Se aborda la gestión de la calidad como parte de la asignatura "Gestión de proyectos de calidad y productividad regional" de las carreras técnicas en Administración de Negocios y en Informática

1. 2. PRODUCTIVIDAD
GESTIÓN DE LA CALIDAD
PROFRA. ROSALÍA CUENCA GARCIDUEÑAS

2. • 2.1. CONCEPTOS GENERALES
• 2.1.1. Definición de productividad
• 2.1.2. Elementos
• 2.1.3. Impacto de la productividad en
las comunidades
• 2.2. INDICADORES DE
PRODUCTIVIDAD
• 2.2.1 Métodos de medición
• 2.2.2 Factores internos y externos
• 2.2.3 Relación de la productividad y
la calidad

3. 2.1.1. DEFINICIÓN GENERAL DE
PRODUCTIVIDAD
• Relación entre la producción obtenida por un
sistema de producción o servicios y los
recursos –trabajo, tiempo, capital, tierra,
materiales, energía, información- utilizados
para obtenerla.
PRODUCTO
INSUMO
PRODUCTIVIDAD=

4. 2.1.2. ELEMENTOS
En general, la productividad podría considerarse
como una medida global de la forma en que las
organizaciones satisfacen los siguientes
elementos:
• Objetivos
• Eficiencia
• Eficacia
• Comparabilidad

5. 2.1.2. ELEMENTOS
Objetivos
• La medida en que se alcanzan
Eficiencia
• Grado de eficacia con que se utilizan los recursos
para crear un producto útil
Eficacia
• Resultado logrado en comparación con el
resultado posible
Comparabilidad
• Forma de registro del desempeño de la
productividad a lo largo del tiempo

6. 2.1.3. IMPACTO DE LA PRODUCTIVIDAD
EN LAS COMUNIDADES
El mejoramiento de la productividad produce:
• Aumentos directos de los niveles de vida
• El ingreso regional aumenta y conlleva a un aumento
en el ingreso nacional
• Rápido crecimiento económico
• Mejoras de la balanza de pagos de la nación
• Control de la inflación
• Aumenta el volumen y la calidad de actividades
recreativas
• Aumenta el grado de competitividad de los productos
–a nivel regional, nacional e internacional-

7. 2.1.3. IMPACTO DE LA PRODUCTIVIDAD
EN LAS COMUNIDADES
La reducción de la productividad produce:
• Pérdidas en ventas ya que se buscan mejores
precios. Las empresas suelen conservar los
precios mediante la disminución de los salarios.
• Devaluación de la moneda, pero se reduce el
ingreso real de un país ya que los bienes
importados son más caros, lo que se refkeja en
inflación
• Escasa tasa de crecimiento
• Desempleo
• Pobreza

8. 2.2.1 Métodos de medición
• El análisis de la productividad es importante para
el mejoramiento de la productividad. Sirve para
tomar decisiones en todos los niveles
económicos.
• Los índices de productividad se utilizan para
detectar áreas problema y evaluar el impacto de
los programas nacionales de desarrollo.
• Ayuda a establecer metas realistas
• Son útiles para comparar países y empresas y
detectar los factores que explican el crecimiento
económico.

9. 2.2.1 Métodos de medición
a) Método para evaluar la productividad total
b) Método basado en el tiempo de trabajo
c) Método financiero
d) Productividad del trabajo

10. a) Método para evaluar la
productividad total
PRODUCTO TOTAL
INSUMO TOTAL
PRODUCTIVIDAD
TOTAL
=
Ot
T + C + M + Q
Pt=

11. a) Método para evaluar la
productividad total
• Pt = productividad total
• Ot = output (producto) total
• T = factor trabajo (mano de obra)
• C = factor capital
• M = factor materias primas y piezas compradas
• Q = insumo de otros bienes y servicios varios
Ot
T + C + M + Q
Pt=

12. Ejercicios
Ot
T + C + M + Q
Pt=
Memogiga, es una empresa dedicada a la producción de
dispositivos externos de almacenamiento. En el primer trimestre del
año 2008 obtuvo una producción de 50,000 unidades terminadas
siendo el valor de la misma de 900, 000 E. Para esta producción se ha
empleado: 150,000 E de materiales diversos, 200,000 en mano de
obra y 100,000 en energía. En el segundo trimestre obtiene la misma
producción de dispositivos, empleando igual cantidad de materiales
y mano de obra, pero con una energía de 130,000 E. se pide:
a) Productividad del primer trimestre
b) la productividad del segundo trimestre
c) el trimestre con mayor productividad

13. Ejercicios
Ot
T + C + M + Q
Pt=
ALEMANIA Empresa A Empresa B Empresa C
output 987 1766 3800
factor trabajo 570 950 1884
factor capital 106 460 322
factor materias primas y piezas
compradas
130 133 554
insumo de otros bienes y servicios
varios
140 95 800
Datos proporcionados en miles de marcos alemanes

