sección anterior se estableció que el método de Euler para resolver la ecuación
diferencial de primer orden
Y' = f(X, Y) (7)
con la condición inicial
Y(X0) = Y0 (8)
consiste en aplicar repetidamente la fórmula de recurrencia
Yn+1 = Yn + h f(Xn, Yn) donde n = 1, 2, 3, ... (9)
para determinar la solución de la ecuación diferencial en
X = X1, X2, X3, ...
Sustituyendo la función f(X,Y) dada en (7), en (9), se tiene que
Yn+1 = Yn + h Y'n (10)
expresión que indica que el método de Euler consiste gráficamente, en ir de un valor Yn
conocido de la solución de la ecuación diferencial (7) en un punto, al siguiente por
medio de la tangente T1 a la curva integral Y = Y(X) en el mismo punto de la solución
conocida, como se muestra en la siguiente figura.
86. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 86
De este planteamiento gráfico puede verse que una mejor aproximación a la solución de
la ecuación diferencial se obtendría si en vez de ir por la tangente T1 para determinar la
solución en el siguiente Punto Pivote, se utiliza una secante con pendiente igual al
promedio de pendientes de la curva integral en los puntos coordenados (Xn, Yn), (Xn+1,
Yn+1) en donde Xn+1 y Yn+1 pueden estimarse con el procedimiento normal de Euler,
como se muestra en la siguiente gráfica:
Con lo anterior se obtendría un método mejorado de Euler con error del orden de
definido por la expresión
87. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 87
(11)
en donde f(Xn+1, Yn+1) es el valor de la función f(X, Y) para:
X = Xn+1
Y = Yn + h f(Xn, Yn)
Observando las expresiones para resolver la ecuación diferencial, puede decirse que
ambas consisten en aplicar la fórmula de recurrencia
(12)
en donde
(13)
en el método de Euler y
(14)
en lo que
Y' = f(X, Y) (15)
en el método de Euler Mejorado.
Como se ve, estos métodos tienen los siguientes puntos en común:
1. Son métodos de un paso; para determinar Yn+1 se necesita conocer únicamente los
valores de Xn y Yn del punto anterior.
2. No requieren evaluar ninguna derivada, sino únicamente valores de la función f(X, Y).
Estas características dan origen a una gran variedad de métodos conocidos como de
Runge-Kutta. La diferencia entre ellos cosiste en la forma como se define la función
que aparece en la expresión (12).
La ventaja de los métodos de Runge-Kutta con respecto al uso de la serie de Taylor, que
es también un método de un paso, está expresado en el punto (2) anterior; es decir, los
métodos de Runge-Kutta requieren sólo de la función f(X, Y) y de ninguna derivada,
mientras que la serie de Taylor sí requiere de la evaluación de derivadas. Esto hace que,
en la práctica, la aplicación de los métodos de Runge-Kutta sean más simples que el uso
de la serie de Taylor.
88. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 88
Un método de Runge-Kutta para resolver ecuaciones diferenciales ordinarias de primer
orden con error del orden de , de uso tan frecuente que en la literatura sobre
métodos numéricos se le llama simplemente el Método de Runge-Kutta, se dará a
conocer sin demostrar y consiste en aplicar la ecuación de recurrencia (12) en donde la
función está dada por la expresión:
(16)
en el cual
(17)
La ecuación (16) se obtiene haciendo un promedio de las cuatro pendientes, k1, k2, k3 y
k4 a la curva integral, en forma semejante a como se procedió con las pendientes de las
tangentes T1 y T2 que dieron lugar a (11)
EJEMPLO
Resolver
aplicando el método de Runge-Kutta.
SOLUCIÓN
De la condición inicial del problema se tiene que X = 0, y Y = 1; además, h = 0.1.
Sustituyendo estos valores en (17) se obtiene:
89. Mg Víctor Manuel Terry Calderón Página 89
Llevando estos valores a (16) y el resultante a (12) se obtiene que para X = 0.1 la
solución del problema es
Los valores de las ki para este punto obtenido de la solución, son:
luego
Continuando de la misma forma se obtiene la solución que se muestra en la siguiente
tabla:
X Y k1 k2 k3 k4
0.0 1.0000 0.5000 0.5516 0.5544 0.6127
0.1 1.0554 0.6126 0.6782 0.6823 0.7575
0.2 1.1236 0.7575 0.8431 0.8494 0.9494
0.3 1.2085 0.9492 1.0647 1.0745 1.2121
0.4 1.3158 1.2119 1.3735 1.3896 1.5872
0.5 1.4545 1.5868 1.8234 1.8517 2.1509
http://luda.azc.uam.mx/curso2/tema7/eqdif02.html#euler