Este documento describe las vitaminas, incluyendo su estructura, funciones y clasificación. Explica que las vitaminas son sustancias orgánicas complejas presentes en los alimentos que son necesarias para el crecimiento, mantenimiento y metabolismo. Clasifica las vitaminas en liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (complejo B, B10, B12, H, C) y describe brevemente las funciones y deficiencias de cada una. Finalmente, ofrece algunas precauciones de enfermería relacionadas con el conocimiento y

1. UNIVERSIDAD TECNICA DE
MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS
QUIMICAS Y LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERIA
PRIMER SEMESTRE
NOMBRE: ELENA RODRIGUEZ
TEMA: VITAMINAS

2. VITAMINAS
• SON SUSTANCIAS ORGÁNICAS DE
ESTRUCTURAS COMPLEJAS, ESTÁN
PRESENTES EN LOS ALIMENTOS.

3. VITAMINAS
• FUNCIONES DE LAS VITAMINAS
• Son necesarias para el crecimiento,
mantenimiento y metabolismo
• Facilitando la absorción del calcio en la
deposición mineral de los huesos

4. CLASIFICACIÓN
• VITAMINAS LIPOSOLUBLES
SON AQUELLAS QUE SE PUEDEN DISOLVER EN GRASAS Y
ACEITES
• NOMBRE QUÍMICO
• A RETINOL
• D2 ERGO CALCIFEROL
• D3 COLE CALCIFEROL
• E TOCOFEROL
• K FILOQUINONA

5. A RETINOL
• (Piel, enf. Infecciosas)
• Deficiencias: ceguera, sequedad de la mucosa

6. E TOCOFEROL
• Antioxidante, func. (org sexuales)
• Deficiencia: Fertilidad, anemia

7. D ERGO CALCIFEROL
• Asimila (N y C)
• Almacena en el hígado riñón y pulmón
• Deficiencia: mal formaciones óseas, el raquitismo

8. K FILOQUINONA
• Formacion (globulos sanguineos)
• Deficiencia: lesion cerebral, hemorragias

9. VITAMINAS HIDROSOLUBLES
• SON AQUELLAS QUE SE DISUELVEN EN AGUA
• NOMBRE QUÍMICO
• COMPLEJO B
• B10 FOLACINA
• B12 CIANOCOBALAMINA
• H BIOTINA
• C ACIDO ASCÓRBICO

10. COMPLEJO B
• Metabolismo (carbohidratos), S.N y S.R
• Deficiencia: Beri Beri, calambres.

11. B10 FOLACINA
• Inactivación Resp. Inmunitaria
• Malformación del embrión, anemia.

12. B12 CIANOCOBALAMINA
• Funcion, crecimiento, reprod. Celular.
• Deficiencia: crecimiento y apetito.

13. H BIOTINA
• Metaboliza las grasas.
• Deficiencias: ninguna.

14. C ACIDO ASCÓRBICO
• Cicatrización (heridas, huesos, dientes)
• Deficiencia: los resfriados.

15. PRECAUCIONES DE ENFERMERIA
• ADQUIRIR CONOCIMIENTO ACERCA DE LAS VITAMINAS Y
COMPLEMENTOS MINERALES
•
• MANEJAR LA ADMINISTRACIÓN DE LAS VITAMINAS Y
COMPLEMENTOS MINERALES
•
• SER CONSCIENTE DE LOS EFECTOS COLATERALES QUE
PUEDEN OCASIONAR REACCIONES ADVERSAS AL
MEDICAMENTO
• ADMINISTRAR LA DOSIS ADECUADA QUE SEA BAJO
PRESCRIPCIÓN