14. b) Método basado en el tiempo de
trabajo
VALOR AÑADIDO AL AÑO
TOTAL DE EMPLEADOS
PRODUCTO NETO
POR EMPLEADO
=
VA
Ty
=
Ve - X
Ty
=
PRODUCTO NETO
POR EMPLEADO
PRODUCTO NETO
POR EMPLEADO

15. b) Método basado en el tiempo de
trabajo
• VA = valor añadido al año
• Ve = ventas totales
• X = gastos externos
• Ty = número total de empleados
Ve - X
Ty
=
PRODUCTO NETO
POR EMPLEADO

16. Ejercicio
• Elvira y Mariel hacen tartas de manzana que
venden a supermercados. Ellas y sus tres
empleados invierten 5 horas diarias para producir
150 tartas de lunes a viernes. En total gastan $20
por producir cada tarta –incluyendo gastos en
materia prima, producción, empleados y
distribución- y cada una la venden a $40.
• ¿Cuál es el producto neto por empleado al año?

17. c) Método financiero
VALOR AÑADIDO
COSTOS DE CONVERSIÓN
PRODUCTIVIDAD
TOTAL
=
Ventas – (Mp + Co + S + D)
T + Re + Mp + Co + S + D + Ve
= PRODUCTIVIDAD
TOTAL

18. c) Método financiero
• Mp = materias primas
consumidas
• Co = productos
manufacturados
comprados
• S = servicios prestados a la
empresa
• D = Depreciación
Ventas – (Mp + Co + S + D)
T + Re + Mp + Co + S + D + Ve
= PRODUCTIVIDAD
TOTAL
• T = costos de personal
• Re = remuneraciones
• Ve = costos de venta,
administración y
distribución
• B = beneficios

19. Ejercicios
REINO UNIDO Empresa E Empresa F Empresa G
Output o ventas 277 600 866
Mp=Materias primas 44 85 181
Co=Productos manufacturados 22 44 90
S=servicios prestados a la empresa 17 17 18.70
D=depreciación 5 24 26
T=Costos del personal 133 255 415
Re=remuneraciones 35 35 35
Ve=costos de venta, distribución y
administración
10 20 45
B=beneficios 43 116 164
Datos proporcionados en miles de libras
Ventas – (Mp + Co + S + D)
T + Re + Mp + Co + S + D + Ve
= PRODUCTIVIDAD
TOTAL

20. d) Productividad del trabajo
PNB
POBLACIÓN
ECONÓMICAMENTE
ACTIVA
PRODUCTIVIDAD
NACIONAL
=

21. Ejercicios
• Países por PNB, en miles de
millones de dólares (Año
2001, Fuente: OCDE1).
• Estados Unidos: 10,019.7
• Japón: 4,141.4
• Alemania: 1,853.4
• Reino Unido: 1,421.9
• Francia: 1,309.8
• Italia: 1,088.8
• Canadá: 694.5
• México: 617
• Población económicamente
activa:
• Estados Unidos:
154,500,000
• Japón: 65,930,000
• Alemania: 43,510,000
• Reino Unido: 31,250,000
• Francia: 27,990,000
• Italia: 24,950,000
• Canadá: 18,400,000
• México: 46,100,000

22. 2.2.2 Factores internos y externos
• El mejoramiento de la productividad no
consiste únicamente en hacer las cosas mejor:
es más importante hacer mejor las cosas
correctas o factores, como los llamaremos de
aquí en adelante.
• El mejoramiento de la productividad depende
de la medida en que se puedan identificar y
utilizar los factores principales del sistema de
producción social.

23. 2.2.2 Factores internos y externos
Existen dos categorías principales de factores de
productividad:
• Externos: son los que quedan fuera del control
de una empresa.
• Internos: son lo que están sujetos al control de
una empresa.

24. FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
Factores internos Factores externos
Factores
duros
Factores
blandos
Ajustes
estructurales
Recursos
naturales
Administración
pública e
infraestructura
*Producto
*Planta y
equipo
*Tecnología
*Materiales
y energía
*Personas
*Organización
y sistemas
*Métodos de
trabajo
*Estilos de
dirección
*Económicos
*Demográficos
y sociales
*Mano de
obra
*Tierra
*Energía
*Materias
primas
*Mecanismos
institucionales
*Políticas y
estrategia
*Infraestructura
*Empresas
públicas

25. FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
Factores internos Factores externos
No fácilmente cambiables Fácilmente cambiables
Producto
Planta y
equipo
Tecnología
Materiales y
energía
Personas
Organización
y sistemas
Métodos de
trabajo
Estilos de
direcciónDinero
que el
cliente
está
dispuesto
a pagar
por un
producto
de una
calidad
determin
ada
Uso,
antigüedad,
modernización,
costo,
inversión,
mantenimiento
, expansión,
control de
inventarios
Rendimiento
del material,
uso y control
de deshechos
y sobras,
esfuerzo por
reducir uso,
materias
primas e
indirectos
Automa-
tización y
redu-
cción de
tiempo
ocioso
Factores duros Factores blandos
Dedica-
ción,
eficacia,
motiva-
ción,
rendi-
miento.
Dinamismo,
orientación
hacia
objetivos,
objeto de
manteni-
miento,
reparación y
reorganiza-
ción
Influyen en
el diseño
organizativo,
políticas de
personal,
descripción
de puesto de
trabajo,
presupuesto,
etc.
Elimina-
ción de
trabajo
innece-
sario y
análisis
sietemá-
tico de
los
métodos
actuales.

26. FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
Factores internos Factores externos
Suceden en la sociedad
Económicos
Demográficos
y sociales
Tierra
Mano de
obra Energía
Materias
primas
Políticas y
estrategia
Mecanismos
institucionales
Empleo,
sectores,
capital,
investiga-
ción,
tecnolo-
gía,
competi-
tividad
Cambios
en la
fuerza del
trabajo,
educación,
valores,
actitudes y
tradiciones
Capacidad
técnica,
educación,
formación
profesio-
nal,
inversión
en la
instru-
cción
Adminis-
tración,
explota-
ción y
política
nacional
Ajustes
estructurales
Administración pública e
infraestructura
Influye
en el
capital y
el trabajo
La sobreexplota-
ción hace que
baje la produc-
tividad pues hay
que invertir más
Recursos
naturales
Infraestructura
Empresas
públicas

27. 2.2.3 Relación de la productividad y la
calidad
• Generalmente un producto de calidad significa
lo mejor: usualmente el modelo más costoso
en un grupo de productos o servicios. Pero
esta definición no es suficiente.
• La calidad es el grado en el cual un producto o
servicio se ajusta a un conjunto de
características que determinan su valor en el
mercado y su rendimiento en función del cual
ha sido diseñado.

28. 2.2.3 Relación de la productividad y la
calidad
• Para determinar la relación entre
productividad y calidad se utiliza la siguiente
fórmula:
Número de ítems no rechazados
Número Costo de Número Costo de
Total de X procesa- + de X procesa-
Ítems miento ítems miento de
por ítem erróneos rechazo
(error) por
ítem
RAZÓN CALIDAD
PRODUCTIVIDAD
=

29. Ejemplo 1
• Considérese un caso simple de 100 ítems
producidos en un determinado lapso de
tiempo, 90 de los cuales son buenos y 10
rechazados. Los costos de procesamiento son
$100/1000 ítems y los costos de corrección
de error (rechazo) son de $1000/1000 ítems.
• ¿Cuál es la RCP?

30. Número de ítems no rechazados
Número Costo de Número Costo de
Total de X procesa- + de X procesa-
Ítems miento ítems miento de
por ítem erróneos rechazo
(error) por
ítem
RAZÓN CALIDAD
PRODUCTIVIDAD
=
90
100 X $0.10 + 10 X $1
RCP=
90
20
= 4.5
UNIDADES
POR
DÓLAR

31. Ejemplo 2
• El banco X tiene el interés de saber cuál es la
razón entre calidad y productividad en sus
operaciones de caja. Los datos
proporcionados son los siguientes: errores
informados por los clientes: 312; número total
de pagos procesados: 605 721; costo
promedio de transacción: $0.15; costo para
procesar errores: $0.451
• ¿Cuál es la RCP?

32. Ejemplo 3
• El banco X tiene el interés de saber cuál es la
razón entre calidad y productividad en sus
operaciones de caja. Los datos
proporcionados son los siguientes: errores
informados por los clientes: 312; número total
de pagos procesados: 605 721; costo
promedio de transacción: $0.15; costo para
procesar errores: $0.451
• ¿Cuál es la RCP?

33. USO DE LA RCP
• Se realiza un seguimiento mes a mes a lo largo
de un año para determinar si esta aumenta o
disminuye y qué relación guarda con l os
recursos empleados.
• Puede encontrarse que la RCP aumenta
aunque se presenten los mismos casos de
errores y se debe analizar el por qué –quizá
menos empleados se involucran, lo que
aumenta la RCP-.

34. BIBLIOGRAFÍA
• Prokopenko, Joseph. La gestión de la
productividad. Limusa, grupo Noriega
Editores. México, 1989, 317 pp.
• Adam, Everett. et al. Productividad y calidad.
Su medición como base del mejoramiento.
Trillas. México, 4ª reimpresión 2001, 210 pp.