Este documento resume los fundamentos del turismo rural mundial. Explica que el desarrollo rural depende de factores como la tecnología, la industrialización y el turismo. También describe la importancia de la pluriactividad, multifuncionalidad y el manejo del medio ambiente para el éxito del turismo rural. Además, define la nueva ruralidad por su diversidad de economías y empleos no agrícolas, y explica que el turismo incluye viajes y estancias fuera del entorno habitual por ocio o negocios.