El documento resume los mecanismos de defensa inmune en peces y crustáceos. Describe los órganos linfoides como el riñón cefálico y el bazo, y explica los mecanismos de defensa inespecíficos como las proteínas aglutinantes y el sistema del complemento, así como los mecanismos específicos mediados por células como linfocitos y la inmunidad humoral representada por anticuerpos o inmunoglobulinas. Finalmente, detalla los procesos de cooperación entre células T y B que