Carbohidratos

1. CARBOHIDRAT
OS EQUIPO 4
Pérez Madrid Arli Jacqueline
Rafael Rafael Karla
Rosas Rosas Leilany Amacalli
Reyes Ramirez Arturo De Jesús
Vite Serrano Juan Jesús

2. ¿QUÉ ES UN CARBOHIDRATO?
-Son biomoleculas formadas por
carbono, oxigeno y hidrogeno.
• También se les conoce como hidratos de
carbono ó glúcidos sacáridos
• Sirven como fuente primaria de energía para
los seres vivos, sirven para formar
estructuras celulares.
• Es un macronutriente.

3. CARACTERISTICAS
Son moléculas orgánicas, esenciales para la vida.
Son solubles en agua
Almacenan energía
Las plantas son las principales portadoras de hidratos de carbono, esto se debe a que estas poseen
clorofila, un pigmento responsable de captar la luz solar y a partir de ahí elaborar glucosa.

4. CLASIFICACION
Fructosa.
Monosacáridos
Son los más simples, ya que están
formados por una sola molécula.
Oligosacáridos
La estructura de estos
carbohidratos es variable y
pueden estar formados por entre
tres y nueve moléculas de
monosacáridos, unidas por
enlaces.
Glucoproteinas.
LACTOSA.
Disacáridos
Constituye la principal forma de transporte de los
glúcidos en las plantas y organismos vegetales,
la lactosa o azúcar de la leche, la maltosa y
la celobiosa.
Polisacáridos
Son cadenas de más de diez
monosacáridos cuya función en el
organismo se relaciona
normalmente con labores de
estructura o de almacenamiento.

5. TIPOS
• Disacáridos: Sacarosa, lactosa
• Monosacáridos: (grasas simples) glucosa, fructuosa, galactosa y
ribosa
• Oligosacáridos: Se establece en grupos de alcohol
• Polisacáridos: Almidón, glucógeno, celulosa

6. FUNCION
Es la aportación de energía necesaria
para llevar acabo nuestro dia a dia.
Son energéticas pues funcionan como
reserva energetica
Ahorran proteínas hacen que estas
sean usadas en otras funciones
Forman parte de tejidos importantes
Previene cuerpo cetonicos
Reguladora del transito intestinal

7. FUNCION II
Disminuye el estreñimiento hablando de las heces y aumentando su
volumen.
Aumenta la sensación de ansiedad
Ralentiza el vaciado del estomago
 Disminuye

8. ¿QUÉ ALIMENTOS TIENEN LOS
CARBOHIDRATOS?
• ARROZ
• CEREAL
• FRUTA
• PATATAS
• VERDURAS
• PRODUCTOS LACTEOS
• PASTAS
• LEJUMBRES
• HARINA
• FRUTAS SECAS

9. •Moleculas.

10. CONSEJOS SOBRE COMO USAR
CARBOHIDRATOS
El 55-60% de la energía diaria que necesitamos debe
provenir de los carbohidratos, los cuales pueden ser
obtenidos de los alimentos ricos en almidón, las reservas de
cuerpo o las pastas.
Las personas que tienen diabetes a menudo deben
llevar una cuenta de la cantidad de carbohidratos
que consumen.